Communiqué de presse 17 septembre 2008
TOUTE LA VILLE DE JANZÉ SE MOBILISE POUR LA 16 ÈME FOIRE AUX CHAPONS DE JANZE
19, 20 et 21 décembre 2008 Depuis 16 ans la petite ville de Janzé prépare sa Foire aux chapons dès le mois de juillet pour que les gastronomes retrouvent dans leurs assiettes à Noël leurs fameuses volailles. Plus que jamais ce sera la fête à Janzé le week-end qui précède Noël puisque les commerçants s’associent aux éleveurs de l’association du poulet de Janzé pour faire de la Foire aux chapons un événement encore plus retentissant. Du vendredi 19 au dimanche 21 décembre 2008, les chefs de la région viendront exercer leurs talents devant un public avide de bonnes recettes de chapons. Ils prépareront des plats et les feront goûter aux gourmets qui se pressent autour d’eux pendant ces 3 jours. Un marché de Noël extraordinaire Le succès de la foire aux chapons c’est aussi grâce aux artisans, commerçants encore plus nombreux cette année avec la participation de l’Union du Commerce. Plus de 60 exposants seront en effet présents pour exposer leurs produits (du terroir, de l’artisanat…), le tout dans une ambiance chaleureuse et festive. Chacun pourra ainsi faire ses derniers achats et concocter son dîner de Noël tout en allant écouter les artistes en herbe qui s’essaieront au radio crochet organisé spécialement pour l’occasion.
Les éleveurs présentent leurs plus beaux chapons à la Foire aux chapons 2007
Jean-Yves Vilboux et Lydia Micault expliquent la cuisson du chapon au public.
Le Chapon de Janzé
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