BROQUETA DE FRUITA AL CARAMEL
INGREDIENTS: •6 bastons de fusta •1 taronja •6 maduixes •2 plàtans •1 poma •300 gr. Sucre •1 llimona •½ got d' aigua •2 kiwis PREPARACIÓ: 1 Fer el suc de llimona i barrejar-ho amb aigua. 2 Pelar i tallar en 6 trossos la taronja. 3 Pelar i tallar el kiwi en 3 trossos cada un. 4 Pelar i tallar el plàtan en 3 trossos cada un i sucar-ho amb l'aigua amb llimona. 5 Pelar i tallar en 6 trossos la poma, sucar-ho amb l'aigua amb llimona. 6 Netejar la fruita, treure la part verda i deixar sencera. 7 Intercalar les fruites, convinant els colors amb els bastons de la broqueta. 8 Posar el sucre amb l'aigua i llimona a la paella i fer el caramel. Quan es daurat regar les broquetes.