Brouwen 2a

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Afwegen van de ingrediënten; -granen -mout -hop -kruiden

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Het schroten van de mout.

Brouwer Wim

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Storten van de mout

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. De maisch op pH brengen

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Maischen volgens temperatuur schema

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Maischen

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Controle omzetting zetmeel in suiker mbv jodiumopl. Zwart/blauw nog zetmeel aanwezig.

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. De maischketel met wortverzamel filter

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Klaren Onder stroomt heldere wort uit

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Koken van het wort

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Coaguleren Samenklonteren overtollige eiwitten

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Het meten van: sg, pH Brix en refractie

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Koelen van het wort met een tegenstroom koeler

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. De tegenstroom koeler

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Giststarter

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Klimaatkast voor 1e vergisting

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. ‘n blik in het vergistings vat

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Jongbier naar de 2e vergisting

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Opslag lagertanks

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Bottelen (bier in flessen doen)

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Bottelen Bier in het vat

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Flessen afsluiten met kroonkurken

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Vergisting (3e) op fles

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Etiketteren

Bier brouwen in Bry “De Vogelkooi”. Opslag bieren