Cultivo De Palto

UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA FACULTAD DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

“CULTIVO PALTO”

Presentado por:

ARCE ARTEAGA BRENDA ENCISO VARGAS FRANK

GRUPO C*

LIMA – PERU AÑO 2018

I.

INTRODUCCION

El riego por gravedad es uno de los sistemas más utilizados para riego en nuestro país, por ello, es importante como ingenieros agrícolas, diseñar sistemas que permitan mejorar su eficiencia. Para ello, existen varios factores los cuales hay que considerar como el clima, el tipo de suelo a analizar, el cultivo que se desea sembrar, entre otros. Sin embargo, principalmente nos interesa gestionar de forma adecuada el agua, recurso limitado y base para la producción en los campos de cultivo. Para una buena administración y operación de los sistemas de riego, requiere de reglas claras en cuanto a un marco los derechos del agua entre sus usuarios. También es conveniente que se disponga de una adecuada infraestructura de riego y de drenaje, que permita distribuir el agua con oportunidad y en la cantidad adecuada para satisfacer la demanda de los cultivos agrícolas

II.

OBJETIVOS DEL TRABAJO Objetivo General  Realizar el diseño de un sistema de riego por gravedad, para la mejora de producción de cultivo de palto en la Universidad Nacional Agraria La Molina. Objetivos Específicos  Determinar las propiedades físicas y químicas del suelo en estudio (Densidad aparente, textura, etc.)  Hallar las necesidades hídricas (Evapotranspiración y coeficiente de cultivo).  Determinar el tiempo de avance en el tipo de suelo a analizar.

III.

UBICACIÓN GENERAL Ubicación geográfica y política

El lugar donde se trabajó está situado en el departamento de Lima, provincia de Lima, distrito la Molina. El terreno pertenece a las áreas de pruebas de la Universidad Nacional Agraria la Molina. La zona de trabajo está situada en las siguientes coordenadas geográficas. Latitud Sur: 12º04'36” Longitud Oeste: 76º56'43” Accesibilidad, altitud y clima

El acceso para el lugar de trabajo es por las instalaciones de la UNALM, por la av. La Molina (ver anexo A) como indica el croquis, este lugar se encuentra a 235msnm aproximadamente, en la región Chala o Costa, ubicada en la cuenca hidrográfica del Rímac, en La Molina, los veranos son caliente, húmedo, áridos y nublados y los inviernos son largos, frescos, secos y mayormente despejados. Durante el transcurso del año, la temperatura generalmente varía de 15 °C a 27 °C y rara vez baja a menos de 13 °C o sube a más de 29 °C.

IV.

CARACTERISITICAS DEL TERRENO Topografía del terreno

En la topografía de la zona de trabajo se puede visualizar y considerarse por la forma de terreno como una superficie plana, pues las pendientes del terreno son suaves, es decir que la variación de pendiente no es significativa. Dimensiones del terreno El terreno presenta se acomoda a una forma rectangular, de 82 metros de ancho y 153 metros de largo y perímetro 470 metros y un área de 1.25 hectáreas o 12500 metro cuadrados.

V.

CARACTERISITICAS DEL CULTIVO 5.1.

Características de la variedad

De acuerdo a DANE COLOMBIA (2016) esta variedad se obtuvo a partir del cruzamiento de la raza mexicana (Persea americana var. Drymifolia) y la raza guatemalteca (Persea nubigena var. Guatemalensis). Se recomienda establecer dentro del huerto algunos árboles de los cultivares Fuerte o Ettinger, para mejorar la polinización pese a su autofertilidad.. El registro del DANE COLOMBIA (2016) señala que esta variedad posee una excelente producción. Sus frutos son de buena calidad, con un contenido del 17 al 21% de grasa en su pulpa; son de tamaño mediano, con un peso que va de 150 a 400 gramos, forma ovoide a piriforme, y cáscara rugosa, de color verde y oscura a la maduración comercial. Se propaga principalmente por injerto, comienza a producir a partir del segundo año entrando a plena producción hacia el tercer o cuarto año y con una vida útil promedio de la plantación de 15 años. A continuación se presenta una imagen de la variedad Hass. Al igual que la institución anterior, en el Perú, el MINAGRI (2008) describe el fruto con forma oval piriforme, de peso entre 200 a 300 gramos confiriéndole su tamaño mediano, e excelente calidad. La pulpa no tiene fibra y su contenido de aceite fluctúa entre 18 y 22%. La semilla es de tamaño pequeño, forma esférica y adherida a la pulpa. Es necesario considerar que el árbol es muy sensible al frío y de elevada productividad.

5.2.

Requerimientos agroambientales

En un reporte técnico, el MINAGRI (2008) indica que en la producción de palto hay que tener muy en cuenta 4 variables fundamentales: temperatura, luminosidad, humedad y vientos. -

Temperatura: Las zonas productoras de paltas poseen temperaturas promedio anuales entre 15 °C y 25 °C. (MINAGRI, 2008). Por otro lado, DANE COLOMBIA (2016) hace referencia al origen del fruto para determinar su tolerancia a determinadas temperaturas. Explica que dentro de las razas que componen el cultivar Hass, la mexicana se adapta a climas más fríos, soportando temperaturas de hasta 2,2 °C, pero teniendo como temperaturas óptimas 5 a 17 °C; la raza guatemalteca se adapta a condiciones subtropicales, con temperaturas óptimas de 4 a 19 °C. A partir de ello se prefiere trabajar con temperatura de 15 a 20°C. Las temperaturas durante el desarrollo del fruto y la maduración pueden afectar también la calidad del fruto, ya sea acelerando o retrasando la madurez hortícola. Siendo así, las temperaturas altas, que bordean los 40 °C, acompañadas con vientos calurosos durante la floración pueden resultar adversas para el cuajado de frutos. (MINAGRI, 2008). Esto incide directamente en la producción y rendimiento afectando a los agricultores.

-

Humedad Relativa:

El aguacate se adapta a climas húmedos y semihúmedos, aunque se comporta bien en condiciones de humedad atmosférica baja; en este sentido, el aguacate Hass responde a climas con humedad relativa de baja a media, dado que la raza mexicana presenta baja tolerancia a la humedad ambiental, prefiriendo climas más secos, y la guatemalteca es de tolerancia media, pues se adapta a climas semihúmedos. (DANE COLOMBIA, 2016). El exceso de humedad de un ambiente, perjudica por la proliferación de patógenos en ramas, tallos, hojas, inflorescencias y frutos (MINAGRI, 2008); ya que se genera un microclima favorable para este tipo de patógenos, los cuales pueden provocar daños en la planta e incluso el fruto representando perdidas económicas representativas.

-

Precipitación:

Como menciona DANE COLOMBIA (2016) el aguacate requiere entre 1.200 y 1.600 mm de lluvia bien distribuidos durante el año, lo que se traduce en una demanda baja a media de agua, especialmente en zonas de clima frío. También señala que tiene una amplia adaptación a la pluviosidad; se cultiva sin riego en zonas con precipitaciones que varían entre 665 milímetros y más de 2.000 milímetros de lluvia anuales (mm/año). Sin embargo, se debe cubrir el requerimiento hídrico de la planta durante su período más crítico que comprende desde el cuajado hasta la recolección del fruto. Es a su vez muy sensible al encharcamiento, que produce asfixia radical, lo cual, además, favorece el desarrollo del hongo Phytophthora cinnamomi,

causante de la pudrición de la raíz; el exceso de precipitación durante la floración y la fructificación reduce la producción y provoca la caída de los frutos.

-

Viento:

Las ramas del aguacate son muy quebradizas y se rompen fácilmente por la acción del viento. Si alcanzan velocidades por encima de los 20 kilómetros por hora provoca ruptura de ramas, caída de flores y frutos, quemazón de las hojas y de los nuevos brotes del árbol, además de deshidratación, la cual impide la fecundación y la formación de los frutos. (DANE COLOMBIA, 2016) -

Luminosidad

Es requerida para lograr una apropiada diferenciación floral y para estimular la actividad de los agentes polinizadores. Una radiación fuerte e intensa ocasiona el quemado de la superficie de los frutos, siendo el daño mayor en plantas con deficiencias nutricionales, especialmente en potasio. (MINAGRI, 2008). Otros requerimientos ambientales son mencionados por el DANE COLOMBIA (2016), su consideración es importante debido a su influencia en la calidad comercial del fruto. A continuación, se presentan algunos de ellos:

-

Altitud

Se puede establecer en los pisos térmicos frío moderado a medio; el rango altitudinal óptimo va desde los 1.800 hasta los 2.000 msnm, que corresponden al clima frío moderado; solo si las condiciones microclimáticas son buenas, se puede establecer hasta los 2.500 msnm. Cabe mencionar que existe una influencia de la altura sobre el período de floración a cosecha, en aguacate cv. Hass en Antioquia, Colombia. De esta forma encontró que los árboles sembrados a 2.410 msnm tardaron 12 meses en producir después de la floración, mientras que aquellos a 2.180 msnm, tardaron entre 10 a 11 meses, a 1.900 entre 9 y 10 meses y a 1.340 msnm, este período fue de 7 a 8 meses». Con esto se infiere que a menor altitud se recorta la duración de las etapas fenológicas del cultivo. Este mismo factor puede influir en la calidad del fruto. En estudios se encontró que frutos de aguacate Hass, obtenidos de cultivos ubicados en zonas bajas, a 1.300 msnm, presentan formas más redondeadas y epidermis o cáscaras más rugosas, comparados con los obtenidos en condiciones de climas más fríos a alturas de 2.400 msnm, cuya forma es más alargada y la cáscara más lisa.

-

Requerimientos edáficos

De acuerdo al MINAGRI (2008), son convenientes suelos sueltos, francos arenosos y de pH entre 5,5 y 7,5; el contenido de sal no debe ser superior a los 3 mmhos/cm, a 25 °C. La concentración total de sólidos en el disueltos en el agua no debe superar las 850 ppm; el sodio no debe

superar los 3 meq/l; los cloruros deben encontrarse en cantidades menores a 107 ppm ó 3 meq/l y la concentración total de boro, debería ser menor de 0,7 ppm. Esto coincide con el aporte e DANE COLOMBIA (2016) que aduce su requerimiento de suelos muy bien drenados, dado que sus raíces son altamente susceptibles a condiciones de inundación, lo que le trae problemas sanitarios o de enfermedades; suelos con profundidad efectiva y nivel freático superiores a 1,0 metro, con texturas livianas que favorezcan la formación de un sistema radicular denso y muy ramificado. El aguacate se adapta a suelos arenosos (A) hasta los franco-arcilloarenosos (FArA); el contenido de arcilla en los suelos no debe superar el 28%; además, deberán contar con buena estructura. En general, se considera como un pH óptimo el rango comprendido entre 5,5 y 6,5; pues en suelos de reacción alcalina o con pH por encima de 7 se originan deficiencias nutricionales importantes de hierro y zinc. A partir de estos factores climáticos y edáficos diversos por la propia geografía de nuestro país, se ha desarrollado un cuadro de estacionalidad de la producción de palto, lo que permite la apertura del palto a los mercados internacionales a un buen precio en determinados momentos. Lo valioso de esta información sistematizada es que permite la comparación de la capacidad productiva del país y otros países importantes en la producción y consumo de este cultivo durante todo el año. Estacionalidad de la produccion de Palto.

Fuente: Cáceres, A.; et al. (2008).

VI.

PROPIEDADES FISICAS DEL SUELO Introducción

Los suelos están determinados por sus propiedades físicas y químicas, y depende del uso sujeto por el hombre. La condición física de un suelo, determina, la rigidez y la fuerza de sostenimiento, la facilidad para la penetración de las raíces, la aireación, la capacidad de drenaje y de almacenamiento de agua, la plasticidad, y la retención de nutrientes. Se considera necesario para las personas involucradas en el uso de la tierra, conocer las propiedades físicas del suelo, para entender en qué medida y cómo influyen en el crecimiento de las plantas, en qué medida y cómo la actividad humana puede llegar a modificarlas, y comprender la importancia de mantener las mejores condiciones físicas del suelo posibles. En este proyecto se determinó las propiedades físicas del suelo que serán la textura, el color y la densidad del suelo extraído en campo de la Universidad Nacional Agraria La Molina con la finalidad de tener conocimiento de cómo se portará el suelo para las diferentes actividades que se deseen realizar.

Propiedades Físicas  Determinación de las propiedades físicas del suelo a) Determinación de la Textura por el método del Tacto en campo  Prueba de Lanzamiento: La bola de suelo humedecido mantuvo su cohesión, por ende, es un suelo con suficiente arcilla. (Ver Figura N°1).  Prueba de Comprensión de la bola: La muestra de suelo mantiene la forma de la mano, por ende, es un suelo que contiene suficiente arcilla. (Ver Figura N°2).  Prueba de la bola de Barro: La bola se adhiere al blanco cuando esta mojada, entonces es un suelo de textura fina. (Ver Figura N°3).  Prueba de desmenuzamiento en seco: La muestra de suelo seco presenta una resistencia alta, entonces puede tratarse de un suelo arcilloso o franco arcilloso.  Prueba de sacudimiento de la bola de barro: La muestra de suelo mojado se opaca más lentamente y ofrece una resistencia al romperla entre los dedos, por ende, es un suelo franco arcilloso.

 Prueba de manipulación: La muestra de suelo húmeda puede amasarse como cilindro, el cual puede doblarse hasta formar un círculo cerrado sin formar grietas en el cilindro. Por lo tanto, se trata de un suelo con alta presencia de arcilla. (Ver Figura N°4).

b) Determinación de la Textura por el Método del Hidrómetro Las lecturas realizadas en laboratorio se muestran en la siguiente tabla. (Tabla N°1): Tabla 1: Datos de Laboratorio obtenido con el Método del Hidrómetro METODO DEL HIDROMETRO TEMPERAT LECTURA URA TIEM DEL DE LA PO HIDROMET SUSPENSIO RO (g/L) N (°C) 40 seg 29 26.5 120 16 25.5 min

LECTURA ARE CORREGI NA DA (%) (g/L) 31.34

LIM CLASE ARCIL O TEXTUR LA (%) (%) AL

51,3

17.98

19,1 29,54 6

Franco arcilloso

Fuente: Elaboración propia Cálculos realizados:  Lecturas corregidas: ꝺCorregida = ꝺtomada + (0.36gr/L)(T°tomada - T° equilibrio) Se añade porque T°medida< T°equilibrio(20°C) Lectura corregida a los 40 seg: 29gr/L + (0.36gr/L)(26.5°C – 20°C) = 31.34gr/L Lectura corregida a los 120 min: 16gr/L + (0.36gr/L)(25.5°C – 20°C) = 17.98gr/L     

% de limo + arcilla: 31.34 g/L x 100g/50g = 62.68% % de arena: 100% - 62.68% = 37.32% % de arcilla: 17.98 g/L x 100g/50g = 35.96% %de limo: 100% - (37.32% + 35.96%) = 26.72% Clase Textural: Franco arcilloso. Para la determinación de textura se emplea el Triángulo Textural según la clasificación USDA. (Ver figura N°5).

Figura N° 5: Intersección de valores porcentuales de arena (37.32%), limo (26.72%) y arcilla (35.96%) en Triángulo Textural hallados mediante el Método del Hidrómetro.

c) Determinación del Color del suelo. El color se identificó empleando la tabla de Munsell en una muestra de suelo seco resultando: 10YR 4/3, esto quiere decir que el suelo tiene un color naranja (tonalidad amarillo-rojo) de intensidad 4 y de pureza 5. d) Determinación de la CE, pH y Temperatura del suelo. Esta prueba se realizó a partir de la muestra obtenida a 30 cm. A continuación, en la Tabla N°1 se muestras los datos obtenidos, entre ellos, la CE de la pasta y la CE del extracto de saturación a un pH y Temperatura (°C) especifico. TABLA N°1: CE de la pasta, CE del extracto, pH y Temperatura obtenidos de dos muestras de suelo.

MUESTRA DESCRIPCION

1 (30cm)

Franco arcilloso

CEp T pH (uS/cm) (°C)

CEe T (uS/cm) (°C)

pH

3.45

2.01

7,86

22.9 7,67

26.7

e) Ensayo por el método del cilindro Se realizó una calicata de un metro de profundidad con la finalidad de extraer 3 muestras de suelo para una profundidad de 30, 60 y 90 cm. Las que posteriormente fueron puestas al horno por más de 24 horas para obtener el peso del suelo seco y determinar la densidad aparente. En los siguientes cuadros se puede observar los pesos húmedos y secos de las diversas muestras de suelo obtenidas a las profundidades mencionadas. CUADRO 1. PESO DE LAS MUESTRAS HUMEDAS PROFUNDIDAD PESO HUMEDO DE DE LA MUESTRA LA MUESTRA (cm) 1 (cm) 30 151.4 60 156.4 90 158.5 Fuente: Elaboración propia

PESO HUMEDO DE LA MUESTRA 2 (cm) 173.3 170.3 159.4

PESO HUMEDO DE LA MUESTRA 3 (cm) 164.9 140.3 164.1

CUADRO 2. PESO DE LAS MUESTRAS SECAS PROFUNDIDAD DE PESO SECO DE LA MUESTRA LA MUESTRA 1 (cm) (cm) 30 135 60 134.5 90 135.3 Fuente: Elaboración propia

PESO SECO DE LA MUESTRA 2 (cm) 155.7 146.4 137.2

PESO SECO DE LA MUESTRA 3 (cm) 147.9 120 142.8

Para determinar la densidad aparente se calculó el volumen del cilindro usado para extraer las muestras de suelo. CUADRO 3. VOLUMEN DEL CILINDRO Diámetro (cm)

5.2

Altura (cm) Volumen del (cm3) Fuente: Elaboración propia

5. cilindro 106.186

CUADRO 4. DENSIDADES APARENTES Densidad aparente (gr/cm3) PROFUNDIDAD (cm) MUESTRA 1 30 1.271 60 1.266 90 1.274 Fuente: Elaboración propia

MUESTRA 2 1.466 1.378 1.292

MUESTRA 3 1.376 1.130 1.344

Densidad aparente promedio a 30cm: 1.377 gr/cm3 Densidad aparente promedio a 60cm: 1.258 gr/cm3 Densidad aparente promedio a 90cm: 1.304 gr/cm3

f) Ensayo por el método de la parafina CUADRO 4. DENSIDAD APARENTE POR MÉTODO DE LA PARAFINA CÁLCULO DE LA DENSIDAD APARENTE POR MÉTODO DEL LA PARAFINA Peso de la muestra seca = 19.3 gr Peso de la muestra seca+ la parafina = 23.1 gr Peso de la parafina = 3.8 gr Densidad de la parafina = 0.8 gr/ cm3 Volumen de la parafina = 4.75 cm3 Volumen de la probeta = 50 cm3 Volumen de la final= 65 cm3 Volumen de la muestra = 15 cm3 Fuente : Elaboración propia

EL

Densidad aparente = peso de la muestra seca / volumen de la muestra = 19.3 /15 = 1.2866 gr/cm3

g) Porosidad

CUADRO 5. POROSIDAD PROFUNDIDAD Densidad Densidad (cm) aparente (gr/cm3) real (gr/cm3)

n%

30

1.377

2.5

44.93

60

1.258

2.5

49.66

90

1.304

2.5

47.85

Fuente: Elaboración propia

h) Humedad CUADRO 6: HUMEDAD HUMEDAD MUESTRA MUESTRA MUESTRA HUMEDAD PROFUNDIDAD 1 2 3 PROMEDIO 30 cm 12.148 11.304 11.494 11.649 60 cm 16.283 16.325 16.917 16.508 90 cm

17.147 16.181 Fuente: Elaboración propia

i) Espacio aéreo CUADRO 6: ESPACIO AEREO ESPACIO PROFUNDIDAD AEREO 30 cm 34.3361 60 cm 28.4242 90 cm 28.5423 Fuente: Elaboración propia

14.916

16.081

VII.

CONTENIDO DE HUMEDAD DEL SUELO Introducción

Determinar el contenido de humedad es de suma importancia, debido a que esto nos permite realizar el análisis del suelo, tales como ver la cantidad de agua que pierde diariamente el terreno por evapotranspiración y la capacidad de almacenamiento de agua. En este proyecto se determinó el contenido de humedad gravimétrica y humedad volumétrica del suelo, sabiendo que humedad gravimétrica es la relación entre la masa de agua y la masa de suelo una vez seco y humedad volumétrico es la relación entre el volumen del agua y volumen total o aparente del suelo una vez seco, estos valores pudieron ser resueltos ya que en campo se realizó un perforado del suelo con ayuda del barreno, para tomar muestras a 30 , 60 y 90 cm en tres agujeros por día, durante 5 días continuos. Y así calcular los parámetros establecidos, y poder realizar una curva de contenido de humedad.

Humedad gravimétrica Es la relación entre la masa de la fracción líquida y la masa de la fracción sólida. W masa = masa de agua / masa de suelo seco W masa (%) = W masa * 100 Tabla2. Calculo de la humedad gravimétrica según el tipo de profundidad dentro de 5 días.

W(%) Profundidad (cm)

1 30 60 90

Dia 3 20.50 19.12 17.90

2 24.65 22.35 20.82

21.72 20.48 19.19

4

5 20.64 19.83 18.66

18.52 17.84 17.29

Grafica1. Grafica de Humedad gravimétrica vs Días a 30,60 y 90 cm de profundidad.

CONTENIDO DE HUMEDAD GRAVIMETRICA (W%)

30.00

24.65

25.00

22.35

W%

21.72 20.48 19.19

20.82

20.00

20.50 19.12 17.90

20.64 19.83 1…

15.00

18.52 17.84 17.29

30 cm 60 cm

90 cm

10.00 5.00 0.00 0

1

2

3

Dias

4

5

6

Humedad volumétrica Es la relación entre el volumen de la fracción líquida (Va) y el volumen de la muestra (Vs). vol = Volumen de agua / Volumen total de suelo vol (%) = vol * 100 vol (%) = masa (%) * Dap

-Usando la densidad aparente del trabajo anterior se sacará la humedad volumétrica. Tabla3. Calculo de la humedad volumétrica según el tipo de profundidad dentro de 5 días. ϴ Profundidad (cm)

1 30 60 90

Dia 3 28.23 26.19 23.99

2 33.94 30.62 27.90

29.91 28.06 25.72

4

5 28.43 27.17 25.01

25.50 24.44 23.17

Grafica2. Grafica de humedad volumétrica vs días a 30, 60 y 90 cm de profundidad.

CONTENIDO DE HUMEDAD VOLUMETRICO (ϴ%)

40.00 35.00

33.94 30.62

30.00

29.91 28.06 25.72

27.90

25.00

28.43 28.23 26.19

ϴ%

23.99

25.50 27.17 24.44 25.01

30 cm

23.17

20.00

60 cm 15.00

90 cm

10.00

5.00 0.00 0

1

2

3 Dias

4

5

6

Las propiedades físicas del suelo, como la textura influyen en la humedad del suelo. En suelos arenosos la humedad es menor frente a un suelo arcilloso en el que se obtendrá una mayor humedad bajo condiciones climáticas iguales. Esto se debe a que los suelos con mayor contenido de arcilla poseen mayor número de microporos que retienen las partículas de agua y evitan la rápida infiltración o perdida por percolación. En cambio, los suelos arenosos, pierden rápidamente la humedad debido a que los macroporos que poseen no retienen el agua y ocasionan una mayor velocidad de infiltración y percolación.

VIII.

EVAPOTRANSPIRACION Introducción

El concepto de evapotranspiración incluye tres diferentes definiciones: evapotranspiración del cultivo de referencia (ETo), evapotranspiración del cultivo bajo condiciones estándar (ETc), y evapotranspiración del cultivo bajo condiciones no estándar (ETc aj) (Figura 4). ETo es un parámetro relacionado con el clima que expresa el poder evaporante de la atmósfera. ETc se refiere a la evapotranspiración en condiciones óptimas presentes en parcelas con un excelente manejo y adecuado aporte de agua y que logra la máxima producción de acuerdo a las condiciones climáticas. ETc requiere generalmente una corrección, cuando no existe un manejo óptimo y se presentan limitantes ambientales que afectan el crecimiento del cultivo y que restringen la evapotranspiración, es decir, bajo condiciones no estándar de cultivo. MÉTODOS PARA LA DETERMINACIÓN DE LA ETo Datos Meteorológicos Los datos meteorológicos se pueden monitorear por medio de una estación meteorológica. La estación cuenta con múltiples componentes, pero por los principales son los siguientes: con un anemómetro (mide la velocidad y dirección del viento), un colector de lluvia, sensores de temperatura y radiación solar. Para esta investigación se utilizó una estación meteorológica automática, donde los datos meteorológicos se registran e incluso procesan para obtener datos de evapotranspiración, para la cual emplea la ecuación Penman – Monteith (Manual Consola Davis Pro Vantage 2 2012). Para el desarrollo del ETO para el caso de nuestro lugar de cultivo de palto, necesitamos los datos meteorológicos, los datos se muestran en la siguiente tabla de acuerdo a los registros históricos monitoreados entre los años 2000 y 2010 por la estación Von Humboldt:

Tabla 1: condiciones climáticas de la UNALM

Fuente: Estación Von Humboldt (UNALM)

Método FAO Penman-Monteith Este método fue estandarizado por investigadores de la FAO para el cálculo de la evapotranspiración de referencia de tal manera de uniformizar los diferentes métodos que existen para determinar la ETo. Para el desarrollo de nuestro cultivo de palto a modo de calcular el Eto por el método de Penman, lo hallamos solo para un mes (abril), el desarrollo se muestra a continuación.

Datos: Temperatura promedio: 22. 3C º Latitud: 12 º S Altitud: 235msnm Insolación media(n): 7.62hr/día Humedad relativa: 79.07% u: 1.11 m/s 𝑢 𝑑𝑖𝑎

R(𝑢 𝑛𝑜𝑐ℎ𝑒): 2.0

Desarrollo: Ecuación 1: 𝒙 𝑹𝑯 ed=𝒆𝒂𝟏𝟎𝟎

Para una temperatura de 22.3 º el

ea=26.6mBar Hr=79.07%

𝑥 79.07 ed=26.6100 =21.03m bar

Ecuación 2: 𝑢

𝑓 (𝑢) = 0.27(1 + 100) ; Convertir el u de m/s a km/día, nos queda 95.04 km/día 𝑓 (𝑢) = 0.27(1 +

95.0.4 100

)=0.53

Ecuación 3

Rn=0.75xRs-Rn 𝑛

Radiación solar Rs=(0.25+0.5 )Ra 𝑁

Rs=(0.25+0.5 Rs=(0.25+0.5

7.62 𝑁

)Ra ; para Ra y N ver cuadro 12 y 13 de Penman

7.62

)x14.1 =8.07mm/día

11.8

𝒏

𝒏

Radiación de onda larga Rn= 𝒇(𝑻)𝒙𝒇(𝒆𝒅)𝒙𝒇 ( 𝑵) ; 𝒇 (𝑻), 𝒇(𝒆𝒅), 𝒇 ( 𝑵), ver cuadros 15,16,17respectivamente . 𝒏 Rn= 𝒇(𝑻)𝒙𝒇(𝒆𝒅)𝒙𝒇 ( 𝑵 )

Rn=15.05x0.135x1=2.03mm/dia Después de hallar las ecuación uno, dos y tres, se calculara el Eto

Eto = C (W x Rn + (1-W) x 𝑓(𝑢) x (ea-ed) Para el factor de corrección C ,W ver cuadro de Penman 17a y 11 respectivamente

Eto = 0.97 (0.715 x 2.03 + (1-0.715) x 0.53 x (26.6-21.03) Eto =2.2mm/dia Si empleamos el cropwat a partir de los datos de la estación meteorológica La Molina, obtenemos los siguientes valores de ETo que se tomaran como referencia-

IX.

NECESIDADES HIDRICAS

-

Introducción

El consumo de agua o necesidad hídrica de los cultivos es un elemento empleado en el desarrollo de las obras de infraestructura de riego. A partir de esta data se determinará un programa de riego que cubra los requerimientos de la planta y nos permita obtener buenas producciones. Para determinar el consumo de agua nos basamos en la evapotranspiración real. Según Vásquez, A., et. al. (2017), para obtener este valor se utilizan diferentes variables como evaporación de tanque clase “A”, temperatura, humedad relativa, radicación solar, entre otros. Esto también estará sujeto tanto al requerimiento fisiológico de la planta como al valor económico del agua, en fin, ello influencia significativamente en la rentabilidad del cultivo. Además, es necesario considerar las propiedades físicas del suelo que nos permitirá tener una cantidad disponible de agua, evitando pérdidas de agua por aplicaciones de riego innecesarias. El suelo corresponde al tipo franco arcilloso, a partir de las pruebas de determinación de humedad volumétrica se obtuvo un promedio de %humedad a capacidad de campo en los primeros 60 cm igual a 32%. Teóricamente, se ha determinado mediante otras pruebas que los suelos de esta misma clase textural tienen una humedad no disponible, es decir el punto de Marchitez Permanente, equivalente a 19%. Esto conlleva a un 13% de humedad disponible en volúmenes. Este dato será incorporado en la programación del Cropwat de la siguiente manera:

-

Área y coeficiente de cultivo

El coeficiente o factor de cultivo (Kc) es el factor que indica el grado de desarrollo de las plantas o cobertura del suelo por el cultivo. (Vásquez, A., et. al.; 2017). Los factores que afectan los valores de Kc son principalmente: las características del cultivo, fecha de siembra, ritmo de desarrollo del cultivo, duración del período vegetativo, condiciones climáticas y la frecuencia de lluvia o riego, especialmente durante la primera fase de crecimiento.

El coeficiente Kc de cada cultivo tendrá una variación estacional en función de las fases de desarrollo del cultivo y que son las siguientes: a. Fase inicial: Fase 1 Comprende el periodo de germinación y crecimiento inicial cuando la superficie del suelo está cubierta apenas o nada por el cultivo, desde la siembra hasta el 10% de cobertura vegetal. b. Fase de desarrollo del cultivo: Fase 2 Comprende desde el final de la fase inicial hasta que se llega a una cubierta sombreada efectiva completa del orden de 70 – 80% c. Fase de mediados del periodo (Maduración): Fase 3 Comprendida desde que se obtiene la cubierta sombreada efectiva completa hasta el momento de iniciarse la maduración que se hace evidente por la decoloración o caída de hojas. d. Fase final del periodo vegetativo (cosecha): Fase 4 Comprende desde el final de la fase anterior hasta que llega a la plena maduración o cosecha. Para el caso particular del palto, se tienen diferentes fuentes que han determinado el coeficiente del cultivo en base a la fenología misma de la especie y las condiciones climáticas propias de cada localidad en la que se desarrolló el cultivo. Según la FAO, bajo condiciones estándar, es decir que el cultivo se desarrolla libre de enfermedades, con buena fertilización y que crece en un campo con condiciones óptimas de humedad en el suelo, los valores de Kc para palto o aguacate sin cobertura de suelo son los siguientes: Kcini: 0.6.; Kcmed:0.85; Kcfin:0.75y logra alcanzar una altura máxima de 3 metros. Por su parte, Gil, P.; Sellès, R. y Ferreyra, R. (200) plantean los siguientes valores: Frutal Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun Palto 0.72 0.72 0.72 0.72 0.72- 0.72- 0.72- 0.72- 0.72- 0.72- 0.72 0.72 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 0.75 A partir de Cropwat y toda la programación en base al cultivo y características del suelo se obtiene el Kc durante todo el desarrollo del Palto. Esto se presenta en el Anexo 1. A continuación, el grafico muestra la variación del Kc a lo largo de los diferentes estadios fenológicos de este cultivo, desde el día 0 en el que se considera el inicio de la brotación para un árbol productivo, hasta el día 340 en el que culmina la cosecha.

KC Kc (coeficiente del cultivo)

0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1

0 0

50

100

150

200

250

300

350

400

Nª Dia

-

Cronograma de cultivo

En base a la información climática proporcionada por el SENAMHI, el Ministerio de Agricultura ha sintetizado cada uno de los estadios fenológicos del palto y la duración década uno de estos a lo largo del año. Se debe considerar que el periodo vegetativo dura aproximadamente entre 2 y 3 años para recién iniciar la producción de frutos.

Con esta información se determina lo siguiente: Se asume un cultivo ya instalado de 3 años de edad, es decir, se encuentra en pleno ciclo reproductivo. Bajo nuestras condiciones se considera que durante los meses de Setiembre a Enero Se encuentra en periodo de brotación floral y Floración. De acuerdo a la FAO en esta etapa corresponde un Kc de 0.75. Mientras que durante los meses de Febrero a Agosto desarrollara las fases de Fructificación, Maduración y Cosecha elevándose su valor Kc a 0.85. Con esta referencia, y a empleando los valores de Eto proporcionados por el Cropat se

procede a determinar la Evapotraspiracion del cultivo (Etc). A partir de estos datos, se presenta la siguiente tabla resumen. MES

Eto (mm/dia)

Kc

Etc (mm/dia)

Etc acum (mm/dia)

Prof. (m)

Vol. Capa arable (m3)

Lamina neta (m3)

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

3,71 4,42 3,95 3,40 2,40 1,76 1,67 1,87 2,24 2,80 3,12 3,42

0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,85 0,75 0,75 0,75 0,75

3,15 3,76 3,36 2,89 2,04 1,50 1,42 1,59 1,68 2,10 2,34 2,57

94,61 112,71 100,73 86,70 61,20 44,88 42,59 47,69 50,40 63,00 70,20 76,95

0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60 0,60

6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00 6000,00

349,20 349,20 349,20 349,20 349,20 349,20 349,20 349,20 349,20 349,20 349,20 349,20

La profundidad efectiva del cultivo equivale a 0.6 metros. Se determinó que las raíces de paltos adultos establecidos en suelos de textura media a gruesa y sin estratos limitantes están mejor distribuidas, ya sea horizontal o verticalmente. En este tipo de suelos la mayoría de las raíces están localizadas entre los 0 y 60 cm de profundidad, en este tramo se absorbe el 95% del agua. (Bozzolo, E.; 1993). La prueba realizada en campo de Determinación de Humedad volumétrica durante un periodo de 5 días nos permite obtener un porcentaje promedio de 30.82%, corresponde a la Capacidad de Campo. Teóricamente, el PMP que corresponde al suelo franco arcilloso es 19%. Este es el punto en el que la planta inicia el estrés hídrico. Se delimito como criterio de riego un 25.82%. Es decir, que cuando el suelo disminuya su humedad hasta un 25.82% se iniciara el riego nuevamente hasta alcanzar la capacidad de campo del suelo. De esta forma obtenemos que un 5.00% volúmenes de agua son aplicados en el riego y que serán absorbidos por el cultivo. Entonces, si multiplicamos 0.05x6000m3 (volumen total de capa arable) obtenemos un volumen de 349.20m3 (34.92 mm) correspondiente al volumen neto a aplicar en cada mes.

-

Eficiencia de riego

De acuerdo Vásquez, A., et. al. (2017) la eficiencia teórica del riego por gravedad en suelos de textura media es un 50%, correspondiente a la clase textural franco arcilloso. Esto se muestra a continuación:

-

Precipitación efectiva

De acuerdo a Vásquez, A., et. al. (2017) durante el proceso de almacenamiento hídrico del reservorio “suelo”, la precipitación pluvial constituye un alto porcentaje (en algunos casos el total del contenido de agua en el suelo); pero parte de la lluvia de la que dispone la planta para su desarrollo es únicamente una fracción de esta; la otra parte se pierde por escorrentía, percolación profunda o evaporación. En este sentido, al volumen de agua de lluvia parcial utilizado por las plantas para satisfacer sus correspondientes necesidades hídricas para su normal desarrollo se le ha definido como precipitación efectiva (Pe). Existen diversos métodos empíricos para estimar la Pe, como el Water Power Resources Service, Bureau of Reclamation y el Servicio de Conservación de Suelos, entre otros. De acuerdo a los datos meteorológico obtenidos mediante procesamiento del Climwat y Cropwat, para La Molina se determinó la precipitación efectiva (Eff rain) empleando el método USDA. Se presenta en el siguiente gráfico.

-

Requerimiento del cultivo

De acuerdo a un reporte técnico elaborado por Yauri, E. (2010) en representación del MINAGRI, se determinó que el consumo anual aproximado del palto en sistemas de riego por gravedad es de 12.000 m3 por hectárea; experiencias de campo informan que en plantaciones de 10 años de edad bajo riego por goteo solo necesitan 8.000 m3/ha/año. Asimismo, los suelos cubiertos con mulch (cobertura vegetal muerta), con cultivos de cobertura o con altos contenidos de materia orgánica, retienen mejor la humedad; sin embargo, para el desarrollo de esta propuesta se considera un cultivo sin cobertura. En este mismo trabajo se señalan las fases críticas en la aplicación de los riegos: a. Floración: Se debe mantener la capacidad de campo sin encharcamiento, mantener riegos frecuentes y ligeros dependiendo del tipo de suelo y no llegar al punto de marchitez (terreno seco), provocaría aborto de frutos por pérdida de turgencia de flores y frutos que no contienen cutícula cerosa por que los tejidos están tiernos. b. Crecimiento de fruto: Riegos pesados sin encharcar para lograr elongación de células. c. Maduración (cosecha): En esta fase no se debe regar, solo mantener láminas de riego; en sistema por goteo mantener láminas de 10 a 20 cm de profundidad en suelo sin problema de sales, en zonas con problemas de sales debe ser 30 a 45 cm de profundidad.

X.

PRUEBA DE INFILTRACION Introducción

La infiltración viene a ser el movimiento del agua de la superficie hacia el interior del suelo, es un proceso de gran importancia económica, pues del agua infiltrada se proveen casi todas las plantas terrestres y muchos animales; alimenta al agua subterránea y a la vez a la mayoría de las corrientes en el período de estiaje. Para determinar la capacidad de infiltración y la velocidad que puede tener un determinado suelo existen métodos como el realizado en

esta práctica que es utilizando cilindros infiltrometros y obteniendo resultados con los métodos de horton como el de los cuadrados mínimos. Estos cilindros tienen las ventajas que son muy portátiles y requieren poca agua para su funcionamiento. La importancia radica en tener la capacidad de determinar la cantidad de agua que entra en el suelo por las precipitaciones, y con ello su humedad a lo largo del año, para determinar si el suelo donde se realiza la práctica de infiltración es apto o no para un proyecto a efectuar. La infiltración depende de muchos factores, por lo que su estimación confiable es bastante difícil y es imposible obtener una relación única entre todos los parámetros que la condicionan.

Determinación de ecuación de velocidad y lamina de infiltración Prueba de infiltración Lugar: UNALM Fecha de prueba: 18/10/2018 Cuadro#: Datos de campo para prueba de infiltración Hora de inicio(am/ pm)

Tiempo Parcial(mi n)

Lect ura

(cm)

Lamina Parcial( cm)

Tiempo acumulad o

Lamina acumulada( F)(cm)

08:53 08:54 08:55 08:56 08:57 08:58 08:59 09:00 09:03 09:06 09:08 09:11 09:14 09:17 09:20 09:25 09:30 09:35 09:45 09:55 10:05 10:15 10:25 10:35 10:55 11:15 11:35 12:05 12:35 01:35 02:35 03:35

0 1 1 1 1 1 1 1 3 3 3 3 3 3 3 5 5 5 10 10 10 10 10 10 20 20 20 30 30 60 60 60

22.5 22.1 21.9 21.8 21.8 21.7 21.6 21.5 21.4 21.3

25.8 25.7 25.6 25.5 25.2 24.9 24.7 24.3

25.3 24.7

25.2 25.1 24.9 24.8 24.8 24.6 24.5 24.5 24.3 24.1 23.9 23.7

25.4 25.1 24.3 23.5

0 0.4 0.2 0.1 0 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 0.2 0.1 0.1 0 0.2 0.1 0 0.2 0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.1 0.3 0.3 0.2 0.4 0.3 0.8 0.8 0.6

0 1 2 3 4 5 6 7 10 13 16 19 22 25 28 33 38 43 53 63 73 83 93 103 123 143 163 193 223 283 343 403

0 0.4 0.6 0.7 0.7 0.8 0.9 1 1.1 1.2 1.4 1.5 1.6 1.6 1.8 1.9 1.9 2.1 2.3 2.5 2.7 2.8 2.9 3 3.3 3.6 3.8 4.2 4.5 5.3 6.1 6.7

Fuente: elaboración propia

Como se puede ver en el cuadro anterior se tomó treinta y dos lecturas a diferentes tiempos de 1,3,5,10,20,30,60 minutos, obteniendo un tiempo acumulado de 403 minutos y una lámina acumulada de 6.7 centímetros; durante las tomas de lecturas en cada cierto tiempo se añadió agua al cilindro de manera controlada y medida. Cuadro #: determinación de velocidad instantánea

Lamina Veloc. Tiempo acumulada(F) Insta. acumulado (cm) (cm/hora) 0 1 2 3 4 5 6 7 10 13 16 19 22 25 28 33 38 43 53 63 73 83 93 103 123 143 163 193 223 283 343 403

0 0.4 0.6 0.7 0.7 0.8 0.9 1 1.1 1.2 1.4 1.5 1.6 1.6 1.8 1.9 1.9 2.1 2.3 2.5 2.7 2.8 2.9 3 3.3 3.6 3.8 4.2 4.5 5.3 6.1 6.7

24.00 18.00 14.00 10.50 9.60 9.00 8.57 6.60 5.54 5.25 4.74 4.36 3.84 3.86 3.45 3.00 2.93 2.60 2.38 2.22 2.02 1.87 1.75 1.61 1.51 1.40 1.31 1.21 1.12 1.07 1.00

Fuente: elaboración propia Ecuación de la velocidad de infiltración

30.0

Veloc. Infiltra. (cm/h)

25.0

y = 23.80x-0.55 R² = 1.00

20.0 15.0 10.0 5.0 0.0 0

100

200

300

400

500

Tiempo (min)

Veloc. Infiltra. (cm/h)

100.0

y = 23.80x-0.55 R² = 1.00

10.0

1.0 1

10

100

1000

0.1

Tiempo (min)

𝑰 = 𝒌𝒕𝒏 donde I = velocidad de infiltración, en cm/h. k = factor numérico adimensional, pero que representa la velocidad de infiltración en cm/h durante el intervalo inicial, se obtiene analítica o gráficamente y es el parámetro del ajuste de los datos de campo al modelo. n: exponente que varía entre 0 y –1. Representa la tasa de cambio de la variable dependiente (I) respecto de la variable independiente (t), explicando la disminución de la I con el t. Cuando se grafican los datos de campo y se ajustan al modelo, es la pendiente de la curva de ajuste. t = tiempo de infiltración, en minutos. La ecuación de velocidad de infiltración para la zona de trabajo donde se va a plantar nuestro palto es 𝑰 = 𝟐𝟑. 𝟖𝒕−𝟎.𝟓𝟓

Ecuación de la lámina de infiltración

8 7

Lamina de Infi (cm)

6

y = 0.40x0.45 R² = 0.99

5 4 3 2 1 0 0

100

200

300

400

500

10

Lamina de Infi (cm)

y = 0.40x0.45 R² = 0.99

1

0.1 1

10

100

1000

𝑰𝒂𝒄 = 𝑲𝒕𝑵 donde Iac = infiltración acumulada, en cm. K = factor parámetro de la ecuación, surge de la integración, calculado como K= k / 60 (n+1) N = exponente parámetro, calculado en la integración como N = n + 1, representa la tasa de cambio de la variable dependiente Iac respecto del t, explica el crecimiento de Iac con el tiempo, a medida de continúa el proceso de infiltración. t = tiempo, en minutos. La ecuación de lámina de infiltración para la zona de trabajo donde se va a plantar nuestro palto es 𝑰 = 𝟎. 𝟒𝟎𝒕𝟎.𝟒𝟓 XI.

PRUEBA DE AVANCE

Introducción La prueba de avance es necesaria para determinar la viabilidad del riego con caudal reducido en un sitio, con esta prueba se puede estimar el caudal por surco recomendado de acuerdo con el tipo de suelo, la pendiente del terreno, la longitud y distancia entre surcos. La realización de la prueba requiere del mapa del estudio de suelo del área a evaluar para identificar el tipo de suelo, la textura, la profundidad efectiva y el perfil del suelo, disponer de agua en la cabecera de los surcos, así como diferentes materiales o equipos que se detallaran a lo largo del trabajo. Ecuación de prueba de avance Para la determinación de la curva de avance se realizaron 6 pruebas en las que la variante es el caudal empleado para la aplicación del riego por gravedad en cada surco. Los resultados obtenidos se presentan a continuación en la siguiente tabla, seguida de la grafica de las curvas de avance en las que se muestra el grado de correlación de cada una, este coeficiente nos permitirá seleccionar el caudal idóneo para el riego del cultivo. DISTANCIA/CAUDAL S1-2.0L/s 10 20 1,02 30 1,87 40 2,58 50 3,97 60 5,05 70 7,27 80 8,52 90 10,30 100 13,80

S2-1.0L/s 0,98 1,17 2,17 3,33 4,50 6,05 7,45 9,02 10,38 10,73

S3-4.0L/s 2,53 3,58 4,87 6,43 7,75 9,72 12,25 10,62 12,33 13,67

S4-6.20L/s S5-3.10L/s S6-2.79L/s 1,30 0,97 0,98 2,45 1,80 1,92 3,20 2,55 2,85 4,53 3,40 4,02 6,03 4,15 5,38 6,77 5,67 6,77 8,00 7,05 8,32 9,12 7,98 9,47 8,98 10,77

GRAFICAS DE CORRELACION-PRUEBA DE AVANCE 120 y = 7.9247x1.0535 R² = 0.995

y = 10.937x0.8946 R² = 0.996

100

100

distancia (m)

90 y = 14.066x0.8154 R² = 0.9611

80

80

y = 3.6468x1.2617 R² = 0.977

70

60

60 50

40

y = 11.407x0.9603 R² = 0.9901

40 30

20

20

y = 20.81x0.6225 R² = 0.9936

0 0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

16.00

tiempo (h) S1-2.0L/s

S2-1.0L/s

S3-4.0L/s

S4-6.20L/s

S5-3.10L/s

S6-2.79L/s

Potencial (S1-2.0L/s)

Potencial (S2-1.0L/s)

Potencial (S3-4.0L/s)

Potencial (S4-6.20L/s)

Potencial (S5-3.10L/s)

Potencial (S6-2.79L/s)

En la gráfica anterior se puede observar que entre las pruebas que poseen mayor coeficiente de correlación se encuentran: S6, S3 y S1; sin embargo, el que maneja un mejor caudal es el S1 con 2.0 L/seg por lo que será el más adecuado. Es conveniente emplear el de menor caudal porque determinara un menor volumen de agua a emplear para cubrir los requerimientos del cultivo. A partir de ello, se tiene que la Ecuación de Avance es X = 20.81ta0.62

XII.

DISEÑO DEL SISTEMA DE RIEGO POR GRAVEDAD Introducción

Un sistema de riego es eficiente en la medida que compatibiliza adecuadamente los factores de topografía, suelo y cultivo a fin de lograr una aplicación uniforme del agua de riego y con una buena eficiencia según el sistema utilizado. Es decir, restituir la humedad a la zona de raíces con el mínimo de pérdidas de agua por percolación profunda o por escurrimiento superficial, así como mínima erosión del suelo, mínimo costo y una mínima o nula inconveniencia para el desarrollo de las otras labores culturales Un sistema de riego puede describirse así: - En el riego por gravedad, se consigue que el agua aplicada fluya mediante la gravedad, debido a la pendiente del suelo y a la carga de agua. - El agua ingresa al campo por la parte más alta y luego sigue la pendiente del Suelo. - Del agua que ingresa al surco o melga, parte se infiltra y el resto sigue avanzando hasta la parte final. En el riego por surcos o melgas, se puede lograr una buena eficiencia si se diseñan; y construyen adecuadamente los bordes y regaderas. El ancho de los surcos debe permitir una adecuada operación de la maquinaria agrícola a emplear en las diferentes labores agronómicas.

Para diseñar un sistema de riego por surcos, se requiere definir la siguiente Información: - Plano altimétrico y perímetro del terreno. El plano altimétrico debe estar con curvas a nivel equidistantes de 0.1 m. - Ubicación y cotas de los puntos de captación, entrada y salida de agua. - Cultivos que se van a establecer. - Plano textural del suelo hasta una profundidad de 30 – 60 cm, o más si se considera necesario. Dependiendo del tipo de cultivo. - Ancho de los implementos mecánicos utilizados en las diferentes labores agrícolas (m). - Lámina neta crítica de riego (cm). - Eficiencia de riego representativa (%). - Funciones de avance, infiltración y recesión o merma. - Características del reparto de agua en la zona, turnos; épocas críticas de baja disponibilidad, etc. - Características propias de los agricultores de la zona. Diseño del riego por surcos Las interrogantes que se busca resolver con el diseño tenemos las siguientes: 1. División del campo en unidades de riego o cuarteles. 2. Dirección y pendiente (o/oo) de los surcos. 3. Esparcimiento entre surcos (m). 4. Largo de los surcos (m). 5. Caudal de riego a usarse en el avance y en la segunda etapa del riego (l/s). 6. Tiempo de riego por tendida (horas). 7. Tiempo total de riego para cubrir todo el campo (días).

XIII.

DISCUSIONES

XIV.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

XV.

BIBLIOGRAFIA - MINAGRI (2008). Estudio de palta en el Perú y el Mundo. Revisado en http://minagri.gob.pe/portal/download/pdf/herramientas/boletines/e studio_palta.pdf - DANE COLOMBIA (2016). Cultivo del aguacate Hass (Persea americana Mill; Persea nubigena var. Guatemalensis x Persea americana var. drymifolia), plagas y enfermedades durante la temporada de lluvias. Colombia. Revisado en https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/sipsa/Bol_In sumos_ago_2016.pdf

-

-

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-

-

Cáceres, A.; Camacho, I.; Ludeña, J.; Macedo, M. y Navarro, H. (2008). Estudio de la cadena de palta de Luricocha con criterios de equidad, inclusión y sostenibilidad ambiental. Centro Peruano de Estudios Sociales. Revisado en http://www.cepes.org.pe/apcaa/archivosaa/a01e3bc3e44a89cf3cd03d717396a20e/INFORME_ FINAL_CEPES_PostTADEPA.pdf Gil, P.; Sellès, R. y Ferreyra, R. (2009). Manual de riego para paltos y cítricos. Centro Regional de Investigación La Cruz, INIAChile. Revisado en http://biblioteca.inia.cl/medios/biblioteca/apartado/NR40374.pdf FAO. (2009). Evapotranspiración del cultivo en condiciones estándar. Revisado en http://www.fao.org/docrep/pdf/009/x0490s/x0490s02.pdf MINAGRI. (2000). Ficha Técnica Nª12 Requerimientos Agroclimáticos del cultivo de Palto. Revisado en http://www.minagri.gob.pe/portal/download/pdf/ais-2015/ficha12palto.pdf Yauri, E. (2010). Manual Técnico de Buenas Prácticas Agrícolas en el Cultivo de Palto. Proyecto Apoyo al Desarrollo de la Cadena Productiva de la Palta en tres regiones de Intervención del PRONAMACHCS: Ancash, Cajamarca y Lima. Ministerio de Agricultura y Riego. Ed. 2. Revisado en

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-

https://sioc.minagricultura.gov.co/Aguacate/Documentos/005%20%20Documentos%20T%C3%A9cnicos/005%20-%20D.T%20%20Manual%20Tecnico%20%20Buenas%20practicas%20Agricola%20para%20Aguacate%20 en%20el%20Peru.pdf9 Vasquez, A.; Vasquez, I.; Vasquez, C. y Cañamero, M. (2017). Fundamentos de la Ingenieria de Riegos. Universidad Nacional Agraria la Molina, Lima. Ed. 1. Bozzolo, E. (1993). Aproximación a la determinación de los coeficientes de cultivo (Kc) en Palto (Persea americana Mill. Cv Hasspara la zona de Quillota V región. Universidad Católica de Valparaiso, Chile. Revisado en http://www.avocadosource.com/papers/Chile_Papers_A-Z/A-BC/BozzoloEduardo1993.pdf

Bibliografía yeison :v

https://www.cofupro.org.mx/cofupro/archivo/fondo_sectorial/Michoacan/2 4michoacan.pdf

XVI.

ANEXOS

https://es.weatherspark.com/y/21290/Clima-promedio-en-La-Molina-Per%C3%BAdurante-todo-el-a%C3%B1o

http://www.munimolina.gob.pe/index.php/la-molina/geografia-del-distrito https://www.planning.org/planificacion/2/1.htm