Bosque Actividades2

El Bosque, un recurso para aprender

Mª J. Morales Abad

I.E.S. Victoria Kent

Segunda Parte: El Bosque, un recurso para aprender

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Indice Actividades para crear un bosque














Alumnado de Botánica aplicada de 3º ESO
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.. Alumnado de Biología y Geología de 4º ESO














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Actividades para la utilización didáctica del Bosque



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Bibliografía











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Índice de actividades









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Actividades para crear un Bosque A lo largo de estos años, y desde sus comienzos, nuestro Bosque ha constituido un gran recurso didáctico, ya fuera directamente, por las actividades desarrolladas en él, ya fuera de modo indirecto, al ser la excusa o el punto de partida para investigaciones de campo. A continuación expondremos algunas propuestas que, paulatinamente, han ido dando sentido al trabajo y configurando tan precioso ecosistema. Desde los estudios de cartografía hasta las plantaciones, desde las salidas para estudiar los encinares madrileños hasta las sesiones de dibujo y descripción de las especies, todo ha contribuido a mejorar la capacidad de observación, la minuciosidad en la elaboración de informes, y la valoración y el respeto por la naturaleza que nos rodea. Dado que han sido los alumnos y alumnas de 3º de ESO de Botánica aplicada y de 4º de ESO de Biología y Geología los que más directamente han intervenido en la creación del Bosque, junto con los de G.S. de Jardinería, presentamos las actividades en relación con los currículos de ambas materias, dando también así una pista sobre cómo integrar las propuestas en distintos niveles. En el capítulo siguiente incluiremos algunas ideas para utilizar el Bosque una vez establecido. La gran mayoría de las actividades están pensadas para ESO y Bachillerato, pero resultan fácilmente adaptables a Primaria; asimismo, una gran parte fueron diseñadas para ser incluidas en el desarrollo de las Ciencias Naturales, pero conectan con otras áreas como la Tecnología, la Educación Plástica y Visual, la Educación Física, las Matemáticas, el Dibujo o la Geografía. Transversales, como la Educación Ambiental o la Educación para la Salud, están claramente integradas en nuestro proyecto. Todas ellas se recogen en unos índices al final de este trabajo con el objetivo de facilitar su localización y de que, de un rápido vistazo, se pueda observar la gran variedad de propuestas. Y ahora, sin más, comencemos a crear un bosque.

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ALUMNADO DE BOTÁNICA APLICADA DE 3º DE ESO La existencia de esta materia optativa nos permitió recuperar gran cantidad de los contenidos de las Ciencias Naturales que se perdieron con el desarrollo de la reforma educativa y la nueva estructura de la ESO. Durante los primeros años de este proyecto se trabajó tomando como base dos trabajos anteriores realizados por un equipo de profesores de departamentos de Biología y Geología de distintos centros (Albarracín, Correa y Morales, 1997; Albarracín, Correa, Morales y Arcaya, 1997), e introduciendo, cada curso, aquellas variaciones que, a partir de la experiencia, concedían un mejor resultado en cuanto a aprovechamiento de recursos y aprendizajes reales del alumnado. Los núcleos fundamentales a desarrollar eran: • • •

Los vegetales como equilibradores del medio Los usos más frecuentes de los vegetales Condiciones necesarias para el desarrollo de los vegetales.

De acuerdo con ellos, los objetivos generales que nos planteamos quedan reflejados en el siguiente esquema: 1. Respetar los vegetales como SERES VIVOS 3. Acercarnos al elemento vegetal de nuestro ENTORNO

5. Aprender distintas formas de REPRODUCIR LAS PLANTAS

2. Utilizar las plantas en el HOGAR y en el entorno próximo

CONOCER LAS PLANTAS PARA

6. Introducirnos en el trabajo CIENTÍFICO

4. Construir PAISAJE

7. Conocer su aspecto LABORAL y ECONÓMICO

Dentro de estos siete grandes objetivos, para el trabajo en particular que nos proponíamos, eran fundamentales los señalados como 1, 3, 4, 6 y, como complementarios el 2 y el 7, por su relación con la etnobotánica y los usos tradicionales de las plantas por el ser humano. Como objetivos didácticos específicos se trabajaron los que se enumeran a continuación, que, como se puede observar, son mayoritariamente procedimentales, aunque sin dejar al margen los conceptos y las actitudes. Dos ideas estaban presentes en todo el proyecto:

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•

Constancia en el trabajo, con adquisición progresiva de hábitos como la paciencia, el orden, la rigurosidad, y la sistematización de los procedimientos (toma de datos, realización de planos, herbarios, fichas botánicas, recapitulación tras las actividades prácticas de laboratorio, cuidado del bosque, etc.)

•

Responsabilidad y autonomía en la realización de las tareas, con progresiva autorregulación del propio esfuerzo, y organización del trabajo entre los compañeros, sin depender tanto de la figura del profesor a la hora de tomar decisiones. Además se intentó que el alumnado consiguiera:

1. Conocer la clasificación de los vegetales y las principales características anatómicas y fisiológicas de los distintos grupos. 2. Extraer de diversas fuentes (cartográfica, bibliográfica, entrevistas, etc.) la información más pertinente para la realización del trabajo. 3. Utilizar técnicas sencillas de recogida de datos sobre los factores bióticos y abióticos. 4. Elaborar la información recogida de forma que se transmita claramente a los demás. 5. Analizar los resultados obtenidos en las distintas fases de la experiencia para llegar a conclusiones globales coherentes que faciliten la toma de postura. 6. Conocer las principales formaciones vegetales presentes en nuestro territorio. 7. Reconocer los distintos estratos vegetales que aparecen en un bosque. 8. Identificar las especies vegetales dominantes utilizando claves sencillas. 9. Realizar correctamente un herbario. 10. Conocer las estructuras reproductoras (flor, semilla, etc.) de las especies vegetales estudiadas, a través de visitas en distintas épocas del año (fenología). 11. Utilizar adecuadamente los materiales más comunes en el trabajo de campo y laboratorio. 12. Conocer los variados usos que las personas hacen de los vegetales. 13. Aplicar los conocimientos obtenidos en el campo para la elección de la localización de las distintas especies en el terreno de que disponemos en el Centro (paisajismo). 14. Realizar planos a escala. 15. Advertir la debilidad del equilibrio natural. 16. Descubrir la necesidad de participar activamente en la conservación y mejora de nuestro entorno natural, mostrando una actitud de respeto a los seres vivos, al suelo y evitando la alteración de la dinámica natural de los ecosistemas.

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Actividades desarrolladas Aunque no siempre se cuenta con todos los recursos que describimos a continuación nos ha parecido interesante recoger algunas de las actividades que, en una u otra ocasión, hemos podido realizar, a modo de muestra de cómo se pueden integrar en un proyecto de estas características. Con objeto de clarificar el proceso seguido con estos alumnos y alumnas mostramos a continuación las actividades en un orden cronológico, tal y como se realizaban durante el curso, salvando, claro está, aquellas que surgían en momentos concretos y que, por los contenidos que aportaban, se integraban en la programación. •

Actividad 1. Estudio de los diferentes grupos vegetales y de sus características fundamentales.

•

Actividad 2. Estudio de la fisiología vegetal. Prácticas de laboratorio Germinación de semillas.

•

Actividad 3. Estudio de las grandes formaciones vegetales del mundo. Biomas y catenas de vegetación.

•

Actividad 4. Estudio de los ambientes españoles. Vídeos En clave verde. Ecosistemas madrileños.

•

Actividad 5. Uso de mapas temáticos. Estudio geográfico de Fuenlabrada. Selección del punto a visitar para el estudio del encinar.

•

Actividad 6. Visita a exposiciones o Centros de Naturaleza de la Comunidad de Madrid. Como ejemplo recogemos la Visita a la Exposición Árboles de Nuestros Bosques, realizada en el Ayuntamiento de Fuenlabrada. Otras veces, se ha hecho este trabajo tomando como base la bibliografía, o visitando el Arboreto Luis Ceballos, en San Lorenzo del Escorial.

•

Actividad 7. Salida al campo. Como ejemplo, guión de la actividad El encinar en Navas del Rey (Madrid).

•

Actividad 8. Un poco de etnobotánica: Tesoros botánicos de nuestros bosques.

•

Actividad 9. Identificación y conservación. Recogida de muestras y elaboración de un herbario.

•

Actividad 10. En el patio del centro. Trabajos de plantación y conocimiento de las especies de nuestro bosque.

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Actividad 1. ESTUDIO DE LOS DIFERENTES GRUPOS VEGETALES. CLASIFICACIÓN VEGETAL. Planteamiento de la actividad Antes de comenzar el proyecto que nos llevará a un conocimiento más profundo de nuestro bosque, hemos de repasar un poco conceptos trabajados en cursos anteriores sobre la diversidad de los seres vivos y los sistemas de clasificación más importantes. Es importante poner atención en cómo los estudiosos de la Naturaleza han ido modificando a lo largo del tiempo los grupos para poder incluir en cada uno de ellos, sin lugar a dudas, los seres que se iban descubriendo. Aún hoy, y particularmente en las selvas tropicales, cada día se encuentran nuevos ejemplares. Todo ello constituye la denominada Biodiversidad, el Patrimonio Natural de la Humanidad y del planeta, que debemos conocer y respetar. Tratamos aquí de potenciar la atención ante un medio “demasiado” familiar para el alumnado, la televisión, de modo que sean capaces de extraer la información más significativa. Asimismo, buscamos profundizar en la valoración de las aportaciones que las diferentes civilizaciones han dado para el conocimiento de la naturaleza y de sus componentes, así como de las teorías que han llevado a su mayor comprensión.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados A continuación incluimos la ficha elaborada para el trabajo en el aula, en la que se desglosa una primera actividad sobre material audiovisual, y una segunda propuesta de aplicación de técnicas de laboratorio. En dicha propuesta se incluye la realización de diversas actividades con material propio del laboratorio (probetas, microscopios, etc.)

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FICHA DE TRABAJO PARA EL AULA (I) Visualización del vídeo Los Cinco reinos (Serveis de Cultura Popular) En clase vamos a ver este vídeo poniendo mucha atención en las cuestiones que señalamos a continuación: 1. ¿En qué categorías se clasificaron los seres vivos en un principio? 2. ¿Cuál fue la teoría que, en el siglo XIX hace que la clasificación sea más científica y a quién se debe? 3. ¿Qué criterios usaban los naturalistas para clasificar un organismo como animal o como vegetal? 4. ¿Cuáles son las particularidades de los hongos? ¿Son verdaderos vegetales? 5. ¿Cuál es el significado de la palabra protozoo? 6. ¿Y de la palabra protista? 7. ¿Qué instrumento permitió diferenciar a las Cianobacterias y Bacterias de otros seres unicelulares? 8. ¿Qué significa la palabra monera? 9. ¿Por qué la Teoría de los Cinco Reinos es la más aceptable de momento? 10. ¿Qué criterios se utilizan para agrupar los seres vivos en los cinco reinos? 11. ¿Qué ventajas presenta la reproducción sexual para los seres vivos? 12. Escribe y explica los términos que aparecen en la pantalla cuando se describen los vegetales. 13. Explica qué tienen en común los hongos y los animales. 14. Elabora un glosario con todas las palabras nuevas que hayas escuchado en este vídeo.

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FICHA DE TRABAJO PARA EL AULA (II) Práctica de laboratorio Clasificación de distintos seres vivos Una vez repasados y ampliados los conocimientos sobre la clasificación de los seres vivos, y clarificados los caracteres fundamentales de los vegetales, realizamos en el laboratorio una práctica de clasificación e identificación de diversos ejemplares. Para ello contamos con diferentes materiales: -

Diapositivas Claves de grupos vegetales Guías de campo Ejemplares naturales Lupa binocular

A medida que se vayan reconociendo e identificando las muestras, se rellenará la siguiente tabla: MUESTRA NÚMERO

REINO

CARACTERÍSTICAS MÁS IMPORTANTES

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ESPECIE

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NOTA: Los ejemplares entregados deben ser lo más variados que sea posible. En nuestro caso fueron: -

un alga un hongo un liquen un helecho una planta superior

En la fotografía observamos una de nuestras lupas del laboratorio de CC.NN. con una de las muestras ya preparadas para su observación e inventariado.

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Actividad 2. ESTUDIO DE LA FISIOLOGÍA VEGETAL. GERMINACIÓN DE SEMILLAS. Planteamiento de la actividad Si bien es importante conocer los diferentes grupos vegetales, para comprender la dinámica de la naturaleza es imprescindible saber cómo funcionan, cuáles son sus modos de vida, cómo se nutren, responden a su medio y se reproducen, en definitiva comprender que son seres vivos con necesidades “similares” a las de otros. De ese modo, nutrición, relación y reproducción, las tres funciones vitales, suponen la supervivencia del individuo y de la especie, así como el equilibrio en las múltiples interacciones que éstos establecen con el resto de los elementos de su mismo ecosistema. Con esta actividad se trabajan procedimientos propios del laboratorio de Ciencias, tanto en el campo de la observación como de la experimentación. Se establece un protocolo que requiere cierta constancia en la toma de datos para posibilitar obtener conclusiones.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Presentamos el material elaborado como guión para el alumno, en el que se dan las orientaciones sobre cómo realizar una pequeña investigación sobre fisiología vegetal, centrada en la función de reproducción.

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FICHA DE TRABAJO PARA EL AULA En esta actividad observaremos diferentes estructuras de reproducción presentes en el reino vegetal, en particular en los tres grupos fundamentales: 1. En primer lugar, con ayuda de lupa binocular y microscopio, se realizará una observación de las estructuras reproductoras más comunes en los distintos grupos. Material: - Porta objetos - Cubre objetos - Pincel fino - Muestras de musgos, hepáticas, helechos - Semillas de pino, mono y dicotiledóneas

Briófitos Musgos Esporas

Pteridófitos Hepáticas Propágulos

Helechos Esporas

Plantas superiores: Gimnospermas Semillas

Angiospermas Esquejes

Semillas

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2. Realizaremos un semillero utilizando los siguientes materiales y procedimiento: -

Cubeta de cristalización Papel de filtro Serrín Garbanzos Lentejas Arroz integral Maíz

a) En primer lugar pondremos una banda de papel de filtro rodeando la cubeta y la rellenaremos con serrín. b) Introduciremos después las semillas entre el cristal y el papel con una separación de unos 2 cm entre ellas, de modo que podamos observar, por transparencia el crecimiento de las plántulas. c) Regaremos a continuación hasta empapar bien el semillero y colocaremos en un lugar donde no reciba la luz del sol directamente. d) Si queremos introducir otras variables, podemos considerar: -

Construir dos semilleros y regar uno con agua normal y otro con agua ligeramente ácida. Jugar con dos temperaturas ambientales distintas. Iluminar más o menos intensamente cada uno de los semilleros.

e) Cada día observaremos si hay modificaciones en las semillas para poder completar la siguiente tabla:

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f) PROCESO

DÍA DESDE LA SIEMBRA 0 días

Siembra

CAMBIOS OBSERVABLES Semillas sin alterar

Aparición de la radícula Garbanzos Lentejas Arroz Maíz Aparición del tallo embrionario Garbanzos Lentejas Arroz Maíz Aparición de los cotiledones Garbanzos Lentejas Arroz Maíz Aparición de las primeras hojas verdaderas Garbanzos Lentejas Arroz Maíz Elongación planta Garbanzos Lentejas Arroz Maíz

de

la

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MEDIDAS

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Cuestiones 1. ¿Qué diferencias has observado en la germinación de las distintas especies? 2. Busca información sobre las cuatro especies sembradas. ¿Concuerdan los resultados de la investigación con las características de los dos principales grupos de Angiospermas? 3. Explica las diferencias observadas cuando se riega con agua normal y cuando se riega con agua ácida. 4. ¿Podría tener esto algo que ver con los efectos sobre la naturaleza de la llamada “lluvia ácida” producida por la contaminación de la atmósfera? Busca información sobre este problema ambiental, sus causas y sus consecuencias. 5. Realiza dibujos que ilustren todo el proceso que ha tenido lugar en cada uno de los casos.

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Actividad 3. ESTUDIO DE VEGETALES DEL MUNDO.

LAS

GRANDES

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FORMACIONES

BIOMAS Y CATENAS DE VEGETACIÓN Planteamiento de la actividad Como actividad previa a la que centra su atención en el estudio del bosque mediterráneo, que es el presente en nuestro entorno natural, junto con sus diferentes etapas de degradación, conviene presentar al alumnado una visión más global sobre las distintas formaciones vegetales presentes en el planeta, y sobre su relación con el clima. Se establece a partir de aquí un paralelismo con los estudios propios de la disciplina de Geografía, con la que compartimos estos contenidos, al tiempo que la división latitudinal climática se compara con la distribución altitudinal, fácilmente observable en la Comunidad de Madrid. Este trabajo permite a los alumnos y alumnas comprender la influencia del clima en el desarrollo y estado de la vegetación de un lugar, pero también la de otras variables como la orografía, la orientación, la pendiente, la humedad, etc.

Desarrollo de la actividad Aprovechamos esta actividad para combinar aspectos geográficos y botánicos, explorando de forma más concreta los aspectos geobotánicas y ecológicos, como se muestra en la ficha que se inserta a continuación. Esta actividad resulta una de las más interesantes para poder ir estableciendo nexos entre las variadas disciplinas que van a verse involucradas en nuestro trabajo, tales como Geografía, Botánica, Ecología, etc.

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FICHA DE TRABAJO PARA EL AULA

Estudio de las grandes formaciones vegetales del mundo Como sabes, existen en el mundo diversos dominios climáticos (lo que conocemos como “climas” de forma tradicional y que estudiamos con los climogramas). Además en cada una de estas zonas climáticas crece un tipo de vegetación particular que se encuentra adaptada a esas mismas peculiaridades geográficas. En este mapa se recogen ejemplos de los principales dominios climáticos.

Los Biomas en el Mundo

Tundra

Praderas Templadas

Sabana Tropical

Bosque Boreal

Chaparral

Bosques Tropicales

Bosques Templados

Desierto

Alpino

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Además de por factores climáticos ligados a la latitud, las formaciones vegetales varían también según la altura de un determinado terreno o la cercanía a un determinado elemento, estableciéndose lo que llamamos “catenas”.

Catenas altitudinales de vegetación A medida que ascendemos en altura respecto al nivel del mar se produce una significativa modificación de las variables climáticas como son la temperatura y la presión atmosférica. La temperatura disminuye 1º C aproximadamente por cada 100 m de ascenso, de modo que los vegetales deberán adaptarse a esa variación, sustituyéndose unos por otros a medida que ascendemos. Otra cuestión a tener en cuenta es la orientación de la ladera. Los terrenos orientados al norte (umbría) reciben menos horas de luz y por ello mantienen un mayor grado de humedad y frescor que aquellos otros orientados al sur (solana), que reciben una insolación mayor, produciéndose también una más intensa evaporación. De este modo, cuando se hacen estudios de campo se observan los llamados pisos de vegetación, similares a las bandas latitudinales, en los que quedan representados los distintos tipos de formaciones. En la Comunidad de Madrid, desde la zona de la capital hasta la Sierra de Guadarrama observamos varios que tienen su paralelismo zonal. En la imagen se ve un ejemplo de catena altitudinal en la Sierra. Piso mesomediterráneo . Piso supramediterráneo . Piso oromediterráneo . Piso crioromediterráneo .

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En ocasiones estas formaciones vegetales dejan espacio a otras más especializadas en medios concretos, como los bosques de galería, en las orillas de los cursos de agua, que presentan su propia catena de vegetación; los roquedos, donde aparecen las plantas rupícolas, o las hoyas humíferas, donde dominan las fresnedas.

Cuestiones 1. Comenta, en el ejemplo del primer mapa, qué tipos de formaciones vegetales son las señaladas, cuáles son sus especies más características y cuáles las variables ambientales que marcan su desarrollo, siguiendo la siguiente ficha.

BIOMA: CARACTERÍSTICAS CLIMÁTICAS Temperaturas medias: Precipitaciones: Otras características: ESPECIES BOTÁNICAS DOMINANTES: ESPECIES ANIMALES CARACTERÍSTICAS:

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2. Busca información sobre los pisos de vegetación de la Comunidad de Madrid y sobre los bosques que los ocupan, y completa la tabla siguiente: PISO DE VEGETACIÓN

FORMACIÓN VEGETAL

ESPECIES CARACTERÍSTICAS

Piso mesomediterráneo.

Piso supramediterráneo. Piso oromediterráneo. Piso crioromediterráneo.

3. Infórmate también de cuáles son las especies más características de los bosques de galería o de ribera, representados en la segunda catena de la página anterior, y de cómo se distribuyen en relación con el curso del río.

¿A qué se llama orla espinosa y qué especies la componen?

Cita alguna de las especies vegetales anfibias más conocidas y describe alguno de sus usos.

Menciona también alguna especie puramente acuática y explica qué características le permiten adaptarse a la corriente.

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Actividad 4. VÍDEOS EN CLAVE VERDE LA NATURALEZA EN MADRID Planteamiento de la actividad La utilización de estos vídeos se basa en la necesidad de ofrecer una primera panorámica de los diferentes paisajes existentes en nuestra Comunidad. El objetivo fundamental es que, con las imágenes y una pequeña información, reconozcan cuáles son las características básicas de cada uno de ellos y lleven a cabo su propia elección del ecosistema que más se aproxima a su entorno natural. Perseguimos que los alumnos y alumnas se acostumbren a prestar atención, a seleccionar la información audiovisual más pertinente a los objetivos buscados y a fijar unos conocimientos que les permitan establecer comparaciones entre su medio más próximo y aquellos que se les muestran.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Aportamos al alumnado dos fichas diseñadas expresamente para dos fragmentos de vídeo.

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FICHA DE TRABAJO PARA EL AULA (I)

Vídeo: MADRID VIVO Este vídeo nos muestra una panorámica de los ecosistemas madrileños. Nos servirá para repasar el concepto de ecosistema y hacernos una idea de la variedad de paisajes que se pueden encontrar en nuestro territorio. Son dos las cuestiones que deberemos trabajar con este vídeo. 1.- Define ecosistema.

2.- Anota en las casillas dos o tres palabras que, pasado el tiempo, podrían recordarte las imágenes correspondientes a los diferentes paisajes que aparecen. PAISAJE/ECOSISTEMA

PALABRAS QUE LO PODRÍAN DEFINIR

3.- ¿Cuál sería el ecosistema más adecuado a nuestro municipio y su término según las imágenes que acabas de ver?

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FICHA DE TRABAJO PARA EL AULA (II)

Vídeo: LA CAMPIÑA A medida que vayamos viendo este vídeo deberás contestar a las siguientes cuestiones de forma que el día de la salida de campo podamos interpretar lo que vemos, tanto durante el trayecto en autobús, como a lo largo del itinerario a pie. 1.- ¿Cómo se formó la campiña?

2.- ¿Qué materiales litológicos la componen (tipo de rocas)?

3.- ¿Cuál es el agente que modela este paisaje y cómo modifica la naturaleza de las rocas?

4.- ¿Crees que se trata de un ecosistema muy humanizado en relación con otros existentes en la Comunidad de Madrid?

5.- ¿Cuál debería ser el bosque natural? ¿Sabrías decir algunos árboles característicos?

6.- ¿Qué adaptación presentan las plantas de este bosque? 7.- ¿Sabrías nombrar algún lugar en el que el bosque estudiado se encuentre bien representado?

8.- ¿Crees que se trata de un ecosistema rico en especies, tanto vegetales como animales? Nombra alguno de los animales que aparecen en el vídeo.

9.- ¿Cuál crees que es la principal causa de la desaparición del bosque en la campiña? 10.- Nombra los principales cultivos que el ser humano realiza en la campiña.

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Actividad 5. UTILIZACIÓN DE MAPAS TEMÁTICOS ESTUDIO GEOGRÁFICO DE FUENLABRADA. Planteamiento de la actividad Una vez visto el vídeo comienza el estudio de nuestro entorno natural. La degradación ambiental de los alrededores de la localidad constituye el punto de partida para motivar al alumnado en la recuperación del bosque autóctono, que, según han deducido, sería el bosque mediterráneo. Ahora se trata de realizar un trabajo de gabinete que prepare la salida al campo. Para ello se realiza un ejercicio de situación del municipio de Fuenlabrada en distintos mapas temáticos.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO PARA EL AULA Utilizando la transparencia de los municipios de Madrid, superponla a los diferentes mapas que enumeramos a continuación y sitúa Fuenlabrada en cada uno de ellos. Podrás definir las características geográficas de tu ciudad con respecto al resto de la Comunidad.

a) b) c) d) e) f) g) h)

Mapa topográfico de la Comunidad de Madrid Mapa geológico Mapa edafológico Mapa geomorfológico, unidades de relieve Mapa hidrológico Mapas climáticos (temperaturas y precipitaciones) Mapas de vegetación potencial Mapa de usos del territorio

Después rellena la siguiente tabla.

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FICHA DE DATOS FÍSICOS DE FUENLABRADA Topografía. Altitud de Fuenlabrada Tipo de sustrato geológico Suelos presentes en Fuenlabrada Unidades del relieve Cuencas hidrográficas más próximas Rango de temperaturas Precipitaciones

Este ejercicio nos sirve para conocer la Comunidad de Madrid y establecer, con nuevos criterios metodológicos, cuál debería ser la vegetación propia del territorio donde nos encontramos: el bosque mediterráneo o encinar. Después, y de nuevo con ayuda de los mapas, se señala el lugar donde vamos a poder iniciar el estudio in situ del bosque que queremos establecer como modelo. A lo largo de estos años hemos utilizado diferentes lugares, creando itinerarios con paradas fijas donde hacer comentarios o realizar actividades concretas: el Monte de Batres, Navas del Rey, itinerario por Sierra Norte, etc. Más adelante mostramos algún ejemplo.

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Actividad 6. LOS ÁRBOLES DE NUESTROS BOSQUES EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA Y DE MATERIALES DOMÍNGUEZ, S. & E. MARTÍNEZ (1999) Planteamiento de la actividad En la visita que realizamos en aquella ocasión, invitados por el Excmo. Ayuntamiento de Fuenlabrada, tuvimos la oportunidad de aprender cosas sobre nuestros mejores árboles, aquéllos que han formado nuestros bosques más hermosos y a la vez, han servido de sustento a los seres humanos generación tras generación, aportándoles alimento, cobijo, medicinas, calor, etc. Nuestra tarea consistió en indagar sobre ellos y en recoger una ficha que más adelante formó parte de un mural, el mural que expusimos los Botánicos del IES Victoria Kent con motivo del Día de los bosques autóctonos, que celebramos el 23 de Noviembre, fecha en que también realizamos una plantación de árboles cedidos por ARBA (Asociación para la Recuperación del Bosque Autóctono). Para llevar a cabo nuestra tarea de investigación formamos grupos. Cada equipo estudió los árboles de un tipo de bosque concreto y rellenó las fichas que se detallan a continuación. Cada árbol se presentó en un panel, de modo que pudimos encontrar toda la información que se indicaba. Estos mismos materiales u otros similares se pueden utilizar en lugares interesantes como el Arboreto Luis Ceballos, en San Lorenzo del Escorial, donde se puede llevar a cabo una actividad de observación y reconocimiento de casi la totalidad de las especies arbóreas autóctonas de la Península Ibérica y Baleares. El Arboreto dispone además de materiales didácticos que después se pueden consultar en el Centro escolar.

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Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO PARA LA VISITA A LA EXPOSICIÓN Debemos intentar hacer la tarea con cariño y con esmero para que todos nuestros compañeros del instituto reciban el mensaje de que los árboles son seres hermosos,

entrañables y mágicos.

“Desde los árboles, os confío estos caminos. A nosotros corresponde cruzarlos, Recuperar la memoria, Reencontrar las raíces, Restablecer el sagrado vínculo Que nos une a la Tierra Madre. ¡Buscad al árbol en vuestros sueños y al despertar que el Gran Árbol guíe vuestros pasos! A continuación incluimos algunas de las fichas que los alumnos y alumnas llevaron a la exposición para facilitar la recogida de información.

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Los árboles del monte mediterráneo Habla: Mi nombre científico es…………………………………………… pero también me llaman………………………………………………. Pertenezco a la familia de las…………………………………. Para conocerme debes fijarte en mi tronco que es ……………………………………………………………………………………………. y mis hojas son ……………………………………………… ……………………………………………. Mi fruto es ……………………………………………………… A vosotros os sirvo porque ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Si quieres conocerme en mi ambiente debes buscarme en ………………………………………………………………………………………………………………………………..

Me gustan los suelos………………………………………………………………………… a una altitud aproximada de…………………………………………………………… y con un clima…………………………………………………………………………………… Para más señas ……………………………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………………………………

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Problemas y beneficios de los árboles Los problemas En España los dos recursos más importantes de los que ha subsistido la mayor parte de la población han sido la agricultura y el pastoreo, que han ocasionado gran parte de la modificación de nuestros montes.

De los bosques se obtenía …………………………………………………….. ………………………………………………………. La evolución de los bosques en los últimos siglos ha sido ……………………………………………………….. ………………………………………………………… Las repercusiones de la destrucción de los bosques son ……………………………………………………….. ……………………………………………………….

Algunos factores que destruyen los bosques son Los incendios La grafiosis del olmo La seca de la encina

Los beneficios Los árboles llevan a cabo muchos procesos que mejoran nuestra calidad de vida por ejemplo

Nos proporcionan importantes recursos como los siguientes

Recurso

Árbol

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Los cuidados que necesitan los árboles La siembra Consiste en………………………………………… Y debe hacerse teniendo en cuenta ……………………………………………………………..

El trasplante Consiste en…………………………………………………………………………………………………………………. Y debe hacerse teniendo en cuenta………………………………………………………………………

La reproducción vegetativa Consiste en……………………………………………………………………………………………………………… Puede hacerse por esqueje que es…………………………………………………………………….. Por acodo de manera que……………………………………………………………………………………… Por estaquilla, teniendo en cuenta……………………………………………………………………..

La poda Que puede hacerse en verde o en seco, teniendo en cuenta como precauciones……………………………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………………………………………………………

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Actividad 7. SALIDA AL CAMPO EL ENCINAR EN NAVAS DEL REY Planteamiento de la actividad Una vez elegido el emplazamiento del bosque que estudiamos como modelo se realiza una salida de campo en la que revisamos una serie de contenidos fundamentales para el botánico.

Desarrollo de la actividad y materiales desarrollados FICHA DE TRABAJO (I)

EN EL AUTOBÚS 1. Al salir de Fuenlabrada tenemos contacto con uno de los ecosistemas que vimos en el vídeo Madrid Vivo, ¿sabes de cuál se trata?

Señala los aspectos más representativos de este ecosistema.

2. Una vez que tomemos la carretera M-501, que nos llevará hasta Navas del Rey vamos a dejar atrás una serie de pueblos. El primero de ellos es Villaviciosa de Odón, prácticamente unido por los polígonos industriales a Alcorcón. Luego los pueblos comienzan a distanciarse. Ahora, pasado Villaviciosa, me gustaría que te fijases en el paisaje y contestaras a las siguientes preguntas: ¿A qué paisaje de los vistos en el vídeo te recuerda?

¿Te has fijado si hay algún tipo de repoblación forestal en la zona? Si lo hay, indica qué árbol predomina.

3. Tras la indicación de la Residencia de Ancianos de la Comunidad de Madrid, cruzamos en poco tiempo un paisaje distinto, ¿sabrías decir de qué se trata? ¿Qué te ha llamado la atención?

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¿Podrías nombrar algún árbol de los que aparecen?

4. Pronto llegamos al segundo pueblo: Brunete. ¿Cómo son los alrededores?

¿A qué usos crees que dedican el terreno los habitantes de Brunete?

5. A la derecha, en el horizonte, verás una alineación de montañas que parecen juntarse a lo lejos, frente a nosotros, con otras también muy altas. ¿Podrías decir de qué sierras se trata?

6. Continuando por la misma carretera observaremos que aparecen árboles dentro de fincas privadas, ¿de qué especie crees que se trata?

¿Dirías que forman un bosque? Si, fijándote en el terreno, piensas que no tiene pinta de un bosque, ¿podrías dar un nombre a este tipo de paisaje? ¿Qué aprovechamiento crees que tiene?

7. ¿Piensas que hay algún árbol llamativo o que hay algunos que no formarían parte del bosque natural?

8. ¿Cómo crees que es el suelo de la zona que estamos atravesando? ¿Húmedo o seco? ¿Compuesto por materiales sueltos o por roca dura?

9. Llegamos a una gasolinera y comienza una cuesta en la que vemos un carril para vehículos lentos. Fíjate una vez más en el paisaje. ¿Qué crees que ha cambiado?

10. Estamos en Chapinería. Ya queda poco. De nuevo podemos apreciar algunos cambios al mirar hacia Navas. Anota todo cuanto consideres interesante.

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FICHA DE TRABAJO (II)

EN EL RECORRIDO POR EL CAMPO: ITINERARIO DEL MIRADOR DEL CERRO MESA-EMBALSE DE PICADAS Vamos a hacer diferentes actividades durante el día de hoy. Para que salgan bien es imprescindible que todos colaboremos escuchando en silencio para enterarnos de cada una de ellas y, luego, tratando de ser eficientes y rápidos.

En el itinerario haremos varias paradas, tal como ves a continuación. En cada una de ellas se tratarán ciertas cuestiones y se harán ejercicios concretos. Pero, además, deberás estar atento a lo largo de todo el recorrido, pues deberás conseguir

ENCONTRARTE A TI MISMO A cada uno se os entrega una tarjeta con un nombre, es evidente que de una planta, que nadie debe ver más que vosotros. Ahora vamos a manejar claves de modo que cada vez que se os indique una parada todos pondréis el máximo interés en determinar las especies presentes, intentando encontraros a vosotros mismos. Cuando el nombre de la planta que descubráis coincida con el vuestro, deberéis hacer una descripción y un dibujo lo más completos posible, porque después os tendréis que presentar a vuestros compañeros leyendo la descripción y enseñando el dibujo, y ellos tendrán que adivinar quiénes sois. Lógicamente, si no ponéis atención no podréis descubrir a vuestros compañeros.

TODA LA INFORMACIÓN QUE SE OS DA ES IMPORTANTE

QUIZÁ EN ALGUNOS MOMENTOS OS SEA IMPRESCINDIBLE

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Parada 1. Panel informativo. Localización en el mapa topográfico Itinerario Manejo de mapa y escalas Manejo de la brújula Referencias importantes Parada 2. Bifurcación camino del Valle.

Relieve Antena del Guijo. Corredores aéreos Trasvase Picadas-Valmayor Zonas ZEPA Parada 3. Arroyo Vegetales como indicadores ambientales El poder erosivo del agua Litología: rocas metamórficas Parada 4. La repoblación forestal Características del pino, ejemplo de gimnosperma Los problemas de las repoblaciones Ejercicio de identificación con claves: cantueso, encina, rosa Biodiversidad Parada 5. Muestras biológicas Toma de muestra de agua y acuáticos Eutrofización Gordolobo y plantas medicinales

organismos

Parada 6. Rocas Fragmentos de gneis, granitos, cuarcitas Canteras de zahorra Impacto ambiental de la minería

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Parada 7. Collado de la Urbanización Santa Ana Cambios en la vegetación: la agricultura deja paso a la ganadería y la caza Bosque mixto. Con la clave: retama, torvisco, tomillo Labores de mantenimiento del bosque Parada 8. Mirador del Cerro Mesa Descanso Bocata Recapitulación Situación en el mapa Los dos embalses: San Juan y Picadas La forma del valle del río Alberche Parada 9.Arroyo del Barranco del Fresno La señal del agua Las plantas acuáticas y su adaptación a la corriente Parada 10. Embalse de Picadas. Cartel de Fauna Los animales más significativos de la zona ¿Dónde está el bosque de ribera? Catena de vegetación de un río Desprendimientos, acción de la vegetación e influencia de la pendiente Parada 11. En la umbría del embalse Con la clave: escobón, herbáceas y musgos Pinos y ardillas Las rupícolas: helechos, sedos, digital, ombligo de Venus Parada 12. Comida y descanso

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Actividad 8. UN POCO DE ETNOBOTÁNICA TESOROS BOTÁNICOS DE NUESTROS BOSQUES Planteamiento de la actividad Cuando salimos al campo muchas veces nos pasan desapercibidas especies vegetales y animales que constituyen verdaderos tesoros, ya sea por su utilidad para el ser humano, ya sea por su importante papel en las cadenas tróficas de la naturaleza, o bien, por su escasez y por ello, por su valor biológico dentro de lo que los biólogos llaman biodiversidad. A modo de muestra, nos vamos a fijar en una serie de plantas que han supuesto recursos importantes para el ser humano, por presentar en su composición principios activos medicinales con propiedades antisépticas, sedantes, estimulantes, cicatrizantes, etc. (romero, cantueso, tomillo, gordolobo, etc.)

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO 1. Con ayuda de los libros y guías de plantas medicinales identificaremos las siguientes especies y, siguiendo el ejemplo, cubriremos la siguiente tabla, a partir de la cual podremos resolver diferentes cuestiones de salud que se nos presenten. 2. Elaboraremos un glosario con todos los términos desconocidos.

Digital creciendo sobre gneises en Picadas

Identificando la rosa silvestre

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ESPECIE

Romero

Parte activa

Hojas y flores

Preparado

Infusión Extracto fluido Aceite esencial Alcohol de romero Aceite esencial

Principio activo

Indicaciones

Acción

Momento ideal de recolección Lugar donde crece

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Rosa silvestre

Afecciones hepáticas y digestivas Estados depresivos Dolores musculares y articulares Heridas Colerética y colagoga Diurética Antiespasmódica Antiinflamatoria Carminativa Antiséptica Equinoccio de primavera, en floración Terrenos secos y soleados, encinares

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Espliego

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Tomillo

Salvia

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Actividad 9. IDENTIFICACIÓN Y CONSERVACIÓN RECOGIDA DE MUESTRAS Y ELABORACIÓN DE UN HERBARIO. Planteamiento de la actividad Una de las actividades que realiza un botánico cuando estudia un territorio es la recogida de material, lo que nosotros llamamos hacer colecciones o recolectar. El colector es la persona que va al campo y recoge muestras de las diferentes especies vegetales para después proceder a su correcto secado, etiquetado, registro y conservación formando parte de un herbario. Cada centro de investigación botánica tiene su propio herbario, donde los científicos acuden para el estudio de las plantas.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Veamos cómo hay que hacer cada una de estas tareas: 1. Recolección. La recogida de muestras ha de hacerse con extremo cuidado, respetando siempre las especies en peligro de extinción o vulnerables. • Las herbáceas se colectan tomando incluso la raíz (es necesaria una azadilla de mango corto), ya que cuando se utilizan las claves muchas veces se nos pregunta sobre el tipo de raíces que presenta y ese dato resulta imprescindible. • Las leñosas (arbustos y árboles) siempre han de respetarse, pues son vivaces y les podríamos causar daños importantes. Tomaremos datos en el cuaderno sobre su porte, corteza, tipo de ramificación, si es posible haremos una fotografía o dibujo, y con una tijera cortaremos una ramilla con hojas, flores y/o frutos. 2. Prensado y secado. Los fragmentos pueden introducirse en el campo en una bolsa de basura o directamente en una carpeta con periódicos para su traslado al laboratorio. Lo ideal es hacer esta etapa cuando se vuelve aunque si no hay tiempo, se puede guardar la bolsa en una nevera hasta el día siguiente. • Cada planta se coloca lo más extendida posible en un pliego de periódico con un número que corresponda a una anotación en el cuaderno sobre lugar, fecha de colección y otros datos que se consideren oportunos como el tipo de suelo, la orientación, etc. Entre un pliego y otro se introduce un montón de hojas que sirvan como almohadilla secante.

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Una vez colocadas todas se pone el montón en una prensa hecha con dos maderas que se pueden presionar una contra la otra por un sistema de palomillas (prensado). Cada día cambiaremos las almohadillas comprobando el buen estado de los pliegos. Si no se hace esta operación las plantas se pudrirán y todo el trabajo se habrá estropeado.

3. Etiquetado. Una vez secas, las plantas pueden pasarse a un papel más adecuado, sujetándose a éste con pequeñas tiras de celo. Elaboraremos entonces la etiqueta ayudándonos de los datos de nuestro cuaderno, como figura en el ejemplo.

Espacio para el nombre de la planta (Nombre de la familia botánica a la que pertenece)

Fecha de recolección Lugar de recolección Colector y número Ecología Otros datos

4. Identificación de la especie. Con ayuda de las claves y confirmándolo con las descripciones de libros y guías, iremos identificando las distintas especies hasta completar nuestro herbario.

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Actividad 10. EN EL PATIO DEL CENTRO TRABAJOS DE PLANTACIÓN Y CONOCIMIENTO DE LAS ESPECIES DE NUESTRO BOSQUE Planteamiento de la actividad Desde el curso 1998/99, todos los años en los meses de invierno aprovechamos para plantar especies propias del encinar en nuestro centro. Después de conocer las plantas más características en la excursión, nos ponemos manos a la obra. Lo fundamental: comprometer a los alumnos y alumnas en el cuidado y creación de nuestro Bosque.

Desarrollo de la actividad Necesitaremos: 1. Elegir el emplazamiento, de modo que con el tiempo no se estorben unas a otras. 2. Cuidar de que los ejemplares con mayores necesidades de humedad estén en la parte baja del terreno y dispongan de riego. 3. Preparar bien el suelo haciendo un buen hoyo y añadiendo materia orgánica para potenciar el crecimiento de las plantas. 4. Tener cuidado al colocar la planta de que el sistema de raíces quede bien cubierto y la tierra a su alrededor húmeda y compacta. 5. Poner protecciones y tutores en los casos en que se necesite. 6. Colocar el rótulo identificativo con el que reflejaremos su posición en el plano. 7. Con ayuda de las claves de identificación, hacer un recorrido e intentar conocer las especies presentes. Las plantas son aportadas por ARBA (Asociación para la Recuperación del Bosque Autóctono), por el Excmo. Ayuntamiento, o traídas del campo si esto no causa daños en la zona visitada.

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Zona destinada al bosque

Primera plantación, enero 1998

Plantación otoño-invierno 2000

Primavera 2001, en floración Bosque, invierno 2007

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Primer plano del bosque, junio de 1999

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ALUMNADO DE BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA DE 4º ESO En el caso de estos alumnos se trabajan los objetivos generales: 1. Introducir al alumnado implicado en el estudio ecológico de su entorno urbano inmediato. 2. Realizar trabajos “de campo” para que desarrollen los métodos científicos así como los diferentes procedimientos (geográficos, botánicos) necesarios para conocer y detallar un terreno determinado. 3. Potenciar la constancia en el trabajo, así como la minuciosidad a la hora de recoger datos y de analizarlos. 4. Apreciar el valor del patrimonio natural en aras de un mayor respeto y de su futura participación en proyectos de recuperación de enclaves naturales. Como objetivos didácticos específicos se mantienen algunos de los expuestos para los alumnos de Botánica aplicada aunque trabajados con mayor profundidad: 1. Extraer de diversas fuentes (cartográfica, bibliográfica, entrevistas, etc.) la información más pertinente para la realización del trabajo. 2. Elaborar la información recogida de forma que se transmita claramente a los demás. 3. Analizar los resultados obtenidos en las distintas fases de la experiencia para llegar a conclusiones globales coherentes que faciliten la toma de postura. 4. Conocer las principales formaciones vegetales presentes en nuestro territorio. 5. Realizar planos a escala. 6. Realizar un catálogo completo de las especies que forman nuestro bosque, elaborando fichas descriptivas de las mismas, así como un plano detallado de su localización. 7. Realizar folletos explicativos adecuados al nivel del alumnado del centro, así como paneles y guías sobre los distintos aspectos del proyecto. 8. Realizar visitas guiadas para los alumnos del centro, así como para profesores, padres y otras personas interesadas, en las que se explique la metodología seguida, así como los resultados obtenidos. 9. Advertir la debilidad del equilibrio natural.

10. Descubrir la necesidad de participar activamente en la conservación y mejora de nuestro entorno natural, mostrando una actitud de respeto a los seres vivos y evitando la alteración de la dinámica natural de los ecosistemas.

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11. Aplicar métodos de trabajo científicos propios de la Geología y de la Botánica a un caso concreto y cercano de estudio del territorio. 12. Utilizar los medios informáticos para el registro y seguimiento de los ejemplares del bosque. 13. Implicar a este alumnado, ya mayor, en la elaboración de materiales didácticos susceptibles de ser utilizados con el resto del alumnado.

Actividades desarrolladas Comenzamos con la visita al bosque del centro y el planteamiento del proyecto. Se les presenta el trabajo desde el punto de vista de utilizar un recurso con el que contamos, desde la óptica de enriquecerlo con nuevos aspectos que faciliten aprender los modos de trabajo de disciplinas como la Botánica y la Ecología, aplicándolos al estudio de un territorio concreto. •

Actividad 1. Salida de campo: Excursión a la Sierra Norte.

•

Actividad 2. Técnicas para levantar un plano. Medición por triangulación. Aplicación de la metodología de muestreo y toma de datos sobre una parcela de terreno.

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Actividad 3. Aplicando las nuevas tecnologías. Realización de la base de datos con las especies de nuestro bosque.

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Actividad 4. Trasladando las medidas. Situación en el plano de los ejemplares existentes.

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Actividad 5. Describiendo las especies del Bosque. Realización de las fichas botánicas.

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Actividad 6. Transmitiendo información a otros alumnos del Centro. Elaboración de paneles explicativos.

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Actividad 7. Para presentar nuestro Bosque. Elaboración de folleto con itinerario.

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Actividad 8. En el taller de Tecnología. Construcción de señalizadores.

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Actividad 9. Aula de informática y taller de Tecnología. Realización de póster y construcción de panel para el Bosque.

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Actividad 1. SALIDA DE CAMPO EXCURSIÓN A LA SIERRA NORTE. Planteamiento de la actividad Con el objetivo de estudiar sobre el terreno las diversas litologías que aparecen en territorio madrileño se realiza una salida de campo que ofrece una de las mejores panorámicas geológicas y morfológicas. Esta excursión posibilita la observación de la relación de la litología con los paisajes y con la vegetación que se desarrolla en cada lugar. Al mismo tiempo, se pueden aplicar procedimientos propios de geólogos y botánicos en diversas tareas de campo.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO (I): Itinerario Son muchas las cuestiones que vamos a comentar en esta excursión, tanto desde el punto de vista del paisaje como desde el aspecto geológico. Pon atención durante el itinerario en autobús así como en cada una de las paradas que realicemos. Trayecto Fuenlabrada-El Molar Las unidades del relieve en Madrid: Sierra, rampa y llanuras del Tajo. Topografía de la excursión: entre los 600 y los 1200 m. Pisos de vegetación. Primera parada: La falla del Molar. Mapa de situación. Litología de Madrid. Historia geológica. Flanco sur del anticlinal. Falla directa.




Trayecto El Molar-Torrelaguna-Patones de Abajo Flanco norte del anticlinal. Crestas calizas. Cantera. Robledal de melojo. Hoja marcescente. Material de relleno del sinclinal.

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Construcciones de caliza en Torrelaguna. Cuesta caliza a la izquierda de la carretera. Conducción del Canal de Isabel II. Conos aluviales procedentes de los arroyos de la sierra que cortan el afloramiento calizo. Segunda parada: Patones. Almuerzo. Subida a Patones de Arriba. En el arroyo calizas y pizarras erosionadas como aluvión del arroyo de Patones. Materiales de calizas y dolomías buzando hacia el sureste. Escarpes y plantas rupícolas. Surgencias. Aulaga y espliego como indicadoras. Sierra de pizarras negras. El pueblo. Construcciones. pH del agua del arroyo.




En el descenso, desvío para ver lapiaz superficial y fenómenos de disolución. Valle del Lozoya, asimétrico. Uceda en la orilla izquierda sobre escarpes de yesos terciarios. Trayecto Patones-Valdepeñas de la Sierra. Confluencia de los ríos Lozoya y Jarama. Aluviones. Llevamos a la derecha el río Jarama, discurriendo la carretera sobre terrenos cuaternarios. A la izquierda vemos barrancos más o menos profundos hasta llegar a las cárcavas y algunos afloramientos de dolomías. Tercera parada: Valdepeñas de la Sierra. Cantos en el cono aluvial del torrente-rambla. Fondo arcilloso que se cuartea al secarse el cauce (hidratación). Huellas. Conglomerados con matriz de yeso, arcillas rojas y yesos. Acción de las aguas de arroyada y creación de pirámides de tierra y cárcavas. Acción protectora de la vegetación frente a la erosión.




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Trayecto Valdepeñas-El Pontón de la Oliva. Aluviones del Lozoya. Bosque de galería. Escarpe calizo y llegada a la presa del Pontón. Cuarta parada: embalse del Pontón. Comida. Ríos. Embalses y su repercusión en la vegetación de ribera. Color agua pH Buzamiento y karstificación Presa de mampostería caliza mediados de siglo XX. Filtraciones y aliviaderos. Los fósiles del Mesozoico (periodo Cretácico, Ostraea) Las terrazas del Jarama.




Trayecto El Pontón-Embalse del Atazar. Fosa tectónica del Lozoya. Fracturas producidas en el Terciario (orogenia alpina). Pizarras. Quinta parada: El Atazar. Meandro abandonado. Bosque de galería sauces en la orilla convexa, sujetando los aluviones y chopos en la cóncava, donde el río excava. La presa.




Trayecto El Atazar-El Berrueco Pinos silvestres. El Jaral y los incendios. Deforestación y erosión. Cuarcitas aisladas y pizarras Transición al granito Hoyas humíferas y fresnedas Construcciones locales. Sexta parada: El Berrueco. El Berrocal. Arenización del granito. Cantera de bloques.




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FICHA DE TRABAJO (II): Algunas notas sobre la Geografía de Madrid El relieve de la comunidad de Madrid se divide en tres zonas, siendo su punto más alto el pico de Peñalara (2430 m) y el más bajo, el Alberche junto a Villa del Prado (430 m). La Sierra. Sigue la dirección NE-SO durante 140 km de longitud y con unos 25 km de ancho. Se distinguen tres tramos: Somosierra. La más septentrional, hace frontera con la Sierra de Ayllón. Posee las rocas más antiguas de la provincia (pizarras, cuarcitas) formadas hace 450 millones de años (Ordovícico). Sus alturas descienden según se avanza hacia Torrelaguna. Guadarrama. La más extensa. Se extiende desde el puerto de Somosierra hasta la depresión del Alberche. Presenta dos alineaciones cuya unión está en Siete Picos. Observaremos en la excursión el inicio de uno de los ramales en el pico de la Miel, en la Cabrera, donde afloran granitos. Gredos. Es la parte más meridional de la Sierra, desde la depresión del Alberche, en San Martín de Valdeiglesias, con alturas entorno a los 1000 metros. Valle del Lozoya. Entre las dos alineaciones de la Sierra de Guadarrama, se haya constituido por una fosa interior longitudinal con una altura media de 1100 m y recorrida por el río que le da nombre. Durante la orogenia alpina se produjeron una serie de fallas internas escalonadas pero en ellas no llegaron a aflorar las rocas cristalinas y se conservan los suelos cretácicos (calizas) mezclados con materiales terciarios y cuaternarios procedentes de grandes periodos de erosión. Transición o rampa. Formada por cerros, lomas y pequeños llanos que son la base de la Sierra, entre los materiales cristalinos y los sedimentarios. Son bloques desnivelados y erosionados a partir de los bordes de falla con los que terminaba el macizo serrano y en ella se encajaron los distintos ríos que cruzan la Comunidad. Comienza aproximadamente en la confluencia del Lozoya con el Jarama y se va ensanchando siguiendo la dirección paralela a la Sierra hasta llegar a Cenicientos, en el suroeste.

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Llanuras del Tajo. Ocupa cerca de 5000 km cuadrados, cerca del 62 % de la superficie total de la Comunidad. Se trata de una zona hundida rellenada por los materiales procedentes de la orogénesis terciaria erosionada por la acción de los ríos. Tiene una marcada inclinación hacia el SO y sus alturas oscilan entre 600 y 900 m. En ellas se distinguen tres zonas: Los páramos. Los terrenos de mayor altura en la fosa, fueron modelados por la erosión fluvial y aparecen como cerros planos con pendientes más o menos abruptas, separados por cauces de ríos o arroyos más o menos encajados. En la superficie se halla la caliza con la que culminó el proceso de relleno y sedimentación, y por debajo materiales detríticos, de arcillas y yesos. Sus límites son el río Henares y el Jarama, de modo que aparecen en el sudeste madrileño desde los Santos de la Humosa a Chinchón. Las campiñas. Relieves de formas suaves, más bajos que los páramos y que se sitúan entre éstos y la rampa, con un ancho variable entre 30 y 60 km. Sufrieron la misma acción erosiva que los anteriores quedando cerros testigo. Son ejemplos las de San Sebastián de los Reyes, El Pardo o la misma Fuenlabrada. Las vegas. Como consecuencia de los cambios climáticos ocurridos en las glaciaciones, los ríos fueron excavando sus cauces y dejando terrazas en las que quedaban las tierras de aluvión que, con arcillas y margas del mioceno, formaron las grandes vegas.

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FICHA DE TRABAJO (III): Geología de la Comunidad de Madrid Arcaico. Precámbrico. 1200 ma (millones de años). El mar cubría parte de la meseta Ibérica. Sobre antiguos materiales, procedentes de los llamados movimientos Huronianos, se depositaron sedimentos marinos. Paleozoico. Era primaria. Después de unos ma de calma, al final del periodo Silúrico (hace unos 400 ma) aquellos sedimentos emergen y son comprimidos por la orogenia Caledoniana transformándose en rocas como gneis, pizarra, cuarcitas, etc. Se trata de materiales muy rígidos. Mientras, el mar sigue cubriendo parte del territorio de Madrid, constituyendo la zona más occidental de un mar que luego fue el Mediterráneo. Durante el Carbonífero y el Pérmico (250 ma) ocurre la orogenia Hercínica, levantándose el fondo del mar y los sedimentos que se pliegan formando un sistema montañoso con dirección NE-SO. Este plegamiento fue acompañado de erupciones graníticas que se introdujeron y mezclaron con los materiales preexistentes. Son los antecesores de las Machotas o la Cabrera. Después hay una época de inactividad, el mar se retira hacia el SE y los ríos comienzan a erosionar la sierra formando una penillanura. Mesozoico. Era secundaria. Supone millones de años de calma. Continúa la erosión y en el cretácico (80 ma) el mar volvió a avanzar hacia el NO depositándose nuevos sedimentos (arenas, arcillas, calizas) que no son tan rígidos como los de la época anterior, resultando fáciles de plegar. Sólo queda emergida la parte que fue sierra creándose unos golfos como el actual valle del Lozoya y el río Samburiel. Cenozoico. Era terciaria. Casi toda la era está ocupada por el plegamiento alpino. La formación de los Pirineos y los sistemas Béticos repercute en el centro de la Meseta (35 ma) y se produce un plegamiento que dura unos diez millones de años y que formará el actual Sistema Central. Pero la penillanura está tan endurecida que se fractura en bloques laterales que se elevan o se hunden, alcanzando algunos bloques altitudes de 2000 m. En el Mioceno (11 ma) la erosión de los bloques elevados y el relleno de las depresiones van formando una nueva penillanura. Durante el final de este periodo y el Plioceno se produjeron grandes reajustes, los bloques altos al pesar menos por efecto de la erosión se elevaron aún más, mientras los hundidos, por pesar más al recibir los sedimentos, aún descendieron, inclinándose el conjunto del terreno hacia el SO, la vertiente atlántica, al contrario de cómo había acabado en el Paleozoico. En este momento se produce el encajamiento de la red fluvial actual.

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Cuaternario. Al comienzo de esta era (2 ma) las tierras de Madrid se hallan como hoy las conocemos con ligeros retoques producidos por las oscilaciones climáticas de las sucesivas glaciaciones y los periodos interglaciares. Al parecer sólo se vio afectada por la cuarta glaciación (120.000-20.000 años). Se formaron glaciares de ladera con poco recorrido pero suficiente para formar morrenas laterales y frontales. Los pequeños circos, al fundirse, dieron lugar a lagunas como las de Peñalara. Los hielos tenían su límite inferior en 1800 o 2100 m de altitud. El resultado de la historia geológica es la siguiente distribución de terrenos: Sierra. Terrenos cristalinos, granito y gneis, excepto en Somosierra, donde se hallan pizarras y cuarcitas del paleozoico, que son las más antiguas. Transición. Fundamentalmente arcillas, arenas y margas, junto a otros materiales detríticos del terciario como yesos, dolomías o conglomerados. Llanuras del Tajo. Los páramos tienen estratos de calizas, arcillas, materiales detríticos, yesos y margas, incluso pedernales. Las campiñas tienen arenas, margas arenosas y margas yesíferas y arcillas. Las vegas son terrenos cuaternarios formados por arenas, gravas y limos.

Cuestiones 1. Después de observar los diferentes sustratos litológicos de la Comunidad de Madrid, ¿cuál sería el sustrato de Fuenlabrada? ¿de qué época será? ¿cuál es su origen?

2. ¿Qué tipo de relieve se observa en nuestro entorno? ¿Cuál crees que ha sido el agente modelador principal?

3. ¿A qué tipo de suelos da lugar?

4. De las formaciones vegetales observadas a lo largo de la excursión, ¿cuál sería la más similar a nuestro bosque?

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Actividad 2. TÉCNICAS PARA LEVANTAR UN PLANO MEDICIÓN POR TRIANGULACIÓN Planteamiento de la actividad Con esta actividad, realizada por alumnos de 4º de ESO en la primavera de 2003, se introducen las técnicas de medición por triangulación para la situación de objetos, similar a procedimientos utilizados en Arqueología. Se sitúan todos los pies de planta existentes en nuestro bosque para actualizar el plano de 1999 incluyendo los ejemplares de las plantaciones más recientes, de un modo sistemático.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Para realizar el plano del bosque hemos de aprender a tomar medidas utilizando el método de triangulación. Comenzaremos por dividir el área de plantación en cuatro zonas delimitadas por vértices concretos y midiendo sus lados:

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FICHA DE TRABAJO

27 m H

14,90 m

G

12,20 m

F

19 m

C3

C2

C

C4

D

C1

B

31 m

12 m

A

Cada grupo se ocupará de un cuadrante y anotará sus mediciones de la siguiente manera: 1. Tomará nota del rótulo de identificación, por ejemplo T1 (Tojo 1), situado en el cuadrante C1. 2. Medirá desde los vértices A y B, o A y C, de manera que registrará dos medidas A: 8,9 m C: 10,4 3. El mismo procedimiento se repetirá con todas las plantas de cada cuadrante.

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Actividad 3. APLICANDO LAS NUEVAS TECNOLOGÍAS REALIZACIÓN DE LA BASE DE DATOS CON LAS ESPECIES DE NUESTRO BOSQUE. Planteamiento de la actividad Una vez identificados todos los ejemplares y tomadas las medidas sobre el terreno, creamos una base de datos con los siguientes campos: • • • • • •

Código Nombre vulgar Nombre científico Localización (cuadrante) Medidas plano Fecha de plantación

Esta base de datos nos permitirá generar listados, actualizarlos continuamente con las bajas y las altas (nuevas plantaciones), incluso podremos modificarla introduciendo campos nuevos como la medición, la fecha y el estado fenológico según el momento del año en que hagamos la observación.

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Actividad 4. TRASLADANDO LAS MEDIDAS SITUACIÓN EN EL PLANO DE LOS EJEMPLARES EXISTENTES. Planteamiento de la actividad Una vez disponemos del archivo con los datos de las mediciones comprobados y en limpio, procedemos a levantar el plano del bosque. Para ello utilizamos un papel milimetrado, compás, regla y lapicero.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados 1. Dibujamos a escala el terreno ocupado por el bosque y volvemos a señalar los mismos vértices. La escala que vamos a utilizar es 1: 100. H

G

C3

F

C2 C

C4

C1 T1

D

B

A

2. Tomamos la medida con la regla, volviendo al ejemplo del T1 (tojo 1), A: 8,9 m, medimos esa longitud y con el compás, pinchando en A, trazamos una curva. C: 10,4, medimos esa longitud y con el compás, pinchando en C, trazamos una curva que corte a la anterior. En el punto de corte situaremos la planta T1. 3. El mismo procedimiento se repetirá con todas las plantas de cada cuadrante hasta levantar el plano completo.

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Actividad 5. DESCRIBIENDO LAS ESPECIES DEL BOSQUE REALIZACIÓN DE LAS FICHAS BOTÁNICAS. Planteamiento actividad

y

guión

de

la

Para la realización de las fichas botánicas utilizaremos guías de campo y libros especializados. Antes de comenzar debemos establecer un modelo de ficha que de uniformidad al trabajo. Se presenta una posibilidad a continuación y un ejemplo.

Nombre común

Nombre común:

Fotografía

Nombre científico: Familia:

Descripción Porte. Hojas. Órganos reproductores Época de floración y maduración Distribución Ecología

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Arce de Montpellier

Nombre común: Arce de Montpellier Nombre científico: Acer monspessulanum. Familia: Aceraceae.

Descripción Porte. Arbusto o arbolillo caducifolio de 5-6 m con corteza fisurada y de color gris claro. Hojas. Las hojas opuestas, simples y de forma palmada o compuesta, sin estípulas. Pequeñas, de 4-7 cm., divididas hasta la mitad de su anchura en tres lóbulos obtusos y enteros, divergentes casi en ángulo recto, bastante recias, verde oscuro brillante por el haz, glaucas por el envés, lóbulos raramente dentados, peciolo rojizo. Órganos reproductores. Flor verde amarillenta en racimos (inflorescencia corimbosa) flojos y erectos al principio, luego colgantes; nacen antes o con las hojitas. Unisexuales o hermafroditas, nada vistosas, se disponen en hacecillos. El cáliz está formado por 4 ó 5 sépalos libres, y la corola la formas 4 ó 5 pétalos libres, aunque en ocasiones puede faltar. Los estambres son 4 a 10, con los filamentos dispuestos sobre un disco. El ovario se sitúa por encima del resto de las piezas de la flor, está formado por dos carpelos soldados y tiene dos cavidades. El fruto son sámaras unidas, que se separan al madurar. Con las alas no divergentes sino paralelas o incluso convergentes e imbricadas. A menudo con tinte rosado. Época de floración y maduración. Floración en primavera. Fructificación al final del verano. Distribución Europa mediterránea y sudoriental, Portugal, Alemania, Suiza; introducida en Austria. Ecología Colinas secas, bosques claros, malezas, roquedos.

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Actividad 6. TRANSMITIENDO ALUMNOS DEL CENTRO

INFORMACIÓN

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A

OTROS

ELABORACIÓN DE PANELES EXPLICATIVOS. Planteamiento de la actividad Es importante que nos acostumbremos a comunicar de un modo adecuado la información recopilada a través de las diferentes actividades, así como nuestras conclusiones personales acerca del proyecto que hemos desarrollado.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Siempre que acabemos alguna actividad especial –visita a una exposición, salida extraescolar, prospección botánica, etc.-, nos ocuparemos de plasmar a través de paneles el resultado de la misma, con el fin de que el resto de los compañeros del centro puedan hacerse partícipes también de los resultados de nuestra investigación. Como normas básicas seguiremos: • • • •

Utilizar lenguaje claro y breve para exponer las ideas Incluir gráficos y tablas que faciliten la comprensión de los resultados Plasmar, con fotografías, las fases del desarrollo del proceso Tener buenos criterios estéticos que hagan atractiva la lectura (tamaño y tipo de letra, equilibrio entre imágenes y texto, etc.)

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Actividad 7. PARA PRESENTAR NUESTRO BOSQUE ELABORACIÓN DE FOLLETO CON ITINERARIO. Planteamiento de la actividad Conocidas las especies que conforman nuestro bosque, realizamos un folleto que marca un itinerario, aquel que consideramos más adecuado para conocer todos los ejemplares, facilitando así una visita guiada que se apoya tanto en el folleto como en la guía botánica elaborada a partir de las fichas. El folleto debe incluir los siguientes puntos: • • •

Breve historia de nuestro Bosque autóctono El catálogo de plantas Plano

Todas estas cuestiones aparecerán tratadas con mayor profundidad en la guía.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Se muestra a continuación en tríptico que elaboraron los alumnos y alumnas en el 2003, aunque se ha actualizado el plano.

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Actividad 8. EN EL TALLER DE TECNOLOGÍA CONSTRUCCIÓN DE SEÑALIZADORES Planteamiento de la actividad Tras el estudio detallado de nuestras especies buscamos los dibujos que mejor puedan representar los ejemplares de nuestro bosque para que, pasados a señalizadores, los identifiquen, a modo de un arboreto. Contamos también con la ayuda de Mª Jesús Villarrubia, la profesora de G. S. de Jardinería para esta cuestión, ya que nos ayuda con los dibujos de algunas de las plantas.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados El procedimiento es el siguiente: • • • • •

Una vez elegidos los dibujos se pasan a un papel cebolla y de ahí, dándole la vuelta se marcan sobre un cuadrado de madera de unos 10 cm de lado. Una vez marcados, se pasan con un pirograbador (funciona por calor). Se barnizan con una imprimación protectora antihumedad. Se colocan unos pies de madera también protegidos contra la humedad en unas bases de cemento. Se unen las tablas grabadas.

Estos señalizadores serán colocados de manera que se pueda identificar cada planta de nuestro bosque (árboles y arbustos) y situarla por el código en el plano.

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Actividad 9. AULA DE INFORMÁTICA Y TALLER DE TECNOLOGÍA REALIZACIÓN DE POSTER Y CONSTRUCCIÓN DE PANEL PARA EL BOSQUE Planteamiento de la actividad Uno de los elementos clave para introducir la actividad de la visita al bosque es el panel situado a la entrada. Se trata de que los alumnos utilicen también en este caso las nuevas tecnologías, esta vez el programa photoshop para crear un póster que sirva de presentación.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Se propone a los alumnos y alumnas que diseñen un póster utilizando fotografías así como la información de la guía, en cuanto a historia del Bosque y especies presentes. Se les aportan unas instrucciones sencillas para el manejo del programa photoshop así como fotografías de los cursos anteriores.

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Posteriormente, se diseña el panel para construirlo en el taller de Tecnología. Para esta tarea contamos con la ayuda de Ricardo Rodríguez.

Por último, colocamos el tejadillo en el Bosque, sobre el panel que contiene la información.

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Actividades para la utilización didáctica del Bosque En este segundo bloque realizamos una serie de propuestas que desde distintas materias pueden integrarse en el trabajo en el Bosque. No las hemos dirigido a ningún nivel en concreto porque creemos que todas ellas pueden ser útiles y atractivas para distintas edades. Cada profesor, conociendo a su alumnado, elegirá y adecuará las actividades. Como se puede ver, se trata de potenciar la mirada atenta de los jóvenes hacia la naturaleza, tanto desde el punto de vista estético, ecológico, de utilización de los recursos y de disfrute del medio natural, utilizando para ello técnicas sencillas de toma de datos y procedimientos tradicionales, así como metodologías más modernas basadas en el uso de las TIC. Todo cabe en este proyecto mientras no se pierda el objetivo prioritario de dar a conocer el Bosque a todo el alumnado ya que, en nuestra opinión, lo que se conoce se ama.

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Actividad 1. ¿QUIÉN ES QUIÉN?

Planteamiento de la actividad Se trata de utilizar una clave básica de especies del bosque mediterráneo para llegar a saber qué tenemos delante. Una vez realizada la identificación de ciertas especies, los alumnos/as se enfrentarán en una segunda parte a un taxón del que no tienen referencias, para que ellos mismos observen detenidamente sus características y elaboren los pasos necesarios para incluirlo en la clave.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Esta vez tienes que hacer de detective, observando en ocasiones con lupa y en otras a simple vista, pequeños detalles de las plantas que tienes delante. Es muy sencillo, sigue la clave y ve eligiendo, en cada caso, lo que creas más acertado. Antes o después llegarás a descubrir de qué especie se trata.

CLAVE DE ESPECIES DEL BOSQUE 1.a. 1.b

Plantas espinosas (con espinas o aguijones en ramas u hojas) Plantas no espinosas

…………….2 …………….15

Plantas espinosas 2.a 2.b

Sin hojas o con cladodios (falsas hojas) Hojas simples o compuestas bien visibles

3.a

Hojas pequeñas con aspecto de escama triangular o sin hojas. Arbusto muy espinoso, de grandes flores amarillas Planta bulbosa, con cladodios espinosos. Flores pequeñas y fruto en baya

3.b

4.a 4.b

Hojas compuestas (formadas por 3 a 7 hojitas o foliolos) Hojas simples

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……………3 ……………4

………..…Tojo …….…..Rusco …………….5 …………….6

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5.a 5.b

Foliolos que salen de un mismo punto. Frutos jugosos (moras) Foliolos que no salen de un mismo punto. Fruto liso y rojo

………..Zarza ………....Rosa

6.a 6.b

Hojas agrupadas que salen de un mismo punto Hojas sin este rasgo

…………….7 …………….8

7.a

Hojas en verticilos o anillos de tres, con dos bandas blancas en el haz ……….………..Enebro Hojas lineales, rígidas y más o menos punzantes, en grupos de más de tres …………Espárrago

7.b

8.a 8.b

Hojas espinosas Hojas no espinosas, tallos espinosos

……………..9 …………….11

9.a 9.b

Hojas grandes, coriáceas, verdes lampiñas por ambas caras Hojas coriáceas, normalmente con envés lanoso

10.a 10.b

Tronco grisáceo, resquebrajado en pequeñas porciones Tronco grisáceo, engrosado y agrietado (corcho)

11.a 11.b

Fruto en pomo Fruto en drupa azulada o negruzca, ramas espinosas

12.a 12.b

Hoja dentada o aserrada Hoja lobulada, flores en corimbos, fruto rojo

.…………..13 …………….…Majuelo

13.a 13.b

Flores agrupadas en corimbos Flores agrupadas en umbelas

.……..……14 ……………..Manzano

……….Coscoja …………….10

……… Encina ………..…Alcornoque …………….12 …….Endrino

14.a Peciolo de la hoja corto, menor de 2 cm, hojas 2 veces más largas que anchas …………………….Peral 14.b Peciolo de la hoja de más de 2 cm, hojas más redondeadas .…………Piruétano Plantas no espinosas 15.a 15.b

Plantas sin flores Plantas con flores

…………..16 …………..19

16.a 16.b

Hojas aciculares que salen de ramillas cortas en parejas, piñas ……………17 Hojas al principio aciculares, luego escuamiformes ……………18

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17.a

17.b

18.a 18.b

19.a 19.b

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Semillas sin alas o con ellas caedizas en piñas de 8-15 cm x 10 cm, roma, brillante que madura a los 3 años; copa en sombrilla, hojas de color verde vivo …….. Pino piñonero Semillas con alas, piñas de 5-12 x 4 cm, en punta; hojas verde claro, finas ……..Pino carrasco Hojas en aguja normalmente en verticilos de 3, las escamas con margen papiráceo estrecho y fruto maduro de color rojo oscuro ……….Sabina mora Hojas en aguja opuestas y en cruz, las escamosas sin borde papiráceo, cono maduro de 7-8 mm de color púrpura oscuro .……..Sabina albar Arbusto casi sin hojas y si las hay son pequeñas, flores amarillas …….………….Retama Plantas con hojas visibles gran parte del año …………….20

20.a Hojas compuestas 20.b Hojas simples

…………….21 …………….25

Plantas de hoja compuesta 21.a 21.b

Hojas pinnaticopuestas Hojas palmaticompuestas

……………22 .........…Sauzgatillo

22.a Hojas pinnadas, flores con dos estambres, fruto alado 22.b Hojas pinnadas, flores en racimos, fruto en drupa

……………23 ……………24

23.a

Hojas imparipinnadas, con 5 a 9 foliolos, ovales o lanceoladas, irregularmente aserradas, corteza lisa gris. Corola blanca, con 4 pétalos en panículas que aparecen en ramillas con hojas ……Fresno de flor 23.b Hojas imparipinnadas, con 5-15 foliolos más bien lineares, apuntadas, corteza gris que se agrieta pronto. Flores sin corola. Los frutos aparecen en panículas axilares antes de que salgan las hojas …………………Fresno 24.a Arbusto denso con hojas paripinnadas de raquis alado ………………Lentisco 24.b Arbusto con hojas imparipinnadas de raquis no alado, agallas …..Cornicabra Plantas de hoja simple 25.a Hojas con tres o más nervios muy marcados 25.b Hojas con un solo nervio principal

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……………26 ……………31

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26.a Hojas con nervios paralelos, planta con bulbo o rizoma 26.b Hojas con nervios no paralelos, sin bulbos ni rizomas

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…………..27 …………..28

27.a Planta con bulbo, flores en panícula, de color blanco-rosado……….……Gamón 27.b Planta con rizoma, flores moradas grandes, solitarias o en grupos de dos ….……………….Lirio 28.a Hojas sin pelos 28.b Hojas con pelos

…………..29 …………..30

29.a

Hojas erguidas, con largo peciolo, de 2 a 7 cm, trilobuladas y enteras ….…Arce de Montpellier 29.b Hojas grandes, alternas, muy variables, dentadas ….…………….Morera 30.a Hojas con pelos, de color verde grisáceo, rugosas y flores rosas .Jaguarzo 30.b Hojas alternas, pecioladas, grandes, normalmente lobuladas, más claras por el envés. Corteza gris clara, Fruto sicono ……………….Higuera 31.a 31.b

Hojas lineales muy estrechas Hojas más anchas

…….……..32 ……….…..38

32.a Hojas no aromáticas 32.b Hojas aromáticas

…….……..33 ……..…….34

33.a

Hojas muy estrechas y largas, con ejes florales que acaban en cabezuela ……………..Helicriso 33.b Hojas muy estrechas y cortas, ejes florales en umbela, flores blancas ………………..Jarilla 34.a

Hojas coriáceas y estrechas, verdes y brillantes por el haz, peludas por el envés .………………Romero 34.b Hojas sin estos rasgos .…………….35 35.a Hojas con las dos caras peludas, de color grisáceo, flores en espiga……….36 35.b Hojas ovales o lineales, flores en cabezuela .…………….37 36.a

Flores azuladas en espiga compacta, con tres brácteas largas y moradas en el ápice …………...Cantueso 36.b Flores azules en espiga alargada sobre un pedúnculo largo, a veces ramificado ………………Espliego

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37.a

Dientes del cáliz todos iguales, brácteas similares a las hojas, elipsoideas, de olor fuerte, inflorescencia casi globosa, flores blancas…………..Mejorana 37.b Dientes del cáliz desiguales, brácteas parecidas a las hojas, de 3-8 mm, romas, lineares o elípticas, inflorescencia en cabezuela interrumpida, azuladas, arbusto bajo …………………Tomillo 38.a Hojas opuestas 38.b Hojas alternas

……………39 ……………43

39.a Hojas abundantemente pelosas 39.b Hojas sin pelos, al menos en el haz

…………..40 …………..41

40.a

Hojas coriáceas, ovales, verde oscuras con pocos pelos en el margen, flores blancas en densos corimbos, fruto en drupa azul metálica ……….Durillo 40.b Hojas densamente pelosas, flores bilabiadas, azuladas en racimos .....Salvia 41.a 41.b

Limbo de la hoja verde brillante, pegajoso Limbo de la hoja no pegajoso

…….Jara pringosa ……………42

42.a

Hoja normalmente lanceolada, estrecha con envés blanquecino por la presencia de pelos escamosos muy densos ……Olivo silvestre 42.b Hoja similar a la del olivo, menos coriácea, lampiña …………..Labiérnago 43.a

Plantas monoicas, flores unisexuales, las masculinas en amentos o cabezuelas densas, fruto seco …………..44 43.b Flores hermafroditas …………..46 44.a Fruto en bellota, hojas más o menos lobuladas …………..45 44.b Fruto envuelto por un erizo, de 6-10 cm de diámetro que libera de 1 a 3 frutos tipo aquenio, las castañas, hojas grandes, dentadas, caedizas ….………….Castaño 45.a

Hojas caducas verde oscuras, de 8-16 cm, ovales profundamente lobuladas, pubescentes por el envés, peciolo de hasta 2 cm ……..…………Melojo 45.b Hojas marcescentes, de 4-10 cm, ovales u oblongas, sinuoso-dentadas, con envés tomentoso y peciolo generalmente menor de 2 cm, bellotas casi sentadas ………………Quejigo

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46.a

Flores apenas visibles, hojas doblemente aserrada, asimétricas, fruto en sámara …………Olmo 46.b Flores visibles .………….47 47.a

Ramillas jóvenes rojizas, hojas 6-10 cm, lanceoladas u oblongas, serradas, verde oscuro brillante por el haz, flores gamopétalas, blancas, fruto tipo baya, rojo, redondo …….……….Madroño 47.b Flores dialipétalas, pentámeras …………..48 48.a Hojas aserradas 48.b Hojas enteras o finamente dentadas

…………..49 …………..50

49.a

Hojas aserradas grandes, lobuladas, con pelos en el envés, ancho superior a 4 cm, flores en corimbos, fruto en pomo subgloboso, pardo-amarillento. …….Mostajo 49.b Hojas aserradas ancho inferior a 4 cm, haz lampiño y envés con pelos en los nervios, fruto en drupa rojiza .………..Pruno 50.a

Hojas aovadas, verdes y glabras por el haz, blanco tomentosas por el envés, flores grandes, vistosas, solitarias, blanco-rosadas, fruto globoso, aromático, tomentoso y de sabor ácido ….…….Membrillero 50.b Hojas enteras o finamente dentadas, cubiertas de pelos blancos en la juventud y después lampiñas y de color verde vivo, flores en racimos cortos, blancas, fruto en pomo negro azulado, redondo, dulce, comestible …….……….Guillomo

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Actividad 2. ESTRATEGIAS DE LAS PLANTAS

Planteamiento de la actividad Una de las cuestiones que más cuesta tratar con los alumnos es la capacidad de las plantas para responder a los estímulos del exterior, careciendo como carecen de órganos de los sentidos similares a los de los animales. Aunque se trata en la programación a lo largo de los cursos de la Educación Secundaria, es posible que sólo con una actividad de observación sobre el terreno descubran las múltiples adaptaciones que desarrollan los vegetales para sobrevivir.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO En un paseo por el bosque centraremos nuestra atención en las siguientes cuestiones: 1. Presencia en las plantas de estructuras especiales como Espinas Pelos que le dan aspecto blanquecino Sustancias que hacen a las hojas coriáceas (endurecidas) Hojas reducidas a escamas o agujas, de pequeño tamaño 2. Sustancias aromáticas (aceites esenciales) 3. Tamaño y tipo de flor (vistosa con grandes pétalos, pequeña y desnuda, etc.) 4. Estructuras en los frutos como ganchos, expansiones membranosas, cubiertas carnosas, etc. 5. Tamaño y cantidad de las semillas producidas. Reflexionaremos sobre los factores del medio que pueden afectar a los vegetales: Temperatura Viento

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Precipitaciones (o riego) Presencia de animales que las utilicen como alimento Elaboraremos una tabla donde recojamos nuestras observaciones y mencionemos las ventajas que tiene la planta al desarrollar esas adaptaciones.

CARACTERÍSTICA

ESPECIES

UTILIDAD

Encina Plantas con espinas Tojo Rosa silvestre Zarza Majuelo Piruétano Lavanda Plantas con aceites Romero esenciales Tomillo Jara

Plantas coriáceas

con

hojas

Plantas con frutos que presentan ganchos

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Actividad 3. ¿QUÉ TIENEN EN COMÚN?

Planteamiento de la actividad Tras la actividad anterior, los alumnos y alumnas tendrán ya la capacidad de observar con más detalle las diferentes especies del bosque, destacando aquellos caracteres que resulten más importantes para su identificación. Se trata ahora de establecer diferentes clasificaciones de modo que ellos mismos puedan reconocer la validez menor o mayor de los criterios elegidos. Con esta actividad se les introduce en el mundo de la taxonomía y en la complejidad del trabajo realizado por los investigadores para configurar la clasificación de los seres vivos existentes en el planeta.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Una vez recorrido el Bosque y observados algunos caracteres de las especies que lo componen, vamos a intentar clasificarlas de manera que los grupos sean fácilmente reconocibles. Los criterios de clasificación pueden ser muchos así que se trata de elegir los más valiosos. Algunos ejemplos podrían ser: Animal o planta Color de las hojas Color de las flores Hojas perennes o caducas Árboles, arbustos, herbáceas Presencia de sustancias aromáticas

Número de piezas en las flores Tipo de fruto Tamaño de las hojas Corteza del tronco etc.

Elegiremos e intentaremos incluir nuestras especies en los grupos establecidos, ayudándonos de las descripciones de nuestra Guía del Bosque. Daremos por óptima, aquella clasificación que sitúe a todos y cada uno de los táxones en un grupo de modo inequívoco.

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Actividad 4. REPRODUCCIÓN EN EL BOSQUE

Planteamiento de la actividad Interesa que los alumnos se fijen en las estructuras reproductivas de las plantas del bosque y que, al tiempo que observan otras características, entiendan los mecanismos de los que se valen las plantas (polinización, fecundación, producción de frutos y semillas) para asegurarse una descendencia. Más tarde podrán interpretar la distribución de los vegetales en la naturaleza según la forma y los mecanismos de dispersión de estas estructuras.

FICHA DE TRABAJO (I): La semilla La semilla es un órgano de diseminación de las plantas con flores a partir del cual puede originarse un nuevo vegetal bajo condiciones favorables. La semilla está formada por tres componentes: La testa es la "piel" de la semilla que se forma del o de los tegumentos del óvulo. Como su función es protectora es más gruesa y dura en aquellas semillas que carecen de fruto, o que si lo tienen, no es muy consistente. El embrión consta de tres partes: cotiledones, que son las hojas embrionarias -en gimnospermas hay muchos, mientras que en angiospermas sólo hay uno (monocotiledóneas) o dos (dicotiledóneas). El tallito es el eje donde se insertan los cotiledones y la radícula es el órgano que formará la raíz de la planta. El endospermo es un tejido que nutre al embrión hasta que brotan los cotiledones. 1.- Toma una semilla de encina y otra de judía, y haz una incisión muy superficial que solamente afecte a la piel en el borde convexo. Con ayuda de la aguja enmangada separa toda la piel y extrae el resto de la semilla. ¿Qué elemento de la semilla es la piel que extraemos? ¿Cuál es su origen? 2.- Observa que el resto de la semilla se divide en dos mitades unidas por una pequeña zona. Separa cuidadosamente las dos mitades y obsérvalas bajo la lupa. ¿Qué elemento de la semilla queda cuando la pelamos? Realiza un dibujo nombrando los elementos que observes. 3.- Compara con otras semillas. 77

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FICHA DE TRABAJO (II): Recolección, etiquetado y conservación de semillas Puesto que nuestro objetivo es mantener o plantar un bosque autóctono en el instituto, cuando realicemos la salida al campo o cuando nuestros árboles fructifiquen, aprovecharemos para recoger los frutos y semillas para asegurar así nuevos plantones. 1.- ¿Qué debes tener en cuenta a la hora de buscar frutos y semillas?

2.- ¿Qué criterios de selección utilizarás?

3.- Una vez elegidas y recogidas las semillas, deben ser guardadas convenientemente para transportarlas al instituto. ¿Qué tipo de envase te parece más conveniente? ¿Por qué?

4.- Los frutos y semillas recogidos deben estar etiquetados de una forma adecuada, ¿qué datos incluirías en la etiqueta? Se trata ahora de que penséis por grupos en la información que resulte más útil para reseñarla en una etiqueta. Después la pondremos en común para elaborar una etiqueta estándar que utilizaremos para nuestras recolecciones.

5.- Una vez en el centro es necesario conservar las semillas hasta el momento en que las pongamos a germinar. Si hemos recogido frutos además deberemos extraer de ellos las semillas. ¿De qué formas realizarías esta extracción en los distintos tipos de frutos?

6.- ¿En qué condiciones ambientales guardarías las semillas y por qué?

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Actividad 5. MUESTREO POR PARCELAS

Planteamiento de la actividad Esta actividad es introductoria a las técnicas de campo de la Ecología. Se dividirá el Bosque en parcelas y los alumnos/as trabajarán en grupo para identificar, localizar, asignar índices y dibujar el plano del terreno asignado.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Una vez conocidas las plantas, podemos describir la comunidad a través de varios procedimientos. El primero consistiría en dar sencillamente un listado de las especies presentes o lo que es igual, realizar un catálogo florístico del lugar en que nos encontramos. Esto, combinado con el esquema de los estratos de vegetación daría una idea aproximada de la fisionomía de esa comunidad. Si tuviéramos ocasión de repetir esta investigación en distintos lugares de la geografía nacional, nos daríamos cuenta en seguida de que el catálogo se repite en gran medida, y sin embargo, los paisajes que observamos son totalmente diferentes, ¿cómo podríamos expresar de un modo científico esas diferencias? Como habréis averiguado, las diferencias residen fundamentalmente en la abundancia de tal planta frente a las demás, a la presencia o ausencia de tal otra, etc. Los botánicos y ecólogos utilizan unos índices para expresarlo:

Densidad La densidad de una población (de una especie) en un área determinada es el cociente entre el número de individuos de esa especie y la superficie estudiada. a) Calcula la densidad de las especies más representativas de tu parcela. Con los resultados de todos los equipos haremos un estudio comparativo, y obtendremos conclusiones sobre cómo varía este parámetro en función de la localización.

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b) ¿Qué causas pueden tener los valores de densidad de las distintas especies? - ¿semillas contiguas? - ¿semillas que se dispersan por el viento? - ¿tamaño de las semillas? - ¿número de semillas que produce cada planta? - ¿mayor resistencia frente a factores adversos? - ¿capacidad de reproducción vegetativa? NOTA PARA EL PROFESOR: Algunas de estas cuestiones tendrán que responderse en clase, tras realizar consultas bibliográficas, y serán un punto de partida para elegir el mejor método de reproducción de cada especie para su implantación en el jardín del Instituto.

Cobertura Como es difícil en muchos casos contar el número de individuos de una especie, es oportuno utilizar otros índices. La cobertura indica el porcentaje de la superficie de la parcela estudiada recubierta por la vegetación, y se expresa mediante valores numéricos:

GRADO 5 4 3 2 1

COBERTURA DE LA VEGETACIÓN cubre del 75 al 100 % de la superficie del terreno 50 al 75 % 25 al 50 % 5 al 25 % menos del 5 %

- Elegid dos de las especies con mayor densidad en vuestra parcela, ¿qué diríais de la cobertura de ambas? ¿la especie con mayor densidad es la de mayor cobertura?

Abundancia Un parámetro a tener en cuenta para el estudio de una comunidad es la abundancia de las especies que la forman, y se halla calculando la proporción entre el número de individuos de esa especie y el total de la comunidad. A la especie más abundante se la llama dominante y es la que mayor influencia ejerce sobre ese ecosistema. - ¿Cuál creéis que es la especie dominante en vuestra comunidad?

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Actividad 6. LOS ESTRATOS DEL BOSQUE

Planteamiento de la actividad Otro de los aspectos interesantes a la hora de estudiar un Bosque es la composición por estratos. Se puede aprovechar para introducir los biotipos vegetales y las estrategias que cada uno de ellos emplea para proteger sus yemas en periodos adversos. Al mismo tiempo, se pueden trabajar aspectos como el concepto de sucesión, de regresión, de madurez y de comunidad clímax, basándolos en la valoración de ecosistemas complejos frente a las comunidades monoespecíficas más susceptibles de sufrir reveses ya sea climáticos, por enfermedades o plagas.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Una vez en la parcela que os ha sido asignada dentro del plano de nuestro Bosque, y después de las actividades anteriores, realizaremos una aproximación a la estructura de la vegetación. Para ello, rellena la ficha que se te adjunta, en la que se distinguen los estratos arbóreo, arbustivo y herbáceo. En algunos casos, podrás distinguir un cuarto estrato, el lianoide, formado por plantas trepadoras. Otros datos como altitud, pendiente, exposición, litología, aprovechamiento, etc., ayudarán a analizar el porqué de la presencia de esas plantas en la parcela.

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Inventario nº: Fecha: Fisionomía

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Localidad: Tipo de formación y sustrato geológico:

Croquis

Composición florística:

Estrato arbóreo

Estrato arbustivo

Lianas

Estrato herbáceo

Información biótica: altura media:

altura máxima:

Tratamiento: aprovechamiento leña: caza: poda ganadera: Datos físicos: medio: pendiente:

porte:

ganadería/pastoreo: poda: cultivos:

altitud: geología:

Estado de la masa vegetal: densidad: competencia:

orientación: suelo:

regeneración: efecto microclimático:

Observaciones complementarias (fauna, etc.)

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Actividad 7. LAS ESTACIONES EN EL BOSQUE

Planteamiento de la actividad Esta actividad sirve como introducción a la fenología, ciencia que nos ayuda a conocer la sucesión de acontecimientos que tiene lugar a lo largo de la vida de un ser vivo. En particular, en lo referente a especies vegetales, se trataría de ir anotando datos como los que aparecen en la ficha de observación.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO A continuación mostramos una ficha de seguimiento del bosque que completaremos en cada una de las visitas anotando meticulosamente nuestras observaciones.

Fecha de observación Especies sin hojas ni yemas Especies sin hojas pero con yemas bien formadas Especies con hojas maduras Especies en flor Especies con fruto

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Una vez en el aula de informática, incluiremos nuestras observaciones en la base de datos, así como otras que hayamos recogido sobre altura, anchura de la copa, que nos permitirán realizar gráficos de crecimiento de las distintas plantas.

Jara pringosa en flor, mayo de 2005.

Arce de Montpellier, noviembre de 2005

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Actividad 8. EL CUIDADO DEL BOSQUE

Planteamiento de la actividad Se trata de una tarea puramente manipulativa que tan solo requiere unos cuantos conocimientos en lo referente a técnicas de mantenimiento del suelo y de poda de los árboles. También incluimos, como parte del cuidado del bosque, la reposición de los ejemplares que hayan muerto, bien por falta de agua durante el verano o por enfermedades. Asímismo, se trabajará en el mantenimiento de los señalizadores, recogiendo los que se encuentren en mal estado para lijarlos, repasar los dibujos, teñirlos y darles el barniz protector antes de volverlos a colocar en su lugar.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Ana Camarero colocando señalizadores, enero 2008.

Cándido, preparando cemento para nuevos postes de señalización.

colocar

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Pepe y José, de Jardinería, reponiendo pinos, enero de 2008.

Mª Ángeles, de Jardinería, regando los ejemplares recién plantados, enero de 2008.

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Actividad 9. EL BOSQUE MEDICINAL

Planteamiento de la actividad Si algo caracteriza a nuestro Bosque es la cantidad de especies con propiedades medicinales que contiene: majuelo, rusco, escaramujo, lavanda, romero, tomillo, jara, eso sin mencionar las numerosas hierbas silvestres o naturalizadas como la malva, la caléndula, el eringio, la bolsa de pastor, etc. Este aspecto ha sido una de las claves de utilización del Bosque durante los años que ha durado el proyecto, formando parte de Talleres de Salud en diferentes Ferias del Libro celebradas en nuestro centro. Son muchas las posibles actividades de modo que aquí sólo proponemos unas cuantas.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO (I): El herbario medicinal

Para realizar las primeras tareas puedes acudir a la página 40 de este cuaderno de actividades. Allí encontrarás todas las indicaciones necesarias para las cuatro fases siguientes: 1. Recolección.

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2. Prensado y secado.

3. Etiquetado.

Espacio para el nombre de la planta (Nombre de la familia botánica a la que pertenece) Fecha de recolección Lugar de recolección Colector y número Ecología Otros datos

4. Identificación y descripción de la especie. En esta ocasión investigaremos más ampliamente, no sólo las características botánicas de la especie elegida, sino también los principios activos, la acción farmacológica, las indicaciones, los tipos de preparados, etc.

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Nombre común:

Majuelo

Nombre científico:

Crataegus monogyna Jacq.

Familia:

Rosáceas

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Fecha de recolección: 16-abril-2005 Lugar de recolección:

Bosque, IES Victoria Kent, Fuenlabrada (Madrid)

Descripción botánica Arbusto o pequeño arbolito, de 1 a 5 m de altura, caducifolio y espinoso. Hojas alternas, estipuladas, pinnatipartidas o pinnatífidas, con 3 a 5 segmentos agudos y base foliar cuneiforme. Flores numerosas, aromáticas, en corimbo, pentámeras, de color blanco, con estambres numerosos de anteras rojizas. Fruto en drupa roja y cubierta carnosa.

Distribución y ecología Forma parte de orlas espinosas y claros de bosques atlántico-mediterráneos, desarrollados en zonas de clima subhúmedo, valles cerrados y ecotopos umbrosos, siendo frecuente en bosques riparios. Distribución europea amplia.

Parte de la planta que se utiliza Ramas floríferas incluyendo flores y hojas.

Época de recolección Primavera, mayo-junio.

Composición Flavonoides, compuestos fenólicos, ácidos cafeico y clorogénico, triterpenos, fitosteroles.

Acción farmacológica Regulador del ritmo cardiaco, con una acción compleja. Actúa como vasodilatador coronario, aumentando el flujo sanguíneo. Cardiotónico suave, hipotensor. Sedante del sistema nervioso central y relajante muscular.

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Indicaciones terapéuticas Tratamiento de diversas afecciones cardiacas. Hipertensión de origen neurovegetativo, distonías neurovegetativas, excitación nerviosa, disnea, cefalea, angustia y vértigos.

Contraindicaciones No emplear conjuntamente con digitálicos.

Modo de empleo Infusión al 2 %, 2 o 3 tazas al día, la última al menos 3 horas antes de acostarse, ya que inicialmente produce una ligera excitación que hace difícil conciliar el sueño.

Otros usos Sus frutos, mezclados con los de agracejos o groselleros se emplean en la preparación de jarabes. La madera produce buen carbón vegetal. Cultivado como ornamental, es muy resistente y con una hermosa floración, al tiempo que atrae numerosas aves en la etapa de fructificación.

Otros datos Es una especie muy variable y se describen numerosos taxones infraespecíficos en el conjunto de su distribución, como las subespecies brevispina y azarella.

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FICHA DE TRABAJO (II): Elaboración de un manual de plantas medicinales y sus aplicaciones.

Para la realización de esta parte vamos a comenzar haciendo un repaso de un grupo de especies vegetales de la familia Labiadas, las más interesantes de nuestro bosque para elaborar una serie de productos de carácter medicinal o cosmético pero, en cualquier caso, realizados con sustancias naturales. Algunas de estas plantas formarán parte de uno o más productos interesantes de modo que es importante conocerlas bien, tanto por su morfología (características botánicas), como por sus propiedades (principios activos y acciones farmacológicas). A lo largo de diferentes prácticas podremos incorporar nuevos táxones y nuevos preparados, completando así, poco a poco, nuestros conocimientos fitomedicinales. En cada caso se indicarán las cantidades utilizadas en función del número de personas que integren el grupo, para facilitar a cada participante una muestra de los productos elaborados junto con su modo de aplicación más adecuado. Incluimos a continuación un ejemplo de ficha cumplimentada así como un ejemplo de preparación.

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Espliego

Lavandula latifolia L.

Labiadas Descripción de la planta Mata leñosa, perennifolia, de hasta 1 m de alta. Hojas de color grisáceo, estrechas, lineares, densamente tomentosas y olorosas. Flores apiñadas en densas espigas terminales de sección cuadrangular. La espiga está formada por 6-10 flores moradas que se superponen de forma que las flores resultan alineadas. Tienen 4 estambres dos más cortos, incluidos en el interior del tubo de la corola bilabiada. Florece en primavera y principios del verano, con maduración a partir del mes de marzo. El fruto formado por cuatro nueces alargadas encerradas en el tubo del cáliz.

Donde ir a buscarla, en qué época y qué partes coger Es frecuente formando parte del matorral de sustitución de los encinares, particularmente sobre substrato calcáreo. Primavera y comienzos del verano. Hojas y sumidades floridas.

Principios activos y acciones medicinales Aceite esencial rico en monoterpenoles y alcoholes no terpénicos (linalol, borneol), óxidos terpénicos, cetonas terpénicas (alcanfor, carvona) y monoterpenos (pinenos, canfeno, limoneno). Flavonoides y taninos. Es estimulante general, antiséptica y expectorante por vía interna. Por vía externa, antiséptico, estimulante.

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GEL DE LAVANDA

Materiales Para 20 personas aproximadamente:  Jabón blanco duro, neutro, tipo jabón de marsella..........  Infusión de lavanda .................................................................  Agua ............................................................................................  Aceite esencial de lavanda  Envases de 50 ml

1 pastilla 200 g (también en ml) 500 ml

Método 1. Hacemos la infusión de hojas y flores de lavanda con el agua, dejamos en reposo y filtramos exprimiendo con un paño limpio los restos de plantas. 2. Calentamos agua y agregamos el jabón triturado o rayado, moviendo hasta que el jabón fundido forme una mezcla homogénea con el líquido. 3. Mezclamos el jabón con la infusión removiendo bien. 4. Cuando esté frío añadimos unas gotas de aceite esencial de lavanda, al 1 %, según la cantidad final de gel.

Cuestiones de interés •

•

El espliego o lavanda es una planta que va a formar parte de multitud de preparados faciales, corporales y de uso interno: contorno de ojos, cremas hidratantes, aceites de masaje, jabones, geles de baño, aguas de colonia, de modo que la encontramos en otras recetas o protocolos de este taller. Si ponemos menta y clavo puede servir como gel antiparásitos para perros y gatos.

Aplicaciones Es un gel que puede servir también como champú. Es útil en caso de eccemas, acné, piojos, etc. y sirve como relajante y cicatrizante. La lavanda o espliego es muy buena planta para la piel.

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FICHA DE TRABAJO (III): Las cosas del romero ACEITE ESENCIAL E HIDROLATO DE ROMERO

Materiales Para 15 personas:  Romero, hojas y flores ................... 600 g (Si se tiene alambique y 200 g si es matraz)  Agua  Alambique o montaje de destilación con matraz aforado y soporte, refrigerante, mechero o placa eléctrica, rejilla, conexión al grifo, matraz de recepción.  Embudo de decantación  Viales o frasquitos de 10 ml y de 2ml.

Método 1.

2.

3.

4.

5.

Se introducen las hojas de romero en el recipiente y se llena de agua. Se tapa y se pone a calentar, conectándolo a un refrigerante para que el vapor producido condense. Se recoge el resultado de la destilación en un vaso o matraz erlenmeyer. Se vierte en un embudo de decantación, se agita un poco para provocar la formación de las dos fases (aceite e hidrolato) y se deja que vaya bajando el contenido que es recogido en un vaso. Al llegar a la interfase se cierra el embudo y se cambia de recipiente para recoger el aceite lo más puro que nos sea posible. Envasamos el hidrolato en viales de 10 ml y el aceite en viales de 2 ml.

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Cuestiones de interés Normalmente la destilación produce poca cantidad de aceite esencial, de modo que es importante tener abundante cantidad de planta. Esto mismo se puede hacer con otras aromáticas como la lavanda, la manzanilla, la jara, la salvia, etc.

•

Aplicaciones El aceite esencial puede ser utilizado por vía interna, convenientemente diluido, y, sobre todo, por vía externa, formando parte de aceites de masaje, ungüentos, etc. La fase acuosa obtenida por destilación se llama hidrolato o agua aromática y puede ser incorporada a multitud de preparados como crema, lociones, perfumes, etc. Incluso ser tomada por vía interna. ALCOHOL DE ROMERO

Materiales Para 15 personas:  Hojas y flores de romero ..................... 200 g  Aceite esencial de romero ................... 45 g (o 45 ml)  Alcohol de 80 º .................................... 705 g (705 ml)  Viales o frascos de 50 ml.

Método 1. El alcohol de romero se hace muy fácilmente mezclando el aceite esencial extraído por destilación con alcohol de 80º. Para conseguir este alcohol partimos del de 96º considerando que es de 100 y echamos por cada 80 ml de alcohol 20 ml de agua (80 %). 2. Agitar bien con una varilla para mezclar. 3. Envasamos en viales de 50 ml introduciendo una ramita de romero en cada uno.

Cuestiones de interés Si utilizamos la planta y la maceramos en alcohol de 96º lo que obtenemos es una tintura que finalmente tiene las mismas propiedades, dado que el alcohol extrae los principios activos. La diferencia es que tiene color verde, debido a la clorofila de la planta y que no calculamos tan exactamente las proporciones. 95

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Aplicaciones El alcohol de romero sirve para dar fricciones en zonas de dolor. Con ello se activa la circulación al tiempo que se elimina la capa grasa de la piel para favorecer la penetración de las sustancias que utilicemos después en el aceite o crema de masaje. UNGÜENTO DE ROMERO

Materiales Para 15 personas:  Lanolina ..................................  Vaselina filante.........................  Tintura de romero....................  Aceite esencial de romero.......  Tarritos de 30 ml

52 g 350 g 52 g 35 g

Método 1. 2. 3. 4.

Derretir al baño maría la lanolina y la vaselina. Apartar del fuego y añadir la tintura de romero removiendo. Añadir la esencia y remover. Envasar antes de que solidifique en tarritos de 30 ml.

Cuestiones de interés •

•

Se pueden utilizar otras plantas para hacer ungüentos, como la milenrama (Aquilea millefolium, de la familia de las Compuestas), cambiando así las propiedades, pues serviría para cicatrizar heridas. Es lo que tradicionalmente se conoce como el ungüento amarillo. Para los ungüentos se puede usar manteca de cerdo o parafina en lugar de vaselina y lanolina, pero el proceso es similar.

Aplicaciones Se aplica con masaje cuando hay dolores musculares, contracturas, lumbalgias, dolor articular, y actúa como antiinflamatorio.

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FICHA DE TRABAJO (IV): Con otras aromáticas JARABE DE TOMILLO Y SALVIA

Materiales Para 15 personas (1 l de jarabe aproximadamente):  Tomillo, hojas y flores ............................... 50 g  Salvia, hojas y flores ................................. 50 g  Agua ............................................................... 500 ml  Aceite esencial de hisopo, menta y eucalipto 15 gotas de cada uno  Azúcar morena ............................................ ½ kg aproximadamente  Viales de 30 ml

Método 1.

2. 3. 4. 5. 6.

Se hace la infusión de tomillo y salvia, con 50 g de cada planta y 500 ml de agua. Se remueve cuando empieza a hervir y se cuece de 1 a 3 minutos para mejorar la desinfección y la extracción de principios activos. Se apaga el fuego y se tapa, dejando macerar unas horas (2 horas mínimo), hasta que se enfríe. Se filtra la infusión con una tela de algodón estrujando con guantes las plantas. Se mide la cantidad de infusión que nos ha salido y se calcula la cantidad de azúcar necesaria para que quede en proporción infusión (36 %) y azúcar (64 %). Se calienta suave removiendo bien para que no caramelice, y se añaden las gotas de esencias de las otras plantas para potenciar el efecto respiratorio del jarabe. Envasar en los viales o frascos.

Cuestiones de interés •

• •

El hisopo es una planta interesante por su acción expectorante, antiséptica y estimulante general, el eucalipto por ser fluidificante de la secreción bronquial y antiséptico, y la menta por ser refrescante. Si en lugar de poner azúcar ponemos miel obtenemos un melito. Hay que tener cuidado con estos preparados en el caso de diabetes, por su alto contenido en azúcar.

Aplicaciones Se tomaría una cucharada sopera tres veces al día, más pequeña si es para niños. Su efecto es antiséptico, expectorante, útil en afecciones respiratorias como catarros, bronquitis y gripe, sustituyendo a otros preparados menos naturales.

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Actividad 10. LOS AROMAS DEL BOSQUE

Planteamiento de la actividad Muchas especies de nuestro bosque son aromáticas: romero, tomillos, salvia, jara, espliego... Esta característica nos ofrece la posibilidad de trabajar con los alumnos/as otros sentidos. Desde una ruta guiada con los ojos cerrados que les haga buscar con otras herramientas la información, hasta técnicas de laboratorio más sofisticadas, las propuestas posibles son infinitas, hilando muchas de ellas con los usos medicinales de estas plantas así como con sus aplicaciones en cosmética. Mostramos aquí solo algunos ejemplos.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO (I): Popurrís

Materiales Para 20 personas aproximadamente:  Hierbabuena.....................100 g  Espliego……………………………100 g  Romero............................. 100 g  Tomillo.............................. 100 g  Salvia…. ........................... 100 g  Aceite esencial de limón....15 gotas  Clavo.................................. 45 g  Pimienta............................. 30 g  Polvo de raíz de lirio........45 g  Bolsitas de tela

Método 1. 2. 3. 4.

Se recolectan en el bosque las ramillas y se dejan secar unos días. Se pesan y preparan las hierbas sobre diferentes papeles de filtro. Con ayuda de un mortero se machacan las bayas de pimienta y los clavos. Se mezclan todas las hierbas, removiendo bien.

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5. Se espolvorea el polvo de lirio de Florencia sobre los ingredientes y se añade la esencia, volviendo a remover. 6. Se rellenan 2/3 de la bolsita de tela con el popurrí. 7. Se ata bien y se etiqueta.

Cuestiones de interés •

• •

La mezcla de plantas puede variar según los gustos y la utilidad que se vaya a dar al popurrí. Así, si añadimos hojas de laurel machacadas y lavanda obtendremos un efecto antipolilla y un agradable aroma. El clavo y la pimienta, así como la sal gruesa, actúan como fijadores de aroma, mientras la raíz de lirio le aporta un olor algo exótico a la mezcla. La esencia de clavo se usa como potente anestésico en dolores dentales, y junto con la menta resulta un remedio natural en caso de extracciones, siendo al tiempo antiséptico.

Aplicaciones El popurrí sirve para aromatizar armarios al tiempo que protege la ropa del ataque de insectos. También se puede poner en diferentes lugares de la casa a modo de ambientador decorativo.

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FICHA DE TRABAJO (II): Agua de colonia de lavanda

Materiales Para 20 personas: Notas de salida  Aceite esencial de limón .........  Aceite esencial de pomelo ......  Aceite esencial de naranja....... Nota media  Aceite esencial de lavanda......  Aceite esencial de menta......... Nota de fondo  Aceite esencial de cedro.........  Alcohol de 80º.........................  Frascos de 50 ml

30 ml 20 ml 10 ml 20 ml 10 ml 10 ml 900 ml

Método 1. 2. 3. 4.

Se miden todos los componentes con ayuda de probetas. Se pone en una botella la cantidad de alcohol y se van añadiendo todas las esencias. Se mueve bien durante un tiempo para facilitar una mezcla homogénea. Se envasa y se etiqueta.

Cuestiones de interés •

El espliego o lavanda es una planta que va a formar parte de multitud de preparados faciales, corporales y de uso interno: contorno de ojos, cremas hidratantes, aceites de masaje, jabones, geles de baño, aguas de colonia.

•

Toda colonia debe llevar tres tipos de aromas que se denominan notas de salida, medias y de fondo. Las notas de salida suelen ser cítricos, esencias más volátiles que dan el primer aroma, restándole protagonismo al alcohol. Las notas medias suelen ser aromas herbales, como la lavanda, el romero, o la menta, más lentos en evaporarse y con efecto más profundo; también pueden ser aromas florales como la lila o la rosa, de efecto sobre las emociones. Por último, la nota de fondo, suelen ser maderas como el cedro o el sándalo, más estables.

Aplicaciones Aroma personal fresco, en este caso algo relajante por la naranja y la lavanda.

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Actividad 11. EL BOSQUE COMESTIBLE

Planteamiento de la actividad No son muchas las especies arbóreas comestibles de nuestro bosque pero si es interesante que mencionemos este capítulo para despertar en los alumnos/as la curiosidad por el valor dietético de algunos frutos silvestres. Entre nuestras especies debemos señalar el majuelo, cuyos frutos son muy ricos en vitamina C, el escaramujo de enormes propiedades astringentes, también rico en vitamina C, la zarzamora o la misma encina con sus bellotas altamente nutritivas. Endrinos, pinos, enebros, acebuche, pruno, madroño e higuera podrían utilizarse asimismo en este apartado para elaborar distintos productos e introducir diferentes técnicas de conservación de las propiedades de las plantas: mermeladas, jaleas, aceite, licores, o los propios frutos desecados son algunos ejemplos.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO

Un poco de historia Desde las épocas más remotas, el hombre sintió la necesidad de disponer de reservas de alimentos para poder sobrevivir durante los fríos inviernos o las prolongadas sequías, y, con métodos rudimentarios, fue aprendiendo a conservar la caza y la pesca, utilizando primero el hielo y la sal; posteriormente ahumándolos -cuando descubrió el fuego- y también secándolos al aire y al sol. Los egipcios ejercían con maestría la técnica de la salazón y del ahumado. Los griegos y los romanos sabían que las frutas y algunas verduras se conservaban aislándolas del aire y las cubrían con cera o con resina. Para confitar la fruta utilizaban miel. La primera receta de confitura que conocemos se encuentra en la "Historia Natural" de Plinio y se refiere a membrillos confitados con miel. En la Edad Media para conservar la fruta utilizaban la miel o el mosto concentrado de fruta. Los árabes, descubren cuando invaden Persia, la caña de azúcar y durante su dominación de nuestra Península, nos transmiten el arte de refinar el azúcar de caña y de preparar las confituras y dulces. 101

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En el S XVI Nostradamus escribe un libro sobre las confituras. La imagen de este alquimista ocupado en estos temas, nos hace pensar en un cierto atractivo "mágico". Las técnicas de conservación de alimentos van evolucionando, siendo Pasteur en 1880 quien explica científicamente el fundamento de los distintos métodos de conservación. La industria conservera adquiere un gran desarrollo en el S XX y, en contrapartida, hay una regresión en la elaboración de la conserva casera. Ahora, en el siglo XXI, todas aquellas tareas artesanales se han convertido en un símbolo, y quizás esa nostalgia de la "despensa de la abuela" hace revivir en nosotros el deseo de recuperar los sabores perdidos.

¡Manos a la olla! Vamos a utilizar las zarzamoras, pero, primero tendremos que reconocer la planta que las produce. Aquí van algunas pistas:

Se trata de una planta espinosa, con hojas visibles gran parte del año, compuestas, con 3 o 5 foliolos aserrados. Las flores son blanco-rosadas y crecen formando racimos. El fruto inmaduro es rojo, pero después, a finales de agosto, se torna negro y se hace dulce. ¿Sabes ya cuál es? Una vez recogidas las zarzamoras, lo primero es lavarlas bien y dejarlas escurrir. Si las hemos recogido a finales de verano también podemos congelarlas para utilizarlas en otro momento. No se estropean, aunque siempre es mejor prepararlas en fresco. MERMELADA DE ZARZAMORAS Ingredientes: 1/2 Kg de zarzamoras 1 Kg de azúcar 1 vaso de agua 1/2 limón Preparación Poner las moras en una cazuela con el vaso de agua y calentarlas a fuego lento de 15 a 20 minutos. Cuando pase este tiempo verás que comienzan a ablandarse, aplástalas y remueve con una cuchara de madera. Si quieres evitar los granos más duros, pásalas por un pasapurés. Una vez hecho esto, es momento de añadir el azúcar y el zumo de limón, cocer durante 25 minutos aproximadamente removiendo a menudo para evitar que se caramelice. Verter en los tarros previamente esterilizados sin dejar aire, y tapar de inmediato colocándolos boca abajo. Una vez se hayan enfriado, se meten en la olla a presión, con poco agua y algún objeto de metal en el fondo (cucharillas, etc.); para que el tarro no esté en contacto con él. Se tiene unos 20 minutos. Etiquetaremos todos los tarros. 102

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Cuestiones 1. ¿Para qué se añade el zumo de limón? 2. ¿Cuál es el objetivo de añadir azúcar a las mermeladas? 3. ¿Cuál es el mecanismo por el que la sal o el azúcar pueden conservar los alimentos? 4. Observar etiquetas de mermeladas comerciales y anota los ingredientes. Fíjate sobre todo en las que lleven alguna E- seguida de un número. Se trata de aditivos codificados por la Unión Europea. El E-330 es el ácido cítrico (el del zumo de limón). Con tiempo podemos hacer multitud de preparados dado que tenemos en nuestro bosque castaño, manzano, peral, membrillero y escaramujos con los que hacer mermeladas, compotas, dulce de membrillo, etc. A continuación tienes otra receta.

CASTAÑAS EN ALMÍBAR Ingredientes: 2,5 kg de castañas 1 palito de vainilla 2,5 kg de azúcar 1,5 l de agua 3 vasitos de ron Sal Preparación: Se pelan las castañas y se reúnen en una cacerola mediana, cubriéndolas con agua, un pellizco de sal y un trocito de vainilla. Se lleva el agua a la ebullición y se cuecen sin que se pasen retirándolas del fuego y dejándolas enfriar. Después se les quita la piel que las recubre y se secan sobre un paño limpio. Para preparar el almíbar se vierte azúcar, agua y vainilla en una cacerola, se lleva a ebullición y se deja cocer durante 5 minutos. Después se deja enfriar, se añade el ron y se remueve bien. En este momento se saca el palito de vainilla. Después introducimos cuidadosamente las castañas cocidas en los frascos, se recubren con el almíbar y se cierran herméticamente. Los tarros deben esterilizarse en una olla al baño maría, aproximadamente durante 20 minutos. Por último, se secan los tarros y se etiquetan adecuadamente. Para servirlas, se ponen en pequeñas copas adornándolas con nata montada.

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Actividad 12. LAS MADERAS DEL BOSQUE

Planteamiento de la actividad Con esta actividad nos proponemos que los jóvenes mejoren su capacidad para observar y al tiempo su comprensión de los fenómenos que se desarrollan a lo largo de la vida de un árbol, como es su crecimiento. Es importante también que conozcan los múltiples recursos que los bosques nos brindan y, derivado de ello, lo imprescindible de su conservación.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO (I): Árboles madereros “En otros tiempos, por todas partes crecían bosques locales que eran aprovechados al máximo por las comunidades rurales. Los árboles nuevos, -aquellos que crecían de semillas, de los que se esperaba que alcanzaran la madurez al cabo en un siglo o más- eran árboles de madera dura y se plantaban espaciados de manera que sus ramas pudieran crecer grandes y amplias. Por último, se cortaba y sazonaba la madera y era utilizada por artesanos en el taller. Entre los árboles nuevos, y con el tiempo también debajo de ellos, proliferaban árboles más pequeños y retoños que se cortaban y utilizaban cada 10 o 15 años. Esto era conocido como maleza y se dividía en áreas llamadas pendientes que se vendían a los leñadores que vivían en los alrededores, y a la gente del bosque en general. Cortaban y seleccionaban la madera, usaban la que necesitaban para su propia artesanía y vendían el resto. En esa época de desperdicio, los árboles grandes se talan y se llevan a los aserraderos; todas las frondas y la maleza se apilan en grandes montones y se queman.” SEYMUR, Artes y oficios de ayer. Los bosques abarcan cerca de un 25 % de la superficie de España, unos 12 millones de hectáreas de las cuales la mitad está ocupada por coníferas y la otra mitad por frondosas, siendo de éstas un 50 % encinares. La mayoría de estos árboles han sido utilizados en la construcción de casas, puertas, ventanas, embarcaciones, postes, muebles, aperos de labranza, cajas, barriles, juguetes, etc. 104

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La madera es un recurso muy valioso entre los muchos que el ser humano ha aprendido a encontrar en los bosques. Las maderas se dividen en duras, de crecimiento lento, como el roble, y blandas, de crecimiento rápido, como el chopo. Cada año se forma una nueva capa de madera justo debajo de la corteza. La savia bruta circula por esta madera joven, llamada albura, pero no circula por el corazón leñoso del árbol, el duramen, de color más oscuro. Esta es la razón por la que muchos árboles añosos, fresnos, castaños, encinas, etc. aparecen con una gran copa a la vez que tienen el tronco hueco. Además, si se corta cualquier árbol de madera dura y bien enraizado, en especial si es de hoja caduca, justo por encima del nivel del suelo, la cepa no morirá. Los retoños brotarán y posiblemente se obtendrán una docena de arbolitos donde antes había uno; esta es la base para crear un soto, o en el caso de nuestra encina, el paso de árbol a carrasca. Esta técnica, una de las principales, se realiza donde no hay animales paciendo, de modo que origina refugio a la fauna silvestre. En otros árboles como el fresno, lo que se hace tradicionalmente es el desmoche, o corta en altura, de modo que las nuevas ramas crecen fuera del alcance del ganado. 1. Observa el tamaño de los anillos de crecimiento del boj y del álamo. ¿Qué árbol tendrá un crecimiento rápido y cuál lo tendrá lento? Explica en que te basas.

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2. De las especies de nuestro bosque muchas se han utilizado por su madera, aunque en la Península no ocupen grandes áreas. En la siguiente tabla recogemos algunos ejemplos. Busca información y completa, añadiendo usos de otras especies. GRUPO

ESPECIE Enebro

USOS Arcones, lapiceros, postes

Pino

Muebles, vigas

CONÍFERAS

Sabina Olmo

Construcción naval, parquet

Olivo

Ebanistería, tornería, carbón

Cerezo

Muebles

FRONDOSAS

Encina Quejigo Fresno Alcornoque

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FICHA DE TRABAJO (II): Cálculo de la edad de un árbol y relación entre el clima y el crecimiento La historia de la vida de un árbol está grabada en la estructura de su madera y puede deducirse observando la disposición de los anillos de crecimiento. Algunos árboles, como el tejo, crecen lentamente formando anillos estrechos, mientras otros, como el chopo, crecen rápidamente formando anillos de gran espesor. Pero, los anillos de un mismo árbol pueden ser distintos según las condiciones ambientales existentes durante su desarrollo. Así, árboles que crecen en suelo fértil producen anillos anchos, al igual que los que gozan de clima benigno, mientras los que sufren sequías o plagas, producen anillos estrechos.

Cálculo de la edad de un árbol Tenemos dos procedimientos: 1. Si el árbol ha sido talado y podemos ver su tronco, contaremos los anillos de crecimiento de modo que cada uno de ellos representará un periodo anual. 2. También existen fórmulas matemáticas que permiten calcular la edad. Con ayuda de una cinta métrica mediremos el perímetro del árbol, calculando después su diámetro. La fórmula es distinta para especies de crecimiento rápido y para las de crecimiento lento.

Relación entre el clima y el crecimiento Deduciremos la historia de un árbol a partir del estudio de sus anillos de crecimiento. Necesitamos: - Fotocopia de un corte de tronco - Papel milimetrado - Lápiz y goma de borrar - Regla 1. Construimos una gráfica en el papel milimetrado, colocando en abscisas el número de años y en ordenadas el crecimiento radial del tronco. 2. Medimos el grosor de cada anillo empezando por el más pequeño (el primero) y su medida en milímetros se traslada al eje de ordenadas (se puede multiplicar la medida por dos para que se vea mejor la gráfica). 3. Unimos cada medida con el año correspondiente. 4. Unimos los puntos con una línea.

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Cuestiones 1. Describe el crecimiento del árbol según los cambios de pendiente de la curva resultante. 2. Halla la media de crecimiento anual. 3. Si se tuvieran otros troncos de la misma edad y región ¿podría sacarse alguna conclusión del estudio de estas gráficas?

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FICHA DE TRABAJO (III): Elaboración de escobas y cayados En muchos pueblos son tradicionales las escobas hechas con un mango de fresno joven, seleccionado por tener el tronco muy recto, y ramas de abedul o de retama. Antiguamente se ataban con mimbre, pero posteriormente resultó más fácil con alambre. El tronco se desbasta procurando que un extremo quede afilado. Este se introduce en un haz de ramas de retama atado fuertemente con un alambre de manera que quede aún más tenso. En 10 minutos tenemos una escoba útil y resistente

También con madera de fresno o de espino se pueden fabricar cayados de pastor, sobre todo porque en los setos es frecuente que crezcan abundantes retoños que pueden atarse con hierro templado para asegurar que lleven ya impresa la forma de bastón. Los mejores se tallan de una sola pieza y se usan para atrapar ovejas o cabras cuando se alejan. El proceso es sencillo: 1. Se toma el vástago formado a partir de la rama más gruesa. 2. A continuación, se sierran los laterales del bloque para igualar las partes. 3. Se empieza a cortar la madera por la parte curva que sobre, con la ayuda de una sierra curva, lijándose a continuación para conseguir el acabado final.

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FICHA DE TRABAJO (IV): Cubicación de la madera del bosque Disponemos de una base de datos que nos permite calcular, a partir de unas mediciones muy sencillas, la cantidad de madera que puede tener cualquiera de nuestros ejemplares y, con ello, valorarlo en función de los precios de mercado.

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Actividad 13. LOS COLORES DEL BOSQUE

Planteamiento de la actividad Son muchas las plantas que se han utilizado a lo largo de la historia para teñir, ya fuera por los pigmentos de sus raíces, de sus hojas o de sus flores y frutos. En la línea de presentar al alumnado usos tradicionales de las plantas proponemos esta práctica.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Antes de que existiesen los colorantes industriales, los hilos y tejidos se teñían con sustancias vegetales. Con el azafrán se teñían las túnicas de los monjes budistas. En China, como símbolo de hospitalidad, se esparcía azafrán sobre la ropa de los visitantes. El principio de la obtención de colorantes vegetales consiste en preparar una tintura por el procedimiento de hervir a fuego lento las partes de la planta utilizadas en agua. No es una ciencia exacta y se precisa de un ojo experimentado para saber el momento exacto en que la decocción está lo bastante fuerte, y cuando ha hervido el hilo a satisfacción. Para teñir necesitaremos: 1. La planta tintorera 2. Mordientes: sustancias químicas para fijar el pigmento a la lana. 3. Lana natural Nosotros como plantas tintoreras vamos a utilizar: Zarzamora (fruto) Cáscara de bellota (Materia dura)

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PREPARACIÓN DEL TINTE Ingredientes: 100 grs. de lana 25 grs. de alumbre (Mordiente) 6 grs. de Cremor tártaro (para suavizar la fibra) Procedimiento Zarzamora:

Se lavan, machacan, se ponen a hervir con agua de 15 a 30 minutos. Se cuela y añadimos el mordiente y el cremor. Se mojan las madejas de lana y escurridas se colocan a hervir en el agua. Cuando se considere oportuno, se sacan las madejas y en un colador se lavan al grifo. Se exprimen y se cuelgan a secar. Etiqueta. Según el color deseado se pone la zarzamora en proporción 50%-100% en relación a la lana.

Cáscara de bellota: Se lavan las bellotas y se ponen a macerar en agua templada de 12 a 24 horas. Al día siguiente se cuecen a fuego lento de 15 a 30 minutos. Se continúa como el caso anterior. Para obtener distintas tonalidades se emplean: - Distintas cantidades de la planta tintorera. - Distintos tiempos de cocción de la lana. - Distintos tipos de mordientes

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Actividad 14. COSAS DE LA ENCINA

Planteamiento de la actividad En esta actividad buscamos centrar el interés sobre uno de los árboles más emblemáticos del bosque mediterráneo y, sin duda, el protagonista más claro de los bosques madrileños y castellanos. Muchos de nuestros alumnos/as conocen la encina, dado que sus familias proceden de la zona de Extremadura, pero vamos a intentar que investiguen sobre ella y que valoren los múltiples recursos que nos ha ofrecido desde siempre.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Si hubiera que elegir algún ser vivo emblemático de la Península Ibérica, algún totem de Iberia, sin duda ese honor recaería con todo merecimiento en la humilde y rústica encina. Es un árbol consagrado a Júpiter, por la robustez de su tronco y su porte majestuoso; representante del vigor y la fuerza de Hércules, cuenta la leyenda que la clava de este héroe era de encina. En algunos pueblos antiguos, a los vencedores se les coronaba con las ramas trenzadas de encinas. Los historiadores, los artistas y los poetas se han inspirado en la robustez y verdor de la encina y nos han contado y cantado sus excelencias.

"Y como encina, añoso tronco, luchan por descuajar cierzos alpinos, con porfiados asaltos combatiéndola de un lado y de otro, y ella cruje, sembrando en torno el monte con sus hojas pero prendida queda en alta peña, en el cielo la frente y las raíces en el seno de la tierra hundidas..." (VIRGILIO, Eneida, IV)

Busca otras manifestaciones artísticas que tengan relación con la encina. Pregunta si lo necesitas a tu profesor/a de Literatura y de Sociales. 113

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PARRA (1987)

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Cuestiones 1.

Como ves en el esquema, la encina es utilizada en la obtención de grandes tablones para vigas, ejes y herramientas de tornería y carretería. ¿Por qué crees que es poco utilizada para la construcción y la fabricación de muebles?

2.

Por su gran poder calorífico ha sido tradicionalmente utilizada como combustible, siendo la madera más empleada en la fabricación artesana del preciado carbón vegetal. Consultando bibliografía explica el proceso de fabricación de este tipo de carbón.

3.

En climas fríos, como los del interior de la meseta castellana, la encina es "vecera", es decir, fructifica sólo en intervalos de dos a tres años, por lo que estas masas al dar cosechas escasas se dedican, en forma de monte bajo, a la producción de madera y leñas. En climas cálidos y templados, al ser "cadañega", esto es, dar fruto todos los años, se dedica a la alimentación de los rebaños, en especial del cerdo. Ve al mercado e infórmate sobre las distintas calidades y precios del jamón serrano. Interpreta estas variaciones a la luz de tus conocimientos.

4.

Las trufas se crían espontáneamente en los encinares y por su excelente sabor, son muy apreciadas por los aficionados a la buena mesa. ¿Qué son las trufas? ¿De qué manera se recolectan?

5.

La corteza de la encina es muy valorada como curtiente. ¿Qué consecuencias tiene para la encina el despojarla de su corteza? ¿Conoces algún otro árbol del que se utilice también su corteza? Infórmate sobre el posible parentesco entre estas dos especies.

6.

Entre los usos de las encinas no figura la fabricación de pasta de papel. ¿A qué es debido este hecho? Desgraciadamente esta ha sido la causa de su sustitución en el medio natural por otras especies arbóreas. ¿Cuáles han sido las más utilizadas para este fin? ¿Por qué? Enumera todas y cada una de las consecuencias que tiene para el medio esta sustitución.

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Actividad 15. EL MUNDO DEL CORCHO

Planteamiento de la actividad Otro de los grandes protagonistas de nuestro bosque es el alcornoque, cuyos ejemplares presentan ya una corteza reconocible. Con esta actividad queremos acercar a nuestro alumnado a una industria próspera en las zonas donde este árbol es el rey indiscutible. Se trata de realizar, entre todos, una pequeña investigación sobre el alcornoque y su uso tradicional en la fabricación de corcho, así como los diferentes tipos de productos que de él pueden obtenerse.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO Como has visto al recorrer el Bosque, hay un árbol muy parecido a la encina, con hojas también verde grisáceas, duras y algo pinchosas en la juventud, pero que se diferencia fácilmente por su tronco grueso, rugoso. Sí, has acertado, nos referimos al alcornoque. Te proponemos una investigación: 1. Consulta la Guía del Bosque y repasa sus características principales. ¿Cuáles son los pasos de la clave que te han llevado hasta él? 2. Busca información sobre su fenología. ¿En qué época florece? ¿Cuándo podemos recoger sus frutos? 3. Consulta libros o investiga a través de internet cómo se extrae el corcho, cada cuántos años, cómo se prepara y cuáles son sus usos más importantes. 4. Por cierto, ¿nos podrías decir qué es realmente el corcho? ¿Qué sustancia proporciona al corcho sus cualidades? 5. Cuando tengas toda esta información, realizaremos un blog temático. En él incluiremos los aspectos más interesantes que hayamos recogido entre todos. Recuerda que también son interesantes imágenes, presentaciones y vídeos.

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Parque de los Alcornocales, Cádiz.

Tapones de corcho. Museo del Vino, Monasterio de Piedra. Zaragoza.

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Actividad 16. MIRANDO AL SUELO

Planteamiento de la actividad Todo trabajo que esté relacionado con el crecimiento de la vegetación requiere necesariamente un relativo conocimiento del suelo y sus características principales. Dado que el concepto y los componentes del suelo se incluyen en el currículo de las Ciencias de la Naturaleza, nos proponemos aquí una actividad práctica de observación, toma de muestras y análisis en el laboratorio.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO

Observación del suelo 1. Comenzamos por observar el suelo en el propio bosque, y anotando cuestiones como: Color Grado de cobertura vegetal Proporción de restos orgánicos en superficie Humedad 2. Tomaremos después varias muestra, utilizando botes de conservas de hojalata a la que hemos quitado las dos bases. Introducimos el bote en posición vertical en el suelo, excavamos un poco alrededor y tapando la parte inferior lo extraemos para llevarlo al laboratorio.

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3. Una vez en el laboratorio, volcamos la primera muestra en una bandeja y pasamos el rodillo para poder reconocer los diferentes componentes sólidos del suelo. Una vez desmenuzado lo pondremos a la lupa. Cuestiones ¿Son todas las partículas del mismo tamaño? ¿Son del mismo color? ¿Se observan restos vegetales? ¿De qué naturaleza son las partículas sólidas del suelo? 4. Para identificar las partículas minerales usaremos otra muestra y haremos lo siguiente: Pesamos la muestra Una vez desmenuzado el suelo con el rodillo lo pasamos por una criba o cedazo que tenga agujeros de 2 mm. En ella quedarán las gravas. Podemos utilizar cribas cada vez más finas para retirar progresivamente arenas, limos y arcillas. Gravas Arenas Limos Arcillas

> 2mm 0,05 a 2 mm 0,002 a 0,05 mm < 0,002 mm

Pesamos cada una de las fracciones y calculamos el porcentaje. Vemos el componente más abundante que condicionará las características del suelo, como la textura, la porosidad y la capacidad de retención de agua. 5.

Otra forma de comprobar los componentes es tomar la muestra de suelo desmenuzada y ponerla en una probeta graduada que se llena de agua. Agitamos y dejamos reposar 2 o 3 horas observando lo que ocurre. Con el tiempo veremos que se han formado capas en orden decreciente de tamaño, de modo que en superficie tendremos agua y materia orgánica, incluidos restos de vegetales. Observaremos cuál es la capa más ancha y podremos calcular el porcentaje en volumen de cada uno de los componentes.

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Lo ideal es un suelo franco o equilibrado que tendrá 40 % de arena, 40 % de arcilla y 20 % de limos, aproximadamente. 6. Por último, valoraremos la permeabilidad del suelo con el siguiente procedimiento: Colocamos cuatro probetas graduadas, y sobre ellas cuatro embudos con diferentes tipos de materiales: gravas, arenas, arcilla y el suelo del bosque secos. Echamos a la vez en todos los embudos el mismo volumen de agua, 100 ml y cronometramos, rellenando la siguiente tabla:

MUESTRA

GRAVAS

VOLUMEN 100 ml INICIAL (Vi) VOLUMEN A 1 minuto VOLUMEN A LOS 5 minutos VOLUMEN A LOS 10 minutos VOLUMEN FINAL (Vf) VOLUMEN DE AGUA RETENIDA POR EL SUELO (Vi – Vf)

ARENAS

ARCILLA

100 ml

100 ml

SUELO PROBLEMA 100 ml

Se pueden representar estos resultados en una gráfica colocando en abscisas el tiempo y en ordenadas el volumen filtrado, utilizando distintos colores para cada muestra. Después se obtendrán conclusiones sobre la textura, la porosidad y la permeabilidad del suelo.

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Actividad 17. ¿Y LOS ANIMALES QUÉ?

Planteamiento de la actividad Cuando comenzamos el trabajo en nuestra parcela apenas había alguna manifestación de vida animal. Al cavar los hoyos para plantar encontrábamos algunas lombrices de tierra, si el terreno estaba húmedo, hormigas y poco más. Al cabo de diez años todo ha cambiado, podemos observar multitud de insectos, aves, algún reptil e incluso ratoncillos de campo. La vida comienza a florecer en el bosque, y lo más llamativo es que, como en la evolución natural de los ecosistemas, se crean nuevos nichos ecológicos, nuevas “profesiones”, que vienen a ser ocupadas por los nuevos inquilinos. Un ejemplo es la presencia de la mariposa blanca del majuelo, cuyas orugas pudimos observar sobre las hojas de esta especie durante la primavera de 2008, o las mariposas chupaleches, que dejan sus larvas sobre los endrinos, etc.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados Con esta actividad pretendemos aproximarnos a los métodos de observación de fauna, centrando la atención en los dos grupos más numerosos del Bosque: los insectos y las aves. Conoceremos cuáles son las características más importantes en las que nos tenemos que fijar para reconocer el tipo de insecto, o la especie de pájaro que encontramos en nuestro paseo por el Bosque.

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FICHA DE TRABAJO (I): Las aves Debido al carácter asustadizo de los animales ante nuestra presencia, es muy común que su observación directa sea casual y poco frecuente. Pero esto no debe desanimarnos, pues también podemos reconocer la existencia de animales e identificarlos a partir de señales indirectas. Estas pueden ser: - Restos de parte del animal: huesos, plumas, caparazones, mudas, huevos, etc. - Huellas y pistas de sus actos: piñas, frutos, hojas o tallos mordidos, etc. - Excrementos y egagrópilas. - Construcciones: nidos, capullos, telas de araña, hormigueros, madrigueras, colmenas, etc.

Las aves son el grupo de animales más fácilmente observables y el que aparece en mayor número. Podemos encontrar especies que son frecuentes en medios urbanos, como gorriones, mirlos o palomas, y otras asociadas a ambientes más naturales como el estornino, la urraca, la perdiz o la lavandera. Las aves utilizan los recursos que ofrece el bosque para alimentarse (vencejos), reproducirse (palomas), o como zona de descanso durante sus viajes migratorios (papamoscas). La estación del año determina la presencia o ausencia de algunas especies, pudiendo observar petirrojos durante el otoño e invierno y abubillas o vencejos durante el verano. Con un poco de práctica podremos identificar diferentes especies sólo por su canto, y cuando el ave es visible deberemos fijarnos en las características externas del dibujo de la toponimia de un ave que incluimos a continuación, junto con dibujos detallados de cabeza, alas, cola, pico y comportamiento de algunas de ellas.

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Morfología de cabeza, alas, cola y pico de algunas aves del parque del Olivar. Comportamiento al posarse, caminar o volar. J. M. VARELA, 1996.

En la página siguiente tienes una ficha de observación de aves que puedes fotocopiar tantas veces como necesites para describir las especies presentes en el bosque.

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FICHA DE OBSERVACIÓN DE AVES CARACTERISTICAS FISICAS - Tamaño: gorrión pato paloma cigüeña - Forma de la cabeza y del pico: _________________________________________ _____________________ - Forma de las alas: _________________________________________ _________________________________________ ____ - Forma de la cola: _________________________________________ _______________________________ - Marcas corporales y colores__________________ _________________________________________ __

COMPORTAMIENTO - ¿Dónde se encuentra? : en el suelo en el aire en una rama de árbol _____________ - Forma de andar: salta corre anda ___________ - ¿Mueve alguna parte de su cuerpo cuándo está parado? : No la cola todo el cuerpo - Dibuja la trayectoria de vuelo:

- Canto: en vuelo posado en grupo solitario Describe con onomatopeyas el canto: ________________________________________________ - Asociaciones: está sólo en pareja en bandada pequeña

en un arbusto

las patas

en bandada grande

PARA COMPLETAR EN CASA - Alimentación: Insectívoro granívoro carnívoro omnívoro - Nidificación: Tipo de nido: ______________________________ Nº de huevos: _________ - Estatus: Sedentario Migrador estival Migrador invernante - Abundancia: muy abundante raro entre común y raro - Especie protegida: Si No - Distribución en la Península:

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FICHA DE TRABAJO (II): Otros animales Como capturar pequeños animales sin hacerles daño. Planteamos ahora algunas actividades con animales distintos a las aves. En algunos casos, será necesario capturarlos para observar sus características físicas o su comportamiento. Es muy importante que al terminar la actividad los dejes en libertad en el mismo lugar de su captura. Por supuesto no le debes causar ningún daño ni arriesgarte a ser mordido o aguijoneado: EVITA CAPTURAR AVISPAS, ABEJAS, ARAÑAS, CIEMPIÉS Y OTROS ANIMALES PELIGROSOS. Tampoco debes capturar animales delicados, ya que al manipularlos pueden sufrir daños irreparables. En estos casos podemos recurrir a la fotografía. Un método muy sencillo de captura es utilizar un vaso de plástico transparente y un trozo de cartón: 1. Espera a que el pequeño animal esté entretenido libando néctar o posado y quieto en una hoja. Mantén el vaso invertido sobre la flor o la hoja. Si el animal es volador, intentará salir volando hacia arriba cuando se dé cuenta del peligro. Lentamente, tapa la boca del vaso con el trozo de cartón. Si el animal no es volador, coloca el trozo de cartón en el camino que sigue. Cuando esté encima del cartón, cubre éste con el vaso de plástico, cuidando de no pillar cualquier parte del animal. 2. Llévalo a una superficie plana donde puedas observarlo con detenimiento. En algunas tiendas de juguetes didácticos se pueden conseguir cajas trampa con lupa incorporada. Estas son muy útiles, aunque también podemos construirnos la nuestra propia cortando la base de un vaso de plástico transparente y uniendo una lupa con cinta adhesiva en su lugar. También podríamos usar las pequeñas lupas de fotógrafo. Intenta identificar otros animales del parque y, al igual que hiciste con las aves, rellena su ficha con la máxima cantidad de datos. Haz tantas copias de la página siguiente como necesites.

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FICHA GENERAL DE UN ANIMAL DATOS GENERALES - Nombre común: _____________________________ - Nombre científico: ___________________________ CARACTERISTICAS FISICAS - Tamaño: pulgón hormiga mariquita abeja abejorro mariposa - ¿A qué animal se parece? : lombriz caracol araña insecto ciempiés - Número de patas: sin patas 2 pares 3 pares 4 pares muchos pares - Número de alas: sin alas 1 par 2 pares - Número de antenas: sin antenas 1 par 2 pares - Marcas corporales y colores_________________ _______________________________________ ____ COMPORTAMIENTO - ¿Dónde se encuentra? : bajo el suelo sobre el suelo sobre............. de una planta en el aire oculto a la vista - ¿Cómo se desplaza? : salta corre anda repta ____________________ - Dibuja la trayectoria de vuelo o de desplazamiento: - ¿Emite algún sonido? : Sí No Describe con onomatopeyas el sonido que emite: _____________________________________________________ - Asociaciones: está sólo en pareja en grupo - ¿Cómo reaccionó ante vuestra presencia? : __________________________________________________________

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FICHA DE TRABAJO (III): Curiosidades sobre la fauna Cómo conocer a nuestros animales. LAGARTIJA

Lagartija que en las rocas, como locas, salen y entran por rendijas lagartijas, que suben a los muros sin apuros, que se agarran a las piedras como hiedras Y en rincones abrigados, soleados ellos, siempre tan inquietas, están quietas. 1. ¿Cuáles crees que son sus lugares preferidos? 2. ¿Dónde la has visto tú? ¿Qué hacía? 3. Con esta adivinanza averigua cuál es su alimento preferido

Molesta soy y mi color oscuro es porque a por carroña voy ¿quién soy? CONEJO

Soy conejo y no me quejo Tengo grandes orejas pero no tengo quejas porque al ver las de la liebre me pongo muy alegre. 1. En qué se diferencian el conejo y la liebre? Además la liebre es más rápida en la carrera y su salto es mayor. 2. ¿Qué tipo de comida crees que come el conejo? ¿Por qué vendrá al bosque en verano más que en invierno?

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RATÓN

Es ratón campesino porque labra en el camino Come bayas y semillas y deja las espiguillas. 1. En el bosque tiene un fruto preferido, ¿sabes cuál es? 2. ¿En qué parte del bosque lo has visto? ¿Qué hacía?

Al ratón le gusta ocupar nidos abandonados de pájaros, donde estén fuera del alcance de sus enemigos, en ramas o también en túneles excavados por los conejos. Para escapar del frío pueden escarbar y comer raíces de árboles.

LOMBRIZ DE TIERRA

Soy la lombriz Y me arrastro por el tapiz Al aire no puedo vivir y me entierro para sobrevivir. 1. ¿Dónde la has visto? 2. ¿Por qué son útiles las lombrices para la salud de las plantas? URRACA

Soy ladrona y desvergonzada y me visto con un frac y aunque mi camisa es blanca nunca a mi te acercarás. 1. ¿Nos podrías decir qué objetos suele robar para su nido la urraca? 2. Busca información y verás qué buena arquitecta es.

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Actividad 18. MIRANDO AL CIELO

Planteamiento de la actividad Con esta propuesta intentaremos que los alumnos conozcan los principales aparatos de medida de parámetros climáticos, enlazando con sus conocimientos de Ciencias Sociales y Ciencias Naturales, de modo que puedan establecer relaciones entre los resultados y el tipo de formación vegetal natural que corresponde a Fuenlabrada, el bosque mediterráneo. Otro objetivo es el de potenciar la constancia a través de la toma sistemática de los datos de la caseta meteorológica, y el trabajo posterior de tabulación, análisis y representación gráfica de los mismos.

Desarrollo de la actividad y materiales elaborados FICHA DE TRABAJO: Estudio del clima Tanto con los aparatos de la caseta meteorológica como con diversos instrumentos de campo como el barómetro, el higrómetro, el termómetro atmosférico y el de suelo, podemos medir distintas variables con las que analizar el clima, y contrastar luego nuestros datos con los obtenidos de otras fuentes. Veamos qué nos aporta cada uno de ellos: Termómetro. Utilizamos dos, el termómetro que mide la temperatura ambiente, y el termómetro de suelo, que lleva un refuerzo metálico o de plástico para que podamos clavarlo unos centímetros y registremos los grados en los que se desarrolla el sistema de raíces de la vegetación. En la caseta tenemos el termómetro de máximas y mínimas. Barómetro. Es el que registra los valores de presión atmosférica. Esta magnitud fue medida por Torricelli con el barómetro de mercurio y a nivel del mar, calculándose en 760 mm de mercurio, lo que equivale a 1 atmósfera o 1013 milibares. Según la altura a la que nos encontramos tendremos un valor medio de presión, de forma que cuando disminuye, significa que se acerca un frente de bajas presiones, es decir una borrasca, y por tanto vamos a mal tiempo, inestable; si, por el contrario, la presión aumenta, es porque tendemos a altas presiones, estabilidad atmosférica, y por tanto, buen tiempo. 130

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Higrómetro. Como su nombre indica se encarga de medir la humedad atmosférica. La cantidad de vapor de agua en la atmósfera varía mucho según los días, y se puede expresar como humedad absoluta (gramos de agua por m3 de aire) o como humedad relativa, en porcentaje. Esta última es la forma más frecuente de registro. Los valores más adecuados para la vida del hombre están comprendidos entre el 50 y el 70 %. Tanto por encima como por debajo, pueden sufrirse algunas molestias. Anotaremos después los datos en la tabla siguiente:

FECHA Temperatura ambiente

LUGAR

Temperatura del suelo Presión atmosférica Humedad relativa Observaciones: Viento (fuerza y dirección) Niebla Nubes Precipitaciones (tipo) Otras

Si las observaciones se hacen sistemáticamente a lo largo del año, podemos recoger los datos de precipitaciones, temperaturas medias, presión atmosférica, etc. en una tabla que nos permita dibujar el climograma de la zona.

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Datos climáticos de tu localidad. P (mm) MESES

T. MEDIA (ºC)

Tª(º C)

PRECIPIT (mm)

Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Mes del año Busca el climograma de Navacerrada y contesta a las siguientes preguntas: a) ¿Cuáles son las diferencias más importantes que encuentras? b) Une con una línea los extremos superiores de las barras en ambos climogramas y pinta de color rojo el área comprendida entre las dos líneas de temperaturas y de precipitaciones. La superficie pintada representa el periodo seco de la zona estudiada. c) ¿Dónde es más amplio dicho periodo? d) ¿Condicionará este hecho el desarrollo de un tipo de vegetación concreto? e) Si has visitado una zona de sierra lo sabrás, si no, infórmate y di qué árboles crecen en ella. ¿Podríamos plantar un encinar con estas especies allí?

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Actividad 19. HISTORIAS SOBRE ÁRBOLES

Planteamiento de la actividad En esta actividad vamos a pedir a nuestros alumnos/as que se inspiren en el Bosque para realizar una creación literaria. Dado que trabajan en clase de Lengua y Literatura los diferentes estilos se les puede proponer que hagan de los árboles y arbustos que han conocido los protagonistas de su creación.

Desarrollo de la actividad y material elaborado FICHA DE TRABAJO

Ya has conocido las especies que constituyen nuestro Bosque. Ahora, siguiendo las orientaciones que te damos, escribe una narración en la que ellas sean las protagonistas. No olvides el siguiente esquema:

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Actividad 20. NATURALEZA DECORATIVA

Planteamiento de la actividad Son muchas las actividades que se pueden desarrollar teniendo las plantas como motivo decorativo, desde la cestería hasta cuadros, velas, muebles, columnas aromáticas. Nuestro hogar puede llenarse de estos motivos artísticos que aportan un toque de naturaleza, a la vez que pueden contribuir a nuestra salud. Proponemos aquí algunos ejemplos.

Desarrollo de la actividad y material elaborado FICHA DE TRABAJO (I): Cestería Aunque en nuestro Bosque no están presentes especies como el junco, la enea o el sauce, no debemos olvidar que son normales en arroyos y ríos de nuestra Comunidad, así como en zonas donde la humedad del suelo sea abundante. Plantas con las que se puede hacer cestería Tienes a tu disposición numerosos ejemplos de objetos realizados con fibras de distintas procedencias. Muchas familias botánicas han sido utilizadas desde antiguo por el ser humano para elaborar utensilios con los que recoger las cosechas, pescar, cazar, incluso vestirse, calzarse o comer. En esta primera actividad te proponemos que investigues un poco más sobre ello. Algunas plantas interesantes en nuestro país son: El mimbre (especies de sauces, género Salix) La enea (género Typha) El junco (género Juncus) El carrizo (género Phragmites) Otras más exóticas son: Platanera Bambú Rota Yute 134

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Con la información que encuentres elabora una ficha como la siguiente

Ficha botánica Nombre vulgar Enea, anea Nombre científico Familia Descripción

Lugares donde vive Qué parte se utiliza de la planta

Si tienes abuelos o conocidos que vivan en un pueblo donde se haga cestería, habla con ellos e infórmate sobre las plantas que utilizan, qué tipo de utensilios fabrican, donde consiguen los materiales y qué técnica usan. Los materiales

El junco Entre los múltiples materiales que se pueden utilizar para realizar objetos en cestería elegimos la médula de junco. Los juncos son plantas de tallo herbáceo cilíndrico, muy flexible, que se crían en lugares húmedos. En nuestro país es muy frecuente en las orillas de los ríos, lagunas y cursos de agua estacionales. El material que se comercializa procede de una especie tropical de gran altura, lo que permite extraer su médula y transformarla mediante unas máquinas que igualan su calibre y grosor. Así podemos encontrar médula de 1,5 mm hasta de 1 cm. También podemos trabajar la tireta de médula, del mismo material pero aplanada por un proceso mecánico, resultando su grosor de 1 mm y su anchura entre 5 mm y 18 mm. 135

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En ambos casos, y al igual que con otros materiales como el mimbre, será necesario mojar el material antes de ponernos a tejer, aunque el tiempo varía según los casos. Este material se adquiere en rollos de 1 kg, fardos de 12,5 kg o paquetes de 50 kg.

Otros materiales Además de la médula utilizaremos materiales como:  Planchas de contrachapado que se cortan con la segueta a la medida y con la forma deseada según el objeto que vayamos a elaborar.  Tintes, barnices, pinturas, etc. que se aplicarán con pulverizadores, pinceles o brochas.  Herramientas como: segueta, calibre, lima, tijeras, punzón, metro, cutter, sargento o gato, compás, caladora y taladro. Preparación del material A la hora de empezar a trabajar tendremos en cuenta los siguientes pasos: 1. Cortar las guías o varas que forman el esqueleto y el cuerpo del trabajo, con las medidas deseadas según el objeto a realizar, enderezándolas. Para calcular la medida sumaremos dos veces la altura del cesto más la base y añadiremos unos 15 cm de remate por cada lado. 2. El número de guías depende del tamaño del objeto, aunque por regla general necesitaremos el número que nos permita una separación de 2 a 3 cm entre ellas para dar consistencia al trabajo. 3. Preparar las tiras de médula con las que vamos a tejer, enrollándolas y poniéndolas a remojo para que adquieran suficiente elasticidad para no quebrarse al trabajar. De todas formas, tendremos siempre un barreño con agua cerca para poder humedecerlas durante la elaboración. El tiempo será de 15 minutos más o menos, según el grosor.

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4. Si se va a utilizar color, podemos hacerlo de dos formas: cuando el trabajo esté terminado, aplicando pinturas acrílicas, brochas, pinceles o pulverizadores, o bien tiñendo, como paso previo, la médula. Para ello se usan tintes para madera comprados en centros especializados aunque también podrían usarse tintes naturales, siempre calculando el tiempo necesario para que la fibra coja el color deseado. 5. Comenzar a trabajar teniendo cuidado con la postura. Normalmente se empezará sobre una mesa para realizar las bases, colocando el trabajo en el borde para modelarlo mejor. Después se podrá hacer colocando la pieza a la altura de nuestro pecho y tejiendo siempre en el sentido de las agujas del reloj.

Algunos ejemplos de cestería

Estos son algunas de las cestas elaboradas por alumnos y alumnas durante los últimos cursos.

Algunos cestos realizados durante el diseño del taller, con objeto de aprender nuevas técnicas.

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FICHA DE TRABAJO (II): Objetos decorativos con flores

A la hora de realizar cuadros podemos utilizar varios modelos. PLANTILLAS DE MOTIVOS VEGETALES Encontraremos en tiendas especializadas en manualidades plantillas de flores y hojas de distintos tipos que podemos utilizar para realizar nuestros objetos decorativos. Con estas plantillas podemos realizar la técnica del estarcido en madera o papel, a la vez que nos fijamos en detalles característicos del elemento elegido. De la misma manera, tomando como base las hojas de los árboles y arbustos del bosque podemos elaborar nuestras propias plantillas.

FLORES SECAS Las flores secas se han convertido en uno de los elementos decorativos más elegidos tanto para jarrones y cestos, como para adornar cuadros, marca-páginas o velas. Lo principal es el secado de las flores que debe ser rápido para que mantengan sus colores originales. También es importante tener en cuenta cómo se combinan los elementos para que el conjunto sea agradable. Una vez pegadas las flores sobre el elemento decorativo, se puede proteger el conjunto con una capa de barniz incoloro, mejor satinado.

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Actividad 21. PRESÉNTANOS EL BOSQUE

Planteamiento de la actividad En esta ocasión proponemos a los alumnos y alumnas que, partiendo de la guía y de una visita al Bosque, elaboren una presentación con Power Point o un póster, resaltando la información que más les haya llamado la atención y, al tiempo, empleando criterios estéticos. Se les aporta material fotográfico para que puedan insertarlo en sus diapositivas, así como unas breves instrucciones de uso del programa. El objetivo es doble: en primer lugar que utilicen las TIC en el aula, acostumbrándose a expresar información elaborada por ellos mismos, potenciando así su creatividad; en segundo lugar, les acostumbramos a comunicar en público sus trabajos haciendo partícipe a toda la comunidad escolar de los mismos.

Desarrollo de la actividad y material elaborado FICHA DE TRABAJO (I): Presentaciones con Power Point En primer lugar debes visitar nuestro Bosque, ayudándote del folleto explicativo y de la Guía, localiza cinco o seis plantas que llamen tu atención, observa detenidamente sus características, y anota las cuestiones que te resulten más interesantes. Siguiendo las instrucciones que te aportamos y teniendo en cuenta la información que has ido recopilando a lo largo de las actividades en el Bosque, realiza una presentación.

Presentación realizada por alumnos de 1º de ESO. Curso 2007/08.

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FICHA DE TRABAJO (II): Póster con Photoshop Te proponemos en esta actividad visitar nuestro Bosque, para hacerte una idea de su composición en especies, la distribución de las mismas, su aspecto, etc. En tu paseo puedes tomar fotografías de las especies o zonas que más llamen tu atención. Más tarde, en el aula de informática dispondrás de archivos que contienen la historia del Bosque, fotografías tomadas a lo largo de estos diez años, descripciones de las plantas. Con todo ello, más la información que tu mismo elabores, compondrás un póster utilizando el programa PHOTOSHOP. Te daremos las instrucciones más básicas para que te resulte fácil. Con todos los pósters realizaremos una exposición y elegiremos el que más nos guste para colocarlo en el panel informativo de madera que sirve de presentación.

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Bibliografía ALBARRACÍN FERNÁNDEZ, C., M. CORREA CANALES & M. J. MORALES ABAD (1997) Un bosque autóctono en el jardín del instituto. Proyecto para la materia de Botánica aplicada. Segundo ciclo de Educación Secundaria Obligatoria. Cuaderno de trabajo nº 18. Centro de Profesores y Recursos de Fuenlabrada. 140 págs. ALBARRACÍN, C., M. CORREA, M. J. MORALES & J. ARCAYA. Un banco a la sombra, caramelos de romero, tiestos y otras monadas. Proyecto para la materia de Botánica aplicada. Segundo ciclo de Educación Secundaria Obligatoria. Enseñanza de las Ciencias, 1997, número extra V Congreso: 53-54. BELART, C. & C. OTERO. Ciencias de la Naturaleza. Botánica aplicada. Editex. 2000. LARGO, R. J. Salud y belleza natural. Ed. Libsa 1992. LÓPEZ GARCÍA, M. Cuaderno de Botánica aplicada. MAINARDI FAZIO, F. El libro del jardín. Ed. de Vecchi. 1995. MARCH, L. Hecho en casa. Conservas, mermeladas y licores. Alianza Editorial. 1986. MORALES, M. J. Taller de Fitoterapia. Materiales del Proyecto de Salud IES Victoria Kent. 2005. MORALES, M. J., F. CASADO, J. ARCAYA & J. M. PEÑA. Parques de Fuenlabrada. El Parque del Olivar. Obra Social Caja Madrid. 2003. PARRA, F. Monte mediterráneo. Enciclopedia de la Naturaleza de España. Debate Círculo. 1987. SEYMUR, J. Artes y oficios de ayer. Editorial Optima. 2001. VARIOS. El árbol y el bosque. Naturaleza. SM Saber. 1994. VELASCO, J. M. Botánica aplicada. Segundo Ciclo ESO. McGraw-Hill. 1998.

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Índice de actividades Actividades para crear un Bosque ACTIVIDADES CON ALUMNADO DE 3º ESO, BOTÁNICA APLICADA Actividad 1. Estudio de los diferentes grupos vegetales y de sus características fundamentales

































Ficha de trabajo I: Visualización del vídeo Los Cinco reinosEEEEEEEEE.. Ficha de trabajo II: Práctica de laboratorio Clasificación de distintos seres vivos.

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Actividad 2. Estudio de la fisiología vegetal. Prácticas de laboratorio Germinación de semillasEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE..........................

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Actividad 3. Estudio de las grandes formaciones vegetales del mundo. Biomas y catenas de vegetación

































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Actividad 4. Estudio de los ambientes españoles. Vídeos En clave verde. Ecosistemas madrileños


































.. Ficha de trabajo I: Madrid vivoEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE Ficha de trabajo II: La campiñaEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE..

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Actividad 5. Uso de mapas temáticos. Estudio geográfico de Fuenlabrada. Selección del punto a visitar para el estudio del encinar.




















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Actividad 6. Visita a exposiciones o Centros de Naturaleza de la Comunidad de Madrid. Como ejemplo recogemos la Visita a la Exposición Árboles de Nuestros BosquesEEE..

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Actividad 7. Salida al campo. Como ejemplo, guión de la actividad El encinar en Navas del Rey (Madrid).

































Ficha de trabajo I: En el autobús




















.. Ficha de trabajo II: En el recorrido por el campo: itinerario del Mirador del cerro Mesa-embalse de Picadas


























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Actividad 8. Un poco de etnobotánica: Tesoros botánicos de nuestros bosques





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Actividad 9. Identificación y conservación. Recogida de muestras y elaboración de un herbario



































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Actividad 10. En el patio del centro. Trabajos de plantación y conocimiento de las especies de nuestro bosque


























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ACTIVIDADES CON ALUMNADO DE 4º ESO, BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA Actividad 1. Salida de campo: Excursión a la Sierra Norte












.. Ficha de trabajo I: Itinerario
























. Ficha de trabajo II: Algunas notas sobre la Geografía de Madrid







.. Ficha de trabajo III: Geología de la Comunidad de Madrid












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Actividad 2. Técnicas para levantar un plano. Medición por triangulación. Aplicación de la metodología de muestreo y toma de datos sobre una parcela de terreno





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Actividad 3. Aplicando las nuevas tecnologías. Realización de la base de datos con las especies de nuestro bosque


























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Actividad 4. Trasladando las medidas. Situación en el plano de los ejemplares existentes.

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Actividad 5. Describiendo las especies del Bosque. Realización de las fichas botánicas.

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Actividad 6. Transmitiendo información a otros alumnos del Centro. Elaboración de paneles explicativos






























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Actividad 7. Para presentar nuestro Bosque. Elaboración de folleto con itinerario





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Actividad 8. En el taller de Tecnología. Construcción de señalizadores






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Actividad 9. Aula de informática y taller de Tecnología. Realización de póster y construcción de panel para el Bosque





















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Actividades para la utilización didáctica del Bosque Actividad 1. ¿Quién es quién?..........................................................................................

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Actividad 2. Estrategias de las plantas























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Actividad 3. ¿Qué tienen en común?..........................................................................

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Actividad 4. Reproducción en el Bosque



















. Ficha de trabajo I: La semilla






















. Ficha de trabajo II: Recolección, etiquetado y conservación de semillas





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Actividad 5. Muestreo por parcelas
























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Actividad 6. Los estratos del Bosque




















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Actividad 7. Las estaciones en el Bosque


















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Actividad 7. El cuidado del Bosque





















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Actividad 8. El Bosque medicinal






















. Ficha de trabajo I: El herbario medicinal

















Ficha de trabajo II: Elaboración de un manual de plantas medicinales y sus aplicaciones

























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Ficha de trabajo III: Las cosas del romero















.... Ficha de trabajo IV: Con otras aromáticas


















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Actividad 10. Los aromas del Bosque




















. Ficha de trabajo I: Popurrís























Ficha de trabajo II: Agua de colonia de lavanda











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Actividad 11. El Bosque comestible




















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Actividad 12. Las maderas del Bosque


















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. Ficha de trabajo I: Árboles madereros















.......... Ficha de trabajo II: Cálculo de la edad de un árbol y relación entre el clima y el crecimiento

























... Ficha de trabajo III: Elaboración de escobas y cayados








...... Ficha de trabajo IV: Cubicación de la madera del bosque







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Actividad 13. Los colores del Bosque






















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Actividad 14. Cosas de la encina
























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Actividad 15. El mundo del corcho




















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Actividad 16. Mirando al suelo

























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Actividad 17. ¿Y los animales qué?........................................................................ Ficha de trabajo I: Las aves






















Ficha de trabajo II: Otros animales



















Ficha de trabajo III: Curiosidades sobre la fauna












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Actividad 18. Mirando al cielo























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Actividad 19. Historias sobre árboles




















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Actividad 20. Naturaleza decorativa




















.. Ficha de trabajo I: Cestería






















.. Ficha de trabajo II: Objetos decorativos con flores














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Actividad 21. Preséntanos el Bosque




















Ficha de trabajo I: Presentaciones con Power Point









....... Ficha de trabajo II: Póster con Photoshop















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