Economia Azul.docx

PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE, POR MEDIO DE ECONOMÍA AZUL DEBE SER UN COMPROMISO EMPRESARIAL

RESUMEN mediante la recopilación de

AZUL, esta debe entenderse como el aprovechamiento total de los residuos o basura como un recurso económico, la economía azul piensa en la eficiencia de los procesos y no habla de desperdicios o

información, se busca con este artículo

residuos, lo que se propone es realizar una

conocer el caso de una cooperativa de café

serie de procesos donde lo que las demás

que aplica actualmente los principales

organizaciones productivas dejen como

fines de la economía azul para que de esta

residuo se pueda utilizar como materia

manera se logre reducir significativamente

prima para realizar otros procesos que

la contaminación ambiental y así

beneficien

aprovechar el uso de residuos para generar

contaminación y la reducción de costos en

mayor productividad a menores costos,

compra de material prima; uno de los

uno de los principales objetivos de las

principios que se destacan dentro de la

investigaciones recopiladas consiste en

economía azul es que en la naturaleza, los

descubrir de qué manera la cooperativa de

nutrientes, materiales y energía siempre se

cafeteros de Manizales desarrolla e

reutilizan, es decir dentro de los ciclos

impulsa la cultura de la economía azul en

naturales no existe la basura o residuos cada

nuestro país, siendo así una de las primeras

producto es la base para un nuevo producto.

la

disminución

de

la

cooperativas en Colombia en aplicar y promover el uso de la misma para beneficio común de todos los colombianos INTRODUCCION La economía azul al igual que la economía verde, se fundamenta en la sostenibilidad, la protección del medio ambiente y del bienestar de las personas, según el economista Belga Gunter Pauli la economía verde genera sobre costos a

PALABRAS CLAVE

empresarios y consumidores a la hora de

Sostenibilidad, huella ambiental,

producir y consumir un producto que preserve el medio ambiente, para Gunter Pauli, autor del libro LA ECONOMÍA

residuos, energía, reutilizar.

MARCO REFERENCIAL

eficiente, haciendo así una economía sostenible donde se aprovecha al máximo

En el caso de Colombia en la

todos los materiales y la energía disponible

producción de café, la pasilla (granos

que permite mantener un precio moderado

malos del café, se secan demasiado en la

para el consumidor.

planta y al caer al suelo se genera acto

La economía azul también propone

inmediato de contaminación involuntaria

un consumo local que permita aminorar o

dañando de más plantaciones de café) que

reducir nuestra huella ambiental, como

genera el café se dejaba por fuera, ahora lo

consumidores en nuestras manos tenemos la

que

decisión de lo que consumimos.

se

propone

NACIONAL

la

DE

FEDERACIÓN CAFETEROS

Finalmente la economía azul es una economía donde lo bueno es caro y lo malo barato, a un sistema donde lo bueno e innovador resulta asequible para todos y competitivo en el mercado sin afectar el medio ambiente.

(COOPERATIVA DE CAFETEROS DE MANIZALES) Es crear biodigestores donde se genere compost (se usa en agricultura para el control de la erosión , recubrimientos y recuperación de los suelos) y que además se genera calor para el secado del café haciendo así un uso exclusivo de este residuo ayudando a solucionar

uno

de

los

principales

problemas de contaminación en cultivos cafeteros

y ayudar a la producción y

exportación de café de calidad en nuestro país.

Ahora, otro de los principios de la Economía Azul es que la naturaleza es