Bioteknologi

BIOTEKNOLOGI ADALAH PEMANFAATAN PRINSIP PRINSIPBIOLOGI DAN REKAYASA TERHADAPORGANISME,SISTEMATAU PROSES BIOLOGI U/ MENGHASILKAN POTENSI ORGANISME MAUPUN PRODUK DAN JASA BG KEP.HIDUP MC.

ILMU YANG MENDUKUNG Mikrobiologi,pemb.yoghurtol bakteri Lactobaccilus bulgaricus,pd suhu 40C Biologi sel,sel u/ kultur jaringan,totipotensi(kemampuan sel tanaman muda menjaditanaman baru) Genetika,suntikan DNA pd tomat tdk cepat busuk,penemuan insulin manusia dari bakteri Eschereria coli Biokimia,makhlukhidup sebagai bahan kimia yang dapat dipadukan dan direkayasa. dll

Macam bioteknologi Konvensional/tradisional…memanfaatkan mikroba,proses biokimia,genetik alami dan rekombinasi genetik sep;penangkaran ternak dan tanaman panen,penb alkohol,min keras,anggur. Modern….penemuanensim pemotong DNA(Rekombinasi gen),kloning domba,tanaman kapas,gandum,pemb.insulin,semua hasil rekayasa genetik

APLIKASI BIOTEKNOLOGI TRADISIONAL Pangan,tempe,onc om,kedelai,tape,kej u,yoghurt dari bakteri Pertanian,hidroponi k,mustard(kol,kubis ,dll)

MODERN Pangan,tomat,kent ang..manipulasi genetik Pertanian,radiasi kedelai,manipulasi gen tanaman kapas,jagung

lanjutan Peternakan,domba kaki pdk,bengkok mutasi alami,sapi jersey menghasilkan krim Kesehatan dan pengobatan,antibiotik diisolasi dari bakteri dan jamur,vaksin dari mikroorganisme yang toksinnya dimatikan

Peternakan,beli splitting(embrio sapi,dll menghasilkan kembar identik,daging,susu unggul. Kesehatan dan pengobatan,hormon pertumbuhan dai E.coli,manipulasi vaksin dari e.coli

Alasan mikroorganisme u/Biotek Pertumbuhannya cepat Sel-selnya mempunyai kandungan protein yang tinggi Dapat menggunakan produk2produk sisa Menghasilkan produk yang tidak toksik Reksi biokimianya dikontrol ol enzim itu sendiri.

Mikroorganisme penghasil makanan Fermentasi,anaerob menjadi organik sederhana. Ampastahu jadi oncom Kacang kedelai jadi tempe dan kecap Buah anggu jadi minuman Ketan hitam jadi arak

Mikroorganisme fermentasimenyebabkan Perubahan senyawa kompleks pada makanan at minuman menjadi sederhana Peningkatan cita rasa,aroma makanan. Bakteri Neurospora mengeluarkan ensimamilase,lipase protease

Makanan dari hasil mikro…. Protein sat tunggal,kaya protein,dari Fusarium gramineaum protein 45%,lemak 13% Chlorella,protein 30%-60%

Mikro…penghasil obat Antibiotik,penicillin …terdegradasi ol asam lambung,sefalosporin…dari jamur cephalosporium mampu melawan bakteri resisten terhdp penicilin.Tetrasiklin… dari bakteri streptomycin aureofaciens,mengikat calcium dan diakumulasi dalam tulang dan gigiyg masih berkembang.eritromisin...melawan bakteri u/orang alergi.

Vaksin Vaksin,merupakan mikroorganisme yang telah dilemahkan,secara oral atau suntikan. 1.Mikrorganisme yg telah mati,u/ menghasilkan vaksin batuk rejan dari bakteri penyebabnya(dimatikan dengan pemanasan at penggunaan senyawa kikia u/ mendenaturasikan ensimnya.

lanjutan 2.mikro… yg telah dilemahkan(vaksin atenuasi)melawan TBC dan Poliomielitis. 3.mikro…tidak menyebabkan penyakit.vaksin tetanus dan difteri dari bakteri yg tidak berbahaya,bertujuan merangsang produksi antibodi

Mikro…penghasil obat Pengendalian hama dengan secara alami dengan bakteri patopgen serangga yaitu Bacillus thuringiensis(Bt),bisa membunuh serangga karena menghasilkanm protein kristal Contoh..Btnyerang kumbang daun(tenebrionis),kusrtakiulat tanaman,israelensisnyamuk dan lalat hitam,aizawai-->ngengat.

Cara kerja Bt Ulat serangga makan daunb yg telah disemprot dengan spora dan toksin Bt Menit berikut toksin akan mengikat reseptor spesifik pada membran usus Ulat mulai berhenti makan,beberapa jam mengalami degradasi Akibatnya spora Bt dan bakteri usus akan masuk ke dalam rongga tubuh ulat serangga,Bt larut,1-2 hr mati karena racun di darahnya.

Mikro…pengolah limbah(anaerob) Menggunakan lumpur aktif Menggunakan saringan tetes

mikro,..pertambangan(logam) Thiobaccillus oxidans Thiobacillus ferroxidans,bila ditumbuhkan dalam lingkungan yang mengandung biji tembaga akan menghasilkan asam dan mengoksidasi bijih tsb disertai pemisahan/pengendapan logam tembaganya.(pencucian mikrobial)

Bioteknologi kultur jaringan Kultur jaringan tumbuhan(mikripagasi)adalah bentuk perbanyakan(propagasi) tumbuhan secara vegetatif dengan memanipulasi jaringan somatik tumbuhan di dalam kultur aseptik dengan lingkungan terkontrol. Dari akar,batang,daun yang dipotong disebut EKSPLAN

PROSES Kultur jaringan Eksplanplanletkalus Eksplan,potongan akar,batang,daun, Planlet,eksplan membentuk tumbuhan yang utuh Kalus, muncul pada medium yang sudah diberi hormon dan unsur makro,mikso lainnya.

Biotek…rekayasa genetik Rekayasa genetik (DNA rekombinan,pencangkokan gen)adalahsuatu kumpulan teknikteknik eksperimental yang memungkinkan peneliti u/ mengisolasi,mengidentifikasi dan melipatgandakan suatu fragmen DNA dalam bentuk murninya(teknik invitro)

Manfaat rekayasa genetik Bid kedokteranpembuatan insulin manusia dari bakteri. Insulin manusia 2 rantai—dengan gen bakteri membentuk hibrid— protein hibrid dipisahkan dari protein bakteri—rantai insulin dibebaskan dengan perl.kimia—2 rantai peptida kemudian bersatu—terbentuklah insulin manusia yang aktif

Lanjutan, Terapi genpenyisipan gen pada jaringan tubuh al;sel sumsum tulang”stem cell”menghasilkan semua sel darah dan sistim imun(alel normal) Antibodi monoklonal,merupakan protein yg dihasilkan ol sistim imunitas vertebrata sebagai sistim pertahanan melawan infeksi.

Manfaat rekayasa genetik di bid.peternakan dan pertanian Organisme transgenikmerupakan organisme yang menrima gen dari spesies yang lain…. 1.Transfer gen poada hewan,domba tracey dari protein gen manusia. 2.Kloning embrio,fertilisasi—sel sperma dengan sel telur sapi di ambil— cawan petri(in-vitro)—ditanam pd sapi lain—hasilnya sama dengan induknya.

lanjutan Kloning dengan transfer inti,dengan memasukkan donor DNA dari hewan yang karakternya diinginkan ke dalam sel telur hewan yang inti DNA nya telah dihilangkan.setelah terbentuk embrioditanamkan ke rahim induk hewan yang akan membesarkannya.contoh domba Dolly(klon dari Skotlandia oleh IAN WILMOT)

TANAMAN TRANSGENIK Agrobacterium tumefaciens(penyebab tumor tanaman)menyerang tanaman luka menyebabkan sel-sel tanaman memperbanyak diri hingga membentuk tumor. Hal ini terjadi karena Agrobacterium mampu menysipkan plasmidnya ke dalam kromosom tanaman(bergabung)menstimulasi pertumbuhan tumor.

Tujuan tanaman transgenik Agrobacterium Menunda pematangan buah Resistensi terhadap pestisida dan herbisida Resistansi terhadap lingkungan(tahan kering seperti kutikula,berbuah seragam,tahan terhadap angin. @@@@@nmm@@@@@