Consejos Nutricionales

CONSEJOS PARA UNA ALIMENTACION SALUDABLE

Lda. Susette Garrido Nutricionista

Importancia del desayuno y la refacción. 

El desayuno es el tiempo de comida más importante del día.

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El rendimiento académico es mejor en los niños que desayunan ya que tienen mejor capacidad de concentración y habilidad para resolver problemas.

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Se ha observado que los niños que no desayunan son más hiperactivos, irritables y ansiosos.

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En Guatemala, solo 50% de la población desayuna y la mayoría de los que si desayunan comen únicamente un pan con café.

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La refacción es un complemento del desayuno, ayuda a tener energía para nuestras actividades.

Porque no se debe dar comida chatarra 

Tiende a ser alta en grasa, sal y calorías y baja en fibra; lo que nos puede llevar a problemas de salud.

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Contiene grandes cantidades de grasas trans las cuales aumentan el riesgo de padecer enfermedades del corazón, obesidad y otros.

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Se reduce el aporte de nutrientes esenciales para un adecuado desarrollo por lo que se puede dar una desnutrición oculta.

Desnutrición Estado provocado por un consumo insuficiente o incompleto de energía y nutrientes. Afecta

el desarrollo normal del cerebro.

Retraso

del crecimiento y desarrollo psicomotor.

Disminuye

las defensas contra enfermedades infecciosas.

Disminuye Falta

el rendimiento escolar.

energía para trabajar.

Importancia de la fórmula de recuperación nutricional A

base del atol del día al cual se le agrega una cucharada extra de leche y una cucharadita de aceite (por niño). Tiene el fin de aumentar el aporte

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calórico en niños con bajo peso.  Es

muy importante que les demos esta fórmula y les hagamos saber los beneficios que tiene.

ANEMIA Estado provocado por insuficiente consumo de Hierro o ácido fólico, lo cual disminuye la producción de glóbulos rojos. Causa decaimiento, cansancio, irritabilidad.  Disminuyen las defensas  Disminuye el rendimiento escolar 

Se determina con un examen de sangre.  Se trata con un suplemento de hierro y ácido fólico. 

Una nutrición adecuada, incluyendo una dieta rica en hierro, es muy importante para todos los niños. Cuando se establecen buenos hábitos alimenticios desde muy temprano se ayuda a evitar la deficiencia de hierro y por lo tanto la consecuente anemia.

Alimentos ricos en hierro  Carne

de res, pollo, pescado, hígado,

 Frijol,

lenteja, cereales integrales.

cerdo.

 Vegetales

berro.

verdes: espinaca, acelga,

El niño bien alimentado de hoy será un adulto sano y productivo mañana