El Impacto Del Turismo Rural En Extremadura

EL IMPACTO DEL TURISMO RURAL EN EXTREMADURA: HERVÁS

David Conde Caballero

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

1. INTRODUCCIÓN. 2. OBJETIVO. 3. METODOLOGÍA. 4. RESEÑA GEOGRÁFICA , DEMOGRÁFICA E HISTÓRICA. 5. DATOS ESTADÍSTICOS. 6. FORMAS DE TURISMO EN LA ZONA . TIPOS DE TURISTAS. 7. OPINIÓN DE LOCALES Y TURISTAS . 8. IMPACTO ORIGINADO POR EL TURISMO IMPACTO ECONÓMICO IMPACTO FÍSICO IMPACTO SOCIO - CULTURAL ASPECTOS POSITIVOS ASPECTOS NEGATIVOS 9. CONCLUSIONES.

10. BIBLIOGRAFÍA. 11. ANEXOS.

David Conde Caballero

2

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

1. INTRODUCCIÓN En la última década la industria turística extremeña ha sufrido una revolución sin parangón en su historia de la mano del espectacular auge sufrido por el turismo rural . La combinación de sol y playa, que tan excelentes resultados ha ofrecido a España, se está agotando como fórmula turística. La costa sigue teniendo su atractivo, pero cada vez son más los que prefieren pasar sus vacaciones tierra adentro y en lugar del rumor del mar escuchar el sonido cautivador del campo. El Turismo Rural hace que el visitante se involucre en la vida de cada pueblo , conozca y disfrute cada una de sus singularidades recuperando el gusto por lo auténtico. Casas, posadas, masías, hoteles, apartamentos, cabañas, albergues, e incluso carros son lugares donde el viajero puede descansar al final de la jornada. El turismo rural tiene algo de moda, y mucho del deseo, casi necesidad, de los vecinos de las grandes ciudades por 'llenarse' de campo ; todo ello junto a la triple dimensión que nos postula Valene S . Smith de aumento de tiempo libre , aumento de los ingresos y locales positivos han propiciado el espectacular aumento del sector y sus consecuencias derivadas. En este marco es en el que Extremadura ha sabido , sin duda alguna , ofrecerse como el paraíso ecológico que en realidad es. Según datos de la Junta de Extremadura el crecimiento anual medio en esta actividad se sitúa en torno al 11% , pasando de un centenar de alojamientos a unos quinientos en la actualidad en tan solo cinco años. A este crecimiento en el número de infraestructuras, la Junta añade el avance en aspectos cualitativos como la diversificación, profesionalización, implantación de calidad y especialización de la oferta, «muy en consonancia con el auge del turismo de naturaleza en España y con los recursos privilegiados que ofrece nuestra región en este campo». No sólo estos aspectos deben ser considerados como únicos en el campo de la aportación realizada por el turismo rural , sino que a ello debemos añadir factores como el resurgimiento de actividades perdidas recuperadas para satisfacer las necesidades del viajero , dinamización de las zonas rurales con aumento de oportunidades laborales en los jóvenes de la región con el consiguiente descenso de la migración urbana , contacto con la naturaleza … Sin embargo , como todas las formas de turismo , el turismo rural muestra una cara más oscura , una serie de desventajas que en ocasiones son veladas por las autoridades en pos del progreso económico de la zona . Así , podemos citar la contaminación ambiental con la consiguiente afectación de flora y fauna del lugar , el cambio en los entornos naturales por construcciones que en ocasiones son cuando menos de dudoso buen gusto , la dependencia de la economía local de la siempre caprichosa industria turística o el abandono de otras actividades a favor el trabajo en el sector hostelero entre otras muchas. Son todos estos aspectos , tanto positivos como negativos los que pretendemos analizar con la realización de este trabajo antropológico de campo sobre la importancia del turismo rústico en nuestra región y sus consecuencias derivadas.

David Conde Caballero

3

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

2. OBJETIVO Como ya ha quedado recalcado en la introducción anterior , el aumento brusco del turismo en la región trae parejo una serie de consecuencias. Son indudables los efectos beneficiosos que éstos comportan para la localidad en la que los establecimientos se encuentran ubicados ; pero sin embargo, también existen aspectos negativos que en ocasiones no son tenidos en cuenta como escudo protector ante el desarrollo económico que representan estas formas empresariales . Pocas veces , por no decir ninguna , nos hemos parado a preguntar si los cambios que los visitantes originan en los estilos de vida de los locales resultan aceptables en pos del beneficio económico . Alguna vez , aunque generalmente pasado por alto , nos hemos planteado si el daño que sufre el entorno geográfico es asumible como consecuencia de una economía aumentada o si el cambio psíquico que los locales sufren al tenerse que abrir a los nuevos visitantes es realmente deseado por ellos. El estudio de todos estos aspectos tanto positivos como negativos constituyen el eje central de este trabajo . Si parafrasearamos a Cohen , estaríamos ante un estudio de las consecuencias o impacto del turismo en la región . Para ello , ante la dificultad que supondría un estudio global en Extremadura , hemos decidido tomar como muestra la población de Hervás . Situada en el norte de la provincia de Cáceres , en pleno valle del Ambroz , esta población se ha constituido como una de las de mayor crecimiento en cuanto al aumento de la industria turística en la última década se refiere y ejemplo claro de este tipo de actividad en nuestra Comunidad. Es por ello , ante la importancia de dicha localidad en el campo de estudio por lo que hemos decidido tomar como botón de muestra para posteriormente extrapolarla , con el margen de error que ello supone , al resto del territorio extremeño . El conocimiento de las ventajas y desventajas que esta forma de desarrollo económico ha generado en la localidad cacereña , nos permitirá , con las debidas reservas , el conocimiento de las ventajas y desventajas del turismo rural en Extremadura .Es por tanto por ello por lo que si bien realizaremos un estudio en el que tengamos en cuenta los turistas y el entorno geográfico , nos mostramos especialmente interesados por el elemento estático ,como es la estructura empresarial de acogida y por el elemento consecuencial , e decir , los impactos y cambios producidos en los locales

David Conde Caballero

4

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

3. METODOLOGÍA El estudio de los factores anteriormente expresados exige desde nuestro punto de vista la realización de un estudio antropológico de campo , un estudio sobre el terreno que nos permita tomar contacto con la realidad que se vive y con las consecuencias derivadas. Cuando hablamos de las ventajas y desventajas originadas debemos hacer una triple diferenciación respecto de quienes disfrutan / sufren dichas consecuencias: -

Ventajas y desventajas para los turistas Ventajas y desventajas para los locales Ventajas y desventajas sobre el entorno o sistema que les da cobertura

El conocimiento de esta triple dimensión no deja lugar más que al estudio sobre el terreno , al contacto directo con turistas y locales y a al conocimiento del entorno natural sobre el que se asientan . Es por ello que nos decidimos por un trabajo sobre el objeto de estudio de dos días de duración ( suficientes al menos para pulsar superficialmente el objeto de estudio ) que nos permitirá la realización de un trabajo desde las perspectivas Etic / Emic. Es decir , tanto en el contacto directo con los locales como el trabajo de recopilación de datos bibliográficos desde nuestro lugar de trabajo . Podríamos , así pues , desmenuzar la metodología utilizada siguiendo el esquema que se muestra a continuación :

1. SELECCIÓN DE LA UNIDAD DE ESTUDIO Como ya hemos comentado nos decantamos por la selección de la población de Hervás ,por considerarla suficientemente representativa respecto de la industria turística rural en Extremadura. 2. RECOPILACIÓN INFORMACIÓN SOBRE OBJETO DE ESTUDIO Una vez decidido el objeto de estudio , realizamos un amplio barrido bibliográfico con el objetivo de dotarnos de una base documental suficientemente amplia anterior al trabajo a realizar sobre el terreno . El conocimiento exhaustivo de la situación del objeto de estudio de forma previa es , desde nuestra perspectiva , esencial para posteriormente aprovechar todos los datos que nos proporcionará el trabajo etnográfico. La obtención de documentación tuvo dos vías fundamentales .De un lado la búsqueda de literatura bibliográfica, fundamental cuando pretendemos el objetivo de lograr una perspectiva del marco históricogeográfico-social del pueblo de Hervás . De otro lado una búsqueda a través de Internet con dos puntos fundamentales: David Conde Caballero

5

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

-

Búsqueda de información en la línea anteriormente comentada.

-

Solicitud de información , fundamentalmente de carácter estadístico, sobre el turismo en la zona . Para la obtención de estos datos se consultaron páginas web como la del Instituto Nacional de Estadística , Portal de estadística de la Junta de Extremadura y Página Oficial de la Consejería de Turismo de la Junta de Extremadura. Del mismo modo se mandaron Emails solicitando información a varias asociaciones de las cuales obtuvimos respuestas con información de :

- Oficina de turismo de Hervás : oficina. [email protected] - Desarrollo Integral del Valle del Ambroz ( D.I.V.A ):[email protected] - Asociación para el desarrollo turístico “ Valle del Ambroz “ ( ATUVA ) :[email protected] Así mismo obtuvimos información directa de la Consejería de Economía y Trabajo de la Junta de Extremadura , en su sección de Inspección Provincial de Turismo sita en la Calle Gómez Becerra de Cáceres. Su información resultó de especial utilidad puesto que este organismo es el dedicado al registro de las instalaciones en materia de turismo en la región , y por lo tanto el más indicado para mostrarnos aquellos establecimientos registrados legalmente y sus respectivas fechas de implantación . La obtención de todos estos datos nos propició la base documental necesaria para proceder con la parte fundamental del trabajo . El trabajo sobre el terreno fundamentado en una base sólida.

David Conde Caballero

6

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

3. REALIZACIÓN DE TRABAJO DE CAMPO Para la realización del trabajo de campo elegí un fin de semana del mes de abril del presente con el objetivo de poder trabajar sobre el terreno . No se pretendía un fin de semana de especial confluencia de turistas , puesto que el objetivo era el trabajo en circunstancias de normalidad. Los pasos seguidos fueron: 3.1. ALOJAMIENTO EN ESTBLECIMIENTO RURAL El trabajo sobre el turismo rural desde una perspectiva “ Etic “ exige la intromisión mayor posible en el turismo de la región . Es por ello ,que decidí la realización de la etnografía desde un propio hospedaje de carácter rural con el objetivo de tener las percepciones que los turistas reciben de la localidad. Resultaban especialmente importante desde mi punto de vista la aptitud de los locales hacia el turista y los tipos de alojamiento existentes.

3.2. OBTENCIÓN DE DATOS SOBRE EL TERRENO Los datos ya obtenidos por los medios comentados fueron ampliados sobre el terreno fundamentalmente mediante la aportación realizada por medio de dos entrevistas personales : -

Entrevista con Miriam Campuzano Corrales , directora de la Oficina de Turismo de Hervás , que nos suministro importante información de primera mano tanto visual como estadística.

-

Entrevista con Pedro García Gómez , Concejal de Turismo del Excelentísimo Ayuntamiento de Hervás e informante clave en la información de carácter institucional.

Junto a la realización de entrevistas es indudable la información obtenida como consecuencia de una observación sistemática participante que se deriva de la realización de un trabajo antropológico sobre el terreno.

David Conde Caballero

7

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

3.3. REALIZACIÓN DE ENTREVISTAS / INFORMANTES CLAVES Como elemento fundamental dentro del trabajo de campo nos encontramos con la realización de entrevistas sobre el terreno a los que podemos definir como informantes claves . Para ello ,realizamos unas 6 / 7 preguntas por entrevista englobadas dentro de una conversación distendida. Prescindimos de la presencia de papel y elementos de copia para posteriormente dar traslado de la información sin la presencia del informante. Se realizaron un total de 20 entrevistas con tres perfiles fundamentales :

Entrevistas a Turistas

Entrevistas a Locales que obtienen beneficios directos del turismo

Entrevistas a Locales que no obtienen beneficios directos del turismo

En todo momento se intento evitar englobar la entrevista dentro de un trabajo de carácter antropológico con el fin de no coartar las posibles respuestas , por lo que las preguntas seleccionadas eran intercaladas dentro de conversaciones que giraban en torno a distintos temas. Se procuró realizar las conversaciones en ambientes distendidos, de normalidad, con el objetivo de obtener el partido más real de las mismas. ENTREVISTAS A TURISTAS : Buscamos fundamentalmente el perfil del turista que acude a la localidad , sus motivaciones y el grado de satisfacción con la visita. ENTREVISTAS A LOCALES QUE OBTIENEN BENEFICIOS DIRECTOS DEL TURISMO: Nos referimos fundamentalmente a comerciantes , dueños de casas rurales , hosteleros … que obtienen un beneficio directo de la actividad turística . Nos interesan fundamentalmente los beneficios y perjuicios derivados de dicha actividad. ENTREVISTAS A LOCALES QUE NO OBTIENEN BENEFICIOS DIRECTOS DEL TURISMO: Puesto que la información del grupo anterior puede encontrarse sesgada por motivos evidentes , decidimos tomar la muestra de una población cuyos beneficios no son directos por considerarlos como un elemento esencial , ya que si bien no se benefician de forma absoluta , si pueden llegar a sufrir las consecuencias del turismo. * En la sección de anexos de reproducen aquellas entrevistas llevadas a cabo para cada grupo de estudio.

David Conde Caballero

8

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

3.4. OBTENCIÓN DE MATERIAL GRÁFICO El trabajo sobre el terreno nos permite la obtención de material gráfico sobre la zona y los distintos alojamientos hosteleros ( fotografías , trípticos, información turística..) que nos resultan de utilidad para la posterior realización del estudio final .

4. RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN , REALIZACIÓN DE TRABAJO Y CONCLUSIONES

David Conde Caballero

9

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

METODOLOGIA EN TRABAJO DE CAMPO . ALOJAMIENTO EN ESTBLECIMIENTO RURAL ( Visión del lugar como turista )

OBSERVACIÓN PARTICIPANTE

OBTENCIÓN DE DATOS SOBRE TERRENO

ENTREVISTAS . ( ENGLOBADAS EN CONVERSACIÓN )

OFICINA TURISMO

AYUNTAMIENT O – CONCEJAL TURISMO

Entrevistas a Turistas

Entrevistas a Locales que obtienen beneficios directos del turismo MATERIAL GRÁFICO Entrevistas a Locales que no obtienen beneficios directos del turismo

RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN , REALIZACIÓN DE TRABAJO Y CONCLUSIONES

David Conde Caballero

10

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

4. RESEÑA GEOGRÁFICA,DEMOGRÁFICA E HISTÓRICA La villa de Hervás se encuentra situada al norte de la provincia de Cáceres a 120 Km de la capital , en pleno corazón del Valle del Ambroz , junto a uno de los bosques de castaños más importantes de Europa y a la milenaria Vía de la Plata . Bañada por los ríos Gallegos, Santihervás y Ambroz su entorno constituye una reserva natural de especial belleza abrazada por el cinturón que forman las sierras de Béjar y Traslasierra, donde se encuentran algunos de los picos más altos de Extremadura como el Pinajarro

Figura 1. Situación de Hervás en el valle del Ambroz

David Conde Caballero

11

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Figura 2 . Situación de Hervás en relación a Extremadura

La localidad de Hervás surge en el s. XII a partir de una ermita situada junto al rio Santihervás, de donde proviene su nombre, edificada por los templarios. Los templarios fueron expulsados a principios del s. XIII y se construye un castillo con la iglesia en su interior. Alrededor del castillo se fueron asentando diversas gentes que repoblaron el territorio. En el siglo XV se estableció la comunidad hebrea junto al río Ambroz. Estaba constituida por 45 familias de las que, en 1492 se exiliaron 14, aunque retornaron algunas en 1494. Hervás perteneció al ducado de Béjar desde 1396, pero obtuvo el título de villa en el año 1816, simbolizado por el rollo. Los judíos se dedicaron fundamentalmente al oficio de zapatero , curtidor de piel , sastre ( Aún perduran actividades artesanales , fundamentalmente relacionadas con la madera y algunos ejemplos de cuero , forja y vidrio). El legado dejado por las familias hebreas se encuentra en las calles de casco antiguo de la localidad que se extiende desde la plaza hasta el puente de la fuente Chiquita , La estructura de la aljama se corresponde con el tipo de ciudad medieval con reminiscencias árabes, por el laberinto de callejuelas y casas arracimadas

David Conde Caballero

12

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

que se agolpan las unas junto a las otras en busca de los rayos del sol. Calles angostas y tortuosas, empedradas con los cantos rodados que proporciona el Ambroz, y casas de entramado de madera de castaño y adobe. El barrio judío de Hervás fue declarado Conjunto de Interés Artístico en 1969 y constituye uno de los principales reclamos turísticos de la población , acrecentado por su pertenencia a la red nacional de juderías junto a otras ciudades como Cáceres , Toledo o Córdoba.

Figura 3 . Ejemplo de Callejuela estrecha típica del barrio antiguo

David Conde Caballero

13

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Figura 4 . Panorámica de la Villa de Hervás

Figura 5 . La herencia hebrea continúa presente en la población

David Conde Caballero

14

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

En la parte alta de la villa se encuentra la Iglesia de Santa María, construida en el interior de un pequeño castillo a principios del s. XIII y con reformas en los siglos posteriores, aunque conserva elementos de la construcción original como el primer cuerpo de la torre. El convento de San Juan Bautista fue fundado en 1654 por Doña María López Buigalés y en un principio constaba de una ermita con 10 habitaciones. Años más tarde, en 1682, se comenzó a construir la iglesia cuyas obras concluyeron diez años más tarde. Posee un retablo del s. XVIII, con la Virgen y la Trinidad en lo alto. Tiene tres capillas dedicadas a Santa Teresa, San Miguel de los Santos y San Juan de Mata respectivamente, con óleos y esculturas. El Museo Pérez comendador- Leroux se encuentra emplazado en el Palacio de los Dávila. Este edificio del s. XVIII, es de planta rectangular y en su fachada principal, realizada en sillería, destacan un escudo en relieve de la familia así como las rejas de sus ventanas y balcones. Posee más de 600 obras, escultóricas y pictóricas, de Enrique Pérez Comendador y su mujer Magdalena Leroux, legado de Roger Lecourtier. También es sede de conferencias, exposiciones itinerantes o temporales y alberga a la Biblioteca Pública "Agustín Arrojo Muñoz". El Museo de la moto clásica fue inaugurado en 1998 y se erige como el primer Museo de la temática en España con más de 300 ejemplares situados en un recinto con magnífico entorno.

Figura 6. Singular estructura del Museo de la moto clásica

David Conde Caballero

15

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

En cuanto a los datos demográficos se refiere , en la actualidad y según datos de la Diputación Provincial de Cáceres , la población cuenta con un total de 3834 habitantes censados en el último padrón municipal del año 2004 Si observamos los datos históricos de población facilitados por el Instituto Nacional de Estadística , comprobamos un mantenimiento de la población a lo largo de los últimos 10 años por lo que desde el punto de vista del turismo debemos entender que al no producirse un aumento de población paralelo al aumento de actividad turística , serán los propios habitantes del lugar y no trabajadores venidos de otros lugares los que han ocupado dichos puestos de trabajo.

Total 1996 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 10096 Hervás

3.965 3.934 3.934 3.839 3.860 3.881 3.846 3.834 3.891

Total 0- 5- 10- 15- 20- 25- 30- 35- 40- 45- 50- 55- 60- 65- 70- 75- 80- 85 y 4 9 14 19 24 29 34 39 44 49 54 59 64 69 74 79 84 más Ambos sexos 10096 Hervás

3.965 217 213 289 286 303 310 317 308 254 200 193 167 225 196 219 126

79

66

1.911 113 97 144 138 145 150 168 147 140 104 104

79 110

97

87

51

17

18

2.054 104 116 144 147 157 159 149 160 114

88 115

99 132

74

62

48

Varones 10096 Hervás

Mujeres 10096 Hervás

96

90

3990 3980

POBLACION

3970 3960 Serie1

3950

Serie2

3940 3930 3920 3910 1

2

3

4

5

6

7

8

9

AÑOS

Figura 7 . Datos de población en Hervás. Fuente: Instituto nacional de estadística

David Conde Caballero

16

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Tras lo comentado y con una visión más completa de los atractivos que la localidad ofrece, podemos englobar la oferta turística de Hervás en :

-

OFERTA DE CARÁCTER ECOLÓGICO: El paraje natural en el que se encuadra permite al visitante el contacto con la naturaleza . A este respecto se ofrecen numerosos rutas por los aledaños ya sea a pie , caballo o vehículos motorizados que recorren los extensos bosques de castaños y gargantas naturales cercanas.

-

OFERTA DE CARÁCTER HISTÓRICO: EL monumental Barrio Judío declarado monumento Histórico Artístico y englobado en la red nacional de juderías ofrece al visitante un paseo por la historia de la población judía anterior a la expulsión . Al mismo tiempo nos encontramos con ermitas y conventos que complementan dicha oferta de carácter histórico.

-

OFERTA DE CARÁCTER CULTURAL : En el hilo de lo comentado anteriormente encontramos una interesante oferta cultural que se encuentra complementada por dos museos de importancia nacional como son el Museo de la moto clásica y el mueso Pérez Comendado-Leroux.

-

OFERTA DE CARÁCTER ÉTNICO : De cuyo más claro ejemplo tenemos la fiesta de los Conversos , en el que los habitantes de Hervás rinden el merecido culto a sus antepasados. El acto central de las fiestas es la representación de la obra teatral “Los Conversos”, adaptación de la obra del eslavo de origen judío Solly Wolodarsky. La obra es representada en su totalidad por hervasenses, y recoge ese sentimiento de renuncia a las creencias y costumbres, además de esa sensación de clandestinidad que rondaba en los judíos conversos. Otros ejemplos de atractivos turísticos de carácter étnico son la Semana Santa, que constituye una de las épocas turísticas más activas de todo el año o el cerezo en flor donde la proximidad geográfica con el valle del Jerte la convierten en lugar de referencia y visita.

David Conde Caballero

17

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Figura 8 . Panorámica del barrio Judío de Hervás . Notesé el incomparable marco natural en el que se ubica.

Figura 9 . Fiesta de los conversos y representación vecinal .

David Conde Caballero

18

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

5. DATOS ESTADÍSTICOS Si bien ya hemos comentado en múltiples ocasiones el aumento espectacular del turismo rural en la localidad en los últimos años ,es obligado recurrir a una serie de datos objetivos que nos confirmen tal afirmación . Cuando hablamos de datos fiables nos encontramos con la inestimable colaboración de los datos estadísticos que en esta ocasión fueron obtenidos por mediación de la memoria anual sobre turismo editada por la Oficina de Información Turística de Hervás y facilitados por la Directora de dicho centro en entrevista personal. El resto de los datos fueron facilitados por la Consejería de Economía y Trabajo de la Junta de Extremadura. Así ,un primer objeto que resulta fundamental para su análisis es el del aumento de número de visitantes en la zona .Nos encontramos a este respecto con un claro aumento en los últimos años fundamentalmente de procedencia nacional . Aunque el auge de los visitantes extranjeros también es significativo observamos como la curva de crecimiento es mucho menos acentuada. Así pues ,podemos hablar de un primer perfil de visitante identificado con un turismo eminentemente nacional con un aumento espectacular en los últimos tres años .

PERFIL DE EVOLUCIÓN VISITANTES 1.999 - 2.005

39112

45000

42281 38849

40000 35000 30000 25000 20000 15000

15962

12032 376

704

17824 663

10000

16209 609

1265

1151

1198

AÑO 2003

AÑO 2004

AÑO 2005

5000 0

AÑO 1999

AÑO 2000

Serie1

AÑO 2001

Ncnals

AÑO 2002

Extrnjrs Serie2

Figura 10. Aumento del número de visitantes en los últimos años Fuente: Oficina de Turismo de Hervás

David Conde Caballero

19

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás La distribución del número de visitantes no es lineal a lo largo de año , existiendo fechas con aumento significativo de visitantes generalmente coincidentes con determinadas épocas ( verano ) o determinados acontecimientos en la población ( Fiesta Conversos , Cerezo en Flor…) . De este modo podemos recurrir a los datos del año 2005 para estudiar la temporalidad del turismo en la zona . Como ya se ha comentado en anteriores ocasiones , dicha temporalidad puede originar problemas en los lugares que la sufren puesto que junto a épocas de abundancia podemos encontrarnos con épocas de disminución de ingresos económicos . Uno de los mayores activos de visitantes lo constituye el puente de la festividad en la Comunidad de Madrid donde hay un aumento considerable de visitantes . Este dato nos puede hacer sospechar sobre el origen fundamental del visitante de la población debido fundamentalmente a la concentración poblacional, proximidad y a la mejora de las infraestructuras. Aunque también este ligado a los movimientos migratorios de los años 60-70, que en la actualidad se traduce en retornos vacacionales y el ahora llamado turismo Paisano, o de corazón. PUENTE DE REYES

DEL 06 AL 9 DE ENERO 4 DIAS

SEMANA SANTA

DEL 19 AL 27 DE MARZO

FINES DE SEMANA CEREZO 2 Y 3 DE ABRIL(SIN S. EN FLOR SANTA)

144 VISITANTES

9 4.003 DIAS VISITANTES 2 DÍAS

418 VISITANTES

PUENTE DEL 1 DE MAYO Y DEL 30 DE ABRIL AL 3 4 5.845 COMUNIDA DE MADRID DE MAYO DIAS VISITANTES LA CONVERSA

DEL 07 AL 10 DE JULIO

4 DIAS

866 VISITANTES

PUENTE DIA DE EXTREMADURA

DEL 8 AL 11 DE SEPTIEMBRE

4 DIAS

806 VISITANTES

PUENTE DEL PILAR

DEL 8 AL 12 DE OCTUBRE

5 DIAS

650 VISITANTES

PUENTE DE LOS SANTOS

DEL 29 OCTUBRE A 1 NOVIEMBRE

4 DIAS

1.306 VISITANTES

FINES DE SEMANA OTOÑO 1º,2º, 3º Y ÚLTIMO DE MÁGICO NOVIEMBRE

8 DIAS

1.370 VISITANTES

PUENTE DE LA INMACULADA

4 DIAS

1.627 VISITANTES

48 DIAS

17.035 VISITANTES

TOTAL

DEL 5 AL 8 DE DICIEMBRE

Figura 11. Principales fechas de visita en la localidad Fuente : Oficina de Turismo de Hervás

David Conde Caballero

20

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

VISITANTES NACIONALES POR COMUNIDADES DE ORIGEN ENTRE LOS MESES DE ENERO Y DICIEMBRE 2.005 14000

12604

12000 10000

9019

8000 6000 4000

4305

2000

3151

2554 2094 1914 1507 1113 1008 563

504

452

421

262

251

211

234

114

0 ESPAÑA MADRID (COMUNIDAD DE)

EXTREMADURA

CAST.- LEÓN

ANDALUCÍA

PAÍS VASCO

CATALUÑA

C. VALENCIANA

CAST.LA MANCHA

ASTURIAS

GALICIA

MURCIA (REGIÓN DE )

NAVARRA (COMUNIDAD FORAL DE )

ARAGÓN

CANTABRIA

RIOJA (LA)

CANARIAS

CEUTA

BALEARES

MELILLA

Figura 12. Procedencia de los visitantes a Hervás por Comunidades Autónomas . Destaca el liderzazo de la Comunidad de Madrid y la lógica del segundo posición de la Comunidad de Extremadura. Fuente : Oficina de Turismo de Hervás

El aumento del número de visitantes deber estar acompañado ,como resulta lógico, de un aumento paralelo en los establecimientos dedicados a su recepción y alojamiento. Ninguna población de las características de Hervás puede afrontar un crecimiento en la masa de visitantes si no es acompañado por un aumento de las infraestructuras que la soportan. Centrándonos en los alojamientos de carácter rural ( Casas rurales , Apartamentos Turísticos rurales y Albergues turísticos ) nos encontramos con la siguiente tabla de crecimiento que nos permite comparar con el aumento de visitantes ya reseñado.

David Conde Caballero

21

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Año

Casas Apartamentos rurales/Plazas rurales / Plazas disponibles disponibles

1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006

0 0 0 0 0 1/11 1/11 1/11 3/18 4/21 4/21

1/26 3/303 3/303 3/303 3/303 3/303 5/365 5/365 8/404 10/473 11/491

Albergues turísticos / Plazas disponibles 0 0 0 2/61 2/61 3/145 3/145 3/145 3/145 3/145 3/145

Total Plazas disponibles

26 303 303 364 364 459 521 521 567 639 657

Figura 13. Tabla con establecimientos rurales y número de plazas Fuente : Consejería de Economía y Trabajo Junta de Extremadura Podemos pues observar el aumento de la oferta turística en las siguientes series de gráficos comparativos:

año 700 600 500 400 300

Serie1

200 100 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Numero de Plazas

Figura 14. Resulta claro en este gráfico la existencia de un crecimiento continuado del número de plazas ofertada en la localidad. La evolución del gráfico resulta muy similar al ya mostrado sobre el aumento del número de visitantes.

David Conde Caballero

22

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Numero de establecimientos 20 15 10 5

Serie1

C1

0 1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12 años

Figura 15. El numero de establecimientos rurales ( incluyendo albergues , casas rurales y apartamentos rurales ) muestra del mismo modo una gráfica paralela a la del número de visitantes y número de plazas ofertadas. Fuente : Consejería de Economía y Trabajo Junta de Extremadura

Tipo de Alojamiento 27% 15%

10% 3%

32%

3% 10%

Rural

Hotelero

Vivienda propia

Camping

Vivienda gratuita

Sin especif.

Albergue

Figura 16 . Gráfico en el que se demuestra la preferencia del alojamiento rural sobre otras formas de pernoctación en Hervás. Fuente : Oficina de Turismo de Hervás

David Conde Caballero

23

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Como toda información estadística , su estudio detenido nos permite la aglutinación de un serie de conclusiones sobre el objeto de estudio que en este caso podríamos sintetizar del modo que sigue:

1. Aumento lineal importante del número de turistas en la localidad especialmente en los últimos 5 años, su progresión no hace pensar en un receso de la actividad en los próximos años. 2. Aumento de establecimientos rurales paralelos al crecimiento anterior tanto en número de establecimientos como en número de plazas ofertadas. 3. Preferencia del turismo de carácter rural sobre otras formas de turismo en la zona. 4. Preferencia de turismo de ámbito nacional por encima del extranjero, que si bien ha crecido igualmente , no lo ha realizado en la misma proporción. 5. Como ya comentamos en su momento el crecimiento de la oferta turística no ha sido acompañado por un número de la población empadronada en la localidad , por lo que debemos suponer que son los autóctonos los que han copado los puestos de trabajo generados por el aumento de la actividad.

David Conde Caballero

24

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

6.FORMAS DE TURISMO EN LA ZONA Comentado ya hasta la saciedad que el turismo preferente en la zona es de carácter nacional y con temporalidad , el trabajo sobre el terreno nos permite realizar una serie de diferenciaciones tipológicas tras las entrevistas mantenidas fundamentalmente en la Oficina de Turismo y con el Concejal del mismo área . Para ello vamos a basarnos en las tipologías que nos ofrece una autora de referencia en el ámbito de la antropología del turismo como Valene Smith: Podemos diferenciar tres tipos de turistas fundamentales en la localidad:

TURISTAS JÓVENES , fundamentalmente de fin de semana ,a lo largo de todo el año . Acuden en grupos numerosos o en parejas y prefieren alojamientos en Apartamentos Rurales y Albergues. Podríamos incluirlos dentro de la tipología de EXPLORADORES puesto que viajan con el deseo de interactuar con los locales y disfrutar de los parajes naturales del entorno . Generalmente disponen de pocos medios económicos por lo que sus estancias son limitadas en el tiempo. TURISTAS ADULTOS , fundamentalmente a lo largo de los puentes y épocas festivas a lo largo del año . Prefieren el alojamiento en Apartamentos rurales si acuden en pareja o familia o en Casas Rurales si lo hacen en grupos más numerosos . No se alojan en albergues. Se trata del tipo de turismo de mayor temporalidad .Especialmente provenientes de la Comunidad de Madrid y Extremadura. Acuden a la localidad deseosos del ambiente natural y de la oferta histórico / artística. Su gasto en medio y la duración media de su estancia depende del periodo en que realicen la visita . Podríamos englobarlo dentro del TURISTA DE MASA INCIPIENTE, en busca de la comodidad y la autenticidad. Son sin lugar a duda los más habituales. TURISTAS ADULTOS , en este caso de alto poder adquisitivo que viajan a la localidad a lo largo de todo el año . Se alojan fundamentalmente en Hoteles evitando en lo posible los alojamientos de carácter rural. Suelen acudir en pareja o en grupos reducidos y se muestran especialmente interesados por la oferta de naturaleza e histórico / artística . Podemos englobarlo dentro de un turismo de ÉLITE RURAL en busca de comodidad y gastronomía autóctona . Aunque sean poco numerosos su alto poder adquisitivo les convierte en turistas deseados.

David Conde Caballero

25

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

De este modo si tenemos que llevar a cabo un perfil del turista que se aloja en establecimientos rurales en la localidad podremos hablar de : TURISTA NACIONAL DE EDAD ADULTA , NIVEL ADQUISITIVO MEDIO – ALTO Y DESEOSO DEL CONTACTO CON LA NATURALEZA Y OFERTA HISTÓRICA / CULTURAL.

Numero de viajeros 43%

51%

6%

En pareja

Grupo Familiar

Grupo de amigos

Figura 17 : Prevalencia de turismo en pareja y familia Fuente : Oficina de Turismo de Hervás Si conjugamos el tipo de turista medio con la oferta turística que ya hemos comentado con anterioridad , podemos , continuando en la línea de trabajo de V. Smith hablar de cuatro tipos fundamentales de turismo en Hervás:

-TURISMO CULTURAL: Deseoso de conocer las tradiciones , las construcciones y elementos típicos del barrio Judío acrecentado por una oferta muy amplia de museos para una localidad tan pequeña. A este respecto es importante reseñar la importancia del Museo de la Moto Clásica por su carácter único a nivel nacional. -TURISMO HISTÓRICO: En consonancia con lo anterior los turistas acuden atraídos por la importancia de la localidad dentro de la red de Juderías nacional , pudiendo considerar este elemento como el esencia a la hora de dar a conocer la Villa. Al respecto los visitantes también pueden encontrar otros elementos como la Iglesia o el puente del siglo XVI.

David Conde Caballero

26

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

-TURISMO ÉTNICO: Fundamentalmente determinado por las fiestas populares como la Semana Santa y muy especialmente la fiesta de los “ Conversos “ . Los turistas de las grandes ciudades también se encuentran atraídos por las formas de vida en estas localidades. -TURISMO MEDIO-AMBIENTAL: Junto a la oferta Histórico- Cultural , los visitantes se encuentran especialmente atraídos por el contacto con la naturaleza que ofrece el entorno de la localidad . Para satisfacer sus necesidades se ofrece un amplio abanico de posibilidades de rutas por las inmediaciones utilizado distintos tipos de vehículos desde la tracción animal a la motorizada

Figura 17 . El reclamo medioambiental es especialmente utilizado en los visitantes de Hervás , tal y como se demuestra en la publicidad de esta casa rural.

David Conde Caballero

27

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Figura 18 . Como se observa en la imagen , la combinación de la oferta medioambiental con la histórico / cultural resulta constante en la localidad

Figura 19 y 20 . Ejemplo de turistas en las calles de barrio judío atraídos por un turismo de tipo cultural / histórico. Esta foto es una buena representación de cómo el turismo se funde con los elementos históricos.

David Conde Caballero

28

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

7. OPINIÓN DE LOCALES Y TURÍSTAS Un elemento esencial de la recogida de datos en este trabajo de campo lo constituyen las entrevistas personales como ya hemos recalcado con anterioridad. Entendiendo por entrevistas a aquel proceso bidireccional de intercambio de información. Como estrategia para la realización de las entrevistas elegimos la conversación informal con el fin de evitar posibles sesgos , entre dichas conversaciones fuimos intercalando las preguntas que nos resultaban de interés y cuyo contenido integro pueden ser comprobados en el Anexo 2 del presente. Se realizaron en total veinte entrevistas diferenciadas .La mitad a turistas para conocer fundamentalmente su perfil y expectativas . Y la otra mitas a locales que son los principales receptores del impacto del turismo . Como ya ha sido comentado se llevo a cabo una diferenciación entre aquellos locales que obtenían un beneficio directo y evidente del turismo , y aquellos locales cuyo aparente beneficio no era de forma directa. A continuación pasamos a representar los elementos más destacados de dicho método de estudio .

TURISTAS Una vez ya hemos definido en el apartado anterior el tipo de turista medio que visita la localidad como turista NACIONAL DE EDAD ADULTA Y NIVEL ADQUISITVO MEDIO – ALTO , nos interesa en esta ocasión la percepción que tienen sobre la calidad de los servicios ofertados y la valoración de los fundamentales problemas que encontramos . A estos efectos nos basaremos tanto en los datos obtenidos por nuestra valoración como por los facilitados por la Oficina de Turismo Local.

Calificación General 98%

2% Positiva

Negativa

Figura 21 . Valoración del pueblo de Hervás por los turistas Fuente : Oficina de Turismo de Hervás David Conde Caballero

29

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

En primer lugar la calificación obtenida es de forma abrumadora positiva, en esta ocasión coinciden cual calco ambas fuentes utilizadas puesto que los turistas perciben su estancia en la localidad como muy satisfactoria.

En referencia a los aspectos considerados como más positivos dentro de la oferta turística del lugar nos encontramos : 1. Entorno natural 100

2. Oferta turística general

80 60

3.Oferta Cultural

40 20

4. Otros ( oferta de C1 deportes..)

0 1

2

3

4

5

Porcentaje encuetas

Figura 22. Aspectos más positivos de la oferta turística Fuente : Entrevistas de trabajo de campo El 90 % de los entrevistados valora los parajes naturales del enclave, que viene a confirmar la importancia del turismo de carácter medioambiental . En menor medida se valora oferta turística de carácter global así como la oferta histórico / cultural . En último lugar se encuentran otras actividades alternativas como por ejemplo la realización de deportes de riesgo o el descanso Por su parte los aspectos peores valorados son prácticamente coincidentes entre las fuertes consultadas . Así el exceso de masificación que el pueblo ha sufrido y la perdida de valores autóctonos como consecuencia del mismo constituyen el esencial referente al respecto. La masificación turística en determinadas fechas son productoras de otros elementos de insatisfacción como los ruidos y el exceso de suciedad derivados . Podemos ver los resultados en el siguiente cuadro

David Conde Caballero

30

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Suciedad 25%

Masificación 50 %

Figura 23. Aspectos más negativos de la oferta turística Fuente : Entrevistas de trabajo de campo . Los datos obtenidos pueden ser comparados con una encuesta similar realizada por la Oficina de Turismo de la localidad que se pronuncia en términos similares. Quejas, Suguerencias y Felicitaciones Queja: Apertura de Iglesias=9%

Suguerencia: Edición de material=27% Felicitaciones =14% Queja: Defectos de señalización 27% Queja: Ruidos nocturnos=9%

Queja: Iluminación y Limpeza=14%

Ruidos nocturnos

Señalización

Iluminación y limpieza

Apertura de iglesias

Edición de material

Felicitaciones

Figura 24. Aspectos más negativos de la oferta turística Fuente : Oficina de Turismo de Hervás El resto de preguntas realizadas en la entrevista muestran la misma línea de evolución comentada aquí . Así, ante la pregunta de si creen conveniente un aumento en la oferta turística , el 73% opinan que NO . puesto que esta debería mantenerse en los límites actuales para evitar una sobresaturación y con ello un aumento de las molestias y pérdida de valores autóctonos. Como culmen , la valoración final obtenida de media sobre 10 puntos es de 7.75 , por lo que podemos considerarla como bastante satisfactoria.

David Conde Caballero

31

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Podemos , así pues , obtener la siguiente conclusión: En líneas generales el turista se muestra muy conforme con lo que encuentra en la localidad . Sin embargo , podríamos estar llegando al límite de saturación del turismo , puesto que un aumento del mismo podría hacer perder los valores que determinan su éxito. LOCALES

Sin lugar alguno a dudas y una vez en este punto del estudio , podemos decir que son los locales los elementos de referencia esenciales a la hora de valorar el impacto que el turismo ha originado sobre la población . Si bien el estudio de los turistas resulta interesante para el conocimiento de su perfil y percepción de la actividad turística , serán los locales los esenciales beneficiarios y perjudicados de la situación , máxime cuando ya hemos comentado en varias ocasiones , la industria turística parece encontrarse regentada en su mayoría por población propia del lugar . El mismo método señalada con anterioridad fue utilizado para valorar la percepción de los locales, con la salvedad , ya comentada someramente , de la realizada entre aquellos que obtienen y no un beneficio directo de dicha industria. En líneas generales ( 75 % ) el turismo es percibido como positivo , especialmente entre el grupo que obtiene un beneficio directo . El otro 25 % restante perciben el turismo como negativo correspondiendo fundamentalmente a aquellos que no obtienen beneficio y se han visto afectados por el aumento del ruido , suciedad , precios y en general molestias varias. Negativo 25 %

Positivo 75%

Figura 25. Percepción del turismo por locales Fuente : Entrevistas de trabajo de camp David Conde Caballero

32

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Entre aquellos que consideran las ventajas obtenidas por el incremento del turismo como positivas son dispares las opiniones , siendo cinco las fundamentales ventajas expresadas: -

Aumento de los ingresos económicos de la zona.

-

Mejoras en el patrimonio Histórico / Artístico ( mayores inversiones en restauración de edificios en Barrio Judío ).

-

Aumento considerable de los puestos de trabajo.

-

Aumento en la ventas en aquellas tiendas de productos típicos

-

Mejora de la infraestructuras locales y comunicaciones.

Por su parte los principales elementos considerados como negativos y deducidos del estudio son: -

Dependencia excesiva de la economía local del turismo y de temporalidad.

-

Aumento de los precios de bienes de consumo básico en épocas mayor afluencia turística.

-

Destrucción del entorno natural por la construcción incontrolada.

-

Aumento de las molestias originadas por ruidos y suciedad como consecuencia de la masificación.

-

Perdida de hábitos de vida como consecuencia de la masificación.

-

Disminución de ventas de productos típicos por la saturación de la fabricación industrial.

-

Aumento en el precio de la vivienda y alquileres

David Conde Caballero

33

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Por sorprendente que pueda parecernos , son múltiples las desventajas que los locales encuentran en el aumento del turismo en la zona . Así , ante la pregunta de si consideran oportuno un aumento de la actividad turística , el 60% de los encuestados manifestaron que esto sólo seria posible con una mayor colaboración institucional ( control de los precios , mayor limpieza…) ya que no de ser así , consideran que el pueblo ha llegado hasta sus límites de capacidad y un aumento no provocaría más que el crecimiento exponencial de las molestias. Por último , ante la pregunta de si cambiarían algo en la estructura turística de la zona , una mayoría importante manifiestan la necesidad de una mayor información al turista , puesto que en ocasiones se dejan de disfrutar de parajes naturales por falta de información , así como un aumento de las actividades de ocio que en la actualidad se encuentran algo limitadas.

David Conde Caballero

34

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

8. IMPACTO ORIGINADO POR EL TURISMO Los datos obtenidos por medio de la observación participante y la realización de entrevistas sobre el terreno ,así como su posterior traducción al lenguaje estadístico como ya ha sido ampliamente reproducido , nos permiten realizar las siguientes afirmaciones respecto del impacto que el turismo ha originado en la zona . Para ello podemos iniciar el estudio de los impactos agrupándolos en tres categorías para luego analizar en cada una de ellas los aspectos tanto positivos como negativos: Impacto económico: Costes y beneficios que resultan del desarrollo y uso de los bienes y servicios turísticos Impacto Físico: Alteraciones espaciales y del medio ambiente Impacto Social y Cultural: Cambio en la estructura y forma de vida de los residentes.

IMPACTO ECONÓMICO El turismo ha provocado importantes cambios en la estructura económica de la localidad que ha pasado a depender en gran medida de la industria del ocio . El aumento espectacular en el número de alojamientos ha sido correspondida por un aumento paralelo en el número de establecimientos que complementan la actividad lúdica como restaurantes , bares o tiendas de productos típicos . No obstante , el perfil de turista tipo de la localidad no se muestra especialmente generoso con las compras en la zona por lo que su impacto se ve decelerado. El impacto económico originado tiene una vertiente positiva y otra negativa tal y como ya se ha perfilado con anterioridad. Así, el aumento en los puestos de trabajo y la mayor capacidad adquisitiva de la zona que han favorecido la restauración de las infraestructuras del pueblo y la transformación / modernización de la actividad empresarial con un aumento progresivo de inversiones pueden englobarse dentro de los aspectos mas satisfactorios. Se ven frenados estos esperanzadores datos por elementos como la temporalidad y el aumento de los precios de viviendas , alquileres y productos de primera necesidad que hacen mella sobre las microeconomías familiares . Un elemento a tener en cuenta a este respecto y si las curvas de ascenso continúan progresando , es el exceso de dependencia de estas formas de ingreso y el abandono de otras alternativas , pues nos encontramos ante una industria poco constante y caprichosa que se mueve por gustos y modas , por lo que en un futuro , un exceso de dependencia podría influir de forma negativa en la economía de la localidad.

David Conde Caballero

35

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

De este modo podemos resumir el impacto turístico – económico en : POSITIVOS -

Aumento de la actividad empresarial Alojamientos y recreo Souvenirs Restaurantes…

-

Generador de empleo en la zona

NEGATIVOS -

Dependencia económica excesiva

-

Aumento de los precios

IMPACTO FÍSICO

El impacto físico está determinado por las variaciones tanto positivas como negativas que el incremento de visitantes provoca sobre el entorno. En localidades como las que nos ocupa este tipo de impacto es , si cabe , de mayor trascendencia , puesto que se encuentra enmarcado en un enclave de especial riqueza mendiambiental e histórica que constituyen la base de su patrimonio y que por lo tanto deben mostrar especial predilección hacia su protección . El impacto físico muestra como elementos positivos :

-

El aumento de alojamientos rurales deseosos de encuadrarse en el marco histórico del Barrio Judío ha determinado la rehabilitación incesante de numerosas instalaciones que de no ser por ello se encontrarían en estado de Semi- ruina . Son múltiples los alojamientos de estas características que en su afán de integrarse en el torno han optado por este tipo de rehabilitación del casco antiguo. Junto a ello , el aumento de inversiones en la zona ha permitido a las instituciones acometer el mayor cuidado y remodelación del conjunto histórico artístico local.

David Conde Caballero

36

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Figuras 26, 27 y 28 . Ejemplos de remodelación interior y exterior en edificaciones autóctonas con el objeto de acoger al turismo rural.

David Conde Caballero

37

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

-

En la misma línea, en la actualidad se está procediendo a la remodelación del parque y piscinas municipales con el objetivo de incluirlos entre los recursos que presenta la población. A este respecto son sin duda alguna los locales los principales beneficiados.

-

Del mismo modo , podemos incluir en este apartado la mejora de la comunicaciones especialmente por carretera , con una mejora tanto del firme del piso ( actualmente existe un tramo de autovía muy cercano a la localidad ) , así como la mejora en los enlaces por medio de autobuses hacia las principales localidades próximas como Plasencia , Cáceres y Salamanca.

Con respecto de los posibles efectos negativos originados por el impacto físico nos encontramos :

-

Reestructuración física : Si bien algunas edificaciones han respetado el entorno histórico – natural de la zona intentando entremezclarse con el mismo , otras construcciones han surgido al amparo el desarrollo urbanístico sin el más mínimo respeto hacia el entorno. Este tipo de locales contribuyen a un deterioro importante de la imagen del contexto y a una distorsión de uno de los principales activos de la localidad como es el entorno medioambiental.

-

Otro tipo de presión sobre el medio ambiente es el resultado del incremento de los desperdicios urbanos , que ha sido señalado en el trabajo de campo como uno de los principales problemas tanto por turistas como por locales . La falta de respeto por el entorno y la poca conciencia cívica de algunos visitantes constituyen un daño irreparable para el delicado ecosistema que envuelve la zona.

-

Por su parte , las actividades turístico recreacionales contribuyen al deterioro del paraje , especialmente aquellas que recorren los senderos en vehículos motorizados . No sólo contribuyen a una contaminación aérea y acústica , sino que la facilidad de acceso a rincones hasta ahora vírgenes propicia el deterioro de enclaves hasta ahora protegidos por barreras de carácter natural .

David Conde Caballero

38

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

Figura 29. Díptico en el que se muestran los paseos motorizados por el entorno natural y que sin lugar a duda contribuyen al deterioro medioambiental de la zona constituyendo un foco de impacto negativo de carácter físico.

David Conde Caballero

39

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

IMPACTO SOCIOCULTURAL El turismo , junto con los impactos ya comentados , provoca una serie de modificaciones socioculturales como consecuencia de la reestructuración social . Nos encontramos así con el binomio de aspectos ya comentados: POSITIVOS -

Dinamización de la sociedad por el contacto con los visitantes . Mayor apertura hacia el turista. Mejora de la calidad de vida.

-

Recuperación de oficios tradicionales con el objetivo de satisfacer las necesidades de los turistas y que de lo contrario se hubiesen perdido. Así por ejemplo nos encontramos con la recuperación del oficio del cuero del que existen varios ejemplos en la localidad.

-

Disminución de la necesidad de migración por parte de los jóvenes de la localidad como consecuencia del aumento de la expectativas laborales . Este tipo de dinámica demográfica resulta especialmente importante en este tipo de localidades donde la migración hacia ciudades mayores ( Cáceres , Salamanca , Madrid..) ha resultado históricamente un mal endémico.

-

Aumento en las actividades de carácter cultural y mayor promoción de elementos típicos como la fiesta de los Conversos que ha adquirido una dimensión hasta ahora desconocida.

NEGATIVAS -

Se ha originado cierta perdida en las costumbres típicas de la convivencia en el pueblo como consecuencia de la imposibilidad de mantener este tipo de actividades a consecuencia de la presencia de turistas.

-

Nos encontramos con una perdida de la fabricación de elementos artesanales sustituidos por elementos de fabricación industrial con el objetivo de satisfacer la creciente demanda

-

Homogenización de la cultural y costumbres típicas hacia una perspectivas más urbana , que si bien contribuyen a la dinamización , nos hace perder los valores propios del lugar.

David Conde Caballero

40

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

9. CONCLUSIONES El estudio detallado del fenómeno turístico rural en Hervás nos ha permitido un acercamiento pormenorizado sobre la situación real del sector en la zona y por extrapolación en fidelidad a los objetivos del trabajo al resto de Extremadura . Si bien las extrapolaciones pueden resultar peligrosas por el margen de error que de forma ineludible engloban , creemos que la muestra es lo suficientemente representativa e importante como para ofrecernos datos objetivos. De este modo , el turismo rural y su espectacular apogeo fundamentalmente en la última década como consecuencia de los nuevos patrones turísticos , han contribuido a la dinamización, modernización y progreso de la históricamente maltrecha economía extremeña . La creación de nuevos puestos de trabajos , la disminución de la migración y la conservación /rehabilitación del patrimonio histórico - artístico deben ser acicates que nos permitan el mimo de esta nueva actividad económica. No obstante , nunca debemos anteponer el progreso y proliferación económica al cuidado del riquísimo entorno medioambiental , cultural e histórico de la región . Como hemos comprobado , la masificación turística parece hacer mella a este respecto . Es precisamente en este punto donde las autoridades institucionales deben dirigir sus esfuerzos en el futuro , ya que si estos elementos constituyen en la actualidad el reclamo fundamental , su perdida no sólo constituiría la disminución de los boyantes ingresos derivados , sino lo que es más importante , la perdida de un patrimonio sin igual en el territorio nacional. Los pasos del turismo rural en el futuro de la región deben ir encaminados al aumento de la actividad económica en conjunción con el más puro respeto al ambiente ( naturaleza , sociedad y cultura ). Si para ello se deben limitar el número de visitas deberá ser esta una cuestión a tener en cuenta con el fin de respetar nuestro propio entorno. En ocasiones resulta más provechoso un número controlado y limitado de visitantes que una masa ingente y descontrolada. No me gustaría terminar este trabajo sin mostrar mi agradecimiento a toas aquellas personas que han colaborado en la realización del mismo .Tanto aquellos que me han facilitado información documental como a aquellos que departieron conmigo constituyéndose como informantes claves aún sin saberlo

David Conde Caballero

41

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

10. BIBLIOGRAFÍA - servicios .hoy. es/datos/rural2006/ noticias.php?tema=extremadura - www.extremadura.com/turismo/noticias/ver_pagina_noticia.vhtml/2471 - www.ine.es - www.juntaex.es - www.estadisticaextremadura.com - www.turismoextremadura.com/htmlintro1024/intro1024.htm - www.hervas.com/vistashervas.htm - www.redjuderias.org/es/rv/miembros/hervas/index.html - www.dip-caceres.es - www.fiestasatope.com/index. - Tríptico “ Villa de Hervás “ editado por el Ilustrísimo ayuntamiento de Hervás . - Periódico mensual “ La crónica del Ambroz “ . Número 18 . Marzo de 2006 . Página 14. - Memoria anual de la Oficina de información turística de Hervás . Año 2005. - Apuntes Antropología Social y Cultural . Antropología del Turismo . Universidad de Extremadura. Curso Académico 2005 / 2006. - Guía turística Valle de Ambroz . Norte de Cáceres . Editada por Asociación de Turismo del Valle del Ambroz ( ATUVA ) .

David Conde Caballero

42

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

11.ANEXOS ANEXO 1. ENTREVISTAS REALIZADAS A LOCALES Y TURÍSTAS

ESTUDIO ANTROPOLÓGICO

“El impacto del turismo rural en Extremadura: Hervás” LOCALES

Responda a las siguientes preguntas referidas al turismo en la localidad de Hervás:

1.¿Como considera el aumento de turista que presenta Hervás en los últimos años? Positivo:________

Negativos:_______

2. ¿Qué aspectos considera positivos / negativos? Positivos( Ej: Económico)_____________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ Negativo ( Ej: Molestias)______________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 3.¿ Se beneficia usted en algo del aumento del turismo ¿ ( mayores ventas…)

David Conde Caballero

43

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

4.¿Cree Usted que debería aumentarse, mantenerse o disminuirse la oferta turística?

5.¿Cambiaría algo sobre la actual estructura turística en la zona?

______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________

Se realizó una diferenciación entre las entrevistas realizadas a aquellas personas que obtenían un beneficio claro y directo del turismo ( Ej: Comerciantes ) de aquellos otros que no tenían un relación directa.

David Conde Caballero

44

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

ESTUDIO ANTROPOLÓGICO

“El impacto del turismo rural en Extremadura: Hervás” TURISTAS

Responda a las siguientes preguntas referidas al turismo en la localidad de Hervás:

1.¿Como considera el aumento de turista que presenta Hervás en los últimos años? Positivo:________

Negativos:_______

2. ¿Qué aspectos considera positivos / negativos? Positivos( Ej: Económico)_____________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ Negativo ( Ej: Molestias)______________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ ______________________________________________________________________ 3.¿ Creé que los turistas son respetuosos con el entorno de la zona ¿

4.¿Cree Usted que debería aumentarse, mantenerse o disminuirse la oferta turística?

David Conde Caballero

45

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

5.¿Cambiaría algo sobre la actual estructura turística en la zona?

6.¿Cómo valoraría desde el punto de vista turístico la población de Hervás? Del al 10:__________________

David Conde Caballero

46

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

ANEXO 2. DATOS FACILITADOS POR LA CONSEJERIA DE ECONOMIA Y TRABAJO DE LA JUNTA DE EXTREMADURA SOBRE LOS ALOJAMIENTOS RURALES. TipoEstablecimiento CASAS RURALES CASAS RURALES CASAS RURALES CASAS RURALES TipoEstablecimiento APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS APARTAMENTOS TURÍSTICOS TipoEstablecimiento ALBERGUES TURÍSTICOS ALBERGUES TURÍSTICOS ALBERGUES TURÍSTICOS

Categoría CASAS RURALES CATEGORIA MEDIA CASAS RURALES CATEGORIA MEDIA CASAS RURALES CATEGORIA BASICA CASAS RURALES CATEGORIA MEDIA Categoría

Localidad HERVAS HERVAS HERVAS HERVAS Localidad

3 11

2004 LA CUESTECILLA 2001 EL JARDÍN DEL CONVENT NombreEstablecimiento

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

12

2004 EL CABILDO

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

9

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

26

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

12

2004 LA CALLEJA

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

15

2004 LA JUDERÍA

APARTAMENTOS DE 2ª CATEGORIA

HERVAS

255

APARTAMENTOS DE 3ª CATEGORIA

HERVAS

22

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

36

19/06/1905 ESTELA, LA 24/06/1905 0:00 EL CANCHAL DE LA GALL

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

26

15/06/1905 IGUANA, LA

APARTAMENTOS RURALES

HERVAS

60

2005 EL MANANTIAL DEL FRES

APARTAMENTOS DE 3ª CATEGORIA Categoría ALBERGUE ALBERGUE ALBERGUE

HERVAS Localidad HERVAS HERVAS HERVAS

18

2006 LA PLAZA NombreEstablecimiento 19/06/1905 CAMPAMENTO INDIO "SH 21/06/1905 VALLE DEL AMBROZ 1999 VIA DE LA PLATA

David Conde Caballero

Plazas FechaAlta NombreEstablecimiento 4 2004 LA ATALAYA 6 2005 BEIT SHALOM

40 84 21

2005 EL ZARZO 15/06/1905 0:00 LA IGUANA

19/06/1905 ALDEA VETONIA

47

Impacto del turismo rural en Extremadura : Hervás

David Conde Caballero Antropología del Turismo 4º Antropología Social y Cultural Universidad de Extremadura Curso académico 2005 / 2006

David Conde Caballero

48