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La conformación de una proteína está estabilizada principalmente por: Interacciones covalentes Interacciones no covalentes Interacciones covalentes y no covalentes Enlaces peptídicos Las estructuras terciarias y cuaternarias de una proteína hacen necesaria la clasificación de estas en proteínas fibrosas y globulares, las cuales son: Cadenas polipeptídicas dispuestas en hebras y, cadenas polipeptídicas diagonales, respectivamente Cadenas polipeptídicas dispuestas en hebras y hojas y, cadenas polipeptídicas plegadas en forma esférica, respectivamente Cadenas polipeptídicas dispuestas en hojas y, cadenas polipeptídicas plegadas en forma de hélice, respectivamente Cadenas polipeptídicas dispuestas en hojas y hebras y, cadenas polipeptídicas plegadas en forma paralela, respectivamente

SUBRAYE LO CORRECTO: En cuanto a los Amino azúcares a.- Son el resultado de la sustitución de un OH por un grupo amino COOH, generalmente en la posición 2 del C.H b.- Son el resultado de la sustitución de un OH por un grupo amino NH2, generalmente en la posición 2 del C.H c.- Son el resultado de la sustitución de un OH por un grupo amino CH3, generalmente en la posición 2 del C.H d.- Son el resultado de la sustitución de un OH por un grupo amino CH2OH, generalmente en la posición 2 del C.H Respuesta correcta). B

En animales, la reserva energética de hidratos de carbono está constituída por a) b) c) d)

Celulosa Almidón Dextrano Glucógeno

Respuesta correcta). D Una caracteristica de la estructura primaria de las proteínas es: 1. 2. 3. 4.

Determina la estructura bidimensional de las proteínas y su clasificación Su estructura es estabilizada por un enlace fosfodiester La secuencia de aminoácidos puede ser replicada por varias proteínas Tiene la ubicación de puentes disulfuro

Una característica de la conformación B de la estructura secundaria de las proteínas es: 1. 2. 3. 4.

Cadenas extendidas en paralelo formando repliegues La estructura es estabilizada por puentes de hidrógeno inter catenarios Las cadenas adyacentes a una hoja solo pueden ser paralelas Grupos R adyacentes sobresalen en las mismas direcciones.

¿Cuál es la proteína presente en la clara de huevo y en las lágrimas capaz de hidrolizar polisacáridos de las paredes bacterianas?  Citocromo C  Ribonucleasa  Lisozima  Mioglobina En medio………, los aminoácidos……….se disponen en el interior y los hidrofílicos en el exterior. 

acuoso// hidrofóbicos

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salino// hidrofílicos

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acuoso// hidrofílicos

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acuoso// hidrolíticos