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Docente:  GERSOM TUPA APAZA ALUMNA:  Laura Sofía Estrada Ayerbe Semestre: 2do semestre

Cusco - 2019

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DINAMARCA La palabra «Dinamarca» se remonta a la época de los vikingos y está grabada en la famosa piedra de Jelling de cerca del año 900 a. C. No obstante, la Dinamarca de hoy en día es muy diferente de la del pasado. Entre los siglos XIII y XVII, Dinamarca era una superpotencia con tanta influencia como los países europeos más grandes. Hoy en día, el tamaño y la influencia de Dinamarca es el resultado de 400 años de renuncias forzadas de tierras, rendiciones y derrotas militares. Pese a ser un país pequeño, Dinamarca es un competidor importante en muchos sectores, como el diseño, la arquitectura, la agricultura, las tecnologías ecológicas y la industria farmacéutica. Es un país soberano miembro de la Unión Europea situado en el norte de Europa. Es el más meridional de los países nórdicos y también el de menor extensión. Oficialmente, el Reino de Dinamarca en danés: Kongeriget Danmark o Danmarks Rige es una comunidad integrada por tres partes autónomas, la propia Dinamarca y sus dos territorios de ultramar o territorios dependientes, Groenlandia y las islas Feroe. Su capital y ciudad más poblada es Copenhague, que se encuentra en la isla de Zelandia. Dinamarca es el país menos corrupto del mundo (2010) y, según estudios, el país donde los habitantes son más felices y uno de los mejores del mundo para vivir. HISTORIA El alto nivel de homogeneidad y consenso de la sociedad danesa está muy vinculado a varios factores históricos: la influencia doctrinal de la iglesia luterana, la uniformidad de la población provocada por el absolutismo, la industrialización tardía y la incapacidad de los partidos políticos de obtener una mayoría absoluta, por lo que el compromiso es un ingrediente esencial de la política. Dinamarca está ubicado al norte de Europa y es parte de la Unión Europea. Este país nórdico es uno de los más desarrollados y modernos del mundo, contando con una de las calidades de vida más altas de toda Europa junto a países como Islandia y Noruega. Época vikinga y Edad Media En la etapa de los pueblos germánicos (50 a. C.-789 d. C.), aproximadamente en el año 200, se separó el idioma protonórdico del idioma protogermánico, aunque se cree que las diferencias son mínimas. Durante la época vikinga (789-1100 d. C.) nace el idioma nórdico antiguo como evolución del protonórdico. Los dialectos de este idioma se van a convertir en los idiomas nórdicos actuales: sueco, noruego, danés e islandés.

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INSTITUTO LATINO DEL CUSCO Dinamarca fue unificada por Harald Blatand alrededor de 980. En el siglo XI los vikingos daneses y noruegos atacaron en la mayor parte de Europa Occidental, llegando a controlar parte de Inglaterra, y fundando otros estados, como el Ducado de Normandía. Además, los vikingos daneses hicieron numerosas expediciones al mar Mediterráneo. En sus primeras expediciones, pasaron por el norte y este de la península ibérica, haciendo incursiones en estos territorios. Se sabe que causaban gran terror, bajas y pérdidas económicas a los recientes estados cristianos del norte de la Península.

El barco de Ladby, el barco funerario vikingo más grande hallado en Dinamarca.

Edad Moderna y Contemporánea Escania, la región meridional de la actual Suecia, fue parte de Dinamarca durante la mayor parte de su historia temprana, pero fue perdida y cedida a Suecia en 1658 por el Tratado de Roskilde. Como consecuencia de las Guerras Napoleónicas la unión con Noruega fue disuelta en 1814 y Noruega fue unida a Suecia (hasta 1905) con excepción de las islas Feroe y Groenlandia, dominio que continúa en la actualidad, ambas en régimen de autonomía, Islandia y en el Caribe las islas Vírgenes. Sin embargo, Groenlandia votó en noviembre de 1918, en un referéndum popular, por su independencia de Dinamarca, decisión que debe ser confirmada por el parlamento danés.

El Tratado de Roskilde (1658), firmado entre Suecia y el Reino de Dinamarca y Noruega, supuso para los daneses la pérdida de sus posesiones en la península escandinava (las zonas marcadas en amarillo, rojo y púrpura).

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INSTITUTO LATINO DEL CUSCO Después de la Guerra de los Ducados en 1864 Dinamarca fue forzada a ceder Schleswig-Holstein a Prusia, en una derrota que dejó hondas marcas en la identidad nacional danesa, por lo que el país adoptó una política de neutralidad, que mantuvo durante la Primera Guerra Mundial.

La Asamblea Nacional Constituyente (Den Grundlovsgivende Rigsforsamling) nombrada por el rey Federico VII y que discutió la adopción de la Constitución de Dinamarca en 1849. Cuadro de Constantin Hansen.

La invasión de Dinamarca por Alemania fue ejecutada el 9 de abril de 1940, cuando los alemanes cruzaron la frontera danesa violando su neutralidad. La operación se realizó con gran velocidad por parte de un gran ejército que penetró ocho puntos, fuertes contingentes de paracaidistas y comandos por el mar. La resistencia fue escasísima, produciéndose sólo 15 muertos y 30 heridos. Para evitar un inútil derramamiento de sangre, el gobierno danés se rindió, y como recompensa se les respetó su autonomía y se permitió la huida de la comunidad judía de Dinamarca. Tras una primera etapa de tranquilidad, la ocupación alemana se volvió hostil cuando los daneses empezaron a ejecutar labores de sabotaje en el verano de 1942. El rey, que no había huido como otros monarcas, se convirtió en un símbolo de independencia y unidad de los daneses, con sus constantes desplantes a los representantes de la ocupación. Al final de la guerra, ya había un fuerte movimiento de resistencia, potenciado y armado por los aliados. Aun así fue uno de los pocos territorios que finalizaron la guerra ocupados por las tropas alemanas. El 5 de mayo de 1945 llegaron las vanguardias británicas de Montgomery. Tras la guerra, Dinamarca se convirtió en miembro de la OTAN, y en 1973 miembro de la Comunidad Económica Europea, que años después se transformó en la Unión Europea. Durante siglos los castillos daneses se han mantenido como residencias y bases de poder para las casas reales, la nobleza y una pequeña élite. Al mismo tiempo, han servido de santuarios para grandes artistas daneses, a los que se les ha invitado a residir en este agradable ambiente propicio para el trabajo de artistas tan conocidos como el escritor Hans Christian Andersen y el compositor Carl Nielsen, que eran asiduos huéspedes en estos castillos y mansiones daneses.

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INSTITUTO LATINO DEL CUSCO Soldados daneses el día de la invasión alemana (9 de abril de 1940). Para evitar un inútil derramamiento de sangre, el gobierno danés se rindió casi inmediatamente. La campaña alemana contra Dinamarca fue la más breve de la historia militar. La ocupación alemana de Dinamarca duró toda la guerra.

GOBIERNO Y POLÍTICA En 1849 Dinamarca se convirtió en una monarquía parlamentaria con la adopción de una nueva constitución. La monarquía es, formalmente, la cabeza del estado, un papel que es más ceremonial que real, ya que el poder ejecutivo está en manos del consejo de ministros, con el Statsminister actuando como “primero entre iguales” (primus inter pares). El poder legislativo lo comparten el Gobierno y el Parlamento danés, conocido con el nombre de Folketing, compuesto por 179 miembros, incluidos dos diputados por las islas Feroe y dos por Groenlandia. El parlamento danés es funcional y administrativamente independiente del ejecutivo y la legislatura. Las elecciones al parlamento se celebran cada cuatro años; pero el primer ministro puede convocar elecciones anticipadas si así lo decide. El parlamento puede también realizar una moción de censura contra el primer ministro; si la moción de censura prospera, el gobierno en pleno presenta la dimisión. FAMILIA REAL La monarquía danesa es una de las más antiguas del mundo pues se remonta hasta Gorm el Viejo, fallecido en 958. Actualmente es una monarquía parlamentaria encabezada por la reina Margarita II desde 1972. La reina es la jefa del Estado, pero no tiene ninguna influencia política. La Casa Real es una de las instituciones más populares y respetadas de Dinamarca. Es la más popular de Europa.13 La monarquía danesa es un símbolo nacional, cultural, tradicional e histórico que reúne al pueblo. Es de mucha importancia y orgullo para los daneses.14 La familia real patrocina y realiza tareas de honor en diversas instituciones relacionadas con cuestiones sociales, la política exterior, la investigación científica, la salud, la ayuda humanitaria, la sostenibilidad, medio ambiente, arte, cultura, moda y deportes. Representa a Dinamarca en todo el mundo ante jefes de estado, realezas, instituciones, empresas y poblaciones. El valor monetario de los miembros de la Casa Real danesa, como símbolos nacionales, es muy alto para Dinamarca, según el Instituto de Análisis Nation Branding. Se debe a que son un «producto único» que llama la atención en otros países. Cuando la realeza de Dinamarca ayuda al comercio danés a triunfar en países extranjeros, significa que las puertas para las autoridades extranjeras se abren de otra manera que lo que sería el caso con representantes no-monárquicos

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Margarita II, reina de Dinamarca

Lars Løkke Rasmussen, primer ministro de Dinamarca

FUERZAS ARMADAS Las fuerzas armadas de Dinamarca son conocidas como la Defensa Danesa (Danés: Forsvaret). Durante tiempos de paz, el Ministerio de la Defensa de Dinamarca emplea alrededor de 33.000 personas en total. Las ramas militares principales emplean casi 27.000: 15.460 en la Armada Real Danesa, 6.050 en la Real Fuerza Aérea de Dinamarca y 5.300 en la Flota Real Danesa. Dinamarca se convirtió en un miembro fundador de la OTAN en 1949, terminando con la tradicional política de neutralidad que había sostenido hasta entonces. Desde entonces, Dinamarca ha apoyado varias operaciones internacionales. Sus tres contribuciones más grandes son misiones en Afganistán (ISAF), Kosovo (KFOR), y Líbano (UNIFIL). Entre 2003 y 2007, había soldados daneses estacionados en Irak. Además, la Flota Danesa forma parte del operativo de la OTAN contra la piratería en el golfo de Adén. TURISMO Dinamarca es un país que ofrece a los viajeros numerosos atractivos: recorrer las playas, visitar las ciudades más antiguas, conocer sitios llenos de arte y cultura como su capital Copenhague. La tierra de Hans Christian Andersen y el príncipe Hamlet tiene un componente especial que proviene de los vikingos, antiguos moradores del territorio, y de su historia y tradiciones; pero, fundido con uno de los más modernos estilos de vida, una armoniosa organización y estrictas normas de conducta que lo vuelven un lugar muy seguro para visitar. El sentido de “Dinamarca” es “la marca de los daneses”. No hay nombre más apropiado para este país cuyo principal encanto reside en sus acogedores y correctos habitantes. Es el país más pequeño de los países escandinavos y el 95% de su población es de origen danés. Lugar tranquilo si los hay, Dinamarca ha sido a lo largo de la historia refugio de numerosos artistas que buscan un remanso de paz o una fuente de inspiración, especialmente estimulados por la mente abierta de sus habitantes.

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Las 443 islas que la conforman están conectadas por una red de transporte muy desarrollada, eficaz y perfectamente diseñada como para cubrir todos los posibles destinos. Al estar completamente rodeado por agua, Dinamarca resulta absolutamente pintoresca y deslumbrante; más aún porque su posición geográfica le conlleva tener días extremadamente largos en verano, y extremadamente cortos en invierno.

PRINCIPALES CENTROS TURÍSTICOS  La escultura de La Sirenita, en homenaje al personaje del cuento de Hans Christian Andersen, ubicada en la bahía del puerto de Copenhague, a la entrada del Mar Báltico.  El Viking Centre de Ribe, donde se puede vivir una experiencia inolvidable al descubrir el estilo de vida vikingo antiguo recreado por personas ataviadas con prendas típicas y trabajando con herramientas y técnicas de la época.

 El Den Gamle By – o Ciudad Antigua- en Århus,una reconstrucción de 75 casas antiguas, trasladadas desde diversos puntos del país, donde se puede experimentar la vida danesa de hace 100 años.  Christiania es el barrio más llamativo de Copenhague; originado a partir de del pensamiento hippie, es un barrio donde los artistas y artesanos se sumergen en universo de la contracultura. PALACIO FREDERIKSBORG Situado en el medio de un lago, el impresionante Palacio Frederiksborg alberga el Museo de Historia Nacional. El museo ha existido en el sitio desde 1878, pero el castillo en sí fue construido durante la primera parte del siglo 17, para ese momento, era el hogar del rey Christian IV, uno de los monarcas más conocidos de Dinamarca.

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Puente Oresund Esta magnífica obra de ingeniería cruza el estrecho de Oresund, comúnmente llamado “el Sonido” entre Copenhague y Malmö, Suecia. La estructura larga de 8 km transporta pasajeros y vagones ferroviarios. Parte puente y parte túnel, el Sund abrió en el año 2000 y tiene capacidad para cerca de 17.000 vehículos pasando Diariamente. Los visitantes de Dinamarca utilizan el puente como una conveniente puerta a Suecia. Muchos vienen simplemente por la experiencia de cruzar el puente. Aquellos que vuelan a Copenhague no deben perder la oportunidad de vislumbrar el puente desde el aire. Museo de Barcos Vikingos El Museo de Barcos Vikingos en Roskilde tiene muchos atractivos que a los fans de la historia le parecen simplemente fascinantes, quizás por esto es una de las atracciones turísticas de Dinamarca más buscadas. La visita al museo se hace aún más especial gracias a la inclusión de muchas exhibiciones interactivas, varias de las cuales están orientadas a los niños. La mayoría de los visitantes pueden disfrutar de varias naves vikingas originales que fueron descubiertas en el fiordo de Roskilde, aunque algunos están igualmente encantados con el trabajo que se hace en el astillero donde aún se utilizan técnicas de construcción originales de barcos vikingos. Playas de Skagen Playas de Skagen En un país que cuenta con 5.000 millas de costa, es lógico pensar que algunas personas optan por pasar sus vacaciones alrededor de Skagen para poder pasar sus días de relax en la playa. La costa en Skagen es particularmente preciosa, barrida por el viento y desolada. La barra de arena por encima de Grenen Skagen es el punto más septentrional de Dinamarca.

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INSTITUTO LATINO DEL CUSCO Muchas personas encuentran aquí que la luz es extraordinaria. Es tan inusualmente hermosa, de hecho, que una escuela del siglo 19 conocida como los pintores de Skagen concentró todos sus esfuerzos aquí. Es posible ver su trabajo en el museo local. También hay que resaltar los Råbjerg Milla, la mayor duna de arena en movimiento de Dinamarca y una iglesia que está enterrada en la arena por completo a excepción de la torre apenas visible. Legoland Billund La ciudad de LEGOREDO atrae a los huéspedes con ganas de una aventura salvaje del lejano oeste mientras Knights ‘Kingdom prepara el escenario para la exploración de los cuentos de hadas. Ciertas secciones de Legoland se dedican estrictamente a los más pequeños. Los más entusiastas visitantes pueden querer hacer una reserva en el hotel del sitio o en las villas vacacionales que se encuentran a disposición.

Gastronomía La gastronomía de Dinamarca ha sido tradicional y fuertemente influida por la cocina francesa, ya que el idioma y la cultura francesa ha tenido una influencia profunda en la casa real danesa y la clase alta. También es influida por otros países europeos como Italia. La cocina antigua del campo es similar a la de otros países escandinavos (cocina sueca y cocina noruega) y Alemania. Las características generales asociadas a sus platos, es que consisten principalmente en pescados, mariscos, carne y una variedad de raíces comestibles, verduras y hierbas. Esta costumbre tiene sus orígenes en el pasado agrícola del país, así como la influencia geográfica. Las tradiciones gastronómicas varían mucho entre islas y regiones del país. Las características generales asociadas a los platos tradicionales del campo, es que son pesados y ricos en grasas, consistiendo principalmente en carbohidratos, carne, pescados y patatas. El restaurante danés Noma, situado en Copenhague, se hizo famoso a nivel internacional cuando ganó el título como el mejor restaurante del mundo en 2010 y 2011.12 Además ha ganado 2 estrellas en la Guía Michelin en 2008 y 2009. El nombre Noma es formado por la frase del danés nordisk mad que significa "comida nórdica" y el menú consiste en comida hecha por los ingredientes locales. Representa la cocina danesa moderna con ingredientes tradicionales.

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INSTITUTO LATINO DEL CUSCO Platos En Dinamarca la cena es la comida principal del día. Platos tradicionales  Albóndigas en curry con manzana  Frikadeller, albóndigas de carne de cerdo y carne de ternera mezclado con leche, harina, huevos, cebolla y especias.  Hakkebof med log, bistec de carne picada con cebollas tiernas caramelizadas servido con patatas.  Gammeldags kylling, pollo a la antigua con ensalada de pepinos, compota de ruibarbo, patatas y salsa.  Boller i karry, albóndigas en curry con manzana, cebolla y apio servido con arroz.  aebleflaesk, cerdo con manzana  Stegt flæsk med persillesovs, cerdo frito servido con salsa de perejil y patatas.  Stegt sild, arenque frito  Gravlax o Graved Laks, es un aperitivo que consiste en finas rodajas de salmón curadas en sal, azúcar y eneldo servido sobre pan crujiente, decorado con pimienta negra y limón.  Medisterpølse, longaniza frita  Gule ærter (traducido guisantes amarillos), sopa preparada de guisantes secos cocidas con espaldilla de cerdo, puerro y zanahoria con tomillo y vinagre.  Påskelam (cordero de Pascua), cordero que se prepara a la parrilla con especias.  Pato relleno de manzana, ciruelas secas, tomillo y romero (se come para la Noche de San Martín (10 de noviembre) y para Navidad).  Flæskesteg, cerdo asado con corteza con hojas de laurel (comida navideña)  Rødkål, Lombarda con grasa de ganzo, azúcar, vinagre, manzana, cebolla, vino tinto e hierbas aromáticas como clavos, hojas de laurel, canela, tomillo y pimienta de Jamaica (comida navideña).  Kartoffelsuppe, sopa de patata y puerro.  Kartoffelkage, tortilla de patatas.  Flødekartofler, patatas en crema.  Brune kartofler, patatas doradas con azúcar y mantequilla (comida navideña)  Plato de almuerzo de la isla Bornholm. Albóndigas de pescado, caballa ahumada y camarones con pan negro. Buffet y smørrebrød Es muy habitual comer algún buffet frío (koldt bord) para el almuerzo compuesto generalmente de smørrebrød que son rebanadas de rugbrød o pan de centeno (pan negro) untadas con una variedad amplia de chacinas y ensaladillas. Entre los ingredientes más famosos están los Frikadeller(albóndigas con huevo), fiskefrikadeller (albóndigas de pescado), sild (arenque), karrysild (arenque en salsa de curry) y leverpostej (pasta de hígado parecido al foie gras).

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Postres tradicionales Pastel de manzana (frío).      

Tarta de fresas Pastel de manzana Rodgrod, compota de frutas rojas. Ensalada de frutas con natillas. Jordbær med fløde, fresas con nata. Servidas en el verano. Koldskål, una bebida o sopa fría dulce con sabor a vainilla y limón. Servido típicamente en el verano.  Ableskiver, (en danés, rodajas de manzana) son frutas de sartén tradicionales danesas que se come en el mes de diciembre.  Ris á la mande, se hace mezclando arroz con nata montada, vainilla y almendra picada, y suele tomarse frío con una salsa de cereza. Servido típicamente en Navidad con una almendra entera oculta al igual que el roscón de reyes). WIENERBROD Wienerbrod (literalmente, "pan de Viena") es una denominación aplicada generalmente a un pastel dulce, tradicionalmente de origen danés y que ha sido comercializado a nivel internacional. Los ingredientes incluyen harina, levadura, leche, huevos, y cantidades generosas de mantequilla (a veces se añade cardamomo a la pasta). Suele encontrarse en una especie de pasta enrollada en infinidad de capas en su interior. Los pasteles daneses se consumen generalmente cubiertos de chocolate o mazapán, azúcar. Las formas suelen ser muy diversas y suelen ser circulares, en forma de ocho, espirales (conocidas como caracoles), o con forma de pretzel. En Dinamarca se suelen consumir generalmente los domingos por la mañana, así como para celebrar ocasiones especiales. Acompañados siempre con café. BEBIDAS  Carlsberg y Tuborg son dos marcas de cerveza de origen danés de fama internacional.  Cherry Heering es un licor de cerezas de origen danés que se acompaña con postres.

 Snaps o Akvavit es una bebida destilada hecho por vodka aromatizada con hierbas y bayas que se acompaña con arenque. El más famoso es el Aalborg.  Glogg, una bebida alcohólica navideña que se compone principalmente de vino tinto caliente con especias como clavos, canela, cardamomo, pasas y almendras picadas.

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