Chec cu stafide Ingrediente: •
miere 180 gr
•
faina 220 gr
•
doua oua
•
un galbenus
•
stafide 120 gr
•
coaja de la o jumatate de lamaie
•
jumatate de lingurita de scortisoara
•
lapte 50 ml
•
un varf de cutit de bicarbonat de amoniu
Modul de preparare: Batem ouale intregi si galbenusul impreuna cu mierea, pana obtinem o spuma. Adaugam faina si laptele, in care am dizolvat bicarbonatul de amoniu. Amestecam alte zece minute. Adaugam coaja rasa de lamaie, scortisoara si stafide. Coacem intr-o forma mai adanca bine unsa si presarata cu faina timp de aprox. o ora. Scoatem checul din forma inainte de a se raci; dupa ce s-a racit, aplicam o glazura de portocala .