Biskut Makmur

BISKUT MAKMUR Bahan-bahan: 350 gm tpg gandum 250 gm minyak sapi 2biji kuning telur Gula aising – utk hiasan

Cara Membuat:

Inti100 gm kcg tanah (goreng tanpa minyak & tumbuk halus) 30 gm gula halus

1. Bahan inti- campur kcg goring dgn gula. Ketepikan 2. Satukan minyak sapi & tpg. Uli rata. Masukkan kuning telur 3. Ambil sedikit adunan , buat jadi guli. Isikan inti dalamnya. 4. Bakar selama 15 -18 min. (180*c) 5. Setelah sejuk, tabor gula aising atasnya

BISKUT TART NENAS Bahan-bahan:

Cara Membuat:

1 biji nenas- diparut 250 gm gula 400 gm tpg gandum 270 gm mentega 2 biji kuning telur

BISKUT TELUR Bahan-bahan: 500 gm tpg jagung 400 gm tpg gandum 250 gm gula aising 500 gm mentega 4 sudu tpg kastard 12 biji kuning telur –direbus & hancurkan 1 sudu kecil esen vanilla

1. Ut k inti – nenas parut dimasak hingga kering & pekat dgn gula 2. Utk doh – campur mentega & tpg gandum, uli rata2. Masukkan kuning telur dan uli lagi 3. Canaikan doh dan terap guna acuan tart. Isi jem nenas atasnya 4. Bakar 15-18 minit

Cara Membuat: 1. Pukul gula & mentega >> kembang 2. Masuk kuning telur hancur , tpg & esen vanilla dlm adunan mentega. Gaul sehingga jadi doh 3. Canai dan terap ikut suka 4. Bakar 20 min (20*c)

BISKUT JEJARI COKLAT Bahan-bahan:

Cara Membuat:

300 gm mentega 200 gm gula aising 2 biji telur 1 biji kuning telur

1. Pukul mentega & gula aising 2. Masuk telur , kuning telur & tpg. Gaul 3. Masuk doh dlm piping geg dan

500 gm tpg gandum 400 gm coklat masakan –dicairkan (double boiler)

BISKUT PANDAN KELAPA Bahan-bahan: 200 gm gula 200 gm kelapa kering 350 g mentega 50 g tpg 3 titik esen pandan Pewarna hijau ½ sudu kecil serbuk penaik

BISKUT LINGKARAN KASIH Bahan-bahan: 250 gm tpg gandum 125 gm gula aising 125 gm mentega 1 biji telur 1 biji kuning telur 1 sudu besar horlick 25 gm serbuk koko

paipkan dlm Loyang 4. Bakar 25 min. ( 180*c)/ masak 5. Setelah sejuk celup separuh dlm colat cair

Cara Membuat: 1. Pukul mentega dan gula 2. Masuk kelpa kering, tpg, esen pandan & serbuk penaik 3. Sejukkan seketika dlm peti sejuk 4. Canai doh & terap ikut suka 5. Bakar 25min (180*c)

Cara Membuat: 1. Pukul mentega & gula aising. Masuk telur & kuningnya. Kacau 2. Masukkan tpg. Gaul. 3. Bahagi adunan kpd 2 bhgn: 1campur horlick, 2 – serbuk koko 4. Gelekkan doh dgn ketebalan 1/2cm. lapik kedua2nya & gulung. Simpan dlm peti sejuk hingga keras 5. Potong nipis dan bakar 15-20 min. (18o*c)

BISKUT DAHLIA SINAR LEBARAN Bahan-bahan:

Cara Membuat:

160 gm gula aising 150 gm mentega 250 gm tpg gandum 50 gm tpg jagung 1 sudu kecil esen vanilla 70 gm susu cair 50 gm tpg kastard

1. Pukul mentega & gula 2. Masuk esen vanilla,semua tpg & susu cair. Kacau sebati 3. Masukkah doh dlm acuan dahlia & tekan dlm Loyang. Letak manic utk hiasan 4. Bakar 15-20 min (180*c)

BISKUT HAMPARAN KASIH Bahan-bahan: 125 g mentega 30 g gula aising ½ sudu kecil esen vanilla 1 biji kuning telur 220 g tpg gandum

BISKUT SAHARA Bahan-bahan: 225 gm minyak sapi * (bahan A*) 125 gm mentega* 50 gm gula kastor* 500 gm tpg gandum (ikut keperluan) 500 gm buah kurma – cincang utk inti

KEK KEJU AIDILFITRI Bahan-bahan: A. 500 gm krim keju 100 g gula halus 4 biji kuning telur 40 g tpg kek 15 g tpg jagung B (utk meringue) 4 biji putih telur 100 gm gula halus ½ sudu kecil esen vanilla

Cara Membuat: 1. Pukul mentega & gula 2. Masuk esen vanilla, kuning telur & tpa. Uli rata hingga jadi doh 3. Masuk dlm acuan semperit. Tekan dlm acuan membakar 4. Bakar 15-20 min , 180*c

Cara Membuat: 1. Pukul bahan A hingga kembang 2. Masukkan tpg sedikit2. Jika lembik boleh tambah 3. Buatkan adunan seperti biji guli dan masuk kurma cincang dlmnya 4. Bakar 15-20 min, 140-150*c / masak 5. Sejukkan, golek dgn gula halus & masuk dlm mangkuk kertas

Cara Membuat: 1. Pukul bahan A hingga kembang & sebati (langkah demi langkah macam biasa) 2. Pukul bahan B. Tuangkannya dlm adunan keju & kacau sebati 3. Tuang dlm loyang kek & bakar selama 1 jam 150*c

Tip: Potong kek keju dgn piasu yg telah dipanaskan

KEK PELANGI SENJA Bahan-bahan:

Cara Membuat:

500 gm mentega 480 g gula kastor

1. Pukul mentega & gula >> kembang

450 gm tpg gandum 9 biji telur 10 gm serbuk penaik 1 sudu kecil esen vanilla Pewarna kuning & hijau

KEK NUR LEBARAN Bahan-bahan: 500 g mentega 450 g gula perang 9 biji telur 750 g buah2an campuran 480 g tpg } 10 gm serbuk penaik } ½ sudu kecil serbuk kayu manis } diayak bersama ½ sudu kecil serbuk buah pala }

2. Masuk semua bahan lain & tpg secara perlahan2. 3. Bahagi kpd 2 bhgn –warna kuning & hijau 4. Tuang dlm Loyang kek berselang seli 5. Bakar 180*c, 30-45 minit/ masak

Cara Membuat: 1. Pukul mentega & gula >> kembang 2. Masuk telur 1/1 & pukul. 3. Masuk buah2an & tepung. 4. Tuang adunan dlm Loyang & bakar hingga masak, 45 min , 180*c TIP: buah2an hendaklah digaul dgn sedikit tepung sebelum tuang dlm adunan Sumber: majalah NONA 2003-ZooRB