COMPATIBILIDADES E INCOMPATIBILIDADES ALIMENTICIAS SEGÚN EL DOCTOR HAY
Predominan los hidratos de carbono • • • • • •
Harina y cereales Pan y pasta sopa Arroz Plátanos, patatas Col Miel, azúcar sin refinar
Grasas • • • • • •
Aceites y grasas Nata, mantequilla Quark, requesón Queso con más de 60 % de grasa Yema de huevo Frutos secos
Predominan las proteínas: • • • • • •
Verduras •
Carne Pescado Leches de todo tipo Queso con menos de 60 % de grasa Huevos Harina de Soja Frutas Ácidas:
Higos, dátiles • • • • • • • •
Lechuga, apio Remolacha, cebolla Judías verdes Guisantes Acelgas y espinacas Rabanitos, setas Pimientos, pepinos, tomates crudos Especies y condimentos
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Cítricos, granadas Piña americana Frutas de pepita o de huesos Bayas Tomates cocidos
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Melón
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