Chec Cu Glazura

Chec cu glazura / brownies 250 g unt 300 g zahar 50 g cacao 150 ml lapte 4 oua ( se separa albusurile de galbenusuri) 175 g faina 2 lingurite rom vanilie 1 praf de copt 2 lingurite zeama lamaie sau otet Se amesteca untul, zaharul, cacao, laptele, romul, vanilia si se pune compozitia pe foc slab, amestecandu-se pana da in clocot. Se ridica de pe foc si se scot 6-7 linguri din compozitie. In ceea ce ramane, se adauga galbenusurie, faina, praful de copt dizolvat in lamaie si albusurile batute spuma ( pana nu se mai scurg de pet el) .Cand pui albusurile amesteci incet, de sus in jos, nu normal. Se tapeteaza o forma de chec( sau pui hartie de copt in ea) si se toarna compozitia. Se da la cuptor la foc potrivit. Cand s-a copt se scoate din forma cald inca , se unge cu ce s-a luat din compozitie si se lasa sa se raceasca.

“Lacrima de Elefant” – rulada cu unt, nuci si banane 2 banane FOAIE :5 oua, 6 linguri zahar, 2 linguri cacao. 3 linguri faina, 2 linguri ulei, 1 praf de opt tava mare de la aragaz Se rastoarna pe un prosop umed(nu f. tare, fiindca se lipeste) si se ruleaza cu prosop cu tot. CREMA: a)120 g nuci macinate, 5 linguri lapte cald-se amesteca, se da la rece b)un pachet unt +5 liguri zahar pudra+ o jumatate sticluta esenta lamaie- se freaca SE AMESTECA a CU b. Se deruleaza blatul, se pune crema pe toata suprafata, iar de la capat se pun 2 banane, cap la cap. Se taie capatul ascutit, ca sa se aranjeze bine.Se ruleaza totul strans. Se infasoara in celofan, se leaga la capatul strans si se tine la rece. La servire se poate pudra cu zahar.

Chiar daca se intampla sa se rupa blatul, pui crema si cand se ruleaza...nu se mai observa!