Bram Brahmantyo.pdf

KAJIAN POTENSI GENETIK TERNAK KELINCI (Oryctolagus cuniculus) DI BOGOR, JAWA BARAT DAN DI MAGELANG, JAWA TENGAH

BRAM BRAHMANTIYO

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008

DAFTAR ISI

Halaman DAFTAR TABEL ………………………………………..............……….

iv

DAFTAR GAMBAR ……………………………………….............……

vi

DAFTAR LAMPIRAN …………………………………………...............

vii

PENDAHULUAN ………………………………………………..............

1

TINJAUAN PUSTAKA ………………………………………................

4

Bangsa-bangsa Kelinci ….........................………………………

4

Rex .......................................................................................

6

Satin ....................................................................................

8

RS ........................................................................................

9

New Zealand White ............................................................

10

Flemish Giant ........................................................................

10

English Spot ..........................................................................

11

Karakter Morfologi ......................................................................... Genetik .................................................................................

12 13

Pertumbuhan Kelinci .........................................................................

14

Pendugaan Kurva Pertumbuhan ......................................................

15

Karkas dan Komponen Karkas .........................................................

16

Pemuliabiakan Ternak .......................................................................

17

Sifat Kuantitatif .....................................................................

18

Heritabilitas ...........................................................................

18

Seleksi ...................................................................................

19

MATERI DAN METODE PENELITIAN ..................................................

21

Tempat dan Waktu Penelitian .........................................................

21

Materi Penelitian .............................................................................

21

Penelitian 1 : “Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor, Jawa Barat”...............................................................

21

Penelitian 2 : “Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Magelang, Jawa Tengah” ..........

22

i

Metode Penelitian ........................................................................... Penelitian 1 : “Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor, Jawa Barat”...............................................................

23

23

Karakterisasi Morfometrik ........................................

23

Karakterisasi Performa Produksi ..............................

27

Karakterisasi Pembibitan ..........................................

28

Penelitian 2 : “Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Magelang, Jawa Tengah” ..........

35

Karakterisasi Morfometrik ........................................

35

Karakterisasi Performa Produksi ..............................

36

Karakterisasi Pembibitan ..........................................

37

HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................................

41

Kajian Potensi Genetik Ternak Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor, Jawa Barat .. ........................

41

Keadaan Umum ......................... ..........................................

41

Karakterisasi Morfometrik ..................................................

41

Performa Produksi ........... ....................................................

48

Pembibitan Ternak Kelinci ...................................................

58

Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Magelang, Jawa Tengah ....................................................................

67

Keadaan Umum ......................... ..........................................

67

Karakterisasi Morfometrik

.......... ......................................

68

Performa Produksi ...............................................................

75

Pembibitan Ternak ...............................................................

80

Pembahasan Umum ..........................................................................

86

SIMPULAN DAN SARAN .........................................................................

92

Simpulan ..........................................................................................

92

Saran ................................................................................................

92

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................

94

LAMPIRAN ................................................................................................

103

ii

DAFTAR TABEL

Halaman 1

Performa produktsi kelinci New Zealand White, Lokal dan Rex.................................................................................................

5

2

Heritabilitas beberapa sifat produksi kelinci ................................

19

3

Jumlah kelinci RR, SS dan RS yang diamati pada populasi dasar dan turunan hasil seleksi F1 .........................................................

22

Sidik ragam untuk menduga nilai heritabilitas suatu sifat berdasarkan pola tersarang atau Hierarchial ..............................

31

5

Sidik ragam untuk menduga nilai ripitabilitas suatu sifat ............

40

6

Ukuran tubuh kelinci berdasarkan galur kelinci ..........................

42

7

Persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam dan antar galur kelinci ..............................................................................

44

8

Jarak genetik kelinci NZ, RR, SS dan RS ………………………

46

9

Struktur total kanonik ukuran-ukuran tubuh kelinci …………...

47

10

Produktivitas induk dan pertumbuhannya selama menyusui anak

49

11

Pertumbuhan kelinci RR, SS dan RS ...........................................

52

12

Karakteristik karkas kelinci RR, SS dan RS ................................

55

13

Karakteristik proporsi karkas kelinci RR, SS dan RS ..................

56

14

Nilai heritabilitas + galat baku bobot badan kelinci RR, SS dan RS ................................................................................................

58

Nilai heritabilitas + galat baku bobot badan kelinci Rex, Satin dan RS hasil penyusunan kembali ................................................

60

Performa Produksi kelinci RR, SS dan RS pada populasi dasar dan terseleksinya .........................................................................

61

Diferensial seleksi, nilai dugaan heritabilitas dan respon seleksi sifat bobot sapih pada kelinci RR, SS dan RS ..............................

62

Rataan bobot badan mingguan kelinci RR pada populasi dasar (P0), turunan hasil seleksi (F1) dan peningkatannya ...................

63

Pendugaan titik belok bobot badan dan titik belok umur kelinci RR, SS dan RS..............................................................................

65

20

Ukuran tubuh kelinci berdasarkan galur ..................................

69

21

Persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam dan antar galur kelinci .............................................................................

71

Jarak genetik kelinci ES, FG, NZ, dan RR di Magelang ………

72

4

15 16 17 18 19

22

iii

23

Struktur total kanonik ukuran-ukuran tubuh kelinci…………….

74

24

Rataan dan simpangan baku sifat reproduksi ternak kelinci ........

76

25

Rataan, simpangan baku dan koefisien keragaman bobot hidup kelinci ...........................................................................................

79

26

Nama dan kepemilikan ternak peserta kegiatan pembibitan .......

83

27

Produktivitas induk dan anak kelinci di peternak ........................

84

iv

DAFTAR GAMBAR

Halaman 1

Kerangka tubuh kelinci ................................................................

26

2

Tahapan seleksi di Balitnak Ciawi, Bogor ...................................

28

3

Penyebaran galur kelinci menurut ukuran fenotipe, kelinci NZW (N), RR (R), SS (S), dan RS (Z)....................................................

44

4

Pohon fenogram kelinci NZ, RR, SS dan RS……………………

46

5

Kurva pertumbuhan kelinci RR, SS dan RS.................................

54

6

Grafik dugaan kurva pertumbuhan model Gompertz kelinci RR, SS dan RS ....................................................................................

64

7

Galur kelinci yang banyak dipelihara peternak ............................

68

8

Penyebaran galur kelinci menurut ukuran fenotipik, kelinci ES (E), FG (F), NZ (N), dan RR (R) .................................................

70

9

Pohon fenogram kelinci di Magelang ………………………...

73

10

Grafik pertumbuhan kelinci di peternak kelinci Magelang ..........

85

11

Skema inti terbuka ternak kelinci ................................................

89

v

DAFTAR LAMPIRAN

Halaman 1

Kartu catatan induk betina ......................................................

103

2

Kartu catatan pejantan .............................................................

104

3

Kartu catatan pertumbuhan kelinci selama 16/20 minggu ......

105

4

Kartu data rekapitulasi populasi induk dan anak kelinci bulanan. Kartu catatan program seleksi .................................................

106 1107

Hasil analisis ukuran tubuh kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang ..........................................................................

108

Total struktur kanonik ukuran tubuh kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang ............................................................

109

Gambar penyebaran galur kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang menurut ukuran fenotipik kelinci ES (A), FG (B), NZm (C), NZb (D), RRm (E), RRb (F), SS (G) dan RS (H).............................................................................................

110

Persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam dan antar galur kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang .........

111

Nilai matrik jarak genetik mahalanobis kelinci di Balitnak dengan di Magelang ................................................................

112

Pohon fenogram kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang .................................................................................

113

12

Langkah menjalankan REML .................................................

114

13

Langkah perhitungan analisis diskriminan pada SAS ver 6.12

116

14

Langkah menjalankan program Mega2 ..................................

117

5 6 7 8

9 10 11

vi

SURAT PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan dengan sebenar-benarnya bahwa segala pernyataan dalam disertasi saya yang berjudul :

“KAJIAN SUMBERDAYA GENETIK TERNAK KELINCI (Oryctolagus cuniculus) DI BOGOR, JAWA BARAT DAN DI MAGELANG, JAWA TENGAH”

Merupakan gagasan atau hasil penelitian disertasi saya sendiri dengan bimbingan Komisi Pembimbing, kecuali yang dengan jelas ditunjukkan rujukannya. Disertasi ini belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar sejenis di Perguruan Tinggi lain. Semua data dan informasi yang digunakan telah dinyatakan dengan jelas dan dapat diperiksa kebenarannya.

Bogor, 13 Februari 2008

Bram Brahmantiyo NRP. D061020141

ABSTRACT BRAM BRAHMANTIYO. Study of potency of rabbit genetics (Oryctolagus cuniculus) at Bogor, West Java, and at Magelang, Central Java. Supervised by HARIMURTI MARTOJO, SRI SUPRAPTINI MANSJOER, YONO C. RAHARJO. The research aims are evaluating morphological characteristics, productivity and breeding scheme of rabbits that were raised at IRIAP and Magelang. Proc GLM, proc CANDISC and proc DISCRIM (SAS 1985) were used to analyze morphological characteristics and Mega2 software (Kumar et al. 2001) was used to construct fenogram trees. Rabbit selection at IRIAP were done with BLUP using PEST software (Groneveld 1999) on weaning weight as criteria of selection. Heritability values were estimated with REML method using VCE ver 4.2 (Groneveld 1998) and Gompertz curves were used to estimate the growth curve (Blasco and Gomez 1993). Morphometrics of New Zealand White (NZ), Rex (RR), Satin (SS) and Rex X Satin crossbred (RS) showed that rabbit production increased at IRIAP by selection to producing meat, fur and research animals. There were differences between breed on growth, doe reproduction and carcass production which explain genetic and interaction of genetic x environment were occurred. Heritability values of RR, SS and RS for weaning weight were 0.928 + 0.049, 0.819 + 0.220, and 0.982 respectively. Selection response of RR, SS and RS were 80.10 g, 8.05 g, and 71.45 g, hence selection were effective to increasing weaning weight of rabbit. Results of morphometics characteristics of English Spot (ES), Flemish Giant (FG), and NZ rabbits showed that they were results of random crosses purposed in rabbit development at Magelang are used as meat producer. The offspring of ES, FG and NZ rabbits had similarity on growth and doe reproduction that were higher than RR rabbits. Improvement on rabbit production at Magelang can be done by selection with supervision by local government. Differences were appeared on phenotypes between rabbits or within breed (NZ and RR) that were raised at IRIAP and Magelang because of no mutation or migration. Development of rabbit production at IRIAP and Magelang can be done by selection with body weight criteria.

Keywords : rabbit, selection, crossbred, herritability, response to selection

RINGKASAN BRAM BRAHMANTIYO. Kajian potensi genetik ternak kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Bogor, Jawa Barat dan di Magelang, Jawa Tengah. Dibimbing oleh HARIMURTI MARTOJO, SRI SUPRAPTINI MANSJOER, YONO C. RAHARJO.

Penelitian ini bertujuan merancang pola pembibitan ternak kelinci melalui penggalian informasi karakteristik morfometrik, produktivitas dan pemuliabiakan ternak kelinci di Balitnak dan di Magelang. Penelitian terdiri atas evaluasi karakteristik morfometrik, produktivitas serta pembibitan. Karakteristik morfometrik dianalisis menggunakan prosedur General Linear Model (GLM) dan prosedur Proc GLM, Proc CANDISC dan Proc DISCRIM (SAS 1985) dan konstruksi pohon fenogram menggunakan Mega2 (Kumar et al. 2001). Performa produksi ternak kelinci dianalisis menggunakan prosedur GLM dan uji berganda Duncan (Steel dan Torrie 1991). Seleksi di Balitnak dilakukan dengan kriteria bobot sapih dengan metode Best Linear Unbiased Prediction (BLUP) menggunakan perangkat lunak Prediction and Estimation (PEST) (Groneveld 1999), perhitungan nilai dugaan heritabilitas dengan metode Univariate Animal Model Restricted Maximum Likelihood (REML) dengan perangkat lunak Variance Component Estimation versi 4.2 (Groeneveld 1998) dan pendugaan kurva pertumbuhan dengan model Gompertz (Blasco and Gomez 1993). Hasil analisis ukuran morfometrik pada kelinci New Zealand White (NZ), Rex (RR), Satin (SS) dan persilangan Rex X Satin (RS) di Balitnak menjelaskan adanya kesamaan bentuk dan ukuran diantara keempat galur kelinci. Kelinci NZ dekat dengan RR (2.08), kemudian SS (2.98) dan RS (3.75). Hal ini menerangkan adanya seleksi dan persilangan yang bertujuan meningkatkan produksi daging dan kulit bulu. Pertumbuhan anak, produktivitas induk dan produktivitas karkas kelinci RR, SS dan RS terdapat perbedaan. Hal ini menjelaskan adanya pengaruh genetik dan interaksi antara genetik dengan lingkungan. Nilai dugaan heritabilitas bobot sapih pada kelinci RR, SS dan RS berturut-turut sebesar 0.928 + 0.049, 0.819 + 0.220, dan 0.982. Seleksi cukup efektif dengan memberikan respon seleksi sebesar 80.10 g pada kelinci RR, 8.05 g pada kelinci SS dan 71.45 g pada kelinci RS. Peningkatan bobot sapih pada anak turunan terseleksi berturut-turut pada kelinci RR, SS dan RS sebesar 22.77 g(3.66%), 6.83 g (1.11%), dan 65.29 g (10.67%). Pemuliabiakan kelinci RR, SS dan RS di Balitnak dengan seleksi dapat meningkatkan bobot badan lepas sapih dan meningkatkan keseragaman bobot potong sehingga akan diperoleh kelinci dengan luasan kulit bulu yang lebih seragam. Hasil analisis ukuran morfometrik pada kelinci English Spot (ES), Flemish Giant (FG), NZ dan RR di Magelang membuktikan adanya pencampuran pada kelinci ES, FG dan NZ, sedang Rex (RR) tidak tercampur. Hal ini menjelaskan tujuan pengembangan kelinci di Magelang adalah penghasil kelinci pedaging. Kelinci FG, NZ dan ES memiliki pertumbuhan yang sama dan lebih tinggi dibandingkan kelinci RR. Namun tidak terdapat perbedaan pada karakter reproduksi induk. Pembibitan di lapang dapat dilaksanakan dengan peningkatan pengetahuan peternak akan pentingnya pencatatan produktivitas ternak serta

pengawalan dari instansi berwenang di Magelang baik untuk penyusunan rencana, evaluasi kelayakan usaha, pelaksanaan/implementasi program, monitoring dan evaluasi serta pendanaan. Kelinci yang dikembangkan di Balitnak dan Magelang berbeda fenotipiknya, baik antar galur maupun dalam galur yang sama (NZ dan RR). Adanya jarak yang memisahkan kedua wilayah membuktikan belum adanya mutasi atau pertukaran ternak. Adapun pemuliabiakan di lapang dapat dilakukan dengan memantapkan terlebih dahulu genetik kelinci yang sesuai keinginan peternak, yaitu kelinci ES, FG dan NZ. Adanya kesamaan fenotipik yang tinggi pada kelinci ES, FG dan NZ serta perbedaan antara kelinci NZ dan ES dengan karakteristik spesifik galurnya mendorong penamaan ketiga galur kelinci sebagai kelinci Peranakan Flemish Giant (PFG). Seleksi dapat dilakukan untuk meningkatkan produktivitas kelinci PFG, dan untuk mempertahankan keragaman genetik kelinci PFG dapat dilakukan dengan pemasukan darah baru kelinci sejenis dari luar wilayah..

Kata kunci : kelinci, seleksi, persilangan, heritabilitas, respon seleksi

© Hak Cipta Milik IPB, tahun 2008 Hak Cipta dilindungi Undang-undang 1. Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan atau menyebutkan sumber a. Pengutipan hanya untuk kepentingan pendidikan, penelitian, penulisan karya ilmiah, penyusunan laporan, penulisan kritik atau tinjauan suatu masalah b. Pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar IPB 2. Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis dalam bentuk apapun tanpa izin IPB

KAJIAN POTENSI GENETIK TERNAK KELINCI (Oryctolagus cuniculus) DI BOGOR, JAWA BARAT DAN DI MAGELANG, JAWA TENGAH

BRAM BRAHMANTIYO

DISERTASI sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Doktor pada Program Studi Ilmu Ternak

SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2008

Judul Disertasi

: Kajian Potensi Genetik Ternak Kelinci (Orictolagus cuniculus) di Bogor, Jawa Barat dan di Magelang, Jawa Tengah

Nama Mahasiswa

: Bram Brahmantiyo

NRP

: D061020141

Program Studi

: Ilmu Ternak

Disetujui Komisi Pembimbing

Prof. Dr. Harimurti Martojo, M.Sc. Ketua

Dr. Ir. Sri Supraptini Mansjoer

Dr. Ir. Yono C. Raharjo, APU

Anggota

Anggota

Diketahui Koordinator Mayor Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan,

Dekan Sekolah Pascasarjana,

Dr. Ir. Rarah R.A. Maheswari, DEA. Prof.Dr.Ir. Khairil A. Notodiputro,MS.

Tanggal Ujian : 13 Februari 2008

Tanggal Lulus :

Penguji pada Ujian Tertutup : Dr. Ir. M. Yamin, M.Agr.Sc.

Penguji pada Ujian Terbuka : Dr. Ir. Maradoli Hutasuhut, MSc. Mec. Dr. Ir. Muladno, MSA.

PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Allah yang Maha Pengasih dan Penyayang atas berkat karunia-Nya sehingga studi doktor ini dapat diselesaikan dengan baik. Tema yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan mulai tahun 2004 ini adalah penggalian informasi dan pemanfaatan ternak kelinci dengan judul : “Kajian Potensi Genetik Ternak Kelinci di Bogor, Jawa Barat dan di Magelang, Jawa Tengah”. Keberhasilan ini tidak lepas dari kerjasama yang baik dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menghaturkan terima kasih yang tulus dan tak terhingga kepada Prof. Dr. H. Harimurti Martojo, M.Sc., selaku Ketua Komisi Pembimbing, kepada Dr. Ir. Sri Supraptini Mansjoer dan Dr. Ir. Yono C. Raharjo, M.Sc. sebagai Anggota Komisi Pembimbing yang telah memberikan kepercayaan, arahan dan bimbingan selama penelitian sampai penyelesaian Disertasi. Terima kasih juga penulis sampaikan pada Prof. Dr. Ir. Aminuddin, M.Sc. dan Dr. Ir. Ronny R. Noor, M.Rur.Sc. selaku dosen penguji serta Dr.Ir. Nahrowi, M.Sc. sebagai ketua program studi PTK saat ujian kualifikasi, Dr. Ir. M. Yamin, M.Agr.Sc. selaku penguji luar komisi dan Dr. Ir. Cece Sumantri, M.Agr. Sci. selaku ketua Departemen Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan yang mewakili Dekan Fapet IPB pada saat ujian tertutup. Atas kesediaan Dr. Maradoli Hutasuhut dan Dr. Muladno MSA. sebagai penguji luar komisi pada saat ujian terbuka, penulis menghaturkan rasa terima kasih yang tiada terhingga. Ucapan terima kasih disampaikan pada Dr. Ir. Rarah R. Maheswari, DEA selaku Koordinator Mayor Ilmu Produksi dan Teknologi Peternakan dan seluruh dosen PTK yang selalu memberikan dorongan. Dr. Sofjan Iskandar, M.Sc. selaku pimpinan Balai Penelitian Ternak, dan Sosiawan Priajaya, SE. Selaku Kepala Tata Usaha Balitnak yang turut membantu dalam penyelesaian biaya studi.

Staf

laboratorium kelinci, Balitnak Ciawi, Rossuartini, I Wayan Pasek, dan Ujang Yusa atas segala bantuan dan kerjasamanya selama pelaksanaan penelitian. Kepada teman-teman, dra. Susana IWR., Dr. Lisa Praharani, MSc., Ir. Soni

Sopiyana, MP, Ir. Tati Herawati, M.Sc. terima kasih atas segala bantuan dan dorongan pada saat akhir penyelesaian studi. Kepada rekan-rekan Ir. Rd. Triana Susanti, M.Si., Dr. Ir. Agus Suparyanto, M.Si. (Alm.), Asep Gunawan, S.Pt. atas segala bantuan yang diberikan Adik-adik Lidia Fafarida, S.Pt., Rohmah Kusuma Dewi, S.Pt dan Kusumaningrum Maria Sari, S.Pt. atas bantuan yang diberikan. Penulis mengucapkan terima kasih kepada pengelola beasiswa Parcipatory Assessment of Agricultural Technology Project (PAATP), Badan Penelitian dan Pengembangan, Departemen Pertanian yang telah memberikan kesempatan belajar dan biaya pendidikan serta pihak-pihak yang telah membantu dan tidak dapat disebutkan satu persatu.. Rasa hormat dan terima kasih kepada Ayahanda Soekarman (Alm.), Ibunda Hj. Djulaeha, ayah dan ibunda mertua H. Didi Surgandi serta istri tercinta Dr. Ir. Henny Nuraini, M.Si dan seluruh keluarga atas doa dan dukungan yang telah diberikan kepada penulis. Kepada ananda tersayang Muhammad Riadhi Arisyi dan Muhammad Rizki Fadhlillah, semoga dapat menjadi motivasi untuk selalu belajar dan berusaha lebih baik. Akhir kata semoga karya ini dapat bermanfaat untuk kemajuan ilmu pengetahuan.

Bogor, 13 Februari 2008

Bram Brahmantiyo

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tanjung (KALSEL) pada tanggal 6 Mei 1965 sebagai anak keempat dari pasangan Soekarman (Alm.) dan Hj. Djulaeha. Pendidikan dasar di SD Gunung Batu I Bogor diselesaikan pada tahun 1978, SMPN IV Bogor pada tahun 1981, dan SMAN I Bogor pada tahun 1984. Penulis melanjutkan pendidikan di Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor, lulus pada tahun 1989. Penulis diangkat menjadi staf pengajar di Fakultas Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang pada tahun 1990. Penulis melanjutkan pendidikan Magister di Program Studi Ilmu Ternak, Program Pascasarjana IPB, lulus tahun 1995 dengan bantuan beasiswa dari Tim Manajemen Program Doktor (TMPD), Ditjen Dikti, Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Pada tahun 2000, penulis pindah tugas ke Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor dan pada tahun 2002, penulis berkesempatan melanjutkan Program Doktor pada Program Studi Ilmu Ternak Sekolah Pascasarjana IPB. Studi ini dapat terlaksana atas beasiswa Project Assessment of Agricultural Technology Project (PAATP), Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian. Penulis aktif dalam organisasi kemahasiswaan, pendiri, anggota dan menjabat sebagai Ketua Himpunan Mahasiswa Program Ilmu Ternak SPs IPB (HIWACANA-PTK) periode 2003-2005.

Penulis terdaftar sebagai anggota

American Dairy Science Association (ADSA) dan Poultry Science Association (PSA) sejak tahun 2004, serta pendiri, anggota dan menjabat sekretaris Himpunan Masyarakat Perkelincian Indonesia/Indonesian Branch-World Rabbit Science Association (HIMAKINDO/IB-WRSA) periode 2006-2008. Selama mengikuti program doktoral, penulis menyajikan artikel berjudul Pendugaan Jarak Genetik Kelinci Berasal dari Bogor dan Magelang melalui Analisis Morfometrik pada Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner, Vol. 11 No. 3 tahun 2006.

Sebuah karya ilmiah berjudul Evaluation of Morphometric

Characteristic and Estimation of Mahalabobis Genetic Distance of Rabbit from RIAP Bogor pada International Conference on Rabbit Production, July 2425, 2007 at Bogor City Hall. program doktoral penulis.

Karya ilmiah tersebut merupakan bagian dari

KATA PENGANTAR

Program pemuliaan seperti seleksi pada ternak kelinci di Indonesia baik di tingkat peternak dan Instansi Pemerintah belum banyak dilakukan karena seleksi merupakan cara pemuliaan yang kurang menarik dan membutuhkan waktu yang lama, terencana serta biaya yang mahal. Adapun program persilangan cukup sering dilakukan oleh peternak yang dilakukan untuk mencari keunggulan gabungan dari bangsa yang dipersilangkan atau diakibatkan tidak adanya pejantan dari bangsa yang sama, namun ternak persilangan yang dihasilkan ternyata memiliki produktivitas dan daya adaptasi terhadap iklim tropis yang baik. Guna mendukung upaya peningkatan produktivitas produk hasil ternak dan keanekaragaman produk ternak, maka diperlukan penggalian karakteristik porduktivitas dan ukuran morfometrik ternak kelinci sebagai data dasar. Data dasar dianalisis untuk menghasilkan parameter genetik, yang pada gilirannya dapat dipergunakan sebagai dasar seleksi dan/atau perakitan galur baru melalui persilangan yang terarah sehingga dapat dihasilkan ternak kelinci yang berproduksi sesuai harapan peternak, yaitu sebagai penghasil daging, kulit-bulu (fur) dan kelinci hias. Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesarnya pada yang terhormat : 1.

Dr.Ir. Khairil Anwar Notodiputro, MS., Dekan Sekolah Pascasarjana IPB.

2.

Prof. Dr. Ir. Marimin, M.Sc., Wakil Dekan Sekolah Pascasarjana IPB.

3.

Dr. Ir. Rarah R.A. Maheswari, DEA., Ketua Program Studi Ilmu Ternak, SPS IPB.

4.

Prof. Dr. Harimurti Martojo, M.Sc., Ketua Komisi Pembimbing,

5.

Dr. Ir. Sri Supraptini Mansjoer, dan Dr. Ir. Yono C. Raharjo, M.Sc. sebagai Anggota Komisi Pembimbing. Atas bantuan, perhatian dan bimbingannya sehingga penulis dapat

menyelesaikan penelitian ini.

Diharapkan hasil penelitian ini dapat bermanfaat bagi pendidikan, lembaga terkait dan masyarakat peternak.

Bogor, Pebruari 2008

Penulis, Bram Brahmantiyo

PENDAHULUAN Latar Belakang

Indonesia merupakan negara tropis, dikenal memiliki sumberdaya genetik yang besar, sehingga terkenal sebagai “mega diversity”. Sumberdaya genetik tersebut, dikenal sebagai plasma nutfah, selama ini pemanfaatannya oleh bangsa sendiri belumlah maksimal. Padahal plasma nutfah tersebut merupakan dasar pengembangan flora dan fauna bagi pemenuhan hajat hidup bangsa Indonesia di masa kini maupun di masa mendatang. Plasma nutfah adalah substansi yang terdapat dalam kelompok mahluk hidup, dan merupakan sumber sifat keturunan yang dapat dimanfaatkan dan dikembangkan atau dirakit untuk menciptakan rumpun/galur/varietas/kultivar unggul/ baru untuk memenuhi kebutuhan pangan dan pertanian (Departemen Pertanian 2006). Dengan demikian plasma nutfah (sumber daya genetik ternak) merupakan keseluruhan keanekaragaman genetik yang terdapat dalam suatu populasi organisme yang perlu dilestarikan. Kekayaan

dan

keragaman

sumberdaya

hayati

khususnya

hewan

merupakan modal yang besar bagi pembangunan subsektor peternakan. Keragaman genetik ternak dalan suatu wilayah yang telah beradaptasi dengan lingkungan dalam wilayah tersebut sangat potensial untuk dikembangkan, sehingga perlu dilestarikan dan dilindungi untuk kemudian dimanfaatkan dalam upaya meningkatkan ketersediaan pangan, menciptakan lapangan kerja dan memberikan keuntungan bagi pihak-pihak yang terlibat. Kelinci asli yang ada di Indonesia adalah Nesolagus netscheri (kelinci Kerinci) yang berasal dari Sumatera (Massicot 2005). Sedangkan ternak kelinci yang telah cukup lama dikenal oleh peternak dan telah beradaptasi dengan lingkungan tropis Indonesia adalah kelinci-kelinci import dari berbagai negara di Eropa dan Amerika. Adaptasi di daerah tropis menyebabkan perubahan kinerja pada ternak-ternak tersebut yang sangat berbeda dengan kinerja galur murni di negara asalnya (Raharjo et al. 2004). Pada tahun 2005, informasi perkembangan kelinci di lapang kembali meningkat, hal ini menjadi menarik, karena semenjak merebaknya wabah flu

2

burung yang menyerang ayam/unggas, banyak peternak yang menggantungkan hidupnya dari ternak ini menutup usahanya. Budidaya ternak kelinci merupakan usaha yang relatif mudah dikuasai, nilai investasi rendah, dapat dipelihara dengan skala kecil dan melibatkan tenaga keluarga, sehingga banyak peternak unggas/ayam yang mengalihkan usahanya pada ternak kelinci. Kabupaten Magelang merupakan salah satu daerah pengembangan ternak kelinci yang peternaknya berkembang didorong oleh keunggulan ternak kelinci dibandingkan ternak lain. Sebagian besar kelinci yang dikembangkan ditujukan untuk menghasilkan daging. Pasar yang berkembang adalah kelinci bibit yang diperjual belikan pada umur lepas sapih (2 bulan) dan remaja (3-4 bulan). Pasar kelinci ini dapat ditemui di Pasar Muntilan setiap hari pasaran yang jatuh pada hari Kliwon, transaksi jual beli kelinci ini bisa mencapai rataan 300 - 500 ekor/hari. Adapun kelinci afkir atau tua diperjual belikan sebagai kelinci potong. Kelinci potong ini untuk memenuhi permintaan daging pedagang sate, gulai, dan tongseng yang banyak terdapat di sepanjang jalan menuju Borobudur, Sleman dan Yogyakarta (Widodo 2005). Perkembangan kelinci di lapang ini mendorong peningkatan permintaan akan bibit kelinci berkualitas. Bibit kelinci yang dikenal merupakan kelinci hasil seleksi di tingkat peternak dengan kriteria penampilan fenotipik unggul, yaitu kelinci yang memiliki bobot hidup tinggi, bentuk badan yang proporsional, telinga tegak dan mata sehat lagi cerah (Widodo 2005). Kelinci hasil seleksi ini kinerja produksinya

tidak

konsisten,

karena

penampilan

fenotipik

baik

tidak

mencerminkan genetik yang baik. Sehingga diperlukan suatu tindakan seleksi yang terarah di tingkat peternak atau daerah sentra pengembangan kelinci agar terbentuk kelinci unggul yang adaptif. Balitnak sejak tahun 2004, melakukan seleksi terhadap kelinci Rex, Satin dan persilangan Rex x Satin (RS) dengan kriteria bobot sapih (Raharjo et al. 2006). Kriteria ini dipilih karena memiliki nilai dugaan heritabilitas yang cukup tinggi, yaitu antara 0.35-0.65 (Lukefahr 1988) dan 0.17-0.90 (Ibrahim et al. 2007). Lukefahr et al (1996) menyatakan kecenderungan peningkatan genetik seleksi dengan kriteria bobot umur 70 hari selama lima generasi sebesar 29.1 g per generasi. Menurut Blasco et al. (1996), terdapat kecenderungan peningkatan rata-

3

rata sebesar 1.5% per generasi selama enam generasi pada kelinci yang diseleksi atas bobot potong umur 10 minggu. Melalui seleksi ini diharapkan dapat diperoleh kelinci-kelinci dengan bobot sapih dan bobot potong yang meningkat dan seragam. Balitnak pada tahun 2006, mulai membina peternak kelinci anggota Perhimpunan Peternak Kelinci Kabupaten Magelang (PPKM) untuk melakukan seleksi dengan kriteria bobot sapih. Bobot sapih ini menjadi kriteria seleksi karena memiliki korelasi genetik dengan bobot dewasa, yaitu sebesar 0.18-0.75 antara bobot umur 7 hari, 21 hari, 42 dan 56 hari (Ibrahim et al. 2007). Melalui kerjasama ini diharapkan hasil penelitian baik teknologi maupun produk bibit kelinci dengan produktivitas yang konsisten dapat dimanfaatkan oleh masyarakat pengguna.

Tujuan Penelitian Penelitian ini bertujuan untuk (1) menyusun program pembibitan ternak kelinci yang sesuai di Balitnak dan di Magelang melalui karakterisasi morfologi dan evaluasi performa produksi ternak kelinci yang memiliki potensi ekonomi, dan (2) peningkatan produksi dan pemantapan genetik kelinci Rex, Satin dan RS melalui seleksi.

Manfaat Hasil Penelitian

Hasil penelitian dapat menjadi dasar bagi peningkatan performa produksi kelinci di daerah tropis melalui program seleksi maupun persilangan dan terbentuknya sentra bibit kelinci yang melaksanakan program pemuliabiakan secara terarah.

TINJAUAN PUSTAKA Bangsa-bangsa Kelinci

Kelinci domestik (Oryctolagus cuniculus) yang ada saat ini berasal dari kelinci liar dari Eropa dan Afrika Utara. Beberapa bangsa kelinci ditemukan pada abad ke 16 yang menyebar di Perancis dan Italia.

Pada mulanya kelinci

diklasifikasikan dalam ordo rodensia (binatang mengerat) yang bergigi seri empat, tetapi akhirnya dimasukkan dalam ordo lagomorpha karena bergigi seri enam (Cheeke et al. 1987). Kelinci (Oryctolagus cuniculus) diklasifikasikan dalam Kerajaan Animalia, filum Chordata, kelas Mammalia, ordo Lagomorpha, famili Leporidae, genus Oryctolagus dan spesies O. cuniculus (Spacerad.com 2004). Awalnya kelinci merupakan objek perburuan, budidaya kelinci sebagai hewan pelihaaraan baru dilakukan pada abad ke-16, diawali dari negara-negara Eropa yaitu Perancis, Italia, dan Inggris. Pada awal abad ke-19, kelinci mulai dipelihara di bagian barat Eropa dan negara-negara perbatasan, juga di beberapa negara seperti Australia dan New Zealand. Pengembangbiakan kelinci terus meningkat pada perang Dunia Kedua karena kekurangan pangan (Lebas et al. 1986). Kromosom kelinci berjumlah 44 buah, umur hidupnya (life span) 5-10 tahun dengan umur produktif 2-3 tahun dan memiliki kemampuan beranak 10 kali per tahun. Bobot lahir kelinci antara 30-100 g/ekor (rataan 50-70 g/ekor), bobot dewasa 5-10 kg/ekor (Harris 1994). Ditambahkannya bahwa kelinci beraktivitas secara umum pada tengah malam dan di kala hari mulai senja tetapi dapat menyesuaikan diri terhadap pengaruh lingkungan. Menurut Cheeke et al (1987), kelinci memiliki kemampuan biologis yang menonjol terletak pada sistem reproduksi dan sistem pencernaannya, yaitu (1) umur empat bulan kelinci sudah dapat mencapai dewasa kelamin dan dapat dikawinkan, (2) setiap pejantan dapat dikawinkan dengan 8-10 betina dengan tingkat keberhasilan pembuahan 95%, (3) lama bunting kelinci rata-rata 31-32 hari, (4) rataan jumlah anak per kelahiran 6-7 ekor dengan tingkat keselamatan 85-95%, dan (5) anak kelinci disapih oleh

5

induknya rata-rata pada umur 6-8 minggu, serta (6) segera setelah melahirkan, induk kelinci dapat dikawinkan kembali. Produktivitas kelinci New Zealand White, Lokal dan Rex yang dipelihara di lingkungan tropis Indonesia dapat dilihat pada Tabel 1. Kelinci memiliki kemampuan beranak setiap 40 hari dengan jumlah anak lahir (litter size at birth) lebih dari 8 ekor. Kelinci Rex memiliki interval beranak yang dapat mencapai 40 hari, tetapi jumlah anak lahir dan jumlah anak sapih hanya 7.1 ekor dan 5.2 ekor. Tingginya tingkat kematian (23-43%) masih saja terjadi pada masa menyusui. Pemeriksaan post-mortem membuktikan kejadian yang tertinggi akibat enteritis (Raharjo 1994). Tabel 1. Performa produksi kelinci New Zealand White, Lokal dan Rex (Raharjo 1994) Peubah NZW1 NZW2 Lokal3 Rex4 Rex5 Rex6 Laju kebuntingan (%)

86.0

89.9

-

-

80.9

-

-

31.6

-

-

31.6

-

38.8

37.8

-

40.1

-

>75

-

3.1

2.3

3.1

2.8

-

LS saat lahir (ekor)

8.5

9.1

6.3

7.1

5.3

6.4

LS saat sapih (ekor)

6.1

7.2

5.9

5.2

2.9

5.6

Bobot sapih (g)

410*

550

510**

480

443

390

Mortalitas, lahir-sapih (%)

28.0

16.9

15.1

22.7

43.3

17.9

Periode kebuntingan (hari) Interval beranak (hari) Bobot induk saat beranak (kg)

Sumber : 1Partridge (1988) Inggris; 2Raharjo et al. (1986), Oregon, USA; 3Sartika dan Diwyanto (1986), Bogor, Indonesia; 4Raharjo dan Tangenjaya (1988), Bogor, Indonesia; 5Sartika dan Raharjo (1992), Bogor, Indonesia; 6Sastrodihardjo et al (1992), Brebes, Indonesia. Keterangan : LS = litter size; * sapih umur 25 hari; ** sapih umur 35 hari; a pakan premiks ad lib.; b pakan premik terbatas + hijauan. Menurut Fekete (1985), kelinci adalah ternak herbivora non-ruminansia yang mempunyai lambung tunggal dengan pembesaran unik di bagian caecum dan colon. Kedua bagian alat pencernaan ini berfungsi mirip dengan rumen, sehingga kelinci

disebut

sebagai

hewan

ruminansia

semu

(pseudo-ruminant).

Ditambahkannya, bahwa kelinci juga bersifat coprophagy, yaitu dapat mengkonsumsi kotoran lunaknya sendiri langsung dari anus, sehingga protein

6

dalam hijauan dapat dimanfaatkan secara efisien. Ditegaskan oleh Cheeke et al. (1987), bahwa pemanfaatan protein yang efisien tersebut disebabkan oleh penyerapan ulang terhadap zat-zat makanan yang telah mengalami pencernaan awal oleh bakteri-bakteri yang berada di dalam caecum dan colon yang dapat mensintesis beberapa zat makanan antara lain protein dan vitamin. Lebas et al. (1986), mengelompokkan kelinci menjadi kelinci besar, kelinci medium, kelinci ringan dan kelinci kecil berdasarkan ukuran tubuh dewasa, pertumbuhan rata-rata, dan umur mulai dewasa. Kelinci besar adalah kelinci dengan bobot dewasa lebih dari 5.0 kg, potensi pertumbuhan bangsa ini dapat dieksploitasi terutama untuk persilangan. Termasuk kelompok ini adalah kelinci Bouscat Giant White, French Lop, Flemish Giant dan French Giant Papillon. Bangsa ini secara genetik dapat memperbaiki pertumbuhan pada bangsa lain. Kelinci medium adalah kelinci dengan bobot dewasa 3.5-4.5 kg, kelinci ini merupakan kelinci yang dapat dipelihara secara intensif untuk produksi daging. Kelinci ini memilki nilai productivitas unggul yaitu fertilitas yang tinggi, pertumbuhan cepat, perkembangan perototan yang bagus, kualitas daging yang baik. Bangsa kelinci yang termasuk kedalam bangsa ini adalah English Silver, German Silver, Champagne d’Argent, New Zealand Red, New Zealand White dan Grand Chinchilla. Kelinci ringan adalah kelinci dengan bobot dewasa 2.5-3.0 kg, kelinci tipe ringan dapat berkembang dengan sangat cepat dan merupakan induk yang baik. Konsumsi pakan lebih sedikit daripada kelinci tipe besar dan medium, dan bisa disilangkan untuk menghasilkan tipe ringan dengan berat karkas 1.0-1.2 kg. Tipe ini terdiri atas Himalaya, Small Chinchilla, Dutch, dan French Havana. Kelinci kecil adalah kelinci dengan bobot dewasa 1 kg, kelinci banyak digunakan sebagai kelinci pertunjukkan dan sebagai hewan kesenangan.

Rex Mutasi yang terjadi pada kelinci Rex saat ini menjadikannya bangsa kelinci yang menarik. Fenomena yang ada pada struktur bulu kelinci Rex, yaitu kondisi genetik yang resesif, pertama kali ditemukan di Perancis pada tahun 1919. Adanya mutasi pada kelinci Rex ini menjadi kesuksesan pada perlombaan yang diselenggarakan diseluruh Eropa.

Amerika Serikat pertama kali mengimpor

7

kelinci pada tahun 1929, atau berselang 10 tahun sejak ditemukannya mutasi tersebut (Lukefahr dan Robinson 1988). Cheeke et al. (1987), menerangkan bahwa kelinci Rex pertama kali dikembangkan di Perancis dan berkembang di dinegara-negara lain, seperti Amerika pada tahun 1929, dengan tujuan utama sebagai hewan hobi, kontes dan pameran. Lama-kelamaan berkembang menjadi penghasil kulit-bulu (Fur), daging (Food) dan keindahan (Fancy) yang dikelola secara komersial. Menurut Lukefahr dan Robinson (1988), secara genetik, terdapat tiga pasang gen yang unik pada kelinci Rex yang sudah ditemukan, yaitu r-1, r-2 dan r-3. Setiap pasang gen terletak pada lokus atau kromosom yang berbeda. Gen kelinci Rex dari Perancis disebut r-1, umumnya ditemukan pada kelinci Rex di Eropa dan Amerika.

Gen r-2, disebut sehagai gen German short-hair (bulu

pendek Jerman) dan gen r-3 disebut gen Normandy (Normandia). Gen r-2 dan r-3 telah hilang dari populasi kelinci akibat ketidak hati-hatian karena tidak adanya ketertarikan pembibit untuk mempertahankan keragamannya. Ditambahkannya, bahwa pengaruh gen Rex adalah mereduksi panjang semua ukuran bulu, terutama guard hair, menjadikan panjangnya menyerupai underfur. Prasetyo (1999), menyatakan bahwa kehalusan bulu kelinci Rex disebabkan oleh dua faktor, yaitu diameter bulu kasar dan struktur kutikula. Rataan diameter bulu kasar kelinci Rex relatif kecil. Helai kutikula bulu relatif pendek, tidak banyak menutup helai kulikula bulu di depannya, dengan demikian gerak “ruas” helai bulu di depannya tidak tertahan sehingga helai bulu lemas, tidak kaku.

Tsukiyo.org (2004), menerangkan bahwa, genotipik kelinci Rex

adalah ekspresi sepasang alel rr, dengan alel r bersifat resesif terhadap bulu normal R. Kelinci Rex akan terlihat berfenotipik bulu normal bila memiliki genotipik RR dan Rr, sedang kelinci yang memiliki bulu rex bergenotipik rr. Genotipik kelinci Rex secara lengkap adalah F_L_mmrrSa_ (berbulu, pendek, tidak mane, rex dan tidak berkilap). Dalam rangka memperkenalkan jenis kelinci baru di Indonesia, untuk produksi kulit bulu, telah didatangkan jenis kelinci Rex dari Amerika pada tahun 1988 dan dari uji coba di laboratorium (Balai Penelitian Ternak, Ciawi dan SubBalai Penelitian Ternak Klepu, Ungaran) dan beberapa tempat di lapangan

8

(misalnya, di Pandansari (Brebes), Wonosobo (Jawa Tengah), Ujung Pandang (Sulawesi Selatan), Cisarua dan Bandung (Jawa Barat)). Ternak kelinci Rex dapat cepat beradaptasi dengan lingkungan berhawa dingin dan perlu adanya perhatian yang baik dalam proses pemeliharaannya (Raharjo et al. 1995). Kelinci

Rex

mempunyai

bulu

yang

halus,

tebal,

panjangnya

seragam/uniform (1.27 – 1.59 cm), tidak mudah rontok dan tampak sangat menarik (Raharjo 1988). Ditambahkannya bahwa bobot kelinci Rex yang dewasa bisa mencapai 2.7 – 3.6 kg, tetapi kecepatan pertumbuhannya tidak begitu baik dibandingkan dengan kelinci New Zealand White. Interval kelahiran kelinci Rex + 40 hari, mortalitas 3.45%, waktu sapih 28 hari, jumlah anak perkelahiran 5 ekor dan bobot sapih 480 g. . Satin Menurut Lukefahr (1981), penampilan pertama kelinci Satin ditemukan pada tahun 1931, dari anakan kelinci havana coklat.

Bangsa kelinci ini

diternakkan untuk diambil daging dan kulit bulu dengan berat dewasa 4.3 kg untuk jantan dan 4.5 kg untuk betina. Menurut Rabbitandcavydirectory.com (2006), kelinci Satin dikenal baik sebagai kelinci yang dikembangkan sebagai ternak produksi dan pertunjukan.

Secara komersial, kelinci Satin dipelihara

sebagai produsen fur dan daging. Kelinci Satin berasal dari kekhususan fur yang menjadikan bulunya berbeda dibanding kelinci jenis lain. Kelinci Satin memiliki helai bulu yang mengkilap dan memantulkan cahaya yang menjadikan bulu berkilat unik. Dinyatakan oleh Lukefahr (1981), bahwa gen Satin sa diturunkan secara resesif sederhana.

Pada keadaan homosigot resesif (sasa), permukaan bulu

kelinci Satin memantulkan cahaya seperti cermin, pantulan ini berasal dari kehalusan kutikula yang tidak biasa, yaitu tiadanya sebagian sel medula dan adanya

kecenderungan

bulu

yang

lebih

tipis

dibandingkan

normal.

Ditambahkannya bahwa gen Satin menyebabkan robohnya sel bulu yang berisi udara sebagaimana bulu yang normal sehingga menghasilkan bulu yang indah, berkilauan dan transparan penampilannya menjadikan warna bulu yang sangat indah. Genotipik kelinci Satin secara lengkap adalah F_L_mmR_sasa (berbulu,

9

pendek, tidak mane, tidak rex dan berkilap) (Tsukiyo.org. 2004). Bulu kelinci Satin tidak membutuhkan perhatian berlebih dalam perawatannya selain penyisiran yang rutin. Warna bulu kelinci Satin bervariasi dari hitam, biru, kelompok broken, californian, chinchillla, coklat, otter, merah, tembaga, siamese dan putih (Rabbitandcavydirectory.com 2006). Kelinci Satin didatangkan pertama kali ke Indonesia (Balitnak-Ciawi) dari Amerika Serikat pada bulan Agustus 1996 (Prasetyo 1999). Kelinci Satin ini selanjutnya dipergunakan sebagai materi pembentukan kelinci jenis baru melalui persilangan dengan kelinci Rex.

Persilangan ini telah berhasil menghasilkan

kelinci jenis baru yang memiliki kualitas kulit bulu gabungan karakteristik kelinci Satin yang berkilau dengan kelinci Rex yang lembut bagai beludru.

RS Kelinci RS adalah kelinci hasil persilangan antara kelinci Rex dan Satin. Prasetyo (1999) mencoba membentuk kelinci RS dengan harapan diperoleh kelinci yang memiliki kulit bulu yang halus kilap yang merupakan perpaduan gen halus dari kelinci Rex (F_L_mmrrSa_) dan bulu yang mengkilap dari kelinci Satin (F_L_mmR_sasa). Sifat bulu kelinci RS terbentuk karena terkumpulnya pasangan gen homosigot resesif untuk bulu halus (rr) dan bulu kilap (sasa). Struktur bulu yang terbentuk dari pasangan gen tersebut menyebabkan hilangnya sel-sel pada medula batang bulu. Selanjutnya ditambahkan bahwa dengan kondisi genotipik yang homosigot resesif ganda (F_L_mmrrsasa), bila kelinci berbulu halus kilap dikawinkan sesamanya berdasarkan teori Mendel tidak akan terjadi keragaman sifat, karena segregasi gen tidak akan menghasilkan kombinasi baru. Semua anak yang dihasilkan akan berbulu halus kilap. Prasetyo (1999) telah menghasilkan sejumlah 23 ekor (5.42%) kelinci RS dari total 424 ekor anak sapih (573 ekor anak lahir) dari kelinci F2 hasil persilangan resiprokal antara kelinci Rex dan Satin. Rataan bobot kelinci RS umur 0, 4, 8, 12, 16 dan 20 minggu berturut-turut adalah 49.8 g, 393.5 g, 915.8 g, 1454 g, 1968 g dan 2513 g. Ditambahkannya bahwa pada umur empat minggu macam tipe bulu kelinci sudah dapat dideteksi sehingga kelinci berbulu normal dapat dikeluarkan dan dijadikan kelinci potong.

10

New Zeland White New Zealand White (NZW) adalah kelinci yang berasal dari Amerika. Pada tahun 1916, WS Preshaw pertama kali membibitkan kelinci New Zealand White dengan tujuan membentuk kelinci penghasil daging dan kulit yang unggul. Asal-usul tetuanya tidak diketahui, namun dipercaya bahwa Angora turut berperan dalam pembentukannya (Wikipedia 2007). Lebas et al. (1986), menerangkan bahwa kelinci ini berwarna putih polos, mata merah, bobot dewasa 4.1-5.0 kg. Umur kawin pertama 144 hari, rataan litter size lahir 8.5 ekor, litter size hidup 8.0 ekor dan litter size sapih 6.5 ekor. Menurut Cheeke et al. (1987), kelinci New Zealand White dikenal sebagai produsen daging komersial.

Ditambahkannya

bahwa banyak karakteristik pada kelinci ini yang sesuai, yaitu laju pertumbuhan yang cepat, kualitas karkas yang baik, tingkat kesuburan yang tinggi, dan sifat keindukan yang baik. Keunggulan lain dari kelinci New Zealand White adalah kelinci yang umum dipergunakan dalam penelitian sebagai hewan percobaan untuk penelitian biomedis (Cheeke et al. 1987).

Menurut Wikipedia (2007), kelinci NZW

menampilkan respon yang sama sebagaimana manusia pada penyakit dan pengobatannya.

Ditambahkan, reaksi ini menjadikan kelinci NZW selalu

dipergunakan di laboratorium pharmasi pada rumah sakit umum di Amerika Serikat, pusat penelitian kanker, dan rumah sakit universitas.

Kelinci NZW

dipergunakan untuk menguji dan pengobatan untuk penyakit seperti diabetes, difteria, tuberkulosis, kanker dan penyakit jantung.

Pengaruh krim kulit,

kosmetika, pangan khusus dan makanan tambahan juga diujikan terlebih dahulu pada kelinci NZW.

Flemish Giant Kelinci Flemish Giant diduga merupakan keturunan dari kelinci Patagonian di Argentina. Kelinci Patagonian ini dibawa ke Eropa pada abad ke16 dan 17 oleh pedagang dari Belanda dan dikembangkan sebagai penghasil daging (Horn Rapids Rabbitry 2004). Ditambahkannya, pertama kali tercatat mengenai Flemish Giant sekitar tahun 1860, pada waktu itu petualang dari Inggris kembali dari Flanders membawa data karakteristik kelinci yang dikembangkan

11

disana.

Kelinci Flemish Giant diimport ke Amerika pada awal tahun 1880.

Kelinci ini merupakan kelinci terbesar yang diperkenalkan oleh American Rabbit Breeders Association dengan bobot senior (umur lebih dari 8 bulan) untuk betina sebesar 14 lbs dan 13 lbs untuk jantan. Menurut petplanet.co.uk (2004), kelinci Flemish Giant memiliki panjang usia mencapai 5 tahun bahkan lebih. Umur mulai dikawinkan sekitar 9 bulan dan anak-anak kelinci harus sudah dilahirkan sebelum induknya mencapai umur satu tahun karena apabila induk beranak pada umur lebih dari satu tahun tulang pelvisnya akan menyempit sehingga sulit untuk beranak secara alamiah dan induk-induk tersebut tidak akan mampu beranak lagi setelah berumur tiga tahun. Kelinci ini beranak cukup banyak, yaitu antara 5 – 12 ekor per litter. Lama kebuntingan antara 28-34 hari dengan rataan 30-32 hari. Kelinci ini termasuk bangsa kelinci raksasa dengan warna yang umum abu-abu besi (steel grey) bertubuh panjang dengan kepala yang tegak dan telinga panjang serta tegak. Bobot badannya minimal 5 kg dan tercatat dapat mencapai bobot badan 9.5 kg/ekor.

Kelinci ini sangat disukai dan bangsa ini secara genetik dapat

memperbaiki pertumbuhan pada bangsa lain dengan persilangan (Lebas et al. 1986).

English Spot English Spot rata-rata dapat hidup sampai dengan 5 tahun bahkan lebih. Betina dapat dikawinkan pada umur 5-6 bulan. Induk English Spot dapat beranak sejumlah 3-5 ekor, namun berdasarkan laporan dapat pula lebih dari 6 ekor. Lama bunting antara 28-34 hari dengan rataan 30-32 hari. Bobot badan rataan jantan dan betina sebesar 3 kg (Petplanet.co.uk. 2004). Kelinci English Spot memiliki bulu pendek dengan warna dasar putih dan bercak warna lain. Bercak ini dapat berwarna hitam, biru, coklat, abu-abu dan tortoirseshell. Ciri spesifiknya adalah telinga yang berwarna, warna melingkari mata dan terdapat bercak di sekitar pipi.

Terdapat garis warna sepanjang

punggung dengan titik-titik dari telinga sampai kaki belakang. Kelinci ini berasal dari Inggris (Petplanet.co.uk. 2004; Rabbitandcavydirectory.com 2006). Menurut Lebas et al. (1986), warna spot pada populasi kelinci ini umumnya berwarna

12

coklat dengan pendugaan genotipiknya EnEn aabbC_D_E_. Genotipik En merupakan genotipik yang mengatur pola warna broken yang merupakan mutasi pada lokus English. Dalam keadaan homosigot dominant (EnEn) memunculkan pola yang bagian putihnya lebih banyak dari pada warna spot-nya, dan dalam keadan homosigot resesif enen memunculkan pola yang bagian berwarna lebih banyak dari pada bagian putihnya. Warna coklat diatur oleh gen b yang muncul dalam keadaan homosigot resesif (bb) dan bersifat epistasis terhadap gen a yang muncul dalam keadaan homosigot resesif (aa), dan menutupi ekspresi gen lain dalam keadaan heterosigot.

Karakter Morfologi

Menurut (Wiley 1981), karakter morfologi adalah tanda struktural dari satu mahluk hidup yang merupakan sumber utama karakter kebanyakan kelompok mahluk hidup. Karakter ini dapat berupa sifat-sifat yang relatif sederhana atau sangat rumit dan karakter ini telah terbukti bermanfaat untuk membedakan taxa mahluk hidup pada berbagai tingkatan, mulai dari phyla sampai spesies. Ukuran dan bentuk tubuh merupakan penduga yang menyeluruh dari bentuk dan deskripsi khas dari berbagai gambaran tubuh yang terbukti bermanfaat dalam menganalisa banyak mahluk hidup. Kesamaan fenotipik dapat menunjukkan identitas genetik, walau terdapat batasan, antara lain fenotipik yang identik dapat disebabkan oleh alel-alel yang berbeda datau oleh gen-ten pada lokus yang berbeda (Baker dan Manwell 1991). Ukuran-ukuran tubuh sangat berguna untuk menentukan asal-usul dan hubungan filogenetik antara spesies, bangsa atau tipe ternak yang berbeda (Martojo 1983; Warwick et al. 1995; Ischii et al. 1996 dan Mulliadi 1996). Pengukuran panjang tulang-tulang mempunyai ketelitian yang lebih baik dibandingkan dengan pengukuran bobot badan (Mansjoer 1981). Ukuran-ukuran tubuh dengan keragaman yang tinggi memberikan petunjuk bahwa ukuran tubuh tersebut dapat digunakan sebagai kriteria seleksi untuk meningkatkan produksi dimasa yang akan datang (Mulliadi 1996).

13

Genetik Keragaman sifat morfologis dapat terjadi karena adanya proses mutasi akibat seleksi, perkawinan silang dan bencana alam yang dapat berakibat hilang atau hanyutnya gen tertentu (Falconer dan Mackay 1996). Menurut Nei (1987), proses hilang atau hanyutnya gen tertentu tersebut berpengaruh pada tingkat genetik yang pada akhirnya diekspresikan dalam bentuk karakteristik kualitatif dan kuantitatif dari sifat morfologis. Ditambahkannya, bahwa proses tersebut menimbulkan evolusi yang mendasari adanya keanekaragaman, dengan pemahaman bahwa perubahan sifat hayati ternak akan diturunkan secara genetik oleh tetuanya, sehingga generasi selanjutnya merupakan generasi hasil evolusi sebelumnya. Dalam memahami proses evolusi genetik suatu bangsa ternak, dilakukan penelitian tentang karakter genetik dan pendugaan jarak genetik dengan pendekatan analisis morfometrik (Taylor et al. 1977) dan analisis molekuler seperti analisis DNA (Zhu et al. 2004). Analisa jarak genetik kelinci yang berasal dari delapan wilayah dengan mengukur 20 ukuran tulang bagian cranium, mandibula dan gigi-geligi. Kelinci yang berasal dari Australia dan British Isles terlihat berbeda nyata, jarak morphometrik meningkat secara klinis pada kelinci di bagian timur Australia dengan jarak geografik dari awal pemasukannya (Geelong, Victoria) (Taylor et al. 1977). Analisis DNA juga dapat menggambarkan hubungan kekerabatan antar populasi ternak. Zhu et al. (2004) menggunakan lima lokus mikrosatelit (Sat3, Sat4, Sat7, Sat8 and Sat 12) untuk menganalisa keragaman genetik diantara 5 (lima) bangsa atau galur populasi kelinci lokal (galur kelinci Rex Vc-I (Vc-I), galur kelinci Rex Vc-II (Vc-II), bangsa kelinci NZW (NZW), bangsa kelinci Qingzilan (QZL), dan bangsa kelinci

Japanese White (JAW). Hasil

penggambaran kelompok menampilkan populasi yang memiliki hubungan terdekat adalah populasi kelinci Rex Vc-I dan VcII, diikuti oleh populasi JAW, populasi QZL dan populasi NZW.

Hal ini menjelaskan riwayat pembibitan

kelinci Rex Vc yang merupakan hasil persilangan Rex dan JAW dan adanya

14

pembatas alam serta jarak geografik yang cukup jauh antara China dan New Zealand.

Pertumbuhan Kelinci

Pada umur sebelum sapih, terutama pada umur lahir sampai dengan tiga minggu, anak kelinci sangat bergantung pada produksi susu induknya. Menurut McNitt dan Lukefahr (1990), bahwa rataan produksi susu induk harian dipengaruhi oleh bangsa, produksi susu harian kelinci Californian (CAL), New Zealand White (NZW), Palomino (PAL) dan White Satin (WS) berturut-turut sebesar 157.6 + 10.9 g, 136.7 + 10.2 g, 119.8 + 9.5 g, dan 126.8 + 10.3 g. Produksi susu induk terus meningkat sampai hari ke-20 setelah beranak dan selanjutnya menurun. Rataan bobot sapih pada umur empat minggu pada kelinci CAL, NZW, PAL dan WS berturut-turut sebesar 503.69 g, 482.34 g, 401.97 g, dan 457.00 g. Selama ini NZW dikenal lebih unggul dibandingkan CAL, tetapi dalam penelitian ini terjadi hal yang berbeda karena perbedaan rumpun (strain) dari galur (breed) yang dipergunakan berbeda, adanya interaksi lingkungan dan galur kelinci, perbedaan dalam metodologi penelitian, atau kombinasi dari faktorfaktor tersebut di atas. Prasetyo (1999) menerangkan rataan bobot badan lahir, sapih (lima minggu) dan dewasa (20 minggu) pada kelinci Rex adalah 47.26 + 10.56 g, 503.61 + 140.47 g dan 2370.06 + 308.94 g, pada kelinci Satin adalah 53.72 + 11.60 g, 456.54 + 116.10 g, dan 2253.90 + 431.60 g. Menurut Raharjo et al. (1993), rataan bobot lahir kelinci Rex adalah 50.01 g/ekor dan bobot sapih umur lima minggu sebesar 584.33 g/ekor. Yani dan Winaya (2007) melaporkan performa bobot sapih, dan bobot dewasa kelinci New Zealand White (NZW), Rex (RR) dan Flemish Giant (FG) yang dipelihara peternak anggota koperasi "AKUR" di kota Batu, Malang berturut-turut sebesar 475.61 g dan 2721.00 g, 545.67 g dan 2771.00 g, serta 508.00 g dan 2348.00 g. Ditambahkan bahwa perbedaan performa bobot lahir dan sapih dari kelinci NZW, RR dan FG tersebut karena peternak belum melakukan seleksi terhadap ternaknya dan pengaruh rendahnya kualitas pakan yang diberikan.

Menurut Sartika et al. (1988), pertumbuhan kelinci lokal yang

15

dicerminkan dengan bobot badan saat sapih, 8 minggu, 12 minggu dan 16 berturut-turut sebesar 502.1 + 117.5 g, 888.0 + 178.5 g, 1174.0 + 170.7 g dan 1531.4 + 189.7 g. Ditambahkan pertambahan bobot badan harian dari sapih-umur 8 minggu, 8-12 minggu, 12-16 minggu berturut-turut sebesar 18.2 + 5.6 g/hari, 10.3 + 4.6 g/hari, dan 9.2 + 3.6 g/hari.

Pertambahan bobot harian kelinci Rex

tampaknya bervariasi, dapat disebabkan berbagai faktor, antara lain berbedanya kondisi bibit kelinci, pemberian pakan dan lingkungan (Raharjo et al. 1995).

Pendugaan Kurva Pertumbuhan

Kurva pertumbuhan merupakan cerminan kemampuan suatu individu untuk mengaktualisasikan diri dan sekaligus sebagai ukuran akan berkembangnya bagian-bagian tubuh sampai mencapai ukuran maksimal (dewasa) pada kondisi lingkungan yang ada.

Model matematik dari kurva pertumbuhan merupakan

hubungan fungsi perubahan bobot badan pada umur tertentu. Model matematik ini sangat berguna untuk memperkirakan bobot dugaan dari kelompok ternak pada umur tertentu. Salah satu model matematis yang cukup baik dalam menduga kurva pertumbuhan kelinci adalah model Gompertz (Blasco dan Gomez 1993; Piles et al. 2000; dan Larzul dan de Rochambeau 2004). Teori Gompertz telah ada sejak abad ke 18 atau tepatnya tahun 1825 (Myers 1990).

Dijelaskannya bahwa

pertumbuhan sigmoid yang ditawarkan Gompertz dapat diterapkan pada berbagai situasi pertumbuhan. Sebagai catatan bahwa model ini memiliki eksponensial ganda. Oleh karenanya parameter A (bobot asimtot) merupakan pertumbuhan yang terbatas. Penggunaan persamaan model Gompertz cenderung lebih umum untuk dapat diterapkan ke dalam berbagai pertumbuhan mahluk hidup. Model gompertz cukup baik untuk menduga kurva pertumbuhan pada rumpun kelinci yang memiliki keragaman tinggi.

Setelah dewasa kelamin,

peningkatan bobot badan dikarenakan peningkatan penimbunan lemak.

Pada

kejadian seperti ini, mengakibatkan kurva pertumbuhan tidak mencapai titik plateu dan bobot masih meningkat seiring bertambahnya umur. Larzul dan de Rochambeau (2004) melakukan pengamatan kurva pertumbuhan pada 10 galur

16

kelinci berdasarkan bobot badan dari yang terberat sampai teringan (L1 sampai L10). Model Gompertz digunakan untuk menduga kurva pertumbuhan tersebut, dari semua galur kelinci, titik belok (infleksi) terjadi pada umur 41.3 hari dan yang paling lambat terjadi pada umur 52.6 hari. Bobot dewasa berkisar antara 2.9 kg untuk teringan (L10) sampai 5.2 kg untuk terberat (L1). Disimpulkan bahwa seiring peningkatan laju pertumbuhan akan menurunkan umur potong. Perbandingan rumpun kelinci seleksi dan tidak diseleksi atas laju pertumbuhan menampilkan kurva pertumbuhan model gompertz yang sama (Piles et al.

2000), artinya ternak seleksi memiliki kurva pertumbuhan yang sama

dengan kontrol. Seleksi terhadap laju pertumbuhan mendorong dewasa kelamin yang lebih dini jika pemotongan ditentukan berdasarkan bobot badan. Jika ternak dipotong pada umur yang ditentukan, umur dewasa tidak berpengaruh. Larzul dan du Rochambeau (2004) menyatakan bahwa pola pertumbuhan diwariskan kepada turunannya, ternak yang memiliki tetua galur berbobot badan besar akan menurunkan anak yang bobot badannya besar pula. Konsekuensi pada efisiensi pakannya sebagaimana pola pertumbuhannya, keturunan dari pejantan berbobot besar memiliki rasio konversi pakan yang rendah dibandingkan dengan keturunan dari pejantan berbobot ringan, pola yang sama terjadi pada deposit lemak dan tidak terjadi pada rasio daging/tulang.

Karkas dan Komponen Karkas

Perdagangan produk peternakan umum mengenal karkas, baik itu kambing, domba, sapi, babi dan kelinci sebagai bagian-bagian dari tubuh ternak setelah dibersihkan dari darah, kepala, keempat kaki bagian bawah, kulit, saluran pencernaan, usus, saluran urine, tenggorokan, paru-paru, jantung, limpa, hati dan jaringan-jaringan lemak yang melekat pada bagian-bagian tubuh, sedangkan ginjal sering dimasukkan sebagai karkas. Komponen-komponen karkas terdiri atas otot, lemak dan tulang. Dari ketiga komponen itu, tulang sebagai kerangka tubuh tumbuh dan berkembang paling dini, kemudian disusul oleh otot dan yang paling akhir jaringan lemak (Forrest et al. 1975).

17

Hasil

karkas

seekor

ternak

dinyatakan dalam persentase, yaitu

perbandingan antara bobot karkas dengan bobot potong. Karkas dipengaruhi oleh bobot potong, jenis kelamin, umur, bangsa, pakan, penyakit dan stres (cekaman) serta keadaan ternak sebelum dipotong (Bowker et al. 1978). Blasco et al. (1992) membagi karkas dalam potongan komersial, yaitu potongan kaki depan (Fore legs /FLW, termasuk sebagian otot bagian toraks), bagian dada (Thoracic cage/TW, yaitu rusuk ke tujuh yang awal, tanpa otot bagian fore legs), loin (Loin/LWW, termasuk dinding perut, dan rusuk setelah rusuk ke tujuh), dan paha belakang (Hind legs/HLW, termasuk tulang sakral dan tulang lumbar vetebrae setelah tulang lumbar vetebrae ke enam).

Potongan ini

dikelompokkan lagi ke dalam potongan utama yang terdiri atas hind legs, loin dan fore legs, dan potongan kedua adalah bagian toraks. Lukefahr et al. (1981) melakukan pendugaan terhadap bobot karkas, yaitu bobot karkas kelinci (%) umumnya 50% dari bobot hidupnya (W) dan dapat dihitung dari umur dengan persamaan 41.6 + 6.09 W. Sehingga apabila bobot hidup kelinci 2 kg, maka bobot karkasnya adalah 41.6 + (6.09 x 2) = 53.7%. Sartika et al. (1988) melaporkan persentase karkas, karkas tanpa lemak dan bobot yang dapat dimakan dari kelinci lokal yang dipotong pada bobot 1.5 kg, 1.75 kg dan 2.0 kg berturut-turut sebesar 41.48%, 44.86% dan 48.38%; 38.39%, 40.97% dan 44.93%; 46.02%, 49.61% dan 53.09%. Adapun bobot potong dan persentase karkas kelinci Rex yang dipelihara peternak kelinci dengan skala pemilikan 25, 20 dan 15 ekor adalah 2661.2 g dan 49.6%; 2353.0 g dan 45.18%; 2729.1 g dan 49.2% (Raharjo et al. 1995) Pemuliabiakan Ternak

Dalam pemuliaan yang dihadapi adalah sekelompok individu yang pada umumnya merupakan individu-individu yang menunjukkan perbedaan, karena itu yang dihadapi pemulia dalam hal ini adalah keragaman.

Keragaman sifat

kuantitatif bersifat kontinyu, berkisar diantara nilai minimum dan maksimum dan menggambarkan distribusi normal. Pengaruh genetik dan pengaruh lingkungan keduanya penting dalam menghasilkan keragaman dalam fenotipik yang terlihat pada individu-individu dalam sekelompok ternak (Martojo 1992).

18

Sifat Kuantitatif Sifat kuantitatif adalah sifat-sifat yang dapat diukur dengan satuan-satuan seperti kilogram, liter, butir dan sebagainya. Sifat-sifat tersebut juga dikenal dengan sifat produksi dan reproduksi atau kedua-duanya disebut produktivitas (Martojo 1992). Menurut Warwick et al. (1995), sifat kuantitatif dipengaruhi oleh beberapa (banyak) pasang gen dan perbedaan lingkungan. Gen-gen tersebut terdapat dalam sel-sel jaringan dari berbagai bagian tubuh dan organ-organ vital yang saling berinteraksi dalam proses biokimia faali dalam tubuh, maka tidak sulit membayangkan bahwa jumlah gen yang berperanan dalam proses tumbuh kembang ini dapat mencapai ratusan bahkan ribuan (Martojo 1992). Beberapa sifat kuantitatif yang sangat penting karakteristiknya pada kelinci adalah fertilitas, pertumbuhan dan efisiensi pakan, produksi susu, kepadatan fur, ketahanan terhadap penyakit, dan kualitas karkas (Cheeke et al. 1987). Diterangkan oleh Lebas et al. (1986), bahwa pengaruh lingkungan yang mempengaruhi sifat kuantitatif antara lain iklim, habitat, kelembaban, aliran udara, peralatan pemeliharaan, teknik pemuliabiakan, pemberian pakan, dan faktor manusia (peternak).

Heritabilitas Menurut Warwick et al. (1995), heritabilitas adalah proporsi keragaman total suatu sifat pada kelompok ternak yang merupakan penampilan dari gen-gen. Ditambahkannya, bahwa heritabilitas dapat diperhitungkan dalam dua konteks yaitu (a) secara luas, pengaruh keturunan termasuk semua pengaruh gen yaitu aditif, dominan dan epistatis, dan (b)secara sempit, hanya taksiran bagian aditif dari ragam keturunan dan dilambangkan dengan h2. Untuk banyak tujuan, h2 merupakan dugaan yang paling banyak berguna karena menunjukkan laju perubahan yang dapat dicapai dengan seleksi untuk sifat tersebut dalam populasi. Beberapa nilai heritabilitas sifat bobot badan kelinci ditampilkan pada Pada Tabel 2. Nilai heritabilitas suatu sifat akan bervariasi antar populasi, perbedaan tersebut dapat disebabkan oleh perbedaan faktor genetik (ragam genetik), perbedaan lingkungan (ragam lingkungan), metoda yang digunakan dan

19

jumlah cuplikan data yang digunakan (Falconer dan Mackay 1996). Ditambahkan oleh Khalil et al. (1986), bahwa adanya perbedaan nilai dugaan heritabilitas disebabkan oleh (a) metoda analisa yang digunakan untuk menduga, (b) ekspresi genetik setiap bangsa di dalam populasi yang berbeda, (c) jumlah data yang digunakan, dan (d) faktor koreksi untuk sifat non-genetik yang dibuat pada setiap data.

Tabel 2. Heritabilitas beberapa sifat produksi kelinci Sifat Produksi

Heritabilitas (persen)

Pustaka

Pertumbuhan – catatan litter Rataan bobot per kelinci 21 hari 56 hari Bobot total litter, 56 hari Penyesuaian untuk litter size Pertumbuhan – catatan individu

36.0 65.0 0.0 22.0 69.4

Leplege 1970 Leplege 1970 Rollins et al. 1963 Lukefahr 1982 Lukefahr 1982

1 hari 40.0 Bogdan 1970 30 hari 17.0 Rouvier 1981 56 hari 22.6 Mostageer 60 hari 54.0 Patras 1985 70 hari 38.0 Rouvier 1981 30-70 hari 44.0 Rouvier 1981 Sumber : Lukefahr 1988; Lukefahr dan Cheeke (1990). Besaran nilai heritabilitas berkisar antara nol sampai satu. Suatu sifat dengan nilai heritabilitas nol adalah sifat yang semua keragamannya disebabkan pengaruh lingkungan, sedang nilai heritabilitas satu menunjukkan sifat kuantitatif yang semua keragamannya disebabkan oleh keturunan (Warwick et al. 1995). Menurut Martojo (1992) nilai dugaan heritabilitas dapat dikelompokkan ke dalam tiga kelompok, yaitu nilai heritabilitas 0.0 – 0.2 tergolong rendah, nilai heritabilitas 0.2 – 0.4 tergolong sedang dan nilai lebih dari 0.4 tergolong tinggi.

Seleksi Seleksi diartikan sebagai suatu tindakan untuk memberi peluang pada ternak-ternak tertentu bereproduksi, sedangkan ternak lainnya tidak diberi

20

kesempatan bereproduksi (Noor 2000). Ditambahkannya, bahwa seleksi akan meningkatkan frekuensi gen-gen yang diinginkan dan menurunkan frekuensi gengen yang tidak diinginkan.

Perubahan frekuensi gen-gen ini tentunya akan

mengakibatkan rataan fenotipik dari populasi terseleksi akan meningkat dibandingkan rataan fenotipik populasi sebelumnya.

Perbedaan antara rataan

performan dari ternak yang terseleksi dengan rataan performan populasi sebelum diadakan seleksi disebut diferensial seleksi, yang dinyatakan dengan rumus (Hardjosubroto 1994). S = Xs - X Keterangan : S = diferensial seleksi,

Xs = rataan fenotip populasi terseleksi X

= rataan fenotip sebelum seleksi

Perbedaan performan tidak seluruhnya diturunkan ke generasi selanjutnya, proporsi diferensial seleksi yang dapat diwariskan hanya yang bersifat genetik saja, yaitu sebesar angka pewarisannya (heritabilitas).

Besarnya diferensial

seleksi yang diwariskan merupakan respon seleksi yang akan muncul pada generasi berikutnya. (Hardjosubroto 1994; Falconer dan Mackay 1996).

Persamaan respon seleksi : R=h S 2

Keterangan : R = respon seleksi per generasi

h

2

= heritabilitas sifat yang diseleksi

S = diferensial seleksi Kriteria seleksi bobot sapih pada kelinci Rex, Satin dan RS di Balitnak dan kelinci Flemish Giant di Magelang dipilih karena memiliki nilai dugaan heritabilitas yang cukup tinggi, yaitu antara 0.35-0.65 (Lukefahr 1988) dan 0.170.90 (Ibrahim et al. 2007). Lukefahr et al (1996) menyatakan kecenderungan meningkat secara genetik pada seleksi dengan kriteria bobot umur 70 hari selama lima generasi sebesar 29.1 g per generasi. Menurut Blasco et al. (1996), terdapat kecenderungan peningkatan rata-rata sebesar 1.5% per generasi selama enam generasi pada kelinci yang diseleksi atas bobot potong umur 10 minggu.

MATERI DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian dilaksanakan di Bagian Kelinci, Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor, Jawa Barat dilaksanakan pada bulan Januari 2005 sampai dengan Desember 2006 dan di peternakan rakyat yang termasuk anggota Perhimpunan Peternak Kelinci Magelang (PPKM), Kabupaten Magelang pada bulan Maret sampai bulan Desember 2006. Materi Penelitian Penelitian dilaksanakan dalam dua kegiatan, yaitu kegiatan penelitian di Bagian Kelinci, Balai Penelitian Ternak Ciawi Bogor dan kegiatan penelitian di Kabupaten Magelang. Penelitian 1. "Kajian Potensi Genetik Ternak Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor, Jawa Barat". Kajian sumberdaya genetik kelinci yang dilakukan di Balai Penelitian Ternak (Balitnak) Ciawi, Bogor meliputi karakterisasi morfometrik kelinci, evaluasi performa produksi kelinci, dan evaluasi seleksi.

Karakteristisasi

morfometrik dilakukan pada kelinci Rex (RR), Satin (SS), persilangannya (RS) dan New Zealand White (NZ). Materi penelitian adalah sejumlah 23 ekor kelinci NZ, 25 ekor kelinci RR, 22 ekor kelinci SS dan 21 ekor kelinci RS. Performa produksi kelinci di Balitnak Ciawi, Bogor merupakan penampilan produksi kelinci dari populasi dasar (P0) dan populasi turunan hasil seleksi (F1) pada kelinci RR, SS dan RS. Materi penelitian diuraikan pada Tabel 3. Peralatan yang dipergunakan adalah borang produktivitas induk, pertumbuhan anak dengan penimbangan bobot badan mingguan dari lahir sampai berumur 20 minggu. Adapun karakteristik karkas dan potongan komersialnya, sejumlah 17 ekor kelinci RR (8 ekor betina dan 9 ekor jantan), 15 ekor kelinci SS (6 ekor betina dan 9 ekor jantan), dan 12 ekor kelinci RS (3 ekor betina dan 9 ekor jantan), dipotong dengan potongan menurut petunjuk Blasco et al. (1992),

22

timbangan merk Quattro buatan Jerman skala 15 kg dengan skala terkecil 0.10 g, serta alat tulis. Pembibitan di Balitnak Ciawi, Bogor merupakan hasil kajian seleksi yang dilakukan pada kelinci RR, SS dan RS. Data berasal dari pengamatan pada populasi dasar (P0) dan populasi turunan hasil seleksi (F1) sebagaimana diuraikan pada Tabel 3. Tabel 3. Jumlah kelinci RR, SS dan RS yang diamati pada populasi dasar dan turunan hasil seleksi F1 Uraian

RR

SS

RS

P0

F1

P0

F1

P0

F1

44

20

27

20

16

20

9

5

9

5

9

5

Anak lahir (ekor)

290

189

143

207

139

78

Anak lepas sapih (ekor)

197

135

89

171

98

61

Anak umur 12 minggu (ekor)

82

83

46

70

45

37

Anak umur 16 minggu (ekor)

61

62

30

41

37

30

Induk (ekor) Pejantan (ekor)

Kelinci populasi dasar (P0) kemudian diseleksi berdasarkan sifat jumlah anak sekelahiran dan bobot sapih.

Anak terseleksi berasal dari ternak yang

memiliki nilai pemuliaan 20 ekor tertinggi untuk betina dan 5 ekor tertinggi untuk jantan dengan metode Best Linear Unbiased Prediction (BLUP) menggunakan program Prediction Estimation (PEST) menurut Groeneveld (1999).

Penelitian 2. "Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Magelang, Jawa Tengah". Kajian sumberdaya genetik kelinci yang dilakukan di peternak anggota Perhimpunan Peternak Kelinci Magelang (PPKM), Kabupaten Magelang meliputi karakterisasi morfometrik kelinci, evaluasi performa produksi kelinci, dan evaluasi seleksi.

Karakteristisasi morfometrik ternak kelinci di Magelang

dilakukan pada kelinci English Spot (ES) berjumlah 40 ekor, kelinci Flemish Giant (FG) berjumlah 40 ekor, kelinci Rex (RR) berjumlah 40 ekor dan 25 ekor kelinci New Zealand White (NZ). Adapun peralatan yang digunakan terdiri atas

23

meteran kain berskala terkecil 1 mm dan jangka sorong berskala 15 cm dengan skala terkecil 0.01 mm, timbangan pegas berkapasitas 11 kg dengan skala terkecil 0,25 kg, borang dan alat tulis. Performa produksi kelinci di Kabupaten Magelang merupakan pengamatan pada 30 orang anggota PPKM dengan jumlah kelinci induk dan pejantan yang diamati sebanyak 524 ekor. Kelinci FG sejumlah 271 ekor, kelinci ES sejumlah 83 ekor, kelinci NZ sejumlah 73 ekor dan kelinci RR sejumlah 97 ekor. Pengelompokan kelinci dilakukan berdasarkan prakiraan umur, yaitu anak (30-60 hari), muda (100-150 hari) dan dewasa (≥ 150 hari). Peralatan yang dipergunakan adalah borang produktivitas dan alat tulis. Pembibitan di lapang dilakukan dengan pengamatan langsung pada 20 orang peternak anggota PPKM.

Data teknis pemeliharaan bibit, sistem

perkawinan, sistem pembibitan, seleksi dan culling serta pencatatan diamati sebagai kondisi sebenarnya pembibitan di lapang. Selanjutnya pengamatan lebih mendalam dilakukan pada empat orang peternak kooperator yang menyatakan bersedia secara sukarela untuk menyediakan induk, perkandangan pembibitan, perkawinan terarah dan melakukan pencatatan produktivitas induk dan anak sebagai dasar seleksi ternak. Catatan yang diamati meliputi produktivitas induk, pejantan dan pertumbuhan individu anak berupa bobot badan mingguan dari lahir sampai berumur 20 minggu. Metode Penelitian Penelitian 1. "Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor, Jawa Barat". Karakterisasi Morfometrik Karakterisasi morfometrik dilakukan pada kelinci RR, SS, RS dan NZ di Balitnak dipilih berdasarkan umur, yaitu lebih dari 12 bulan berdasarkan catatan induk dan pejantan yang ada. Pengamatan dilakukan pada ukuran kepala (panjang dan lebar), telinga (panjang dan lebar), dada (lebar, dalam dan lingkar), panjang tulang humerus, tulang radius-ulna, tulang femoris, tulang tibia, panjang badan dan lebar panggul.

Ukuran-ukuran ini selanjutnya dapat memberi gambaran

ukuran dan bentuk kelinci (Mansjoer 1981).

24

Peubah yang Diamati Peubah mofometrik diperoleh dengan melakukan pengukuran pada bagianbagian tubuh individu kelinci yang meliputi (Gambar 1) : 1) panjang kepala (1), adalah jarak antara titik tertinggi (pangkal telinga) sampai titik terdepan tengkorak (ujung tulang hidung); diukur menggunakan pita ukur (cm), 2) lebar kepala (2), adalah jarak antara titik penonjolan tengkorak kiri dan kanan, diukur menggunakan jangka sorong (cm), 3) tinggi kepala (3), adalah jarak antara titik tertinggi tengkorak sampai titik terendah rahang bawah; diukur menggunakan jangka sorong (cm), 4) lingkar dada (4), adalah lingkar rongga dada di belakang sendi bahu (os scapula) menggunakan pita ukur (cm), 5) dalam dada (5), adalah jarak antara titik tertinggi pundak dan tulang dada, diukur dengan jangka sorong (cm), 6) lebar dada (6), adalah jarak antara kerangka dada dibelakang skapula kanan dan scapula kiri diukur dengan menggunakan jangka sorong (cm), 7) panjang kaki depan dan belakang, adalah panjang kaki atas dan kaki bawah. Panjang kaki depan bawah adalah panjangnya tulang Radius-ulna (7); panjang kaki depan atas adalah panjangnya tulang Humerus (8); panjang kaki bawah belakang adalah panjang tulang Tibia (9);panjang kaki belakang atas adalah panjangnya tulang Femoris (10), 8) panjang tulang punggung (11), adalah diukur dari tulang punggung pertama hingga tulang pangkal ekor diukur dengan menggunakan pita ukur (cm), 9) lebar tulang panggul, adalah jarak antara tulang pangkal paha kiri dan pangkal paha kanan (12) diukur dengan jangka sorong (cm), 10) panjang daun telinga (13), adalah jarak antara pangkal daun telinga sampai titik ujung telinga menggunakan pita ukur (cm) dan 11) lebar daun telinga (14), adalah jarak antara dua titik terluar daun telinga secara tegak lurus terhadap panjang telinga diukur menggunakan pita ukur (cm).

25

Analisis Data Perbedaan ukuran dari bagian tubuh yang diamati dianalisis dengan menggunakan General Linear Models (GLM) menurut Statistics Analytical System (SAS 1985). Penentuan hubungan kekerabatan kelinci di dalam dan antar populasi menggunakan fungsi diskriminan sederhana (Manly 1989).

Fungsi

diskriminan yang digunakan melalui pendekatan jarak Mahalanobis seperti yang dijelaskan oleh Nei (1987), matriks ragam peragam antara peubah dari masingmasing galur kelinci yang diamati digabungkan menjadi sebuah matrik. Matrik gabungan dapat dijelaskan ke dalam bentuk berikut : ⎡ c11 ⎢ c C = ⎢ 21 ⎢ ... ⎢ ⎢⎣c p1

c c

12 22

...

c

p2

⎤ ⎥ ... 2 p⎥ ... ... ⎥ ⎥ ... c pp ⎥ ⎦ ...

c c

1p

Jarak genetik Mahalanobis sebagai ukuran jarak kuadrat genetik minimum yang digunakan sesuai petunjuk Nei (1987) adalah sebagai berikut :

D

2 (i , j )

=

(X − X )C (X − X ) −1

i

j

i

j

Keterangan : 2 D(i, j ) = Nilai statistik Mahalanobis sebagai jarak kuadrat antar galur kelinci ke-I

C X X

−1

i

j

dan galur kelinci ke-j, = Kebalikan matrik gabungan ragam peragam antar peubah,

= Vektor nilai rataan pengamatan dari galur kelinci ke-i pada masing-masing peubah, = Vektor nilai rataan pengamatan dari galur kelinci ke-j pada masingmasing peubah Untuk membantu analisis statistik Mahalonobis digunakan paket program

SAS ver. 6.12 (SAS 1985) dengan menggunakan prosedur PROC DISCRIM. Dari hasil perhitungan jarak kuadrat tersebut kemudian dilakukan pengakaran terhadap hasil jarak genetik yang didapat. Hasil pengakaran terhadap hasil jarak genetik dianalisis menggunakan perangkat lunak MEGA2 seperti petunjuk Kumar et al. (2001) untuk memperoleh pohon fenogram. Teknik pembuatan pohon fenogram dilakukan dengan metoda UPGMA (Unweight Pair Group Method with

26

Arithmetic) dengan asumsi bahwa laju evolusi antar galur/kelompok kelinci adalah sama. Beberapa keuntungan yang didapat dari penggunaan teknik ini dikemukakan oleh Kumar et al. (2001), karena sederhana dan berguna pada kondisi kelompok yang relatif stabil. Analisis canonical dilakukan untuk menentukan peta penyebaran galur kelinci dan nilai kesamaan dan nilai campuran di dalam dan diantara galur/ kelompok kelinci (Manly 1989). Analisis ini juga dipakai untuk menentukan beberapa

peubah

yang

memiliki

pengaruh

kuat

terhadap

terjadinya

pengelompokkan galur kelinci (pembeda galur kelinci). Prosedur analisis dengan menggunakan PROC CANDISK dari SAS ver. 6.12 (SAS 1985). Pengukuran peubah ukuran morfometrik yang diteliti pada kerangka tubuh kelinci dapat dilihat pada Gambar 1.

14

13 5 4

1

11 9 10

3 12

2 6

8 Gambar 1. Kerangka tubuh kelinci.

7

27

Karakterisasi Performa Produksi Performa produksi kelinci di Balitnak Ciawi, Bogor merupakan data hasil pencatatan pertumbuhan individu kelinci, pertumbuhan induk selama menyusui dan reproduksinya, serta produksi karkas dan potongan komersialnya.

Peubah yang Diamati Peubah

performa

produksi

kelinci

diperoleh

dengan

melakukan

pengukuran pada individu anak dan induk kelinci yang meliputi : 1. Pertambahan bobot badan anak diukur setiap minggu dari lahir sampai umur 20 minggu (g), 2. Pertumbuhan induk, yaitu menimbang bobot induk saat beranak sampai anak di sapih (g), yaitu umur enam minggu, 3. Jumlah anak yang dilahirkan (ekor) dan jumlah anak sapih (ekor), 4. Bobot potong, yaitu bobot badan kelinci pada saat akan dipotong (g), 5. Bobot karkas, yaitu bobot setelah kelinci dipotong dikurangi darah, kepala, kulit, hati, ekor, saluran pencernaan berserta isinya, dan isi rongga dada, kecuali ginjal (g) menurut Rao et al. (1978), 6. Bobot komponen karkas, meliputi bobot daging, lemak, dan tulang (g), 7. Bobot potongan komersial, foreleg, rack, loin dan hindleg (Blasco et al. 1992), 8. Rasio daging:tulang, adalah perbandingan bobot daging dengan tulang (g), 9. Bobot kulit segar, adalah segera setelah kelinci dikuliti dan kulitnya ditimbang (g), dan 10. Proporsi karkas, proporsi potongan foreleg, rack, loin dan hindleg (%). Analisis Data Analisis data menggunakan bantuan program Statistics Analytical System (SAS 1985) dengan prosedur General Linear Program (GLM). Untuk menguji perbedaan setiap perlakuan, selanjutnya dilakukan Uji Berganda Duncan (Duncan Multiple Range Test) menurut Steel dan Torrie (1991).

28

Karakterisasi Pembibitan Induk betina dan pejantan diberikan identitas berupa tatoo, urutan data adalah nomor jantan, nomor induk, generasi dan nomor yang bersangkutan. Tatoo di telinga kiri untuk induk betina dan di telinga kanan untuk pejantan. Induk sesaat setelah beranak, anak-anak diberi tanda pada bagian telinga menggunakan benang berwarna dengan letak di kiri untuk betina dan di kanan untuk jantan. Anak kelinci bersama induk sampai disapih, yaitu umur 6 (enam) minggu untuk selanjutnya dilakukan tatoo sebagai identitas yang menerangkan nomor jantan(15), nomor induk (01-20), paritas (1-3) dan nomor anak. Letak tatoo disesuaikan dengan jenis kelamin, yaitu telinga kiri untuk betina dan telinga kanan untuk jantan. Induk yang beranak lebih dari 7 (tujuh) ekor, selebihnya dilakukan cross fostering, yaitu menitipkan pada induk sebangsanya yang beranak bersamaan dengan jumlah anak kurang dari 5 (lima) ekor. Induk segera dikawinkan setelah anak berumur 12-14 hari dan telah memperlihatkan tanda-tanda berahi, dan penyapihan dilakukan setelah anak berumur 6 (enam) minggu. Perkawinan induk ini, menurut Raharjo et al. (1993), memberikan kecenderungan hasil yang tinggi pada tingkat kebuntingan, dan litter size sapih. Ketika induk beranak kembali, anak yang sedang menyusui dipindahkan ke kandang sapihan. Penelitian ini menggunakan catatan penampilan fenotipik kelinci RR, SS dan RS yang ada di Balitnak Ciawi dari tahun 2004. Catatan tersebut terdiri atas silsilah ternak, bobot lahir (BB0), bobot sapih (umur 6 minggu/BB6), bobot umur 12 minggu (BB12) dan bobot umur 16 minggu (bb16). Perbanyakan ternak kelinci RR, SS dan RS (P0) 53 ekor RR, 36 ekor SS dan 25 ekor RS Populasi Awal (P0) 290 RR, 143 SS, 139 RS Populasi F1 189 RR, 207 SS, 78 RS Gambar 2. Tahapan seleksi di Balitnak Ciawi, Bogor.

Populasi Terseleksi (G0) 20 ♀+ 5 ♂ Populasi Terseleksi (G1) 20 ♀+ 5 ♂

29

Seleksi dilakukan selama dua generasi sehingga dapat diperoleh nilai dugaan heritabilitas sifat yang diseleksi. Pengamatan dilakukan terhadap sifat pertumbuhan, sifat reproduksi dan pertumbuhan induk selama menyusui anak. Pengamatan ini dilakukan pada populasi dasar dan ternak terseleksi. Adapun tahapan seleksi yang dilakukan diuraikan pada Gambar 2.

Perkawinan Ternak Induk-induk dikawinkan setelah berumur 5-6 bulan dan pejantan berumur 8 bulan. Betina dikawinkan apabila memperlihatkan tanda-tanda berahi, yaitu dengan melakukan pemeriksaan bagian vulva, betina siap untuk dikawinkan bila vulva berwarna kemerahan. Palpasi terhadap induk dilakukan pada hari ke-12 setelah perkawinan untuk menentukan bunting atau tidak.

Betina segera

dikawinkan kembali jika tidak bunting. Sarang bagi induk yang bunting disiapkan pada hari ke-28 masa kebuntingan. Perkawinan kembali segera dilakukan pada umur kelahiran dua minggu setelah betina beranak dan bila induk dilihat tandatanda berahi. Pejantan dikawinkan dengan empat ekor betina. Sistem perkawinan disesuaikan dengan catatan silsilah.

Kandang Kandang ternak yang digunakan terbuat dari kawat, merupakan kandang individu tipe Quonset Style Cages (Harris 1983). Ukuran kandang sesuai dengan umur kelinci. Atap kandang berbentuk setengah lingkaran. Tinggi kandang dari lantai 100 cm. Setiap kandang dilengkapi dengan tempat makan serta tempat air minum terbuat dari gerabah dan cetakan semen. Kandang induk terbuat dari kawat dengan lantai bambu dan dilengkapi kotak beranak terbuat dari kawat dibagian dalam dan di luar dari bahan triplek. Ukuran kandang induk adalah panjang 60 cm, lebar 75 cm dan tinggi 40 cm. Kotak beranak menggantung di pojok depan kandang dengan ukuran panjang 40 cm, lebar 30 cm dan tinggi 25 cm. Serbuk gergaji diberikan sebagai alas kotak beranak, dan induk akan merontokkan bulunya sebagai sarang bagi anak yang dilahirkan agar tidak tercekam udara dingin karena kelinci dilahirkan tanpa bulu. Setelah anak berumur 4-5 minggu, kotak beranak dibersihkan dan dipersiapkan

30

untuk anak berikutnya. Anak kelinci disapih pada umur 6 minggu dan diletakkan pada kandang sapih yang berukuran panjang 45 cm, lebar 75 cm dan tinggi 45 cm yang terbuat dari kawat. Kandang pejantan berukuran panjang 75 cm, lebar 45 cm dan tinggi 45 cm. Kandang terbuat dari kawat dengan alas bambu dan ketinggian 100 cm dari lantai. Pembersihan kotoran dilakukan setiap bulan atau lebih cepat bila kotoran diperlukan untuk pupuk. Di dalam kandang disediakan tempat pakan terbuat dari gerabah berukuran panjang 15 cm, lebar 12 cm dan tinggi 6 cm, dan tempat minum dari paralon yang diisi semen berukuran diameter luar 14 cm, diameter dalam 12 cm dan tinggi 10 cm.

Ransum Ransum penelitian mengandung protein 17.1 persen dan energi metabolis 2600 kkal/kg, serat kasar 12.7 %, kalsium (Ca) 0.9 g/kg dan fosfor (P) 0.8 g/kg. Ransum dibuat dalam bentuk pellet dengan pemberian ransum dan air minum dilakukan setiap hari secara ad libitum.

Peubah yang diamati Peubah yang diamati adalah karakteristik pertumbuhan sebagai kriteria seleksi, yaitu : 1. Bobot lahir anak umur 0 minggu, dalam satuan g, 2. Bobot sapih anak umur 6 minggu, dalam satuan g, 3. Bobot potong umur 12 minggu, dalam satuan g dan 4. Bobot remaja umur 16 minggu, dalam satuan g. Adapun untuk pendugaan pertumbuhan masing-masing galur kelinci merupakan catatan bobot badan anak umur 0 minggu sampai dengan 20 minggu.

Analisis data 1. Pendugaan Nilai Heritabilitas Pendugaan nilai heritabilitas dilakukan dengan metode analisis ragam pola tersarang sesuai petunjuk Becker (1984) dengan bantuan perangkat lunak Statistical Analytical System (SAS 1985) dan metode Univariate Animal Model

31

Restricted Maximum Likelihood (REML) dengan bantuan perangkat lunak Variance Component Estimation versi 4.2 (Groeneveld 1998). 1.1.

Pendugaan nilai heritabilitas menggunakan analisis ragam dengan pola tersarang sesuai petunjuk Becker (1984) pada Tabel 4.

Analisis data

dalam menduga keragaman genetik dilakukan dengan metode analisis saudara kandung dan saudara tiri berdasarkan rumus yang dikemukanan Becker (1984) dengan model persamaan matematisnya : Yijk = μ + αi+ βj(i) + ε ijk Keterangan : Yijk μ αi β j(i) ε ijk

= = = = =

respon anak ke-k dari induk ke-j dan pejantan ke-i rataan umum pengaruh pejantan ke-i pengaruh betina ke-j yang dikawinkan dengan pejantan ke-i galat

Tabel 4. Sidik ragam untuk menduga nilai heritabilitas suatu sifat berdasarkan pola tersarang atau Hierarchial Sumber keragaman db JK KT Komponen Antar pejantan

S-1

JKs

KTs

σ2 w + k2σ2 d + k3σ2 s

Antar induk dalam pejantan

S(d-1)

JKd

KTd

σ2 w + k1σ2 d

Antar anak dalam induk

Sd (n-1)

JKw

KTw σ2 w

σ2 t

Total

Keterangan : db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah; S = jumlah pejantan; D = jumlah betina yang dikawinkan per pejantan; N = jumlah anak yang dihasilkan per betina; σ2 s = komponen ragam antar pejantan; σ2 d = komponen ragam antar induk; σ2 w = komponen ragam antar anak dalam induk Komponen ragam diduga dengan :

σ2 w = KTw σ2 d = (KTd-KTw)/k1 σ2 s = {KTs – (KTw + k2 σ2 d)} / k3 Nilai k1, k2 dan k3 dihitung dengan :

⎡ ∑ nij2 ⎤⎥ K 1 = ⎢n.. − ∑i ⎢ n ⎥ db(dams) i ⎦ ⎣

32

⎡ ∑ 2 ∑∑ 2 ⎤ nij − nij ⎥ K 2 = ⎢ ∑i ⎢ ni. n.. ⎥⎦ db(sires) ⎣ 2 ⎤ ⎡ ∑ n i. ⎥ K 3 = ⎢n.. − ⎢⎣ n.. ⎥⎦ db(sires)

Nilai heritabilitas dihitung dengan rumus :

h

2 s+d

=

(

2σ s +σ d 2

2

)

σ +σ +σ 2

2

2

s

d

w

Keterangan : 2 hs +d = nilai heritabilitas suatu sifat yang dihitung melalui pejantan dan induk 2 σ s = komponen ragam antar pejantan

σ σ

2 d 2 w

= komponen ragam antar induk = komponen ragam antar anak dalam induk Simpangan baku eror nilai heritabilitas untuk komponen pejantan

dan induk dihitung berdasarkan rumus (Becker 1984) :

( ) ( ) ( (σ + σ + σ )

2 var σ s + var ω d + 2 cov σ s σ d 2

2

s.e. h =

2

2

2

2

s

d

w

2

2

)

Keterangan : 2 s.e. h = simpangan baku heritabilitas suatu sifat cov 1.2.

(σ σ ) = {var(σ )− k (var(σ ))} (k k ) 2

2

2

2

2

s

d

w

2

d

2

3

Pendugaan nilai heritabilitas menggunakan metode Univariate Animal

Model Restricted Maximum Likelihood (REML) dengan bantuan perangkat lunak Variance Component Estimation versi 4.2. (VCE 4.2) (Groeneveld 1998). Model matematika yang digunakan pada metode ini adalah : Y1 = Z1a1 + e1; Keterangan : Y = vektor untuk pengamatan; a = vektor untuk efek random (qx1); dan Z = disain matriks yang berhubungan dengan efek random (nxq), angka 1,2,... n menunjukkan sifat ke-1, ke-2 dan ke-n.

33

Matrik model matenatiknya adalah :

[Y ] = [Z ][. a ] + [e] Persamaan Mixed Model (MME) dalam bentuk matriknya adalah sebagai berikut : ⎡X ' X ⎢Z' X ⎣

X 'Z Z'Z +

−1

A

⎤ ⎡ X ' y⎤ . [a ] = ⎢ ⎥ ⎥ α⎦ ⎣Z' y⎦

Keterangan : a = nilai pemuliaan dugaan e = sisaan adalah fungsi parameter ragam, α = α α

α

α

2

2

a e

a dan α e = ragam genetik aditif dan ragam sisaan

−1

A

2

2

= invers matrik kekerabatan

Model ragam-peragamnya adalah : ⎡Y ⎤ V ⎢⎢ a ⎥⎥ = ⎢⎣ e ⎥⎦

2 2 ⎡ Vadd ZAσ a 1σ e⎤ ⎥ ⎢ 2 2 0 ⎥ ⎢ AZ 'σ a Aσ a 2 ⎢ 1 2e 0 1σ e⎥ ⎦ ⎣ σ

V(Y) = Vadd = ZAσ aZ’ + I σ e 2

2

V(a) = Aσ a 2

V(e) = Iσ e 2

Keterangan : V(Y) = ragam fenotip, V(a) = ragam aditif, V(e) = ragam lingkungan, A

= matriks yang berhubungan dengan ragam aditif ternak,

I

= matriks identitas,

Z

= desain matriks yang berhubungan dengan efek acak.

34

Maka nilai heritabilitas dapat dihitung dengan persamaan :

h

2

=

V (a) V ( a ) + V (e ) Aσ a 2

h

2

=

ZAσ az '+ I σ e 2

2

Pemasukan data dilakukan sesuai prosedur menurut Henderson (1985). Apabila pejantan atau induk tidak diketahui identitasnya, maka diidentifikasi dengan angka nol (0,00).

Data dikelompokkan dan

dimasukkan ke dalam sepuluh kolom yang terdiri atas nomor ternak, pejantan, induk, paritas, jenis kelamin, jumlah anak sekelahiran, bobot lahir (bb0), bobot sapih umur 6 minggu (bb6), bobot umur 12 minggu (bb12) dan bobot umur 16 minggu (bb16). Ternak yang tidak memiliki catatan atau mati diidentifikasi dengan angka -1,00 (Groeneveld 1998). Pengolahan data dengan metode Best Linear Unbiased Prediction (BLUP) ini dilakukan secara univariate model, yaitu hanya satu model yang digunakan dalam setiap pengolahan data.

Data yang telah

dikelompokkan dan disusun, diolah menggunakan paket program PEST (Prediction and Estimation) menurut Groeneveld (1998).

Data yang

dihasilkan merupakan data terkode yang selanjutnya diolah kembali menggunakan program VCE versi 4.2 untuk menduga nilai heritabilitas (Groeneveld 1998).

2. Pendugaan Nilai Diferensial dan Respon Seleksi

Pendugaan respon seleksi menggunakan diferensial seleksi aktual (S) yang dihitung dengan rumus (Martojo 1992): 2

R=h S Keterangan : R = respon seleksi 2 h = nilai heritabilitas

S = diferensial seleksi, yaitu selisih antara rataan fenotip dari populasi terseleksi dengan rataan fenotip populasi sebelum seleksi.

35

3. Pendugaan kurva pertumbuhan

Hasil perkembangan dari data penimbangan ternak kelinci secara periodik pada populasi dasar (P0) dan populasi turunan hasil seleksi (F1) dianalisa dengan pendekatan kurva pertumbuhan non linier model Gompertz dengan program paket statistik SAS ver 6.12 (SAS 1985). Pertimbangannya bahwa model tersebut menurut Blasco dan Gomez (1993) telah dibuktikan sebagai model yang terbaik untuk menggambarkan pertumbuhan kelinci. Rumus matematisnya adalah :

Yt = A exp(− B exp− kt ) Keterangan : Yt = ukuran bobot badan pada umur t A = ukuran dewasa tubuh (asimtot) untuk bobot badan B = parameter skala (nilai konstanta) exp = logaritma dasar (2.178282) k = laju pertumbuhan hingga ternak mencapai dewasa tubuh t

= satuan waktu (umur) Untuk mendapatkan nilai dugaan yang dapat dipertanggung jawabkan

tentang kapan saat terjadinya titik biologis dari suatu pertumbuhan, P’tak et al. (1994) telah menggunakan suatu model sederhana yang didapat dari hasil turunan persamaan non linier. Model matematis tersebut telah digunakan secara baik di dalam menduga keberadaan koordinat titik belok saat umur dan bobot badan kelinci pertama mengalami pubertas. Untuk menentukan titik belok bobot badan digunakan penduga hasil bagi antara nilai A dengan bilangan eksponensial [A/exp], sedang dugaan titik belok umur adalah [(lnB)/k].

Penelitian 2. "Kajian Potensi Genetik Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Magelang, Jawa Tengah". Karakterisasi Morfometrik

Untuk karakterisasi morfometrik kelinci ES, FG, NZ dan RR berasal dari peternak anggota PPKM yang dipilih berdasarkan jumlah kepemilikan induk, yaitu lebih dari 10 ekor induk betina dan 5 ekor pejantan. Induk betina dan

36

pejantan adalah kelinci yang telah beranak minimal 2 (dua) kali dan pejantan telah mampu mengawini betina. Pengamatan dilakukan pada ukuran kepala (panjang dan lebar), telinga (panjang dan lebar), dada (lebar, dalam dan lingkar), panjang tulang humerus, tulang radius-ulna, tulang femoris, tulang tibia, panjang badan dan lebar panggul.

Peubah yang Diamati

Peubah mofometrik diperoleh dengan melakukan pengukuran pada bagianbagian tubuh individu kelinci sebagaimana yang dilakukan di Balitnak Ciawi, Bogor., yaitu dapat dilihat pada Gambar 1. Analisis Data

Analisis data dilakukan sebagaimana penelitian yang dilakukan di Balitnak Ciawi, Bogor.

Karakterisasi Performa Produksi

Metoda survey dan pengamatan langsung dengan lokasi kecamatan desa Pekunden, Kabupaten Ngluwar yang ditentukan atas saran Kantor Informasi Penyuluhan Pertanian dan Kehutanan (KIPPK), Kabupaten Magelang dan 30 orang peternak ditentukan oleh Perhimpunan Peternak Kelinci Magelang (PPKM). Data primer diperoleh dari pengisian borang meliputi pertumbuhan kelinci berdasarkan tahapan umur, yaitu anak, remaja dan dewasa, dan produktivitas induk.

Peubah yang Diamati

Peubah yang diamati diperoleh dari hasil survey langsung kepada peternak, yaitu : 1. Bobot badan diukur berdasarkan kriteria umur, yaitu anak (30- 60 hari), remaja (100- 150 hari) dan dewasa (> 150 hari), 2. Umur pertama kawin, pada jantan dan betina yang dihitung dari lahir sampai induk pertama kali dikawinkan dalam satuan hari, 3. Lama bunting dihitung dari tanggal kawin sampai beranak dalam satuan hari,

37

4. Jumlah anak sekelahiran (litter size), merupakan jumlah anak hidup sekelahiran dalam satuan ekor, 5. Umur sapih, yaitu umur dimana anak kelinci mulai disapih dari induknya dalam satuan hari, 6. Bobot sapih, adalah bobot badan individu kelinci saat disapih dalam satuan kg, 7. Pengawinan kembali induk, adalah lamanya waktu dari paritas satu dengan pengawinan kembali betina dalam satuan hari,

Analisis Data

Analisis data menggunakan bantuan program Statistics Analytical System (SAS 1985) dengan prosedur General Linear Program (GLM). Untuk menguji perbedaan setiap perlakuan, selanjutnya dilakukan Uji Berganda Duncan (Duncan

Multiple Range Test) menurut Steel dan Torrie (1991).

Karakterisasi Pembibitan

Pengamatan pembibitan di lapang dilakukan dengan dua tahap, yaitu (1) metoda survey dan pengamatan langsung pada empat orang dengan lokasi kecamatan Borobudur, Muntilan, Mertoyudan, Mungkid dan Ngluwar (total 20 orang) yang ditentukan atas saran Perhimpunan Peternak Kelinci Magelang (PPKM) dan Kantor Informasi Penyuluhan Pertanian dan Kehutanan (KIPPK), Kabupaten Magelang, dan (2) empat orang peternak kooperator, yaitu peternak yang telah mengikuti pelatihan pembibitan ternak kelinci yang dilakukan oleh KIPPK dan PPKM dengan narasumber dari Balitnak, Ciawi, yaitu dipilih peternak pembibit berdasarkan kesediaan peternak yang secara sukarela menyediakan ternak induk, perkandangan dan pakan serta bersedia meluangkan waktunya untuk melakukan pencatatan dan pelaporan ke PPKM, KIPPK dan Balitnak, Ciawi. Data primer pengamatan pembibitan di lapang diperoleh dari pengisian borang meliputi teknis pemeliharaan bibit, sistem perkawinan, dan sistem pembibitan yang biasa dilakukan dan mampu diterapkan oleh peternak. Adapun untuk peternak peserta program pembibitan, terpilih peternak yang memiliki ternak induk lebih dari 50 ekor sebagai kooperator. Masing-masing peternak

38

menyediakan 20 ekor kelinci betina dan 5 ekor pejantan yang dianggap paling baik saat ini (jumlah anak sekelahiran ≥ 6 ekor, mortalitas lahir sampai sapih ≤ 25% dan bobot sapih ≥ rataan). Betina yang digunakan adalah kurang dari lima kali beranak. Berdasarkan kriteria tersebut, empat orang peternak menyatakan bersedia mengikuti program pembibitan ini. Peternak Nasrip menyediakan 8 ekor betina dan 3 ekor pejantan, peternak Suyut menyediakan 4 ekor betina dan 2 ekor pejantan, peternak Sugiarto menyediakan 7 ekor betina dan 3 ekor pejantan serta peternak Zamrodin menyediakan 6 ekor betina dan 4 ekor pejantan. Jumlah betina dan pejantan yang disediakan oleh peternak tidak sesuai dengan rencana sebelumnya dikarenakan (i) peternak tidak memiliki cukup kandang untuk anakanak dari induk-induk terpilih, karena anak harus dipertahankan sampai cukup dewasa dan menjadi ternak pengganti dan (ii) induk betina yang dimiliki peternak sebagian besar telah lebih dari lima kali beranak, sehingga yang dipilih sebagai induk hanya sedikit, dan (iii) peternak belajar membiasakan melakukan pencatatan dengan jumlah ternak sedikit agar mudah dilakukan dan tidak menyita waktu kerjanya. Ternak kelinci yang ada di lapang sangat beragam performa produksinya. Melalui sistim pencatatan yang teratur (format dari Balitnak) akan dicoba penerapan teknis seleksi yang sesuai dengan kondisi lingkungan dan peningkatannya memiliki nilai ekonomis.

Kelinci di Kabupaten Magelang

ditujukan sebagai ternak penghasil daging sehingga seleksi dilakukan pada induk berdasarkan catatan bobot sapih anak. Induk hanya memelihara anak dengan

litter size 6-7 ekor, apabila lebih dilakukan cross-fostering, yaitu menitipkan kelebihan anak pada induk lain yang beranak kurang dari 6-7 ekor. Induk yang terpilih berdasarkan hasil perhitungan Most Probable Producing Ability (MPPA) akan dipilih anak-anaknya untuk selanjutnya dijadikan induk-induk generasi berikut.

Selanjutnya proporsi terseleksi untuk pejantan dan induk akan

disesuaikan dengan jumlah anak-anak lepas sapihnya, sehingga dengan seleksi ini diharapkan dapat diperoleh bibit-bibit yang lebih baik.

39

Peubah yang diamati

Peubah yang diukur adalah kinerja produksi anak dan reproduksi induk. Kinerja produksi ini dituangkan dalam bentuk form data yang terlebih dahulu disosialisasikan melalui kegiatan pelatihan. Form data yang diberikan kepada peternak meliputi catatan induk betina (Lampiran 1), catatan pejantan (Lampiran 2), catatan pertumbuhan kelinci selama 16/20 minggu (Lampiran 3), dan rekapitulasi populasi induk dan anak kelinci bulanan (Lampiran 4).

Analisis Data

Nilai induk yang terpilih berdasarkan nilai MPPA dihitung menggunakan persamaan matematik berikut (Martojo 1992) :

MPPA = X p +

nr x( X i − X p ) 1 + (n − 1)r

Keterangan : n = jumlah catatan produksi r = ripitabilitas sifat bersangkutan X p = rataan produksi populasi/kelompok X i = rataan rataan produksi individu

sedang pendugaan nilai ripitabilitas menggunakan analisis ragam sesuai petunjuk Becker (1984) pada Tabel 5. Analisis data dalam menduga keragaman genetik dilakukan dengan metode rancangan acak lengkap berdasarkan rumus yang dikemukanan Becker (1984) dengan model persamaan matematisnya :

Ykm = μ + α k + ε km Keterangan : Ykm μ αk ε ijk

= = = =

respon anak ke-k rataan umum pengaruh individu ke-k galat

40

Tabel 5. Sidik ragam untuk menduga nilai ripitabilitas suatu sifat Sumber keragaman db JK KT Komponen Antar individu

n-1

JKW

KTW

σ E2 + K1σ W2

Antar catatan dalam individu

n(m-1)

JKE

KTE

σ E2

Keterangan : db = derajat bebas; JK = jumlah kuadrat; KT = kuadrat tengah; W = individu; E = catatan per individu; n = jumlah individu; σ2 w = komponen ragam antar individu; σ2 E = komponen ragam antar catatan dalam individu. Dimana mk adalah jumlah catatan untuk setiap individu. Dugaan nilai σ E2 , σ W2 dan R adalah :

σ E2 = KTE σ W2 = R=

KTW − KTE k1

σ W2

σ W2 + σ E2

dan galat bakunya adalah : 2(1 − R) 2 [1 + (k − 1)] k (k − 1)(n − 1)

2

SE ( R) =

Analisis data menggunakan bantuan program Statistics Analytical System (SAS 1985) dengan prosedur General Linear Program (GLM). Pendugaan nilai ripitabilitas untuk perhitungan peringkat induk berdasarkan nilai MPPA mengunakan prosedur ANOVA (SAS 1985).

HASIL DAN PEMBAHASAN

Kajian Potensi Genetik Ternak Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor, Jawa Barat

Keadaan Umum Balai Penelitian Ternak (Balitnak) merupakan instansi Pemerintah yang turut berperan dalam penelitian dan pengembangan ternak kelinci di Indonesia. Kondisi geografis Balitnak adalah memiliki ketinggian 500 m dpl, suhu lingkungan berkisar antara 22-28 oC dengan rataan curah hujan tahunan mencapai 3500-4000 mm. Balitnak menempati lahan seluas 24 ha yang terletak di desa Banjar Waru, Kecamatan Ciawi, Kabupaten Bogor (Balai Penelitian Ternak 2006).

Karakterisasi Morfometrik Galur kelinci yang dipelihara di Balitnak, yaitu kelinci New Zealand White, Rex, Satin dan RS, selanjutnya disebut menurut genotipiknya, yaitu kelinci NZ, RR, SS dan RS, karakteristik morfometriknya ditampilkan pada Tabel 6. Morfometrik merupakan cerminan fenotipik dari ukuran dan bentuk kelinci yang dikembangkan di Balitnak. Ukuran tubuh kelinci digambarkan dengan panjang kepala, panjang telinga, panjang tulang scapula, radius ulna, carpus, femur, tibia, panjang badan, sedang bentuk tubuh digambarkan oleh lebar kepala, dalam dada, lingkar dada, lebar dada dan lebar pinggul. Kelinci NZ memiliki ukuran dan bentuk tubuh yang lebih tinggi dibandingkan kelinci RR, SS dan RS. Ukuran dan bentuk tubuh kelinci RR berada diantara kelinci NZ dan SS, kelinci SS antara kelinci RR dan RS, dan kelinci RS antara SS. Ukuran dan bentuk ini merupakan ekspresi fenotipik yang dipengaruhi oleh faktor genetik ternak dengan ukuran yang spesifik sesuai galur kelinci.

42

Tabel 6. Ukuran tubuh kelinci berdasarkan galur kelinci Peubah

Galur Kelinci NZ 12.48 + 1.08a

RR 11.60 + 0.87b

SS 11.73 + 1.28b

RS 10.71 + 1.01c

4.83 + 0.49a

4.88 + 0.36a

4.68 + 0.39a

4.64 + 1.02a

11.23 + 1.63a

10.18 + 0.59b

10.70 + 1.05ab

10.69 + 0.93ab

Lebar telinga (cm)

6.68 + 1.01a

6.26 + 0.58ab

6.37 + 0.54a

5.88 + 0.55b

Dalam dada (cm)

8.44 + 0.89a

8.78 + 0.89a

8.83 + 1.32a

8.27 + 0.98a

Lingkar dada (cm)

37.83 + 4.02a

38.16 + 3.41a

35.86 + 2.47b

38.00 + 3.06a

7.82 + 0.89a

8.23 + 0.63a

7.92 + 0.77a

7.26 + 0.96b

10.58 + 1.36b

11.38 + 1.18a

9.91 + 1.19b

9.90 + 0.89b

Radius-ulna (cm)

8.96 + 0.95a

9.12 + 0.83a

7.81 + 0.75b

7.45 + 0.89b

Carpus (cm)

5.43 + 0.73a

5.04 + 0.35b

5.16 + 1.06ab

5.02 + 0.60b

Femur (cm)

13.50 + 1.45a

13.36 + 1.19a

12.59 + 0.73b

12.86 + 1.23ab

Tibia (cm)

13.72 + 1.37a

12.48 + 1.04b

11.55 + 1.47c

11.24 + 1.22c

Panjang badan (cm)

38.91 + 3.38a

35.08 + 2.29b

33.91 + 2.41b

35.38 + 3.24b

Lebar pinggul (cm)

25.59 + 2.22a

23.98 + 1.97b

21.95 + 1.89c

24.28 + 2.03b

Panjang kepala (cm) Lebar kepala (cm) Panjang telinga (cm)

Lebar dada (cm) Scapula (cm)

Keterangan : Huruf superskrip yang berbeda pada baris yang sama, berbeda nyata (P<0.05). Pengelompokan galur kelinci bertujuan untuk melihat hubungan kekerabatan dan faktor peubah pembeda antar galur, yaitu NZ, RR, SS dan RS. Pengelompokan dilakukan berdasarkan analisis fungsi diskriminan dan analisis korelasi kanonik ukuran-ukuran morfometrik tubuh. Hasil analisis diskriminan menunjukkan bahwa secara morfologis tampak adanya garis pemisah diantara galur kelinci (Gambar 4). Berdasarkan gambar tersebut, terjadi pengelompokkan kelinci berdasarkan galurnya, yaitu kelinci RS dan SS terlihat menyebar di sebelah kiri atas dan bawah axis X, beberapa kelinci SS terdapat di sebelah kanan bagian bawah axis Y. Adapun kelinci NZ dan RR menyebar di sebelah kanan axis X dan menyebar merata di bagian atas dan bawah axis Y. Kelinci RS yang menyebar di daerah atas axis Y dan sebelah kiri axis X memperlihatkan penampilan fenotipik yang berbeda dibandingkan kelinci

43

lainnya. Begitu pula dengan kelinci NZ yang menyebar di daerah atas axis Y dan sebelah kanan axis X. Gambaran sebaran ini mencirikan bahwa kelompok kelinci RS dan NZ memiliki ukuran fenotipik yang berbeda secara relatif dibandingkan dengan galur kelinci lainnya.

Gambar 3. Penyebaran Galur Kelinci menurut Ukuran Fenotipik, kelinci NZW (N), RR (R), SS (S), dan RS (Z). Terdapat banyak kesamaan bentuk dan ukuran tubuh dari galur kelinci NZ dan RR, begitu pula pada galur kelinci SS dan RS. Namun beberapa galur kelinci SS juga memiliki kesamaan dengan NZ dan RR, artinya secara morfologis terdapat hubungan

44

genetik diantara galur kelinci NZ, RR dan SS yang cukup dekat, sehingga terjadi banyak tingkat kesamaan dari peubah yang diamati. Dari hasil analisis fungsi diskriminan terhadap ukuran dan bentuk tubuh antar galur kelinci menghasilkan pengelompokan berdasarkan persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam galur dan antar galur sebagaimana disajikan pada Tabel 7. Dari tabel tersebut dapat diduga adanya nilai kesamaan pada suatu kelompok dengan kemungkinan besarnya proporsi nilai campuran yang mempengaruhi kesamaan satu galur dengan galur lainnya berdasarkan atas persamaan ukuran dan bentuk tubuh. Tabel 7. Persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam dan antar galur kelinci Galur NZW

Proporsi n (%)

RR

n (%)

SS

n (%)

RS

n (%)

Total

N (%)

NZ

RR

SS

RS

Total

13

8

0

1

22

59.09

36.36

0.00

4.55

100.00

1

21

2

1

25

4.00

84.00

8.00

4.00

100.00

0

5

16

1

22

0.00

22.73

72.73

4.55

100.00

0

1

5

15

21

0.00

4.76

23.81

71.43

100.00

14

35

23

18

90

15.56

38.89

25.56

20.00

100.00

Proporsi yang terjadi pada galur kelinci yang diamati menggambarkan kecenderungan bentuk dan ukuran tubuh diantara galur kelinci terdapat kesamaan dan perbedaan. Kesamaan ukuran tubuh di dalam galur dari rendah ke tinggi berturutturut kelinci NZ (59.09%), RS (71.43%), SS (72.73%), dan RR (84.00%). Kelinci NZ, ukuran fenotipiknya dipengaruhi oleh adanya campuran RR (36.36%) dan RS (4.55%), nilai campuran RR ini sangat besar.

Hal ini menggambarkan bahwa

perkembangan RR yang ditujukan menghasilkan fur ternyata cenderung memiliki konformasi tubuh yang kompak dan padat dengan pertulangan yang baik, sehingga ukuran morfometriknya mengarah pada terbentuknya campuran yang tinggi dengan

45

kelinci NZ. Namun, kelinci RR sangat sedikit tercampur dengan NZ (4.00%), SS (8.00%) dan RS (4.00%). Rendahnya pencampuran kelinci NZ terhadap kelinci RR terjadi karena perbedaan tujuan produksi, sehingga karakter kelinci RR lebih spesifik sebagai kelinci penghasil kulit bulu. Kelinci RS ukuran fenotipiknya dipengaruhi oleh kelinci SS (23.81%) dan RR (4.76%). RS merupakan kelinci hasil persilangan RR dan SS, dengan tingginya campuran SS maka ukuran morfometriknya lebih menyerupai SS dibandingkan dengan RR.

Adapun ukuran fenotipik kelinci SS dipengaruhi oleh kelinci RR

(22.73%), dan RS (4.55%). Ukuran dan bentuk tubuh kelinci RR sangat mempengaruhi ukuran tubuh kelinci SS dan keduanya dikenal sebagai kelinci penghasil kulit bulu yang bermutu tinggi dengan ukuran tubuh kompak. Kelinci RR dipengaruhi oleh kelinci NZ (4.00%), SS (8.00%) dan RS (4.00%). Kelinci RR sangat rendah campuran dari galur kelinci lain karena selama ini perkawinan yang dilakukan hanya sesama RR. Tingginya nilai kesamaan pada kelinci RR diduga karena karakter kulit-bulu RR yang khas menyerupai beludru, sehingga kontrol perkawinannya lebih mudah. Hal berbeda dengan kelinci SS yang membutuhkan perhatian lebih untuk mengamati kilapan bulunya. Bulu kelinci SS akan terlihat mengkilap apabila terpapar sinar matahari. Hasil ini menunjukkan adanya nilai kesamaan dalam galur dan campuran antar galur kelinci, sehingga terlihat adanya indikasi bahwa diantara keempat galur kelinci cenderung memiliki kesamaan morfologi. Persamaan fenotipik ukuran dan bentuk tubuh berbagai galur kelinci ini merupakan cerminan dari besarnya campuran kelompok antar galur yang terjadi baik oleh adanya mutasi hasil rekayasa peternak maupun yang terjadi secara alamiah (Nei 1987). Nilai matrik jarak genetik antara masing-masing galur kelinci disajikan pada Tabel 8, yang selanjutnya digunakan untuk membuat konstruksi pohon fenogram (Gambar 4). Pohon fenogram tersebut menggambarkan jarak genetik keseluruhan galur kelinci. Berdasarkan nilai jarak genetiknya, kelinci NZ dan RR memiliki nilai yang terkecil (2.08), kemudian diikuti kelinci RR dan SS (2.58), kelinci SS dan RS

46

(2.78), dan kelinci NZ dan SS (2.98). Nilai terbesar terdapat antara kelinci RR dan RS (3.31), dan kelinci NZW dan RS (3.75). Tabel 8. Jarak genetik kelinci NZ, RR, SS dan RS Breed

NZ

NZ

RR

SS 2.08

RR SS

RS 2.98

3.75

2.58

3.31 2.78

1.0 0.4 1.0

0.2 1.4

1.6

NZ RR SS RS

0.5

Gambar 4. Pohon fenogram kelinci NZ, RR, SS dan RS.

Dari pohon fenogram (Gambar 4), menunjukkan bahwa galur kelinci NZ lebih dekat dengan RR, hal ini mendukung hasil kajian sebelumnya yang menyatakan tingginya campuran kelinci RR terhadap kelinci NZ. Kelinci SS memiliki kedekatan dengan kelinci NZ dan RR serta RS. Selanjutnya kelinci RS yang berada diluar, dengan jarak genetik yang cukup jauh dengan kelinci NZ dan RR, sehingga dari ketiga galur kelinci (NZ, RR dan SS) membentuk hubungan kekerabatan yang cukup jauh dengan RS atau merupakan bagian dari galur RS. Mengacu pada kedekatan hubungan genetik antara keempat galur kelinci, maka apabila dilakukan perkawinan

47

antara galur, tidak akan menghasilkan kemajuan dalam ukuran kuantitatif morfometrik yang berarti, kecuali disertai seleksi dalam galur yang ketat. Hasil analisis kanonik, diperoleh proporsi keragaman total ukuran-ukuran tubuh untuk komponen utama pertama sebesar 56.33%, komponen utama kedua sebesar 25.44% dan komponen utama ketiga sebesar 18.23% dengan struktur total kanonik disajikan pada Tabel 9. Tabel 9. Struktur total kanonik ukuran-ukuran tubuh kelinci Ukuran morfometrik

Kanonik 1

Kanonik 2

Kanonik 3

Panjang kepala

0.557

-0.002

-0.482

Lebar kepala

0.193

0.000

0.092

Panjang telinga

0.033

0.255

-0.452

Lebar telinga

0.376

-0.041

-0.366

Dalam dada

0.117

-0.290

0.000

Lingkar dada

0.140

0.337

0.253

Lebar dada

0.386

-0.355

0.112

Panjang scapula

0.478

-0.025

0.454

Panjang radius-ulna

0.785

0.032

0.237

Panjang carpus

0.165

0.117

-0.284

Panjang femur

0.316

0.219

0.120

Panjang tibia

0.681

0.316

-0.215

Panjang badan

0.389

0.617

-0.297

Lebar pinggul

0.297

0.705

0.091

56.33%

25.44%

18.23%

Keragaman Total

Pada kanonik 1 diperoleh korelasi cukup tinggi pada peubah panjang tulang radius-ulna (0.785), dan panjang tulang tibia (0.681), serta panjang badan (0.617) dan lebar pinggul (0.705) pada kanonik 2. Dengan demikian peubah panjang tulang radius-ulna, panjang tulang tibia, panjang badan dan lebar pinggul dapat digunakan sebagai peubah pembeda antar galur kelinci NZ, RR, SS dan RS.

Hal ini

48

menjelaskan bahwa secara spesifik keempat galur kelinci dapat dibedakan secara langsung dengan mengukur peubah tersebut. Sehingga suatu tindakan perkawinan atau program pembibitan dengan menggunakan materi genetik galur kelinci NZ, RR, SS dan RS merupakan pemantapan atau pencampuran dalam ukuran morfometriknya. Performa Produksi Pada tabel berikut ditampilkan performa produksi ternak kelinci RR, SS dan RS pada tahun 2005 dan tahun 2006. Performa produksi induk tercermin dari jumlah anak yang dilahirkan dan disapih serta bobot induk mingguan selama menyusui ditampilkan pada Tabel 10. Induk-induk kelinci RR, SS dan RS memiliki jumlah anak yang dilahirkan berbeda dari tahun 2005 dan tahun 2006. Peningkatan jumlah anak lahir antara tahun 2005 dan 2006 terjadi pada kelinci RR berturut-turut sebesar 5.78 + 1.52 ekor menjadi 6.15 + 1.30 ekor, dan kelinci SS sebesar 5.32 + 1.61 ekor menjadi 6.00 + 0.80 ekor, dan terjadi penurunan nyata (P<0.05) pada kelinci RS dari 5.60 + 1.41 ekor menjadi 5.12 + 1.99 ekor. Peningkatan jumlah anak sapih terlihat pada kelinci SS, yatu dari 4.54 + 1.68 ekor menjadi 5.48 + 1.09 ekor dan kelinci RS dari 3.64 + 1.55 ekor menjadi 3.81 + 1.72 ekor. Sedang kelinci RR tidak berbeda, yaitu dari 4.55 + 1.69 ekor menjadi 4.51 + 1.30 ekor. Jumlah anak sekelahiran dan sapih pada kelinci RR, SS dan RS tampak bervariasi dari tahun ke tahun. Pada tahun 2005, Raharjo et al. (2005) melaporkan jumlah anak lahir dan sapih dari kelinci Rex sebesar 5.25 + 1.42 ekor dan 4.67 + 1.15 ekor, dan kelinci Satin sebesar 6.00 + 0.70 ekor dan 3.60 + 1.50 ekor.

Dari

sebelumnya (Raharjo et al. 2004), jumlah anak lahir dan sapih kelinci Rex, Satin dan Reza berturut-turut sebesar 6.40 ekor dan 5.00 ekor, 4.60 ekor dan 3.40 ekor, serta 6.40 ekor dan 3.60 ekor.Raharjo et al. (2004), melaporkan Sedang pada tahun 2001, produktivitas induk yang dicerminkan dengan litter size lahir dan sapih pada kelinci Rex (6.24 + 1.99 ekor dan 6.20 + 1.5 ekor), dan Satin (5.82 + 2.08 ekor dan 5.80 + 1.55 ekor) (Raharjo et al. 2001). Tampak bahwa jumlah anak sekelahiran dan sapih sangat dipengaruhi oleh lingkungan.

49

Tabel 10. Produktivitas induk dan pertumbuhannya selama menyusui anak Sifat

RR 2005

SS 2006

2005

RS 2006

2005

2006

LS lahir (ekor)

5.78 + 1.52abc

6.15 + 1.30a

5.32 + 1.61bc

6.00 + 0.80ab

5.60 + 1.41abc

5.12 + 1.99c

LS sapih (ekor)

4.55 + 1.69bc

4.52 + 1.30bc

4.54 + 1.68bc

5.48 + 1.09a

3.64 + 1.55d

3.81 + 1.72cd

19.93 + 23.19 b

25.02 + 20.86ab

13.12 + 20.97bc

8.36 + 13.44c

34.51 + 24.48a

21.08 + 25.39ab

BB induk saat beranak (g)

2976.81 + 306.21b

2932.13 + 254.58b

2996.96 + 350.34ab

3150.61 + 304.86a

3132.17 + 331.11a

3000.06 + 316.64ab

BB induk umur 1 minggu (g)

3106.41 + 307.86a

3029.88 + 263.86a

3104.00 + 326.05a

3164.76 + 298.53a

3295.72 + 319.65a

3169.06 + 392.37a

BB induk umur 2 minggu (g)

3074.17 + 306.02b

3021.47 + 303.04b

3116.21 + 324.54ab

3121.27 + 338.22ab

3276.40 + 274.32a

3214.69 + 365.61a

BB induk umur 3 mg (g)

3039.60 + 308.90ab

2957.16 + 296.53b

3033.07 + 342.24ab

3129.47 + 338.09a

3177.20 + 404.41a

3084.00 + 296.17ab

BB induk umur 4 minggu (g)

2921.18 + 285.5b

2873.91 + 304.48b

2892.54 + 325.63b

3010.03 + 311.11ab

3164.80 + 338.38a

3050.67 + 528.78ab

BB induk umur 5 minggu (g)

2878.52 + 337.49bc

2818.88 + 278.86c

2883.35 + 329.53bc

2876.28 + 364.51bc

3174.00 + 319.94a

3074.86 + 447.24ab

BB induk umur 6 minggu (g)

2824.33 + 282.29b

2806.19 + 307.98b

2826.57 + 351.25b

2883.26 + 304.27b

3191.60 + 288.45a

2987.14 + 398.28ab

Mortalitas (%)

Keterangan : Huruf superskrip pada baris yang sama, berbeda nyata (P<0.05). Catatan : LS = litter size; BB = bobot badan; RS = persilangan Rex X Satin.

Mortalitas anak pada kelinci RR terjadi peningkatan dari 19.93 + 23.19% pada tahun 2005 menjadi 25.02 + 20.86% pada tahun 2006. Penurunan mortalitas anak kelinci terjadi pada kelinci RS (34.51 + 24.48% menjadi 21.08 + 25.39%) dan

50

kelinci SS dari 13.12 + 20.97% menjadi 8.35 + 13.44%. Mortalitas anak ini masih cukup tinggi, melebihi hasil penelitian Sartika dan Diwyanto (1986), yang melaporkan rataan mortalitas dari lahir sampai sapih umur 5 minggu sebesar 11.1% pada kelinci lokal. Di pulau Jawa kematian anak kelinci sampai umur sapih berkisar antara 14.7 – 23.3% (Sastrodihardjo 1985) dan kematian antara 20-25% adalah masih wajar (Cheeke et al. 1987). Sedang Raharjo (1994), menyatakan bahwa tingginya tingkat kematian (23-43%) masih saja terjadi pada kelinci masa menyusui. Pemeriksaan post-mortem membuktikan kejadian yang tertinggi akibat enteritis. Berdasarkan data tersebut, adanya interaksi faktor genetik dan lingkungan berpengaruh terhadap tingkat kematian anak kelinci.

Tingginya mortalitas pada

periode ini diduga karena pengaruh lingkungan (iklim, angin, dan suhu), aerasi dan kebersihan (di dalam dan sekitar kandang) yang dapat menimbulkan cekaman pada anak kelinci. Kebersihan lingkungan merupakan masalah penting karena kematian pada kelinci penelitian ini banyak diakibatkan diare dan mastitis pada induk. Pemeliharaan kelinci sangat membutuhkan sanitasi yang bersih, sirkulasi udara yang lancar serta penanganan pengobatan yang cepat.

Cheeke (1986) menguraikan

keterbatasan pengembangan kelinci di daerah tropis adalah mudahnya kelinci mengalami cekaman karena suhu, dan kemampuan manajerial pengelola yang memadai yang sanggup mengawasi perkawinan, mengamati penyakit secara dini, kebersihan kandang yang baik, kesabaran dan perhatian serta pengetahuan yang cukup mengenai kelinci. Bobot badan induk pertama beranak dipengaruhi oleh galur kelinci, kelinci RR memiliki bobot badan pertama beranak yang paling rendah berturut-turut sebesar 2976.81 + 306.21 g pada tahun 2005 dan 2932.13 + 254.58 g pada tahun 2006. Bobot induk tertinggi dicapai pada kelinci RS pada tahun 2005 (3132.17 + 331.11 g) dan kelinci SS pada tahun 2006 (3150.60 + 304.86 g). Bobot badan induk tampak semakin menurun sejak masa menyusui memasuki minggu keempat. Penurunan ini disebabkan induk telah mengandung anak yang baru.

Induk segera dikawinkan

setelah umur beranak 14 har, sehingga pada minggu keempat, induk kelinci telah bunting dengan umur kandungan satu minggu.

Sehingga terjadi peningkatan

51

kebutuhan akan nutrisi, karena nutrisi yang dikonsumsi tidak hanya untuk hidup pokok dan menyusui anaknya, tetapi juga untuk pertumbuhan janin yang dikandung. Menurut Sartika dan Diwyanto (1986), kelinci dengan jumlah anak dilahirkan tinggi memiliki bobot badan yang tinggi, yang kemudian terjadi penurunan bobot badan selama menyusui yang tertinggi pada induk yang memiliki jumlah anak tinggi. Penelitian ini menunjukkan bahwa untuk induk yang mengasuh anak lebih banyak maka sangat diperlukan perawatan (makanan) yang lebih baik (Cheeke et al. 1987). Performa produksi anak yang dicerminkan oleh bobot badan mingguan ditampilkan pada Tabel 11. Data pertumbuhan anak merupakan catatan individu pada populasi dasar kelinci RR, SS dan RS. Sehingga potensi pertumbuhan ini merupakan cerminan potensi induk menurut catatan performa produksi tahun 2005. Bobot lahir kelinci

RR betina dan jantan memiliki bobot lahir terendah

dibandingkan kelinci lain, yaitu sebesar 55.27 + 14.79g/ekor dan 49.94 + 9.63 g/ekor, Bobot lahir ini lebih rendah (P < 0.05) dibandingkan bobot kelinci SS betina dan jantan yang memiliki bobot lahir sebesar 62.67 + 8.08 g/ekor dan 67.33 + 6.81 g/ekor. Bobot lahir ini sangat dipengaruhi oleh jumlah anak yang dilahirkan dengan kelinci RR memiliki rataan jumlah anak yang dilahirkan sebesar 5.78 + 1.52 ekor yang lebih tinggi dibandingkan dengan kelinci SS yang memiliki jumlah anak yang dilahirkan sebesar 5.32 + 1.61 ekor. Sehingga bobot lahir dipengaruhi oleh jumlah anak sekelahiran yang mencerminkan potensi genetik induknya. Menurut Sartika dan Diwyanto (1986) bobot lahir kelinci dipengaruhi oleh jumlah litter size, galur kelinci, umur induk, makanan dan iklim setempat.

52

Tabel 11. Pertumbuhan kelinci RR, SS dan RS Umur RR SS (minggu) betina Jantan betina jantan 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19

55.27 + 14.78b 122.20 + 39.48b 206.40 + 76.19bc 287.33 + 117.34bc 396.67 + 151.55bc 506.80 + 205.47c 652.47 + 226.52bc 732.07 + 253.20ab 862.47 + 272.08a 1002.67 + 269.96bc 1144.87 + 269.28bc 1253.40 + 295.51bc 1363.80 + 330.99a 1477.80 + 322.26a 1617.53 + 357.382a 1694.67 + 354.07bc 1801.27 + 364.84ab 1856.13 + 397.24ab 1950.42 + 331.48ab 2005.17 + 369.52ab 1995.80 + 356.33bc

49.94 + 9.63c 112.59 + 18.57b 180.35 + 29.92c 255.00 + 58.15c 348.41 + 82.07c 481.47 + 104.75c 585.35 + 124.92c 708.29 + 180.01b 827.94 + 146.21a 934.18 + 185.83c 1049.00 + 215.86c 1197.71 + 267.26c 1343.12 + 274.34a 1458.53 + 285.28a 1581.59 + 326.60a 1673.65 + 392.95bc 1803.65 + 350.44ab 1852.29 + 387.64ab 1975.75 + 388.93ab 2019.88 + 401.19ab 1977.59 + 327.03bc

62.67 + 8.08ab 133.67 + 52.37b 267.67 + 78.69ab 388.33 + 137.44a 517.67 + 137.38a 622.67 + 190.94a 797.00 + 169.94a 862.67 + 156.23ab 979.33 + 42.91a 950.67 + 191.15bc 1065.00 + 98.73c 1159.67 + 66.91c 1308.33 + 127.42a 1303.33 + 237.71a 1314.67 + 270.57a 1265.67 + 495.39c 1448.67 + 334.19b 1543.00 + 341.30c 1629.67 + 422.31b 1640.00 + 437.52b 1710.00 + 490.61c

67.33 + 6.81a 171.00 + 22.61a 305.67 + 48.00a 452.67 + 66.04a 562.67 + 54.68a 760.00 + 32.45a 914.00 + 19.79a 1060.50 + 116.67a 1108.50 + 193.04a 1343.33 + 282.70a 1552.00 + 265.81a 1592.33 + 270.54a 1649.67 + 340.00a 1766.33 + 335.93a 1907.00 + 297.19a 2079.33 + 252.16a 2152.33 + 192.96a 2268.00 + 105.20a 2358.33 + 101.04a 2468.67 + 106.40a 2549.33 + 115.14a

RS betina 53.55 + 7.59bc 111.25 + 26.82b 187.70 + 37.70c 261.70 + 68.73c 383.85 + 103.54bc 550.18 + 176.97bc 631.54 + 217.09bc 755.82 + 280.52ab 861.73 + 300.52a 986.00 + 350.11bc 1103.55 + 371.88bc 1209.82 + 372.17bc 1336.09 + 406.34a 1421.91 + 420.20a 1506.18 + 443.76a 1610.73 + 435.09bc 1731.91 + 434.96ab 1776.82 + 411.33bc 1876.36 + 445.50b 1871.91 + 419.47ab 1945.36 + 416.64bc

20 Keterangan : Huruf superskrip pada baris yang sama, berbeda nyata (P<0.05).

jantan 53.26 + 10.26bc 114.17 + 36.26b 208.41 + 73.30bc 293.42 + 100.41bc 431.29 + 112.00bc 582.53 + 162.64ab 679.16 + 190.69bc 744.05 + 255.79ab 838.89 + 257.89a 960.37 + 253.51bc 1123.68 + 270.25bc 1278.05 + 275.17bc 1430.00 + 243.77a 1516.53 + 236.31a 1624.84 + 266.14a 1717.58 + 267.78ab 1799.58 + 263.03ab 1876.32 + 274.45ab 1957.42 + 320.60ab 2014.84 + 336.36ab 2049.89 + 361.55bc

53

Laju pertumbuhan masing-masing galur pada umur 1-3 minggu terlihat kelinci Rex jantan lebih tinggi dibandingkan galur lain. Pada umur ini pertumbuhan anak memberikan gambaran potensi produksi susu induk, karena menurut Cheeke et al. (1987) kelinci umur 1-3 minggu sangat tergantung pada susu induk. Selanjutnya mulai umur tiga minggu sampai di sapih, anak kelinci mulai memakan pakan tambahan seperti hijauan dan pellet. Pada umur 1-3 minggu ini, Rao et al. (1978) melaporkan bahwa anak kelinci mencapai pertambahan bobot badan dua kali lipat setiap minggu sampai berumur tiga minggu dengan pertambahan bobot sebesar 10-20 g/ekor/hari. Pertumbuhan anak setelah lahir sampai dengan sapih sangat dipengaruhi oleh produksi susu induk dan persaingan anak dalam memperoleh susu induk. Kelinci SS memiliki bobot sapih yang lebih tinggi dibandingkan RR dan RS, yaitu sebesar 797.00 + 169.94 g/ekor pada betina dan 914.00 + 19.79 pada jantan berbanding 652.47 + 226.52 g/ekor pada betina dan 585.35 + 124.92 g/ekor pada jantan kelinci RR, dan 631.54 + 217.09 g/ekor pada betina dan 679.16 + 190.69 g/ekor pada jantan kelinci RS. Dari semua kelinci yang diamati, bobot badan umur 6 minggu masih tidak berbeda dibandingkan dengan hasil penelitian Gupta et al. (1992) yang memperoleh rataan bobot sapih kelinci New Zealand White pada umur enam minggu berkisar antara 604.78 g – 717.27 g. Kurva pertumbuhan kelinci dari sapih sampai umur 20 minggu ditampilkan pada Gambar 5 berikut. Perbedaan pada kurva pertumbuhan terjadi karena pengaruh lingkungan seperti suhu, pakan dan manajemen pemeliharaan (Rao et al. 1978 dan Gupta et al. 1992), genetik ternak berupa potensi pertumbuhan masing-masing galur (Sartika dan Diwyanto 1986; Gupta et al. 1992 dan Lakabi et al. 2004) serta interaksi genetik dan lingkungan (Sartika dan Diwyanto 1986). Evaluasi karkas kelinci RR, SS dan RS dilakukan pada kelinci jantan dan betina pada umur potong 6 bulan (Tabel 12). Kelinci Rex (RR) betina memiliki bobot potong dan karkas tertinggi (3017.19 g dan 1544.44 g) dan terendah pada kelinci RS jantan dengan bobot potong 2475.00 g dan bobot karkas 1260.87 g. Terlihat semakin tinggi bobot potong semakin tinggi pula bobot karkasnya begitu pula sebaliknya.

54

Produksi karkas yang dicerminkan dengan perdagingan, perlemakan, dan pertulangan kelinci terlihat sangat dipengaruhi oleh bobot potongnya.

3,000

B o b o t B a d a n (g )

2,500 2,000

RRbetina RRjantan

1,500

SSbetina SSjantan

1,000

RSbetina 500

RSjantan

20

18

16

14

12

10

8

6

4

2

0

0

Umur (minggu) Gambar 5. Kurva pertumbuhan kelinci RR, SS dan RS.

Rasio daging:tulang pada kelinci SS betina terendah (2.81) dibandingkan kelinci lainnya. Rasio daging:tulang kelinci RR dan RS tidak berbeda nyata, dengan rasio berturut-turut sebesar 3.37 dan 3.29 (RR jantan dan betina) dan 3.32 dan 3.34 (RS jantan dan betina). Rasio daging:tulang ini lebih rendah dibandingkan hasil penelitian Ozimba dan Lukefahr (1991) yang memperoleh kisaran rasio daging:tulang kelinci NZW, California (Cal) dan persilangan Cal X NZW masing-masing sebesar 4.12, 4.81 dan 4.85. Tampak perdagingan kelinci RR, SS dan RS lebih rendah dibandingkan kelinci NZW, Cal dan Cal x NZW. Perbedaan ini merupakan ekspresi

55

genetik masing-masing galur kelinci dan interaksi genetik dengan lingkungannya. Kelinci RR, SS dan RS dikenal sebagai penghasil kulit bulu yang tidak diseleksi untuk menghasilkan daging dengan perdagingan yang tinggi, sedang kelinci NZW dan Cal dikenal sebagai kelinci pedaging. Tabel 12. Karakteristik karkas kelinci RR, SS dan RS Peubah

RR Jantan

SS Betina

RS

Jantan

Betina

Jantan

Betina

Bobot potong (g)

2711.44b 3017.19a

2647.78b

2804.00ab

2475.00b

2791.50ab

Bobot karkas (g)

1408.61b 1544.44a

1366.22b

1433.50ab

1260.87c

1300.00bc

9.72a

11.25a

5.94b

5.83b

6.50b

5.50b

Hati (g)

63.51a

68.94a

62.78a

67.75a

55.25b

52.00b

Ginjal (g)

13.17a

14.75a

15.11a

14.50a

13.75a

12.00a

Paru (g)

11.72b

10.94b

15.44a

13.08a

14.00a

9.50b

Foreleg (g)

422.89a

466.38a

389.56b

412.67ab

363.75b

354.00b

Rack (g)

166.89a

181.12a

167.22a

168.17a

169.75a

173.50a

Loin (g)

327.22a

352.38a

338.33a

352.50a

257.00b

288.50b

Hind leg (g)

487.72a

530.69a

497.00a

508.00a

433.75b

470.50a

Bobot kulit (g)

359.06a

352.88a

325.72a

338.25a

323.00a

316.00a

Bobot daging (g)

1102.17a 1188.69a

1071.11b

1115.67a

919.25c

952.50c

Bobot tulang (g)

334.17ab

353.13a

320.33b

335.67ab

323.75ab

335.00ab

Ratio Daging:Tulang

3.37a

3.29a

3.17a

2.81b

3.32a

3.34a

Lemak subkutan (g)

39.72c

74.06a

48.50bc

57.33bc

37.25c

105.00a

Lemak abdomen (g)

86.11ab

104.63a

73.67c

89.92bc

40.25c

164.00a

Jantung (g)

Keterangan : Huruf superskrip yang berbeda pada baris yang sama berbeda nyata (P<0.05). Proporsi karkas dan bagian-bagian karkas, potongan komersial dan perlemakan kelinci dapat dilihat pada Tabel 13. Proporsi ini menjadi penting karena pada bagian-bagian potongan komersial ini memberikan gambaran potensi ekonomis daging kelinci. Potongan komersial seperti loin dan hindleg merupakan potongan

56

yang bernilai ekonomis tertinggi dibandingkan potongan foreleg dan rack. Sehingga evaluasi karkas berdasarkan proporsi potongan komersialnya dapat memberikan gambaran hasil akhir secara ekonomis.

Tabel 13. Karakteristik proporsi karkas kelinci RR, SS dan RS Peubah

RR Jantan

SS

Betina

Jantan

RS

Betina

Jantan

Betina

51.95a

51.19a

51.66a

51.13a

50.42a

49.26a

P. jantung (%)

0.36a

0.37a

0.23b

0.21b

0.25b

0.21b

P. hati (%)

2.34a

2.30a

2.37a

2.42a

2.44a

1.86b

P. ginjal (%)

0.49b

0.49b

0.57b

0.52b

0.62a

0.42b

P. paru (%)

0.43b

0.37b

0.58a

0.47a

0.57a

0.34b

15.63a

15.52a

14.71b

14.70b

16.89a

14.32b

P. rack (%)

6.16a

6.05a

6.30a

5.99a

5.81a

6.23a

P. loin (%)

12.02a

11.74ab

12.80a

12.59a

10.86b

11.53ab

P.hindleg (%)

17.99a

17.76a

18.79a

18.11a

15.76b

16.54ab

P. kulit (%)

13.28a

11.70b

12.27a

12.10a

11.83b

10.24b

P. daging (%)

40.65a

39.54a

40.47a

39.77a

36.34b

36.81b

P. tulang (%)

12.35a

11.75b

12.12a

11.96b

12.99a

11.72b

P. lemak subkutan (%)

1.46b

2.42a

1.80b

2.01a

0.95b

2.86a

P.lemak abdomen (%)

3.13b

3.40b

2.75b

3.16b

1.40c

6.33a

Persentase karkas (%)

P. foreleg (%)

Keterangan : Huruf superskrip yang berbeda pada baris yang sama berbeda nyata (P<0.05). Pada bobot potong yang berbeda, persentase karkas kelinci diantara galur kelinci tidak berbeda, kisaran persentase karkas kelinci RR, SS dan RS adalah 49.26% sampai dengan 51.95%. Persentase karkas ini lebih tinggi dibandingkan hasil Diwyanto et al. (1985) yang melaporkan produksi karkas kelinci New Zealand White (NZW), lokal, persilangan NZW-lokal dan Chinchilla-lokal berturut-turut sebesar 45.8 %, 42.6 %, 48.9 % dan 46.7%. Tetapi persentase karkas ini masih lebih rendah

57

dibandingkan dengan hasil penelitian Ozimba dan Lukefahr (1991) yang memperoleh rataan persentase karkas sebesar 55% pada kelinci NZW, Cal dan NZWxCal. Perbedaan persentase karkas ini diduga karena umur potong yang lebih tua (6 bulan vs. 4 bulan) dan bangsa kelinci yang diamati berbeda. Jenis kelamin tidak berpengaruh terhadap persentase karkas, pada jantan dan betina kelinci RR (51.95% dan 51.19%), SS (51.66% dan 51.13%) dan RS (50.42% dan 49.26%). Hal ini sesuai dengan pendapat Lakabi et al. (2004) yang menyatakan jenis kelamin kelinci Kabylian yang dipotong pada bobot potong dan umur yang sama adalah tidak berbeda. Fennell et al. (1990) menyatakan bahwa persentase karkas sangat bergantung dari bagian karkas yang diukur. Persentase karkas kelinci NZW diperoleh sebesar 50.3 + 0.7% jika yang diukur hanya komponen karkas panas, meningkat menjadi 54.2 + 0.7% apabila komponen karkas panas ditambah organ dalam yang dapat dikonsumsi, dan meningkat terus apabila ditambahkan lemak abdominal menjadi 55.4 + 0.8%. Persentase karkas yang dilakukan dalam penelitian ini adalah persentase karkas panas tanpa dilayukan dan tanpa organ yang dapat dikonsumsi dan lemak abdomen, sehingga produksi daging kelinci RR, SS dan RS yang diteliti masih cukup tinggi produksi karkasnya. Perlemakan subkutan dan abdomen kelinci akan tinggi pada bobot potong yang tinggi. Persentase lemak subkutan tertinggi pada kelinci betina RS (2.86%) dan terendah pada kelinci SS jantan (1.80%) sedang persentase lemak abdomen tertinggi terdapat pada kelinci RR betina (3.40%) dan terendah pada kelinci RS jantan (1.40%). Adanya pengaruh jenis kelamin pada lemak subkutan dan kecenderungan lebih tinggi lemak abdomen betina dibandingkan jantan sesuai dengan pendapat Noval et al. (1996), yang menyatakan jenis kelamin berpengaruh pada persentase lemak abdomen dengan betina lebih tinggi dibandingkan jantan. Persentase lemak kelinci jantan lebih rendah dibandingkan kelinci betina, diduga hal ini dikarenakan faktor hormonal dimana betina telah mulai mendeposit lemak sebagai persiapan kebuntingan. Galur kelinci dan jenis kelamin berpengaruh terhadap deposit lemak

58

Pembibitan Ternak Kelinci Seleksi diartikan sebagai suatu tindakan untuk membiarkan ternak-ternak tertentu bereproduksi sedangkan ternak lainnya tidak diberi kesempatan bereproduksi. Dengan seleksi diharapkan terjadi peningkatan produktivitas dan keseragaman yang tinggi (Noor 2000). Dalam penelitian ini dilakukan pendugaan nilai heritabilitas sifat bobot lahir, bobot sapih (umur 6 minggu), bobot umur 12 minggu dan bobot umur 16 minggu. Metoda untuk menduga nilai heritabilitas dengan dua cara, yaitu dengan analisis ragam pola tersarang menurut petunjuk Becker (1984) dan animal model restricted maximum likelihood (REML) menurut Groeneveld (1998) (Tabel 14).

Tabel 14. Nilai heritabilitas + galat baku bobot badan kelinci RR, SS dan RS Galur

n

RR

467

SS

RS

Sifat

ANOVA

REML

Bobot lahir

0.74 + 0.15

0.741 + 0.092

336

Bobot sapih (6 minggu)

1.12 + 0.22

0.928 + 0.049

167

Bobot umur 12 minggu

1.09 + 0.31

0.811 + 0.089

125

Bobot umur 16 minggu

0.81 + 0.30

0.899 + 0.057

315

Bobot lahir

1.10 + 0.23

0.97

260

Bobot sapih (6 minggu)

0.82 + 0.22

0.81

96

Bobot umur 12 minggu

0.98 + 0.40

0.86

52

Bobot umur 16 minggu

1.50 + 0.59

0.97

203

Bobot lahir

0.96 + 0.27

0.99

148

Bobot sapih (6 minggu)

1.42 + 0.39

0.98

81

Bobot umur 12 minggu

0.86 + 0.40

0.65

66

Bobot umur 16 minggu

1.50 + 0.59

0.78

Pada Tabel 14, pendugaan menggunakan ANOVA diperoleh nilai heritabilitas dugaan yang lebih dari 1.00. Hal ini terjadi karena nilai komponen ragam antar pejantan dan komponen ragam induk didalam pejantan yang lebih besar dari 1.00.

59

Komponen ragam ini lebih dari 1.00 karena nilai kuadrat tengah antar induk dalam pejantan yang lebih besar dari kuadrat tengah antar anak. Hal ini terjadi karena jumlah ternak yang diamati sedikit serta keragaman antar induk dalam pejantan untuk sifat yang diamati tersebut besar (Martojo 1992). Dugaan nilai heritabilitas menggunakan analisis REML memperlihatkan nilai galat baku yang lebih baik dibandingkan dengan hasil analisis ANOVA. Pada galur kelinci RR diperoleh nilai heritabilitas menggunakan analisis REML hasil yang lengkap, yaitu nilai heritabilitas berikut galat bakunya. Sedang pada galur SS dan RS, nilai galat bakunya tidak diperoleh. Hal ini menerangkan bahwa analisis REML memang dirancang untuk menduga parameter genetik lebih akurat dibandingkan dengan ANOVA.

Namun dalam penggunaannya, analisis REML membutuhkan

syarat yang harus dipenuhi diantaranya jumlah ternak yang banyak, catatan silsilah yang lengkap, perkawinan yang terkontrol dan penggunaan kandang induvidu agar diperoleh catatan sifat yang diamati berdasarkan catatan induvidu. Galat baku tidak dapat diduga disebabkan struktur perkawinan yang tidak seimbang, yaitu ada pejantan yang hanya mengawini dua betina dan ada yang lebih dari empat betina. Selanjutnya disusun kembali pendugaan nilai heritabilitas seperti pada Tabel 15. Galur kelinci mempengaruhi dugaan nilai heritabilitas yang diperoleh, seperti pada nilai heritabilitas bobot lahir, galur kelinci RR, SS dan RS berturut-turut memiliki nilai heritabilitas sebesar 0.74 + 0.09, 0.97 dan 0.96 + 0.27. Hasil ini lebih tinggi dibandingkan hasil penelitian Khalil et al. (1986), yang melaporkan dugaan heritabilitas bobot lahir sebesar 0.124 + 0.099 pada kelinci New Zealand White, 0.12 + 0.10 pada kelinci Bouscat, dan 0.40 + 0.198 pada kelinci Giza White. Adanya perbedaan ini sesuai dengan pendapat Khalil et al. (1986), bahwa adanya perbedaan nilai dugaan heritabilitas disebabkan oleh (a) metoda analisa yang digunakan untuk menduga, (b) ekspresi genetik setiap bangsa di dalam populasi yang berbeda, (c) jumlah data yang digunakan, dan (d) faktor koreksi untuk sifat non-genetik yang dibuat pada setiap data.

60

Tabel 15. Nilai heritabilitas + galat baku bobot badan kelinci RR, SS dan RS hasil penyusunan kembali Galur n Sifat heritabilitas RR

SS

RS

467

Bobot lahir

0.741 + 0.092

336

Bobot sapih (6 minggu)

0.928 + 0.049

167

Bobot umur 12 minggu

0.811 + 0.089

125

Bobot umur 16 minggu

0.899 + 0.057

315

Bobot lahir

260

Bobot sapih (6 minggu)

0.819 + 0.220

96

Bobot umur 12 minggu

0.983 + 0.400

52

Bobot umur 16 minggu

0.973

203

Bobot lahir

148

Bobot sapih (6 minggu)

0.982

81

Bobot umur 12 minggu

0.857 + 0.401

66

Bobot umur 16 minggu

0.784

0.965

0.962 + 0.272

Semua sifat bobot badan, mulai lahir, sapih (umur 6 minggu), umur 12 minggu dan umur 16 minggu memberikan dugaan nilai heritabilitas yang tinggi, yaitu lebih dari 0.4 (Martojo 1992). Pada penelitian ini diperoleh nilai dugaan heritabilitas bobot sapih kelinci RR, SS dan RS berturut-turut sebesar 0.93 + 0.05, 0.82 + 0.22 dan 0.98. Khalil et al. (1986) melaporkan nilai dugaan heritabilitas bobot sapih umur 42 hari kelinci New Zealand White sebesar 0.14 + 0.10, kelinci Bouscat sebesar 0.29 + 0.16 dan kelinci Giza White sebesar 0.62 + 0.26. Ibrahim et al. (2007) melaporkan nilai dugaan yang cukup tinggi pada kelinci yang dipelihara di Nigeria, yaitu sebesar 0.17-0.90 pada kelinci lokal, NZW, 50% darah NZW dan 75% darah NZW pada umur 7, 21, 42 dan 56 hari. Sedangkan Cheeke et al. (1987) dan Lukefahr dan Cheeke (1990a) yang melaporkan dugaan nilai heritabilitas untuk bobot badan umur 21 hari dan 56 hari berturut-turut sebesar 0.36 dan 0.65. Perbedaan nilai heritabilitas tergantung pada ekspresi genetik ternak, manajemen dan kondisi iklim dan waktu pengamatan, jumlah data, model dan metode analisis (Khalil et al 1986).

61

Menggunakan metoda Best Linier Unbiased Prediction (BLUP) terpilih ternak terseleksi kelinci RR, SS dan RS, yaitu terbentuk populasi generasi awal (G0). Diferensial seleksi pada kelinci RR, SS dan RS berturut-turut sebesar 86.31 g, 9.83 g dan 72.76 g.

Seleksi meningkatkan rataan bobot sapih dan menurunkan

keragamannya, pada kelinci RR, SS dan RS berturut-turut sebesar 23.14% menjadi 16.72%, 23.39% menjadi 15.99%, dan 29.31% menjadi 19.99% (Tabel 16). Hasil ini sesuai dengan pendapat Noor (2000) yang menyatakan bahwa seleksi akan meningkatkan frekuensi gen-gen yang diinginkan dan menurunkan frekuensi gen-gen yang tidak diinginkan. Perubahan frekuensi gen-gen ini akan mengakibatkan rataan fenotipik dari populasi terseleksi akan meningkat dibandingkan rataan fenotipik populasi sebelumnya. Tabel 16. Sifat

Performa Produksi kelinci RR, SS dan RS pada populasi dasar dan terseleksinya RR SS RS P0

Pejantan (ekor)

G0

P0

G0

P0

G0

9

9

9

Induk (ekor)

44

27

16

Jantan lepas sapih (ekor)

98

5

46

5

50

5

Betina lepas sapih (ekor)

99

20

43

20

38

20

BB sapih (g)

KK (%)

622.11 + 681.26 + 612.07 + 621.90 + 612.09 + 684.85 + 143.99

113.88

143.2

99.49

179.44

136.92

23.14

16.72

23.39

15.99

29.31

19.99

Berdasarkan nilai diferensial seleksinya, maka dapat diperhitungkan nilai respon seleksi pada kelinci RR, SS dan RS ditampilkan pada Tabel 17. Respon seleksi kelinci RR, SS dan RS berturut-turut sebesar 80.10 g, 8.05 g, dan 71.45 g. Adanya dugaan nilai respon seleksi yang positif, maka seleksi cukup efektif dilakukan pada kelinci RR, SS dan RS. Nilai respon seleksi ini cukup tinggi, karena dapat memberikan dugaan peningkatan genetik sebesar 12.88%, 1.32% dan 11.67% untuk kelinci RR, SS dan RS.

62

Tabel 17. Diferensial seleksi, nilai dugaan heritabilitas dan respon seleksi sifat bobot sapih pada kelinci RR, SS dan RS Galur Populasi Pop. Ter- Diferensia Nilai Respon Peningkatan awal

seleksi

l seleksi

Heritabilitas

seleksi

(%)

RR

622.11

708.42

86.31

0.93

80.10

12.88

SS

612.07

621.90

9.83

0.82

8.05

1.32

RS

612.09

684.85

72.76

0.98

71.45

11.67

Seleksi akan terbukti bermanfaat apabila kriteria sifat yang diseleksi dapat meningkat.

Kelinci RR, SS dan RS diseleksi terhadap sifat bobot sapih yang

berdasarkan dugaan nilai heritabilitasnya masih memberikan respon seleksi positif. Berikut ditampilkan produktivitas pertumbuhan galur kelinci RR, SS dan RS pada populasi dasar (P0) dan turunan hasil seleksinya (F1) (Tabel 18). Galur kelinci RR, SS dan RS secara keseluruhan memperlihatkan peningkatan pada bobot badan anak-anak turunan hasil seleksi. Seleksi dengan kriteris bobot sapih meningkatkan bobot sapih turunan hasil seleksi, yaitu berturut-turut pada kelinci RR sebesar 22.77 g (3.66%), SS sebesar 6.83 g (1.11%) dan RS sebesar 65.29 g (10.67%). Peningkatan bobot sapih ini merupakan kemajuan seleksi dari populasi awal menjadi populasi turunan hasil seleksi, nilai ini masih lebih rendah dibanding respon seleksi yang memberikan nilai 80.10 g, 8.05 g dan 71.45 g. Bervariasinya kemajuan genetik akibat seleksi diuraikan oleh Lukefahr et al (1996), yang menyatakan kecenderungan meningkat secara genetik pada seleksi dengan kriteria bobot umur 70 hari selama lima generasi sebesar 29.1 g per generasi. Sedang Blasco et al. (1996), menyatakan terdapat kecenderungan peningkatan rata-rata sebesar 1.5% per generasi selama enam generasi pada kelinci yang diseleksi atas bobot potong umur 10 minggu.

Sehingga dengan seleksi yang berkesinambungan diharapkan

masih terjadi peningkatan pada generasi berikutnya.

63

Tabel 18. Rataan bobot badan kelinci RR, SS dan RS pada populasi dasar (P0), turunan hasil seleksi (F1) dan peningkatannya Galur Umur P0 F1 Peningkatan (minggu) RR

SS

RS

(g)

(%)

0

50.65

52.54

1.89

3.73

6

622.11

644.88

22.77

3.66

12

1305.39

1391.05

85.66

6.56

16

1703.12

1914.32

211.20

12.40

0

52.83

57.09

4.26

8.06

6

612.07

618.90

6.83

1.11

12

1263.81

1358.51

94.70

7.49

16

1642.00

1880.77

238.77

14.54

0

53.79

56.16

2.37

4.41

6

612.09

677.38

65.29

10.67

12

1363.44

1459.43

95.99

7.04

16

1754.14

2015.87

261.73

14.92

Pendugaan kurva pertumbuhan Hasil pendugaan persamaan kurva pertumbuhan pada ketiga galur kelinci (RR, SS dan RS) menggunakan model Gompertz adalah sebagai berikut : Y = 2 474.24 exp (- 3.18 exp -013t) untuk kelinci RR P0.......................... (1) Y = 3 150.27 exp (-3.26 exp -0.12t) untuk kelinci RR F1 ......................... (2) Y = 2 834.22 exp (-3.08 exp -0.11t) untuk kelinci SS P0 .......................... (3) Y = 3 160.80 exp (-3.29 exp -0.12t) untuk kelinci SS F1 .......................... (4) Y = 2 354.28 exp (-3.37 exp -0.15t) untuk kelinci RS P0 .......................... (5) Y = 3 423.95 exp (-3.30 exp -0.11t) untuk kelinci RS F1 .......................... (6)

Dengan menggunakan persamaan (1) dan (2) dapat dibuat grafik kurva pertumbuhan kelinci RR pada populasi dasar dan populasi turunan hasil seleksinya.

64

Begitu pula untuk kelinci SS menggunakan persamaan (3) dan (4), serta kelinci RS menggunakan persamaan (5) dan (6). Pertumbuhan kelinci RR pada turunan hasil seleksi yang meningkat dibandingkan populasi dasar. Seleksi nampak meningkatkan laju pertumbuhan kelinci turunan hasil seleksi pada setiap tingkatan umur. Tampak jelas bahwa seleksi sangat efektif meningkatkan pertumbuhan kelinci RR, SS dan RS sebagaimana ditampilkan pada Gambar 6. 3000

2500

Bobot badan (g)

2000 Rex-P0 Rex-F1 Satin-P0 Satin-F1

1500

RS-P0 RS-F1 1000

500

0 1

3

5

7

9

11

13

15

17

19

21

Umur (minggu)

Gambar 6. Grafik dugaan kurva pertumbuhan model Gompertz kelinci RR, SS dan RS. Kelinci RS menarik untuk diamati, karena sejak awal terlihat lebih tinggi pertumbuhan anak-anak turunan hasil seleksinya (F1) dibandingkan populasi dasar (P0). Bahkan, tampak pertumbuhan kelinci RS turunan hasil seleksinya (F1) terus

65

berada di atas kurva pertumbuhan kelinci RR dan SS sampai umur 20 minggu. Kelinci RS yang memiliki genetik perpaduan antara kelinci RR dan SS terlihat lebih tinggi bobot dewasanya dibandingkan kelinci pembentuknya (RR dan SS). Pada ternak kelinci, model Gompertz juga dapat dipergunakan untuk menduga titik belok bobot badan dan titik belok umur sebagaimana ditampilkan pada Tabel 19. Tabel 19. Pendugaan titik belok bobot badan dan titik belok umur kelinci RR, SS dan RS Galur Uraian Titik belok bobot Titik belok umur (minggu) badan (g) RR

SS

RS

Populasi dasar (P0)

1135.87

8.6

Turunan hasil seleksi (F1)

1446.22

10.1

Populasi dasar (P0)

1301.12

10.3

Turunan hasil seleksi (F1)

1451.05

10.3

Populasi dasar (P0)

1080.79

8.0

Turunan hasil seleksi (F1)

1571.86

10.5

Titik belok bobot badan adalah titik dimana ternak mengalami penurunan kecapatan pertumbuhan pada satuan waktu titik belok umurnya atau bobot ternak mencapai masa pubertasnya. Pada kegiatan seleksi kelinci RR, SS dan RS, tampak seleksi pada kelinci SS hanya meningkatkan bobot pubertasnya, yaitu dari 1301.12 g menjadi 1451.05 g pada umur yang sama 10.3 minggu. Sedang kelinci RR dan RS, seleksi meningkatkan bobot pubertas dan waktu, yaitu berturut-turut sebesar 1135.87 g pada umur 8.6 minggu menjadi 1446.22 pada umur 10.1 minggu pada kelinci RR, dan 1080.79 g pada umur 8.0 minggu menjadi 1571.86 g pada umur 10.5 minggu pada kelinci RS. Tampak pada kelinci RR dan RS terjadi penyesuaian umur pubertas dengan bobot pubertasnya, diduga seleksi pertumbuhan mendorong peningkatan bobot pubertas dan umur pubertasnya. Adapun pada kelinci SS, seleksi pertumbuhan hanya meningkatkan bobot pubertasnya, diduga kelinci SS memiliki pertumbuhan yang relatif stabil dibandingkan dengan kelinci RR dan RS.

66

Menurut Larzul dan de Rochambeau (2004), seleksi pada laju pertumbuhan akan menurunkan umur dewasa jika ternak dipotong pada bobot yang telah ditetapkan (konstan), yaitu bobot potong dapat dicapai dalam waktu yang lebih singkat. Ditambahkannya, proses seleksi laju pertumbuhan berpengaruh pada pola pertumbuhan kelinci. Berdasarkan pendugaan kurva pertumbuhan model Gompertz tersebut, dapat diperkirakan laju pertumbuhan sesuai umur ternak. Sehingga kelinci RR, SS dan RS sebaiknya dipisahkan kandangnya berdasarkan jenis kelamin pada umur 10 minggu karena telah mencapai masa pubertas. Hal ini juga dapat dijadikan pedoman bagi penyusunan ransum, sehingga kandungan nutrisi pada periode awal (sebelum berumur 10 minggu) telah dapat diturunkan apabila kelinci telah mencapai umur lebih dari 10 minggu, karena memasuki umur 10 minggu, kelinci sudah mengalami penurunan laju pertumbuhan.

67

Kajian Potensi Genetik Ternak Kelinci (Oryctolagus cuniculus) di Magelang, Jawa Tengah Keadaan Umum Kabupaten Magelang merupakan kabupaten di Propinsi Jawa Tengah yang letak geografis berada pada posisi 1100 – 01’-51’ bujur timur, 1100 – 26’-58’ bujur timur, 70 – 19’-13’ lintang selatan, dan 70 – 42’-16’ lintang selatan. Kabupaten Magelang terbagi dalam 21 kecamatan yang terdiri atas 372 desa dengan luas wilayah 108.573 Ha. Suhu udara di Kabupaten Magelang berkisar antara 22-26o C dan dapat mencapai hingga 32ºC pada beberapa daerah, kelembaban berkisar antara 70-92%. Curah hujan rata-rata 159.5 mm/th. Pada bulan Mei-Oktober curah hujan rata-rata 28 mm dan bulan November-April 281.5 mm (Pemda dan BPS Kabupaten Magelang 2004). Suhu lingkungan yang cukup tinggi ini kurang cocok untuk pemeliharaan ternak kelinci. Temperatur ideal pemeliharaan ternak kelinci berkisar antara 16-20 oC dengan kelembaban udara relatif 50% (Cheeke et al., 1985). Ditambahkan oleh Lukhefahr dan Cheeke (1990b), bahwa produktivitas kelinci dapat optimal pada kondisi lingkungan dengan suhu udara 18 oC dan tingkat kelembaban udara 70%. Populasi kelinci yang menyebar di 21 kecamatan mencapai 5 855 ekor dan merupakan potensi yang tinggi (Pemda dan BPS Kabupaten Magelang 2004). Berdasarkan data yang dilakukan oleh PPKM, jumlah peternak dan populasi kelinci pada bulan Maret 2006 sejumlah 1 841 orang peternak dan 22 399 ekor kelinci. Peningkatan ini dapat disebabkan karena munculnya peternak kelinci yang baru, peternak ayam/unggas yang beralih menjadi peternak kelinci dan adanya peningkatan populasi karena kemampuan reproduksi kelinci yang tinggi. Berikut ditampilkan galur kelinci yang diamati (Gambar 7). Kelinci Flemish Giant (FG), English Spot (ES), New Zealand White (NZ) dan Rex (RR) yang dimiliki peternak adalah kelinci-kelinci yang cukup memiliki ciri khas.

Kelinci FG

merupakan kelinci tipe besar dan banyak dikembangkan peternak karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Kelinci ini banyak diperjual belikan pada umur sapih,

68

yaitu sekitar delapan minggu sebagai bibit. Adapun pejantan tua dan betina kurang produktif diperjual belikan sebagai ternak potong.

Flemish Giant

English Spot

New Zealand White

Rex

Gambar 7. Galur kelinci yang banyak dipelihara peternak

Karakterisasi Morfometrik Karakteristik ukuran tubuh kelinci English Spot (ES), Flemish Giant (FG), New Zealand White (NZ) dan Rex (RR) yang meliputi bobot badan, ukuran kepala (panjang, lebar dan tinggi kepala), ukuran telinga (panjang dan lebar telinga), ukuran dada (lingkar, lebar dan dalam dada), ukuran tulang kaki depan (panjang tulang scapula, radius ulna, dan carpus), ukuran kaki belakang (femur dan tibia), panjang badan dan lebar pinggul ditampilkan pada Tabel 20. Terdapat banyak kesamaan ukuran tubuh pada kelinci ES, FG dan NZ, yaitu panjang telinga, lebar dada, dan pertulangan scapula, radius-ulna, femur dan tibia. Sehingga secara keseluruhan, diduga diantara ketiga galur kelinci ini terjadi persilangan. Peternak melakukan persilangan dikarenakan ketiadaan pejantan sejenis, dan mengharapkan peningkatan produktivitas.

Menurut Falconer dan MacKay

(1996), persilangan atau perkawinan yang dilakukan pada kelinci yang berbeda bangsanya dengan harapan diperoleh heterosis, hybrid vigour dan komplementabilitas diantara kelompok yang dipersilangkan.

Sedang menurut Lukefahr dan Cheeke

(1990a), banyak peternak melakukan persilangan untuk memperoleh keuntungan peningkatan performa produksi dan peningkatan daya tahan tubuh.

69

Tabel 20. Ukuran tubuh kelinci berdasarkan galur Peubah

Galur kelinci ES

FG

NZ

RR

n = 40

n = 40

n = 25

n = 40

12.96 + 1.12a

12.82 + 0.92a

12.19 + 0.94b

10.84 + 0.79c

Lebar kepala (cm)

5.00 + 0.44a

5.07 + 0.45a

4.68 + 0.33b

4.67 + 0.41b

Tinggi kepala (cm)

5.99 + 0.67a

6.02 + 0.63a

5.85 + 0.51a

5.48 + 0.76b

15.42 + 1.46a

15.24 + 1.16a

15.04 + 1.27a

11.22 + 0.84b

Lebar telinga (cm)

7.98 + 0.59a

7.68 + 0.65b

7.66 + 0.69b

6.20 + 0.50c

Dalam dada (cm)

7.02 + 0.59a

7.22 + 1.13a

7.43 + 0.91a

6.86 + 1.07a

Lingkar dada (cm)

28.80 + 2.29a

28.25 + 2.30a

28.68 + 2.93a

27.80 + 2.16a

Lebar dada (cm)

6.42 + 0.98a

6.40 + 0.71a

6.24 + 0.84ab

5.94 + 0.84b

Scapula(cm)

7.15 + 0.72a

6.73 + 0.77ab

7.03 + 0.88ab

6.65 + 1.05b

Radius-ulna (cm)

6.91 + 0.82ab

6.79 + 0.54ab

7.09 + 0.82a

6.54 + 1.02b

Femur (cm)

11.10 + 1.23a

11.09 + 1.19a

10.80 + 1.20a

10.03 + 1.07b

Tibia (cm)

5.29 + 0.79 a

5.09 + 0.86ab

5.02 + 0.59ab

4.82 + 0.63b

Panjang badan (cm)

42.79 + 4.23a

42.19 + 4.36ab

40.87 + 4.36b

35.29 + 2.30c

Lebar pinggul (cm)

7.19 + 0.83a

7.12 + 0.77a

6.95 + 0.57a

6.38 + 0.81b

Panjang kepala (cm)

Panjang telinga (cm)

Keterangan : Huruf superskrip yang berbeda pada baris yang sama, berbeda nyata (P<0.05). Kelinci RR memiliki ukuran-ukuran tubuh yang lebih kecil dibandingkan galur kelinci ES, FG dan NZ. Kelinci RR memiliki penampilan fenotipik yang khas, yaitu berbobot badan medium, dan berkulit bulu lembut seperti beludru (Lukefahr dan Robinson 1988).

Kelinci RR dipelihara dengan tujuan sebagai hewan

kesayangan dan hias, kelinci ini banyak diperjualbelikan dengan harga lebih tinggi dibanding ES, FG dan NZ. Keunggulan pada kelinci RR mendorong peternak untuk mengatur perkawinannya dengan hanya mengawinkan pada sesama galur kelinci RR.

70

Pengelompokan galur kelinci bertujuan untuk melihat hubungan kekerabatan dan faktor peubah pembeda antar galur, yaitu ES, FG, NZ dan RR. Hasil analisis diskriminan menunjukkan bahwa secara morfologis tampak adanya garis pemisah diantara galur kelinci (Gambar 8).

Gambar 8. Penyebaran Galur Kelinci menurut Ukuran Fenotipik, kelinci ES (E), FG (F), NZ (N), dan RR (R). Berdasarkan gambar tersebut, terjadi pengelompokan kelinci berdasarkan galurnya, yaitu kelinci RR terlihat menyebar di sebelah kiri atas dan bawah axis Y, dan menyebar dibagian kiri axis X.

Penyebaran kelinci RR memperlihatkan

penampilan fenotipik yang berbeda dengan kelinci lainnya. Adapun kelinci ES, FG dan NZ menyebar di sebelah kanan axis X dan menyebar merata di bagian atas dan

71

bawah axis Y. Gambaran sebaran ini mencirikan bahwa galur kelinci ES, FG dan NZ memiliki ukuran fenotipik yang relatif sama dan berbeda secara relatif dibandingkan dengan galur kelinci RR. Berdasarkan gambar tersebut, terdapat banyak kesamaan bentuk dan ukuran tubuh dari galur kelinci ES, FG dan NZ.

Kesamaan ini

menjelaskan bahwa secara morfologis terdapat hubungan genetik yang cukup dekat diantara galur kelinci ES, FG dan NZ, sehingga terjadi banyak tingkat kesamaan dari peubah yang diamati. Dari hasil analisis fungsi diskriminan terhadap ukuran-ukuran tubuh antar galur kelinci menghasilkan pengelompokan berdasarkan persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam galur dan antar galur sebagaimana disajikan pada Tabel 21. Dari tabel tersebut dapat diduga adanya nilai kesamaan pada suatu galur dengan kemungkinan besarnya proporsi nilai campuran yang mempengaruhi kesamaan satu galur dengan galur lainnya berdasarkan atas persamaan ukuran dan bentuk tubuh. Tabel 21. Persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam dan antar galur kelinci Galur

Proporsi

ES

n (%)

FG

n (%)

NZ

n (%)

RR

n (%)

Total

n (%)

ES

FG

NZ

RR

Total

2

17

19

2

40

5.0

42.50

47.50

5.00

100.00

3

17

19

1

40

7.50

42.50

47.50

2.50

100.00

0

5

19

1

25

0.00

20.00

76.00

4.00

100.00

0

0

2

38

40

0.00

0.00

5.00

95.00

100.00

5

39

59

42

145

3.45

26.90

40.69

28.97

100.00

Kesamaan ukuran tubuh di dalam galur dari rendah ke tinggi berturut-turut kelinci ES (5.00%), FG (42.50%), NZ (76.00%), dan RR (95.00%). Kelinci ES, ukuran fenotipiknya dipengaruhi oleh adanya campuran FG (42.50%) dan NZ

72

(47.50%). Rendahnya nilai kesamaan dalam galur ES dan tingginya nilai campuran FG dan NZ pada kelinci ES, diduga kelinci ES merupakan hasil persilangan dari ketiga galur (ES, FG dan NZ), dan atau kelinci ES adalah kelinci FG/NZ yang memiliki genotipe pola warna bulu kelinci ES (EnEn). Kelinci FG ukuran fenotipiknya dipengaruhi oleh kelinci NZ (47.50%), ES (7.50%) dan RR (2.50%). Nilai campuran NZ yang besar menggambarkan bahwa adanya persilangan diantara kedua galur. Adapun kelinci NZ hanya tercampur kelinci FG (20.00%) dan RR (4.00%).Hal ini terjadi diduga perkembangbiakan kelinci FG dan NZ lebih ditujukan untuk menghasilkan daging, sehingga ukuran morfometriknya mengarah pada terbentuknya campuran yang tinggi. Kelinci RR hanya dipengaruhi oleh kelinci NZ (5.00%). Kelinci RR sangat rendah campuran dari galur kelinci lain karena selama ini perkawinan yang dilakukan hanya sesama galur kelinci Rex. Tingginya nilai kesamaan pada kelinci RR diduga karena karakter kulit-bulu Rex yang khas dan harga yang cukup tinggi, sehingga memudahkan identifikasi dan kontrol perkawinan oleh peternak. Hasil ini menunjukkan adanya nilai kesamaan dalam galur dan campuran antar galur kelinci, sehingga terlihat adanya indikasi bahwa diantara galur kelinci ES, FG dan NZ cenderung memiliki kesamaan morfologi. Persamaan fenotipik ukuran dan bentuk tubuh berbagai galur kelinci ini merupakan cerminan dari besarnya campuran kelompok antar galur yang terjadi baik oleh adanya mutasi hasil rekayasa peternak maupun yang terjadi secara alamiah (Nei 1987). Nilai matrik jarak genetik antara masing-masing galur kelinci disajikan pada Tabel 22, yang selanjutnya digunakan untuk membuat konstruksi pohon fenogram (Gambar 9). Tabel 22. Jarak genetik kelinci ES, FG, NZ, dan RR di Magelang Breed ES FG NZ

ES

FG

NZ 0.97

RR 1.48

4.16

1.64

4.01 3.69

73

Pohon fenogram tersebut menggambarkan jarak genetik keseluruhan galur kelinci. Berdasarkan nilai jarak genetiknya, kelinci ES dan FG memiliki nilai terkecil (0.97), kelinci ES dan NZ memiliki nilai (1.48), kelinci FG dan NZ (1.64). Berdasarkan nilai matrik jarak genetik ini, bila persilangan akan dilakukan antara galur kelinci ES, FG dan NZ tidak akan mendapatkan kemajuan ukuran kuantitatif yang mengesankan apabila tidak disertai dengan seleksi yang ketat.

Hal ini

disebabkan sifat heterosis yang didapat hanya berasal dari keragaman dalam galur. 0.5 0.3 0.5

1.2 0.8

2.0

ES FG NZ RR

0.5

Gambar 9. Pohon fenogram kelinci di Magelang Nilai jarak genetik yang cukup besar terdapat antara kelinci NZ dengan RR (3.69), kelinci FG dengan RR (4.01), dan kelinci ES dengan RR (4.16). Terlihat bahwa kelinci RR berbeda dengan kelinci ES, FG dan NZ, karena tujuan pemeliharaan yang berbeda. Untuk galur kelinci RR masih dapat diharapkan adanya peningkatan ukuran tubuh apabila dipersilangkan dengan ES, FG dan NZ, dikarenakan cukup jauhnya jarak genetik tersebut. Hasil analisis kanonik diperoleh proporsi keragaman total ukuran-ukuran tubuh untuk komponen utama pertama, kedua dan ketiga sebesar 9.08%, 6.15% dan 3.05% dengan struktur total kanonik disajikan pada Tabel 23. Terlihat bahwa pada kanonik 1 yang mempunyai korelasi cukup tinggi antara kanonik 1 dengan peubah ukuran-ukuran tubuh. Pada kanonik 1 diperoleh korelasi cukup tinggi pada peubah panjang kepala (0.78), panjang telinga (0.96), lebar telinga (0.88), dan panjang badan (0.72) dengan nilai korelasi di atas 60%. Dengan demikian peubah panjang kepala,

74

panjang telinga, lebar telinga dan panjang badan dapat digunakan sebagai peubah pembeda antar galur kelinci.

Tabel 23. Struktur total kanonik ukuran-ukuran tubuh kelinci Ukuran morfometrik

Kanonik 1

Kanonik 2

Kanonik 3

Panjang kepala

0.78

-0.23

0.12

Lebar kepala

0.35

-0.64

-0.05

Tinggi Kepala

0.37

-0.10

-0.06

Panjang telinga

0.96

0.15

0.00

Lebar telinga

0.88

0.12

0.29

Dalam dada

0.13

0.25

-0.28

Lingkar dada

0.16

0.13

0.24

Lebar dada

0.26

-0.11

0.03

Panjang scapula

0.18

0.21

0.51

Panjang radius-ulna

0.21

0.33

0.09

Panjang femur

0.42

-0.12

0.00

Panjang tibia

0.23

-0.09

0.32

Panjang badan

0.72

-0.08

0.11

Lebar pinggul

0.46

-0.09

0.10

90.08%

6.15%

3.05%

Keragaman Total

Hasil ini menggambarkan minat peternak untuk memilih kelinci dengan ukuran-ukuran panjang kepala, panjang telinga, lebar telinga dan panjang badan yang tinggi. Ukuran tubuh ini merupakan cerminan galur kelinci FG yang penampilan fenotipiknya besar. Peternak selanjutnya hanya memelihara dan mengembangkan kelinci berukuran besar dan membentuk kelinci khas. Sehingga kelinci ES dan NZ yang berkembang juga memiliki ukuran fenotipik yang sama besar dengan FG. Ukuran tubuh yang besar mendorong pengembangan kelinci oleh peternak hanya

75

pada kelinci yang bertubuh besar serta menilai dengan harga yang lebih tinggi untuk kelinci yang memiliki postur atau ukuran tubuh menyerupai FG. Hasil analisis diskriminan, nilai kesamaan antar galur, jarak genetik dan faktor peubah pembeda, membuktikan telah terjadi persilangan antara galur kelinci FG, ES dan NZ yang dipelihara oleh peternak di Kabupaten Magelang. Sehingga tidak dapat secara spesifik dibedakan diantara ketiga galur tersebut. Peternak mengenali galur kelincinya hanya berdasarkan karakter fenotipik warna bulu, yaitu (1) warna bulu coklat besi, abu-abu pasir dan coklat dengan tubuh bagian bawah berwarna cerah sebagai kelinci FG, (2) warna bulu broken coklat atau broken hitam sebagai kelinci ES, dan (3) warna bulu putih dengan warna mata merah sebagai kelinci NZ. Hanya pada kelinci RR yang identifikasi morfologisnya mudah dilakukan, karena peternak khusus memelihara kelinci RR sebagai kelinci hias. Hal ini mendukung penjelasan Widodo (2005), bahwa belum ada sistem pembibitan yang terarah di tingkat peternak. Sistem perkawinan hanya didasarkan atas keinginan peternak untuk mendapat kelinci dengan ukuran dan bobot badan yang besar tanpa memperhatikan galur maupun silsilahnya. Sehingga tidak sedikit ditemui kelinci yang memiliki performa campuran dari berbagai galur akibat persilangan. Persilangan pada kelinci dilapangan dapat disebabkan ketiadaan galur kelinci yang sejenis atau mengharapkan keunggulan dengan munculnya sifat heterosis akibat gen-gen yang berkomplemen.

Menurut

Lukefahr dan Cheeke (1990a) persilangan antar galur kelinci yang terjadi di negara berkembang beriklim tropis karena mengharapkan adanya heterosis, penampilan sesuai keinginan yang merupakan gabungan beberapa galur/tipe kelinci dan memiliki kemampuan fisiologis untuk beradaptasi terhadap lingkungan. Performa Produksi Performa produksi kelinci di lapang merupakan hasil survey yang pengelompokannya terdiri atas umur kelinci (anak, remaja dan dewasa) dan performa produksi induk.

Performa produksi ini menarik karena memberikan gambaran

produktivitas kelinci yang dibudidayakan dengan kondisi lingkungan, perkandangan dan ketersediaan pakan spesifik lokasi.

76

Data mengenai performa reproduksi dari galur FG, NZ, ES dan RR dapat dilihat pada Tabel 24.

Tabel 24. Rataan dan simpangan baku sifat reproduksi ternak kelinci Karakteristik

ES

FG

NZ

RR

(n=20)

(n=20)

(n=20)

(n=20)

- jantan (bulan)

6.90 ± 0.79b

6.95 ± 0.61b

6.80 ± 0.70b

7.00 ± 0.73b

- betina (bulan)

7.70 ± 0.80a

7.80 ± 0.89a

7.85 ± 0.93a

7.80 ± 0.83a

29 .25 ± 0.85b

30.30 ± 1.22a

29.55 ± 0.94b

29.05 ± 0.89b

7.00 ± 0.86a

7.10 ± 0.97a

7.05 ± 0.94a

6.95 ± 0.61a

Umur sapih (hari)

58.00 ± 4.10a

58.50 ± 4.89a

59.00 ± 3.08a

58.00 ± 5.23a

Bobot Sapih (kg)

0.92 ± 0.30a

0.90 ± 0.17a

0.80 ± 0.07b

0.71 ± 0.03b

64.65 ± 14.02a

68.30 ± 6.25a

68.65 ± 4.66a

62.65 ± 19.09a

Umur kawin pertama

Lama bunting (hari) Jumlah anak lahir (ekor)

Pengawinan kembali (hari)

Keterangan : ES=English Spot; FG=Flemish Giant; NZ=New Zealand White; RR=Rex; Huruf superskrip yang berbeda pada baris yang sama, berbeda nyata (P<0.05). Hasil survey pada Tabel 24 menunjukkan, bahwa peternak mengawinkan kelinci jantan pertama kali lebih muda dibanding betina, berturut-turut untuk kelinci FG (6.95 ± 0.61 bulan dan 7.80 ± 0.89 bulan), kelinci NZ (6.80 ± 0.70 bulan dan 7.85 ± 0.93 bulan), kelinci ES (6.90 ± 0.79 bulan dan 7.70 ± 0.80 bulan), dan kelinci RR (7.00 ± 0.73 bulan dan 7.80 ± 0.83 bulan). Menurut Lebas et al. (1986) dewasa kelamin pada kelinci mempunyai keragaman yang besar tergantung pada bangsanya. Bangsa kecil mencapai dewasa kelamin pada umur 4-5 bulan, bangsa besar mencapai dewasa kelamin pada umur 5-8 bulan. Idealnya kelinci ES betina mulai dikawinkan sekitar umur 5-6 bulan (Petplanet.co.uk. 2004) dan NZ siap dikawinkan pertama kali pada umur 18-19 minggu untuk pejantan (Sartika dan Diwyanto 1986).

77

Waktu yang dibutuhkan kelinci untuk mengandung anak dapat mempengaruhi jumlah anak yang dilahirkan dan bobot lahir, semakin lama maka jumlah anak dilahirkan semakin rendah dengan bobot lahir yang semakin besar (Cheeke et al. 1987). Ditambahkannya, bahwa lama bunting kelinci berkisar antara 28-32 hari dan dipengaruhi oleh tipe kelinci. Rataan lama bunting kelinci FG, NZ, RR dan ES berturut-turut selama 30.30 ± 1.22 hari, 29.55 ± 0.95 hari, 29.05 ± 0.89 hari dan 29.25 ± 0.89 hari. Jumlah anak sekelahiran berturut-turut kelinci FG 7.10 ± 0.97 ekor, NZ 7.05 ± 0.95 ekor, ES 7.00 ± 0.86 ekor dan RR 6.95 ± 0.61 ekor. Lebas et al. (1986), melaporkan jumlah anak sekelahiran antara 1-13 ekor. Selanjutnya, jumlah anak sekelahiran ini bervariasi karena faktor genetik, musim, umur induk, periode beranak dan bangsa. Penyapihan sebaiknya dilakukan pada umur anak kelinci 28 hari (Cheeke et al. 1987). Lukefarh et al. (1981), menyatakan bahwa air susu merupakan sumber pakan bagi anak kelinci sebelum berumur tiga minggu dan mempunyai pengaruh terhadap pertumbuhannya. Penyapihan yang lebih cepat dapat menyebabkan anak kelinci kekurangan susu, sehingga dapat menyebabkan pertumbuhan anak kelinci tidak optimal. Hasil survey menunjukkan bahwa peternak umumnya melakukan penyapihan selama 50-60 hari. Rataan lama sapih berturut-turut 58.50 ± 4.89 hari pada kelinci FG, 59.00 ± 3.08 hari pada kelinci NZ, 58.00 ± 5.23 hari pada kelinci RR dan 58.00 ± 4.10 hari pada kelinci ES. Hasil ini tidak berbeda dengan hasil penelitian yang menyatakan bahwa 43% peternak melakukan penyapihan anak kelinci setelah 46-60 hari (Sastrodihardjo 1985), dan 40-50 hari (Szendro et al. 1996). Bobot sapih kelinci ES mencapai bobot sapih terbesar 0.92 ± 030 kg diikuti kelinci FG 0.90 ± 0.17 kg, kelinci NZ 0.80 ± 0.07 kg, dan kelinci RR 0.71 ± 0.05 kg. Menurut Muryanto et al. (2005), pada umur delapan minggu rataan bobot kelinci FG 840.1 ± 229.6 g. Hasil survei tersebut lebih rendah dari pernyataan Suc et al. (1996), bobot hidup kelinci NZ pada umur 60 hari adalah 891-1055 g. Hal ini disebabkan karena keragaman genetik dan kemurnian bangsa masih diragukan, kondisi yang

78

berbeda dari tiap individu, konsumsi energi yang kurang mencukupi untuk hidup pokok dan produksi susu induk Selang beranak merupakan jarak beranak satu dengan berikutnya yang berhubungan dengan umur mengawinkan kembali kelinci. Peternak di Magelang mengawinkan kembali kelincinya bervariasi antara 7-15 hari setelah beranak. Jarak waktu pengawinan kembali setelah beranak pada keempat galur kelinci adalah 62.65 ± 19.09 sampai dengan 68.30 ± 6.25 hari. Lama waktu pengawinan kembali dapat dipersingkat apabila kondisi kelinci sehat dan tidak kurus setelah masa menyusui. Hasil tersebut menunjukkan bahwa selama masa bunting dan menyusui peternak sangat memperhatikan tata laksana pemeliharaan dan pemberian pakan. Menurut Wiradarya et al. (2005), pertumbuhan kelinci terdiri atas lima fase, yaitu fase pertama umur 0-40 hari (periode lahir-sapih), fase kedua umur 40-100 hari (saat disapih), fase ketiga umur 100-140 hari (periode remaja), fase keempat umur 140-200 hari (saat kelinci mencapai keseimbangan hormonal) dan fase kelima umur lebih dari 200 hari (saat kelinci mencapai dewasa tubuh). Hasil pengamatan di lapang, karena keterbatasan pencatatan, maka pertumbuhan kelinci dikelompokkan pada kisaran umur, yaitu bobot anak (umur 30-60 hari), bobot remaja (umur 100-150 hari) dan dewasa (umur > 150 hari). Pada Tabel 25 ditampilkan kisaran bobot kelinci FG, ES, NZ dan RR. Bobot anak kelinci ES jantan tertinggi (1.05 + 0.45 kg) dibandingkan bobot kelinci lain, sedang kelinci RR baik jantan dan betina bobot anaknya terendah, yaitu 0.66 + 0.13 kg dan 0.57 + 0.16 kg. Bobot badan kelinci remaja pada keempat galur terlihat sama besar, hanya pada kelinci ES jantan dan RR jantan yang lebih rendah dibanding kelinci lainnya dengan bobot sebesar 2.20 + 0.25 kg dan 2.22 + 0.21 kg. Pada kelinci dewasa tampak kelinci RR lebih rendah bobot badannya dibandingkan galur lain, yaitu sebesar 3.00 + 0.28 kg pada jantan dan 2.89 + 0.44 kg pada betina. Bobot dewasa kelinci ES, FG dan NZ yang sama mendukung hasil penelitian sebelumnya yang menyatakan bahwa terjadi pencampuran pada ketiga galur kelinci. Adapun kelinci RR, karena kekhasan yang dimilikinya, baik bobot badan, bentuk dan

79

ukuran tubuh serta karakteristik kulit-bulu memudahkan peternak dalam melakukan pemisahan dan kontrol perkawinan agar tidak terjadi pencampuran.

Tabel 25. Rataan, simpangan baku dan koefisien keragaman bobot hidup kelinci Bobot badan ES FG NZ Anak

sex N (ekor)

RR

Betina Jantan Betina Jantan Betina Jantan Betina Jantan 19

11

42

50

15

16

17

12

0.85b

1.05a

0.79b

0.88b

0.78b

0.77b

0.57c

0.66c

SB

0.16

0.43

0.16

0.19

0.08

0.11

0.16

0.13

KK

18.82

40.95

20.25

21.59

10.26

14.29

28.07

19.70

5

6

19

24

4

8

7

5

rataan (kg)

2.84a

2.20b

3.20a

2.62a

2.49a

2.82a

2.55a

2.22b

SB

0.29

0.25

0.38

0.42

0.43

0.42

0.25

0.21

KK

10.21

11.36

11.88

16.03

17.27

14.89

9.80

9.46

22

20

98

38

22

8

39

17

rataan (kg)

3.64a

3.64a

3.60a

3.49a

3.70a

3.44a

2.89b

3.00b

SB

0.55

0.55

0.52

0.40

0.55

0.88

0.44

0.28

KK

15.11

15.11

14.44

11.46

14.86

25.58

15.22

9.33

rataan (kg)

Remaja N (ekor)

Dewasa N (ekor)

Keterangan :

ES=English Spot; FG=Flemish Giant; NZ=New Zealand White; RR=Rex; SB=simpangan baku; KK=koefisien keragaman; Huruf superskrip yang berbeda pada baris yang sama, berbeda nyata (P<0.05).

Muryanto et al (2005) mengelompokkan anak kelinci FG dengan umur 7-8 minggu dan memperoleh rataan bobot badan jantan dan betina berturut-turut sebesar 0.88 ± 0.19 kg dan 0.79 ± 0.16 kg dan kelinci remaja berbobot badan 1.84 ± 0.29 kg pada jantan dan 1.75 ± 0.33 kg pada betina pada umur 18 minggu. Bobot anak dan bobot remaja ini masih lebih rendah dibandingkan hasil survey di atas. Ozimba dan Lukefahr (1991), menyatakan bahwa pada saat anak kelinci NZ berumur 28 hari bobot badan yang dicapai sebesar 582.7 g. Diduga perbedaan ini terjadi karena

80

adanya perbedaan lokasi pengambilan sampel dan adanya interaksi genetik dan lingkungan ternak kelinci, sehingga performa produksi yang ditampilkan berbeda.

Pembibitan Ternak Sesaat setelah anak kelinci dilahirkan, peternak tidak melakukan perawatan kesehatan pada anak kelinci. Hal ini dilakukan karena adanya pengalaman peternak bahwa jika anak kelinci yang baru lahir terkontaminasi dengan bau manusia, maka induk tidak akan mau memelihara dan menyusui anaknya. Sehingga peternak hanya menyediakan tempat sarang bagi anak kelinci sesaat sebelum induk melahirkan. Peternak umumnya melakukan penyapihan setelah anak kelinci berumur 5060 hari. Menurut Cheeke et al. (1987), penyapihan sebaiknya dilakukan pada umur anak kelinci 28 hari. Penyapihan yang dilakukan peternak lebih lama dari literatur karena sistem pemeliharaan yang dilakukan oleh peternak masih sederhana (peternakan rakyat).

McNitt dan Lukefahr (1990) menyatakan bahwa air susu

merupakan sumber pakan bagi anak kelinci sampai berumur tiga minggu dan mempunyai pengaruh terhadap pertumbuhannya. Penyapihan yang lebih cepat dapat menyebabkan anak kelinci kekurangan susu, sehingga dapat menyebabkan pertumbuhan anak kelinci tidak optimal. Setelah dilakukan penyapihan kelinci dikandangkan terpisah dari induknya secara bersamaan. Pemisahan anak kelinci dilakukan menjelang anak kelinci dewasa kelamin kira-kira pada umur 4-5 bulan, kemudian dikandangkan secara individu. Pemisahan ini dilakukan untuk mencegah terjadinya kebuntingan dini pada anak kelinci betina dan mencegah terjadinya silang dalam karena perkawinan dengan kekerabatan yang dekat. Perkawinan di peternakan dilakukan secara alami. Kelinci betina berahi yang ditandai dengan memerahnya bagian vulva dibawa ke kandang kelinci jantan. Hal ini dilakukan karena betina lebih tenang dibandingkan pejantan. Setelah betina dimasukkan pejantan mulai menciumi vulva betina. Perkawinan hanya terjadi sekali selama 1-2 detik, betina dibiarkan pada kandang pejantan selama satu-dua jam.

81

Setelah proses perkawinan selesai, kelinci betina segera dikeluarkan dan dipindahkan ke kandang individu dan dilakukan pemeriksaan pada betina satu minggu setelah proses perkawinan.

Pemeriksaan betina bunting dilakukan dengan memasukkan

kembali betina ke kandang pejantan, apabila betina menolak dikawini pejantan, maka disimpulkan betina bunting. Peternak belum dapat mendeteksi kebuntingan betina dengan melakukan palpasi. Frekuensi penggunaan pejantan untuk mengawini betina tidak terlalu diperhatikan di peternakan rakyat. Hal ini dikarenakan jumlah pejantan yang dimiliki peternak tidak banyak. Bahkan ada beberapa peternak yang tidak mempunyai pejantan sehingga jika peternak akan mengawinkan ternaknya maka peternak tersebut akan meminjam pejantan ke peternak lain. Pada awalnya sebagian besar peternak membeli bibit berupa kelinci muda jantan dan betina. Kelinci ini dipelihara hingga dewasa dan siap dikawinkan. Anak dari hasil perkawinan inilah yang nantinya digunakan sebagai bibit oleh peternak sehingga jumlah ternak terus berkembang. Anak-anak kelinci ini sebagian diperjual belikan sebagai kelinci bibit dan sebagian dijadikan sebagai ternak pengganti. Penternak menyisihkan ternak pengganti (replacement stock) sebanyak 20% dari jumlah keseluruhan anak yang dilahirkan. Anak yang tidak digunakan sebagai ternak pengganti dipelihara hingga lepas sapih dan siap untuk dijual. Bibit dari luar didapatkan peternak dari anggota peternak lain di Kabupaten Magelang bahkan sampai keluar kota Magelang. Bibit ternak kelinci diperoleh dari kota Malang, Salatiga, Dieng, Purbalingga, Yogya, Bogor dan Bandung. Biasanya peternak membeli kelinci muda pada umur 4-6 bulan, indukan, dan pejantan siap kawin. Pembelian bibit kelinci di luar daerah Magelang diharapkan akan dapat meningkatkan produktivitas dan mutu ternak setempat. Seleksi terhadap kelinci belum begitu banyak dilaksanakan oleh peternak kelinci di Kabupaten Magelang. Hanya beberapa orang saja yang mengatakan bahwa mereka telah melakukan seleksi. Anggota paguyuban yang melakukan seleksi sebanyak 30% (6 orang) dan sisanya 70% (14 orang) tidak melakukan seleksi (Sari 2007). Hal ini dikarenakan masih minimnya pengetahuan peternak tentang arti

82

pentingnya seleksi bibit ternak kelinci. Oleh karena itu diharapkan Dinas Peternakan bersama KIPPK dapat membantu memberikan penyuluhan dan menyediakan bahan pustaka yang berhubungan dengan ternak kelinci. Tersedianya fasilitas ini diharapkan dapat membantu peternak untuk mengembangkan usahanya. Metode seleksi yang digunakan adalah seleksi individu berdasarkan atas performa individu secara kuantitatif dan catatan kesehatan ternak atau tetua jika ada. Kriteria seleksi yang digunakan untuk memilih kelinci jantan dan betina antara lain bobot hidup (bobot badan tertinggi dalam satu induk), bentuk badan yang proporsional, telinga tegak dan mata sehat lagi cerah (Widodo 2005). Menurut Noor (2000), seleksi akan meningkatkan frekuensi gen yang diinginkan dan menurunkan frekuensi gen yang tidak diinginkan. Pencatatan yang di lakukan di lokasi penelitian adalah berupa tanggal perkawinan, tanggal beranak dan jumlah anak yang dilahirkan. Pencatatan ini masih kurang baik karena masih banyak hal-hal yang penting yang tidak dicatat seperti pejantan yang digunakan, jenis kelamin anak, bobot lahir anak, waktu sapih, bobot sapih, jumlah kematian ternak, penanganan ternak dan pengobatan yang dilakukan. Pencatatan ini masih belum dilakukan oleh peternak karena dengan jumlah ternak yang tidak terlalu banyak, maka peternak masih dapat mengingat tanpa melakukan pencatatan. Kegiatan pembibitan di lapang menjadi menarik karena pada pelaksanaannya banyak didapati peternak yang beranggapan bahwa semua anakan adalah bibit dan semua anak kelinci yang dihasilkan dari induk-induk terpilih (berdasarkan fenotipik) dapat dipastikan baik pula.

Penerangan dan memberikan pengertian perihal

pembibitan dan teknis pelaksanaannya dilakukan melalui pelatihan dan diskusi dengan narasumber dari Balai Penelitian Ternak Ciawi, Bogor di Kantor Informasi Penyuluhan Pertanian dan Kehutanan (KIPPK), Kabupaten Magelang.

Peternak

sangat antusias untuk mengikuti kegiatan pelatihan dan terlibat untuk menjadi peternak pembibit. Pada kegiatan pembibitan ini, peternak memperoleh formulir (Lapiran 1, 2, 3, 4 dan 5) dan teknis pencatatan yang meliputi produktivitas induk (produksi dan

83

reproduksi), produktivitas pejantan (reproduksi) dan produktivitas anak (bobot lahir, bobot sapih dan mingguan setelah sapih).

Setelah melalui evaluasi pengalaman

beternak, kemampuan beternak dan kepemilikan ternak minimal 20 induk betina dan 4 pejantan. Diperoleh 7 (tujuh) orang peternak yang menyatakan bersedia, yaitu Nasrip, Suyut, Sugiarto, Widodo R., M. Syukur, R. Fahtudi dan Eko P. Pencatatan merupakan kegiatan tambahan yang membutuhkan waktu tidak sedikit bagi peternak, selain kegiatan utama bertani, buruh tani atau pekerja lepas pada pabrik-pabrik yang berada disekitar Kabupaten Magelang.

Perkandangan

(induk, pejantan, anak lepas sapih dan remaja), kontinuitas ketersediaan pakan, perlengkapan kandang dan buku catatan serta mempertahankan anak hasil seleksi untuk tidak diperjual belikan, merupakan biaya tambahan yang menjadi pertimbangan peternak dalam mengikuti pembibitan.

Berdasarkan kemampuan menyediakan

sumberdaya tersebut, akhirnya hanya 4 (empat) orang peternak yang tetap memutuskan untuk mengikuti program pembibitan sebagaimana tertera pada Tabel 26.

Tabel 26. Nama dan kepemilikan ternak peserta kegiatan pembibitan No Nama Peternak

Alamat

Induk

Pejantan

1 Nasrip

Sriwedari Muntilan Magelang

8

3

2 Suyut

Nglawisan Muntilan Magelang

4

2

3 Sugiarto

Dukun Magelang

7

3

4 Zamrodin

Ngular

6

4

Diharapkan dengan terlibatnya peternak dalam pembibitan dan merasakan manfaatnya, maka peternak bersedia menambah jumlah ternak induk dan pejantannya sesuai dengan rencana kegiatan pembibitan ini. Pencatatan yang dimulai bulan Juli 2006 pada kelinci milik peternak Nasrip telah memperoleh data pertumbuhan anak sampai umur 16 minggu, litter size lahir, litter size sapih, dan bobot sapih (umur 8 minggu). Adapun peternak Suyut, Sugiarto dan Zamrodin baru memulai pencatatan pada bulan oktober 2006, sehingga hanya diperoleh data pertumbuhan anak sampai

84

dengan umur 6 minggu, jumlah anak sekelahiran lahir, jumlah anak sekelahiran sapih, dan bobot sapih (umur 8 minggu) seperti tertera pada tabel berikut.

Tabel 27. Produktivitas induk dan anak kelinci di peternak Sifat

Nasrip

Suyut

Sugiarto

Zamrodin

LS lahir (ekor)

7.18 + 2.54

4.62 + 1.50

8.28 + 2.02

5.47 + 1.48

LS sapih (ekor)

5.59 + 3.27

4.62 + 1.50

4.49 + 1.27

4.45 + 1.80

Mortalitas (%)

28.07 + 20.26

0.00

37.69 + 16.61

0.00

1.04 + 0.09 Bobot sapih, umur 8 0.88 + 0.24 minggu (kg) Keterangan : LS = litter size= jumlah anak sekelahiran.

0.72 + 0.13

Produktivitas kelinci di masing-masing peternak sangat beragam, dengan LS lahir tertinggi pada peternak Sugiarto (8.28 ekor) dan terendah pada peternak Suyut (4.62 ekor).

LS sapih dan mortalitas selama menyusui pada peternak Sugiarto,

Nasrip, Suyut dan Zamrodin berturut-turut adalah 4.49 ekor dan 37.69%, 5.59 ekor dan 28.07%, 4.62 ekor dan 0.00%, dan 4.45 ekor dan 0.00%. Tingginya mortalitas sangat dipengaruhi oleh pengalaman beternak masing-masing peternak. Peternak Nasrip yang memiliki pengalaman lebih dari 5 tahun, peternak Suyut, Sugiarto dan Zamrodin berpengalaman satu dan dua tahun terakhir. Bobot sapih anak mencerminkan kemampuan induk menyusui dan merawat anak (mothering ability) yang dipengaruhi juga oleh jumlah anak yang dilahirkan. Kelinci milik peternak Nasrip dan Sugiarto memiliki bobot sapih yang lebih rendah dibandingkan peternak suyut, yaitu 0.88 kg dan 0.72 kg berbanding 1.04 kg dengan LS masing-masing 7.18 ekor dan 8.28 ekor berbanding 4.62 ekor. Pertumbuhan anak umur seminggu sampai berumur 20 minggu dapat dilihat pada Gambar 10. Fluktuasi pertumbuhan selama menyusui dipengaruhi oleh produksi susu induk dan kemampuan anak untuk mengkonsumsi pakan setelah berumur 3 minggu, sehingga terdapat perbedaan pertumbuhan pada masing-masing kelinci milik peternak.

85

3.50

Bobot badan (kg)

3.00 2.50 Nasrip

2.00

Sugiarto Suyut

1.50

Zamrodin

1.00 0.50 0.00 1

2

3

4

5

6

7

8

9

10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Umur (minggu)

Gambar 10. Grafik pertumbuhan kelinci di peternak kelinci Magelang.

Keikutsertaan peternak dalam program pembibitan ini mendorong naiknya harga kelinci lepas sapih yang dipelihara. Semula harga kelinci lepas sapi yang diperjual belikan sebesar Rp. 10.000,00 sampai dengan Rp. 15.000,00 per ekor, setelah peternak tercatat sebagai peserta program pembibitan, peternak dapat menjual kelinci lepas sapihnya menjadi Rp. 30.000,00 per ekor.

Peningkatan harga ini

mendorong peternak untuk menjual ternaknya, sehingga mengurangi jumlah ternak yang dipelihara untuk diseleksi dan dijadikan sebagai calon induk. Keikutsertaan ini juga mendorong tingginya pencurian kelinci, hal ini terjadi pada peternak Suyut, Sugiarto dan Zamrodin, sehingga ketiga peternak ini mengundurkan diri dari peserta program pembibitan.

86

Pembahasan Umum

Evaluasi terhadap karakteristik morfometrik kelinci yang berasal dari dua daerah yang berbeda merupakan dasar pengembangan bagi masing-masing daerah. Adanya kesamaan galur, yaitu NZ dan RR tetapi dipelihara dilingkungan yang berbeda, berdasarkan analisis morfometrik dapat diketahui penyebaran dan/atau pertukaran ternak diantara kedua wilayah. Ukuran tubuh pada kelinci dari masing-masing wilayah pengembangan (Balitnak dan Magelang) terdapat perbedaan yang cukup nyata (Lampiran 6 dan Lampiran 7) yang dapat digunakan sebagai pembeda dari kelinci, yaitu baik antar galur yang berbeda (ES, FG, SS dan RS) maupun pada galur yang sama (NZ dan RR). Berdasarkan ukuran tubuhnya, selama ini di Balitnak membentuk kelinci NZ, RR, SS dan RS dengan ukuran kepala (panjang dan lebar), telinga (panjang dan lebar), panjang tulang radius ulna dan panjang badan yang lebih rendah, namun ukuran dada (lebar, dalam dan lingkar), dan panjang tulang humerus serta tibia yang lebih tinggi dibandingkan kelinci ES, FG dan NZ yang berasal dari Magelang. Ukuran tubuh tersebut menjelaskan perbedaan tujuan pengembangan kelinci yang selama ini dilakukan di masing-masing wilayah. Balitnak, melalui seleksi dan perkawinan yang tercatat dan terarah mengembangkan kelinci RR, SS dan RS sebagai penghasil kulit-bulu dengan perdagingan yang cukup baik dan kelinci NZ sebagai kelinci pedaging dan hewan percobaan. Sedang peternak di Magelang, dengan keterbatasan pencatatan dan perkawinan dilakukan secara acak berupaya mengembangkan kelinci ES, FG dan NZ sebagai penghasil daging serta kelinci RR sebagai kelinci hias. Evaluasi lanjutan terhadap ukuran tubuh dilakukan dengan analisis diskriminan (Lampiran 8), analisis kanonik (Lampiran 9), analisis jarak genetik Mahalanobis (Lampiran 10) dan pembuatan pohon fenogram (Lampiran 11). Terdapat pengelompokkan kelinci menurut wilayah pengembangan, kelinci NZ, RR, SS dan RS asal Balitnak terpisah dan berbeda fenotipiknya dengan kelinci ES, FG, NZ dan RR asal Magelang. Karakteristik morfometrik kelinci di masingmasing wilayah hanya dipengaruhi oleh galur kelinci yang berada di wilayah tersebut. Seleksi, perkawinan, kualitas pakan serta lingkungan sekitar membentuk

87

kelinci yang spesifik galur dan spesifik wilayah.

Pengelompokkan juga

menerangkan belum terjadinya pertukaran, baik mutasi maupun migrasi, diantara kedua wilayah tersebut. Performa produksi kelinci di Balitnak dapat dilakukan terhadap kelinci RR, SS dan RS pada sifat pertumbuhan anak, reproduksi induk dan pertumbuhan induk selama menyusui serta karkas. Performa produksi kelinci di Magelang dilakukan pada kelinci ES, FG, NZ dan RR pada sifat pertumbuhan, dan reproduksi induk. Kelinci RR di Balitnak memiliki performa pertumbuhan pada bobot umur 8 minggu, yang lebih baik dibandingkan dengan kelinci di Magelang (907.77 + 195.41 g/ekor berbanding 709.50 + 30.69 g/ekor). Adapun performa reproduksi, yaitu jumlah anak sekelahiran (litter size) pada kelinci RR, SS dan RS di Balitnak diperoleh sebesar 6.15 + 1.30 ekor, 6.00 + 0.80 ekor dan 5.12 + 1.99 ekor. Sedang di Magelang, pada kelinci ES, FG, NZ dan RR diperoleh sebesar 7.00 + 0.86 ekor, 7.10 + 0.97 ekor, 7.05 + 0.94 ekor dan 6.95 + 0.61 ekor. Perbedaan performa ini terjadi karena perbedaan pakan yang diberikan, bibit dan pembibitan yang dilakukan serta manajemen pemeliharaan. Pakan yang diberikan oleh peternak di Magelang menurut Sari (2007) adalah rumput dengan ampas tahu (10%), rumput ditambah ampas tahu dan dedak (65%), rumput ditambah ampas tahu dan konsentrat sapi (20%) dan rumput ditambah dedak dan nasi kering (5%). Kandungan nutrisi pada pakan yang diberikan peternak sangat beragam dan umumnya rendah (Rakhmani 2005), sehingga penampilan bobot sapihnya rendah.

Hal tersebut membuktikan bahwa peternak sudah mampu

memanfaatkan sumber pakan limbah pertanian setempat sebagai alternatif pakan kelinci. Pakan alternatif dikenal rendah kandungan nutrisinya, menurut Rakhmani (2005), dedak padi, onggok, ampas tahu, limbah sawit (tandan dan bungkil inti sawit), juga limbah coklat dan bungkil kelapa dapat ditingkatkan kualitasnya melalui proses fermentasi. Balitnak sejak tahun 2004 melakukan seleksi dengan kriteria bobot sapih dengan tujuan meningkatkan keseragaman bobot potong pada kelinci RRb, SS dan RS. Melalui seleksi terjadi peningkatan bobot sapih pada RR, SS dan RS dan penurunan keragamannya. Semakin seragam dan tinggi bobot potong, maka akan dihasilkan luasan kulit-bulu yang lebih luas dengan harga jual yang meningkat.

88

Pembibitan ternak kelinci belum berkembang di Magelang dan ternak kelinci yang banyak dipelihara belum terseleksi.

Jumlah anak sekelahiran

merupakan kriteria seleksi yang secara tidak langsung dilakukan oleh peternak karena memiliki nilai ekonomis tinggi.

Jumlah anak sekelahiran kelinci di

Magelang cukup tinggi, karena semakin banyak anak yang dihasilkan maka semakin tinggi keuntungan yang diperoleh. Perbaikan bibit dan pembibitan pada umumnya di lapang dan khususnya di Magelang dapat dilakukan dengan mengadopsi teknologi pemuliabiakan yang telah dilaksanakan di Balitnak Ciawi, baik seleksi maupun persilangan. Programprogram pemuliaan pada umumnya merupakan program jangka panjang dengan hasil yang akan baru terbukti dalam jangka waktu lama

(Martojo 1992).

Penentuan arah kebijaksanaan pemuliaan dan penentuan bangsa-bangsa ternak yang akan dimanfaatkan dapat diperoleh dari hasil penelitian ini agar dapat diperkirakan mengandung resiko kesalahan yang cukup kecil. Evaluasi programprogram pemuliaan akan merupakan syarat mutlak untuk menjadi pengukuran keberhasilan program pemuliaan yang direncanakan. Peternak kelinci di Magelang (Nasrip, Suyut, Sugiarto dan Zamrodin) telah mengenal dan sanggup melakukan teknik pencatatan produktivitas kelinci yang dapat dipergunakan sebagai dasar pemuliabiakan.

Peternak juga telah

merasakan manfaat kegiatan pembibitan dengan meningkatnya harga jual ternak kelincinya dan meningkatkan pengawasan terhadap kelincinya untuk menekan tindakan pencurian pada kelinci yang dipelihara. Adanya kecenderungan peternak untuk membentuk bibit kelinci yang spesifik, mampu beradaptasi dengan lingkungan setempat dan memiliki daya jual yang tinggi maka dapat dikembangkan kelinci ES, FG dan NZ. Kelinci ES, FG dan NZ ini memiliki banyak kesamaan morfometrik tetapi berbeda dengan karakter murninya, sehingga dapat disebut sebagai kelinci Peranakan Flemish Giant (PFG).

Program

pembibitan di lapang dapat dilaksanakan dengan adanya kerjasama antara antara Balai Penelitian Ternak, Ciawi (Puslitbang Peternakan, Badan Litbang, Departemen Pertanian) dengan Pemerintah Daerah Kab. Magelang pada tahun 2006.

89

Program pemuliaan yang sesuai untuk ternak kelinci, baik di Balitnak maupun di Magelang adalah sistem inti terbuka (Open Nucleus Breeding Scheme) (Prasetyo 1992; Coop, 1992; Christensen dan Liboriussen 1996). Sistem ini melibatkan Balitnak selaku inti karena kemampuan teknis dan teknologi yang dimiliki, kelompok Perhimpunan Peternak Kelinci Magelang (PPKM) sebagai pengganda (multiplier) karena telah memiliki aset bangunan Pusat Agribisnis Kelinci (PAK), perkandangan, kepengurusan yang solid dan pendanaan yang memadai, serta peternak anggota yang berpengalaman sebagai plasmanya (Gambar 11). Tujuan dari program pemuliaan ini adalah untuk meningkatkan produktivitas kelinci PFG sebagai penghasil daging. Balitnak selaku inti dapat memulai dengan pengadaan ternak kelinci PFG yang berasal dari Magelang untuk diperbanyak sebagai populasi dasar untuk selanjutnya dilakukan evaluasi bobot badannya yang dapat digunakan sebagai kriteria seleksi, bobot badan ini dikenal memiliki nilai heritabilitas tinggi (Lukefahr 1988; Lukefahr dan Cheeke 1990a; Ibrahim et al. 2007). Selanjutnya Balitnak melaksanakan tugas memproduksi bibit unggul dan melakukan pengendalian mutu genetik.

PPKM/Pengganda Seleksi, 10% pejantan

Balitnak/ Inti Seleksi, 10% pejantan

Peternak

PASAR

Gambar 11. Skema inti terbuka ternak kelinci

Peningkatan mutu genetik ternak kelinci PFG berdasarkan prinsip bahwa anak yang dihasilkan dari perkawinan antara induk yang baik (bermutu genetik baik) dengan pejantan yang baik, dapat diharapkan menjadi baik pula. Metode

90

yang ditempuh adalah dengan memilih induk yang baik diantara kelinci PFG milik peternak di Magelang untuk dijadikan populasi dasar. Induk dipilih atas dasar prestasi anak dan induk itu sendiri. Anak yang mempunyai prestasi di atas rataan populasinya diharapkan berasal dari tetua yang baik pula. Induk harus memiliki prestasi paritas teratur dan jumlah anak sekelahiran yang di atas rataan. Pemilihan jantan merupakan hasil seleksi dari anak jantan yang berasal dari keturunan induk-induk yang baik dengan kriteria bobot sapih, libido dan kualitas sperma, serta konformasi tubuh yang kompak. Balitnak selaku inti melakukan evaluasi yang disesuaikan dengan kondisi lapang, jika di lapang ternak kelinci di sapih pada umur 8 minggu, maka bobot sapih adalah bobot saat kelinci berumur 8 minggu. Libido dan kualitas sperma dapat dilakukan bekerjasama dengan tenaga ahli setempat (Dinas Peternakan dan Perikanan Kab. Magelang) dan konformasi tubuh adalah ukuran kepada (panjang dan lebar), telinga (panjang dan lebar), dan panjang badan serta memiliki bobot badan yang di atas rataan populasi pada saat pencatatan dilakukan. Menurut Coop (1992), program inti terbuka mencakup pemilihan dari sejumlah besar ternak dari populasi dasar untuk dimasukkan kedalam inti. Dalam hal ini diharapkan terjadi intensitas seleksi yang tinggi untuk memperoleh pejantan dan betina pilihan untuk dipakai sebagai materi genetik bagi proses seleksi selanjutnya yang lebih ketat, dan untuk dikembalikan lagi ke populasi dasar di peternak.

Pemilihan ini

dilakukan pada setiap generasi/tahun. Ternak kelinci PFG yang tidak terpilih dapat dikeluarkan langsung ke peternak sekitar atau pasar sebagai ternak bakalan dan ternak potong. Balitnak tidak menerima ternak untuk calon induk/pejantan yang berasal dari peternak ataupun pasar. PPKM mengembangkan ternak kelinci yang ada dan mulai melakukan pencatatan sederhana yang meliputi produktivitas pejantan, induk, dan anak. Setelah kegiatan seleksi di Balitnak dapat berjalan, maka sejumlah 10% pejantan yang terbaik dari Balitnak dapat dikirimkan kepada PPKM sebagai pemasukan darah baru untuk meningkatkan produktivitas kelinci PFG yang ada. Selanjutnya seleksi dengan kriteria bobot sapih juga dilakukan di pengganda, untuk kemudian anak-anak yang dihasilkan pada tahun/generasi berikutnya sejumlah 10% dapat kembali dimasukkan ke Balitnak selaku inti. Kelinci asal PPKM ini merupakan

91

darah baru yang bertujuan untuk mempertahankan keragaman. Ternak-ternak kelinci yang tidak terpilih di PPKM dapat dikeluarkan langsung ke peternak anggota sebagai ternak bakalan atau ke pasar sebagai ternak potong. PPKM hanya menerima bibit dari Balitnak selaku Inti dan tidak menerima yang berasal dari peternak Peternak anggota PPKM melaksanakan usaha penggemukan kelinci PFG dengan produk yang dihasilkan dapat langsung diperjualbelikan ke pasar. Ternakternak kelinci PFG yang dipelihara merupakan ternak hasil pemuliabiakan di PPKM sebagai ternak bakalan. Ternak bakalan ini memiliki keunggulan dalam laju pertumbuhan dan produksi daging.

Ternak bakalan ini juga diharapkan

efisien dan efektif dalam memanfaatkan sumberdaya lokal, baik pakan dan lingkungan setempat lain.

SIMPULAN DAN SARAN Simpulan Karakteristik morfometrik mampu menerangkan riwayat pembentukan kelinci RS yang memiliki kedekatan genetik dengan kelinci SS dan RR, juga menjelaskan pengelompokkan galur kelinci berdasarkan wilayah pengembangan. Kelinci RR, SS dan RS serta NZ asal Balitnak berbeda secara morfologis dengan kelinci ES, FG, NZ dan RR asal Magelang menjelaskan belum adanya mutasi ternak diantara kedua wilayah tersebut. Performa produksi induk dan anak kelinci RR, SS dan RS di Balitnak cukup baik yang merupakan ekspresi genetik, lingkungan dan interaksi genetik dengan lingkungan. Demikian pula dengan kelinci ES, FG dan NZ serta RR di Magelang yang menampilkan performa reproduksi induk cukup baik merupakan ekspresi genetik terhadap lingkungan setempat. Pembibitan yang dilaksanakan di Balitnak, yaitu seleksi dengan kriteria bobot sapih pada kelinci RR, SS dan RS cukup efektif dengan adanya peningkatan bobot sapih pada anak keturunannya berturut-turut sebesar 3.66%, 1.11%, dan 10.67%. Seleksi ini cukup efektif, dan melalui seleksi diharapkan dapat diperoleh kelinci RR, SS dan RS yang memiliki keseragaman pada performa produksinya. Pembibitan di Magelang yang dilakukan peternak merupakan awal bagi pelaksanaan program pemuliaan, yaitu peternak mampu melakukan pencatatan secara teratur dan adanya penghargaan terhadap kelinci hasil seleksi dengan terjadinya peningkatan harga jual. Pola pembibitan kelinci yang sesuai untuk diterapkan adalah sistem inti terbuka, yaitu dengan menjadikan Balitnak sebagai inti dan Perhimpunan Peternak Kelinci Magelang (PPKM) sebagai pengganda serta peternak anggotanya sebagai peternak pembesaran.

Saran Pembibitan sudah mendesak untuk direalisasikan karena meningkatnya permintaan akan bibit kelinci berkualitas.

Galur kelinci yang layak

dikembangkan di Magelang adalah kelinci yang telah beradaptasi dengan

93

lingkungan setempat, yaitu kelinci Peranakan Flemish Giant (PFG) Dukungan pemerintah

baik

pusat

maupun

daerah

seyogyanya

dilakukan

secara

berkesinambungan agar dapat menjadikan Magelang sebagai sentra ternak kelinci Peranakan Flemish Giant (PFG) dan menjadikan kelinci sebagai ternak unggulan.

DAFTAR PUSTAKA Baker CMA, Manwell C 1991. Population genetics, molecular marker and gene conservation of bovine. Di dalam: Hickman CG, editor. Cattle Genetics Resources. Netherland: Elsevier Science Publisher B.V. [BALITNAK] Balai Penelitian Ternak. 2006. Balai Penelitian Ternak (Balitnak). The Indonesian Research Institute for Animal Production (IRIAP). Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan (Indonesian Center for Animal Research and Development), Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (Indonesian Agency for Agricultural Research and Development). Becker AW 1984. Manual of Quantitative Genetics. Enterprises. Pullman.

Washington. Academic

Blasco A, Ouhayoun J, Masoero G. 1992. Study of rabbit meat and carcass : Criteria and terminology. J. Appl. Rabbit Res. 15:775-786. Blasco A, Gómez EA. 1993. A note of growth curves of rabbit lines selected on growth rate or litter size, Anim. Prod. 57 (1993) 332_334. Blasco A, Piles M, Rodriguez E, Pla M. 1996. The effect of selection for growth rate on the live weight growth curve in rabbits. 6th World Rabbit Congress, Toulose. P. 245-248. Bowker WAT, Dumsday RG, Frisch JE, Swan RA, Tulloh NM. 1978. Beef Cattle Management and Economics. Brisbane. Academy Press Ltd. Cameron D. 1997. Selection Indices and Prediction of Genetic Merit in Animal Breeding. Edinburgh. UK. Roslin Institute. Cheeke PR 1986. Potentials of rabbit production in tropical and subtropical agricultural systems. J. Anim. Sci. 63:1581-1586. Cheeke PR, Patton NM. Templeton GS. 1987. Rabbit Production. Fifth Ed. Danville, Illinois, USA. The Interstate Printers and Publisher, Inc. Christensen G, Liboriussen T. 1986. Embryo transfer in the genetic improvement of dairy cattle. In Exploiting New Technologies in Animal Breeding: Genetic Developments (ed. C. Smith, J.W.B. King, and J.C. McKay), Oxford University Press, Oxford, England. p.37. Coop IE. 1992. Breed improvement trends. SRUPNA Newsletter, September 1992.

95

[DEPTAN] Departemen Pertanian 2006. Peraturan Menteri Pertanian Nomor : 35/Permentan/OT.140/ 8/2006 tentang Pedoman Pelestarian dan Pemanfaatan Sumberdaya Genetik Ternak. http://www.deptan.go.id/berita/042007/sumberdaya-genetik.pdf (23 Oktober 2007). Falconer DS, Mackay TFC. 1996. Quantitative Genetics. Fourth Ed. England: Longman Group Ltd. Fekete S. 1985. Rabbit feed and feeding with special regard to tropical condition. J. Appl. Rabbit Res. 8:167-170. Fennel FL, Ekhator NN, Coppings RJ. 1990. A note on the calculation of carcass yield. J. Appl. Rabbit Res. 13(2):91-92. Forrest, C.J., E.D. Aberie, H.B. Hendricle, M.D. Judge and R.A. Merkel, 1975. Principles of Meat Science. San Francisco, USA. W.H. Freeman and Co., Groeneveld E. 1998. VCE 4 User’s Guide and Reference Manual. Institute of Animal Husbandry and Animal Behaviour. Federal Agricultural Research Center (FAL). Mariensee, Germany. Groeneveld E. 1999. PEST User’s Manual. Institut of Animal Husbandry and Animal Behaviour. Federal Agricultural Research Center (FAL). Mariensee, Germany. Gupta SC, Riyazudin, Gupta N, Gurmej Singh. 1992. Growth performance of meat rabbits in semi arid tropical conditions in India. J. Applied Rabbit Res. 15:766-774. Hardjosubroto W. 1994. Aplikasi Pemulabiakan Ternak di Lapangan. Jakarta. Gramedia Widia Sarana Indonesia. Harris DJ. 1983. Construction of Quonset style rabbit cages. J. Appl. Rabbit Res. 6:142-147. Harris I. 1994. The laboratory rabbit. Anzccart Facts Sheet. Anzccart News. Vol http://www.accessadelaide.com/ANZCCART/publications/ 7(4):1-8. FS_Rabbit.pdf. (6 Juni 2006). Henderson CR. 1985. Equivalent linier model to reduce computations. J. Dairy Sci. 68:2267-2277. Horns Rapids Rabbitry. 2004. The Flemish Giant rabbit. cities.com/~frankz/fg.html. (6 Juni 2006)

http://www.3-

96

Ibrahim T, Mbap S T, Russom Z, Abdul S D and Ahmed M S 2007: Genetic analysis of meat production traits of rabbits in Dagwom Farms, Vom, Nigeria. Livestock Research for Rural Development. Volume 19, Article #9. Retrieved January 31, 2008, from http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd19/1/ibra19009.htm Ishii T, Oda T, Fukuda K, Fukaya N. 1996. Three dimensions measuring apparatus for body form of farm animal. Proceeding The AAAP Animal Science Congree. Volume 2. Japanese Society of Zootechncal Science, Tokyo. P : 544-545. Khalil MH, Owen JB, Afifi EA. 1986. A Revies of phenotypic and genetic parameters associated with meat production traits in rabbits. Animal breeding abstract. 54(9):725-749. Kumar S, Tamura K, Jakobsen IB, Nei M. (2001) MEGA2: Molecular Evolutionary Genetics Analysis software, Arizona State University, Tempe, Arizona, USA. Lakabi D, Zerrouki N, Lebas F, Berchiche M. 2004. Growth performance and slaughter traits of local Kabylian population of rabbits reared in Algeria : http://dcam.upv.es/8wrc/docs/ Effects of sex and rearing season. Meat%Quality%20and%Processing/Short%20Papers/13961402_lakdjap_mod.pdf. (20 Pebruari 2007). Larzul C. de Rochambeau H. 2004. Comparison of ten rabbit lines of terminal bucks for growth, feed efficiency and carcass traits. Anim. Res. 53:535-545. Lebas F, Coudert P, Rouvier R, de Rochambeau H. 1986. The Rabbit. Italy. .Food and Agriculture Organization of the United Nations. Lebas F, Coudert P, de Rochambeau H, Thebault RG. 1997. The rabbit – husbandry, health and production. FAO Animal Production and Health Series No.21. Rome. Food and Agriculture Organization of the United Nation. Lukefahr SD. 1981. Coat color genetics of the rabbit: The satin breed. J. Appl. Rabbit Res. 4:106-114.. Lukefahr SD, Hohenboken WD, Cheeke PR, Patton NM, Kennick WH. 1981. Carcass and meat characteristics of Flemish Giant and New Zealand White purebred and terminal-cross rabbits. J. Appl. Rabbit Res. 4:66-72. Lukefahr SD, Robinson R 1988. Coat color and breeding plans for the commercial Rex rabbit. J. Appl. Rabbit Res. 11(2):68-77.

97

Lukefahr SD. 1988. Progressive genetic applications for improved commercial production efficiency in the rabbit industry. J. Appl. Rabbit Res. 11(5): 161175. Lukefahr SD, Cheeke PR. 1990a. Rabbit project planning strategies for developing countries (1): Practical considerations. Livestock Research for Rural Development. 2(2):1-14. http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd2/3/ cheeke1.htm (10 September 2007). Lukefahr SD, Cheeke PR. 1990b. Rabbit project planning strategies for developing countries (2): Research applications. Livestock Research for Rural Development. 2(2):1-12. . http://www.cipav.org.co/lrrd/lrrd2/3/ cheeke2.htm (10 September 2007). Manly BFJ. 1989. Multivariate Statistical Methods. A Primer. London: Chapman and Hall Ltd. Mansjoer SS. 1981. Studi sifat-sifat ekonomis yang menurun pada Ayam Kampung. Laporan Penelitian. Bogor. Fakultas Peternakan IPB. hlm : 1-25. Martojo H. 1983. Pelestarian Sumber Daya Genetik Bangsa Ternak Asli di Indonesia. Penataran Metode Pengajaran. Yogyakarta: Fakultas Peternakan UGM. Martojo H. 1992. Peningkatan Mutu Genetik Ternak. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan. Direktorat Jenderal Pendidikan Tinggi. Pusat Antar Universitas Bioteknologi. Bogor. Institut Pertanian Bogor. Massicot P. 2005. Animal Info – Sumatran Rabbit. http://www.animalinfo.org/ species/nesonets.htm (1 April 2007). McNitt JI, Lukefahr SD. 1990. Effects of breed, parity, day of lactation and number of kits on milk production of rabbits. J. Anim. Sci. 68:1505-1512. Mulliadi D. 1996. Sifat fenotipik domba Priangan di Kabupaten Pandeglang dan Garut [Disertasi]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Muryanto, Subhihara, Prawirodigdo S. 2005. Produktivitas kelinci di dataran tinggi. Prosiding Pengelolaan dan Komunikasi Hasil Penelitian. Sub Balai Penelitian Ternak Klepu, Ungaran. Myers RH. 1990. Classical and Modern Regression with Application. 2nd Edition. Boston. PWS-Kent Publishing Company. Nei M. 1987. Molecular Evolutionary Genetic. USA. Columbia University Press.

98

Noor RR. 2000. Genetika Ternak. Jakarta. Penebar Swadaya. Noval RY, Toth S, Virag GY. 1996. Evaluation of seven genetic groups of rabbit for carcass traits. Proceeding of 6th World Rabbit Congress, Toulouse, France. Vol. 2 :341-345. Ozimba CE, Lukefahr SD. 1991. Evaluation of purebreed and crossbreed rabbits for carcass merit. J. Anim. Sci. 69:2371-2378. Partridge GG. 1988. Research of nutrition, reproduction and husbandry of commercial meat rabbits at the Rowett Research Institute, 1971-1985. J. Appl. Rabbit Res. 11:136-141. Pemda dan BPS Kabupaten Magelang 2004. Kabupaten Magelang dalam Angka (Magelang Regency in Figures) 2004. Pemerintah Daerah dan Badan Pusat Statistik Kabupaten Magelang. Petplanet.co.uk. 2004. Small animal breed: Rabbit- Flemish Giant Profile. http://www.petplanet.co.uk/petplanet/breeds/Rabbit-Flemish _Giant.htm. (6 Juni 2006). Piles A, Blasco M, Verona L, Pla M. 2000. Correlated response to selection on growth curves in rabbits selected for increasing growth rate. In: Proceeding of 7th World Congress on Rabbit, Valencia, Spain, 4-7 July 2000, 651-658. Prasetyo LH. 1992. Pemikiran dalam upaya peningkatan mutu genetik kambing. Prosiding Sarasehan. Editor : B. Haryanto, I.K. Sutama, B. Sudaryanto dan A. Djajanegara. ISPI cabang Bogor dan HPDKI cabang Bogor. Prasetyo RS. 1999. Kajian pembentukan bangsa kelinci berbulu halus kilap melalui persilangan bangsa kelinci Rex dan Satin. [Disertasi]. Bogor: Program Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. P’tak E, Bieniek J, Jagusiak W. 1994. Comparison of growth curves of purebred and crossbred rabbits. In: Selection and Quantitative Genetics; Growth; Reproduction; Lactation; Fish; Fibre; Meat. Proceeding of the 5th World Congress on Genetic Applied to Livestock Production. University of Guelph, Canada; 201-204. Rabbitandcavydirectory.com 2006. The english spot rabbit. http://www.rabbitandcavydirectory.com/Breed_Gallery/English_Spot.htm (26 Oktober 2006). Raharjo YC, Cheeke PR, Patton NM. 1986. Growth and reproductive performance of rabbit on a moderately low crude protein diet without methionine and urea supplementation. J. Anim Sci. 63:795-803.

99

Raharjo YC, Tangenjaya B. 1988. Kemapuan produksi dan reproduksi kelinci Rex di Balitnak-Ciawi, Bogor. Prosiding Seminar Hasil Penelitian Pasca Panen pertanian II. Badan Litbang Pertanian. Jakarta. Hal. 163-168. Raharjo YC. 1988. Rex breed alternatif untuk pengembangan kelinci. Kumpulan Makalah Seminar Ekspor Ternak Potong. Jakarta. Departemen Pertanian. Raharjo YC, Wijana FX, Sartika T. 1993. Pengaruh jarak kawin setelah beranak terhadap performans reproduksi kelinci Rex. Ilmu dan Peternakan 6(1):2731. Raharjo YC. 1994. Potential and prospect of an integrated Rex rabbit farming in supporting an export oriented agribusiness. Agency for Agricultural Research and Development. Ministry of Agriculture. LARD Journal. 16(4) :69-80. Raharjo YC, Nuschati U, Kusnadi U 1994. Daya Adaptasi Kelinci Rex di Dataran Tinggi Wonosobo. Jurnal Ilmiah Penelitian Ternak. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Raharjo YC, Sumanto L, Sastrodihardjo S, Dharsana R, Pasek IW, Purnama D. 1995. Pola usaha pemeliharaan kelinci Rex dalam sistem “PIR” (bapak angkat) pada agroklimat dataran tinggi lahan kering. Dalam : Penelitian peningkatan produksi ternak melalui transfer embrio, pemanfaatan gen, sintesa susu pengganti, pemetaan defisiensi mineral serta penekanan mortalitas dan peningkatan kualitas kulit dan bulu. Laporan Hasil Penelitian, Balai Penelitian Ternak Ciawi-Bogor bekerjasama dengan Proyek Pembinaan Kelembagaan dan Penelitian Pertanian Nasional, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, hlm. 115-136. Raharjo YC, Brahmantiyo B, Murtisari T, Wibowo B, Juarini E, Yuniati 2004. Plasma nutfah kelinci sebagai sumber pangan hewani dan produk lain bermutu tinggi. Laporan Akhir Penelitian. Balai Penelitian Ternak, Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian. Raharjo YC. 2005. Prospek, peluang dan tantangan agribisnis ternak kelinci. Prosiding Lokakarya Nasional Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Kelinci. Bandung, 30 September 2005. Puslitbangnak, Badan Litbang Pertanian dan Fakultas Peternakan Padjadjaran. hlm. 6-15. Raharjo YC, Brahmantiyo B, Murtisari T., Sartika T. Iskandar S. 2006. Peningkatan mutu genetik ternak kelinci melalui sistem “Open Nucleus”. Laporan Akhir Penelitian. Balai Penelitian Ternak, Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian.

100

Rakhmani SIW 2005. Peningkatan nilai gizi bahan pakan dari limbah pertanian melalui fermentasi. Prosiding Lokakarya Nasional Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Kelinci. Bandung, 30 September 2005. Puslitbangnak, Badan Litbang Pertanian dan Fakultas Peternakan Padjadjaran. hlm. 66-74. Rao DR, Chen CP, Sunki GR, Johnson WM. 1978. Effect of weaning and slaughter ages on rabbit meat production. II. Carcass quality and composition. J. Anim. Sci. 46:578. Sari KM 2007. Pola pembibitan kelinci rakyat paguyuban peternak kelinci di Kabupaten Magelang. [Skripsi]. Bogor. Fakultas Peternakan Institut Pertanian Bogor. Sartika T, Diwyanto K. 1986. Produktivitas kelinci lokal : Litter size, pertumbuhan, mortalitas dan kondisi induk. Ilmu dan Peternakan. 2(3):117-122. Sartika T, Diwyanto K, Aritonang D. 1988. Evaluasi penampilan kelinci lokal lepas sapih serta bobot karkasnya. Proceeding Seminar Nasional Peternakan dan Forum Peternak "Unggas dan Aneka Ternak" II. Ciawi, Bogor, 18-20 Juli 1988. Balai Penelitian Ternak, Puslitbangnak, Badan Litbang Pertanian, Deptan. Hal : 445-449. [SAS] Statistics Analytical System. 1985. SAS User's Guide. SAS Inst., Inc., Cary. NC. Sastrodiharjo 1985. Performa produksi kelinci (Oryctologus cuniculus) pada peternakan kelinci di Jawa. Prosiding Seminar Peternakan dan Forum Peternak Unggas dan Aneka Ternak. Puslitbangnak. Bogor. Sastrodihardjo S, Raharjo YC, Sartika T. 1992. Study of the different feeding systems of the reproductive performance of the Rex rabbit at Pandansari, Brebes. Research Report. Balai Penelitian Ternak, Bogor. Indonesia. Spacerad.com. 2004. The scientific classification http://www.spacerad.com/lara/ taxonomy.html. (6 Juni 2006).

of

rabbit.

Steel RGD, Torrie JH. 1991. Prinsip dan Prosedur Statistik Suatu Pendekatan Biometrik. Edisi Kedua. Jakarta. PT. Gramedia Pustaka Utama. Suc Ng Q, Bink DV, Iba LTT, Preston TR. 1996. Effect of housing system (cage versus underground shelter) on performance of rabbit on farm. Livestock Research for Rural Development.

101

Szendro Z, Palos F, Rodnai L, Biro-Nemeth E, Romvary R. 1996. Effect of litter size and birth weight on the mortality and weight gain of suckling and growing rabbits. Journal of 6th World Rabbit Congress, Toulouse. p. 365-370. Taylor J, Freedman L, Olivier TJ, McCluskey J. 1977. Morphometric distance between Australian wild rabbit population. Aust. J. Zool., 25:721-32. Texas Agricultural Extension Service. 2000. Rabbit project reference manual. Agricultural Communications. The Texas A&M University System Extension publications. http://texaserc.tamu.edu (6 Juni 2006). Tsukiyo.org. 2004. Usagi no Tsukiyo Rabbitry : http://tsukiyo.org/ genetics/fur2.html. (6 Juni 2006)

Fur

type

genetics.

Warwick EJ, Astuti JM, Hardjosubroto W. 1995. Pemuliaan Ternak. Yogyakarta: Gadjahmada University Press. Widodo R. 2005. Usaha budidaya ternak kelinci dan potensinya. Prosiding Lokakarya Nasional Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Kelinci. Bandung, 30 September 2005. Kerjasama Puslitbangnak, Badan Litbang Pertanian dan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. hlm. 26-37. Wikipedia 2007. New Zealand White Rabbit. New_Zealand_white_rabbit (4 Maret 2007).

http://en.wikipedia.org/wiki/

Wiley EO. 1981. Phylogenetics: The Theory and Practice of Phylogenetic Systematic. Canada: John Wiley and Sons Inc. Wiradarya TR, Duldjaman M, Rahayu S, Yamin M, Baihaqi M, Mauludin D, Asep. 2005. Strategi pembibitan pada peternakan kelinci skala menengah. Prosiding Lokakarya Nasional Potensi dan Peluang Pengembangan Usaha Kelinci. Bandung, 30 September 2005. Kerjasama Puslitbangnak, Badan Litbang Pertanian dan Fakultas Peternakan Universitas Padjadjaran. hlm. 8792. Yani A, Winaya A. 2007. The production and reproduction profile of rabbit at Bumiayu distict, Batu city, East Java. [Abstract] Towards a small and medium scale rabbit industry, International Conference on Rabbit Production, 24-25th July 2007. Bogor City Hall, Indonesia. Indonesian Centre for Animal Research and Development in collaboration with Indonesian Branch-World Rabbit Science Association and District Governmet of Bogor.

102

Zhu YF, Zhang ZB, Ren WZ , Wang YZ. 2004, Genetics variation within and among five rabbit population using microsatelite markers. Proceeding of 8th World Rabbit Congress, http://www.dcam.upv.es/8wrc/docs/Genetics%20and %20Biotechnology/Short%20Papers/181-185_zhuyufp_mod.pdf (9 Juni 2006).

LAMPIRAN

103

Lampiran 1 Kartu catatan induk betina

CATATAN INDUK BETINA No. Kandang No. Identitas Tgl. Lahir Breed Id. Bapak Id. Ibu No. Tgl. Kawin

: : : : : : Id. Jantan

____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________ Tgl Palpasi

Bunting (+/-)

LS Lahir (ekor)

LS hidup (ekor)

LS Sapih (ekor)

Keterangan : angka bunting, 1 = bunting; 0 = tidak bunting. Catatan : ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

104

Lampiran 2 Kartu catatan pejantan

CATATAN PEJANTAN No. Kandang No. Identitas Tgl. Lahir Breed Id. Bapak Id. Ibu Tgl. Kawin

: : : : : :

____________ ____________ ____________ ____________ ____________ ____________

Id. Betina

Angka bunting

Jumlah anak lahir

Keterangan : angka bunting, 1 = bunting; 0 = tidak bunting. Catatan : ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

105

Lampiran 3 Kartu catatan pertumbuhan kelinci selama 16/20 minggu

CATATAN PERTUMBUHAN KELINCI SELAMA 16/20 MINGGU Breed No. Kandang Id. Bapak Id. Ibu Paritas ke N Wa o. rna Id

Tg l La hir

: ___________ : ___________ : ___________ : ___________ : ___________ B B La hir

Bobot Badan Minggi ke – (g) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 0

Pemberian pakan (g) Sisa pakan (g) Konsumsi pakan (g) Keterangan : Bobot induk ditimbang selama anak masih menyusui. Catatan : ____________________________________________________________________ ____________________________________________________________________

106

Lampiran 4 Kartu data rekapitulasi populasi induk dan anak kelinci bulanan

DATA REKAPITULASI POPULASI INDUK dan ANAK KELINCI BULANAN Bangunan Bangsa Tgl/Bl/Thn Petugas Jenis Kelamin No ID 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

ID Jantan

: : : : :

………………………….. ………………………….. ………………………….. ………………………….. Betina Warna

Tgl Kawin

Tgl Palpasi

Bunting (+/-)

Keterangan ID = identitas; Tgl = tanggal; LS = litter size Catatan :

Paritas ke

Tgl lahir

LS lahir

LS Sapih

107

Lampiran 5 Kartu catatan program seleksi KARTU CATATAN PROGRAM SELEKSI Breed Tahun Generasi

: Rex/Satin/RS : 20-----/20----: F___/G___

No Jantan Induk Paritas No.Anak 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Catatan : sex, m=jantan, f=betina

Sex

BBlahir

BBsapih

108

Lampiran 6 Peubah

Hasil analisis ukuran tubuh kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang FG NZm NZb RRm RRb SS RS ----------------------------------- cm -----------------------------------------12.96a 12.82ab 12.28b 12.47ab 10.84d 11.60c 11.72c 10.71d

ES

Panjang kepala Lebar 4.68b 4.64b 5.00a 5.06a 4.67b 4.83ab 4.67b 4.88ab kepala Panjang 15.42a 15.23a 15.03a 11.21b 11.22b 10.18c 10.70bc 10.69bc telinga Lebar 6.69b 6.19cd 6.26c 6.37bc 5.88d 7.98a 7.68a 7.65a telinga Lingkar 37.82a 27.80c 38.16a 35.86b 38.00a 28.80c 28.25c 28.65c dada Dalam 8.43a 8.78a 8.83a 8.26a 7.01b 7.22b 7.43b 6.86b dada Lebar 7.82a 8.23a 7.92a 7.26b 6.42c 6.40c 6.23c 5.94c dada 8.95a 9.12a 7.81b 7.45bc Humerus 6.91de 6.78de 7.09cd 6.54e 5.43c 5.04c 5.15c 5.02c radius7.15a 6.73ab 7.03ab 6.65b ulna 13.71a 10.05e 12.48b 11.54c 11.23cd Tibia 11.10cd 11.09cd 10.80d a a a Panjang 38.91b 35.28c 35.08c 33.90c 35.38c 42.78 42.18 40.86 badan Keterangan : Huruf yang berbeda pada satu baris, berbeda nyata (P<0.05). m = Magelang b = Balitnak

109

Lampiran 7 Total struktur kanonik ukuran tubuh kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang Ukuran morfometrik

Kanonik 1

Kanonik 2

Panjang kepala (cm)

-0.234

0.839

Lebar kepala (cm)

-0.096

0.328

Lingkar dada (cm)

0.897

0.026

Dalam dada (cm)

0.568

0.079

Lebar dada (cm)

0.708

0.232

Panjang tulang humerus (cm)

0.705

0.374

-0.752

0.185

0.519

0.564

-0.039

0.010

85.47%

10.13%

Panjang tulang radius-ulna (cm) Panjang tulang tibia (cm) Panjang badan (cm) Keragaman Total

110

Lampiran 8 Gambar penyebaran galur kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang menurut ukuran fenotipik kelinci ES (A), FG (B), NZm (C), NZb (D), RRm (E), RRb (F), SS (G) dan RS (H).

111

Lampiran 9 Persentase nilai kesamaan dan campuran di dalam dan antar galur kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang ES

FG

NZm

NZb

RRm

RRb

SS

N

2

15

20

0

3

0

0

0

40

%

5.00

37.50

50.00

0.00

7.50

0.00

0.00

0.00

100.00

n

2

19

18

0

1

0

0

0

40

%

5.00

47.50

45.00

0.00

2.50

0.00

0.00

0.00

100.00

n

0

4

19

0

3

0

0

0

26

%

0.00

15.38

73.08

0.00

11.54

0.00

0.00

0.00

100.00

n

0

0

0

12

0

10

1

0

23

%

0.00

0.00

0.00

52.17

0.00

43.48

4.35

0.00

100.00

n

0

1

13

0

26

0

0

0

40

%

0.00

2.50

32.50

0.00

65.00

0.00

0.00

0.00

100.00

n

0

0

0

1

0

21

2

1

25

%

0.00

0.00

0.00

4.00

0.00

84.00

8.00

4.00

100.00

n

0

0

1

2

0

9

10

0

22

%

0.00

0.00

4.55

9.09

0.00

40.91

45.45

0.00

100.00

n

0

0

0

0

0

4

9

8

21

%

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

19.05

42.86

38.10

100.00

n

4

39

71

15

33

44

22

9

237

%

1.69

16.46

29.96

6.33

13.92

18.57

9.28

3.80

100.00

Galur ES

FG NZm NZb RRm RRb

SS

RS

Total

RS Total

112

Lampiran 10 Nilai matrik jarak genetik mahalanobis kelinci di Balitnak dengan di Magelang Galur ES

NZm

FG 0.634

FG

RRm

RRb

SS

RS

1.087

6.162

2.309

6.967

5.350

6.078

1.081

5.932

2.217

6.714

5.078

5.841

5.891

1.691

6.573

4.894

5.619

6.371

1.726

2.395

3.323

6.756

5.067

5.385

2.209

2.857

NZm b

NZ

RRm RRb SS Keterangan :

NZb

2.062 m b

= Magelang = Balitnak

113

Lampiran 11 Pohon fenogram kelinci yang berasal dari Balitnak dan Magelang 0.3 0.2 0.3

0.5 0.5

1.9 1.0 0.9 0.5 0.9 1.0

1.6 0.3

1.0

ES FG NZm RRm NZb RRb SS RS

0.5

Keterangan : ES = English Spot; FG = Flemish Giant; NZm = New Zealand White asal Magelang; RRm = Rex asal Magelang; NZb = New Zealand White asal Balitnak; RRb = Rex asal Balitnak; SS = Satin; RS = Persilangan RexX Satin.

114

Lampiran 12 Langkah menjalankan REML

Langkah menjalankan REML 1. Buat folder sesuai dengan peubah yang akan diduga nilai heritabilitasnya, untuk memudahkan mengingat peubah tersebut. 2. Copy file yang terdiri atas : a. VCE.EXE b. PESTF90.EXE c. Ped1.pest d. Bobot.pest e. Bobot.vce 3. Buat file yang berekstensi prn yang merupakan data pedigree (Ped1.prn) dan data peubah yang akan diamati (Bobot.prn) dengan menyimpan data excel berupa susunan pedigree saja (pejantan, induk, individu/animal, dan fixed effect parity, sex, dan lsbirth) 4. Menghitung susunan karakter data baik pedigree (Ped1.prn) maupun data peubah yang akan diamati (Bobot.prn) dengan membuka file tersebut menggunakan word 5. Karakter merupakan karakter awal dari data dan jumlah karakternya untuk setiap data pedigree dan data peubah yang diamati 6. Koreksi susunan karakter dan jumlahnya pada program Ped1.pest 7. Jalankan program PESTF90.EXE dan ketik ped1.pest sebagai perintah untuk menjalankannya 8. Koreksi kembali Ped1.pest berdasarkan data pada bobot.list dengan melihat Data File Information, dengan mengamati jumlah data (n), rataan (mean), data minimal (min) dan data maksimalnya (max) 9. Koreksi susunan karakter dan jumlahnya pada program Bobot.vce, yaitu susunannya harus sesuai dengan Ped1.pest 10. Jalankan program VCE.EXE dan ketik Bobot.vce sebagai perintah untuk menjalankannya

115

11. Hasil dugaan nilai heritabilitas dapat dilihat pada hasil animal, pada catatan these are the corresponding ratios, yaitu bagian yang diagonal pada data anim 12. Hasil nilai standard errornya pada bagian standard errors of ratios, juga pada bagian diagonalnya 13. Pada data dugaan nilai heritabilitas ada data korelasi genetik pada data selain diagonalnya 14. Pada data the following covariance matrices were estimated: terdapat data ragam aditif (Va) pada bagian anim, data diagonal, sedang ragam lingkungan (Ve) pada bagian resid. Data diagonalnya. 15. Usahakan data tersusun baik, tidak ada catatan jantan yang sama dengan induk

116

Lampiran 13. Langkah perhitungan analisis diskriminan pada SAS Ver 6.12 Data [nama file]; input [independent variables] [dependent variables]; cards; [independent variables] [dependent variables] ; proc means mean stdev min max; var [dependent variables]; by [independent variables]; proc glm; class [independent variables]; model [dependent variables]= [treatment]; lsmeans [treatment]/stderr pdiff; means [treatment]/duncan; run; proc candisc data=[nama file] out=outcan distance anova; class breed; var [dependent variables]; proc plot; plot can2*can1=breed; proc discrim data=[nama file] method=npar kernel=normal r=4 pool=yes short noclassify crosslisterr; class breed; var [dependent variables]; run;

117

Lampiran 14 Langkah menjalankan program Mega2

Langkah menjalankan program Mega2 untuk konstruksi pohon fenogram 1. Jalankan program Mega2 2. Buat data jarak genetik yang akan diolah dengan masuk ke file>text editor>file>new 3. Susun data seperti contoh berikut : # Mega title : Dendogram # NZW # Rex # Satin # Reza 2.084159 2.986475 3.747641 2.584121 3.308691 2.785891

4.

Simpanlah data ke file>save as>[nama file].meg

5. Kembali ke program Mega2 dengan masuk ke file>exit 6. Lanjutkan langkah ke file>open file>[nama file].meg>pairwise distance>klik upper right matrix>klik ok>file>quit viewer dan kembali ke program Mega2 7. Masuk ke phylogeny>construct phylogeny>upgma>klik compute 8. File berisi gambar fenogram di salin dan ditulis kembali dalam format word.