Calentamiento Global

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE NUTRICIÓN

TRABAJO GRUPAL: CALENTAMIENTO GLOBAL EN LA NUTRICIÓN ALUMNOS: • Chavez Flores, Cecília. • Gaspar Marcelo, Jose. • Gadea Pachas, Fátima. • Vegas Córdova, José.

San Fernando 2009

Porque aumenta la Temperatura?

¿Qué esta causando el calentamiento Global? 1) Por la emisión de bióxido de carbono de las plantas de generación de energía a base de carbón, pues emiten 2,500 millones de toneladas al año.

2) Y otra de las causas son los automóviles, que emiten casi 1,500 millones de toneladas de CO2 al año.

Consecuencias del Calentamiento Global Clima

Ecosistemas terrestres

Calidad de aguas superficiales

Salud

Ecosistem as costeros

Agricultura

Calidad de aguas subterráneas

Flora

Fauna

Dietas Veganas ?? La clase de alimentos que comemos influye tanto como el tipo de coche que conducimos en cuanto a la emisión de gases efecto invernadero.

"Sólo estamos diciendo que cuanto más nos aproximemos a una dieta vegana y nos alejemos de una dieta americana, mayor será nuestra contribución al cuidado del planeta. No se trata de convertirse en un vegano, simplemente comiendo tan sólo una hamburguesa a la semana en lugar de dos ya estaríamos haciendo un cambio sustancial".

La Obesidad Contribuye?? De acuerdo a la revista la población obesa consume un 18 por ciento más de energía que las personas con peso normal, al igual que emplean más seguido el transporte urbano y consumen mayor cantidad de alimentos. Estos tres factores serían los responsables indirectos- de un mayor problema “medioambiental”. Según se calcula, cerca de 400 millones de adultos en todo el mundo son obesos. La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que en el año 2015, 2.300 millones de adultos tendrán sobrepeso y más de 700 millones serán obesos.

El calentamiento global y nuestra salud “A largo plazo, el cambio climático afectará profundamente los pilares de la salud pública: agua, higiene, calidad del aire y comida.” Enfermedades cardíacas y respiratorias debido a las olas de calor; transmisión de enfermedades infecciosas por inundaciones, y mala nutrición por cosechas insuficientes son sólo algunos ejemplos de cómo el clima puede afectar a la salud humana. La OMS ha hecho una estimación para el año 2030 en la que afirma que el cambio climático aumentará el riesgo de varios parámetros de salud hasta más del doble en esa fecha. Los principales incrementos se darán en las enfermedades relacionadas con las inundaciones, así como también con la malaria o la diarrea.

Global Warming Diet, Dieta contra el Calentamiento Global Su doctrina es sencilla, disfrutar en la medida que se pueda de los alimentos que se encuentran en la región, el motivo es simple, se evitará el transporte del alimento, menor manipulación y menor gasto energético.

¿Podemos hacer algo para reducir la emisión de gases de invernadero y las consecuencias del calentamiento global?

GRACIAS !!