Caso Hostal.docx

Organización y administración II Para responder las siguientes preguntas, debe haber culminado con los aprendizajes incluidos en las semanas del libro de organización y Administración II siguientes: 1, 2, 3, 4, 5, 7 y 9.

1. ¿Considera que la globalización está afectando al Hostal Sipanik? ¿Por qué?

2. ¿Se enfrenta el hostal a algún problema de calidad en el servicio que ofrece los huéspedes?

3. ¿Qué tipo de control están practicando Amalia y Antonio para el proceso de limpieza de habitaciones? justifique su respuesta

4. Utilice el método de estratificación para analizar y resolver el problema asociado a la limpieza de habitaciones que se plantea

5. De acuerdo con su análisis, ¿Quién es la camarera con más reclamos de parte de huéspedes?

6. ¿Cómo se puede solucionar el problema?

7. ¿Cuáles son los errores en la dinámica del trabajo en equipo se pueden detectar en el hostal de acuerdo con lo aprendido en el curso? Identifíquelos dentro del texto del caso que repite a continuación.

Los empleados que hacen turnos también se quejan porque no a todos les gusta el trabajo de recepción, ya que es muy diferente a lo que ellos hacen habitualmente además, algunos dicen que no trabajan en equipo ya que, tanto la recepcionista como otros compañeros que hacen turnos, son ordenados y no dejan toda la información necesaria registrada en el sistema de reservas. Así como las facturas y la entrega del efectivo de los cobros diarios. También se quejan del desvelo y dicen que les afecta su rutina diaria. Además, como los valores pertenecen a diferentes áreas, no cuentan con un lidere en la recepción, por lo que sienten que la comunicación y cumplimiento de instrucciones.

8. Clasifique los valores empresariales del hostal en la tabla que está a continuación, de acuerdo con las categorías aprendidas en el curso y explique con sus palabras las importancias de practicarlos en el hostal. (Semana 7).

Económicos -prácticos

Emocionales

Éticos

9. ¿Cuáles características de líderes son reconocibles en Amalia y Antonio? (Semana 9) 10. Identificar los clientes internos y externos en cada uno de los pasos marcados en el proceso de servir una orden en el restaurante, que se ilustra a continuación

Coloque los actores en la tabla que se incluye después del diagrama.

Pedido sirve

elabora

consume

Tomar pedido Pedido calculo total

cajero

Pagar

Paso

Cliente interno

Cliente externo

11. Después de leer el caso del hostal Sipanik, ¿Qué cambio realizaría en el área de restaurante para eliminar algunos problemas que han surgido ahí? Haga su propuesta. Principio de Auditoría Instrucciones Generales: Para responder las siguientes preguntas, debe haber culminado con los aprendizajes incluidos en la semanas en las semanas del libro Principios de Auditoría que se enumeran a continuación: 1, 2, 3, 4,5 ,6 y 7. 1. Complere los datos legales del hostal que se listan a continuación,

recuerde que los mismos son obtenidos, en su mayoría, de la estructura de constitución de la empresa, misma que está incluida en el Anexo 5 del caso presentado en este documento, e incluya su conclusión si considera que la organización legal de la sociedad es adecuada para el negocio, o si considera que debió haberse hecho en alguna otra forma de organización e indique cuál y porqué.

2. Datos generales de la sociedad.

2.1.

Nombre de la sociedad:

2.2.

Tipo de sociedad:

a) ¿Considera que el negocio fue organizado adecuadamente al haberlo formalizado legalmente en una sociedad?.

b) Indique qué ventajas tiene haberlo organizado bajo la figura de una sociedad

2.3.

Nombres de socios.

a) Con base en la información planteada en el caso. ¿Considera que los socios están preparados para administrar el negocio?

b) Fundamente la razón de su respuesta.

2.4.

Monto del capital de cada uno de los socios:

¿Es el capital suficiente para iniciar el negocio? Justifique su respuesta.

2.5.

Actividad económica principal

¿Identifique un problema legal relativo a la actividad de la sociedad? ¿Cuál es el problema y cuál es su recomendación para resolver?

2.6.

2.7.

2.8.

Ubicación del establecimiento comercial

Plazo de la Sociedad:

Régimen del ISR en el cual encuentra inscrita.

a) ¿Está la compañía registrada en el régimen más adecuado? ¿Si o No? explique.

b) Si su respuesta es no cuál es el régimen que le recomendaría y por qué y ¿qué ventajas tendría para la sociedad?

3. Complete la información relacionada con la actividad comercial de la

sociedad que se lista a continuación. Para completar esta área debe analizarla información planteada en el caso y que se documente en el formulario ver ANEXO 7.

3.1.

Tipo de clientes.

3.2.

Políticas de crédito para los clientes establecidas según se aparecía

en el documento.

3.3.

Servicios que ofrece la compañía.

4. Complete la información financiera relacionada con la sociedad, es

importante tomar en cuenta los estados financieros de la empresa. ver anexo 3 y 4.}

4.1.

Mencione los principales activos de la sociedad.

4.2.

Origen del financiamiento de la sociedad.

4.3.

Describa la principal deuda de la sociedad.

5. Identifique las políticas que el hostal tiene establecidas para desarrollar

cada una de las actividades de la empresa que se listan a continuación y descríbalas. (Semanas 4 y 7)

5.1.

De crédito.

5.2.

Relativas a la contratación, manejo y prestaciones laborales que

empleados. Para sustentar sus respuestas complete la información requerida en el formulario. ANEXO 8

a. _______________________________________________________ _______________________________________________________ _________________

b. _______________________________________________________ _______________________________________________________________________

c. _______________________________________________________ _______________________________________________________ _________________

d. _______________________________________________________ _______________________________________________________ ________________

e. _______________________________________________________ _______________________________________________________ ________________

f. _______________________________________________________ _______________________________________________________ _________________

5.3.

Contables, para documentar las políticas se requiere que utilice y

fundamente

sus respuestas con base en la información recabada

registrada en formulario ANEXO 9. __________________________________________________________ __________________________________________________________ ________________

5.4.

Control de ingresos y facturación, para lo cual se adjunta el formulario

referenciado como ANEXO 7

En el cual se debe documentar la formación base para responder las preguntas o interrogantes siguientes: __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________ __________________________________________________________________