Chemistry 2

‫כוהלים (אלקאנולים) ‪ROH‬‬

‫קשרי מימן בין אתאנול‪ ,C2H5OH ,‬לבין מים‪H2O ,‬‬

‫קשרי מימן באתאנול‪C2H5OH ,‬‬

‫נקודות רתיחה )‪ (K‬ומסיסות במים של תרכובות פחמן אחדים‬ ‫מס' ‪ = p +‬מס' ‪e -‬‬ ‫בתרכובת‬ ‫)גודל המולקולה(‬

‫אלקאן‬

‫‪18‬‬

‫‪0‬‬

‫‪26‬‬

‫‪0‬‬

‫‪34‬‬

‫‪0‬‬

‫‪CH3CH3‬‬

‫פלואור‪-‬אלקאן‬

‫‪0‬‬

‫‪185‬‬ ‫‪CH3CH2CH3‬‬

‫‪273‬‬

‫‪3‬‬

‫‪195‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪231‬‬ ‫‪CH3CH2CH2CH3‬‬

‫אתר‬

‫‪CH3F‬‬

‫כוהל‬

‫‪CH3CH2F‬‬

‫‪338‬‬ ‫‪CH3-O-CH3‬‬

‫‪2‬‬

‫‪235‬‬ ‫‪0‬‬

‫‪CH3CH2CH2F‬‬

‫‪CH3OH‬‬

‫‪3‬‬

‫‪248‬‬ ‫‪2‬‬

‫‪CH3-O-CH2CH3‬‬

‫‪278‬‬

‫‪280‬‬

‫‪CH3CH2OH‬‬ ‫‪352‬‬

‫‪3‬‬

‫‪CH3CH2CH2OH‬‬ ‫‪371‬‬

‫‪CH3CH2CH2CH2OH 2 CH3CH2-O-CH2CH3 1 CH3CH2CH2CH2F 0 CH3CH2CH2CH2CH‬‬ ‫‪42‬‬ ‫‪3 0‬‬ ‫במים‬ ‫זניחה (אפסית)‬ ‫‪ = 0‬מסיסות‬ ‫‪390‬‬ ‫‪308‬‬ ‫‪306‬‬ ‫‪309‬‬ ‫‪ = 1‬מסיסות נמוכה במים‬

‫‪ = 2‬מסיס במים‬ ‫‪ = 3‬מסיס מאד במים (בכל היחסים)‬

‫מה ניתן ללמוד מהנתונים הנ"ל ‪....‬‬ ‫‪.1‬לגב היחס בין גודל המולקולה לבין נקודת הרתיחה ?‬ ‫‪.2‬לגבי היחס בין הקבוצות הפונקציונליות לבין נקודת הרתיחה ?‬ ‫‪.3‬לגבי היחס בין הקבוצות הפונקציונליות לבין המסיסות במים ?‬ ‫אילו שאלות התעוררו אצלך ?‬