Cuestionario Organica I Ciclo 19-1 Copi.docx

EXTRACCIÓN DE LA TRIMIRISTINA DE LA NUEZ MOSCADA Y RECRISTALIZACION

CUESTIONARIO – PRACTICA Nº1 y 2 1.- De una posible explicación del porque la trimiristina es extraída de la nuez moscada por el solvente n.hexano. 2.-Porque la parte no polar de la trimiristina y la del n-hexano que están unidas mediante fuerzas de Van Der Waals se unen y permiten que sean extraídas en sólido líquido. 3.- Para la etapa de extracción: Si no se dispusiera en el laboratorio de n-hexano ¿Qué solvente utilizaría para sustituirlo: n-heptano, éter de petróleo, etanol o agua? Se utilizaría el éter de petróleo (n-heptanos, hexanos, heptanos, etc.) pero no son éteres. La explicación es que necesitamos una cadena muy grande de hidrocarburos y que su interacción se de fuerzas Van Der Waals. 4.- Para el proceso de destilación simple: a) ¿Por qué no se usa un baño de aceite en lugar del baño María? b) ¿Por qué no se calienta directamente el balón de destilación con la llama del mechero Bunsen? c) ¿Por qué es preferible agregar dentro del balón de destilación pequeños trozos de vidrio, o de porcelana, antes de comenzar el proceso de destilación? d) ¿Porque es necesario recibir el n-hexano que destila en un frasco de Erlenmeyer enfriado exteriormente con hielo? 5.- ¿Qué tipo de interacción intermolecular existe entre las moléculas de: n-hexano y las del metanol? metanol y las de trimiristina? 6.- Proponga una posible explicación de la acción que cumple el metanol en la precipitación de la trimiristina que se encuentra disuelta en el n-hexano. 7. Con que solvente se recristaliza la trimiristina , cual es el punto de fusión de la trimiristina ?. 8.-Para determinar el disolvente ideal para el proceso de recristalización, cual es el proceso a seguir? M.Sc.OTILIA ACHA