Entrega 3 Inventarios.docx

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GESTIÓN DE INVENTARIOS Y ALMACENAMIENTO PROYECTO GRUPAL SEMANA 3: ENTREGA FINAL

TUTOR: ING. OSCAR JAVIER PARRA ORTEGA

TECNOLOGÍA EN GESTIÓN LOGÍSTICA 2018

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Contenido 1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................... 3

2.

1.1.

OBJETIVO PRINCIPAL................................................................................................ 3

1.2.

OBJETIVOS SECUNDARIOS ....................................................................................... 4

MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS............................................................. 5 2.1.

METODOLOGÍA ABC ................................................................................................. 5

3.

RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC.................................................................... 6

4.

MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA ................................ 6 4.1.

MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A ................................. 8

4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA B . Error! Bookmark not defined. 4.3. 5.

MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA C ................................. 9

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ........................................................................ 13

Mencione las conclusiones y recomendaciones relacionadas con la aplicación de la metodología ABC y con la selección de modelos de inventarios. .......... Error! Bookmark not defined. 5.1.

CONCLUSIONES ...................................................................................................... 13

5.2.

RECOMENDACIONES .............................................................................................. 13

BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 15 ANEXOS ................................................................................................................................. 16

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1. INTRODUCCIÓN

La presente investigación se lleva a cabo de un plan de trabajo el cual nos proporcionó la información para su desarrollo. Tiene por objetivo tratar aspectos importantes para un buen control de información a la hora de realizar un inventario En la actualidad un numero creciente de empresas utilizan una administración efectiva de los inventarios para llevar un control optimo en el almacenamiento de los productos que se despachan a los consumidores, aunque el orden en su inventario es esencial se presentan muchos errores a la hora de realizarlos en las diferentes categorías en el control de inventarios, la mayor problemática de las empresas es no tener el producto que es mas vendido, por esto se presentan algunas ideas de estrategias para la solución a dicho problema. En una empresa el objetivo de los inventarios es proveer los materiales necesarios en el momento indicado ya que el inventario registra el conjunto de todos los bienes propios disponibles para la venta a los clientes, hay objetivos en los inventarios destinados internamente al proceso productivo como materias primas, productos inacabados, materiales de embalaje o envasado y piezas de recambio para mantenimiento que se consuman en el ciclo de operaciones.

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OBJETIVO PRINCIPAL

Aprender cómo y en qué momento utilizar los diferentes tipos de inventarios para disminuir posibles riesgos que puedan afectar la producción en dicha labor, utilizar dicho conocimiento para aportar soluciones y un mejor control y calidad en el almacenamiento de dicho producto.

1.1. OBJETIVOS SECUNDARIOS      

Modelos de inventarios Estudio de clasificación ABC. Investigar la clasificación de inventarios Análisis sobre los costos de inventario. Clasificación de categorías de inventario. Investigación del sistema de control.

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2. MÉTODOS DE CLASIFICACIÓN DE INVENTARIOS 2.1. METODOLOGÍA ABC La clasificación ABC es una metodología de segmentación de productos de acuerdo con criterios preestablecidos (indicadores de importancia, tales como el costo unitario y el volumen anual demandado). El criterio en el cual se basan la mayoría de los expertos en la materia es el valor de los inventarios y los porcentajes de clasificación son relativamente arbitrarios. Se emplea la clasificación ABC, ya que nos permite distinguir con precisión el SKU de bajo costo y de alto costo frente a la demanda del mercado, optimizando recursos y permitiendo generar toma de decisiones más eficientes en el inventario generando un grado de intensidad de control a cada artículo y en los costos de almacenamiento, mantenimiento, vigilancia y contrarrestando perdidas que se pueden de una forma mejor.

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3. RESULTADOS DE LA CATEGORIZACIÓN ABC ENTREGA 2 4. MODELOS DE INVENTARIOS SUGERIDOS PARA CADA CATEGORÍA En términos generales un inventario es un conjunto de recursos útiles que se encuentran inactivos en algún momento. El objetivo de los problemas de inventario es minimizar los costos del sistema. En otro ámbito el análisis ABC se realiza con el fin de determinar la importancia de los distintos productos en función de su aporte a las ventas totales de la empresa y a los márgenes de beneficios generados. Es un método de categorización de inventario que consiste en la división de los artículos en tres categorías, A, B y C: -

CATEGORIA A son los más valiosos.

-

CATEGORIA B son los medios valiosos.

-

CATEGORIA C son los menos valiosos.

Se enfocan a partir del valor del producto, ya que con ello pueden establecer las dimensiones de los pedidos para los productos, periodos de tiempo en cada uno, entre otros. Esto conduce a lo que se conoce como modelos de inventario los cuales se destacan de la siguiente forma: Modelos de inventario Demanda independiente Y dependiente, Costos de almacenamiento, lanzamiento y preparación de modelos de inventario para la demanda independiente. El modelo de tamaño de lote económico (EOQ), Minimización de costos, Puntos de reordenamiento, Modelo de cantidad de pedido de producción, Modelo de descuento por

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cantidad.

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Sistemas de periodo fijo y Modelos probabilísticos con plazo de entrega

constante. Modelos determinísticos: se refiere a los datos que supone cada inventario para su pedido, estableciendo así factores como: demanda plazo de entrega, precios, costos de almacenamiento, periodos de los pedidos, y todo lo demás referente a las características de cada producto. Modelos de Revisión Continua (cantidad de pedido fijo), modelo clásico de la cantidad de pedido económico (EOQ), modelo de cantidad de pedido de producción, modelo de descuento por volumen y modelos de revisión periódica (periodo de pedido fijo). Modelos probabilísticos: se basa en los datos tales como la distribución de los productos en su entorno determinado, hace posibles ciertos hechos como variación en la demanda y el mercado, stock de seguridad, entre otros. La demanda es conocida y constante, el plazo de entregase conoce y es constante, la recepción del pedido es instantánea, los descuentos por cantidad no son posibles, los únicos costos variables son el costo de preparación de un pedido y el costo de almacenamiento, las existencias no se agotan (se evita el stockout). El modelo de inventarios es el más adecuado para llevar un control y registro en toda clase de productos.

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4.1. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA A Para la categoría A donde se encuentran los productos con mayor demanda anual, se debe aplicar un modelo de inventario de revisión continua , donde hay una relación directa entre el punto de pedido o de re-orden y la cantidad a ordenar. Consiste en pedir una cantidad Q cuando el nivel de inventario alcanza el punto de reorden. Donde el tiempo de entrega debe ser diferente a 0. Los supuestos son; el costo unitario es una constante independiente de Q, el costo de ordenar es por pedido, nunca hay una orden unitaria saliendo, el costo de operar el sistema es independiente de Q y de r y el punto de re-orden es positivo.

Las formulas en caso de venta pendiente: 

Costo promedio anual de ordenar: D promedio anual de demanda



Costo promedio anual de almacenamiento: U demanda esperada durante el tiempo de entrega



Costo promedio anual de escasez: Donde h(x) es la distribución marginal de la demanda durante el tiempo de entrega y H(x) es la acumulativa complementaria de h(x).



Costo promedio anual total es:

En caso de pérdida de venta: se tienen en cuenta tres supuestos del modelo; el costo unitario es una constante independiente de Q, nunca hay una orden unitaria saliendo y el costo de operar el sistema es independiente de Q y de r.

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Formulas:  Lo que cambia en la ecuación de costo total es el costo de escasez:



La ecuación de costo promedio anual total es:

4.2. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA B El modelo EOQ básico (Economic Order Quantity) es el más simple y fundamental de todos los modelos de inventarios.

Hipótesis del modelo

1. Todos los parámetros se conocen con certeza (modelo determinista) 2. La unidad de tiempo es el año, aunque el análisis es válido para cualquier otra unidad 3. El inventario es de un solo producto 4. La demanda es continua y contante en el tiempo 5. El nivel de inventarios se revisa de forma continua y en cualquier momento es posible realizar un pedido 6. No hay descuentos en el precio por el volumen de compra

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7. El tiempo de entrega (tiempo que transcurre desde la solicitud del pedido hasta que se recibe) es nulo; el pedido se recibe en el momento en el que se solicita 8. No se permite desabastecimiento (escasez) 9. El tamaño de cada pedido es constante 10. Todos los costes son constantes en el horizonte de planificación 11. Se considera un horizonte de planificación ilimitado y continuo

En principio se supone que la unidad de tiempo es el año, aunque el análisis es válido para cualquier otra unidad. Consideraremos la siguiente notación: 

D es la demanda anual



q es la cantidad de pedido



K es el costo fijo de hacer un pedido de cualquier tamaño



p es el costo unitario de compra



h es el costo de mantener una unidad del artículo en inventario durante un año

Planteamiento y formulación del modelo

El objetivo de este modelo es determinar la cantidad optima de pedido q* y el instante en que debe hacerse, es decir, cuanto pedir y cuando pedir. Puesto que, según la hipótesis 7, el reabastecimiento del inventario es instantáneo, se deduce que el pedido debe realizarse en cuanto el inventario se agote. Por consiguiente, el objetivo se reduce a determinar la cantidad económica de pedido q*.

Esta es la razón por la que a este

modelo se le denomina modelo de la cantidad económica de pedido. Los costos que intervienen en la gestión del inventario son:

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 El costo anual de hacer

pedidos. Es igual al costo fijo de pedido por el

número de pedidos al año,

o sea,

 El

costo

anual

de

compra

 El costo anual de mantenimiento. Para calcular este costo es necesario examinar el comportamiento del nivel de inventario, I(t), a lo largo del tiempo.

En este

modelo, el comportamiento del nivel de inventario se pude representar mediante la siguiente gráfica:

Se denomina ciclo de inventario al intervalo de tiempo que comienza con la llegada de un pedido y termina en el instante anterior al recibir el siguiente pedido.

Su

longitud es igual a años, y se representa por T. El costo de mantenimiento

de

cada ciclo de inventario se obtiene multiplicando el costo unitario anual de mantenimiento por el nivel medio de inventario en el ciclo, por la longitud de ciclo. Finalmente, el costo anual de mantenimiento será el costo de cada ciclo de inventario por el número de ciclos a lo largo del año. De esta forma, dicho costo viene dado por:

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El objetivo del modelo es minimizar la función de costo anual que viene dada por la suma del costo anual de hacer pedidos más el costo anual de mantenimiento más el costo anual de compra de los artículos. En definitiva, la función objetivo es:

Puesto que el costo anual de compra de artículos es independiente del tamaño de los pedidos, minimizar la función anterior equivale a minimizar los llamados costos de almacén, dador por

4.3. MODELOS DE INVENTARIOS A APLICAR EN LA CATEGORÍA C Por lo general esta categoría no necesita ningún modelo, aunque por la cantidad de productos relacionados en este análisis se podría realizar una revisión periódica muy general donde se revisen los niveles de inventarios y cuantas unidades faltarían para realizar un nuevo pedido.

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5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1. CONCLUSIONES 

Se logró identificar cada uno de los artículos como SKUs, según sus características.



Se clasificaron los artículos según su demanda anual, tomando el costo unitario por la cantidad de artículos vendidos en cada uno de los meses del año, finalmente se suman dichas demandas mensuales y se obtiene cuáles de ellos son los que generan mayor beneficio para la compañía.



Se realiza la clasificación ABC, según la demanda anual de cada producto ordenando de mayor a menor. Se hace el análisis del grupo A teniendo claro que son los productos de mayor demanda los cuales corresponden al 20% del total de artículos es decir al 80% de las ventas anuales. El grupo B corresponden aproximadamente un 45% del total de artículos y los del grupo C los que menos generan ganancias para la compañía a nivel de demanda anual.



Finalmente se identifica el tipo o modelo de revisión de inventarios según cada categoría. Donde los artículos del grupo A debe tener una revisión continua , debido a su papel dentro de las demandas anuales, al grupo B se le otorga una revisión periódica y al grupo C no se establece uno en especial ya que no lo requiere con tanto control como las otras categorias.

5.2. RECOMENDACIONES

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

Realizar la organización de los productos después de tener los cálculos en una tabla de Excel para evitar malos cálculos y garantizar facilidad y efectividad en la clasificación ABC.



Los productos A tienen que tener sistemas de control y manejo estricto y desarrollado ya que son los que generan mayor número de ganancias.



Poner condicionales en las bases de datos por su en algún momento algún artículo alcanza los rangos de clasificación de cada grupo, por ejemplo, un artículo que inicia haciendo parte del grupo B y que al año siguiente subió su demanda y debe pertenecer al grupo A.



Los productos B y C pueden tener sistemas menos avanzados pero el buen manejo de estos es fundamental para un buen stock, ya que al ser los que hay en mayor cantidad tiene que tener sistemas de control adecuados para así mejorar su desempeño comercial.



Un buen manejo del inventario de una compañía hace que las ganancias aumenten y optimice los procesos industriales y comerciales.

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BIBLIOGRAFÍA  

http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lii/peregrina_p_pm/capitulo1. pdf

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ANEXOS ANEXO 1. ARCHIVO EXCEL CON CÁLCULOS RELACIONADOS.