Diet Pada Penderita Diabetes

DIET PADA PENDERITA DIABETES

5 kunci sehat ala diabetesi • • • • •

Diet sehat DM (3 J) Olahraga Hindari stress Cek kadar gula darah secara teratur Menghindari terjadinya luka

Pola makan yang tepat untuk diabetesi • J1 (jumlah kalori) – Makan makanan sesuai dengan kebutuhan kalori tubuh

• J2 (jadwal) – Makan harus diikuti sesuai dengan jam makan

• J3 (jenis makanan) – Makanan harus diperhatikan (pantang gula dan makanan manis)

Ingat J yang pertama?? • JUMLAH MAKANAN

Berapa kebutuhan kalori anda

Jika status gizi anda gemuk (obesitas) energi : 1300 – 1500 kkal Sarapan pagi Snack pagi (07.00) (10.00)

Siang (13.00) Snack siang (15.00)

Sore (18.00)

• Nasi (1 centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas)

• Nasi (1 centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas) • Buah (1 potong)

• Nasi (1 centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas) • Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 1 jenis

• Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 1 jenis

• Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 1 jenis

Jika status gizi anda kurus energi : 2300 – 2500 kkal Sarapan pagi Snack pagi (07.00) (10.00)

Siang (13.00) Snack siang (15.00)

Sore (18.00)

• Nasi (1 ½ centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas)

• Nasi (3 centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas) • Buah (1 potong)

• Nasi (2 ½ centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas) • Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 2 jenis

• Buah (1 potong) • Susu (1 gelas)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 3 jenis

• Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 2 jenis

Jika status gizi anda normal energi : 1700 – 2100 kkal Sarapan pagi Snack pagi (07.00) (10.00)

Siang (13.00) Snack siang (15.00)

Sore (18.00)

• Nasi (1 ½ centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas)

• Nasi (2 centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas) • Buah (1 potong)

• Nasi (2 centong) • Lauk hewani (1 potong) • Sayuran (bebas) • Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 2 jenis

• Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 3 jenis

Buah (1 potong)

*jenis makanan yang digoreng maksimal 2 jenis

Ingat J yang kedua ??? • JENIS MAKANAN

Makanan yang bermanfaat bagi diabetes Mengandung Makanan yang dengan yang mengandung indeks mengandung glikemik anti serat oksidan rendah

Indeks glikemik • Indeks glikemik adalah ukuran seberapa besar efek suatu makanan yang mengandung karbohidrat dalam meningkatkan kadar gula darah setelah dimakan • Makanan dengan indeks glikemik tinggi adalah makanan yang cepat di cerna dan diserap sehingga kadar gula darah akan meningkat dengan cepat secara signifikan • Makanan yang indeks glikemik rendah mengalami pencernaan dan penyerapan yang lebih lambat sehingga peningkatan kadar glukosa darah dan insulin dalam darah akan terjadi secara perlahan-lahan

Indeks glikemik rendah (aman) Sereal/oat, Agar-agar Apel, Susu Kacang-kacangan pir, kedelai, wortel kentang, yogurt,jagung, teh singkong (umbi-umbian)

Indeks glikemik sedang (perlu dibatasi) Es krim, Nanas, Roti tawar, pisang, madu cakeanggur, pepaya

Indeks glikemik tinggi (perlu dihindari) Semangka, Softdrink, Pasta, Nasi putih, bihun, kentang biskuit, kurma cookies goreng pizza

Ingat J yang ketiga ??? • JADWAL MAKANAN

Waktu makan bagi diabetesi • Waktu makan diabetesi lebih baik dalam porsi kecil dan dibagi dalam beberapa waktu makan agar gula darah stabil