Besi, Seng, Mangan.docx

2.2.2 Sejarah Seng (Zn) Paduan zinc (seng) telah digunakan selama berabad-abad, sebagai barang kuningan berasal 1000 – 1400 SM telah ditemukan di Palestina dan objek seng dengan seng 87% telah ditemukan dalam prasejarah Transylvania Karena titik didih rendah dan reaktivitas kimia dari logam (seng terisolasi akan cenderung naik cerobong daripada ditangkap), sifat sejati dari logam ini tidak dipahami di zaman kuno. Pembuatan kuningan dikenal dengan Roma sekitar 30 SM, menggunakan teknik di mana kalamin dan tembaga dipanaskan bersama dalam suatu wadah. The oksida seng di calamine berkurang, dan logam seng bebas terjebak oleh tembaga, membentuk sebuah paduan. Kuningan yang dihasilkan adalah baik dituang atau ditempa menjadi bentuk. Peleburan dan bentuk-bentuk murni ekstraksi seng (zinc) sedang dilakukan sedini AD 1000di India dan Cina. Pada akhir

abad ke-14, orang-orang Hindu menyadari

keberadaan seng sebagai logam yang terpisah dari tujuh dikenal bagi nenek moyang. Di Barat,

penemuan

logam

seng

murni

adalah

paling

sering

dikreditkan

ke

Jerman Marggraf Andreas, pada tahun 1746, meskipun cerita ini jauh lebih terlibat. Deskripsi dari pembuatan kuningan ditemukan di Eropa Barat dalam tulisan-tulisan Albertus Magnus, c. 1248, dan pada abad ke-16, pemahaman dan kesadaran dari logam baru diperluas jauh. Agricola diamati, di 1546, bahwa logam putih dapat terkondensasi dan terlepas dinding tungku ketika Bijih seng yang lebur. Dia menambahkan dalam catatan bahwa logam serupa yang disebut “zincum” sedang diproduksi di Silesia. Paracelsus (meninggal 1541) adalah yang pertama di Barat untuk mengatakan bahwa zincum merupakan logam baru dan yang memiliki seperangkat terpisah dari sifat-sifat kimia dari logam terkenal lainnya. Hasilnya adalah bahwa seng dikenal oleh waktu Marggraf membuat penemuan dan seng sebenarnya telah diisolasi dua tahun sebelumnya oleh kimiawan lain, Anton von mengepel. Namun, laporan Marggraf itu adalah lengkap dan metodis dan kualitas penelitiannya disemen reputasinya sebagai penemu dari seng. Sebelum penemuan seng sulfida flotasi teknik, calamine adalah sumber mineral logam seng. 2.2.3 Sejarah Mangan usul nama mangan adalah kompleks. Pada zaman kuno, dua mineral hitam dari Magnesia di tempat yang sekarang Yunani modern berdua Magnes disebut, tetapi dianggap berbeda dalam gender. The Magnes pria menarik besi, dan bijih besi yang sekarang kita kenal sebagai loadstone atau magnetit, dan yang mungkin memberi kami magnet panjang. Bijih

Magnes perempuan tidak menarik besi, tetapi digunakan untuk membuat tdk berwarna kaca. Ini Magnes feminin kemudian disebut magnesia, yang dikenal sekarang di zaman modern seperti pyrolusite (MnO2) atau mangan dioksida. Mineral ini pernah magnetik (meskipun mangan itu sendiri adalah paramagnetik). Pada abad ke-16, itu disebut manganesum oleh glassmakers, mungkin sebagai korupsi dari dua kata sejak alkemis dan glassmakers akhirnya harus membedakan negra magnesia (bijih hitam) dari magnesia alba (bijih putih, juga dari Magnesia, juga berguna dalam glassmaking). Mercati disebut magnesia negra Manganesa, dan akhirnya logam terisolasi dari itu dikenal sebagai mangan (Jerman: Mangan). The magnesia Nama akhirnya kemudian digunakan untuk merujuk hanya untuk putih magnesia alba (magnesium oksida), yang menyediakan magnesium nama untuk unsur bebas, ketika akhirnya terisolasi, jauh di kemudian hari. Senyawa mangan berada digunakan di zaman prasejarah, cat yang berpigmen dengan mangan dioksida dapat ditelusuri kembali 17.000 tahun. Orang-orang Mesir dan Romawi menggunakan senyawa mangan di kaca-keputusan, baik untuk menghilangkan warna dari kaca atau menambah warna itu. Mangan bisa ditemukan dalam bijih besi yang digunakan oleh Spartan. Beberapa berspekulasi bahwa kekerasan yang luar biasa dari baja Spartan berasal dari produksi sengaja dari sebuah paduan besi-mangan. Pada abad ke-17, kimiawan Jerman Johann Glauber pertama kali diproduksi permanganat, reagen laboratorium yang berguna (meskipun beberapa orang percaya bahwa itu ditemukan oleh menyatu Kaim pada tahun 1770). Pada pertengahan abad ke-18, mangan dioksida telah digunakan dalam pembuatan klorin (yang menghasilkan bila dicampur dengan asam klorida, atau komersial dengan campuran asam sulfat encer dan natrium klorida). Kimiawan Swedia Scheele adalah orang pertama yang mengakui bahwa mangan adalah elemen, dan rekannya, Johan Gottlieb Gahn, terisolasi elemen murni tahun 1774 dengan mereduksi dioksida dengan karbon. Sekitar awal abad ke-19, para ilmuwan mulai menjajaki penggunaan mangan dalam pembuatan baja, dengan paten yang diberikan untuk digunakan pada saat itu. Pada 1816, tercatat bahwa penambahan mangan untuk besi membuat lebih sulit, tanpa membuatnya lagi rapuh. Pada 1837, British akademik James Couper mencatat adanya hubungan antara paparan berat untuk mangan di tambang dengan bentuk penyakit Parkinson. Pada tahun 1912, mangan pelapis konversi posfat elektrokimia untuk melindungi senjata api terhadap karat dan korosi yang dipatenkan di Amerika Serikat, dan telah melihat digunakan secara luas sejak saat itu. Pada abad ke-20, mangan dioksida telah melihat penggunaan komersial yang luas sebagai bahan utama untuk katodik komersial sel kering

sekali pakai dan baterai kering dari kedua jenis standar (karbon-seng) dan basa. 2.3 SIFAT – SIFAT 2.3.1 Sifat Fisika dan Kimia Besi (Fe) 1. Sifat Fisika a) Pada suhu kamar berwujud padat, mengkilap dan berwarna keabuabuan. b) Merupakan logam feromagnetik karena memiliki empat electron tidak berpasangan

pada orbital d. c) Penghantar panas yang baik. d) Kation logam besi Fe berwarna hijau (Fe2+) dan jingga (Fe3+). Hal ini disebabkan

oleh adanya elektron tidak berpasangan dan tingkat energi orbital tidak berbeda jauh. Akibatnya, elektron mudah tereksitasi ke tingkat energi lebih tinggi menimbulkan warna tertentu. Jika senyawa transisi baik padat maupun larutannya tersinari cahaya maka senyawa transisi akan menyerap cahaya pada frekuensi tertentu, sedangkan frekuensi lainnya diteruskan. Cahaya yang diserap akan mengeksitasi elektron ke tingkat energi lebih tinggi dan cahaya yang diteruskan menunjukkan warna senyawa transisi pada keadaan tereksitasi. e) Sifat – sifat besi yang lain:

titik didih titik lebur massa atom konfigurasi electron massa jenis fase padat massa jenis fase cair pada titik lebur kalor peleburan kalor penguapan Elektronegativitas jari-jari atom Besi merupakan unsur transisi yang

3134 K 1811 K 55,845(2) g/mol [Ar] 3d6 4s2 7,86 g/cm³ 6,98 g/cm³ 13,81 kJ/mol 340 kJ/mol 1,83 (skala Pauling) 140 pm mempunyai sifat logam sebagaimana

semua unsur transisi lainnya. Sifat logam ini dipengaruhi oleh kemudahan unsur tersebut untuk melepas elektron valensi. Selain itu, keberadaan electron pada blok d yang belum penuh menyebabkan unsur Fe memiliki banyak elektron tidak berpasangan. Elektron- elektron tidak berpasangan tersebut akan bergerak bebas pada kisi kristalnya sehingga membentuk ikatan logam yang lebih kuat dibandingkan dengan unsur golongan utama. Adanya ikatan logam ini menyebabkan titik leleh dan titik didih serta densitas unsur Fe cukup besar sehingga bersifat keras dan kuat.

Pergerakan elektron- elektron yang tidak berpasangan pada kisi kristal juga menyebabkan logam besi bersifat konduktor atau penghantar panas yang baik. Apabila logam besi diberikan kalor atau panas, energy kinetik elektron akan meningkat. Dengan demikian, elektron memindahkan energinya ke elektron yang lain sehingga panas merambat ke seluruh bagian logam besi tersebut. 2. Sifat Kimia a) Unsur besi bersifat elektropositif (mudah melepaskan elektron) sehingga bilangan

oksidasinya bertanda positif. b) Fe dapat memiliki biloks 2, 3, 4, dan 6. Hal ini disebabkan karena perbedaan energy

elektron pada subkulit 4s dan 3d cukup kecil, sehingga elektron pada subkulit 3d juga terlepas ketika terjadi ionisasi selain electron pada subkulit 4s. c) Logam murni besi sangat reaktif secara kimiawi dan mudah terkorosi, khususnya di

udara yang lembab atau ketika terdapat peningkatan suhu. d) Memiliki bentuk allotroik ferit, yakni alfa, beta, gamma dan omega dengansuhu

transisi 700, 928, dan 1530oC. Bentuk alfa bersifat magnetik, tapi ketika berubah menjadi beta, sifat magnetnya menghilang meski pola geometris molekul tidak berubah. e) Mudah

bereaksi dengan unsur-unsur non logam seperti halogen, sulfur,

pospor, boron, karbon dan silikon. f)

Larut dalam asam- asam mineral encer.

g) Oksidanya bersifat amfoter.

2.3.2 Sifat Fisika dan Kimia Zink ( Zn) 1. Sifat Fisika Zink (Zn) NO. KLASIFIKASI 1 Penampilan

SIFAT ZINK Abu-abu muda kebiruan

2 3 4 5 6 7 8 9

Padat 7,14 g/cm3 692,68 K 1.180 K 7,32 kJ/mol 123,6 kJ/mol 25,390 J/(mol.K) 1,65

Fase Massa Jenis Titik Lebur Titik Didih Kalor Peleburan Kalor Penguapan Kapasitas Kalor Elektronegativitas

10

Energi Ionisasi

(1) 906,4 kJ/mol (2) 1.733,3 kJ/mol (3) 3.833 kJ/mol

11

Jari-jari atom

135 pm

12 13

Jari-jari kovalen Jari-jari Van Der Waals

131 pm 139

2. Sifat Kimia Zink (Zn) Zn tidak dapat ditarik oleh magnet (diamagnetik) sebab semua elektronnya telah berpasangan dengan struktur kristal heksagonal. 

Reaksi dengan udara Seng terkorosi pada udara yang lembab. Logam seng dibakar untuk membentuk seng (II) oksida yang berwarna putih dan apabila dipanaskan lagi, maka warna akan berubah menjadi kuning. 2Zn(s) + O2(g) → 2ZnO(s)



Reaksi dengan halogen Seng bereaksi dengan bromine dan iodine untuk membentuk seng (II) dihalida. Zn(s) + Br2(g) → ZnBr2(s) Zn(s) + I2(g) → ZnI2(s)



Reaksi dengan asam Seng larut perlahan dalam asam sulfat encer untuk membentuk gas hidrogen. Zn(s) + H2SO4(aq) → Zn2+(aq) +SO42- (aq) + H2(g) Reaksi seng dengan asam pengoksidasi seperti asam nitrit dan HNO3 sangat kompleks dan bergantung pada kondisi yang tepat.



Reaksi dengan basa Seng larut dalam larutan alkali seperti potassium hidroksida dan KOH untuk membentuk zinkat.

2.3.3

Sifat Fisika dan Kimia Mangan (M) 1. Sifat Fisika dan Sifat Kimia a. Sifat Fisika Mangan adalah kimia logam aktif, abu-abu merah muda yang di tunjukkan pada symbol Mn dan nomor atom 25. Ini adalah elemen pertama di Grup 7 dari tabel

periodic. Mangan merupakan unsur yang dalam keadaan normal memiliki bentuk padat. Massa jenis mangan pada suhu kamar yaitu sekitar 7,21 g/cm3, sedangkan massa jenis cair pada titik lebur sekitar 5,95 g/cm3. Titik lebur mangan sekitar 1519oC, sedangkan titik didih mangan ada pada suhu 2061oC. Kapasitas kalor pada suhu ruang adalah sekitar 26 , 32 J/mol.K. b. Sifat Kimia 1. Reaksi dengan air Mangan bereaksi dengan air dapat berubah menjadi basa secara perlahan dan gas hidrogen akan dibebaskan sesuai reaksi: Mn(s) + 2H2O → Mn(OH)2 +H2 2. Reaksi dengan udara Logam mangan terbakar di udara sesuai dengan reaksi: 3Mn(s) + 2O2 → Mn3O4(s) 3Mn(s) + N2 → Mn3N2(s) 3. Reaksi dengan halogen Mangan bereaksi dengan halogen membentuk mangan (II) halida, reaksi: Mn(s) +Cl2 → MnCl2 Mn(s) + Br2 → MnBr2 Mn(s) + I2 → MnI2 Mn(s) + F2 → MnF2 Selain bereaksi dengan flourin membentuk mangan (II) flourida, juga menghasilkan mangan (III) flourida sesuai reaksi: 2Mn(s) + 3F2 → 2MnF3(s) 4. Reaksi dengan asam Logam mangan bereaksi dengan asam-asam encer secara cepat menghasilkan gas hidrogen sesuai reaksi: Mn(s) + H2SO4 → Mn2+(aq) + SO42-(aq) + H2(g) 2.4 Fungsi 2.4.1 Fungsi Besi Fungsi dan Manfaat Zat Besi yang Paling Utama Bagi Tubuh Oleh dr. Ahmad Muhlisin Tidak dapat dipungkiri bahwa zat besi memang memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Manfaat zat besi yang utama yaitu berperan penting dalam

pertumbuhan dan perkembangan serta menjaga kesehatan tubuh. Peran dan manfaat tersebut tidak terlepas dari fungsi zat besi itu sendiri dalam tubuh kita yaitu membantu metabolisme protein, berperan dalam produksi hemoglobin dan sel darah merah. Manfaat zat besi lainnya yaitu meningkatkan daya tahanan tubuh yang menjadikannya tangguh dalam melawan infeksi. Kekurangan zat besi akan membuat tubuh kita merugi, karena dapat menyebabkan penyakit-penyakit seperti anemia defisiensi besi, anemia kronis, gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak. contoh makanan yang kaya akan zat besi, berikut ini merupakan fungsi dan manfaat zat besi yang utama bagi tubuh : a. Pembentukan Hemoglobin (Hb) Ini adalah fungsi dan manfaat zat besi yang paling utama. Hemoglobin (Hb) adalah pembawa utama oksigen ke seluruh tubuh dan memberikan warna merah pada eritrosit (sel darah merah). Hemoglobin sangat penting dan selalu diproduksi oleh tubuh karena manusia cenderung kehilangan darah melalui berbagai sebab seperti hancurnya sel darah merah karena memang sudah saatnya rusak, melalui luka, baik luka dalam maupun luar. Terutama, pada wanita akan banyak kehilangan darah setiap bulan selama periode menstruasi , itulah kenapa perempuan lebih berisiko menderita anemia dibandingkan laki-laki. Jika seseorang kekurangan zat besi sehingga hemoglobin menjadi rendah maka dapat menyebabkan anemia difisiensi besi. b. Fungsi Otot Manfaat Zat besi sangat penting bagi kerja otot, karena zat besi merupakan unsur penting yang ada pada otot yang berupa mioglobin. Mioglobin mengangkut oksigen dari hemoglobin dan berdifusi ke seluruh sel-sel otot. Tanpa Zat besi, otot akan kehilangan kekuatan dan elastisitasnya; sehingga kelemahan otot adalah salah satu tanda yang paling jelas dari anemia akibat kekurangan zat besi. c. Fungsi Otak Peningkatan perkembangan otak juga merupakan salah satu dari sekian banyak manfaat zat besi. Karena pasokan oksigen dalam darah dibantu oleh besi dan tentunya ini sangat penting karena otak menggunakan sekitar 20% oksigen darah. Dengan demikian zat besi secara langsung berhubungan dengan kesehatan dan fungsi otak. Hal ini akan menunjang aktivitas kognitif dan membantu untuk menciptakan jalur saraf baru untuk mencegah

gangguan kognitif seperti demensia dan penyakit Alzheimer. Oleh karena bagi mereka yang terpenuhi kebutuhan zat besinya, juaga akan lebih mudah untuk konsentrasi. d. Pengaturan Suhu Tubuh Zat besi adalah fasilitator penting untuk mengatur suhu tubuh. Menjaga suhu tubuh tetap stabil akan memungkinkan proses enzimatik dan metabolisme dapat terjadi dengan optimal pada suhu yang sesuai. e. Metabolisme Energi Fungsi zat besi lainnya yaitu sebagai bagian penting metabolisme energi dalam tubuh manusia. Hal ini melibatkan proses bagaimana energi diekstrak dari makanan yang dikonsumsi dan kemudian didistribusikan ke seluruh bagian tubuh. Sistem Enzim Zat besi juga sebagai bagian penting dari berbagai sistem enzimatik dan konstituen penting lainnya karena terdapat pada mioglobin, sitokrom dan katalase. Tanpa ini semua, sejumlah sistem organ akan terhambat bahkan berhenti total. 2.4.2

Fungsi Seng (Zn ) Zinc memiliki tanggung jawab besar karena membantu merangsang setidaknya 100 jenis enzim yang ada di dalam tubuh. tubuh sangat memerlukan zat zinc ini. Mengkonsumsi zat zinc dalam jumlah sedikit saja mampu membuat pengaruh besar bagi tubuh. Saat ini, angka kecukupan gizi (AKG) untuk zinc telah ditentukan minimal 9 hingga 12 mg per hari untuk para kaum wanita, sedangkan untuk para pria sebesar 12 hingga 17 mg per harinya. Namun jumlah tersebut bisa jadi naik atau turun tergantung pada kondisi tertentu seperti usia dan kondisi kesehatan masing-masing orang. Kekurangan zinc di dalam tubuh sangat berbahaya bahkan menurut penelitian yang dilakukan bahwa kekurangan zat zinc ini bertanggung jawab pada kematian 800.000 anak di dunia setiap tahunnya. Zat zinc ini bisa ada di dalam makanan yang dikonsumsi entah itu disadari atau tidak namun juga bisa ditemukan secara khusus dalam bentuk suplemen. Zinc sangat penting bagi tubuh karena bisa membuat sistem kekebalan tubuh menjadi lebih sehat juga berfungsi untuk mensintesis DNA. Fungsi lainnya dari zinc adalah untuk mengoptimalkan proses pertumbuhan saat masa kanak-kanak serta juga berfungsi sebagai zat untuk mempercepat proses penyembuhan luka. Untuk lebih

jelasnya, berikut ini akan dipaparkan beberapa fungsi zinc yang bisa diperoleh jika dikonsumsi secara benar: 1. Mengatur Kekebalan Tubuh Di dalam tubuh membutuhkan zinc supaya bisa mengaktifkan limfosit T atau sel T yang berada di dalam tubuh. Dalam kerjanya ini sel T mampu membantu melindungi tubuh dengan cara yaitu pertama dengan mengendalikan dan mengatur respon sistem imun dan yang kedua adalah dengan menyerang langsung sel kanker yang tumbuh secara tidak normal di dalam tubuh. Orang yang mengalami kekurangan zat zinc akan sangat rentan terkena berbagai bakteri yang bersifat pathogen sehingga dirinya akan mudah sakit. 2. Mengobati Diare Penyakit diare mungkin terdengar biasa saja bagi anda namun, tahukah anda bahwa menurut data dari organisasi kesehatan dunia (WHO) mendapatkan hasil bahwa setidaknya penyakit diare adalah pembunuh dari 1,6 juta anak di bawah 5 tahun di dunia tiap tahunnya. Jadi jangan sepelekan penyakit yang satu ini ya, apalagi yang terkena adalah anak di bawah lima tahun. Salah satu zat untuk cara mengatasi diare dengan aman adalah dengan menggunakan zinc karena, sudah terbukti setidaknya dalam waktu 10 hari diare akan sembuh jika mengkonsumsi obat zinc.

3. Mempengaruhi Proses Belajar dan Memori Anak Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Toronto Amerika Serikat, menunjukkan hasil bahwa zinc sangat berperan penting dalam menyambungkan antar neuron di dalam otak, sehingga otak dapat bekerja lebih maksimal dan bisa menyimpan lebih banyak memori. Hal ini tentunya merupakan kabar yang sangat baik untuk anak-anak supaya mereka bisa lebih berkoordinasi dan memahami apa yang telah dipelajarinya. 4. Mengatasi Pilek

Dengan mengkonsumsi obat pilek yang mengandung zinc akan lebih efektif, karena bisa menyembuhkan pilek 40% lebih cepat dibandingkan dengan menggunakan obat lainnya. Selain itu, sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa zinc mampu menurunkan tingkat keparahan penyakit pilek hampir selama 24 jam saja. jadi, bagaimana anda tidak ragu lagi untuk mengkonsumsi zinc ya. 5.

Menyembuhkan Luka Untuk proses penyembuhan luka yang lebih cepat biasanya dokter menggunakan zat zinc ini pada obatnya. Hal ini disebabkan karena zinc melindungi sel kulit dan membrane mukosa. Oleh karena itu penggunaan zinc ini lebih tepat digunakan untuk menyembuhkan dan mengeringkan luka.

6. Membuat Penglihatan Menjadi Lebih Tajam Bukan hanya makanan yang mengandung vitamin A saja yang bisa membuat penglihatan menjadi tajam, namun ternyata zat zinc juga bisa membuat penglihatan menjadi lebih tajam secara maksimal. Hal ini dikarenakan fungsi zinc dapat mencegah kerusakan macula di dalam retina mata yang membuat pelambatan dalam degenerasi macula. 7. Manfaat Zinc bagi Anak Zinc merupakan zat yang termasuk dalam salah satu mikronutrein dan zinc sudah terbukti bisa menjadi salah satu perekat antara penyatuan nukleat dan protein di dalam tubuh. Hal ini sangat penting karena zinc menjadi salah satu cara tindakan yang dilakukan untuk mencegah terjadinya perpecahan. Dengan kata lain sel-sel di dalam tubuh akan bekerja lebih optimal dibandingkan dengan biasanya sehingga bisa mencegah anak dari berbagai penyakit serta membuat pertumbuhan anak menjadi lebih optimal. Kekurangan zinc bisa membuat daya ingat anak menjadi turun sehingga, anak bisa menjadi lamban dalam menyerap informasi. Tentunya anda sebagai orang tua tidak mau kan anak mengalami hal ini? Oleh sebab itu, jangan sampai anak anda mengalami kekurangan zat zinc di dalam tubuhnya. 8. Manfaat Zinc bagi Remaja Masa remaja merupakan masa dimana tubuh sedang gencarnya memproduksi hormone. Zinc sangat berperan penting dalam pembentukan hormone karena salah

satu fungsinya sebagai katalisator reaksi biokimia di dalam tubuh. Setidaknya terdapat beberpa hormone yang dibantu oleh zat zinc ini diantaranya adalah hormone insulin, hormone seks, hormone pertumbuhan dan hormone IGF-1. Remaja yang memiliki kecukupan zat zinc ini akan maksimal dalam pertumbuhannya, sedangkan bagi mereka yang mengalami kekurangan zinc bisa terganggu pertumbuhannya bahkan berhenti. Selain itu, ada juga beberapa manfaat dari zinc ini bagi remaja yaitu sebagai pembentuk kolagen, perubahan T1 menjadi T3 dan mengoptimalkan pertumbuhan tulang serta fungsi lainnya. 9. Zinc dan Masalah Penglihatan Zinc merupakan salah satu zat utama yang dibutuhkan oleh tubuh untuk masalah penglihatan. Zinc ini mampu meregenerasisasikan sel di dalam penglihatan sehingga membuat sel menjadi lebih tajam dalam melakukan penglihatan di dalam organ mata. Kadar zinc di dalam mata ini sangat tinggi dan bisa menjadi salah satu zat yang menyatukan antara vitamin A dan liver sehingga, menjadi satu kesatuan kerja yang sangat unik dan sempurna. Hal ini membuat orang yang kekurangan zinc akan menjadi lebih pendek penglihatannya dan kemampuan melihat di dalam ruang gelap akan menurun tidak seperti biasanya. Orang yang menderita kelainan pada mata pasti memiliki kadar zinc yang sedikit di dalam mata.

10. Zinc dan Indera Perasa zinc juga mempengaruhi inderas perasa dan berakibat pada nafsu makan. Jadi fungsi zinc senidri salah satunya adalah sebagai produsen selaput lendir yang ada di dalam mulut. Kekurangan zinc ini akan mmebuat produksi lendir di dalam mulut menurun dan menyebabkan nafsu makan berkurang. Hal ini juga akan membuat adanya zat tertentu yang membuat lubang-lubang di dalam lidah tertutup sehingga, lidah tidak akan dapat merasakan rasa dan hanya tawar saja. 11. Mengoptimalkan Fungsi Reproduksi

Manfaat lainnya dari zinc adalah untuk meningkatkan kinerja dari organ reproduksi. Bahkan menurut penelitian yang dilakukan menunjukkan hasil pada pasangan yang kesulitan mendapatkan keturunan ini berhubungan dengan adanya gangguan pada mikronutrein. Sedangkan seperti yang telah disinggung sebelumnya, mikronutrein ini salah satunya adalah zinc. Kandungan zinc ini juga berpengaruh pada aliran darah saat proses pembentukan sperma terjadi. Saat sperma dibentuk jika aliran darah kekurangan zinc maka bisa dipastikan bahwa sperma yang dihasilkan tidak akan seoptimal dibandingkan dengan mereka yang memiliki cukup kandungan zinc. Untuk wanita sendiri jika sampai kekurangan zinc bisa mengakibatkan hal fatal seperti kesulitan mengandung atau kesulitan mempertahankan kandungan, sehingga berakibat pada keguguran. Pembuahan fetus yang terjadi pun tidak akan normal sehingga janin tidak berkembang, sulit melahirkan dan banyak hal lainnya yang sangat beresiko. 12. Mencegah Kepikunan Tahukah anda bahwa bagian di dalam otak yang bertanggung jawab atas daya ingat sebagian besar berupa zinc. Kandungan zinc di dalam organ khusus tersebut sangatlah kental bahkan 20 kali lebih kental dibandingkan dengan darah, bahkan 100 kali lebih kental dibandingkan dengan sumsum tulang belakang. Bagian otak yang khusus pada daya ingat tersebut memiliki saraf yang lebih banyak dan lebih rumit namun fungsinya sangat penting yaitu sebagai salah satu cara untuk mengingat dan memahami apa yang dilihat atau didengar.

Seiring dengan berjalannya waktu, zinc ini akan berkurang dan biasanya pada usia lanjut akan terjadi kepikunan. Namun tentu saja hal ini dapat dicegah melalui cara yang telah ditentukan yaitu dengan mengkonsumsi zinc. 13. Membantu regenerasi sel Zinc membantu melakukan regenerasi sel yang rusak di dalam tubuh lebih cepat dibandingkan dengan menggunakan zat lain. Jika tubuh kekurangan zat zinc maka akan menyebabkan banyak penyakit diantaranya yang paling banyak adalah

pada masalah kulit dan dalam selaput lendir. Berbagai penyakit seperti penyebab rambut rontok, sariawan, kulit kering, jerawat akan muncul jika kekurangan zinc. Kekurangan zinc juga akan berpengaruh pada sistem kekebalan tubuh yang menurun. Hal ini bisa membuat sel kanker dan tumor bisa tumbuh secara tidak normal dan membuat tubuh lebih rentan terkena berbagai penyakit. 14. Menjadi Antioksidan Jadi fungsi zinc di dalam tubuh juga berfungsi sebagai membrane yang bisa digunakan untuk melindungi tubuh dari senyawa asing yang mulai menyerang daya tahan tubuh. Hal inilah yang kerap menjadi alasan mengapa dokter banyak memberikan obat mengandung zinc jika tubuh sakit. Apalagi saat ini dimana radikal bebas dan polusi sudah sangat tinggi sehingga sangat mungkin tubuh terkena berbagai penyakit. 2.4.3

Fungsi Mangan (Mn) Penelitian awal tentang mangan yang dilakukan pada tahun 1930-an oleh beberapa peneliti nutrisi menemukan bahwa tubuh manusia membutuhkan asupan mangan dalam kadar tertentu secara rutin dan teratur setiap harinya. Oleh karena itu, ditetapkan bahwa orang dewasa membutuhkan kadar mangan sekitar 15-20 miligram. Kadar kebutuhannya yang sangat sedikit membuat kita dengan mudah untuk memenuhinya, di mana kandungan mangan dapat diperoleh dari berbagai makanan yang bisa dikonsumsi setiap hari. manfaat yang bisa diperoleh apabila mengkonsumsinya sebagai usaha mencukupi kebutuhan kadar mangan di dalam tubuh setiap harinya, antara lain: 1.

Menjaga Kesehatan Tulang Mangan merupakan unsur efektif yang penting bagi kesehatan tulang, yang mana sangat erat kaitannya dalam segi kepadatan. Oleh karena itu, kandungan zat mineral mangan dapat membantu pertumbuhan tulang secara normal, terutama tulang belakang. Apalagi bagi wanita pasca menopause karena mereka biasanya banyak yang menderita kekurangan kadar mangan di dalam tubuh.

2.

Menangkal Radikal Bebas Mangan yang juga memiliki fungsi sebagai manfaat antioksidan di dalam tubuh berarti memiliki kemampuan untuk menangkal radikal bebas yang bisa

menyebabkan kerusakan sel. Selain itu, radikal bebas juga bisa saja memicu adanya kanker dan penyakit berat lainnya. Dengan demikian, mengkonsumsi makanan yang memiliki kandungan mangan merupakan cara untuk mencegah halhal tersebut karena kemampuannya yang dapat menangkal radikal bebas di dalam tubuh. 3. Membantu Metabolisme Membantu metabolisme tubuh merupakan salah satu fungsi penting yang juga dimiliki oleh mangan untuk menghasilakan energi. Mangan membantu proses metabolisme vitamin B1 dan manfaat vitamin E dalam tubuh. Selain itu, mangan juga dapat membantu fungsi hari supaya berjalan dengan baik, lancar, dan normalnormal saja. 4. Membantu Penyerapan Vitamin Sebagaimana telah tersirat dari penjelasan pada poin 3, maka mangan juga bisa dikatakan memiliki fungsi untuk membantu penyerapan vitamin di dalam tubuh. Hal ini dikarenakan mangan yang memiliki peran dalam reaksi enzimatik yang diperlukan untuk menyerap dan memanfaatkan vitamin yang diambil dari makanan. Apalagi mangan merupakan salah satu kofaktor yang paling serbaguna untuk reaksi enzimatik. 5. Membantu Aktivasi Enzim Salah satu fungsi dari mangan yang tak kalah pentingnya ialah dapat membantu aktivasi enzim dalam tubuh. Dengan kata lain, mangan berperan sebagai aktivator enzim sekaligus komponen metaloenzim (enzim yang memiliki kandungan ion metal). Dalam hal ini, mangan berfungsi untuk mengaktivasi enzim-enzim yang bertanggungjawab terhadap penggunaan nutrisi, seperti biotin, thiamin, asam askorbat, dan kolin. 6. Membantu Mengatur Kadar Glukosa Dalam Darah Memenuhi kebutuhan kadar mangan dalam tubuh juga dapat mengurangi resiko terkena hiperglikemia (kadar glukosa dalam darah tinggi). Hal ini dikarenakan mineral mangan dapat membantu mengatur atau mengontrol kadar glukosa dalam darah di tubuh. Kemampuannya yang bekerja dengan menormalkan sintesis dan sekresi insulin juga bisa mengurangi resiko terserang penyakit diabetes.

7. Membantu Fungsi Kelenjar Tiroid Mineral mangan juga dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu fungsi kelenjar tiroid. Yang mana, kelenjar tiroid merupakan kelenjar yang menghasilkan hormon tiroksin. Hal ini dikarenakan pada mineral mangan terdapat senyawa yang penting bagi pembentukan hormon tiroksin sehingga semakin menjaga fungsi dari kelenjar tiroid. 8. Menjaga Kesehatan Otak, Otot, Dan Sistem Saraf Mangan juga diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan otak dan mengobati berbagai gangguan pada saraf tertuntu. Hal ini dikarenakan mangan dapat mengikat dengan neurotransmitter dan merangsang transmisi impuls listrik lebih cepat dan efisien pada tubuh. Dengan kata lain, mempercepat fungsi kognitif. Selain itu, mineral mangan juga mampu menjaga koordinasi antara otak, otot, dan sistem saraf dalam tubuh. 9.

Membantu Proses Pencernaan Makanan Mangan juga memiliki manfaat untuk membantu proses pencernaan makanan dalam tubuh. Dengan kata lain, mangan juga membantu pemanfaatan nutrisi dari makanan di dalam tubuh. Hal ini dikarenakan mangan akan meningkatkan penyerapan lemak selama proses pencernaan berlangsung sehingga memungkinkan pula untuk mengurangi masalah-masalah, seperti sembelit dan rasa kurang nyaman pada usus. Dengan demikian, pencernaan yang sehat dan lancar akan membantu dalam menjaga kesehatan tubuh.

10. Mengurangi Gejala Osteoarthritis Dan Osteoporosis Fungsi mangan yang sangat penting bagi kesehatan tulang sebagaimana telah dijelaskan pada poin 1 mengindikasikan bahwa mangan juga mampu mengurangi gejala osteoarthritis bagi para penderita nyeri sendi. Di samping itu, kepadatan tulang yang terjaga dengan baik juga akan mampu mengurangi resiko terkena osteoporosis atau pengeroposan tulang. Meski demikian, penelitian akan hal ini masih terus dilanjutkan untuk mengetahui peran spesifik dan mekanisme mangan secara keseluruhan bagi tubuh. 11. Mengurangi Resiko Epilepsi

Kekurangan mineral mangan di dalam tubuh juga dapat memicu serangan epilepsi. Sedemikian sehingga mengkonsumsi suplemen mangan dapat membantu mengendalikan kemungkinan terkena kejang epilepsi. Meski mekanisme yang tepat hingga sejauh ini belum dapat diketahui secara pasti, tetapi mangan telah ditunjukkan sebagai vasodilator dalam berbagai penelitian yang dilakukan oleh para ahli. Sehingga beberapa peneliti percaya bahwa hal ini adalah kunci untuk kualitas anti epilepsi. Oleh karena itu, kolsultasi dan saran dari dokter sangat diperlukan apabila bermaksud mengkonsumsi suplemen mangan.

1. http://qboyciidreamer.blogspot.com/2012/03/artikel-tentang-besi.html 2. Http://id.wikipedia.org/wiki/Seng (diakses 08 Mei 2012) 3. http://wawanhermawan74.blogspot.com/2011/01/whsifatsifat-unsur-kimia-golongan4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

2b.html http://organiksmakma3b30.com/2013/04/mangan.html https://mediskus.com/nutrisi/fungsi-dan-manfaat-zat-besi https://halosehat.com/gizi-nutrisi/panduan-gizi/fungsi-zinc https://manfaat.co.id/manfaat-mangan S, Syukri. 1999. Kimia Dasar 3. Bandung: ITB Sugiyarto, Kristian H. 2010.Kimia Anorganik Logam.Yogyakarta:GrahaIlmu http://goldmining.grahachemical.co.id/2017/01/13/sejarah-sengzinc/