Cjr Biokim Pribadi.docx

Critical Journal Review

Study of Secondary Metabolites and Antioxidant Properties of Leaves, Stem and Root among Hibiscus Rosa-Sinensis cultivars

OLEH :

NAMA

: MADELEINE DIANA

NIM

: 4153141030

KELAS

: BIOLOGI DIK D 2015

JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS NEGERI MEDAN

2016

Judul

Study of Secondary Metabolites and Antioxidant Properties of Leaves, Stem and Root among Hibiscus Rosa-Sinensis cultivars

Jurnal Volume

ASIAN J.EXP.BIOL.SCI & Volume 3 Edisi (4), Halaman 719-725

Halaman Tahun

2012

Penulis

Reena Patel, Aditi Patel, Sachin Desai dan Anju Nagee

Reviewer

Madeleine Diana (4153141030)

Tanggal

08 Desember 2016

Tujuan

Tujuan penelitian ini adalah untuk menyelidiki profil fitokimia dan aktivitas

Penelitian

antioksidan ekstrak metanol daun kultivar H. rosa-sinensi kultivar

Objek

Kultivar Hibiscus rosa-sinensis ( warna merah, pink, putih, orange dan

Penelitian

kuning) Bahan Kimia yang digunakan : DPPH (1,1-diphenyl-2-picryl-hydrazil) radikal, Kalium ferricyanide, asam trikloroasetat (TCA), Ferri klorida, Amonium molibdat, Folin-Ciocalteau, Aluminium klorida, Methanol, Fenol kristal, asam galat dan asam askorbat reagen diperoleh dari HIMEDIA dan Sigma-Aldrich. Semua bahan kimia tanpa label lain dan reagen yang digunakan adalah dari kelas analitis. Bahan tanaman: Lima kultivar dengan bunga warna yang berbeda (red, pink, putih, orange dan kuning) dari Hibiscus rosa-sinensis dikumpulkan dari daerah terdekat dari kota Anand, Gujarat, India. Semua kultivar yang pada usia yang sama (1 tahun).

Metode Penelitian

 Kultivar diambil dari daerah terdekat dari kota Anand, Gujarat, India. Semua kultivar yang pada usia yang sama (1 tahun).  Isi fenolik total ekstrak metanol diukur dengan menggunakan metode FolinCiocalteu  Total kandungan flavonoid diukur dengan aluminium klorida uji kolorimetri.  Kegiatan radikal bebas diikuti dengan metode DPPH  Total kapasitas antioksidan dievaluasi dengan metode phosphomolybdenum

2

Langkah Penelitian

1. Membuat ekstrak sampel tanaman dengan merendam 10 g sampel bubuk dalam 100 ml metanol selama 12 jam dan kemudian disaring menggunakan kertas saring Whatman. 2. Awal fitokimia skrining Melakukan skrining fitokimia awal untuk mendeteksi keberadaan phytoconstituents menggunakan berbagai reagen kualitatif 3. Jumlah konten fenolik Isi fenolik total ekstrak metanol diukur dengan menggunakan metode Folin-Ciocalteu kolorimetri. 1ml ekstrak metanol dicampur dengan 5 ml air suling dan 250 ml 1N folinciocalteau reagen. Campuran tertutup dan memungkinkan untuk berdiri selama 3 menit pada 25 ° C. Dalam campuran ini, 1ml jenuh Na2CO3 dan 1 ml air suling ditambahkan. Campuran diinkubasi selama 1 jam. pada 25 ° C bereaksi untuk pengembangan warna dan diukur pada panjang gelombang 725 nm menggunakan spektrofotometer. Grafik standar disiapkan dengan menggunakan konsentrasi yang berbeda dari kristal fenol 4. Jumlah kandungan flavonoid Total kandungan flavonoid diukur dengan aluminium klorida uji kolorimetri. 1 ml ekstrak metanol ditambahkan ke 10 ml labu volumetrik mengandung 4 ml air suling. Untuk campuran di atas, 0,3 ml dari 5% NaNO2 ditambahkan. Setelah 5 menit, 0,3 ml 10% AlCl3 ditambahkan. Pada 6 min, 2 ml 1 M NaOH ditambahkan dan total volume dibuat sampai 10 ml dengan air suling. Larutan dicampur dengan baik dan absorbansi diukur terhadap disiapkan reagent kosong pada 510 nm. Grafik standar disiapkan dengan menggunakan berbagai konsentrasi asam gallic 5. Aktivitas antioksidan Kegiatan radikal bebas diikuti dengan metode DPPH. 200 pM larutan DPPH dalam metanol disiapkan dan 1,0 ml larutan ini ditambahkan ke 3.0 ml larutan ekstrak dalam metanol pada konsentrasi yang berbeda (200-1000 μg / ml). Tiga puluh menit kemudian, absorbansi diukur pada 517 nm. Asam askorbat pada berbagai konsentrasi (2001000 μg / ml) digunakan sebagai standar. Kemampuan untuk mengais DPPH radikal dihitung menggunakan persamaan berikut:% pemulungan = ([Acon - Sebuahtes]/ Acon)X 100; di mana Acon Absorbansi kontrol, Tes - Absorbansi uji. Aktivitas antioksidan dari ekstrak dinyatakan sebagai IC50 6. Mengurangi uji kekuatan Berbagai konsentrasi ekstrak (200-1000 μg / ml) dalam 1 ml air deionisasi dicampur dengan dapar fosfat (2,5 ml, 0,2 M pH 6.6) dan kalium ferricyanide (2,5 ml, 1%). Campuran diinkubasi pada 500 ° C selama 20 menit. Aliquots asam trikloroasetat (2,5 ml, 10%) yang ditambahkan ke dalam campuran, yang kemudian disentrifugasi pada 3000 rpm selama 10 menit. Lapisan atas dari solusi (2,5 ml) dicampur 3

dengan air suling (2,5 ml) dan baru disiapkan solusi klorida (0.5ml, 0,1%). Absorbansi diukur pada 700 nm. Asam askorbat pada berbagai konsentrasi (200-1000 μg / ml) digunakan sebagai standar. Peningkatan daya mengurangi ditandai dengan peningkatan absorbansi campuran reaksi 7. Total kapasitas antioksidan Total kapasitas antioksidan dievaluasi dengan metode phosphomolybdenum. 0,3 ml ekstrak (1mg / ml) dikombinasikan dengan 3 ml campuran pereaksi (asam sulfat 0,6 M, 28 mM natrium fosfat dan 4 mM amonium molibdat). Semua tabung yang tertutup dan diinkubasi dalam bak air mendidih pada 95 ° C selama 90 menit. Setelah pendinginan sampai suhu kamar, absorbansi masing-masing sampel diukur pada 695 nm terhadap kosong. Asam askorbat digunakan sebagai standar. Aktivitas antioksidan dinyatakan sebagai mg setara dengan asam askorbat Hasil



Awal fitokimia skrining

Penelitian

Daun semua lima kultivar memiliki konsentrasi moderat fenol, flavonoid dan terpenoid. Selain itu, alkaloid, saponin hadir dalam konsentrasi langka dan tanin yang ditemukan untuk hadir dalam konsentrasi tinggi di antara kultivar. Stem kultivar yang berbeda ditemukan untuk memiliki alkaloid, flavonoid, saponin dan tanin dalam jumlah yang wajar sedangkan fenol ditemukan untuk hadir dalam konsentrasi yang melimpah. Phlobatannins, terpenoid dan glikosida jantung tidak hadir di akarberbeda H.rosa-sinensis. kultivar Terpenoid yang hadir di daun sementara absen di batang dan akar antara kultivar.

4



Jumlah konten fenolik

kandungan fenol yang tinggi ditemukan pada kultivar 'merah' sementara kandungan fenol yang rendah ditemukan pada kultivar 'putih'. Batang H.rosasinensis ditemukan untuk memiliki jumlah yang lebih tinggi dari fenol dibandingkan dengan daun dan akar. Isi total fenolat dalam ekstrak ditentukan dengan menggunakan persamaan regresi linier dari kurva kalibrasi (y = 0.0143x + 0,0422, r2= 0,9886) dan dinyatakan sebagai setara fenol kristal / g ekstrak  Jumlah kandungan flavonoid

Secara keseluruhan, kandungan flavonoid yang tinggi ditemukan pada kultivar 'merah' sementara kandungan flavonoid yang rendah ditemukan pada kultivar 'PUTIH' dan 'PINK' Daun H.rosa-sinensis ditemukan memiliki jumlah yang lebih tinggi dari flavonoid dibandingkan dengan batang dan akar kecuali untuk 'KUNING' akar kultivar. Isi dari total flavonoid dalam ekstrak ditentukan persamaan regresi linear Menggunakanalat dari kurva kalibrasi ((y = 0.0008x + 0,0049, r2= 0,9965) dan dinyatakan sebagai asam galat setara / g ekstrak 5



aktivitas antioksidan DPPH

Aktivitas antioksidan H.rosasinensis dipelajari oleh kemampuannya untuk mengurangi DPPH, stabil radikal bebas dan setiap molekul yang dapat menyumbangkan elektron atau hidrogen untuk DPPH. Hal ini dapat bereaksi dengan itu dan dengan demikian pemutih DPPH penyerapan. kegiatan radikal bebas seperti yang ditunjukkan olehmereka IC50 aktivitas scavengingvalues. radikal bebas tertinggi ditandai dengan nilai yang lebih rendah dari absorbansi. hasilnya dihitung dan dinyatakan dalam μg / ml.It ditunjukkan pada (Gambar 3) IC.50 melambangkan potensi aktivitas scavenging. asam askorbat Standard ditemukan memiliki IC50dari 2,4105 μg / ml. dibandingkan dengan asam askorbat, kultivar 'merah' terbukti memiliki IC yang baik50of389.769 μg / ml dibandingkan dengan kultivar lainnya. kultivar 'PUTIH' terlihat memiliki aktivitas yang paling radikal bebas scavenging diikuti oleh 'kuning', 'pink' dan 'orange'. Persentase penghambatan diplot terhadap konsentrasi masing digunakan 

Mengurangi daya assay

Kapasitas mengurangi senyawa dapat berfungsi sebagai indikator potensi aktivitas antioksidan. Kemampuan mengurangi senyawa umumnya tergantung pada kehadiran reduktan yang memiliki potensi antioksidan dengan melanggar rantai radikal bebas, dengan menyumbang atom hidrogen. 'KUNING' kultivar dipamerkan kekuatan mengurangi baik. Absorbansi yang tinggi menunjukkan tinggi mengurangi daya. Kekuatan mengurangi kultivar 'PUTIH' ditemukan sedikitnya dibandingkan dengan yang asam askorbat standar dan tertinggi terlihat dengan itu kultivar 'kuning' di daun dan akar sedangkan pada batang jumlah tertinggi ditemukan pada kultivar 'merah'

6



Total kapasitas antioksidan

Uji dari total kapasitas antioksidan dengan metode Phosphomolbydenum berdasarkan mekanisme pengurangan Mo (VI) ke Mo (V) oleh agen antioksidan dan pembentukan selanjutnya dari fosfat hijau / Mo (V) yang kompleks dengan penyerapan maksimal di 695 nm [20]. Total kapasitas antioksidan dalam kultivar H.rosa-sinensis ditentukan dengan menggunakan persamaan regresi linier dari kurva kalibrasi (y = 0.008x + 0.003, r2= 0,9839) dan dinyatakan sebagai jumlah setara dengan asam askorbat. Daun 'merah' kultivar dan 'PUTIH' batang telah terbukti memiliki kapasitas antioksidan tertinggi dan paling variasi diamati pada kultivar sisanya 

Hubungan antara total kapasitas antioksidan dan kandungan phenolic

Jumlah tingkat kapasitas antioksidan lima kultivar H.rosa-sinensis berkorelasi dengan isi keseluruhan fenolat mereka. Sastra mendukung korelasi linear antara isi total fenolat dan kapasitas antioksidan [21]. Koefisien korelasi antara total kapasitas antioksidan dipantau dengan metode phosphomolybdenum dan isi fenolik total kultivar H.rosa-sinensis ditentukan (Gambar 6). Sebuah korelasi linear muncul antara total kapasitas antioksidan dan isi fenolik total ekstrak dan fraksi dengan koefisien korelasi yang baik (r2= 0,755). Hasil penelitian menunjukkan bahwa senyawa fenolik yang sangat bertanggung jawab dan berkorelasi dengan kapasitas antioksidan dari H.rosa-sinensis.

7

 Pengaruh flavonoid, saponin tanin, terpenoid Daun batang dan akar H.rosa-sinensis mengandung jumlah besar flavonoid yang berhubungan dengan antioksidan, demam mengurangi (antipiretik), penghilang rasa sakit (analgesik) dan spasme penghambat (spasmolitik) kegiatan. Rebusan daun digunakan dalam pengobatan demam dan bunga memiliki sifat menenangkan yang digunakan untuk meringankan kram menstruasi dan bersantai kejang dan kram umum. Kehadiran flavonoid pada daun, batang dan akar H. rosa-sinensisadalah alasan lain mengapa digunakan untuk mengobati radang. H.rosa-sinensis juga mengurangi tekanan darah dan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini disebabkan adanya saponin di H.rosa-sinensis. Saponin mengikat kolesterol untuk membentuk kompleks larut dan dikeluarkan melalui empedu. mencegah ini reabsorpsi kolesterol dan hasil dalam pengurangan kolesterol serum. Saponin telah ditemukan untuk menjadi berpotensi berguna untuk pengobatan hiperkolesterolemia yang menunjukkan bahwa saponin mungkin bertindak dengan mengganggu penyerapan usus kolesterol H. rosa-sinensis juga membantu dalam penyembuhan luka dan ini dapat dijelaskan karena adanya tanin dan terpenoid yang memainkan peran penting dalam mempromosikan penyembuhan luka. Kehadiran terpenoid juga memberikan kontribusi untuk alasan mengapa H.rosasinensis juga digunakan untuk menenangkan jaringan jengkel dan selaput lendir yang melapisi saluran pernapasan, yang memudahkan hacker batuk dan penyakit pernapasan lainnya Kesimpulan

 Fitokimia seperti Phenol dan Flavonoid bertindak sebagai antioksidan dan membantu dalam melindungi banyak penyakit. Saponin bertindak sebagai antibiotik alami.  Kandungan fenol yang tinggi ditemukan pada kultivar 'merah' sementara kandungan fenol yang rendah ditemukan pada kultivar 'putih'. Batang H.rosa-sinensis ditemukan untuk memiliki jumlah yang lebih tinggi dari fenol dibandingkan dengan daun dan akar.  Kandungan flavonoid yang tinggi ditemukan pada kultivar 'merah' sementara kandungan flavonoid yang rendah ditemukan pada kultivar 'PUTIH' dan 'PINK' Daun H.rosa-sinensis ditemukan memiliki jumlah yang lebih tinggi dari flavonoid dibandingkan dengan batang dan akar kecuali untuk 'KUNING' akar kultivar  Daun 'merah' kultivar dan 'PUTIH' batang telah terbukti memiliki kapasitas antioksidan tertinggi dan paling variasi diamati pada kultivar sisanya

8

Kekuatan Penelitian

A. Penulisan abstrak sesuai SOP (Standart Operating Procedure). Ketentuan yang berlaku maksimal 250 kata, yang tertera 213 kata B. Hasil penelitian sesuai dengan literatur C. Literatur yang digunakan banyak menggunakan jurnal penelitian sebelumnya, dan banyak menggunakan sumber terpercaya D. Langkah penelitiannya dijelaskan secara rinci dan jelas E. Disertai tabel hasil penelitian yang berwarna , sehingga menarik perhatian pembaca dan sebagai penunjang pemahaman pembaca F. Penjelasan tentang metabolit-metabolit pada Hibiscus rosa-sinensis dijelaskan dengan sangat rinci. Dan dibuat beberapa manfaat dari metabolit tersebut

Kelemahan

A. Penulisan isi tidak dibuat paragrafnya, sehingga kurang rapi

Penelitian

penyusunannya B. Ada kesalahan penulisan nama spesies di judul jurnal , “Hibiscus Rosa-Sinensis”

Saran-Saran



Sebaiknya penelitian sebaik ini dilakukan lagi terhadap kultivar tumbuhan jenis lain, agar diketahui kandungan metabolitnya dan manfaatnya bagi manusia



Sebaiknya penulisan jurnal diperhatikan lagi paragrafnya, agar lebih rapi terlihat



Sebaiknya diperbaiki penulisan nama spesies di judul jurnal , “Hibiscus Rosa-Sinensis”, seharusnya menjadi “Hibiscus rosasinensis”

Referensi

9