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Ao invés da tradicional massa com farinha de trigo e fermento, a receita abaixo leva berinjela, que é um alimento com pouquíssimos carboidratos, mas muito rico em fibras.Embora contenha um pouco mais de carboidratos que o queijo amarelo, a mussarela de búfala tem a vantagem de ser menos calórica. Se preferir diminuir ainda mais os carboidratos da receita, troque por mussarela. Ingredientes: • • • • • •

2 berinjelas grandes, cortadas ao meio no sentido do comprimento; 4 colheres de azeite extra virgem; 4 tomates cortados em fatias finas; 150 g de mussarela de búfala em bolas (cortadas em fatias médias); ½ xícara de folhas de manjericão; 1 colher de chá de sal.

Preparo: • Unte uma forma e coloque as berinjelas cortadas, arrumando de maneira que não se sobreponham umas às outras; • Regue as berinjelas com 3 colheres de azeite e leve para assar em forno pré-aquecido. Deixe por 25 minutos ou até que as berinjelas estejam macias; • Retire as berinjelas do forno e cubra com o tomate e a mussarela e volte ao forno por cinco minutos ou até o queijo derreter; • Desligue e cubra as berinjelas prontas com as folhas de manjericão; • Regue com o restante do azeite e sirva em seguida.

3. Frittata de Ricota e Abobrinha Os ovos não precisam ser uma exclusividade do café da manhã. Ao ser combinado com um legume low carb como a abobrinha, o ovo se torna uma excelente fonte de proteína para garantir nutrientes para suas células musculares durante a noite, permitindo que você elimine gordura e mantenha a massa muscular. Se não for muito fã de abobrinha, você pode experimentar variações de receitas low carb com cogumelos, brócolis ou espinafre. Ingredientes: • • • • • • • • • •

½ abobrinha cortada em fatias finas; 1 colher de azeite extra virgem; 1 dente de alho amassado; 1 colher de chá de sal; ½ xícara de cebola roxa fatiada; 2 ovos inteiros; 2 claras; ½ xícara de ricota; 2 colheres de salsinha picada; 2 colheres de cebolinha picada;

• ½ colher de manjericão picado; • Pimenta do reino a gosto. Preparo: • Leve ao fogo uma frigideira antiaderente com uma colher de azeite; • Acrescente a cebola, metade do sal e a abobrinha e deixe cozinhar até a abobrinha ficar macia (4-5 minutos); • Enquanto a abobrinha cozinha, bata em outro recipiente os ovos, as claras e o sal. Adicione o restante dos ingredientes à mistura e incorpore bem; • Assim que a abobrinha estiver no ponto, despeje na panela a mistura já batida; • Incorpore todos os ingredientes com uma espátula e deixe em fogo baixo até a parte inferior da frittata estar dourada (5 a 7 minutos); • Vire a frittata em um prato e volte-a novamente ao fogo para cozinhar a parte de cima; • Deixe cozinhar até a outra parte também ficar dourada; • Sirva quente.

4. Quiche de Queijo e Palmito Além de saborosa, essa quiche é uma ótima dica de receitas low carb para quem está pensando em diminuir o consumo de carne. O recheio aqui sugerido é de palmito, mas você pode trocar por outro de sua preferência, como tomate cereja, shitake ou até mesmo brócolis. Ingredientes da Massa: • • • •

5 colheres de proteína isolada de soja sem sabor; 5 colheres de queijo ralado; 2 gemas; 3 colheres de manteiga.

Ingredientes do Recheio: • • • • • • • • •

3 ovos inteiros; ½ xícara de palmito picado; 300 g de mussarela light (ou outro queijo low carb); 2 claras; 2 colheres de manteiga; 1 colher de salsinha picada; 1 pitada de pimenta do reino; 1 colher de cebola picada; 1 xícara de espinafre bem picado.

Preparo da Massa: • Em um recipiente misture todos os ingredientes e trabalhe a massa por cinco minutos; • Se achar que está grudando muito, acrescente um pouco mais de proteína e continue amassando até a massa se soltar dos dedos;

• Unte forminhas de quiche (ou empada) e preencha com a massa; • Reserve. Preparo do Recheio: • Mantenha o palmito e o espinafre reservados e bata os demais ingredientes do recheio no liquidificador; • Acrescente o espinafre e o palmito à mistura batida e incorpore. Não bata; • Preencha as forminhas com o recheio (deixe ¼ sem recheio para não derramar); • Leve ao forno pré-aquecido e deixe assar por 25 minutos ou até que as quiches estejam douradas.

5. Macarrão de Abobrinha ao Alho e Óleo Ficar sem pizza já é terrível, mas ficar sem macarrão pode ser ainda mais difícil, pois o alimento é parte do nosso dia a dia e quase nunca falta no almoço de domingo na casa da mãe ou da avó. A receita abaixo é uma excelente opção para você matar a vontade de comer macarrão sem exagerar na quantidade de carboidratos, já que a abobrinha contém somente 3,1 gramas do nutriente em cada 100 g do vegetal fresco. Ingredientes: • 2 abobrinhas cortadas em fatias finas no sentido do comprimento (utilize um descascador de legumes); • 2 colheres de azeite de oliva extra virgem; • ¼ de xícara de água; • 2 dentes de alho amassados; • Sal e pimenta do reino a gosto; • 1 colher de salsinha picada. Preparo: • Cozinhe a abobrinha com a água e um pouco de sal por 4 ou 5 minutos- ou até a abobrinha ficar “al dente”. Escorra e reserve; • Leve uma panela ao fogo com o azeite, o alho e a salsinha. Deixe fritar até o alho começar a dourar e acrescente a abobrinha; • Corrija o sal e adicione a pimenta do reino. • Sirva em seguida.

6. Peixe Empanado Assado Os empanados são sempre um problema para quem está procurando receitas low carb, pois costumam levar farinha de rosca ou de trigo. A farinha de amêndoas é uma excelente opção low carb para envolver o frango e ainda dar uma crocância característica. Caso o linguado não seja seu peixe favorito, troque-o por tilápia ou anchova. Apenas evite fritá-los, para não prejudicar a saúde. Ingredientes:

2 filés de linguado; 1 ovo; 2 colheres de leite; 2 colheres de farinha de amêndoa (pode substituir por farelo de trigo, farinha de linhaça ou outra farinha low carb); • 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado; • Sal e pimenta do reino a gosto; • 1 pitada de páprica. • • • •

Preparo: • Em um recipiente bata os ovos, um pouco de sal e o leite. Reserve; • Em um prato misture a farinha, o parmesão, a páprica, a pimenta do reino e uma pitada de sal; • Passe os filés pelos ovos e em seguida pela farinha; • Leve para assar em uma forma untada; • Asse por 25 minutos ou até os filés estarem macios e com a crosta dourada.

1. Salada de Frango Light Essa é uma das receitas low carb mais simples e saudáveis, pois contém duas excelentes fontes de proteína magra (o frango e o cottage), fibras (salsão) e não leva óleo. É uma boa opção para variar o frango grelhado do dia a dia sem precisar exagerar nas calorias. Ingredientes: • • • • • • •

1 xícara de peito de frango grelhado ou cozido, cortado em cubos; 1/2 xícara de queijo cottage; 2 colheres de maionese light; 1 pitada de sal; 1/3 xícara de talo de salsão picado; Cheiro verde a gosto; Pimenta do reino a gosto.

Preparo: • Em um recipiente misture o frango, o salsão e a maionese; • Acrescente os demais ingredientes e incorpore bem; • Sirva em seguida.

2. “Pizza” de Berinjela A pizza é provavelmente o alimento de que as pessoas mais sentem falta quando começam a seguir uma dieta low carb. Aquela massa fofinha, o queijo derretido e o recheio saboroso fazem da pizza o alimento favorito de 10 entre 10 brasileiros, mas a boa notícia é que você pode pelo menos matar um pouquinho da saudade sem precisar sair da dieta.

1. Receita de berinjela à parmegiana light sem empanar Ingredientes: •2 berinjelas de tamanho médio cortadas em rodelas com casca; •1 colher de sopa de azeite de oliva; •sal a gosto; •1 colheres de sopa de água; •orégano a gosto; •150 gramas de muçarela light ralada. Molho •3 dentes de alho amassados; •1 cebola picada; •1 colher de azeite de oliva; •4 tomates picados, sem pele e sem sementes; •1 colher de azeitonas pretas picadas. Modo de preparo: Em uma tigela coloque as berinjelas cortadas em rodelas grossas e regue com o azeite, a água, o orégano e o sal. Misture tudo com as mãos para o tempero penetrar bem. Coloque a berinjela em um refratário e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Refogue o alho e a cebola em uma panela com azeite de oliva. Acrescente os tomates picados e as azeitonas. Deixe refogar bem até os tomates dissolverem e o tempero incorporar. Distribua a muçarela ralada sobre as rodelas de berinjela e despeje o molho. Leve ao forno por mais 10 minutos e sirva.

2. Receita de berinjela à parmegiana light com ricota Ingredientes: •1 litro de água; •1 colher de café de sal rosa; •1 colher de café de pimenta preta em pó; •2 berinjelas em fatias; •1 colher de café de sal; •3 ovos levemente batidos; •2 xícaras de molho de tomate caseiro; •2 xícaras de ricota ralada; •cebolinha picada a gosto; •azeite de oliva. Para empanar •1 xícara de farinha de aveia; •1 xícara de farinha de gergelim branco. Modo de preparo: Em uma tigela grande misture a água, o sal e a pimenta preta. Mergulhe as fatias de berinjela e leve ao microondas por 8 minutos. Retire e espere amornar. Passe as fatias cozidas de berinjela no mix de farinha para empanar. Em seguida passe nos ovos levemente batidos e passe novamente no mix de farinhas.

Coloque as berinjelas empanadas em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média por 25 minutos ou até dourar. Retire, coloque o molho de tomate caseiro e em seguida a ricota ralada. Volte ao forno por mais 20 minutos. Sirva.

3. Receita de berinjela à parmegiana low carb simples Ingredientes: •2 berinjelas grandes cortadas em rodelas; •3 fatias de mussarela light; •1 colher de sopa de queijo parmesão light ralado. Molho •3 dentes de alho amassados; •1/2 cebola picada; •4 colheres de chá de azeite de oliva; •2 xícaras de chá de polpa de tomate; •2 colheres de chá manjericão seco; •pimenta-do-reino a gosto. Modo de preparo: Comece pelo molho. Refogue o alho e a cebola no azeite.Acrescente a polpa de tomate, o manjericão e a pimenta e cozinhe por 10 minutos mexendo de vez em quando. Em uma assadeira coloque uma xícara de chá do molho e acrescente as rodelas de berinjela. Espalhe as fatias de mussarela por cima e cubra com o restante do molho. Polvilhe o queijo parmesão por cima. Leve para assar, em forno médio, por 40 minutos. Sirva!

4. Receita de berinjela à parmegiana light com carne moída Ingredientes: •2 berinjelas grandes; •sal a gosto; •vinagre; •azeite de oliva; •pimenta-do-reino; •1 cebola picada; •300 g de carne moída; •molho de tomate caseiro; •350 g queijo branco ralado; •orégano a gosto. Modo de preparo: Corte a berinjela em fatias no sentido do comprimento e coloque em uma peneira e polvilhe sal e vinagre. Deixe por 40 minutos, apertando bem contra a peneira para retirar excesso de água. Distribua as fatias de berinjela em uma assadeira, tempere com pimenta do reino e pincele com azeite. Leve para assar por 10 minutos. Retire e reserve. Em uma panela doure a cebola no azeite e refogue a carne moída por cerca de 20 minutos. Em seguida coloque o molho de tomate e tempere a gosto. Em uma assadeira coloque um pouco de molho, uma camada da berinjela, queijo branco, regue com azeite e orégano e molho. Repita as camadas até acabar. Leve para gratinar e sirva!

5. Receita de berinjela à parmegiana light no microondas Ingredientes:

•3 berinjelas médias; •sal a gosto; •3 colheres de sopa de azeite de oliva; •1 cebola média picada; •1 pimentão verde picado; •2 dentes de alho picados; •4 tomates maduros picados, sem pele e sementes; •cheiro-verde picado a gosto; •orégano a gosto; •mussarela light a gosto. Modo de preparo: Corte as berinjelas em fatias finas, no sentido do comprimento e deixe de molho numa tigela grande com água e sal. Coloque o azeite, a cebola, o pimentão e o alho numa tigela grande e aqueça por 1 ou 2 minutos em potência alta no microondas. Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais 5 minutos na mesma potência. Acrescente também cheiro-verde e orégano. Reserve. Escorra a berinjela muito bem e enxugue as fatias com um guardanapo. Coloque em um refratário um pouco do molho, depois camadas de berinjela, molho e mussarela. Leve ao microondas por 10 minutos ou até a berinjela ficar macia. Sirva.

1. Receita de tabule low carb simples

Ingredientes:

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1 couve-flor pequena; 1 cebola roxa em cubos pequenos; 1 pepino japonês em cubos; 5 tomates maduros em cubos pequenos; ½ maço de salsinha; 3 colheres de sopa de hortelã picada; 3 colheres de sopa de azeite; 1 limão; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Corte a cebola, o pepino e os tomates em cubinhos pequenos. Pique a salsinha e o hortelã. Corte a couve-flor em pedaços, lave em água corrente e seque com papel toalha. Coloque a couve-flor em um processador e pulse até obter uma espécie de farofinha. Misture todos os ingredientes em uma tigela, tempere a gosto com sal e pimenta, o suco de limão e o azeite de oliva. Sirva em temperatura ambiente. ARTIGOS COMPLEMENTARES

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10 Receitas de Salada de Tabule 6 Receitas de Tabule de Quinoa Light 8 Receitas com Salada de Triguilho Light 10 Receitas de Salada Low Carb

2. Receita de tabule low carb com pimentão Ingredientes: • • • • • • • • • • • •

1/2 couve flor grande; 1/2 pimentão amarelo; 1/2 pimentão verde; 1/3 cebola roxa; 1/2 pepino; 2 tomates italianos; 1 limão; 1/2 xícara hortelã; sal; pimenta-do-reino; pimenta-da-jamaica; canela;

• salsinha. Modo de preparo: Lave bem o pimentão, pepino, tomates e couve-flor. Pique tudo em cubinhos pequenos, exceto a couve-flor que deve ser separada em buquês e levada ao processador no modo pulsar até obter uma farofinha. Envolva a couve-flor nos outros ingredientes e tempere a gosto com cebola, limão, hortelã picada, sal, pimentas, canela e salsinha picadinha. Sirva em seguida!

3. Receita de tabule low carb com quinoa Ingredientes: • • • • • • • •

1 xícara de quinoa em grãos; 2 xícaras de água; 10 folhas de alface picadinho; 2 tomates picados; 1 cebola picada; 1 xícara de chá de hortelã picada; 2 colheres de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de azeite de oliva.

Modo de preparo: Cozinhe a quinoa com 2 xícaras de água em fogo brando por 15 minutos ou até a água secar. Para tirar a ardência da cebola, deixe de molho em uma vasilha com água e gelo por 15 minutos. Misture a quinoa com demais ingredientes, tempere a gosto e sirva! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/3-receitas-de-tabule-lowcarb/#reTbyRu6O2iVODYM.99

1. Receita de almoço low carb – quibe

Ingredientes: • • • • • • •

1 kg de patinho moído; 200 gramas de quinoa em grãos; 1 cebola pequena picada; suco de 1/2 limão; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; folhas de hortelã fresco a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa por 10 minutos em água. Escorra e deixe esfriar. Misture todos os ingredientes em um bowl, acerte o sal. Coloque essa massa de carne em uma assadeira média e vá apertando bem e compactando. Faça cortes na diagonal em cima da carne, despeje azeite e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Sirva com salada fresca!

2. Receita de almoço low carb – hambúrguer no prato Ingredientes: • • • • • •

500 g de carne bovina moída ou frango moído; 2 dentes de alho picado; 2 colheres de sopa de cebola triturada; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; ervas frescas a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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9 Receitas de Macarrão de Abobrinha Low Carb, Fit e Light 10 Receitas de Hambúrguer Caseiro Fit 10 Receitas de Abobrinha Recheada Low Carb 8 Receitas de Hambúrguer de Legumes Light

Incorpore todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea. Divida a massa e modele os hamburgueres nas mãos. Coloque os hamburgueres em assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar dos dois lados. Sirva com salada fresca no prato!

3. Receita de almoço low carb – spaghetti de abobrinha com frango Ingredientes: • azeite de oliva; • 2 peitos de frango;

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1/2 colher de chá de sal marinho; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 1/2 colher de sopa de farinha de grão de bico; 1/3 xícara de pesto de manjericão; 1/3 xícara de leite de amêndoas; 2 abobrinhas; 1 colher de sopa de suco de limão.

Modo de preparo :

Fatie as abobrinhas em lâminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete. Se tiver use um mandolim para fatiar. Leve as abobrinhas para cozinhar por 1 minuto em água fervente com sal. Retire, escorra e reserve. Em uma frigideira em fogo alto, refogue os peitos de frango por 5 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta. Corte em cubos e reserve. Na mesma frigideira, adicione a farinha de grão de bico e o leite de amêndoas, raspe o fundo e misture bem. Incorpore o frango com a abobrinha e esse molho. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, adicione temperos e sirva.

4. Receita de almoço low carb – omelete Ingredientes: • • • • • • •

3 ovos; punhado de espinafre picado; punhado de tomate picado; folhas de manjericão a gosto; 4 fatias de mussarela; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Pique todos os ingredientes. Bata os ovos com um fouet até ficar espumoso. Aqueça uma frigideira anti-aderente e e refogue rapidamente o tomate e espinafre. Em seguida adicione os ovos batidos. tempere com sal e pimenta a gosto e deixe firmar. Vire e deixe firmar do outro lado. Decore com manjericão fresco e sirva!

5. Receita de almoço low carb – escondidinho de couve-flor Ingredientes: • 600 g de couve-flor; • 300 g de peito de frango; • 100 g de requeijão;

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4 dentes de alho; 1 colher de chá açafrão; 10 g de pimenta caiena; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola ralada; 100 g de queijo parmesão ralado .

Modo de preparo: Pique alho e rale a cebola. Pré-aqueça o forno a 200°C. Cozinhe o frango em panela de pressão e depois desfie e tempere a gosto refogando com ervas e temperos da preferência. Reserve. Cozinhe a couve-flor em floretes no vapor, deixe amornar numa peneira. Refogue a cebola, o alho, a pimenta o açafrão no azeite. Corte a couve-flor em pequenos pedaços, junte o requeijão e processe tudo, adicione o refogado e misture. Unte um refratário e espalhe metade da mistura da couve-flor, por cima espalhe o recheio de frango e finalize com a mistura de couve-flor e queijo ralado. Leve ao forno por meia hora para gratinar e sirva!?

6. Receita de almoço low carb – frango com molho de queijo Ingredientes: Frango • • • •

1 peito de frango cortado em cubos pequenos; 3 dentes de alho amassado; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de sopa de vinagre.

Molho • • • • • • •

1 colher de sopa de manteiga; 250 g de requeijão; 2 xícaras de creme de leite fresco; 1/2 xícara de queijo prato ralado; 1 colher de sopa de queijo gorgonzola ralado; 1 colher de chá de mostarda; 1 pitada de noz-moscada ralada.

Modo de preparo: Tempere o frango com o alho, o sal e o vinagre e deixe marinar por 20 minutos nessa mistura. Em uma panela antiaderente, em fogo médio, cozinhe o frango até ficar dourado e reserve. Molho: em uma panela, derreta a manteiga e adicione todos os ingredientes e misture bem. Em uma assadeira coloque o frango e por cima cubra com o molho de queijos. Leve ao forno por 10 a 15 minutos e sirva em seguida.

7. Receita de almoço low carb – risoto de couve-flor Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 couve-flor separada em buquês; 1 colher de sopa de creme de leite fresco; 80 g de bacon fatiado; 35 g de queijo gorgonzola ralado; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de café de coentro; 1 pitada de pimenta chilli em pó; 1 pitada de pimenta caiena em pó; 1 pitada de curry; 1 pitada de gengibre em pó; salsinha a gosto.

Modo de preparo: Em um processador coloque couve-flor e pulse até ficar parecido a grãos de arroz. Em uma panela em fogo médio coloque o bacon cortado em pedaços pequenos e adicione 80 ml de água, tampe e deixe cozinhar. Retire o bacon, e utilize a gordura do bacon para dourar o alho amassado rapidamente. Acrescente a couve-flor processada, o creme de leite fresco e os temperos. Tampe a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione o queijo ralado e o bacon frito, misture bem e sirva em seguida com salsinha decorada.

8. Receita de almoço low carb – salmão ao molho de limão Ingredientes: • • • • • • • • •

1 posta de salmão fresco; 1 ramo de tomilho; 1 limão siciliano; 5 folhas de alface crespa; 1 pé de rúcula; tomate-cereja a gosto; 4 colheres de sopa de azeite; sal a gosto; ervas finas a gosto.

Modo de preparo: Corte o salmão em postas. Abra folhas de papel alumínio, coloque o salmão no centro, regue com o azeite, um pouco de sal, tomilho e finalize com duas rodelas de limão siciliano e feche a folha de papel alumínio. Coloque na assadeira e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Em uma tigela rasgue com as mãos as folhas e corte o tomate cereja ao meio. Retire com cuidado o alumínio do salmão e sirva com as folhas.

9. Receita de almoço low carb – sassami de frango com brócolis Ingredientes: • • • • • • •

500 gramas de frango tipo sassami; 100 ml de molho shoyu; 1 colher de café de gengibre moído; 2 colheres de azeite de oliva; 1 maço de brócolis ninja; sal a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Em uma tigela coloque o frango, molho shoyu, gengibre, azeite, sal e temperos e deixe marinar por pelo menos seis horas na geladeira. Cozinhe o brócolis no vapor até ficar macio. Grelhe o frango em um grill. Tempere o brócolis com suco de limão e sal e sirva com o sassami de frango.

10. Receita de almoço low carb – salada de folhas com camarão Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 dúzia de camarões graúdos; 1 pé de alface lisa; 1 pé de alface roxa; 1 pé de agrião; 1 pé de erva-doce; 1 limão siciliano; 1 colher de manteiga; 2 dentes de alho picados; 100 ml de azeite de oliva; sal a gosto; ervas finas a gosto.

Modo de preparo: Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho, adicione o camarão limpo e fresco, regue com o suco de um limão siciliano, doure por 5 minutos de cada lado e reserve. Lave todas as folhas e pique a erva doce em rodelas. Em uma tigela adicione as folhas e tempere com o limão siciliano, sal, ervas finas e azeite. Adicione o camarão, misture e sirva em seguida. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-almoco-lowcarb/#RAsuekvf7GxBvOAI.99

1. Receita de macarrão de abobrinha low carb

Ingredientes:

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1 abobrinha grande; ½ colher de sopa de óleo de coco; 2 colheres de sopa de água; 2 dentes de alho espremidos; ½ xícara de queijo mussarela light ralado; temperos a gostos; sal a gosto.

Modo de preparo: Lave a abobrinha e seque bem. Rale com um mandolim até obter tirinhas finas tipo spaghetti. Em uma panela anti-aderente em fogo baixo, coloque o óleo de coco e o alho. Quando dourar adicione o tempero e misture bem. Em seguida, acrescente a abobrinha ralada e o sal. Misture novamente, adicione um pouco de água e deixe cozinhar até a abobrinha amolecer e a água secar. Sirva com mussarela ralada.

2. Receita de macarrão de abobrinha fit Ingredientes: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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8 Receitas de Macarrão Low Carb 10 Receitas de Espaguete de Abobrinha – Light e Delicioso 8 Receitas de Macarrão de Legumes Light 10 Receitas de Carpaccio de Abobrinha Light

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2 abobrinhas verdes; 2 dentes de alho; 10 tomates-cereja cortados ao meio; 2 colheres de sopa de óleo de oliva; sal e pimenta a gosto; orégano a gosto; manjericão a gosto; 1 colher de sopa de chia.

Modo de preparo: Corte as abobrinhas lavadas em tirinhas finas tipo spaghetti usando um mandolim. Leve as abobrinhas para refogar numa panela anti-aderente com azeite e alho. Em seguida adicione os tomatinhos cortados ao meio e tempere a gosto com sal pimenta e orégano. Quando a abobrinha estiver al dente, sirva com manjericão fresco e chia salpicada.

3. Receita de macarrão de abobrinha light Ingredientes:

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1 abobrinha média; 3 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 dentes de alho; sal a gosto; queijo parmesão ralado a gosto.

Modo de preparo: Lave bem a abobrinha e, com a ajuda de um ralador rale a abobrinha no sentido do comprimento com casca e tudo. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite de oliva e adicione o alho. Refogue por um minuto até ganhar cor e junte a abobrinha ralada. Refogue por dois minutos e reserve. Adicione o molho de tomate caseiro e finalize com parmesão. Sirva!

4. Receita de macarrão de abobrinha low carb com alho e óleo Ingredientes: • • • • • •

1 abobrinha; 4 dentes de alho; azeite de oliva; sal a gosto; pimenta a gosto; 1 xícara de ricota em cubos.

Modo de preparo: Lave a abobrinha, seque e corte em tirinhas finas com a casca com ajuda de um mandolim ou ralador. Seque com papel toalha e reserve. Em uma frigideira com azeite doure o alho e em seguida adicione a abobrinha e deixe refogar. Tempere com sal e pimenta. Envolva a ricota picada em cubos e sirva em seguida!

5. Receita de macarrão de abobrinha low carb à carbonara Ingredientes: • • • • • •

1 abobrinha pequena; 30g de bacon em cubinhos; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 dente de alho picado; 1 ovo; 2 colheres de sopa de parmesão ralado;

• pimenta-do-reino a gosto; • sal rosa a gosto. Modo de preparo: Doure o bacon com o alho em uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite de oliva por 5 minutos. Retire da frigideira. Despeje a abobrinha, misture bem e deixe refogar e pegar sabores. Após 3 minutos, reduza o fogo. Em uma tigelinha bata o ovo com o parmesão, adicione pimenta e sal. Despeje a mistura de ovos na frigideira aos poucos e mexa rapidamente sem parar. Desligue e sirva em seguida.

6. Receita de macarrão de abobrinha low carb com frango Ingredientes: • • • • • • • • •

azeite de oliva; 2 peitos de frango; 1/2 colher de chá de sal marinho; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 1/2 colher de sopa de farinha de grão de bico; 1/3 xícara de pesto de manjericão; 1/3 xícara de leite de amêndoas; 2 abobrinhas; 1 colher de sopa de suco de limão.

Modo de preparo: Fatie as abobrinhas em lâminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas tipo spaghetti. Coloque essas tiras em panela com água fervente e sal e deixe por 1 minuto. Escorra e transfira para a água gelara para dar choque térmico e interromper cozimento. Reserve. Em uma frigideira em fogo alto, cozinhe os peitos de frango e tempere com sal e pimenta. Quando estiverem cozidos pique em cubos e reserve. Na mesma frigideira, adicione a farinha de grão de bico e o leite de amêndoas e misture tudo. Deixe adquirir consistência. Tempere a gosto e adicione os cubos de frango. Adicione a abobrinha e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Acerte sal e temperos. Adicione limão e sirva em seguida.

7. Receita de macarrão de abobrinha low carb com alho-poró Ingredientes: • • • • • •

1 abobrinha média; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 1 xícara de alho-poró cortado em rodelas; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 dentes de alho; sal a gosto;

• queijo parmesão ralado a gosto. Modo de preparo: Lave bem a abobrinha e, com a ajuda de um ralador, rale a abobrinha no sentido do comprimento com casca e tudo. Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite de oliva e adicione o alho. Refogue por um minuto até ganhar cor e junte a abobrinha ralada e alho-poró em rodelas. Refogue por dois minutos e reserve. Adicione o molho de tomate caseiro e finalize com parmesão. Sirva!

8. Receita de macarrão de abobrinha low carb cremoso Ingredientes: • • • • • • •

1 abobrinha; 4 dentes de alho; azeite de oliva; sal a gosto; pimenta preta a gosto; 1 xícara de cottage; gotinhas de água.

Modo de preparo: Lave a abobrinha, seque e corte em tirinhas finas com a casca com ajuda de um mandolim ou ralador. Seque com papel toalha e reserve. Em uma frigideira com azeite doure o alho e em seguida adicione a abobrinha e deixe refogar. Tempere com sal e pimenta. Adicione o cottage e um pouquinho de água. Deixe formar um molho envolvendo o spaghetti de abobrinha. Sirva em seguida!

9. Receita de macarrão de abobrinha low carb com molho pesto Ingredientes: Spaghetti • 150g de abobrinha cortada em lâminas finas; • 1 dente de alho ralado. Molho pesto de manjericão • • • • • •

1 pires de chá de manjericão; 50 g de ricota esfarelada; ½ xícara de café de caldo de legumes; 3 castanhas-do-pará; 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado.

Modo de preparo:

Fatie a abobrinha em lâminas finas e reserve. Doure o alho ralado em um fio de azeite. Desligue o fogo. Ainda quente, acrescente a abobrinha cortada em lâminas tipo spaghetti. Envolva bem e tempere com sal. Reserve. Para o molho, bata o manjericão, ricota e caldo de legumes no liquidificador na função pulsar. Em seguida, acrescente as castanhas, o azeite e continue batendo. Por fim, junte o parmesão e bata novamente até ficar cremoso. Sirva com o macarrão de abobrinha. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/9-receitas-de-macarrao-de-abobrinha-low-carbfit-e-light/#QGV2K7sLQTmGJ7J6.99

1. Receita de carpaccio de abobrinha light com mostarda

Ingredientes: • • • • • • • •

1/2 abobrinha média; queijo parmesão ralado a gosto; 2 colheres de sopa de mostarda; 1 limão; 1 colher de sopa de azeite; cebolinha a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Leve uma panela grande com água para ferver. Com um mandolim, fatie a abobrinha em rodelas finas. Quando a água ferver, coloque a abobrinha e deixe por 20 segundos. Retire do fogo, escorra com a ajuda de um escorredor de macarrão e passa na água fria para interromper o cozimento. Disponha delicadamente as fatias de abobrinha em um prato ou bandeja. Em uma tigelinha misture a mostarda, azeite e limão batendo com um fouet. Tempere com sal a gosto e pimenta. Despeje sobre a abobrinha, salpique queijo parmesão ralado e cebolinha. Sirva!

2. Receita de carpaccio de abobrinha light com salada Ingredientes: • • • • • • • • • • • • •

1 abobrinha italiana; 2 tomates; 1 colher de chá de orégano; 1 dente de alho amassado; 2 colheres de sopa de aceto balsâmico; 5 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 colher de sopa de manjericão fresco; 1 colher de sopa de tomilho fresco; 6 folhas de alfaces; 5 folhas de rúcula; 1 folha de radicchio; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

• 10 Receitas de Carpaccio de Tomate Light • 5 Receitas de Carpaccio de Carne Light • 10 Receitas de Molho para Carpaccio Light

• 10 Receitas de Carpaccio de Salmão Light Fatie a abobrinha italiana em sentido horizontal e em tiras bem finas com um mandolim. Tempere com sal e grelhe rapidamente dos dois lados em uma frigideira com azeite. Reserve. Pique o tomate, o alho, o tomilho e o manjericão e misture com o aceto balsâmico, o sal, a pimenta e o azeite. Reserve. Coloque as abobrinhas de forma delicada em um prato grande, coloque a salada ao lado e tempere com o molho. Finalize com orégano e sirva.

3. Receita de carpaccio de abobrinha light com amêndoas Ingredientes: • • • • • •

1 abobrinha; 10 amêndoas; azeite de oliva extravirgem; ½ limão; 10 folhas de rúcula; sal a gosto.

Modo de preparo:

Corte a abobrinha em lâminas de preferência com um mandolim para ficar mais fino. Coloque em um prato em círculos. Esprema ½ limão, pincele 1 colher de sopa de azeite sobre as rodelas de abobrinha. Salpique sal e espalhe as amêndoas raladas sobre a superfície. Tempere as folhas de rúcula com azeite e sal e coloque no centro do prato. Sirva em seguida!

4. Receita de carpaccio de abobrinha light com tomate seco Ingredientes: • • • • • •

1/2 colher sopa de manjericão; 2 colheres sopa de azeite de oliva; 2 abobrinhas cortadas em rodelas finas; 1/2 xícara de tomate seco; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Em uma vasilha coloque as rodelas de abobrinha, regue com azeite, tempere com sal, pimenta e manjericão e leve ao forno pré-aquecido por alguns minutinhos. Adicione tomate seco. Sirva.

5. Receita de carpaccio de abobrinha light com alcaparras Ingredientes: • 1 abobrinha média; • azeite de oliva;

• • • • •

1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de molho inglês; 1/2 limão espremido; alcaparras a gosto; queijo ralado a gosto.

Modo de preparo: Corte a abobrinha crua em lâminas finas com um mandolim e coloque em um prato grande. Em uma tigelinha misture o azeite, mostarda, molho inglês, suco de limão e despeje por cima das abobrinhas. Decore e finalize com alcaparras e queijo ralado. Sirva!

6. Receita de carpaccio de abobrinha light com erva-doce Ingredientes: • • • • • •

2 colheres de sopa de molho shoyu; 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 abobrinha paulista cortada em rodelas finas; 1 xícara de chá de erva-doce; folhas de erva-doce picadas.

Modo de preparo: Em uma travessa coloque as camadas de abobrinha em fileira. Em uma tigelinha misture o azeite, o vinagre, o molho shoyu e a erva-doce fazendo um molho homogêneo. Regue a abobrinha com esse molho e sirva em seguida.

7. Receita de carpaccio de abobrinha light com nozes Ingredientes: • • • • •

1 abobrinha; 10 nozes picadas; azeite de oliva extravirgem; ½ limão; sal a gosto.

Modo de preparo: Corte a abobrinha em lâminas de preferência com um mandolim para ficar mais fino. Coloque em um prato em círculos. Esprema ½ limão, pincele 1 colher de sopa de azeite sobre as rodelas de abobrinha. Salpique sal e espalhe as nozes picadas sobre a superfície. Sirva em seguida!

8. Receita de carpaccio de abobrinha light com salsão Ingredientes: • 1 abobrinha cortada em rodelas finas;

• • • • • • •

2 nozes; 1 colher de sopa de queijo cottage; 1 talo de salsão picado; folhas de rúcula a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto; fio de azeite de oliva.

Modo de preparo: Distribua as abobrinhas fatiadas finas em uma assadeira. Tempere com sal, pimenta e azeite. Leve ao micro-ondas por um minuto. Coloque as abobrinhas em um prato. Coloque o queijo cottage no centro. Quebre as nozes e salpique por cima. Junte o salsão picado e a rúcula. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva em seguida.

9. Receita de carpaccio de abobrinha light com berinjela Ingredientes: • • • • • • • • •

1/2 abobrinha média; 1/2 berinjela média; queijo parmesão ralado a gosto; 2 colheres de sopa de mostarda; 1 limão; 1 colher de sopa de azeite; cebolinha a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Leve uma panela grande com água para ferver. Com um mandolim, fatie a abobrinha e berinjela em rodelas finas. Quando a água ferver, coloque a abobrinha e berinjela e deixe por 20 segundos. Retire do fogo, escorra com a ajuda de um escorredor de macarrão e passa na água fria para interromper o cozimento. Disponha delicadamente as fatias de abobrinha e berinjela em um prato ou bandeja. Em uma tigelinha misture a mostarda, azeite e limão batendo com um fouet. Tempere com sal a gosto e pimenta. Despeje sobre o carpaccio, salpique queijo parmesão ralado e cebolinha. Sirva!

10. Receita de carpaccio de abobrinha light com uva passa e pesto Ingredientes: • • • •

80 g de abobrinha fatiada finamente; 30 ml de pesto leve de manjericão; 10 g de uvas passas; 5 g de pignoli;

• 30 g de coalhada seca; • 30 ml de creme de leite fresco. Modo de preparo: Fatia no mandolim a abobrinha. Grelhe os dois lados das fatias de abobrinha e disponha em um prato redondo. Regue com o pesto de manjericão e a coalhada dissolvida no creme de leite. Decore com passas e pignoli e sirva em seguida! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-carpaccio-de-abobrinhalight/#XkFdx7135PL4wBrR.99

1. Receita de carpaccio de tomate light com tofu

Ingredientes: • • • • • • •

3 tomates firmes (meio verdes); 1/3 xícara de chá de tofu amassado; 1/5 xícara de chá de azeite de oliva; 1 colher de café de vinagre de maçã; 1 colher de chá de suco de limão; 1 pitada de sal; pimenta-do-reino moída.

Modo de preparo:

Lave bem os tomates e corte em fatias finas de preferência com mandolim para ficar mais fino e uniforme. Coloque as fatias em um prato grande. No processador leve todos os outros ingredientes para bater até formar um molho homogêneo. Despeje sobre as rodelas de tomate, salpique pimenta do reino moída na hora e sirva com torradas.

2. Receita de carpaccio de tomate light com alcaparras Ingredientes: • • • • • • • •

2 tomates grandes firmes; 1 dente de alho picadinho; folhas de manjericão a gosto; alcaparras a gosto; azeite de oliva; queijo parmesão ralado a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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10 Receitas de Carpaccio de Abobrinha Light 10 Receitas de Molho para Carpaccio Light 5 Receitas de Carpaccio de Carne Light 10 Receitas de Carpaccio de Salmão Light

Fatie os tomates com faca ou mandolim para ficar mais firme. Coloque em um prato um ao lado do outro sem ficar sobrepostos. Descasque o alho, pique bem e misture com um fio de azeite e moa um pouco de pimenta e incorpore. Espalhe o queijo parmesão, alcaparras, sal, um pouco de pimenta, regue com azeite de oliva e rasgue folhas de manjericão. Regue o molho por cima. Sirva em temperatura ambiente!

3. Receita de carpaccio de tomate light com framboesa Ingredientes: • • • • • •

8 tomates maduros e cortados em fatias; azeite de oliva extra-virgem; 85 g de framboesas; 250 g de mozzarella; 1 punhado de folhas de manjericão; vinagre de framboesa.

Modo de preparo:

Disponha as fatias de tomate num prato uma ao lado da outra. Tempere com azeite, sal e pimenta. Regue as framboesas com um pouco de vinagre de framboesa e amasse com um garfo. Amasse a mozzarella e coloque-a por cima das fatias de tomate. Regue com o molho de framboesa e decore com folhas de manjericão. Sirva!

4. Receita de carpaccio de tomate light com mostarda e mel Ingredientes: • • • • • • • •

2 tomates; 1 limão espremido; 1/2 xícara de azeite de oliva; 4 colheres de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de mel; orégano a gosto; alcaparras a gosto; queijo parmesão ralado.

Modo de preparo: Corte os tomates em lâminas finas com um cortador de legumes para ficar mais fino e uniforme. Para o molho basta adicionar o suco de limão e misturar com o azeite com um garfo até emulsionar bem. Adicione a mostarda e misture bem. Junte o mel e o orégano e bata mais um pouco com o garfo. Por fim, adicione as alcaparras, esmagando algumas e despeje por cima dos tomates fatiados e colocados em um prato. Espalhe bem e sirva em seguda com torradas ou pão italiano.

5. Receita de carpaccio de tomate light com pepino Ingredientes: • 2 tomates médios cortados em rodelas finas; • 1 pepino médio cortado em rodelas finas; • 1 colher de sopa de mostarda;

• • • • •

1 colher de sopa de azeite de oliva; 1/2 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de água; 2 colheres de sopa de alcaparras picadas; sal a gosto.

Modo de preparo: Corte o tomate e pepino em fatias finas usando um mandolim. Coloque em uma travessa intercalando com o pepino. Em uma vasilha misture a mostarda, o azeite, o suco de limão, a água, as alcaparras e o sal. Bata tudo muito bem até emulsionar. Sirva regando com esse molho.

6. Receita de carpaccio de tomate light ao molho pesto Ingredientes: • • • • • • • •

1 tomate caqui firme; 1 xícara de folhas de manjericão; 1/2 xícara de chá de azeite de oliva; 3 colheres de sopa de amêndoas laminadas; 2 colheres de sopa de queijo pecorino ralado fino; 1 pitada de flor de sal; alcaparras a gosto; queijo parmesão ralado.

Modo de preparo: Lave bem o tomate e seque. Fatie o tomate com um mandolim para ficar bem fino. Coloque todos os ingredientes do molho pesto num processador e bata até obter um molho homogêneo. Coloque as fatias de tomate caqui em uma travessa rasa ou prato e regue com o molho pesto. Por cima de salpique as alcaparras e o queijo ralado. Sirva em seguida.

7. Receita de carpaccio de tomate light com laranja e limão Ingredientes: • • • • • • •

1 tomate maduro firme; 1 limão; 1/2 laranja; 1 colher de sopa de parmesão ralado; 1 colher de sopa de azeite de oliva; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Descasque a laranja e o limão removendo toda a parte branca. Corte a laranja e o limão em rodelas bem finas. Corte o tomate em rodelas finas. Disponha as rodelas em um prato, intercalando o

tomate com as frutas até finalizar. Regue com o azeite, tempere com sal, pimenta finalize com o queijo ralado. Sirva.

8. Receita de carpaccio de tomate light com gengibre Ingredientes: • • • • • •

2 tomates caqui firmes; fatias de gengibre em conserva; 5 ramos de cebolinha picadinha; 2 colheres de sopa de mostarda escura; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Lave bem os tomates em água corrente. Seque, corte ao meio, retire sementes e polpa e fatie em rodelas finas. Disponha os tomates fatiados em uma travessa. Salgue os tomates. Disponha as fatias de gengibre em conserva. Coloque a mostarda escura e a espalhe pelo prato. Salpique pimenta do reino a gosto e finalize com cebolinha!

9. Receita de carpaccio de tomate light com abobrinha Ingredientes: • • • • • • • •

2 tomates médios cortados em rodelas finas; 1 abobrinha média cortada em rodelas finas; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1/2 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de água; 2 colheres de sopa de alcaparras picadas; sal a gosto.

Modo de preparo: Corte o tomate e abobrinha em fatias finas usando um mandolim. Coloque em uma travessa intercalando com a abobrinha. Em uma vasilha misture a mostarda, o azeite, o suco de limão, a água, as alcaparras e o sal. Bata tudo muito bem até emulsionar. Sirva regando com esse molho.

10. Receita de carpaccio de tomate light com ricota Ingredientes: • • • • •

3 tomates firmes (meio verdes); 1/3 xícara de chá de ricota amassada; 1/5 xícara de chá de azeite de oliva; 1 colher de café de vinagre de maçã; 1 colher de chá de suco de limão;

• 1 pitada de sal; • pimenta-do-reino moída. Modo de preparo: Lave bem os tomates e corte em fatias finas de preferência com mandolim para ficar mais fino e uniforme. Coloque as fatias em um prato grande. No processador leve todos os outros ingredientes para bater até formar um molho homogêneo. Despeje sobre as rodelas de tomate, salpique pimenta do reino moída na hora e sirva com torradas. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-carpaccio-de-tomatelight/#cmzC37KMkOQiOc03.99

1. Receita de carpaccio de carne light ao molho mostarda

Ingredientes:

• 70g de carpaccio (1 lâmina). Molho • • • • •

2 colheres de sopa de mostarda; 4 colheres de sopa de água; 2 colheres de sopa de alcaparras; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado; 2 aspargos.

Modo de preparo: Abra a lâmina de carpaccio sobre um prato raso e deixe descongelar por 5 minutos. Corte os talos dos aspargos e junte-os usando um barbante. Leve-os para cozinhar por 7 minutos em água fervente, sendo 5 minutos com as pontas voltadas para cima e mais 2 minutos com as pontas para baixo. Para o molho: coloque a mostarda, água filtrada, alcaparras e parmesão ralado no liquidificador e bata tudo por 30 segundos. Retire os aspargos da água e coloque-os em uma vasilha com água e gelo para interromper o cozimento e intensificar a sua cor. Coloque os aspargos por cima do carpaccio e regue com o molho mostarda. Sirva! ARTIGOS COMPLEMENTARES

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10 Receitas de Molho para Carpaccio Light 10 Receitas de Carpaccio de Salmão Light 10 Receitas de Carpaccio de Abobrinha Light 10 Receitas de Carpaccio de Tomate Light

2. Receita de carpaccio de carne light com cogumelos Ingredientes: • • • • • • • •

200 g de filé mignon; 2 colheres de chá de azeite de oliva; 1 colher de sopa de suco de limão; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de chá de mostarda; 2 colheres de sopa de alcaparras; 4 colheres de sopa de cogumelos picados; 1 colher de sopa de orégano.

Modo de preparo: Fatia a carne em tiras muito finas. Disponha em um prato. Em uma tigelinha misture os ingredientes do molho batendo bem até emulsionar e regue sobre a carne fatiada. Sirva com alface ou acelga picada e lavada.

3. Receita de carpaccio de carne light com rúcula e alface Ingredientes: • • • • • • • •

4 folhas de alface; 10 folhas de rúcula; 1 colher de sopa de alcaparras; 1 colher de sopa de mostarda; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 12 rodelas finas de carpaccio de carne; 4 colheres de sopa de queijo parmesão em lascas; suco de limão a gosto.

Modo de preparo: Lave e corte a alface e a rúcula em fatias finas e reserve. Em outro recipiente, misture a alcaparra, a mostarda e o azeite. Em seguida, coloque o carpaccio laminado em cima de uma travessa ou prato. Cubra com as folhas, despeje o molho e finalize com suco de limão a gosto. Sirva!

4. Receita de carpaccio de carne light com peras Ingredientes: • 2 peras americanas; • suco de 1 limão; • 250g de carne para carpaccio. Molho • • • • • • • •

4 colheres de sopa de azeite de oliva; 4 colheres de sopa de vinho branco; 1 colher de chá de mostarda; 1 pitada de sal; 4 colheres de sopa de alcaparras; 1 xícara de chá de cogumelos picados; 2 colheres de sopa de pimenta biquinho; 1 colher de sopa de orégano fresco.

Modo de preparo: Lave bem as peras e corte em fatias finas com a casca. Corte a carne em fatias bem finas e tempere com o suco de limão. Em 4 pratos, intercale as fatias de carpaccio com as peras. Misture os ingredientes do molho e regue o carpaccio. Sirva!

5. Receita de carpaccio de carne light com molho de ervas Ingredientes:

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1 peça de 1 kg de lagarto bovino limpo e fresco; ½ xícara de chá de manjericão fresco; 1 limões; 6 folhas de hortelã; 4 colheres de sopa de azeite de oliva; sal a gosto.

Modo de preparo: Corte o lagarto em lâminas bem finas. Disponha em um prato de servir. Bata os ingredientes restantes do molho em um liquidificador, na função pulsar. Regue por cima do carpaccio. Sirva em seguida. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/5-receitas-de-carpaccio-de-carnelight/#dp62c14becCqiGyM.99

1. Receita de espaguete de abobrinha light com molho bolonhesa

Ingredientes: • • • •

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; Sal a gosto; Azeite a gosto.

Molho bolonhesa

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1 kg de patinho moído; 1 pimentão verde picado; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 1 colher de chá de azeite; 1 colher de chá de alho em pó; 1 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de chá de orégano; 4 tomates italianos maduros cortados em pedaços; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Prepare o molho, levando ao fogo com azeite a cebola, cenoura e pimentão até amaciar. Adicione a carne e deixe cozinhar. Adicione os outros ingredientes do molho e deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas. Se necessário, adicione um pouco de água. Sirva por cima da abobrinha.

2. Receita de espaguete de abobrinha light com molho ao sugo Ingredientes: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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9 Receitas de Macarrão de Abobrinha Low Carb, Fit e Light 8 Receitas de Macarrão de Legumes Light 8 Receitas de Macarrão Low Carb 10 Receitas de Salada de Abobrinha Crua

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1 abobrinha grande; ½ colher de sopa de óleo de coco; 2 colheres de sopa de água; 2 dentes de alho espremidos; ½ xícara de queijo mussarela light ralado;

• alho a gosto; • ervas a gosto; • pitada de sal. Molho sugo • • • • • • •

2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola grande picada; 1 dente de alho picado; 2 kg de tomate maduro picado; 1 maço de cheiro-verde; 1 folha de louro; 1 pitada de açúcar.

Modo de preparo: Lave a abobrinha e seque. Corte no sentido transversal mantendo a casca e semente. Na frigideira untada com azeite de coco, adicione alho e em seguida a abobrinha ralada. Coloque sal. Acrescente as duas colheres de sopa de água e deixe secar. Coloque o queijo por cima. Reserve. Para o molho aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o tomate, o cheiro-verde e o louro. Acrescente meia xícara de chá de água fervente e o açúcar. Cozinhe em fogo brando, com a panela tampada, até amolecer os tomates. Passe esse molho em uma peneira grossa. Volte ao fogo brando até apurar o molho. Sirva por cima da abobrinha.

3. Receita de espaguete de abobrinha light com molho branco Ingredientes: Espaguete • • • •

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; sal a gosto; azeite a gosto.

Molho • • • • • •

1/2 litro leite desnatado; 1/2 cebola picada; 1 colher de sobremesa de azeite de oliva; 1 pitada sal; pimenta do reino a gosto; noz moscada a gosto.

Modo de preparo:

Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Prepare o molho, separando meia xícara de leite e misture com a farinha de trigo até formar um creme liso. Refogue a cebola no azeite de oliva até ficar transparente. Adicione o restante do leite na panela com a cebola, deixe levantar fervura e baixe o fogo. Incorpore aos poucos o creme feito com o trigo, mexendo sempre. Deixe engrossar até o ponto desejado. Tempere a gosto e sirva por cima do espaguete.

4. Receita de espaguete de abobrinha light com molho de atum Ingredientes: Espaguete • • • •

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; sal a gosto; azeite a gosto.

Molho • • • • • • •

1 lata de atum light; 1 copo de requeijão light; 1 dente de alho picado; 1 fio de azeite; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; ervas frescas.

Modo de preparo: Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Prepare o molho, colocando em uma panela o fio de azeite e o alho picado e refogue rapidamente. Adicione o atum escorrido, o requeijão, o sal, a pimenta e mexa por 1 minuto. Adicione as ervas frescas de sua preferência, misture e sirva.

5. Receita de espaguete de abobrinha light com molho de mostarda Ingredientes: Espaguete • • • • Molho

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; sal a gosto; azeite a gosto.

• • • • • • • • •

1 dente de alho amassado; 2 colheres de sopa de suco de limão; 3 colheres de sobremesa de mostarda; 1 colher de sobremesa de azeite de oliva; 1 pote de iogurte desnatado; 1 envelope de adoçante; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; água (suficiente para diluir).

Modo de preparo: Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Prepare o molho, misture em uma tigela o alho, o suco de limão, a mostarda, o adoçante e o azeite. Depois, adicione o pote de iogurte, a pimenta e o sal. Mexa bem até obter uma consistência homogênea. Finalmente, acrescente a água até ficar na consistência de um molho fino. Sirva por cima do espaguete.

6. Receita de espaguete de abobrinha light com molho de frutos do mar Ingredientes: Espaguete • • • •

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; sal a gosto; azeite a gosto.

Molho • • • • • • • • • • • • •

1 fio de azeite; 1 colher de sopa de alho amassado; 2 cebolas picadas; 6 tomates picados, sem pele sem sementes; 1/2 kg de camarão limpo; 300 g marisco limpo; suco de 1 limão; cheiro-verde picado a gosto; orégano a gosto; 1 colher de chá açúcar; sal a gosto; manjericão fresco picado; 1 colher de margarina light.

Modo de preparo:

Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Prepare o molho, aquecendo o azeite e juntando o alho, a cebola e o tomate. Deixe refogar e acrescente o camarão e o marisco temperados com suco de limão. Complete o molho com os temperos restantes: cheiro-verde picado, orégano, o açúcar, sal e pimenta a gosto. Junte a margarina e deixe em fogo brando até que o molho fique bem consistente. Então adicione o manjericão e sirva por cima do espaguete.

7. Receita de espaguete de abobrinha light com molho pesto Ingredientes: Espaguete • • • •

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; sal a gosto; azeite a gosto.

Molho • • • • • • •

6 nozes; 2 xícaras de chá de manjericão fresco; ½ dente de alho descascado; ½ xícara de chá de azeite de oliva; 2 colheres de sopa de água; suco de ½ limão-siciliano; sal marinho a gosto.

Modo de preparo: Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Prepare o molho, basta bater todos os ingredientes no liquidificador e despeje sobre o spaghetti de abobrinha. Delicioso!

8. Receita de espaguete de abobrinha light com ricota Ingredientes: Espaguete • • • •

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; sal a gosto; azeite a gosto.

Molho • 4 tomates maduros cortados em cubos sem casca e sem semente;

• • • • • • • •

1/2 xícara de água; 1 dente de alho picado; 1 fio de azeite; sal a gosto; orégano a gosto; pitada de pimenta; 100 gramas de ricota em pedaços; manjericão a gosto.

Modo de preparo: Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Prepare o molho, refogando o alho no azeite. Em seguida adicione os tomates e deixe apurar. Tempere com sal, pimenta e orégano e deixe cozinhar até ficar consistente. Adicione uma pitada de açúcar. Ao final, incorpore o manjericão e pedaços de ricota. Sirva esse molho rústico com tomate em pedaços por cima da abobrinha.

9. Receita de espaguete de abobrinha light ao alho e óleo Ingredientes: • • • • •

2 abobrinhas raladas; 2 dentes de alho picados; sal a gosto; azeite a gosto; salsinha a gosto.

Modo de preparo: Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com os dentes de alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Sirva com salsinha fresca. Se quiser adicione pimenta.

10. Receita de espaguete de abobrinha light com tomate cereja Ingredientes: Espaguete • • • •

2 abobrinhas raladas; 1 dente de alho; sal a gosto; azeite a gosto.

Molho • manjericão fresco a gosto; • 5 tomates cereja cortados ao meio;

• azeite a gosto; • queijo de cabra a gosto. Modo de preparo: Lave as abobrinhas e rale no sentido do comprimento com casca. Unte uma frigideira com azeite e doure a abobrinha ralada. Tempere com alho e sal. Deixe refogar por 3 minutos. Reserve. Adicione os tomates cereja frescos, o queijo de cabra picado e decore com folhas de manjericão. Adicione azeite e sirva. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-espaguete-de-abobrinha-light-edelicioso/#jS9HDTHMIX8S863a.99

1. Receita de salada de frutas sem açúcar para lanche rápido

Ingredientes: • • • •

½ xícara de morango fatiados; ¼ de maçã pequena picadinha; ½ banana pequena cortada em fatias; ½ kiwi fatiado.

Modo de preparo: Lavar bem e descascar as frutas, que devem estar frescas; Depois de picar e fatiar os alimentos, juntar tudo em uma tigela ou potinho. ARTIGOS COMPLEMENTARES

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15 Receitas de Lanche Rápido, Fácil e Light 8 Receitas de Salada de Frutas Light 11 Receitas de Smoothie Saudável para Emagrecer Como Fazer Acelga para Emagrecer – Receitas e Dicas

Porções que rende: 1 Total de calorias por porção: 106,25 calorias

2. Receita de palitinhos crocantes de abobrinha para lanche rápido Ingredientes:

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1 abobrinha média; 1 ovo; Sal a gosto; Pimenta a gosto; 2 unidades de pão de forma integral; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo: Lavar bem a abobrinha, cortar ao e fatiar as metades no formato de palitinhos, mantendo a casca. Quebrar o ovo dentro de uma tigela, adicionar o sal e a pimenta e misturar com o auxílio de uma colher; 3Cortar os pães de forma em pedaços, com a mão mesmo, e passar no processador de alimentos para que eles fiquem bem trituradinhos. Passar o pão moído para outra tigela e misturar o queijo parmesão ralado; Então, molhar cada palitinho de abobrinha na tigela do ovo e passar no potinho com o pão triturado e o queijo; Levar os palitinhos ao forno em 220º durante 30 minutos. Após, servir-se. Porções que rende: 18 palitinhos, aproximadamente (a quantidade total pode variar de acordo com o tamanho em que você cortar os palitinhos). Total de calorias por porção: cerca de 20 calorias em cada palitinho.

3. Receita de cenourinhas assadas para lanche rápido Ingredientes: • • • • • • • •

2 cenouras cozidas; 1 dente de alho; Suco de uma laranja; 1 ramo de hortelã; 1 pedaço pequeno de gengibre; Sal a gosto; Pimenta a gosto; 1 potinho de iogurte desnatado.

Modo de preparo: Cozinhar as cenouras em uma panela com água e colocá-las em uma travessa; Ralar o dente de alho e o pedacinho de gengibre em uma tigelinha. Picar o ramo de hortelã e adicionar à tigelinha do alho e do gengibre; Espremer o suco de uma laranja na tigelinha, mexer bem e adicionar o sal e a pimenta a gosto; Com o auxílio de uma colher, passar o tempero obtido nas cenouras. Levar as cenouras para assar no forno em 180º C durante 20 minutos; Colocar o iogurte desnatado no fundo de um prato e finalizar com as cenouras assadas por cima. Porções que rende: 2 Total de calorias por porção: 134 calorias

4. Receita de bolo de frutas para lanche rápido Ingredientes: • • • • • • • • •

2 ovos; 1 xícara de chá de aveia fina; ½ xícara de chá de açúcar mascavo; ½ xícara de chá de farinha de arroz integral; ¼ de xícara de chá de óleo de girassol; ¼ de xícara de chá de frutas secas variadas; 1 maçã picada em cubinhos; 1 colher de sopa de fermento; Canela em pó a gosto.

Modo de preparo: Preaquecer o forno. Em uma tigela, quebrar os ovos, adicionar o óleo de girassol e mexer bem. Em seguida, acrescentar o açúcar mascavo e mexer bem novamente; Adicionar a aveia fina e misturar mais uma vez. Acrescentar a farinha de arroz integral e mexer outra vez, até obter uma massa homogênea; Adicionar a canela em pó a gosto, o fermento, as frutas secas variadas e a maçã. Novamente, mexer bem. Despejar a massa obtida em uma forma para bolo inglês.

Levar ao forno durante 20 minutos, aproximadamente. Desligar quando conseguir espetar um garfo ou palito de dente no bolo e o objeto voltar limpo. Porções que rende: 8 Total de calorias por porção: 218 calorias

5. Receita de muffin de abobrinha e banana para lanche rápido Ingredientes: • • • • • • •

2 bananas maduras; 1 abobrinha ralada; 1 colher de sopa de manteiga light; 1 colher de sopa de farinha de amêndoas; Sal a gosto; 1 xícara de chá de granola sem açúcar e sem glúten; 1 colher de chá de fermento em pó.

Modo de preparo: Amassar as duas bananas em um prato fundo, adicionar a abobrinha ralada e misturar bem; Acrescentar o sal, a farinha de amêndoas e a manteiga light e misturar bem novamente. Adicionar a granola sem açúcar e sem glúten e mexer bem; Colocar o fermento e misturar outra vez. Dividir a massa em forminhas e levar ao forno por 20 minutos para assar. Porções que rende: 6 Total de calorias por porção: 105 calorias

6. Receita de sanduíche light de frango com cenoura para lanche rápido Ingredientes: • • • • • • •

3 fatias de pão integral; 80 g de peito de frango desfiado; 1 cenoura ralada; Sal a gosto; Pimenta a gosto; Cebolinha a gosto; 1 colher de sopa de cream cheese light.

Modo de preparo: Passar o rolo de macarrão em cada fatia de pão integral e cortar as cascas do pão que ficam em suas bordas; Desfiar o frango e misturar em uma tigela com a cenoura ralada e a cebolinha picada. Acrescentar o sal, a pimenta e o cream cheese e mexer tudo; Rechear até a metade de cada fatia de pão integral com a mistura obtida. Enrolar cada fatia e amarrar com a folha de cebolinha. Porções que rende: 3

Total de calorias por porção: 151 calorias

7. Receita de sanduíche de pão sírio integral com ricota para lanche rápido Ingredientes: • • • •

½ pão sírio integral; 1 fatia de ricota. 1 colher de café de azeite para temperar Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: É só rechear o pão sírio integral com a ricota, usar os temperos e fechar o sanduíche que o lanchinho está pronto. Porções que rende: 1 Total de calorias por porção: 93 calorias

8. Receita de iogurte desnatado com mel para lanche rápido Ingredientes: • 1 unidade de iogurte desnatado; • 1 colher de sopa de mel. Modo de preparo: Basta adicionar o mel no potinho com a unidade de iogurte desnatado, mexer bem e saborear o lanchinho. Porções que rende: 1 Total de calorias por porção: aproximadamente 90 calorias

9. Receita de chips de batata doce para lanche rápido Ingredientes: • 1 batata doce média; • Sal a gosto; • Pimenta-do-reino em pó a gosto. Modo de preparo: Lavar bem a batata doce e cortá-la em fatias fininhas; Temperar a gosto com o sal e a pimenta-doreino; Forrar uma assadeira com papel-manteiga e colocar as fatias de batata doce, sem permitir que uma grude na outra; Levar ao forno para assar em 140 º C. Porções que rende: cerca de 20, mas o número conforme varia de acordo com a quantidade de fatias obtidas. Total de calorias por porção: 5,3 calorias aproximadamente.

10. Receita de banana com aveia para lanche rápido Ingredientes: • 1 banana média; • 1 colher de sopa de aveia em flocos finos. Modo de preparo: Cortar a banana em rodelas finas; Adicionar a aveia e misturar bem. Porções que rende: 1 Total de calorias por porção: 157,5 calorias. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-lanche-rapido-facil-elight/#0bLfPGowrZwjJvpk.99

1. Receita de linguiça de soja com polvilho

Ingredientes: • • • • • • • • • • •

2 xícaras de proteína de soja miúda e hidratada; 100 gramas de polvilho doce; 100 gramas de polvilho azedo; ervas desidratadas a gosto; alho desidratado a gosto; páprica picante a gosto; pimenta calabresa desidratada a gosto; colorau a gosto; orégano a gosto; fumaça em pó ou líquida a gosto; Papel filme.

Modo de preparo:

Adicione todos os ingredientes em um bowl e amasse bem até envolver. Se preferir use um mixer para triturar tudo. Adicione um pouco de azeite para dar liga à massa. Separe porções dessa massa e faça rolinhos, enrole em papel filme e cozinhe em água fervente por 15 minutos. Congele e quando for preparar retire do plástico filme e prepare como quiser.

2. Receita de linguiça de soja com farinha de rosca Ingredientes: • • • • • • • • •

1/2 kg soja em grão; 5 xícaras farinha de rosca; 3 cabeças de alho moído; 1 colher de sopa de cebolinha desidratada; 1 colher de sopa de salsinha desidratada; 1 colher de sopa de orégano desidratado; 1 colher de chá de páprica doce; sal a gosto; Tripa de celofane.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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6 Receitas de Linguiça Vegana 6 Receitas de Salsicha Vegana Light 10 Receitas de Hambúrguer de Proteína de Soja Light 8 Receitas de Almôndega de Soja Light

Moa a soja cozida e escorrida em um moedor ou se não tiver, em um liquidificador. Junte os demais ingredientes e misture muito bem. Coloque a mistura na tripa de celofane, esfregue um pouco de sal com limão, e deixe secar noo sol por dois dias. Sirva assada ou grelhada em fatias.

3. Receita de linguiça de soja com cenoura Ingredientes: • • • • • • • • • •

100g de proteína de soja hidratada e espremida; 1/2 xícara de polvilho; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 cenoura ralada; 1/2 pimentão picado; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de óleo vegetal; pimenta calabresa a gosto.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha e o polvilho. Depois, misture tudo numa tigela. Coloque colheradas dessa mistura na extremidade de uma folha de papel alumínio. Depois, enrole, fechando bem as pontas. Coloque esses rolinhos na água fervente e deixe cozinhar em água fervente por cerca de 20 minutos. Tire da água com uma escumadeira, espere esfriar, retire e guarde no freezer.

4. Receita de linguiça de soja com alho-poró Ingredientes: • • • • • • • • • •

2 xícaras de proteína de soja hidratada; 100 gramas de polvilho doce; 100 gramas de polvilho azedo; 1/2 talo de alho-poró picado; salsinha picada a gosto; ervas desidratadas a gosto; alho picado a gosto; páprica picante a gosto; colorau a gosto; Papel filme.

Modo de preparo: Adicione todos os ingredientes em um bowl e amasse bem até envolver. Se preferir use um mixer para triturar tudo. Adicione um pouco de azeite para dar liga à massa. Separe porções dessa massa

e faça rolinhos, enrole em papel filme e cozinhe em água fervente por 15 minutos. Congele e quando for preparar retire do plástico filme e prepare como quiser.

5. Receita de linguiça de soja com farinha de quinoa Ingredientes: • • • • • • • • •

1/2 kg soja em grão; 5 xícaras farinha de quinoa; 3 cabeças de alho moído; 1 colher de sopa de cebolinha desidratada; 1 colher de sopa de salsinha desidratada; 1 colher de sopa de orégano desidratado; 1 colher de chá de páprica doce; sal a gosto; Tripa de celofane.

Modo de preparo: Moa a soja cozida e escorrida em um moedor ou se não tiver, em um liquidificador. Junte os demais ingredientes e misture muito bem. Coloque a mistura na tripa de celofane, esfregue um pouco de sal com limão, e deixe secar noo sol por dois dias. Sirva assada ou grelhada em fatias.

6. Receita de linguiça de soja com aveia Ingredientes: • • • • • • • • • •

100g de proteína de soja hidratada e espremida; 1/2 xícara de aveia em flocos finos; 1 xícara de farinha de trigo integral; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1/2 xícara de água; 1/2 xícara de óleo vegetal; pimenta calabresa a gosto; ervas desidratadas a gosto; páprica a gosto.

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador, exceto a farinha e a aveia. Depois, misture tudo numa tigela. Coloque colheradas dessa mistura na extremidade de uma folha de papel alumínio. Depois, enrole, fechando bem as pontas. Coloque esses rolinhos na água fervente e deixe cozinhar em água fervente por cerca de 20 minutos. Tire da água com uma escumadeira, espere esfriar, retire e guarde no freezer.

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-linguica-desoja/#UBduCAAg1qqOZJDH.99

1. Receita de almôndega de soja light

Ingredientes: • • • • • • • • • • • •

600ml de água; 1 tablete de caldo de legumes; 120ml de suco de limão; 2 xícaras de proteína de soja; ½ xícara de chá de aveia; 1 ovo; 1 miolo de pão bem picado; 1 cebola pequena ralada; cheiro verde picado a gosto; ¾ de xícara de chá de farinha de trigo; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Coloque o caldo de legumes dissolvido na água e o suco de limão em uma tigela. Em seguida coloque a proteína. Deixe hidratar por 1 hora. Escorra em uma peneira, e depois passe para uma tigela. Adicione todos os ingredientes restantes até incorporar bem. Modele as almôndegas com as mãos e coloque em assadeira untada com azeite. Leve para assar em forno a temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Sirva!

2. Receita de almôndega de soja light recheada com ricota Ingredientes: • • • • • • • •

2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja; 1/4 xícara de chá de farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 ovos; 1/2 cebola média ralada; 1/4 xícara de chá de ervas frescas; sal a gosto; 200 g de ricota.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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7 Receitas de Almôndegas de Carne de Soja Light 8 Receitas de Almôndega de Peixe Light 10 Receitas de Hambúrguer de Proteína de Soja Light 8 Receitas de Almôndega com Aveia Light

Coloque a proteína texturizada de soja de molho em água por cerca de 30 minutos. Passado esse tempo esprema em uma peneira para tirar o excesso de água. Então coloque em um bowl e junte a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados, o sal, os ovos, a cebola e as ervas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Porcione essa massa e forme de 20 a 30 almôdengas, recheando com a ricota. Coloque em forma untada e leve ao forno médio préaquecido por 30 minutos ou até dourar. Sirva com algum molho!

3. Receita de almôndega de soja light com tomate Ingredientes:

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1 xícara de chá de tomate picado; 1/2 cebola picada a gosto; sal a gosto; 1 dentre de alho picado; cheiro verde picado a gosto; 1 colher de sopa rasa de azeite; 1 xícara de chá de proteína de soja; 1 ovo; farinha de trigo até dar liga.

Modo de preparo: Refogue o tomate e temperos no azeite. Em seguida incorpore a proteína de soja previamente deixada de molho e escorrida. Amasse tudo muito bem, incorpore o restante dos ingredientes e misture até dar liga. Faça as bolinhas de almôndegas modelando com as mãos untadas e coloque em assadeira untada. Leve ao forno com o molho de tomate caseiro da preferência e asse por 30 minutos. Sirva!

4. Receita de almôndega de soja light com pimentão Ingredientes: • • • • • • • • • • •

500ml de água; 1 pimentão verde picado; 2 xícaras de proteína de soja; ½ xícara de chá de aveia; 1 ovo; 2 colheres de sopa de farinha de rosca; 1 cebola pequena ralada; cheiro verde picado a gosto; ¾ de xícara de chá de farinha de trigo; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Coloque a proteína de soja de molho na água para hidratar por 1 hora. Escorra em uma peneira, e depois passe para uma tigela. Adicione o pimentão picadinho e todos os ingredientes restantes até incorporar bem. Modele as almôndegas com as mãos e coloque em assadeira untada com azeite. Leve para assar em forno a temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Sirva!

5. Receita de almôndega de soja light com linhaça Ingredientres: • • • • • • • • • •

2 xícaras de chá de proteína de soja; 2 colheres de sopa de cebola ralada; 2 ovos; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 6 colheres de sopa de farinha de linhaça; 6 colheres de sopa de farinha de rosca; 4 colheres de sopa de shoyu; sal a gosto; orégano a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Hidrate a proteína de soja em 2 litros de água por 30 minutos. Escorra muito bem e esprema para tirar excesso de líquido. Modele as bolinhas e coloque em uma assadeira untada. Leve para dourar em forno a 180°C. Vire na metade do tempo para dourar por igual. Sirva com molho caseiro e light!

6. Receita de almôndega de soja light com aveia Ingredientes: • • • • • •

2 xícaras de chá de proteína texturizada de soja; 1/4 xícara de chá de farelo de aveia; 2 ovos; 1/2 cebola média ralada; 1/4 xícara de chá de ervas frescas; sal a gosto.

Modo de preparo: Coloque a proteína texturizada de soja de molho em água por cerca de 30 minutos. Passado esse tempo esprema em uma peneira para tirar o excesso de água. Então coloque em um bowl e junte o farelo de aveia, o sal, os ovos, a cebola e as ervas. Misture bem até obter uma massa homogênea. Porcione essa massa e modele as almôndegas do tamanho desejado. Coloque em forma untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 30 minutos ou até dourar. Sirva com molho!

7. Receita de almôndega de soja light com alho-poró Ingredientes: • • • • • • • • •

1 talo de alho-poró picado em rodelas; 1/2 cebola picada a gosto; sal a gosto; 1 dentre de alho picado; cheiro verde picado a gosto; 1 colher de sopa rasa de azeite; 1 xícara de chá de proteína de soja; 1 ovo; farinha de trigo até dar liga.

Modo de preparo: Refogue o alho-poró e temperos no azeite. Em seguida incorpore a proteína de soja previamente deixada de molho e escorrida. Amasse tudo muito bem, incorpore o restante dos ingredientes e misture até dar liga. Faça as bolinhas de almôndegas modelando com as mãos untadas e coloque em assadeira untada. Leve ao forno com o molho de tomate caseiro da preferência e asse por 30 minutos. Sirva!

8. Receita de almôndega de soja light com farinha de amaranto Ingredientes: • • • • • • • • • • • •

2 xicaras de chá de proteína de soja; 1 litro de água quente; 8 colheres de sopa de farinha de amaranto; 2 ovos médios; 1 cebola ralada; salsinha a gosto; cebolinha a gosto; coentro a gosto; pimenta do reino a gosto; 1 colher de sopa de farinha de trigo integral; 1 colher de chá rasa de sal; 1 colher de sopa de óleo de coco.

Modo de preparo: Deixe a proteína de soja de molho com a água quente por pelo menos meia hora. Lave e escorra em uma peneira, retirando todo o excesso de água. Coloque a proteína de soja em uma tigela e adicione a farinha de amaranto, os ovos, a cebola, os temperos a gosto, a farinha de trigo integral e o sal. Misture bem os ingredientes e modele as almôndegas com as mãos untadas. Coloque em assadeira untada com óleo de coco e leve ao forno e asse por mais ou menos 25 minutos. Sirva!

Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-almondega-de-sojalight/#EbSr6iXhP4oHvTK8.99

1. Receita de almôndega com aveia light

Ingredientes: • • • • • • • •

500 gramas de patinho moído; 2 claras; 1/2 xícara de farinha de aveia; 1/2 xícara de alho picado; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa de ricota light; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Misture bem todos os ingredientes em um recipiente até incorporar bem sabores. Modele aproximadamente 20 bolinhas com as mãos untadas. Coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Na metade do tempo, vire para dourar dos dois lados. Sirva com molho de tomate rústico.

2. Receita de almôndega com aveia light com cenoura Ingredientes: • • • • • • •

500 g de carne bovina magra moída; 1 cebola picada; 2 cenouras raladas; 2 colheres de sopa de aveia; 2 claras de ovo; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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8 Receitas de Almôndega de Peixe Light 8 Receitas de Almôndega de Soja Light 8 Receitas de Almôndega de Berinjela Light 10 Receitas de Almôndegas Fit

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um bowl grande, misture bem todos os ingredientes. Tempre com sal e pimenta a gosto. Modele as almôndegas com as mãos. Coloque-as em assadeira antiaderente untada e leve ao forno médio. Deixe assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida com o molho da preferência.

3. Receita de almôndega de frango com aveia light Ingredientes: • • • • • • •

200 gramas de peito de frango; 2 claras de ovos; 2 colheres de sopa de aveia em flocos; 1 colher de sobremesa de cheiro verde picado; 1 dente de alho espremido; 1/2 cebola picada em cubinhos; sal marinho a gosto.

Modo de preparo:

Passe o frango pelo processador. Transfira para um bowl e junte os demais ingredientes. Misture bem, até obter uma massa homogênea. Enrole as almôndegas com as mãos, fazendo bolinhas de tamanho médio. Disponha-as em uma forma untada com um fio de azeite. Leve ao forno médio até dourar bem. Sirva com molho de tomate.

4. Receita de almôndega com aveia light de berinjela Ingredientes: • • • • • • • • • • • • •

1 berinjela cortada em pedaços pequenos; 1 pitada de sal rosa; 1 litro de água; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 alhos picados; ½ cebola picada; 1 pimentão pequeno picado; 1 tomate pequeno picado; 1 pitada de sal rosa; 1 colher de café de páprica doce; ½ xícara de cebolinha verde picada; ½ xícara de água; 200g de aveia em flocos finos.

Modo de preparo: Em uma tigela deixe a berinjela de molho numa mistura de água e sal, por 1 hora. Aqueça o azeite, e refogue o alho, a cebola e o pimentão. Adicione o tomate. Acrescente a berinjela, misture bem e tempere com sal e a páprica. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione a água e misture. Processe essa mistura até obter uma massa. Aos poucos, adicione a aveia misturando sempre. Espere esfriar para modelar. Unte as mãos com azeite e modele as almôndegas. Disponha em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar. Sirva com molho!

5. Receita de almôndega com aveia light com cottage Ingredientes: • • • • • • • •

500 gramas de patinho moído; 2 claras; 1/2 xícara de farinha de aveia; 1/2 xícara de alho picado; 1/2 cebola picada; 1 colher de sopa de cottage; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Misture bem todos os ingredientes em um recipiente até incorporar bem sabores. Modele as almôndegas do tamanho desejado com as mãos untadas. Coloque em assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 30 minutos ou até dourar. Na metade do tempo, vire para dourar dos dois lados. Sirva em seguida!

6. Receita de almôndega com aveia light com alho-poró Ingredientes: • • • • • • •

500 g de carne bovina magra moída; 1 cebola picada; 2 talos de alho-poró picados; 2 colheres de sopa de aveia; 2 claras de ovo; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um bowl grande, misture bem todos os ingredientes. Tempre com sal e pimenta a gosto. Modele as almôndegas com as mãos. Coloque-as em assadeira antiaderente untada e leve ao forno médio. Deixe assar por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida com algum molho de tomate caseiro.

7. Receita de almôndega com aveia light de abobrinha Ingredientes: • • • • •

1 abobrinha cortada em pedaços pequenos sem casca; 1 pitada de sal rosa; 1 litro de água; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 2 alhos picados;

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½ cebola picada; 1 pimentão pequeno picado; 1 tomate pequeno picado; 1 pitada de sal rosa; 1 colher de café de páprica doce; ½ xícara de cebolinha verde picada; ½ xícara de água; 200g de aveia em flocos finos.

Modo de preparo: Aqueça o azeite, e refogue o alho, a cebola e o pimentão. Adicione o tomate. Acrescente a abobrinha, misture bem e tempere com sal e a páprica. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione a água e misture. Processe essa mistura até obter uma massa. Aos poucos, adicione a aveia misturando sempre. Espere esfriar para modelar. Unte as mãos com azeite e modele as almôndegas. Disponha em uma assadeira untada e leve para assar em forno médio por 15 minutos ou até dourar. Sirva com molho!

8. Receita de almôndega com aveia light com beterraba Ingredientes: • • • • • • • •

200 gramas de carne moída magra; 1 beterraba ralada; 2 claras de ovos; 2 colheres de sopa de aveia em flocos; 1 colher de sobremesa de cheiro verde picado; 1 dente de alho espremido; 1/2 cebola picada em cubinhos; sal marinho a gosto.

Modo de preparo: Coloque a carne magra moída em um bowl e junte os demais ingredientes inclusive beterraba ralada. Misture bem, até obter uma massa homogênea. Enrole as almôndegas com as mãos, fazendo bolinhas de tamanho médio. Disponha-as em uma forma untada com um fio de azeite. Leve ao forno médio até dourar bem. Sirva com molho de tomate. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-almondega-com-aveialight/#IKCzsvhXUPK0lJ5W.99

1. Receita de almôndega de berinjela light

Ingredientes:

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2 berinjelas médias descascadas e cortadas em cubos; 1/2 xícara de chá de cebola cortada em cubos; 4 dentes de alho picados; 1 xícara de chá de folhas de manjericão picadas; 1 xícara de chá de farinha panco; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão light ralado; 1 ovo; pimenta a gosto; sal a gosto.

Modo de preparo: Deixe a berinjela de molho numa solução com água e sal para tirar amargor por 20 minutos. Escorra e reserve. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Em uma frigideira refogue a cebola por 5 minutos em fogo médio, até ficar macia e translúcida. Acrescente o alho e refogue por mais 3 minutos. Em seguida, adicione a berinjela. Cozinhe por 20 minutos até ficar macia. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve ao processador com o manjericão. Bata até obter uma pasta lisa e homogênea. Adicione a farinha panco, o queijo ralado e ovo. Tempere com sal e pimenta e misture tudo. Quando obter uma massa, modele as almôndegas com as mãos. Distribua-as em uma assadeira untada e leve para assar por 30 minutos, virando-as na metade do tempo. Sirva com molho de tomates. ARTIGOS COMPLEMENTARES

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8 Receitas de Almôndega com Aveia Light 10 Receitas de Almôndega Vegana Light 5 Receitas de Berinjela à Parmegiana Light 6 Receitas de Antepasto de Berinjela Light

2. Receita de almôndega de berinjela light vegana Ingredientes: • • • • • • • • • •

1 berinjela cortada em pedaços pequenos; 1 pitada de sal rosa; 1 litro de água; 1 colher de sopa de azeite; 2 alhos picados; ½ cebola picada; 1 pimentão pequeno picado; 1 tomate pequeno picado; 1 pitada de sal rosa; 1 colher de café de páprica doce;

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½ xícara de cebolinha verde; ½ xícara de água; 200g de aveia em flocos finos; molho de tomate a gosto.

Modo de preparo: Em uma tigela, deixe a berinjela em uma solução de água e sal, por 1 hora. Aqueça o azeite, e refogue o alho, a cebola e o pimentão. Adicione o tomate. Acrescente a berinjela escorrida, misture e tempere com sal e páprica. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Adicione a água e misture. Leve ao processador até virar uma pasta, adicione aveia e reserve. Unte as mãos com azeite. Molde as almôndegas do tamanho desejado. Coloque as almôndegas em uma assadeira com molho de tomate. Leve para assar em forno médio por 15 minutos. Decore com manjericão.

3. Receita de almôndega de berinjela light com farinha de arroz Ingredientes: • • • • • • •

1 berinjela média; 1/2 cebola picada; 1/2 xícara de cebolinha picada; 1/2 xícara de farinha de arroz; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; sal a gosto; pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo: Lave bem a berinjela e corte em cubinhos. Transfira para uma assadeira. Tempere com sal a gosto e regue com óleo. Misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Retire a berinjela do forno e transfira para o processador. Adicione a cebola, a cebolinha e a pimenta do reino a gosto e bata até obter uma pasta homogênea. Coloque a mistura em uma tigela, adicione a farinha de arroz e misture bem até ficar homogêneo. Modele as bolinhas de almôndegas com as mãos, se precisar adicione mais farinha para dar liga. Coloque as almôndegas em forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar. Sirva com o molho da preferência.

4. Receita de almôndega de berinjela light com cottage Ingredientes: • • • • •

1 berinjela; 1 ovo; 3 colheres de sopa de queijo cottage; 3 colheres de sopa de farinha de aveia; 1 colher de sopa de farinha de rosca;

• 2 dentes de alho espremidos; • pimenta a gosto; • sal a gosto. Modo de preparo: Asse a berinjela inteira e com a casca em forno pré-aquecido a 200º por 20 minutos. Reserve até esfriar, então abra em duas partes e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa numa tigela, amasse bem com um garfo e junte o alho espremido, o cottage, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Junte o ovo, a aveia, a farinha de rosca e misture tudo novamente. Aqueça uma frigideira grande untada e coloque a massa em colheradas para dourar nessa frigideira. A massa fica mais mole, por isso não é possível modelar em bolinhas. Só coloque na frigideira quando estiver bem quente. Depois de 3 minutos, vire e deixe dourar do outro lado. Passe no papel absorvente e sirva com molho.

5. Receita de almôndega de berinjela light com farelo de aveia Ingredientes: • • • • • • • • •

2 berinjelas médias descascadas e cortadas em cubos; 1/2 xícara de chá de cebola cortada em cubos; 4 dentes de alho picados; 1 xícara de chá de folhas de manjericão picadas; 1 xícara de chá de farelo de aveia; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão light ralado; 1 ovo; pimenta a gosto; sal a gosto.

Modo de preparo: Deixe a berinjela de molho numa solução com água e sal para tirar amargor por 20 minutos. Escorra e reserve. Pré-aqueça o forno a 190ºC. Em uma frigideira refogue a cebola por 5 minutos em fogo médio, até ficar macia e translúcida. Acrescente o alho e refogue por mais 3 minutos. Em seguida, adicione a berinjela. Cozinhe por 20 minutos até ficar macia. Retire do fogo e deixe esfriar. Leve ao processador com o manjericão. Bata até obter uma pasta lisa e homogênea. Adicione o farelo de aveia, o queijo ralado e ovo. Tempere com sal e pimenta e misture tudo. Quando obter uma massa, modele as almôndegas com as mãos. Distribua-as em uma assadeira untada e leve para assar por 30 minutos, virando-as na metade do tempo. Sirva com molho de tomates.

6. Receita de almôndega de berinjela light com pimentão Ingredientes: • 1 berinjela média; • 1/2 pimentão vermelho picado sem sementes; • 1/2 cebola picada;

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1/2 xícara de cebolinha picada; 1/2 xícara de farinha de trigo integral; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; sal a gosto; pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo: Lave bem a berinjela e corte em cubinhos. Faça o mesmo com o pimentão. Transfira para uma assadeira. Tempere com sal a gosto e regue com óleo. Misture bem. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Retire a berinjela e pimentão do forno e transfira para o processador. Adicione a cebola, a cebolinha e a pimenta do reino a gosto e bata até obter uma pasta homogênea. Coloque a mistura em uma tigela, adicione a farinha integral e misture bem até ficar homogêneo. Modele as bolinhas de almôndegas com as mãos, se precisar adicione mais farinha para dar liga. Coloque as almôndegas em forma untada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar. Sirva com o molho da preferência.

7. Receita de almôndega de berinjela light com tomate seco Ingredientes: • • • • • • • • •

1 berinjela; 1 ovo; 3 colheres de sopa de ricota picada; 1 colher de sopa de tomate seco picado; 3 colheres de sopa de farinha de aveia; 1 colher de sopa de farinha de rosca; 2 dentes de alho espremidos; pimenta a gosto; sal a gosto.

Modo de preparo: Toste a berinjela direto no fogo, de todos os lados. Esse processo cozinha a berinjela mais rápido e ainda traz um sabor defumado delicioso. Reserve até esfriar, então abra em duas partes e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa numa tigela, amasse bem com um garfo e junte o alho espremido, a ricota, tomate seco, tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem. Junte o ovo, a aveia, a farinha de rosca e misture tudo novamente. Aqueça uma frigideira grande untada e coloque a massa em colheradas para dourar nessa frigideira. A massa fica mais mole, por isso não é possível modelar em bolinhas. Só coloque na frigideira quando estiver bem quente. Depois de 3 minutos, vire e deixe dourar do outro lado. Passe no papel absorvente e sirva com molho.

8. Receita de almôndega de berinjela light com pão ralado Ingredientes:

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1 berinjela média descascada e cortada em cubos; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho; 1 xícara de pão ralado; 1 ovo; 1/2 xícara de chá de parmesão ralado; 1/2 xícara de salsa picada; sal a gosto; pimenta a gosto; 1 colher de chá de tomilho; 1 colher de chá de orégano.

Modo de preparo: Salteie a berinjela em uma frigideira com azeite, junte a cebola e o alho. Se necessário acrescente água. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Em um processador junte os ingredientes todos e bata até formar uma pasta. Acerte temperos se necessário. Modele as bolinhas das almôndegas. Leve para cozinhar na panela com o molho de tomate. Ou asse no forno e depois incorpore no molho. Também pode não as dourar e cozinhar apenas no molho de tomate. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-almondega-de-berinjelalight/#ALfMMRkTqdHFhVqE.99

1. Receita de antepasto de berinjela light com abobrinha

Ingredientes: • • • • • • • • •

1 berinjela grande cortada em cubos pequenos com casca; 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço picadas; 1 abobrinha cortada em cubos pequenos com casca; 1 cebola cortada em cubos pequenos; 3 colheres sopa vinagre de maçã; 4 colheres sopa azeite de oliva; 1 colher chá sal marinho; 1 colher sopa de orégano; pimenta do reino a gosto.

Modo de preparo:

Corte todos os legumes e leve ao microondas em uma travessa de vidro coberta com filme plástico com 5 furinhos e deixe por 7 minutos. Retire com cuidado, misture novamente, tampe e volte por mais 7 minutos. Se necessário coloque por mais um minuto. Retire com cuidado e leve à geladeira para esfriar. Sirva.

2. Receita de antepasto de berinjela light com pimentão Ingredientes: • • • • • • • • •

1 berinjela cortada em tiras finas; ½ pimentão vermelho cortado em cubinhos; 1 dente de alho picado; ½ cebola picada; 2 colheres de sopa de vinagre; sal a gosto; salsinha a gosto; orégano a gosto; 1 colher de chá de azeite de oliva.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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6 Receitas de Caponata de Berinjela Light 6 Receitas de Caponata de Abobrinha Light 10 Receitas de Pimentão Refogado Light 8 Receitas de Patê de Berinjela Light

Refogue o alho e a cebola no azeite em uma panela. Em seguida junte a berinjela e o pimentão cortado em cubos. Refogue por alguns minutos até amaciar. Junte o vinagre e o restante dos temperos e envolva bem os sabores. Sirva.

3. Receita de antepasto de berinjela light com uva passa Ingredientes: • • • • • • • • • • • • • •

3 berinjelas médias picadas com casca; 1 pimentão vermelho pequeno picado; 1 pimentão amarelo pequeno picado; 1/3 xícara de chá azeitonas picadas; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 1/2 xícara de chá de uvas passas brancas; 1 colher de sopa de orégano; 1 colher de chá de sal; folhas de manjericão a gosto; tomilho a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres de sopa de vinagre branco; 1/2 xícara de chá de azeite de oliva.

Modo de preparo:

Deixe as berinjelas picadas de molho na água até a hora de usar. Refogue a cebola e o alho em um fio de azeite. Junte os pimentões e deixe cozinhar em fogo baixo até ficar macio. Escorra as berinjelas e adicione ao refogado. Misture e deixe cozinhar até ficar macia. Se necessário adicione um pouco de água aos poucos. Acrescente as azeitonas, as passas, o orégano, o sal, as ervas, o vinagre e o azeite. Deixe por 1 ou 2 minutos e retire. Espere amornar e sirva.

4. Receita de antepasto de berinjela light gratinado Ingredientes: • • • • • • •

1/2 berinjela média fatiada em rodelas; 2 colheres de azeite de oliva; sal a gosto; 4 colheres de molho de tomates frescos; pimenta-do-reino a gosto; 50g de mussarela light; 40g de queijo minas ralado.

Modo de preparo:

Tempere as fatias de berinjela com sal e pimenta. Pincele o azeite nos dois lados das rodelas e grelhe em fogo médio até ficar levemente dourada. Coloque as rodelas em assadeira e leve ao forno por 15 minutos a 170º C. Retire e disponha as fatias em um refratário, acrescente o molho de tomate fresco, a mussarela light e o queijo minas. Volte ao forno para gratinar por mais 7 minutos. Sirva!

5. Receita de antepasto de berinjela light simples Ingredientes: • • • • • • • • • •

1 berinjela grande picada em cubos; 1 tomate picado em cubos; 1 cebola picada em cubos; 1/2 pimentão verde picado em cubos; sálvia a gosto; orégano a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto; 1 colher de sopa da azeite de oliva; 1 colher de sopa de vinho branco seco.

Modo de preparo: Aqueça o forno em temperatura média. Em uma travessa coloque a berinjela, o tomate, a cebola e o pimentão cortados em cubos. Tempere com sálvia, orégano, sal, pimenta, azeite e vinho branco. Misture bem. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 10 a 15 minutos, até a berinjela cozinhar. Retire o papel, retorne ao forno por mais uns minutinhos. Espere amornar e sirva.

6. Receita de antepasto de berinjela light low carb Ingredientes: • • • • • • • • • •

3 berinjelas picadas em cubos; 3 pimentões vermelhos picados; 1 cebola picada; sal a gosto; azeite de oliva a gosto; tomilho a gosto; orégano a gosto; manjericão a gosto; alecrim a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Regue uma assadeira com azeite. Coloque os cubos de berinjela na assadeira e os pimentões por cima da berinjela. Adicione as cebolas por cima. Tempere a gosto com todos os temperos. Regue com azeite, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 40 a 50 minutos. Sirva. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-antepasto-de-berinjelalight/#Y6AXsO2gbcT06mtV.99

1. Receita de caponata de berinjela light com alcaparras

Ingredientes: • • • • • • • • • • •

¼ xícara de chá de uvas passas; 6 xícaras de chá de berinjelas descascadas e em cubos; 1 ½ colher de chá de sal; 1 xícara de chá de cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de chá de tomates sem sementes e em cubos; ¼ xícara de chá de adoçante culinário; ¼ xícara de chá de vinagre de vinho tinto; ¼ xícara de chá de azeitonas pretas sem caroço; 2 colheres de chá de alcaparras; 1/3 xícara de chá de salsinha picada.

Modo de preparo:

Em um bowl pequeno, cubra as passas com água quente e deixe hidratar por 15 minutos. Escorra e reserve. Coloque a berinjela cortada em cubos e sem casca numa peneira e polvilhe com sal e deixe por 1 hora para tirar o amargor. Passe sob água corrente. Enxágue bem e seque com papel toalha. Em uma frigideira grande, refogue a berinjela por 10 minutos. Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola, acrescente o alho e o tomate e refogue por 2 minutos. Envolva na berinjela reservada. Volte para aquecer e misture o adoçante, passas, azeitonas e alcaparras. Adicione salsinha e sirva morna.

2. Receita de caponata de berinjela light com pimentão Ingredientes: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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6 Receitas de Caponata de Abobrinha Light 6 Receitas de Antepasto de Berinjela Light 10 Receitas de Salada de Berinjela 10 Receitas de Berinjela Low Carb

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2 berinjelas picadas em cubos; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassado; 150 g de macadâmias; 100 g azeitonas verdes picadas; 50 g de alcaparras;

• orégano a gosto; • sal do Himalaia a gosto; • azeite de oliva. Modo de preparo: Deixe a berinjela em uma peneira com sal e deixe escorre para eliminar excesso de líquido. Escorra, esprema e seque com papel toalha. Em uma frigideira anti-aderente com azeite refogue a cebola e as berinjelas e tempere com sal do Himalaia. Quando estiver cozido adicione os outros ingredientes e deixe por mais 3 minutos, mexendo sempre. Desligue, tampe, reserve até amornar e sirva.

3. Receita de caponata de berinjela light e simples Ingredientes:

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3 berinjelas cortada em cubinhos; 2 cebolas picadas; 2 dentes alho picados; 1 pimentão vermelho picado; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 1 xícara de chá de azeite; 1 xícara de chá de água; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Reserve ½ xícara de chá de azeite. Coloque os demais ingredientes em uma travessa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar ou secar. Se precisar, adicione mais água ou azeite. Adicione o sal se precisar e o restante do azeite. Coloque numa tigela fechada e leve para gelar. Sirva com pães e torradas!

4. Receita de caponata de berinjela light com tomate Ingredientes: • • • • • • • •

1 xícara de cebola picada; 1 colher e meia de chá de sal; ¼ xícara de vinagre de vinho tinto; 2 dentes de alho picados; 1/3 de salsinha picada; ¼ xícara de azeitonas pretas picadas; 6 xícaras de berinjelas descascadas em cubos; 1 xícara de tomates picado em cubos.

Modo de preparo: Em uma peneira coloque a berinjela e polvilhe com sal, misture bem e reserve por 40 minutos a 1 hora. Escorra. Passe na água corrente e seque com papel toalha. Leve para refogar na frigideira por 10 minutos e retire. Refogue a cebola, coloque o alho e tomate e deixe refogar rapidamente e em seguida junte a berinjela. Adicione as azeitonas, salsinha, espere amornar e sirva.

5. Receita de caponata de berinjela light com abobrinha Ingredientes: • • • • • • • • • • • •

2 berinjelas médias; 1 abobrinha pequena; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 2 dentes de alho picados; 50 g de uvas passas escuras; 6 damascos secos picados; vinagre branco a gosto; azeite de oliva a gosto; sal a gosto; pimenta calabresa seca a gosto; orégano a gosto.

Modo de preparo: Pique as berinjelas, a abobrinha e os pimentões em cubos e reserve. Coloque um pouco de água em uma panela e, quando começar a ferver, coloque a abobrinha picada. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, retire as abobrinhas da água e reserve. Repita o mesmo processo com a berinjela, porém acrescente um pouco de sal e vinagre à água em que a berinjela será cozida para tirar o amargor. Reserve Em uma panela coloque um pouco de azeite e doure o alho, acrescente os pimentões e refogue por 3 minutos. Acrescente as uvas passas, o damasco picado e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a berinjela e a abobrinha, misture bem. Tempere com sal, orégano e pimenta a gosto. Adicione mais vinagre e azeite a gosto e sirva morna ou fria.

6. Receita de caponata de berinjela light com pimenta de moça Ingredientes: • • • • • •

1 berinjela cortada em tiras fininhas; 1/2 xícara de azeitonas pretas sem caroço; 2 pimentas dedo de moça sem os caroços picadinhas; 1/2 cebola picada em pedaços pequenos; 1 tomate pequeno cortado em cubos pequenos; 1/2 xícara de pimentão vermelho picado em cubinhos;

• 1 xícara de vinho branco seco; • 2 dentes de alho picadinhos; • orégano a gosto. Modo de preparo: Doure o alho e a cebola em uma frigideira com azeite. Acrescente os pimentões, a berinjela, as azeitonas, o tomate, a pimenta dedo de moça e refogue tudo. Deixe cozinhar até a berinjela ficar macia adicione o vinho branco, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe secar um pouco. Adicione orégano e outras ervas que preferir. Espere amornar e regue com mais azeite. Sirva morna ou fria. Guarde em pote fechado na geladeira. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-caponata-de-berinjelalight/#6G1x19g9K7TLoTvC.99

1. Receita de salsicha vegana light

Ingredientes:

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2 xícaras de proteína de soja moída e hidratada; 100 gramas de polvilho doce; 100 gramas de polvilho azedo; ervas desidratadas a gosto; alho desidratado a gosto; páprica picante a gosto; pimenta calabresa desidratada a gosto; colorau a gosto; orégano a gosto.

Modo de preparo: Amasse todos os ingredientes e incorpore tudo muito bem. Se achar necessário, adicione um pouco de azeite para dar liga à massa. Então modele em rolinhos compridos e enrole em papel filme 100% celulose e leve para cozinhar em água fervente por 15 minutos. Depois é só congelar. Antes de usar, é preciso tirar o papel filme. Consuma em sanduíches ou como preferir.

2. Receita de salsicha vegana light de grão de bico Ingredientes: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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6 Receitas de Linguiça Vegana 6 Receitas de Tortilla Vegana Light 5 Receitas de Feijão Tropeiro Light 5 Receitas de Cachorro Quente Dukan

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1 xícara de grão de bico; 3 colheres de sopa de quinoa; 3 dentes de alho; 1 xícara de água; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 2 colheres de chá de vinagre de arroz; 3 colheres de sopa rasas de farinha de glúten; 3 colheres de sopa de corante de urucum; sal a gosto; cominho a gosto; pimentas em grão moídas; gengibre em pó a gosto.

Modo de preparo:

Deixe os grãos de bico de molho em água por um dia. Coloque todos os ingredientes, com exceção da farinha de glúten em um processador e bate até obter uma massa homogênea. Corrija temperos, se necessário. Em seguida, adicione a farinha de glúten e bata até que a massa fique homogênea novamente. A massa fica com uma textura mais resistente. Com esta massa pronta, basta preencher aos poucos a forma de salsicha. Leve ao microondas por 1 min em potência máxima e depois espere 10 minutos com as salsichas dentro do microondas aquecido. Repita as últimas duas operações até acabar toda a massa. Quando for usar cozinhe as salsichas no molho de tomate ou água e sirva como preferir.

3. Receita de salsicha vegana light com feijão branco Ingredientes:

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1/2 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 3/4 xícara de feijão branco cozido; 1/2 xícara mais 2 colheres de sopa de água; 2 colheres de molho de soja; 1 colher de sopa de extrato de tomate; 2 colheres de chá de páprica; 1 colher de chá de coentro em pó; 1 colher de chá de mostarda moída; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1/4 colher de chá de sementes de aipo; 1/4 colher de chá de maçã; 1/8 colher de chá de sal; 1 xícara de glúten de trigo; 1/3 xícara de farinha de aveia; 2 colheres de sopa de fermento nutricional; 1 colher de sopa de sementes de linhaça.

Modo de preparo: Aqueça uma frigideira pequena e doure a cebola e o alho por cerca de 3 minutos. Transfira a mistura de cebola e alho para um processador de alimentos. Adicione o feijão cozido, água, molho de soja, extrato de tomate, e todos os condimentos. Misture até obter uma pasta fina. Misture os ingredientes restantes (glúten, farinha de aveia, o fermento, e sementes de linhaça) em um bowl. Incorpore o conteúdo do processador de alimentos e misture bem. Se precisar de mais umidade na massa adicione um pouco mais de água. Sove a massa na tigela por cerca de dois minutos. Prepare uma panela de cozinhar a vapor com água e leve para ferver. Corte 8 pedaços de papel papel manteiga, cada um com cerca de 6 centímetros de comprimento. Coloque o recheio e enrole em formato de salsicha e feche as extremidades. Coloque todas as salsichas veganas no

topo de uma panela a vapor, cubra e deixe cozinhar durante 45 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de abrir. Sirva ou congele.

4. Receita de salsicha vegana light de cenoura Ingredientes: • • • • • • • •

2 cenouras de tamanho médio; 1 dente de alho amassado; 1 colher de sopa de cebola ralada; 2 colheres de sopa de óleo de gergelim tostado; 1 colher de sopa de vinagre; 1 pitada de pimenta-do-reino em pó; 1 pitada de gengibre em pó; 1 colher de café de sal.

Modo de preparo: Descasque as cenouras e remova as extremidades. Leve para cozinhar em uma panela com água fervente por 10 minutos. Quando estiver al dente, escorra. Misture todos os ingredientes do tempero, coloque em um saquinho hermético e incorpore as cenouras. Agite para misturar bem e deixe marinando na geladeira por um dia. Unte uma frigideira com azeite ou óleo e doure as cenouras junto com o molho em que marinaram, virando, até ficarem levemente douradas. Sirva essa “salsicha” fake de cenoura no pão vegano de cachorro quente.

5. Receita de salsicha vegana light com pinhão Ingredientes: • • • • • • • • • • • • • • •

300g de pinhão; 100g de castanha de caju; 1 colher de sobremesa de fumaça líquida; 1/2 xícara de alho-poró fatiado; 1 colher de chá de curry; 1 colher de chá de gengibre em pó; 1 colher de sopa de de missô; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 1 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de fécula de batata; 1 colher de chá de ágar-ágar; 1 colher de sopa de óleo de coco; páprica a gosto; pimenta caiena a gosto; pimenta calabresa a gosto;

• tempero verde a gosto; • sal a gosto. Modo de preparo: Cozinhe o pinhão na panela de pressão por 1 hora até ficar macia, deixe amornar e descasque. Deixe a castanha de caju de molho na água por pelo menos 1 hora. Escorra a água e reserve. Processe os ingredientes numa batedeira, exceto o ágar ágar, até ficar bem homogêneo. Transfira para uma panela. Cozinhe por cinco minutos. Deixe esfriar. Em outra panela ferva 1/2 copo de água e dissolva o ágar ágar. Em seguida incorpore o ágar-ágar à massa. Acerte o sal. Espere esfriar, modele no formato de salsicha envolvendo em papel vegetal. Leve à geladeira e consuma depois de 2 horas. Antes de consumir aqueça na frigideira ou assadeira no forno.

6. Receita de salsicha vegana light com farinha de rosca Ingredientes: • • • • • •

2 xícaras de soja cozida e moída; 3 dentes de alho moídos; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de molho de tomate; sal a gosto.

Modo de preparo: Misture todos os ingredientes em um bowl amassando bem até obtr uma massa homogênea. Se for necessário acrescente mais farinha de rosca. Se quiser adicione cheiro verde e temperos da preferência como pimenta, cominho, orégano, etc. Modele as salsichas e asse em forma untada até dourar. Sirva. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-salsicha-veganalight/#VZcf4YKI8ozlbpMZ.99

1. Receita de tortilha vegana light

Ingredientes: • • • • • • •

6 colheres de sopa de farinha de milho; 1/2 xícara de chá de água; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 tomate picado; salsinha picada a gosto; azeite de oliva para untar.

Modo de preparo:

Misture a farinha de milho com a água. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o tomate e salsinha picada e envolva bem. Unte uma frigideira com o azeite de oliva e aqueça. Adicione a massa da tortilla e cozinhe até que solte da frigideira e fique dourada. Corte em pedaços com uma faca e doure do outro lado por 5 minutos. Sirva!

2. Receita de tortilha vegana light com batata Ingredientes: • • • • • • • • •

2 colheres sopa de azeite; 1 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1/2 xícara de farinha de trigo; 2 batatas médias; 1/2 cebola média cortada em rodelas; 4 tomates-cereja cortado em pedaços; 1 dente de alho amassado; 50 g de tofu defumado ralado.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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10 Receitas de Tapioca Vegana Light 10 Receitas de Farofa Vegana Light 10 Receitas de Empada Vegana 6 Receitas de Pão de Alho Vegano

Cozinhe as batatas até ficarem macias, retire do fogo e misture-as com o azeite, a cebolinha, o alho, os tomates, o tofu e a farinha de trigo. Quando formar uma mistura homogênea, reserve. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, coloque metade da cebola e cubra com a mistura de batata. Deixe dourar por alguns minutos em fogo baixo, vire e deixe dourar do outro lado por 5 minutos. Sirva!

3. Receita de tortilha vegana light mexicana Ingredientes:

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2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de creme vegetal; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/4 colher de chá de sal; 350 ml de água fervente; óleo de girassol.

Modo de preparo: Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Então adicione o creme vegetal e, aos poucos, adicione a água fervente. Misture até obter uma massa homogênea. Retire a massa da vasilha e sove em uma superfície enfarinhada até ficar elástica. Transfira a massa de volta para a vasilha e pincele com óleo de girassol. Cubra e deixe descansar por 10 minutos. Divida a massa em bolinhas e com o auxílio de um filme plástico e um rolo de massas, abra as massas bem finas. Em uma panela ou frigideira antiaderente e untada coloque uma tortilla por vez e doure bem por 2 minutos de cada lado. Sirva com o recheio que preferir.

4. Receita de tortilha vegana light com farinha de grão de bico Ingredientes: • • • • • • • • •

2 colheres de sopa de farinha de grão de bico; 2 colheres de sopa de farinha de glúten; ½ colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de cúrcuma; azeite de oliva extra virgem; sal de ervas; temperos a gosto; 1 batata; 1 cebola pequena.

Modo de preparo: Rale a cebola e corte a batata em pequenos pedaços sem a casca.. Refogue a cebola ralada em um fio de azeite. Acrescente o sal, os temperos e as batatas na panela. Misture bem até as batatas ficarem macias. Em uma tigela coloque a farinha de grão de bico, cúrcuma, a farinha de glúten e o bicarbonato. Misture com um pouco de água até obter uma textura espessa. Adicione a mistura de farinhas batidas com água na panela com batatas.

Tampe e deixe em fogo baixo por 10 minutos. Espete com um garfo e vire com o auxílio de um prato para dourar do outro lado. Sirva.

5. Receita de tortilha vegana light com abobrinha Ingredientes: • • • • • • •

6 colheres de sopa de farinha de milho; 1/2 xícara de chá de água; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 abobrinha picada; salsinha picada a gosto; azeite de oliva para untar.

Modo de preparo: Misture a farinha de milho com a água. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione a abobrinha e salsinha picada e envolva bem. Unte uma frigideira com o azeite de oliva e aqueça. Adicione a massa da tortilla e cozinhe até que solte da frigideira e fique dourada. Corte em pedaços com uma faca e doure do outro lado por 5 minutos. Sirva!

6. Receita de tortilha vegana light com batata-doce Ingredientes: • • • • • • • • •

2 colheres sopa de azeite; 1 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 1/2 xícara de farinha de aveia; 2 batatas-doces descascadas; 1/2 cebola média cortada em rodelas; 4 tomates-cereja cortado em pedaços; 1 dente de alho amassado; 50 g de tofu defumado ralado.

Modo de preparo: Cozinhe as batatas até ficarem macias, retire do fogo e misture-as com o azeite, a cebolinha, o alho, os tomates, o tofu e a farelo de aveia. Quando formar uma mistura homogênea, reserve. Unte uma frigideira antiaderente com azeite, coloque metade da cebola e cubra com a mistura de batata. Deixe dourar por alguns minutos em fogo baixo, vire e deixe dourar do outro lado por 5 minutos. Sirva!

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5 Receitas de Feijão Tropeiro Light em Dieta, Receitas

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O feijão tropeiro é uma receita tradicional mineira preparada com o feijão carioca. A receita original leva bacon ou toucinho, linguiça, farofa de mandioca, couve e ovo cozido. Por isso, ela pode ser bem calórica para aqueles que querem perder peso, apesar de ser realmente deliciosa.

Se você quer comer de vez em quando esse prato, mas sem enfiar o pé na jaca, saiba que é possível fazer algumas substituições e preparar um feijão tropeiro light em casa. Para isso, evite o bacon e toucinho, que são pura gordura. Em compensação, você pode utilizar linguiça de frango,

salsicha de frango ou até mesmo cubos de frango para uma receita ainda mais light. Claro que esses alimentos não devem ser fritos, portanto, prepare cozido ou assado. Abaixo está o passo a passo de 5 receitas de feijão tropeiro light, tem até uma versão vegana! Todas muito deliciosas, confira e teste em casa e depois conte-nos suas impressões.

1. Receita de feijão tropeiro light com linguiça de frango Ingredientes: • • • • • • • • •

300 gramas de linguiça de frango; 2 colheres de sopa de azeite; 500 gramas de feijão carioca cozido sem caldo; 2 cebola grandes cortadas em cubinhos; 2 xícaras de chá de couve cortada em tiras finas; 1 xícara de chá de farinha de mandioca; 2 ovos cozidos picados; 2 colheres de sopa de cebolinha-verde; sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça o forno. Coloque a linguiça em uma assadeira untada e leve ao forno por 30 minutos. Corte em rodelas e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola. Adicione a couve fatiada, a linguiça, o feijão previamente cozido e sem caldo. Misture bem. Junte a farinha, o ovo cozido e picado e a cebolinha fresca picada. Sirva em seguida.

2. Receita de feijão tropeiro light com tomate Ingredientes: • • • • • • • •

4 conchas de feijão temperado e cozido; 1/2 cebola picada; 1/2 tomate picado; 1/2 maço de couve em tiras finas; 1 xícara de farofa temperada; salsa a gosto; cebolinha picada a gosto; sal a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

• 9 Receitas de Feijão Tropeiro Vegano • 7 Receitas de Caldo de Feijão Light • 5 Receitas de Sopa de Feijão com Carne Light

• 8 Receitas de Baião de Dois Light Refogue a cebola e coloque o feijão previamente cozido e temperado sem caldo. Em seguida adicione o tomate picado e a couve e misture bem. Deixe secar. Adicione a farofa temperada e incorpore bem. Acerte sal e adicione temperos verdes. Sirva!

3. Receita de feijão tropeiro light e vegano Ingredientes: • • • • • • • •

1 xícara de feijão azuki; água; óleo de coco; 200g de salsicha vegan; 1 xícara de chá de alho-poró picado; 1 colher de sopa de cheiro verde; 4 colheres da mistura de chia, quinoa e amaranto; sal rosa a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão azuki em água até estar cozido. Escorra e reserve. Em outra panela, coloque um pouco de óleo de coco e acrescente o alho-poró. Deixe refogar, em seguida, adicione o feijão cozido, acrescente a salsicha vegana e misture bem. Ao final, adicione o cheiro verde e a mistura de chica,amarando e quinoa no lugar da farinha.

4. Receita de feijão tropeiro light com frango Ingredientes: • • • • • • • •

200 g de feijão cru; 400 g de filé de peito de frango; 200 g de couve fatiada; farinha de milho flocada; 4 dentes de alho amassados; 1/2 cebola picada; cebolinha picada a gosto; salsinha picada a gosto.

Modo de preparo: Coloque o feijão para cozinhar em uma panela de pressão por 30 minutos até estar al dente. Enquanto o feijão cozinha, corte o frango em cubos e doura em uma panela com azeite e um pouco do alho. Acrescente um pouquinho de água e a cebola, deixe dourar até a cebola ficar translúcida. Retire o frango da panela e use a mesma panela para temperar a farinha. Coloque um

pouco de azeite e adicione o restante do alho. Acrescente a farinha e misture bem. Incorpore o feijão cozido e o frango e misture tudo. Finalize com cheiro verde, acerte sal e sirva.

5. Receita de feijão tropeiro light com salsicha de frango Ingredientes: • • • • • • • • •

300 gramas de salsicha de frango; 2 colheres de sopa de azeite; 500 gramas de feijão carioca cozido sem caldo; 2 cebola grandes cortadas em cubinhos; 2 xícaras de chá de couve cortada em tiras finas; 1 xícara de chá de farinha de mandioca; 2 ovos cozidos picados; 2 colheres de sopa de cebolinha-verde; sal a gosto.

Modo de preparo: Aqueça o forno. Ferva a salsicha na água rapidamente, escorra e pique em cubos. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola. Adicione a couve fatiada, a salsicha, o feijão previamente cozido e sem caldo. Misture bem. Junte a farinha, o ovo cozido e picado e a cebolinha fresca picada. Sirva em seguida. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/5-receitas-de-feijao-tropeirolight/#kZxY7f3g0TDUuA2q.99

1. Receita de caponata de abobrinha light com uva-passa

Ingredientes: • • • • • • • • • •

¼ xícara de chá de uvas passas; 6 xícaras de chá de abobrinhas descascadas e em cubos; 1 ½ colher de chá de sal; 1 xícara de chá de cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de chá de tomates sem sementes e em cubos; ¼ xícara de chá de adoçante culinário; ¼ xícara de chá de vinagre de vinho tinto; ¼ xícara de chá de azeitonas verdes sem caroço; 1/3 xícara de chá de salsinha picada.

Modo de preparo:

Em um bowl pequeno, cubra as passas com água quente e deixe hidratar por 15 minutos. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande, refogue a abobrinha picada em cubos por 10 minutos. Retire e reserve. Na mesma frigideira, refogue a cebola, acrescente o alho e o tomate e refogue por 2 minutos. Envolva na abobrinha reservada. Volte para aquecer e misture o adoçante, passas, azeitonas. Adicione salsinha e sirva morna.

2. Receita de caponata de abobrinha light com alcaparras Ingredientes: • • • • • • • • • • •

2 abobrinhas picadas em cubos; 1 pimentão vermelho picado; 1 pimentão amarelo picado; 1 cebola picada; 3 dentes de alho amassado; 150 g de macadâmias; 100 g azeitonas verdes picadas; 50 g de alcaparras; orégano a gosto; sal a gosto; azeite de oliva.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

• • • •

6 Receitas de Caponata de Berinjela Light 6 Receitas de Antepasto de Berinjela Light 10 Receitas de Pimentão Refogado Light 6 Receitas de Cuscuz Vegano Light

Em uma frigideira anti-aderente com azeite refogue a cebola e as abobrinhas e tempere com sal. Quando estiver cozido adicione os outros ingredientes e deixe por mais 3 minutos, mexendo sempre. Desligue, tampe, reserve até amornar e sirva.

3. Receita de caponata de abobrinha light no forno Ingredientes: • • • • • • • • •

3 abobrinhas cortada em cubinhos; 2 cebolas picadas; 2 dentes alho picados; 1 pimentão verde picado; 2 colheres de sopa de salsinha picada; 1 xícara de chá de azeite; 1 xícara de chá de água; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Reserve ½ xícara de chá de azeite. Coloque os demais ingredientes em uma travessa. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 1 hora e 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar ou secar. Se precisar, adicione mais água ou azeite. Adicione o sal se precisar e o restante do azeite. Coloque numa tigela fechada e leve para gelar ou sirva em temperatura ambiente. Sirva com pães e torradas!

4. Receita de caponata de abobrinha light com tomate Ingredientes: • • • • • • • •

1 xícara de cebola picada; 1 colher e meia de chá de sal; ¼ xícara de vinagre de vinho tinto; 2 dentes de alho picados; 1/3 de salsinha picada; ¼ xícara de azeitonas pretas picadas; 6 xícaras de abobrinhas picadas em cubos; 1 xícara de tomates picado em cubos.

Modo de preparo: Leve a abobrinha para refogar na frigideira por 10 minutos com azeite e retire. Refogue a cebola, coloque o alho e tomate e deixe dourar rapidamente e em seguida junte a abobrinha. Adicione as azeitonas, salsinha, espere amornar e sirva. Se necessário, acerte temperos.

5. Receita de caponata de abobrinha light com berinjela Ingredientes: • • • • • • • • • • •

2 abobrinhas médias; 1 berinjela pequena; 1 pimentão vermelho; 1 pimentão amarelo; 2 dentes de alho picados; 50 g de uvas passas escuras; vinagre branco a gosto; azeite de oliva a gosto; sal a gosto; pimenta calabresa seca a gosto; orégano a gosto.

Modo de preparo: Pique as berinjelas, a abobrinha e os pimentões em cubos e reserve. Coloque um pouco de água em uma panela e, quando começar a ferver, coloque a abobrinha picada. Deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, retire as abobrinhas da água e reserve. Repita o mesmo processo com a berinjela, porém acrescente um pouco de sal e vinagre à água em que a berinjela será cozida para tirar o amargor. Reserve Em uma panela coloque um pouco de azeite e doure o alho, acrescente os pimentões e refogue por 3 minutos. Acrescente as uvas passas e refogue por mais 1 minuto. Acrescente a berinjela e a abobrinha, misture bem. Tempere com sal, orégano e pimenta a gosto. Adicione mais vinagre e azeite a gosto e sirva morna ou fria.

6. Receita de caponata de abobrinha light com pimenta dedo de moça Ingredientes: • • • • • • • • •

1 abobrinha cortada em cubinhos; 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço; 2 pimentas dedo de moça sem os caroços picadinhas; 1/2 cebola picada em pedaços pequenos; 1 tomate pequeno cortado em cubos pequenos; 1/2 xícara de pimentão verde picado em cubinhos; 1 xícara de vinagre branco; 2 dentes de alho picadinhos; orégano a gosto.

Modo de preparo: Doure o alho e a cebola em uma frigideira com azeite. Acrescente os pimentões, a abobrinha, as azeitonas, o tomate, a pimenta dedo de moça e refogue tudo. Deixe cozinhar até a abobrinha ficar

macia adicione o vinagre, tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe secar um pouco. Adicione orégano e outras ervas que preferir. Espere amornar e regue com mais azeite. Sirva morna ou fria. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-caponata-de-abobrinhalight/#3YiYuzc2vV37m0oH.99

1. Receita de hambúrguer de legumes light com carne

Ingredientes: • • • • • • • • •

500 g de patinho moído; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de cenoura ralada; 1 xícara de abobrinha ralada; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de chá de mostarda em pasta.

Modo de preparo:

Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente. Junte a cenoura e a abobrinha e deixe cozinhar rapidamente em fogo alto apenas para amaciar e secar um pouco da água. Misture a carne moída com o legumes refogados, tempere com sal e pimenta e a mostarda. Amasse até obter uma massa homogênea, modele os hambúrgueres e coloque em assadeira antiaderente untada com azeite e leve para assar até dourar dos dois lados. Sirva!

2. Receita de hambúrguer de legumes light de cenoura com quinoa Ingredientes: • • • • • • • • • • • • •

1/2 xícara de quinoa; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 dente de alho picado; 1 xícara de cenoura ralada grosso; 1/4 colher de chá de coentro em pó; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 2 ovos; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de queijo cottage; 2 colheres de sopa de salsa picada; 1 colher de sopa de manjericão fresco picado.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

• 8 Receitas de Hambúrguer de Batata Doce Light • 10 Receitas de Hambúrguer de Vegetais Light • 10 Receitas de Hambúrguer de Proteína de Soja Light

• 10 Receitas de Hambúrguer de Picanha Light Cozinhe a quinua em uma xícara de água até ficar macia. Escorra e reserve. Aqueça uma frigideira e refogue a cebola em um pouco de azeite até ficar translúcida. Em seguida adicione o alho, misture bem e coloque a cenoura. Tempere com o coentro em pó, sal e pimenta-do-reino. Misture bem, desligue e reserve. Bata os ovos em uma tigela, junte a farinha de rosca, o queijo cottage, a salsinha e o manjericão. Coloque a quinoa e a cenoura. Misture bem e amasse até incorporar tudo e modele os hambúrgueres. Leve para assar no forno ou dourar em grelha/frigideira dos dois lados. Sirva!

3. Receita de hambúrguer de legumes light com brócolis Ingredientes:

• • • • • • • • •

2 batatas cozidas; 1 cenoura ralada; 1 abobrinha ralada; 3 buquês de brócolis picadinhos; ½ cebola ralada; sal a gosto; cheiro verde a gosto; orégano a gosto; farinha de mandioca.

Modo de preparo: Cozinhe a batata descascada e picada em panela com água fervente. Quando estiver bem macia, escorra e amasse. Rale a abobrinha e cenoura, reserve. Cozinhe o brócolis no vapor e depois pique bem. Misture com os outros ingredientes ralados e os temperos. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres no tamanho desejado e empane na farinha de mandioca. Leve para dourar em frigideira antiaderente untada dos dois lados. Sirva no prato ou no sanduíche com saladas frescas.

4. Receita de hambúrguer de legumes light com couve-flor Ingredientes: • • • • • • • •

1 maço pequeno de couve-flor sem os talos; 100g de tofu; 2 ovos; 3 colheres de sopa cheias de farinha de mandioca fina; 1 fio de azeite; 1/2 xícara de chá de beterraba ralada; 1 pitada de páprica defumada; sal a gosto.

Modo de preparo: Pique a couve-flor bem picadinha, se preferir passe no processador e pulse algumas vezes. Leve ao microondas por 3 minutos, retire e espere esfriar. Amasse o tofu e coloque em um bowl, incorpore a couve-flor, adicione azeite, sal e páprica. Adicione os ovos e misture tudo até incorporar bem, adicione a farinha de mandioca e junte a beterraba ralada. Amasse tudo até obter uma massa e modele os hambúrgueres e coloque em assadeira untada e antiaderente. Deixe assar por 20 minutos em forno médio pré-aquecido. Sirva!

5. Receita de hambúrguer de legumes light com frango Ingredientes: • • • • • • • • •

500 g de frango moído; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 1 xícara de cenoura ralada; 1 xícara de abobrinha ralada; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 colher de chá de mostarda em pasta.

Modo de preparo: Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até a cebola ficar transparente. Junte a cenoura e a abobrinha e deixe cozinhar rapidamente em fogo alto apenas para amaciar e secar um pouco da água. Misture o frango moído com o legumes refogados, tempere com sal e pimenta e a mostarda. Amasse até obter uma massa homogênea, modele os hambúrgueres e coloque em assadeira antiaderente untada com azeite e leve para assar até dourar dos dois lados. Sirva!

6. Receita de hambúrguer de legumes light de beterraba com grão de bico Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1/2 xícara de grão de bico; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 dente de alho picado; 1 xícara de beterraba ralada grosso; 1/4 colher de chá de coentro em pó; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 2 ovos; 1/2 xícara de farinha de rosca; 1/2 xícara de queijo cottage;

• 2 colheres de sopa de salsa picada; • 1 colher de sopa de manjericão fresco picado. Modo de preparo: Cozinhe o grão de bico em uma xícara de água até ficar macio. Escorra, amasse e reserve. Aqueça uma frigideira e refogue a cebola em um pouco de azeite até ficar translúcida. Em seguida adicione o alho, misture bem e coloque a beterraba. Tempere com o coentro em pó, sal e pimenta-do-reino. Misture bem, desligue e reserve. Bata os ovos em uma tigela, junte a farinha de rosca, o queijo cottage, a salsinha e o manjericão. Coloque o grão de bico e a beterraba. Misture bem e amasse até incorporar tudo e modele os hambúrgueres. Leve para assar no forno ou dourar em grelha/frigideira dos dois lados. Sirva!

7. Receita de hambúrguer de legumes light com batata-doce Ingredientes: • • • • • • • •

2 batatas-doce cozidas; 1 cenoura ralada; 1 abobrinha ralada; ½ cebola ralada; sal a gosto; cheiro verde a gosto; orégano a gosto; farinha de mandioca.

Modo de preparo: Cozinhe a batata descascada e picada em panela com água fervente. Quando estiver bem macia, escorra e amasse. Rale a abobrinha e cenoura, reserve. Misture com os outros ingredientes ralados e os temperos. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres no tamanho desejado e empane na farinha de mandioca. Leve para dourar em frigideira antiaderente untada dos dois lados. Sirva no prato ou no sanduíche com saladas frescas.

8. Receita de hambúrguer de legumes light com lentilha Ingredientes: • • • • • • • • •

250 g de lentilha; 1/2 maço de salsa; 1 ovo; 1 colher de sopa de creme de leite light; 1 cebola ralada; 1 xícara de chá de brócolis; 125 g de pão ralado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto;

• 1 colher de sopa de azeite. Modo de preparo: Deixe a lentilha de molho na véspera. No dia seguinte cozinhe em água até ficar al dente. Escorra e processe com a salsa. Misture o brócolis e cebola picadinha, o creme de leite, pão ralado e temperos. Amasse e modele os hambúrgueres, leve ao congelador por algumas horas. Depois leve para dourar dos dois lados em frigideira antiaderente untada ou assadeira. Sirva. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-hamburguer-de-legumeslight/#q43biqJ4jbvGp0p7.99

1. Receita de abobrinha recheada low carb simples

Ingredientes: • • • • • • •

4 abobrinhas cortadas ao meio; 1/2 xícara de queijo parmesão fresco ralado; 2 colheres de sopa de alecrim fresco; tomilho picado a gosto; azeite de oliva a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura média. Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo. Pincele azeite nelas, envolva no papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.

Enquanto isso misture o queijo com o restante dos ingredientes. Retire as abobrinhas e coloque o recheio, volte ao forno por mais 10 minutos. Em seguida retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 5 minutos. Sirva!

2. Receita de abobrinha recheada low carb com carne Ingredientes: • • • • • • • • •

500 gramas carne moída; 1 cebola média picada; 1 dente alho picado; 1/2 xícara molho de tomate; 2 abobrinhas; 1 colher queijo parmesão ralado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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8 Receitas de Abobrinha Recheada Fit 7 Receitas de Lasanha de Abobrinha Low Carb 4 Receitas de Abobrinha à Milanesa Assada Fit 8 Receitas de Escondidinho Low Carb

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher retire o miolo das abobrinhas formando uma canoa. Pique o miolo em cubinhos pequenos e reserve. Refogue a carne moída com a cebola e o alho e depois acrescente o molho de tomate. Quando estiver pronto, desligue o fogo e incorpore o miolo das abobrinhas picadas. Recheie as abobrinhas com o

recheio e salpique queijo ralado por cima. Coloque em assadeira untada e cubra com papel alumínio. Leve para assar por 30 minutos a 200 graus, depois mais 5 minutos sem o papel por cima. Sirva!

3. Receita de abobrinha recheada low carb com atum Ingredientes: • • • • • • • • •

2 abobrinhas cortadas em rodelas; 1 lata de atum; 1 colher de sopa de cream cheese; 1/2 cebola picada; 1 tomate sem sementes e picado; salsinha picada a gosto; azeite de oliva; sal a gosto; queijo parmesão para polvilhar.

Modo de preparo

Corte a abobrinha em fatias de 2 cm, retire parte da polpa deixando o fundo. Coloque as fatias numa panela com água fervente e cozinhe por 2 minutos ou até fica al dente. Escorra e reserve. Pique a polpa das abobrinhas. Em uma panela coloque o azeite e refogue com a cebola. Acrescente a polpa da abobrinha e o atum e misture. Tempere a gosto. Desligue o fogo e acrescente o tomate picado, a salsa picada e o cream cheese. Misture bem. Em uma assadeira untada, coloque as fatias de abobrinha e salpique um pouco de sal e regue com azeite. Recheie cada fatia, finalize com queijo parmesão e leve ao forno até dourar. Sirva!

4. Receita de abobrinha recheada low carb com presunto Ingredientes • • • • • • • •

2 abobrinhas; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; 150 gramas de ricota; 100 gramas de presunto; 1 tomate picado; 2 colheres de sopa de creme de leite fresco; queijo parmesão a gosto.

Modo de preparo: Corte a abobrinha em pedaços de 3 dedos. Com uma colher retire a polpa da abobrinha, mas deixando um pouco no fundo. Use a polpa da abobrinha para outra receita. Leve os pedaços de

abobrinha para ferver em uma panela com água e sal por 2 minutos. Escorra. Coloque as abobrinhas em assadeira anti-aderente untada e tempere com sal. Coloque um pouco de azeite. Misture os ingredientes do recheio em uma tigela e incorpore bem. Tempere a gosto com sal, pimenta e ervas. Coloque colheradas desse recheio dentro das abobrinhas. Coloque queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos. Sirva!

5. Receita de abobrinha recheada low carb com calabresa Ingredientes: • • • • • • •

4 abobrinhas; 4 calabresas; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; salsinha picada a gosto; azeite a gosto; 4 colheres de sopa de cream cheese.

Modo de preparo: Retire a pele da linguiça calabresa e pique em cubinhos. Em uma panela refogue a calabresa com um pouco de azeite e adicione alho e cebola. Adicione temperos a gosto, desligue. Adicione o cream cheese, misture bem. Reserve. Lave as abobrinhas, corte ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com ajuda de uma colher cuidando para não fazer um buraco no fundo. Coloque as canoas de abobrinhas em um refratário e pincele azeite e tempere com um pouco de sal. Recheie com a linguiça refogada. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido até que a abobrinha esteja macia e dourada.

6. Receita de abobrinha recheada low carb três queijos Ingredientes: • • • • • • •

4 abobrinhas cortadas ao meio; 1/4 xícara de queijo parmesão fresco ralado; 1/4 xícara de queijo mussarela ralado; 1/4 xícara de queijo provolone ralado; azeite de oliva a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Pré-aqueça o forno em temperatura média. Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo. Pincele azeite nelas, envolva no papel alumínio e leve ao forno por 10 minutos.

Enquanto isso misture os queijos e tempere bem. Retire as abobrinhas e coloque o recheio, volte ao forno por mais 10 minutos. Em seguida retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 5 minutos. Sirva!

7. Receita de abobrinha recheada low carb com frango Ingredientes: • • • • • • • • •

500 gramas de frango desfiado; 1 cebola média picada; 1 dente alho picado; 1/2 xícara molho de tomate; 2 abobrinhas; 1 colher queijo parmesão ralado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Com uma colher retire o miolo das abobrinhas formando uma canoa. Pique o miolo em cubinhos pequenos e reserve. Refogue o frango desfiado com a cebola e o alho e depois acrescente o molho de tomate. Quando estiver pronto, desligue o fogo e incorpore o miolo das abobrinhas picadas. Recheie as abobrinhas com o recheio e salpique queijo ralado por cima. Coloque em assadeira untada e cubra com papel alumínio. Leve para assar por 30 minutos a 200 graus, depois mais 5 minutos sem o papel por cima. Sirva!

8. Receita de abobrinha recheada low carb com cogumelos Ingredientes: • • • • • • • • •

2 abobrinhas cortadas em rodelas; 1 xícara de cogumelos picados; 1 colher de sopa de cream cheese; 1/2 cebola picada; 1 tomate sem sementes e picado; salsinha picada a gosto; azeite de oliva; sal a gosto; queijo parmesão para polvilhar.

Modo de preparo: Corte a abobrinha em fatias de 2 cm, retire parte da polpa deixando o fundo. Coloque as fatias numa panela com água fervente e cozinhe por 2 minutos ou até fica al dente. Escorra e reserve.

Pique a polpa das abobrinhas. Em uma panela coloque o azeite e refogue com a cebola. Acrescente a polpa da abobrinha e os cogumelos e misture. Tempere a gosto. Desligue o fogo e acrescente o tomate picado, a salsa picada e o cream cheese. Misture bem. Em uma assadeira untada, coloque as fatias de abobrinha e salpique um pouco de sal e regue com azeite. Recheie cada fatia, finalize com queijo parmesão e leve ao forno até dourar. Sirva!

9. Receita de abobrinha recheada low carb com bacon Ingredientes: • • • • • • • •

2 abobrinhas; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 150 gramas de ricota; 100 gramas de bacon refogado; 1 tomate picado; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; queijo parmesão a gosto.

Modo de preparo: Corte a abobrinha em pedaços de 3 dedos. Com uma colher retire a polpa da abobrinha, mas deixando um pouco no fundo. Use a polpa da abobrinha para outra receita. Leve os pedaços de abobrinha para ferver em uma panela com água e sal por 2 minutos. Escorra. Coloque as abobrinhas em assadeira anti-aderente untada e tempere com sal. Coloque um pouco de azeite. Doure o bacon em uma frigideira. Depois misture com os ingredientes do recheio em uma tigela e incorpore bem. Tempere a gosto com sal, pimenta e ervas. Coloque colheradas desse recheio dentro das abobrinhas. Coloque queijo parmesão por cima. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos. Sirva!

10. Receita de abobrinha recheada low carb de rúcula com tomate seco Ingredientes: • • • • • • • •

4 abobrinhas; folhas de rúcula picada a gosto; 1 xícara de tomate seco picado; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; salsinha picada a gosto; azeite a gosto; 4 colheres de sopa de cream cheese.

Modo de preparo:

Em uma panela refogue as folhas de rúcula com um pouco de azeite e adicione alho e cebola. Adicione temperos a gosto, desligue. Adicione o cream cheese, tomate seco picado e misture bem. Reserve. Lave as abobrinhas, corte ao meio no sentido do comprimento e retire a polpa com ajuda de uma colher cuidando para não fazer um buraco no fundo. Coloque as canoas de abobrinhas em um refratário e pincele azeite e tempere com um pouco de sal. Recheie com a rúcula refogada. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno médio pré-aquecido até que a abobrinha esteja macia e dourada. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-abobrinha-recheada-lowcarb/#rzmBw1EKT8AMDOJD.99

1. Receita de escondidinho low carb de frango

Ingredientes: • • • • • • •

1 maço de couve-flor; 1 lata de creme de leite light; queijo parmesão a gosto; 300 gramas de frango desfiado; 1/2 cebola fatiada; 2 dentes de alho amassados; queijo mussarela picada.

Modo de preparo: Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar macia. Amasse ou leve para processar. Incorpore com o creme de leite, manteiga e queijos até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo até obter consistência de purê. Adicione sal e outros temperos que preferir. Reserve.

Em outra panela refogue a cebola, o alho até dourar. Acrescente o frango desfiado e adicione temperos da preferência, como sal, pimenta e ervas. Em uma travessa coloque o recheio e por cima cubra com o purê. Leve ao forno para gratinar rapidamente e sirva.

2. Receita de escondidinho low carb de carne seca Ingredientes: • • • • • • • • • • • • • • •

1 abóbora cabotiá média; 1 copo de requeijão; 50g de parmesão ralado; 1kg de carne seca; queijo mussarela em fatias para cobrir; 2 tomates maduros picados; 1 pimentão pequeno picado; 1 cebola média; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; salsa picada a gosto; cebolinha picada a gosto; manjericão fresco picado a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

• 5 Receitas de Escondidinho de Carne Seca Light

• 10 Receitas de Escondidinho de Carne Light • 8 Receitas de Escondidinho de Frango Light • 10 Receitas de Escondidinho de Batata Doce Light Corte a abóbora em pedaços grandes e leve para cozinhar no vapor ou no forno até ficar bem macia. Espere esfriar e raspe a polpa com uma colher e leve para bater no mixer ou processador. Adicione requeijão, queijo e sal e bata de novo. Reserve a purê. Retire o sal da carne seca fervendo ela algumas vezes em panela com água. Troque a água quantas vezes for necessário para tirar excesso de sal. Depois leve para cozinhar em panela de pressão por 15 minutos. Escorra, desfie a carne seca e reserve. Em uma panela coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar por 2 minutos. Acrescente os tomates sem as sementes, o pimentão, a salsa e cebolinha picada e tempere com sal e pimenta. Deixe secar bem a água. Junte o molho com a carne desfiada e despeje em um refratário. Cubra com queijo mussarela e despeje a purê de abóbora. Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até gratinar. Sirva!

3. Receita de escondidinho low carb com bacalhau Ingredientes: • • • • • • • • • •

2 mandiocas; 500 gramas de bacalhau dessalgado e desfiado; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; ½ xícara de leite de coco; queijo mussarela para derreter; 1 tomate picado; azeitonas verdes a gosto; 1 dente de alho picado; pimenta-do-reino; sal a gosto.

Modo de preparo: Lave e descasque a mandioca e corte em cubos. Leve para cozinhar no vapor até ficar macia ou em uma panela com água e sal por 15 minutos. Escorra e amasse bem. Misture o leite e manteiga e envolva bem até obter uma purê. Cozinhe o bacalhau previamente dessalgado em uma panela com água e sal por 7 minutos. Escorra e reserve. Leve o bacalhau para refogar com o alho, tomate e azeitonas. Acerte temperos. Quando estiver bem refogado despeje em um refratário e por cima cubra com o purê de mandioca. Adicione a mussarela ralada por cima e leve ao forno a 200 graus por 10 minutos. Sirva!

4. Receita de escondidinho low carb de legumes Ingredientes:

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1 maço de pequeno de couve flor cozido; ½ xícara de vagem picada; ½ xícara de cenoura picada; ½ xícara de chuchu picado; 1 cebola roxa picada; ½ xícara de ricota picada; 1 xícara de frango cozido e desfiado; 1 dente de alho picado; 1 colher de sobremesa de ervas finas; 2 colheres de sopa de salsinha; sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo Em uma panela doure a cebola, o alho, o azeite e acrescente o frango, os legumes, sal, salsinha e demais temperos e deixe refogar por uns 3 minutos. Acrescente ¼ de xícara de água e deixe cozinhar até ficar tudo macio. Em outra panela refogue a cebola e o alho no azeite acrescente a couve-flor. Misture bem e amasse até obter um purê. Em um refratário coloque o recheio refogado e por cima a purê. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio até dourar. Sirva!

5. Receita de escondidinho low carb de carne moída Ingredientes: • • • • • • •

1 maço de couve-flor; 1 lata de creme de leite light; queijo parmesão a gosto; 300 gramas de carne moída; 1/2 cebola fatiada; 2 dentes de alho amassados; queijo mussarela picada.

Modo de preparo Cozinhe a couve-flor no vapor até ficar macia. Amasse ou leve para processar. Incorpore com o creme de leite, manteiga e queijos até obter uma mistura homogênea. Leve ao fogo até obter consistência de purê. Adicione sal e outros temperos que preferir. Reserve. Em outra panela refogue a cebola, o alho até dourar. Acrescente a carne moída e adicione temperos da preferência, como sal, pimenta e ervas. Quando estiver bem cozido e o líquido tiver secado. Desligue. Em uma travessa coloque o refogado e por cima cubra com o purê de couve-flor. Leve ao forno para gratinar rapidamente e sirva.

6. Receita de escondidinho low carb com alho-poró e palmito Ingredientes: • • • • • • • • • • • • • • •

1 abóbora cabotiá média; 1 copo de requeijão; 50g de parmesão ralado; 1 maço de alho-poró cortado em rodelas; queijo mussarela em fatias para cobrir; 2 tomates maduros picados; 1 vidro de palmito picado; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; salsa picada a gosto; cebolinha picada a gosto; manjericão fresco picado a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Corte a abóbora em pedaços grandes e leve para cozinhar no vapor ou no forno até ficar bem macia. Espere esfriar e raspe a polpa com uma colher e leve para bater no mixer ou processador. Adicione requeijão, queijo e sal e bata de novo. Reserve a purê. Refogue o alho-poró em uma frigideira com o palmito, tomate, cebola e azeite. Adicione os temperos a gosto. Desligue, adicione requeijão e parmesão e envolva bem. Coloque esse recheio em um refratário untado e cubra com a purê por cima. Adicione fatias de mussarela para gratinar. Leve ao forno a 180 graus por 15 minutos ou até gratinar. Sirva!

7. Receita de escondidinho low carb com filé mignon Ingredientes: • • • • • • • • • •

2 mandiocas; 500 gramas de filé mignon em cubos; 2 colheres de sopa de manteiga sem sal; ½ xícara de leite de coco; queijo mussarela ralado para polvilhar; 1 tomate picado; 1 xícara de milho; 1 dente de alho picado; pimenta-do-reino; sal a gosto.

Modo de preparo:

Lave e descasque a mandioca e corte em cubos. Leve para cozinhar no vapor até ficar macia ou em uma panela com água e sal por 15 minutos. Escorra e amasse bem. Misture o leite e manteiga e envolva bem até obter uma purê. Leve o filé mignon em cubos para refogar com o alho, tomate e milho. Adicione temperos (sal, pimenta, ervas). Quando estiver bem refogado despeje em um refratário e por cima cubra com o purê de mandioca. Adicione a mussarela ralada por cima e leve ao forno a 200 graus por 10 minutos. Sirva!

8. Receita de escondidinho low carb com abobrinha Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 maço de pequeno de couve-flor cozido; 2 abobrinhas picadas em cubos; 1 cebola picada; ½ xícara de ricota picada; 1 xícara de frango cozido e desfiado; 1 dente de alho picado; 1 colher de sobremesa de ervas finas; 2 colheres de sopa de salsinha; sal a gosto; 2 colheres de sopa de azeite; 1 colher de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo Em uma panela doure a cebola, o alho, o azeite e acrescente o frango, abobrinha, sal, salsinha e demais temperos e deixe refogar por uns 3 minutos. Acrescente ¼ de xícara de água e deixe cozinhar até ficar tudo macio. Em outra panela refogue a cebola e o alho no azeite acrescente a couve-flor. Misture bem e amasse até obter um purê. Em um refratário coloque o recheio refogado e por cima a purê. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno médio até dourar. Sirva! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/8-receitas-de-escondidinho-lowcarb/#1ZlkzEOJSiMds2XA.99

1. Receita de escondidinho de batata doce light com frango

Ingredientes: Purê

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3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • • • • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 250g de frango desfiado; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto; sal a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o frango desfiado e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida. ARTIGOS COMPLEMENTARES

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8 Receitas de Escondidinho de Frango Light 5 Receitas de Escondidinho de Carne Seca Light 8 Receitas de Escondidinho Low Carb 10 Receitas de Escondidinho de Carne Light

2. Receita de escondidinho de batata doce light com espinafre Ingredientes: Purê • 3 batatas doces; • 3 colheres de sopa de leite desnatado;

• sal a gosto; • 1 colher de sopa creme de leite light. Recheio

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1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 maço de espinafre cozido; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o espinafre e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

3. Receita de escondidinho de batata doce light com carne moída Ingredientes: Purê • • • •

3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 250g de patinho moído; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 1 tomate picado; 1/2 xícara de azeitonas verdes;

• • • •

sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o patinho moído e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os outros ingredientes. Tempere a gosto. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

4. Receita de escondidinho de batata doce light com atum Ingredientes: Purê • • • •

3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • • • • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 lata de atum light escorrido; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o atum e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

5. Receita de escondidinho de batata doce light com camarão Ingredientes: Purê • • • •

3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • • • • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 250 gramas de camarão; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o camarão e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

6. Receita de escondidinho de batata doce light com salmão Ingredientes: Purê • • • •

3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • 1 colher de sopa de azeite; • 1 cebola picada;

• • • • • • • •

2 dentes de alho amassados; 250 gramas de salmão desfiado; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o salmão e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

7. Receita de escondidinho de batata doce light com sardinha Ingredientes: Purê • • • •

3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • • • • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1 lata de sardinha light escorrida; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, a sardinha e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho

de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

8. Receita de escondidinho de batata doce light com bacalhau Ingredientes: Purê • • • •

3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • • • • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 250 gramas de bacalhau dessalgado, desfiado e cozido; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o bacalhau e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

9. Receita de escondidinho de batata doce light brócolis Ingredientes: Purê • 3 batatas doces; • 3 colheres de sopa de leite desnatado;

• sal a gosto; • 1 colher de sopa creme de leite light. Recheio • • • • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 1/2 maço de brócolis cozido e picado; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; orégano a gosto; tomilho a gosto.

Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, o brócolis e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida.

10. Receita de escondidinho de batata doce light com lula Ingredientes: Purê • • • •

3 batatas doces; 3 colheres de sopa de leite desnatado; sal a gosto; 1 colher de sopa creme de leite light.

Recheio • • • • • • • •

1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho amassados; 250 gramas de lula; 3 colheres de sopa de molho de tomate caseiro; 150 gramas de queijo cottage; sal a gosto; pimenta do reino a gosto;

• orégano a gosto; • tomilho a gosto. Modo de preparo: Separe uma frigideira grande, disponha o azeite e refogue a cebola até ficar translúcida. Em seguida, adicione o alho, a lula e deixe refogar por mais alguns minutos. Acrescente o molho de tomate e os temperos a gosto e, por último, o queijo cottage. Em uma outra panela funda com água cozinhe as batatas descascadas até estarem macias. Então escorra, espere amornar e amasse até formar um purê, misture com o leite, creme de leite e acrescente sal. Mexa até formar uma pasta. Em um refratário disponha o recheio na parte de baixo e cubra com o purê de batatas. Leve ao forno médio pré-aquecido por 15 minutos. Sirva em seguida. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-escondidinho-de-batata-docelight/#ftz7tvADMRjxv5ri.99

1. Receita de hambúrguer caseiro fit de frango

Ingredientes: • • • • • • • •

500 g de peito de frango moído; 1 ovo; 1 xícara de chá de aveia; 1 cebola pequena picada; 1 colher de sopa de azeite de oliva; cheiro verde a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em um recipiente. Misture bem até incorporar bem. Faça bolas do tamanho que desejar e achate direto na assadeira. Em uma frigideira, coloque um fio de azeite de oliva e coloque os hambúrgueres para dourar dos dois lados. Sirva no prato com mix de folhas verdes.

2. Receita de hambúrguer caseiro fit grão de bico Ingredientes: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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10 Receitas de Hambúrguer de Proteína de Soja Light 8 Receitas de Hambúrguer de Legumes Light 10 Receitas de Hambúrguer de Grão de Bico Light 10 Receitas de Hambúrguer de Picanha Light

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1 xícara de chá de grão de bico; 1 colher de chá de chia; ½ cebola picada; 1 colher de sopa de azeite de oliva; ½ xícara de chá de farinha de trigo integral; 1 dente de alho amassado; ervas a gosto para temperar; sal a gosto.

Modo de preparo: Coloque o grão de bico de molho na água na noite anterior. No dia seguinte, escorra e lave em água corrente e coloque na panela de pressão para cozinhar na pressão por 20 minutos. Coloque a chia em um recipiente e cubra com água para hidratar. Depois que o grão de bico estiver cozido leve para triturar no liquidificador até obter uma pasta.

Coloque em um recipiente e acrescente a chia hidratada e misture bem. Acrescente os demais ingredientes e misture tudo. Modele cada hambúrguer do tamanho desejado e leve para assar em forno médio dos dois lados até dourar. Sirva!

3. Receita de hambúrguer caseiro fit de soja Ingredientes: • • • • • • • •

1 xícara de chá de proteína de soja texturizada; ½ xícara de chá de aveia; ½ xícara de chá farinha de trigo integral; 1 colher de sopa de azeite de oliva; 1 cebola picada; cheiro verde picado a gosto; 2 dentes de alho picados; sal a gosto.

Modo de preparo: Coloque a proteína de soja para hidratar em um recipiente e cubra com água. Deixe descansar por 20 minutos. Depois esprema bem. Em outro recipiente, coloque os demais ingredientes e misture. Adicione a proteína de soja hidratada e espremida e misture bem. Modele os hambúrgueres do tamanho que desejar e leve para assar em forno médio preaquecido por 40 minutos. Sirva!

4. Receita de hambúrguer caseiro fit de carne com aveia Ingredientes: • • • • • • •

500 g de carne moída magra; 1 xícara de chá de aveia em flocos; ½ cebola picada; cebolinha picada a gosto; 2 dentes de alho picados; sal a gosto; ervas a gosto.

Modo de preparo: Em um bowl coloque a carne moída e os demais ingredientes. Misture bem até obter uma massa homogênea e bem temperada. Separe porções dessa massa de carne e modele na forma de hambúrguer com as mãos. Coloque em assadeira anti-aderente untada e leve ao forno até assar e dourar bem. Sirva!

5. Receita de hambúrguer caseiro fit de quinoa Ingredientes: • • • • • •

1 xícara de chá de quinoa; 1 batata inglesa; ½ cebola picada; cheiro verde a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Coloque a quinoa para cozinhar em uma panela com água. Descasque a batata e corte-a em cubos e coloque para cozinhar no vapor. Depois de cozida amasse bem a batata até virar um purê. Em seguida acrescente a quinoa cozida e escorrida misture bem até a massa ficar homogênea e consistente. Adicione a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta e envolva tudo muito bem. Modele os hambúrgueres com as mãos e coloque em assadeira anti-aderente untada com óleo de coco. Leve ao forno médio e deixe dourar e assar dos dois lados. Sirva!

6. Receita de hambúrguer caseiro fit de ervilha Ingredientes: • • • • • •

1 copo de ervilhas cozidas; 1 colher de sopa de cebola picada; 1 colher de sopa de cheiro verde; 1 colher de chá de pimenta-do-reino; 1 colher de chá de noz moscada; sal a gosto.

Modo de Preparo: Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida. Acrescente as ervilhas e os outros ingredientes. Misture bem. Leve a mistura à geladeira e amasse as ervilhas com as mãos formando bolinhas e achatando em forma de hambúrguer. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe os hambúrgueres por cerca de 3 minutos de cada lado ou leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos.

7. Receita de hambúrguer caseiro fit de lentilha Ingredientes: • • • • • •

1 xícara de lentilhas hidratadas por 12 horas; 1/2 pimentão verde pequeno; 1/2 cebola branca; 2 colheres de sopa de farinha de araruta; 1 dente de alho; curry em pó a gosto;

• pimenta-do-reino a gosto; • sal marinho a gosto. Modo de preparo: Em uma panela, cozinhe a lentilha na água por 20 minutos ou até ficar macia. Escorra a água e reserve. Aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o pimentão picado em cubinhos. Em fogo baixo, acrescente a lentilha e deixe pegar sabores. Acrescente os temperos a gosto e em seguida a farinha de araruta e misture até dar liga. Espere amornar e modele os hambúrgueres do tamanho desejado. Leve para dourar na grelha/frigideira ou na assadeira até assar bem. Sirva!

8. Receita de hambúrguer caseiro fit com brócolis Ingredientes: • • • • • • • • •

sal a gosto; 1 clara; 500 g de patinho moído; ½ xícara de cebola picadinha; 1 xícara de brócolis; ½ xícara de salsinha picada; temperos a gosto; ervas a gosto; ¾ de farinha de linhaça.

Modo de preparo Misture todos os ingredientes em um recipiente até obter uma massa homogênea. Separe porções da massa e molde bolinhas de hambúrguer com a mão e achate na assadeira anti-aderente untada com azeite. Leve ao forno por 20 a 25 minutos até dourar. Sirva!

9. Receita de hambúrguer caseiro fit couve-flor Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 maço de couve flor; 1/2 cebola picada; 1 dente de alho picado; 1 colher de sopa de salsinha picada; 2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado; 2 colheres de sopa de farinha de arroz; 1 ovo; 1 colher de sopa de iogurte natural; folhas de rúcula picadas a gosto; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo:

Corte os floretes de couve-flor. Coloque-os em uma tigela e leve ao micro-ondas por 7 minutos. Amasse com um garfo. Junte alho, cebola, salsinha, queijo e ovo e envolva bem até obter um purê. Tempere com sal e pimenta. Adicione a farinha de arroz e misture até a massa ficar homogênea. Coloque porções dessa massa em aros redondos de hambúrguer e coloque na assadeira. leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Sirva desinformado!

10. Receita de hambúrguer caseiro fit de atum Ingredientes: • • • • • • •

2 latas de atum em água escorrido; 6 colheres rasas de quinoa em flocos; 2 ovos; 1 dente de alho picado; salsa picada a gosto; sal a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Misture todo os ingredientes em uma tigela grande até obter uma massa homogênea. Molde os hambúrgueres com as mãos ou coloque em aros de hambúrguer. Em uma assadeira anti-aderente untada com óleo de coco ou azeite, disponha os hambúrgueres e leve ao forno preaquecido em 180º por 20 minutos de um lado e mais 20 minutos do outro ou até dourar. Sirva! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-hamburguer-caseirofit/#rxrbwJ14CHhzHecy.99

1. Receita de almoço low carb – quibe

Ingredientes: • • • • • • •

1 kg de patinho moído; 200 gramas de quinoa em grãos; 1 cebola pequena picada; suco de 1/2 limão; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; folhas de hortelã fresco a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe a quinoa por 10 minutos em água. Escorra e deixe esfriar. Misture todos os ingredientes em um bowl, acerte o sal. Coloque essa massa de carne em uma assadeira média e vá apertando bem e compactando. Faça cortes na diagonal em cima da carne, despeje azeite e leve para assar em forno médio por 40 minutos ou até dourar. Sirva com salada fresca!

2. Receita de almoço low carb – hambúrguer no prato Ingredientes: • • • • • •

500 g de carne bovina moída ou frango moído; 2 dentes de alho picado; 2 colheres de sopa de cebola triturada; pimenta-do-reino a gosto; sal a gosto; ervas frescas a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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9 Receitas de Macarrão de Abobrinha Low Carb, Fit e Light 10 Receitas de Hambúrguer Caseiro Fit 10 Receitas de Abobrinha Recheada Low Carb 8 Receitas de Hambúrguer de Legumes Light

Incorpore todos os ingredientes em um bowl até obter uma massa homogênea. Divida a massa e modele os hamburgueres nas mãos. Coloque os hamburgueres em assadeira untada e leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar dos dois lados. Sirva com salada fresca no prato!

3. Receita de almoço low carb – spaghetti de abobrinha com frango Ingredientes: • azeite de oliva; • 2 peitos de frango;

• • • • • • •

1/2 colher de chá de sal marinho; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 1/2 colher de sopa de farinha de grão de bico; 1/3 xícara de pesto de manjericão; 1/3 xícara de leite de amêndoas; 2 abobrinhas; 1 colher de sopa de suco de limão.

Modo de preparo :

Fatie as abobrinhas em lâminas finas, no sentido do comprimento e corte cada fatia em tiras bem finas, como um espaguete. Se tiver use um mandolim para fatiar. Leve as abobrinhas para cozinhar por 1 minuto em água fervente com sal. Retire, escorra e reserve. Em uma frigideira em fogo alto, refogue os peitos de frango por 5 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta. Corte em cubos e reserve. Na mesma frigideira, adicione a farinha de grão de bico e o leite de amêndoas, raspe o fundo e misture bem. Incorpore o frango com a abobrinha e esse molho. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, adicione temperos e sirva.

4. Receita de almoço low carb – omelete Ingredientes: • • • • • • •

3 ovos; punhado de espinafre picado; punhado de tomate picado; folhas de manjericão a gosto; 4 fatias de mussarela; sal a gosto; pimenta a gosto.

Modo de preparo: Pique todos os ingredientes. Bata os ovos com um fouet até ficar espumoso. Aqueça uma frigideira anti-aderente e e refogue rapidamente o tomate e espinafre. Em seguida adicione os ovos batidos. tempere com sal e pimenta a gosto e deixe firmar. Vire e deixe firmar do outro lado. Decore com manjericão fresco e sirva!

5. Receita de almoço low carb – escondidinho de couve-flor Ingredientes: • 600 g de couve-flor; • 300 g de peito de frango; • 100 g de requeijão;

• • • • • •

4 dentes de alho; 1 colher de chá açafrão; 10 g de pimenta caiena; 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola ralada; 100 g de queijo parmesão ralado .

Modo de preparo: Pique alho e rale a cebola. Pré-aqueça o forno a 200°C. Cozinhe o frango em panela de pressão e depois desfie e tempere a gosto refogando com ervas e temperos da preferência. Reserve. Cozinhe a couve-flor em floretes no vapor, deixe amornar numa peneira. Refogue a cebola, o alho, a pimenta o açafrão no azeite. Corte a couve-flor em pequenos pedaços, junte o requeijão e processe tudo, adicione o refogado e misture. Unte um refratário e espalhe metade da mistura da couve-flor, por cima espalhe o recheio de frango e finalize com a mistura de couve-flor e queijo ralado. Leve ao forno por meia hora para gratinar e sirva!?

6. Receita de almoço low carb – frango com molho de queijo Ingredientes: Frango • • • •

1 peito de frango cortado em cubos pequenos; 3 dentes de alho amassado; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de sopa de vinagre.

Molho • • • • • • •

1 colher de sopa de manteiga; 250 g de requeijão; 2 xícaras de creme de leite fresco; 1/2 xícara de queijo prato ralado; 1 colher de sopa de queijo gorgonzola ralado; 1 colher de chá de mostarda; 1 pitada de noz-moscada ralada.

Modo de preparo: Tempere o frango com o alho, o sal e o vinagre e deixe marinar por 20 minutos nessa mistura. Em uma panela antiaderente, em fogo médio, cozinhe o frango até ficar dourado e reserve. Molho: em uma panela, derreta a manteiga e adicione todos os ingredientes e misture bem. Em uma assadeira coloque o frango e por cima cubra com o molho de queijos. Leve ao forno por 10 a 15 minutos e sirva em seguida.

7. Receita de almoço low carb – risoto de couve-flor Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 couve-flor separada em buquês; 1 colher de sopa de creme de leite fresco; 80 g de bacon fatiado; 35 g de queijo gorgonzola ralado; 3 dentes de alho amassados; 1 colher de café de coentro; 1 pitada de pimenta chilli em pó; 1 pitada de pimenta caiena em pó; 1 pitada de curry; 1 pitada de gengibre em pó; salsinha a gosto.

Modo de preparo: Em um processador coloque couve-flor e pulse até ficar parecido a grãos de arroz. Em uma panela em fogo médio coloque o bacon cortado em pedaços pequenos e adicione 80 ml de água, tampe e deixe cozinhar. Retire o bacon, e utilize a gordura do bacon para dourar o alho amassado rapidamente. Acrescente a couve-flor processada, o creme de leite fresco e os temperos. Tampe a panela, reduza o fogo e deixe cozinhar por 3 minutos. Adicione o queijo ralado e o bacon frito, misture bem e sirva em seguida com salsinha decorada.

8. Receita de almoço low carb – salmão ao molho de limão Ingredientes: • • • • • • • • •

1 posta de salmão fresco; 1 ramo de tomilho; 1 limão siciliano; 5 folhas de alface crespa; 1 pé de rúcula; tomate-cereja a gosto; 4 colheres de sopa de azeite; sal a gosto; ervas finas a gosto.

Modo de preparo: Corte o salmão em postas. Abra folhas de papel alumínio, coloque o salmão no centro, regue com o azeite, um pouco de sal, tomilho e finalize com duas rodelas de limão siciliano e feche a folha de papel alumínio. Coloque na assadeira e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos. Em uma tigela rasgue com as mãos as folhas e corte o tomate cereja ao meio. Retire com cuidado o alumínio do salmão e sirva com as folhas.

9. Receita de almoço low carb – sassami de frango com brócolis Ingredientes: • • • • • • •

500 gramas de frango tipo sassami; 100 ml de molho shoyu; 1 colher de café de gengibre moído; 2 colheres de azeite de oliva; 1 maço de brócolis ninja; sal a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Em uma tigela coloque o frango, molho shoyu, gengibre, azeite, sal e temperos e deixe marinar por pelo menos seis horas na geladeira. Cozinhe o brócolis no vapor até ficar macio. Grelhe o frango em um grill. Tempere o brócolis com suco de limão e sal e sirva com o sassami de frango.

10. Receita de almoço low carb – salada de folhas com camarão Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 dúzia de camarões graúdos; 1 pé de alface lisa; 1 pé de alface roxa; 1 pé de agrião; 1 pé de erva-doce; 1 limão siciliano; 1 colher de manteiga; 2 dentes de alho picados; 100 ml de azeite de oliva; sal a gosto; ervas finas a gosto.

Modo de preparo: Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho, adicione o camarão limpo e fresco, regue com o suco de um limão siciliano, doure por 5 minutos de cada lado e reserve. Lave todas as folhas e pique a erva doce em rodelas. Em uma tigela adicione as folhas e tempere com o limão siciliano, sal, ervas finas e azeite. Adicione o camarão, misture e sirva em seguida. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-receitas-de-almoco-lowcarb/#xmXAmyDI6HqSLsuk.99

1. Receita de lasanha de berinjela para jantar low carb

Ingredientes: • • • • • • • • • •

2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas; 2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas; 2 tomates sem pele e sem sementes picadas; 1/2 cebola média ralada; 1 colher de chá de manjericão; 1 colher de café de orégano; 1 colher de sopa de óleo de girassol; 100 g de ricota amassada; 4 colheres de sopa de parmesão ralado; sal a gosto.

Modo de preparo: Deixe as berinjelas de molho numa solução com água e sal por 20 minutos para tirar amargor. Passado esse tempo escorra e esprema. Reserve. Aqueça o óleo em uma frigideira antiaderente. Doure as fatias de berinjela e coloque em um refratário untado. Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de tomate cortado em rodelas e repita a ordem até acabar ingredientes.

Prepare um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os temperos. Se necessário, acrescente um pouco de água. Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com parmesão ralado. Leve ao forno médio por 15 minutos. Sirva!

2. Receita de torta de brócolis para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • • •

1 maço de brócolis; 1 xícara de chá de cenoura picada e cozida; 3 xícaras de chá de frango desfiado; 1/2 xícara de chá de salsinha picada; 1/2 cebola pequena; 1 clara de ovo; 2 colheres de sopa de requeijão light; 1 pitada de sal.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

• 9 Receitas de Torta de Brócolis Low Carb • 9 Receitas de Lasanha de Berinjela Low Carb • 7 Receitas de Lasanha de Abobrinha Low Carb

• 10 Receitas de Berinjela Low Carb Corte o brócolis em pedaços e cozinhe no vapor até ficar macio. Bata no mixer ou liquidificador, adicionando metade do frango desfiado e a cebola. Junte a clara uma pitada de sal e a pimenta-doreino e misture. Unte uma assadeira com óleo e coloque metade da “massa” no fundo e nas laterais. Coloque o restante do frango, adicione o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno por meia hora ou até dourar. Sirva!

3. Receita de abobrinha recheada para jantar low carb Ingredientes:

• • • • • • • • • • •

3 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho espremidos; 300 g de carne moída; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; ½ colher de chá de orégano; ½ colher de sopa de raspas de limão; 3 abobrinhas médias; 2 ovos; 2 colheres de sopa de requeijão cremoso; parmesão ralado.

Modo de preparo: Aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho até dourar. Acrescente a carne e refogue até ficar soltinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, o orégano e as raspas de limão. Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, retire parte da polpa das metades de abobrinha, formando “canoas” e misture a polpa picada ao recheio de carne, juntamente com os ovos levemente batidos e o requeijão até formar um recheio cremoso. Recheie as abobrinhas, coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio pré-aquecido a 180ºC por 20 minutos. Retire o papel, adicione parmesão e volte ao forno até gratinar. Sirva em seguida.

4. Receita de sopa de abóbora para jantar low carb Ingredientes: • • • •

1/2 abóbora moranga grande; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 1 cebola pequena picada; 5 dentes de alho picados;

• 1 litro de caldo de legumes; • 1 xícara de chá de folhas pequenas de manjericão; • sal a gosto. Modo de preparo: Com uma faca afiada, descasque a moranga, retire as sementes e corte-a em cubos. Aqueça o azeite em fogo alto na panela de pressão e doure a cebola e o alho. Em seguida adicione a abóbora picada, o caldo e o manjericão, misture bem e deixe ferver. Quando ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos. Amasse os pedaços de abóbora, acerte o sal e sirva a sopa.

5. Receita de spaghetti de abobrinha para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 kg de abobrinha; 1 cebola roxa picada; 1 colher de sopa de alho picado; 1 kg de tomate italiano sem pele cortado em cubos; tomilho a gosto; alecrim a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino moída a gosto; 1 fio de azeite; 200 g de tomate cereja; 30 g de manjericão.

Modo de preparo: Passe as abobrinhas por um mandolim e corte em tiras finas. Reserve. Numa panela em fogo médio refogue a cebola roxa picada o alho picado sem deixar dourar. Adicione o tomate italiano sem pele cortado em cubos, os temperos e ervas e deixe reduzir o excesso de água, até formar um molho. Reserve. Em uma frigideira com azeite acrescente o tomate-cereja e manjericão. Adicione o molho, o espaguete de abobrinha e misture bem. Sirva com folhas de manjericão e mais azeite.

6. Receita de creme de couve-flor para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • •

4 xícaras de chá de água fervente; 500 g de couve-flor em buquês; 10 dentes de alho sem casca cortados ao meio; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 50 g de parmesão ralado; cebolinha picada;

• salsa picada. Modo de preparo: Cozinhe a couve-flor na água com o alho por 10 minutos ou até ficar macia. Leve essa mistura ao liquidificador e bata com o sal, pimenta e parmesão. Quando obter uma mistura homogênea, sirva com cebolinha e salsa picada. Se quiser adicione mais parmesão.

7. Receita de quinoa com legumes e ovo para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • • • • • • •

1 xícara de chá de quinoa; 100 g de bacon em cubinhos; 4 dentes de alho picados; 1 cebola picada; 1 cenoura ralada no ralo grosso; 50 g de castanha de caju picada; 50 g de azeitonas verdes picadas; cebolinha verde picada; 1 colher de sopa de manteiga; 6 ovos; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Cozinhe a quinoa em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra em uma peneira e leve ao fogo baixo, em uma frigideira, por cerca de 5 minutos ou até secar. Retire e reserve. Na mesma frigideira, doure o bacon na própria gordura, adicione o alho e a cebola e refogue rapidamente. Junte a cenoura, a castanha, a azeitona e cebolinha a gosto e misture. Deixe por 2 minutos e reserve. Em frigideira antiaderente pré-aquecida, derreta a manteiga e despeje os ovos. Misture e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione a quinoa e o refogado de bacon, misture tudo e sirva em seguida.

8. Receita de bisteca recheada para jantar low carb Ingredientes: • • • • • •

6 bistecas suínas sem osso; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 3 dentes de alho picados; ½ colher de sopa de alecrim picado; suco de 1 limão;

• • • • • •

1 talo de salsão cortado em tiras; 1 cenoura média cortada em palitos; 1 cebola cortada em gomos médios; 3 colheres de sopa de azeite; 1 xícara de chá de suco de laranja; 1 xícara de chá de água.

Modo de preparo: Tempere as bistecas com sal e pimenta, alho, o alecrim e o suco de limão. Sobre cada bisteca, coloque as tiras de salsão, a cenoura e a cebola. Enrole e prenda com palitos de madeira. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure as bistecas enroladas por cerca de 10 minutos ou até dourarem de todos os lados. Adicione o suco de laranja e a água na panela, reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos, virando às vezes até formar um molho. Sirva em seguida!

9. Receita de sardinha para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • • • •

1 kg de filé de sardinha fresca; 8 tomates maduros sem pele e sementes em cubos; 1 pimentão verde em tiras; 2 cebolas fatiadas; 3 dentes de alho espremidos; 1/3 de xícara de chá de azeite de oliva; suco de 1 limão; salsa picadinha; sal a gosto.

Modo de preparo: Tempere as sardinhas com o limão e sal e deixe marinar nessa mistura por 30 minutos. Na panela de pressão, coloque o tomate, cebola, alho, salsinha, pimentão e sardinha. Regue com um pouco de azeite e faça mais camadas até acabar os ingredientes. Tampe, leve ao fogo e cozinhe por 10 minutos na pressão. Desligue o fogo e sirva com salada.

10. Receita de omelete de legumes e quinoa para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • •

2 ovos; orégano a gosto; folhas de manjericão; salsa picada a gosto; cebolinha picada a gosto; 1 tomate picado; 1/2 xícara de palmito picado;

• • • • •

1/2 xícara de shiitake; 1/2 xícara de aspargos frescos; 1/2 xícara de brócolis picados; 1/2 xícara de de rúcula picada; 1 colher de sopa de quinoa em grãos cozida.

Modo de preparo: Cozinhe a quinoa até ficar macia ou use sobras da geladeira. Em um bowl misture todos os legumes, palmito, cogumelos e temperos e bata com os ovos até obter uma mistura espumosa. Aqueça uma frigideira antiaderente e untada e despeje essa mistura. Deixe aquecer e dourar bem. Sirva!

11. Receita de pizza para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • • • • • • •

300ml de leite desnatado; 4 colheres de sopa de queijo cottage light; 2 colheres de sopa de ricota fresca light; 2 colheres de sopa de requeijão light; 3 gemas; 4 claras; cubos de queijo branco; 4 tomates-cereja; folhas de manjericão; sal a gosto; orégano a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Coloque as gemas e claras na batedeira e bata até obter um creme volumoso. Reserve. Bata o leite, o queijo cottage, a ricota e o requeijão no liquidificador. Junte essa mistura ao creme e adicione os temperos. Despeje a massa em uma forma com fundo removível e leve ao forno. Quando a massa já estiver quase pronta, coloque os tomates-cereja e os cubos de queijo branco por cima e volte ao forno até dourar. Coloque as folhas de manjericão fresco e sirva a seguir.

12. Receita de hambúrguer para jantar low carb Ingredientes: • • • • •

450 g de frango moído; 1 abóbora; 1 cebola; 1 abobrinha; ½ xícara de quinoa em flocos;

• ervas a gosto. Modo de preparo: Cozinhe a abóbora em panela de pressão sem a casca até ficar bem macia. Escorra e amasse até obter um purê. Misture com cebola picada, abobrinha ralada, o frango moído, a quinoa em flocos e os temperos. Molde 8 hambúrgueres e coloque em assadeira untada e leve ao forno préaquecido em temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

13. Receita de frango à moda oriental para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • • • • • • • • •

600 g de peito de frango em cubos; sal a gosto; 2 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de gengibre ralado; 1 clara batida; ½ xícara de chá de amido de milho; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 cebolas médias cortadas em tiras; 1 pimentão vermelho cortado em tiras; 1 pimentão amarelo cortado em tiras; ¼ de xícara de chá de molho de soja; 1 xícara de chá de água; 1/3 de xícara de chá de amendoim torrado sem pele; 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada.

Modo de preparo: Tempere os cubos de frango com sal a gosto, o alho e o gengibre. Deixe marinar nessa mistura por 10 minutos. Em seguida passe na clara batida e, em seguida, no amido de milho para empanar. Aqueça, em fogo médio, uma frigideira com o azeite e doure o frango por cerca de 10 minutos, virando para dourar por igual. Junte a cebola, os pimentões, o molho de soja e, aos poucos, a água e cozinhe. Finalize com o amendoim e a pimenta, misture tudo e sirva.

14. Receita de carne à moda árabe para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • •

1 berinjela média com casca; 1 colher de sopa de azeite; 1 cebola picada; 4 dentes de alho picados; ¼ de xícara de chá de extrato de tomate; ½ pimenta dedo-de-moça com sementes picadinha; sal a gosto;

• • • • • •

pimenta síria a gosto; cominho a gosto; 500 g de carne moída; 420 g de polpa de tomate; 6 ovos; salsa picadinha.

Modo de preparo: Leve a berinjela para tostar na chama do fogão, virando sempre, por cerca de 10 minutos. Deixe amornar e retire a casca. Raspe e reserve a polpa. Em uma frigideira, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho. Adicione o extrato de tomate, a pimenta dedo-de-moça, sal, pimenta síria e cominho a gosto. Em seguida adicione a carne moída e deixe cozinhar por 15 minutos. Acrescente as polpas de tomate e berinjela, misture, reduza o fogo, tampe e deixe cozinhar por 20 minutos. Adicione os ovos um a um sobre a carne com molho e deixe cozinhar sem mexer. Tampe a frigideira e deixe os ovos cozinhar por cerca de 5 minutos. Salpique salsa e sirva em seguida.

15. Receita de suflê de espinafre para jantar low carb Ingredientes: • • • • • • • •

1 maço de espinafre; 6 ovos batidos; 200 gramas de mussarela ralada; 1/2 envelope de fermento seco; pimenta-do-reino a gosto; fatias de mussarela para gratinar; 1 pitada de noz moscada; sal a gosto.

Modo de preparo: Lave e cozinhe as folhas de espinafre rapidamente em panela fervente. Escorra e pique em pedaços médios. Misture todos os ingredientes em um bowl e despeje em um pirex untado. Cubra com fatias de mussarela para gratinar. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos. Sirva! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/15-receitas-de-jantar-lowcarb/#BXHt5XodQDXBhpGP.99

1. Receita de torta de brócolis low carb Ingredientes: • • • • • • • • • •

1 maço de brócolis picado; 1 caixa de creme de leite; 1 cebola picada; 4 ovos; bacon picado a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; queijo para gratinar; 3 colheres de sopa de gergelim; 1 colher de chá de fermento.

Modo de preparo: Ferva uma panela com água e coloque os buquês de brócolis. Deixe por 2 minutos e escorra. Doure o bacon em uma frigideira e adicione a cebola picada. Tempere com pimenta do reino e deixe dourar. Em um bowl coloque o brócolis, os ovos, o creme de leite e o refogado de bacon e cebola. Misture tudo. Tempere com sal e pimenta. Adicione o gergelim e o fermento e misture bem. Coloque em refratário untado ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar. Sirva.

2. Receita de torta de brócolis low carb com cenoura Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 brócolis médio; 1 cebola picada em cubinhos; 1 cenoura ralada; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão; 1/2 xícara de chá de requeijão; 1 colher de sopa de semente de chia; salsa picada a gosto; cebolinha picada a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente. Bata-o no multiprocessador até que ele fique bem triturado e reserve. Bata os ovos com a ajuda de um fouet. Em seguida, acrescente todos os ingredientes em um bowl misture bem.

ARTIGOS COMPLEMENTARES

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Adicione a massa em um refratário e salpique um pouco de parmesão por cima. Leve ao forno préaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Sirva!

3. Receita de torta de brócolis low carb com frango Ingredientes: • • • • • • • • • •

1 brócolis inteiro; 1 xícara de chá cenoura picada e cozida; 3 xícaras de chá frango desfiado; 1/2 xícara de chá de salsinha picada; 1/2 cebola picadinha; 1 clara de ovo; 2 colheres de sopa requeijão; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; óleo para untar.

Modo de preparo

Lave e corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe no vapor até ficar macio. Bata com um mixer ou liquidificador, acrescente metade do frango desfiado e a cebola e bata novamente. Junte a clara, uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture bem essa massa. Unte uma travessa com óleo e despeje a massa. Adicione o restante do frango, o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Sirva.

4. Receita de torta de brócolis low carb com presunto Ingredientes: • • • • • • • •

4 ovos; 1 maço de brócolis picado; 250g de iogurte natural; 1/2 cebola picada; 1/2 copo de queijo ralado; presunto picado a gosto; sal a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Cozinhe o brócolis previamente no vapor até ficar al dente. Refogue o brócolis picado com temperos a gosto por 10 minutos em uma frigideira em fogo baixo e reserve. No liquidificador bata os ovos com o iogurte até obter uma mistura homogênea. Coloque um pouco dessa massa no fundo de um refratário untado, adicione o brócolis refogado e cubra com o restante da massa. Salpique queijo ralado por cima e leve ao forno médio por 25 minutos. Sirva!

5. Receita de torta de brócolis low carb com queijos Ingredientes: • • • • • • •

4 ovos; 1 xícara de brócolis cozido cortado grosseiramente; 1/2 xícara de queijo muçarela ralado; 1/2 xícara de gorgonzola picado; 4 colheres de creme de leite; sal a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Bata os ovos com um garfo e adicione o sal, temperos a gosto e o creme de leite. Misture até ficar homogêneo. Em um refratário, distribua os brócolis picados e por cima coloque metade do queijo. Adicione a mistura de ovo e finalize com o restante do queijo. Leve ao forno alto pré-aquecido por 20 minutos ou até gratinar. Sirva.

6. Receita de torta de brócolis low carb com cream cheese Ingredientes: • • • • • • • • • •

1 maço de brócolis picado; 200 gramas de cream cheese; 1 cebola picada; 4 ovos; bacon picado a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; queijo para gratinar; 3 colheres de sopa de gergelim; 1 colher de chá de fermento.

Modo de preparo: Ferva uma panela com água e coloque os buquês de brócolis. Deixe por 2 minutos e escorra. Doure o bacon em uma frigideira e adicione a cebola picada. Tempere com pimenta do reino e deixe dourar. Em um bowl coloque o brócolis, os ovos, o cream cheese e o refogado de bacon e cebola.

Misture tudo. Tempere com sal e pimenta. Adicione o gergelim e o fermento e misture bem. Coloque em refratário untado ao forno pré-aquecido a 200°C até dourar. Sirva.

7. Receita de torta de brócolis low carb com tomate Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 brócolis médio; 1 cebola picada em cubinhos; 1 tomate picado; 1 colher de chá de sal; 2 ovos; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão; 1/2 xícara de chá de requeijão; 1 colher de sopa de semente de chia; salsa picada a gosto; cebolinha picada a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Cozinhe o brócolis no vapor até ficar al dente. Bata-o no multiprocessador até que ele fique bem triturado e reserve. Bata os ovos com a ajuda de um fouet. Em seguida, acrescente todos os ingredientes em um bowl misture bem. Adicione a massa em um refratário e salpique um pouco de parmesão por cima. Leve ao forno préaquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar. Sirva!

8. Receita de torta de brócolis low carb com carne moída Ingredientes: • • • • • • • • • •

1 brócolis inteiro; 1 xícara de chá cenoura picada e cozida; 3 xícaras de chá carne moída refogadas e temperada; 1/2 xícara de chá de salsinha picada; 1/2 cebola picadinha; 1 clara de ovo; 2 colheres de sopa requeijão; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; óleo para untar.

Modo de preparo: Lave e corte o brócolis em pedaços grandes e cozinhe no vapor até ficar macio. Bata com um mixer ou liquidificador com a cebola. Junte a clara, uma pitada de sal e a pimenta do reino e misture bem essa massa.

Unte uma travessa com óleo e despeje a massa. Adicione o a carne moída refogada, o requeijão e a cenoura picada. Cubra com a outra metade da massa. Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 30 minutos. Sirva.

9. Receita de torta de brócolis low carb com creme de ricota Ingredientes: • • • • • • • •

7 claras; 1 maço de brócolis picado; 250g de creme de ricota; 1/2 cebola picada; 1/2 copo de queijo ralado; presunto picado a gosto; sal a gosto; temperos a gosto.

Modo de preparo: Cozinhe o brócolis previamente no vapor até ficar al dente. Refogue o brócolis picado com temperos a gosto por 10 minutos em uma frigideira em fogo baixo e reserve. No liquidificador bata os ovos com o creme de ricota até obter uma mistura homogênea. Coloque um pouco dessa massa no fundo de um refratário untado, adicione o brócolis refogado e cubra com o restante da massa. Adicione queijo ralado por cima e leve ao forno médio por 30 minutos ou até dourar. Sirva! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/9-receitas-de-torta-de-brocolis-lowcarb/#zrk1OjGSXxsSGRyG.99

1. Receita de biscoito cracker low carb

Ingredientes: • • • • •

1 ovo; 2 xícaras de farinha de castanha de cajú picada; orégano a gosto; pimenta a gosto; flor de sal a gosto.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno por 15 min a 200ºC. Misture todos os ingredientes até o ponto de enrolar. Coloque a massa num plástico filme e abra a massa bem fina com a ajuda de um rolo. Depois transfira para um papel manteiga e coloque em assadeira.Leve ao forno por 5 minutos, corte em fatias e volte ao forno até dourar. Espere esfriar. Sirva!

2. Receita de muffin de legumes low carb Ingredientes: • • • • • • • • •

3 ovos; 50g de parmesão ralado; 6 colheres de sopa de requeijão; 100g de abobrinha em tiras; 100g de cenoura em tiras; atum para rechear; manjericão a gosto; sal a gosto; pimenta preta a gosto.

Modo de preparo: ARTIGOS COMPLEMENTARES

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6 Receitas de Biscoito Low Carb – Fácil e Delicioso 8 Receitas de Queijadinha Low Carb 10 Receitas de Pão Low Carb 8 Receitas de Pão de Queijo Low Carb

Acenda o forno em 200ºC por 15 minutos. Disponha os legumes nas formas de cupcake em espiral. Depois coloque o atum no centro e reserve. Bata os ovos e o requeijão até ficar homogêneo. Depois acrescente os temperos, o queijo e misture bem. Despeje esse creme cobrindo o recheio nas forminhas e leve para assar por 50 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva.

3. Receita de foccacia low carb Ingredientes:

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4 ovos; 50g de parmesão ralado; 100 ml de leite de coco; 200g de farinha de castanha de caju; 1 colher de sopa de fermento químico em pó; páprica doce a gosto; alecrim a gosto; sal grosso a gosto.

Modo de preparo:

Bata os ovos, queijo e leite de coco no liquidificador. Acrescente a farinha de castanha de caju até ficar mais consistente. Adicione a páprica e o fermento e misture com cuidado. Despeje em uma forma grande. A espessura da massa na assadeira deve ficar fina. Salpique o alecrim e o sal grosso a gosto. Leve para assar em forno médio por 30 a 40 minutos. Corte em fatias e sirva.

4. Receita de barra de prestígio low carb Ingredientes: • • • • •

2 xícaras de coco ralado; 3/4 xícara de óleo de coco; castanhas a gosto; 50 g de chocolate amargo 70%; adoçante culinário a gosto.

Modo de preparo: Coloque o coco ralado e 1/2 xícara do óleo de coco em um processador, e bata por 4 minutos. Despeje o líquido em forminhas, coloque castanhas picadas e leve ao congelador. Coloque o chocolate no restante do óleo de coco e leve ao microondas por 30 segundos. Misture e volte por mais 30 segundos. Espere esfriar um pouco e despeje por cima da camada de coco. Volte ao congelador por mais 20 minutos. Sirva desenformado.

5. Receita de panqueca low carb Ingredientes: • • • •

1 ovo médio; 1 colher de sopa de farinha de castanha de caju; 1 colher de sopa rasa de creme de leite; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo. Asse numa frigideira untada em forno baixo até firmar e dourar. Então vire e deixe dourar do outro lado. Sirva em seguida com salada fresca!

6. Receita de smoothie low carb Ingredientes: • • • • • •

150 ml de leite de coco; suco de 1 limão; adoçante a gosto; raspas de limão; 50 ml de creme de leite; gelo triturado a gosto.

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto raspas. Quando estiver homogêneo sirva em seguida com as raspas de limão.

7. Receita de crepioca low carb Ingredientes: • • • •

4 colheres de sopa de tapioca; 1 1/2 xícara de mussarela ralada; 4 ovos; 1 pitada de sal.

Modo de preparo: Coloque os ovos em uma tigela e bata bem até espumar. Junte a tapioca e bata bem, por um minuto. Adicione a mussarela, o sal e bata bem. Leve ao forno distribuindo em forminhas de silicone. Asse por uns 40 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva. Se quiser recheie com presunto.

8. Receita de quiche low carb Ingredientes: • • • • • • • • •

4 ovos; 1 xícara de creme de leite; 400g de frango desfiado; 150 g de bacon tostadinho; 200 gramas de queijo ralado; pimenta-do-reino a gosto; tomilho a gosto; manjericão a gosto; pimenta calabresa a gosto.

Modo de preparo:

Misture os ovos, creme de leite, queijos e temperos com ajuda de um fouet. Acrescente o bacon e o frango desfiado, misture novamente e despeje em refratário. Adicione requeijão cremoso por cima. Leve ao forno aquecido a 200ºC por 20 minutos ou até dourar. Sirva.

9. Receita de pão de alho low carb Ingredientes: • • • • • • •

120 gramas de cream cheese amolecido; 250 gramas de mussarela ralada; 3 ovos; 1/2 xícara de creme de leite; 1/2 xícara de queijo parmesão; 1/2 colher de chá de alho em pó; orégano a gosto.

Modo de preparo: Bata o ovo até ficar espumoso. Misture o cream cheese amolecido e misture até ficar bem homogêneo. Adicione o creme de leite, o queijo parmesão e o orégano. Em seguida adicione o alho em pó e misture. Adicione o queijo mussarela aos poucos e continue batendo até obter uma massa bem homogênea. Coloque a mistura em forminhas de silicone e leve ao forno a 180º até dourar por 45 minutos. Espere amornar, desenforme e sirva.

10. Receita de biscoito de coco low carb Ingredientes: • • • • •

200g de farinha de coco; 200g de farinha de castanha; 3 ovos; 200g de manteiga light; adoçante em pó a gosto.

Modo de preparo: Misture as farinhas e o adoçante em um bowl. Acrescente o ovo e depois aos poucos a manteiga, até obter uma massa mais fácil de trabalhar, como uma farofa úmida. Porcione a massa e coloque em assadeira untada. Achate os biscoitos e leve para assar por 20 minutos em fogo alto ou até dourar e ficar crocante. Espere esfriar e sirva! Pode guardar em potes fechados e consumir nos próximos dias. Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/10-opcoes-de-lanche-lowcarb/#5fWe8caRvr3yKezA.99

1. Receita de canapé de pepino light com cottage

Ingredientes: • 2 pepinos largos em fatias; • ½ xícara de chá de salsa fresca bem seca e picada fina; • ½ pimentão vermelho cortado em palitos para decorar. Patê • • • • • •

1 xícara de chá de queijo cottage light; suco de um limão; ½ colher de café de noz-moscada; ½ colher de café de páprica doce; sal a gosto; 2 colheres de sopa de endro fresco.

Modo de preparo:

Corte o pepino em rodelas médias. Para o patê, junte a o queijo cottage, o suco de limão, a nozmoscada, a páprica, o sal e o endro e misture bem até obter um creme. Coloque no meio de cada fatia de pepino um pouco do creme. Sirva com salsa por cima!

2. Receita de canapé de pepino com salmão Ingredientes: • • • • • • • •

1 pepino japonês; 100 gramas de salmão defumado; 4 colheres de sopa de cottage; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1 colher de chá de wasabi; gergelim preto a gosto; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo ARTIGOS COMPLEMENTARES

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10 Receitas de Sanduíche de Pepino Light 6 Receitas de Canapé de Berinjela Light 10 Receitas de Canapé de Abobrinha 7 Receitas de Tartar de Salmão Light

Misture o salmão com o cottage, cebolinha e wasabi e misture bem no processador. Adicione temperos a gosto e coloque esse recheio por cima das rodelas médias de pepino. Salpique gergelim e sirva.

3. Receita de canapé de pepino com camarão Ingredientes: • • • • • •

2 pepinos; 12 camarões frescos; 150 gramas de cream cheese; 1 colher de sopa de mostarda; 1 colher de sopa de páprica em pó; 1 colher de sopa de hortelã fresca.

Modo de preparo:

Lave e corte o pepino em rodelas meio grossas. Cozinhe o camarão fresco em uma panela com água fervente e sal até ficar rosado. Retire a casca e higienize corretamente. Divida o cream cheese em três porções iguais e mistura uma com a páprica, outra com a hortelã picada e a última com mostarda. Reserve. Recheie cada pepino com um creme diferente até acabar e depois espete um camarão preso em palito em cada canapé para dar altura e manter firme. Deixe na geladeira até a hora de servir. Adicione salsinha na hora de servir.

4. Receita de canapé de pepino com guacamole Ingredientes: • 2 pepinos grandes; • orégano a gosto; • 100 gramas de creme de queijo light. Guacamole • • • • • • • •

1 tomate; pimenta malagueta a gosto; coentro a gosto; 2 abacates; sumo de 1 limão; 1 cebola picada; 1 colher de sopa azeite; 1 colher de café sal.

Modo de preparo: Guacamole: pique o tomate em cubos pequenos. Pique finamente as folhas de coentro e reserve. Abra os abacates, retire o caroço e coloque a polpa num prato fundo. Amasse com um garfo e regue com o sumo de limão. Adicione o tomate, a pimenta, os coentros, a cebola, o azeite e o sal e misture bem.

Corte os pepinos em rodelas médias. Coloque uma colher de sobremesa de guacamole em cada uma delas e uma colher de chá de queijo. Decore com orégano e sirva.

5. Receita de canapé de pepino light com atum Ingredientes: • • • • • • • • •

2 pepinos em fatias de 1cm; 1 colher de sopa de sal; 6 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 tomates italianos em fatias; sal a gosto; 150g de requeijão light; 200 gramas de atum escorrido light; folhas de manjericão fresco; azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo: Coloque as fatias de pepino lado a lado em uma assadeira e tempere com sal. Deixe descansar por 20 minutos para desidratar. Lave e seque bem com papel toalha. Coloque uma fatia de tomate sobre cada fatia de pepino. Faça uma pastinha do atum com requeijão e misture bem. Coloque por cima de cada canapé e decore com manjericão. Regue com azeite a gosto e sirva! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/5-receitas-de-canape-de-pepinolight/#Q8hft90OdPtbCfqZ.99

1. Receita de canapé de berinjela light com cottage

Ingredientes: • • • • •

1 berinjela média lavada e fatiada; 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro; 20 colheradas de queijo cottage; manjericão fresco a gosto; sal a gosto.

Modo de preparo

Corte a berinjela lavada em fatias de 1 cm. Prepare o molho de tomate com pimenta, cebola e alho e reserve. Arrume as fatias de berinjela sobre um papel manteiga e sobre cada uma delas coloque uma colherada de molho de tomate temperado. Depois coloque uma colherzinha de queijo cottage sobre cada canapé e finalize com folhas frescas de manjericão e pitada de sal. Leve ao forno preaquecido a 180º por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

2. Receita de canapé de berinjela light com mussarela de búfala Ingredientes: • • • • • • • •

2 berinjelas pequenas em fatias de 1 cm; 1 colher de sopa de sal; 6 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 tomates italianos em fatias; sal a gosto; 150g de queijo mussarela de búfala fatiada; folhas de manjericão fresco; azeite de oliva a gosto.

Modo de preparo Coloque as fatias de berinjela lado a lado em uma assadeira e tempere com sal. Deixe descansar por 20 minutos para desidratar. Lave e seque bem com papel toalha. Aqueça uma frigideira antiaderente grande com o azeite e doure a berinjela de ambos os lados. Retire e deixe esfriar. Coloque uma fatia de tomate sobre cada fatia de berinjela e tempere com sal a gosto. Cubra com uma fatia de mussarela de búfala e decore com 1 folha de manjericão. Regue com azeite a gosto e sirva!

3. Receita de canapé de berinjela light Ingredientes:

• 4 berinjelas grandes; • 3 dentes de alho picadinhos;

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1/2 xícara de chá de uvas-passas; 1/2 xícara de chá de nozes picadinhas; 1/2 xícara de chá de castanhas de caju picadinhas; azeite de oliva a gosto; suco de 3 limões; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo: Fatie as berinjelas com a casca e corte em pedaços médios. Cozinhe em água fervente por 15 minutos e deixe escorrer bem em uma peneira. Esprema para tirar excesso de água. Misture a berinjela ainda quente com os demais ingredientes em recipiente, tampe e deixe esfriar. Sirva com torradas integrais.

4. Receita de canapé de berinjela light com alho-poró Ingredientes: • • • • • • • • • • •

1 berinjela; 1 tomate; 1/4 pimentão amarelo; 50 gramas de tomate secos; 1/4 talo de alho-poró; 1 talo de cebolinha picada; sal a gosto; azeite de oliva a gosto; orégano a gosto; pimenta preta moída a gosto; castanha de caju triturada.

Modo de preparo: Corte a berinjela, o alho-poró e o tomate em rodelas. Pique a cebolinha, o tomate seco e o pimentão em cubinhos. Unte uma assadeira com azeite e por cima de cada rodela de berinjela coloque o tomate e o alho-poró. Adicione os outros ingredientes e temperos por cima. Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos em forno médio. Sirva!

5. Receita de canapé de berinjela light com ricota Ingredientes: • • • • •

1 berinjela média lavada e fatiada; 1 xícara de chá de molho de tomate caseiro; 20 colheradas de ricota temperada a gosto; manjericão fresco a gosto; sal a gosto.

Modo de preparo: Corte a berinjela lavada em fatias de 1 cm. Prepare o molho de tomate com pimenta, cebola e alho e reserve. Arrume as fatias de berinjela sobre um papel manteiga e sobre cada uma delas coloque uma colherada de molho de tomate temperado. Depois coloque uma colherzinha de ricota sobre cada canapé e finalize com folhas frescas de manjericão e pitada de sal. Leve ao forno preaquecido a 180º por 20 minutos. Retire do forno e sirva em seguida.

6. Receita de canapé de berinjela light Ingredientes: • • • • • • • •

1 berinjela; 1 tomate; 1 pimentão em rodelas; 1 talo de cebolinha picada; sal a gosto; azeite de oliva a gosto; orégano a gosto; pimenta preta moída a gosto.

Modo de preparo: Corte a berinjela, o pimentão e o tomate em rodelas. Pique a cebolinha. Unte uma assadeira com azeite e por cima de cada rodela de berinjela coloque o tomate e o pimentão. Adicione os outros ingredientes e temperos por cima. Cubra com papel alumínio e asse por cerca de 25 minutos em forno médio. Sirva! Leia mais https://www.mundoboaforma.com.br/6-receitas-de-canape-de-berinjelalight/#tk9JWHdDcKRrsusK.99