Diapositivas Biocombustibles

BIOCOMBUSTIBLE • Combustible de origen biológico que no se ha fosilizado. • El biocombustible es el término con el cual se denomina a cualquier tipo de combustible que derive de la biomasa u organismos recientemente vivos o sus desechos metabólicos. Jul 10, 2009

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BIOCARBURANTES • Los biocarburantes son biocombustibles susceptibles de ser empleados en un motor de combustión interna (motores Diesel y Otto), se identifican como los biocombustibles para el transporte. • Los biocarburantes se dividen en dos grandes tipos: los bioaceites y los bioalcoholes. Jul 10, 2009

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Tipos de Biocarburantes BIOETANOL • Alcohol producido por la Fermentación del azúcar presente en las plantas:

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– El maíz – La caña de azúcar – El trigo – La remolacha – Cereales – El Sorgo

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Proceso de fabricación de Bioetanol

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Tipos de Biocarburantes BIODIESEL • Se obtiene por transesterificación a partir de aceites y grasa de origen vegetal o animal y de aceite de fritura usado. • Producido con los aceites de muchas plantas – La Soja – La Colza – Semillas de Girasol – Higuerilla Jul 10, 2009

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Proceso de fabricación de Biodiesel

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Ventajas del Biodiesel de aceite de fritura usado • Medioambientales Utilización es doblemente ecológica, al evitar que contamine el medio ambiente cuando se aprovecha como biocombustible. • Salud La temperatura de fritura alta es determinante en la formación de acrilamida. Los calentamientos sucesivos conllevan un incremento en la concentración. Jul 10, 2009

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Acrilamida en alimentos • Sustancia potencialmente cancerígena detectada en la fritura y horneado de productos alimenticios. • Origen en la reacción a altas temperaturas de un aminoácido, la asparagina. • Durante la fritura la asparagina, se descompone, en presencia de azúcares naturales como la dextrosa, dando lugar a distintos subproductos. Uno de ellos es la acrilamida. •Se ha comprobado su presencia en aquellos alimentos que incorporan cereales o almidones en su base.

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• La temperatura óptima de formación de acrilamida parece situarse en torno a los 180 ºC, fácilmente alcanzables en muchos de los Gutierrez Bazan, Ana Lucia hornos y sistemas de fritura industriales. 8

Ventajas de los Biocombustibles • No incrementan los niveles de CO2 en la atmósfera, con lo que se reduce el peligro del Efecto invernadero. • Se disminuye el riesgo de inicio y propagación de incendios forestales. • Proporcionan una fuente de energía reciclable y, por lo tanto, inagotable. • Mejoran el aprovechamiento de tierras con poco valor agrícola y que, en ocasiones, se abandonan por la escasa rentabilidad Julde 10, 2009 Gutierrez Bazan, Ana Lucia los cultivos tradicionales.

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Desventajas de los Biocombustibles • El coste de producción de los biocombustibles dobla, aproximadamente, al del de la gasolina o gasóleo. • Las plantas necesitan mucha agua. • No hay la tierra cultivable para usar solo los biocombustibles. 10, 2009 Gutierrez Bazan, Ana Lucia •JulErosión

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REFERENCIAS •

PRESENTACION http://www.reddiscapacidad.org/uploads/media/Como_realiz ar_presentacion.ppt

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