Bab 1.docx

KATA PENGANTAR

Puji syukur saya ucapkan kehadirat ALLAH SWT atas limpahan rahmat dan karunia-NYA. Sehingga “Proposal Skripsi” ini yang berjudul: Evaluasi Produktivitas di PT. Sawit Mas Parenggean dengan Pendekatan Metode Cobb Douglas dan APC (American Produktivity Center)”. telah dapat diselesaikan.Tak lupa juga saya sampaikan shalawat serta salam kepada Nabi Muhammad ‫ﷺ‬. yang telah membawa cahaya perubahan dalam dunia ini. Dalam Penyusunan laporan penelitian ini, penyusunan mengucapkan terimah kasih kepada semua pihak yang telah membantu terselesainnya laporan proposal skripsi ini Penghargaan dan terima kasih juga saya ucapkan kepada: 1. Bapak Dr.Lukmandono, ST. MT selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri 2. Ibu Suhartini, ST. MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri 3. Bapak Dr.Lukmandono, ST. MT selaku Dosen pengajar Matakuliah Metode Penelitian Ilmiah 4. Terimakasih kepada pihak PT.Sawit Mas Parenggean sebagai objek dalam penelitian ini 5. Seluruh sahabat dan teman-teman angakatan 2015 yang selalu memberikan dukungan dan semangat kepada saya. 6. Terimakasih kepada kedua orang tua yang dari awal telah menunujukkan jalan yang bener kepada penulis, nasehatmu, semangatmu, doamu, perjuangmu, kesabaranmu, takkan tergantikan selamannya. 7. Terimakasih untuk anggota ‘’pandepokan mbah Fattah’’ yang selalu memberi dukungan dan bantuan disetiap waktu dengan keberagaman dan kesatuan.

i

Akhir kata saya menyadari kekurangan dalam penulisan proposal skripsi ini. Karena itu saya memohon saran dan kritik untuk membangun kesempurnaan dalam penulisan ini dan semoga bermanfaat. Surabaya, 15 Januari 2018 Penulis

Adi Alfi Mahmudi

ii

DAFTAR ISI

COVER KATA PENGANTAR ..................................................................................... DAFTAR ISI .................................................................................................... DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... DAFTAR TABEL ............................................................................................ DAFTAR PERSAMAAN ................................................................................ BAB I PENDAHULUAN 1.1

Latar belakang ...................................................................................... 1

1.2

Rumusan masalah penelitian ................................................................ 4

1.3

Tujuan penelitian .................................................................................. 4

1.4

Manfaat penelitian ................................................................................ 5

1.5

Batasan penelitian ................................................................................ 5

1.6

Asumsi penelitian ................................................................................. 5

1.7

Sistematika penulisan ........................................................................... 6

BAB II LANDASAN TEORI 2.1

Produktivitas ........................................................................................ 8

2.2

Pengertian Produktivitas ...................................................................... 9

2.3

Ruang Lingkup Produktivitas .............................................................. 10

2.4

Jenis-jenis Produktivitas ...................................................................... 12

2.5

Siklus Produktivitas ............................................................................. 14

2.6

Faktor yang mempengaruhi Produktivitas ........................................... 15

2.7

Manfaat Pengukuran Produktivitas ...................................................... 16

2.8

Unsur-unsur Produktivitas ................................................................... 17

2.9

Model Pengukuran Finansial ............................................................... 19

2.10

Metode Pengukuran Fisik .................................................................... 22

2.11

Kriteria Pengukuran Produktivitas ....................................................... 22 iii

2.12

Teori Fungsi Produktivitas Eksponensial (Cobb-Douglas) ................. 23

2.13

Modal Pengukuran Produktivitas APC ................................................ 25

2.14

Fishbone Diagram ................................................................................ 28

2.15

Kajian pustaka ...................................................................................... 29

BAB III METODE PENELITIAN 3.1

Tahap-tahap metode penelitian ............................................................ 33

3.1.1 Tahap Pendahuluan ........................................................................... 33 3.1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah ................................................ 33 3.1.3 Penentuan Tujuan Penelitian ............................................................. 34 3.1.4 Studi Pustaka ..................................................................................... 34 3.1.5 Studi Lapangan.................................................................................. 34 3.2

Tahap Pengumpulan Data .................................................................... 34

3.1

Data Primer ...................................................................................... 34

3.2

Data Sekunder ................................................................................. 35

3.3

Tahap Pengolahan Data ........................................................................ 35

3.4

Tahap Analisa dan kesimpulan ............................................................ 36

3.4.1 Analisa dan Pembahasan ................................................................... 36 3.4.2 Kesimpulan dan Saran ....................................................................... 36 3.5

Flowchart Metode Penelitian ............................................................... 37

DAFTAR PUSTAKA

iv

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1

Siklus Produktivitas ………………………………………….14

Gambar 2.2

Fishbone Diagram…………………………………………….29

Gambar 3.1

Flowchart Metode Penelitian………………………………...37

v

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Kajian Pustaka.................................................................................. 30

vi

TABEL PERSAMAAN

Persamaan 2.1 .................................................................................................. 9 Persamaan 2.2 .................................................................................................. 9 Persamaan 2.3 .................................................................................................. 9 Persamaan 2.4 .................................................................................................. 12 Persamaan 2.5 .................................................................................................. 12 Persamaan 2.6 .................................................................................................. 13 Persamaan 2.7 .................................................................................................. 19 Persamaan 2.8 .................................................................................................. 19 Persamaan 2.9 .................................................................................................. 20 Persamaan 2.10 ................................................................................................ 20 Persamaan 2.11 ................................................................................................ Persamaan 2.12 ................................................................................................ Persamaan 2.13 ................................................................................................ Persamaan 2.14 ................................................................................................ Persamaan 2.15 ................................................................................................ Persamaan 2.16 ................................................................................................ Persamaan 2.17 ................................................................................................ Persamaan 2.18 ................................................................................................ Persamaan 2.19 ................................................................................................ Persamaan 2.20 ................................................................................................ Persamaan 2.21 ................................................................................................ Persamaan 2.22 ................................................................................................ Persamaan 2.23 ................................................................................................ Persamaan 2.24 ................................................................................................ Persamaan 2.25 ................................................................................................

vii

Persamaan 2.26 ................................................................................................ Persamaan 2.27 ................................................................................................ Persamaan 2.28 ................................................................................................ Persamaan 2.29 ................................................................................................ Persamaan 2.30 ................................................................................................ Persamaan 2.31 ................................................................................................ Persamaan 2.32 ................................................................................................ Persamaan 2.33 ................................................................................................ Persamaan 2.34 ................................................................................................ Persamaan 2.35 ................................................................................................ Persamaan 2.36 ................................................................................................ Persamaan 2.37 ................................................................................................ Persamaan 2.38 ................................................................................................ Persamaan 2.39 ................................................................................................ Persamaan 2.40 ................................................................................................

viii

BAB I PENDAHULUAN

1.1

Latar Belakang Di era perkembangan teknologi saat ini mengalami kemajuan yang sangat

pesat dan membawa dampak yang luar biasa pada berbagai bidang, antara lain industri, baik industri manufaktur maupun jasa. Perusahaan-perusahaan yang bergerak di berbagai bidang industri tersebut harus siap berkompotitif dengan perusahaan lainnya, ditambah lagi makin banyaknya perusahaan-perusahaan yang bermunculan. Selain itu perusahaan dituntut untuk terus meningkatkan kinerjanya dengan upaya-upaya mengatur segala sistem menjadi lebih proposional, sehingga perusahaan akan dapat memproduksi lebih efektif dan efisien yang akhirnya perusahaan akan mampu bersaing serta mendapatkan keuntungan baru. Untuk itu perlu adannya manajemen produktivitas sebagai acuan bagi perusahaan (Dirgantoro, 2002). Produktivitas merupakan salah satu alternatif yang dapat digunakan untuk mengevaluasi kinerja, dengan cara menghitung produktivitas pemakain sejumlah input menghasilkan output sehingga lebih efektif dan efisien. Perusahaan juga perlu mengetahui pencapain produktivitasnya telah berada ditingkat mana selama perusahaan tersebut beroperasi, agar perushaan dapat membandingkan dengan produktivitas yang telah ditetapkan oleh manajemen. (Jono, 2016)

Produktivitas itu sangat dibutuhkan untuk mengetahui biaya produksi secara efektif dan efisien. Dan dari hasil pengukuran produktivitas ini akan memberikan informasi kepada perusahaan mengenai tingkat efisiensi yang berhasil dicapai oleh perusahaan dalam melakukan aktivitasnya, hal ini menjadi penting agar perusahaan dapat meningkatkan daya saing dari produk yang dihasilkannya dipasar global yang kompetitif (Herman et al., 2005). 1

Meningkatkan produktivitas pada perusahaan tentu terdapat kendala Kendala yang dihadapi perusahaan dalam meningkatkan produktivitas dilantai produksi umumnya dipengaruhi oleh faktor penggunaan sumber daya yang tidak tepat selama kegiatan produksi berlangsung . (Kusumanto & Hermanto, 2016) Faktor tersebut akan mempengaruhi keberhasilan perusahaan dalam memproduksi produk yang berkualitas sesuai keinginan konsumen. Salah satunya faktor yang mempengaruhi keunggulan bersaing adalah faktor internal perusahaan. (Kurniawan, et.al 2017)

Faktor-faktor internal tersebut meliputi beberapa faktor yang berdampak ke kinerja dari sumber daya yang dapat digunakan dan kinerja dari proses produksi dan non produksi. Serta kinerja dari keluaran yang dihasilkan dari proses tersebut . Oleh karena perlu adanya tindakan pengendalian faktor internal tersebut dibuatlah parameter yang dapat digunakan untuk mengukur dan mengevaluasi kinerja dari faktor- faktor internal tersebut. Parameter yang dapat digunakan yaitu tingkat produktivitas dari suatu sistem, yang secara sistematis merupakan rasio antar output dari sistem terhadap input. (Kurniawan et al., 2017)

CPO merupakan komoditas utama perekonomian bangsa Indonesia, karena 50% produksi CPO berasal dari Indonesia. Indonesia memiliki iklim tropis hal ini sangat cocok dengan karakteristik dari tanaman kelapa sawit yang membutuhkan tingkat curah hujan yang tinggi dengan hal ini pohon kelapa sawit tumbuh dengan maksimal tanpa harus melakukan perawatan yang intensif, sehingga menghasilan produksi buah kelapa sawit yang tinggi. Hal ini bisa mendukung produksi CPO dengan adanya bahan baku yang melimpah.

2

Perusahaan PT Sawit Mas Parenggean merupakan perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan kelapa sawit menjadi CPO ( Crude Palm Oil). Dimana Permasalan-permasalahan internal yang dihadapi dalam hal manajemen produktivitas di perusahaan

mengalami fluktuasi produktivitas. Jika hal ini dibiarkan akan

berdampak kepada menurunnya profitnya perusahaan. Mengacu kepada pengamatan yang dilakukan pada bulan agustus 2018 mengenai manajemen produktivitas,. Penelitian ini mengankat tentang masalah manajemen produktivitas diperusahaan, dan bisa menjadi parameter bagi perusahaan dengan memanfaatkan sumber daya yang tersedia. oleh karena itu perlu dilakukan pengolahan data dengan menggunakan metode-metode yang lebih efektif seperti metode Cobb Douglas dan APC (American Productivity Center). Dalam pengukuran

produktivitas terdapat beberapa metode atau alat ukur

untuk mengetehaui tingkat produktivitasnya dengan menggunakan metode Cobb Douglas dan APC (American Productivity Center), kedua metode tersebut dapat menunjukkan efisiensi pemanfaatan sumber daya yang digunakan oleh PT. Sawit Mas Parenggean. Fungsi dari metode American Productivity Center (APC) adalah dapat ditingkatkan melalui metode yang praktis dan komprehensif. Bentuk pengukuran produktivitas APC, profitabilitas berhubungan secara langsung dengan produktivitas dan faktor perbaikan harga, sehingga profitabilitas peningkatan produktivitas dan atau perbaikan harga produk. Dengan diketahuinya tingkat produktivitas maka dapat diketahui pula faktor yang menyebabkan naik turunnya tingkat produktivitas. Diagram sebab-akibat atau Fishbone dilakukan untuk mengetahui langkah - langkah yang diperlukan dalam upaya meningkatkan produktivitas perusahaan. (Kulsum,et.al 2017). Sedangkan fungsi dari metode Cobb Douglas adalah merupakan paling sering digunakan dalam analisis pengukuran produktivitas dikarenakan metode Cobb Douglas bersifat sederhana dan mudah dipahami dan mampu mengedintifikasi keadaan skala hasil (returns to scale) apakah produktivitas sedang meningkat, tetap atau menurun. Cobb Douglas merupakan indeks efisiensi produksi yang secara langsung dan menggambarkan efesisensi 3

penggunakan variable input untuk menghasilan output dari system produksi yang sedang dipelajari dari penelitian ini. (Gaspersz, 1998). Maka dari itu penulis ini tertarik untuk meneliti pengukuran produktivitas sebuah produksi minyak kelapa sawit dengan metode Cobb Douglas dan American Productivity Center (APC) karena penulis ingin mengetahui peningkatan proses produksi yang telah dilakukan oleh perusahaan yang diamati. Berdasarkan Latar Belakang diatas. Penulis tertarik untuk melakukan sebuah penelitian dengan judul. “Evaluasi Produktivitas di PT. Sawit Mas Parenggean dengan Pendekatan Metode Cobb Douglas dan APC (American Produktivity Center)”.

1.2 Rumusan Masalah Penelitian Adapun rumusan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1. Bagaimana

tingkat produktivitas di PT Sawit Mas Parenggean yang telah

tercapai ? 2. Faktor-faktor apa saja yang menyebabkan fluktuasi produktivitas di PT. Sawit Mas Parenggean ? 3. Usulan apa yang dapat dijadikan sebuah untuk meningkatkan produktivitas dimasa yang akan datang?

1.3 Tujuan Penelitian Adapun tujuan yang ingin dicapai dalam penelitian ini adalah sebagai berikut: 1.

Menghitung tingkat produktivitas di PT. Sawit Mas Parenggean yang telah tercapai.

2.

Mengidentifikasi faktor-faktor yang menyebabkan fluktuasi produktivitas di PT. Sawit mas parenggean.

3.

memberikan usulan dalam upaya untuk meningkatkan produktivitas di masa yang akan datang.

. 4

1.4

Manfaat Penelitian Pada Penelitian ini diharapkan menghasilkan sesuatu yang bermanfaat baik bagi

peneliti, bagi perusahaan, bagi pembaca terkait dengan masalah yang diteliti. Adapun manfaat pada penelitian ini sebagai berikut: 1.

Bagi Peneliti 1. Dapat manjadi penerapan ilmu yang diperoleh secara teori di bangku kuliah dan memberikan wawasan baru bagi peneliti. 2. Dapat memberikan gambaran tentang kodisi rill atau nyata yang ada didunia kerja saat penelitian.

2.

Bagi Perusahaan 1.

Hasil dari penelitian ini bisa sebagai acuan perbaikan dalam meningkatkan produktivitas perusahaan.

2.

Perusahaan bisa mengetahui usulan yang dihasilkan dari penelitian yang sudah dilakukan guna memberikan usulan produktivitas pada perusahaan.

3.

Bagi Pembaca 1.

Hasil dari penelitian ini bisa sebagai acuan perbaikan dalam meningkatkan produktivitas perusahaan.

2.

Perusahaan bisa mengetahui usulan yang dihasilkan dari penelitian yang sudah dilakukan guna memberikan usulan produktivitas pada perusahaan.

1.5

Batasan Masalah Penelitian Adapun batasan masalah pada penelitian ini sebagai berikut: 1. Penelitian ini dilakukan di bagian produksi minyak kelapa sawit 2. Data yang dikumpulkan untuk penelitian ini berupa data historis perusahaan yaitu data biaya input material, tenaga kerja, energi, output produksi dan biaya lainnya selama tahun 2018.

1.6

Asumsi Penulisan Adapun asumsi pada penelitian ini adalah sebagai berikut: 5

1. Pengambilan data, kegiatan proses produksi berjalan normal dan tidak mengalami perubahan. 2. Tenaga kerja dianggap sudah menguasai pekerjaannya..

1.7

Sistematika Penulisan Dalam sistematika penelitian ini, penyusunan penulisan yang di gunakan

sebagai berikut: BAB I

PENDAHULUAN Dalam bab ini berisikan tentang latar belakang masalah, identifikasi masalah, tujuan yang akan dicapai dalam penelitian, manfaat yang didapatkan dalam penelitian, batasan masalah dan asumsi, dan sistematika penulisan.

BAB II

LANDASAN TEORI Dalam bab ini berisi untuk mendukung penelitian tentang teori-teori manajemen produktivitas, seperti metode

Cobb Douglas dan APC

(American Productivity Center), maka pada bab ini akan diuraikan secara ringkas mengenai teori-teori dan diperlukan model yang berkenan dengan permasalahan yang akan di bahas BAB III METODOLOGI PENELITIAN Dalam bab ini berisikan masalah yang dihadapi secara keseluruan dan tahap-tahap yang dilakuan untuk memecahkan masalah. Dan berisikan usulan pemecahan masalah tsersebut. Pada umumnya pada bab ini mengenai tujuan penelitian, pengumpulan data, pengolahan data, analisis, dan kesimpulan besertai saran. BAB IV PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA Dalam bab ini berisikan pengumpulan data-data yang diambil dan membahas tentang bagaimana melakukan pengolahan terhadap data-data yang telah diambil dari perusahaan dengan melakukan pendekatan yang sesuai dengan metode yang dipergunakan. 6

BAB V

ANALISA DAN INTERPRESTASI Dalam bab ini berisikan analisis terhadap hasil pengolahan data yang mengacu pada tujuan penelitian yang diinginkan.

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN Dalam bab ini berisi tentang kesimpulan dan hasil yang didapatkan pada penelitian ini, yang selanjutnya dari kesimpulan dapat memberikan saran atau usulan kepada pihak perusahaan yang berkaitan dengan manajemen produktivitas

7

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1

Produktivitas Menurut (Pribadiyono, 2013). produktivitas merupakan suatu istilah yang

seringkali disama artikan dengan kata produksi. Dalam kenyataannya, antara produktivitas dan produksi mempunyai arti yang berbeda. Karena pada saat produksi tinggi belum tentu produktivitasnya juga tinggi, bisa jadi produktivitasnya semakin rendah. Tinggi rendahnya suatu produktivitas berkaitan dengan efisiensi dan penggunaan sumber-sumber daya (input) dalam menghasilkan suatu produk atau jasa. Dengan demikian dapat dikatakan bahwa produktivitas berkaitan dengan edisiensi penggunaan input dalam memproduksi output (barang dan/atau jasa). Pengertian produktivitas adalah rasio antara keluaran (outout) dan masukan (input). Istilah produktivitas berbeda dengan produksi walaupun hal yang dianggap sama oleh hasil sebagian orang. Produksi merupakan kegiatan yang berhubungan dengan hasil keluaran dan umumnya dinyatakan sebagai volume produksi, sedangkan produktivitas (productivity) berkenan dengan efisiensi penggunaan sumber dalam menghasilkan barang atau jasa, atau dengan kata lain produktivitas adalah suatu tingkat perbandingan antara keluaran dan masukan. (Pribadiyono, 2013). kata produktivitas pada awalnya muncul sekitar tahun 1766 dalam artikel yang berjudul “ The School of Physiocraft”oleh Francois Quesnay¸ seorang ekonomi perancis. Sedangkan produktivitas sebagai konsep dengan keluaran dan masukan sebagai elemen utama, pertama kali dicetuskan oleh David Ricardo sekitar tahun 1810. Inti konsepnya adalah bagaimana keluaran akan berubah apabila besaran masukan berubah.

8

Konsep produktivitas agar kita tidak salah dalam mengertikan hasil yang dicapainya.

(Drucker,

1985),

mengemukakan

definisi

bahwa

produktivitas

(productivity) merupakan keseimbangan antara seluruh factor-faktor yang akan memberikan keluaran (output) yang banyak melalui pengeluaran yang lebih hemat.

2.2

Pengertian produktivitas Menurut (Heizer & Render, 2009). produktivitas merupakan rasio perbandingan

antara output (hasil dari proses yakni barang, atau jasa, atau keduanya) dibagi dengan input (pengorbanan yang telah dilakukan yakni sumber-sumber daya seperti tenaga kerja, modal, teknologi, energi, dan bahan baku). Dengan kata lain bahwa produktivitas memiliki dua dimensi. Dimensi pertama adalah efektifitas yang mengarah kepada pencapaian target yang berkaitan dengan kualitas, kuantitas, dan waktu. Dimensi kedua adalah efisiensi yang berkaitan dengan upaya membandingkan input dengan realisasi

penggunaannya atau bagaimana

pekerjaan tersebut

dilaksanakan, Dengan demikian efektifitas menunjukkan sampai berapa baik hasil yang diinginkan dapat terpenuhi. Sedangkan efisiensi mengacu pada sampai berapa baik sumber daya digunakan untuk mencapai tujuan. Dari penjelasan diatas bahwa produktivitas merupakan suatu kombinasi dari efektivitas dan efesiensi, sehingga produktivitas dapat diukur berdasarkan persamaan (1) sebagai berikut:

Indeks produktivitas =

Keluaran yang diperoleh Masukan yang digunakan

= =

Unjuk kerja diperoleh Sumber yang digunakan Efektivitas Efisiensi

............................. (2.1)

............................... (2.2)

................................................ (2.3)

9

Program produktivitas merupakan suatu proses yang kontinyu atau proses yang berlangsung secara berkesinambungan. Siklus produktivitas mengharuskan tahap pengukuran produktivitas dahulu kemudian ke tahap selanjutnya, yaitu evaluasi produktivitas, perencanaan produktivitas dan peningkatan produktvitas. Pengukuran produktivitas mensyaratkan adanya aktivitas pencarian data yang menyangkut obyek yang diukur. Evaluasi mencakup kegiatan aktivitas pencaraian data yang menyangkut obyek yang diukur. Evaluasi juga membadingkan antara produktivita rill atau nyata dengan produktivitas yang diharapkan atau peramalan. Perencanaan produktivitas mencakup kegiatan mendesain kegiatan produksi atau aktivitas usaha. Peningkatan produktivitas implementasi dari perencanaan produktivitas pada aktivitas prtoduksi. Dari definisi diatas, secara umum dapat dikatakan bahwa produktivitas adalah perbandingan dari beberapa keluaran dengan beberapa masukan. Yang dimaksud dengan keluaran adalah hasil yang dimanfaatkan bagi manusia yang diperoleh melalui suatu kegiatan yang bentuknya dapat berupa barang atau jasa. Sedangkan yang dimaksud dengan masukan adalah sumber-sumber yang digunakan untuk memperoleh hasil tersebut. (Kussriyanto, 1986). 2.3

Ruang lingkup Produktivitas Pandangan tentang produktivitas untuk keperluan definisi dan pemakaian

tidaklah sama dan konsisten. Menurut (Sumanth, 1984) ada empat ruang lingkup produktivitas, yaitu: 1.

Ruang lingkup Nasional Pada lingkup nasional, estimasi produktifitas digunakan untuk meramalkan pendapatan

dan

keluaran nasional

pada suatu waktu. Produktifitas pada

lingkup nasional digunakan sebagai indeks pertumbuhan, terutama produktifitas tenaga kerja. Kenaikan produktifitas nasional tenaga kerja menggambarkan jumlah barang dan jasa yang tinggi per pekerja dibandingkan sebelumnya sehingga merupakan potensi atau pendapatan nyata per pekerja yang tinggi.

10

2.

Ruang Lingkup Industri Pada ruang lingkup ini semua faktor yang mempengaruhi berhubungan dikelompokkan

dalam

suatu

dan

saling

kelompok industri. Pengukuran

produktivitas lingkup industry mempunyai keuntungan sebagai berikut: a. Sebagai indikator ekonomi b. Sebagai analisis tenaga kerja yang meliputi perubahan penggunaan tenaga kerja, proyeksi tenaga kerja masa yang akan datang, kecenderungan ongkos tenaga kerja, dan pengaruh teknologi maju. c. Sebagai analisis unjuk kerja perusahaan dengan membandingkan industri yang sejenis d. Sebagai peramalan pola pertumbuhan industri dan kondisi masa yang akan datang. 3.

Ruang Lingkup Perusahaan atau Organisasi Pada lingkup ini, hubungan antar faktor lebih mudah dianalisis Produktifitas dapat diukur, dikendalikan, atau dibandingkan dengan keadaan sebelumnya ataupun dibandingkan dengan perusahaan sejenis. Kemanapun laba, tingkat pegembalian modal, atau pemenuhan anggaran dapat memberikan ukuran bagaimana semua sumber diolah dapat memberikan ukuran bagaimana sumber-sumber diolah untuk sampai pada keluaran. Dalam suatu organisasi produktivitas tidak ditentukan dari bagaimana keras dan baiknya buruh bekerja

4. Ruang Lingkup Tenaga kerja (Perorangan) Dalam lingkup ini, seorang pekerja dipengaruhi lingkungan kerja, keberhasilan peralatan, proses dan perlengkapannya, disini muncul faktor yang sulit diukur seperti kepuasan kerja dan motivasi.

11

2.4

Jenis-jenis Produktivitas Menurut (Sumanth, 1984). produktivitas mempunyai pendefisian bermacammacam bergantung pada konteks yang dibicarakan seperti oleh para ahli ekonomi, akuntan, plitikus, atau ahli teknik industry. Namun pada dasarnya ada tiga jenis dasar produktivitas yaitu: 1. Produktivitas total Merupakan rasio antara total output dengan total semua faktor input. Produktivitas total dirumuskan sebagai berikut:

Produktivitas total =

𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝐼𝑛𝑝𝑢𝑡 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

.................................. (2.4)

1. Keunggulan produktivitas total : a. Merupakan representasi yang akurat tentang gambaran ekonomi perusahaan. b. Sebagai alat kontrol atau pengendali laba. c.

Sangat bermanfaat untuk level manajemen puncak.

2. Kelemahan produktivitas total: a.

Perhitungannya relatif lebih sulit.

b.

Adakalanya tidak mempertimbangkan faktor-faktor intangible (faktor yang sulit diukur).

2.

Produktivitas parsial (produktivitas faktor tunggal) Merupakan rasio keluaran terhadap salah satu jenis masukan. Hasil pengukurannya akan lebih mudah digunakan sebagai masukan pada usahausaha perbaikan produktivitas dibandingkan dengan hasil pengukuran yang diperoleh dari produktivitas total. Produktivitas parsial dirumuskan sebagai berikut: 𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Produktivitas parsial = 𝑠𝑎𝑙𝑎ℎ 𝑗𝑒𝑛𝑖𝑠 𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡 ........................ (2.5)

12

1. Keunggulan produktivitas parsial: a. Mudah untuk dipahami, dapat diketahui faktor mana yang paling potensial. b. ]Lebih mudah dalam mengumpulkan data. c. Mudah dalam proses perhitungan. d. Lebih mudah menyampaikan hasil kajian pada pihak manajemen. 2. Kelemahan produktivitas parsial: a. Dapat menyebabkan kesalahan interpretasi jika produktivitas parsial ini dilakukan tersendiri. b. Tidak

akan

memiliki

kemampuan

untuk

menjelaskan

biaya

keseluruhan.

3.

Produktivitas total faktor Merupakan rasio keluaran bersih terhadap jumlah masukan faktor tenaga kerja dan faktor kapital. Produktivitas total faktor dirumuskan sebagai berikut: 𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Produktivitas total faktor =𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡 (𝑡𝑒𝑛𝑎𝑔𝑎+𝑚𝑜𝑑𝑎𝑙)........... (2.6)

1. Keunggulan produktivitas total faktor: a. Data yang dibutuhkan relatif mudah didapatkan. b. Sangat cocok untuk sudut pandang ekonomi. 2. Kelemahan produktivitas total faktor: a. Tidak dapat mengakomodir faktorfaktor selain capital dan labor. b. Tidak bisa melakukan pendekatan nilai tambah.

13

2.5

Siklus Produktivitas Menurut (Sumanth, 1984). memperkenalkan suatu konsep formal yang disebut

sebagai siklus produktivitas (productivity cycle) untuk dipergunakan dalam usaha peningkatan produktivitas terus-menerus. Konsep siklus produktivitas yang dikemukakan ini terdiri dari empat tahap kegiatan utama, yaitu dikenal sebagai siklus MEPI (Measurement, Evaluation, Planning, Improvement adalah sebagai berikut: 1.

Productivity Measurement (Pengukuran Produktivitas).

2.

Productivity Evaluation (Evaluasi Produktivitas).

3.

Productivity Planning (Perencanaan Produktivitas).

4.

Productivity Improvement (Peningkatan Produktivitas). Keempat unsur diatas merupakan suatu siklus yang harus dilakukan

berkesenambungan dan berulang guna mendapatkan manfaat yang optimal. Secara skematis dapat digambarkan seperti gambar dibawah ini

Productivity Measurement

Productivity Improvement

Productivity Evaluation

Productivity Planning Gambar 2.1 Siklus Produktivitas (Sumanth, 1984)

14

Dari Gambar 2.1 yang diatas menunujukan siklus produktivitas yang merupakan proses kontinu, dan melibatkan aspek-aspek produktivitas yaitu pengukuran, evaluasi, perencanaan, dan pengendalian produktivitas, Berdasarkan siklus produktivitaas, secara formal program peningkatan produktivitas harus dimulai melalui pengukuran produktivitas dari sistem industri itu senidiri. Untuk keperluan ini berbagai teknik pengukuran dapat dipergunakan dan dikembangkan dari memilih indikator pengukuran yang sedehana sampai yang lebih kompleks dan komprehensif. Pengukuran ini dilakukan pertama kali untuk memberikan hasil atau informasi kepada kita, sejauh mana tingkat penurunan atau kenaikan produktivitas yang ada pasa perusahaan tersebut. Apabila produktivitas dari sistem industri tersebut telah diukur, langkah berikutnya adalah mengevaluasi tingkat produktivitas aktual (hasil pengukuran) itu untuk dibandingkan dengan rencana/tujuan yang telah diterapkan. berdasarkan yang terjadi antara tingkat produktivitas aktual dengan rencana ( productivity gap) merupakan masalah produktivitas yang harus dievaluasi dan dicari akar penyebabnya yang dapat menimbulkan kesenjagan tersebut., selanjunya dapat direncanakan kembali target produktivitasnya yang akan dicapai baik dalam jangka pendek maupun jangka panjang. Untuk mencapai target produktivitas yang telah direncanakan itu, berbagai program formal dapat dilakukan untuk meningkatkan produktivitas secara kontinyu, siklus produktivitas tersebut diulang kembali secara terus-menerus untuk mencapai peningkatan produktivitas yang terus menerus dalam sistem industri. (Sumanth, 1984).

2.6

Faktor Yang Mempengaruhi Produkivitas Secara garis besar ada 12 faktor yamg mempengaruhi naik turunnya

produktivitas (Sumanth, 1984) yaitu: 1.

Investasi, besar kecilnya akan menentukan modal usaha dan akan mempengaruh terhadap usaha untuk mempromosikan produk, marketshare atau penggunaan kapasitas. 15

2.

Rasio kapital buruh, bila rasio tinggi dapat juga diartikan bahwa perusahaan memakai teknologi tinggi, sehingga jumlah produksi per unit waktu meningkat.

3.

Penelitian dan pengembagan, dengan menghasilkan inovasi-inovasi yang dapat memperbaiki keadaan produksi di pabrik.

4.

Pemakaian kapasitas, besar kecilnya keluaran per jam ditentukan oleh persentase pemakaian kapasitas.

5.

Peraturan pemerintah, berguna untuk mengatur keseimbangan pencapaian sasaran industri dan sasaran social yang umumnya selalu bertentangan.

6.

Umur pabrik dan peralatan, tingkat rata-rata umur pabrik dan peralatan yang semakin tinggi menandakan adanya usaha modernisasi peralatan masih tetap dilakukan

7.

Ongkos energi

8.

Kerja kelompok, dengan adanya pergesaran struktur pekerja dari pekerja pabrik menjadi pekerja yang mengandalkan pengetahuan maka semakin dibutuhkan adanya kerjasama, keterampilan dan keahlian.

9.

Etika kerja, penghargaan terhadap waktu semakin tinggi, sehingga pemanfaatan waktu harus se-produktif mungkin.

10. Pengaruh serikat buruh, pengaruh serikat sangat kuat sehingga memerlukan adanya pengertian terutama dalam tuntutan kenaikan gaji. 11. Ketakutan pekerja akan kehilangan pekerjaannya. 12. Manajemen, merupakan faktor dominan, terutama dalam proses perencanaan dan penjadwalan, kejelasan instruksi pada tenaga kerja dan pengaturan beban kerja yang tepat.

2.7

Manfaat Pengukuran Produktivitas Kegiatan pengukuran produktivitas perlu dilakukan oleh setiap perusahaan agar

dapat diketahui bagaimana kondisi perusahaannya, apakah tingkat produktivitasnya telah sesuai dengan standar yang telah ditetapkan atau belum. Dengan melakukan

16

pengukuran produktivitas, secara langsung evaluasi terhadap hasil pengukuran dapat dilakukan dengan cara: 1.

Membandingkan hasil pengukuran dengan produktivitas standar yang telah ditetapkan manajemen.

2.

Melihat bagaimana perbaikan produktivitas telah terjadi dari waktu ke waktu.

3.

Membandingkan dengan produktivitas industri sejenis yang menghasilkan produk serupa.

2.8

Unsur-unsur Produktivitas Menurut (Evereet, 1981) Unsur-unsur produktivitas terdiri dari tiga unsur

penting, antara lain efisiensi, efektivitas dan kualitas, yang dapat dijelaskan lebih lanjut. 1.

Efisiensi Efisiensi adalah penggunaan sumberdaya secara minimum guna pencapaian hasil yg optimum. Efisiensi merupakan suatu ukuran yang menyatakan seberapa kecil atau minimum. Makin kecil prosentase keluaran yang dicapai, makin tinggi efisiensinya.

2.

Efektivitas Efektifitas adalah pencapaian tujuan secara tepat dan cepat yang menyatakan seberapa jauh target (kuantitas, kualitas, waktu) telah tercacapai. Makin besar prosentase target yang dicapai, makin tinggi tingkat efektivitasnya.

3.

Kualitas Kualitas merupakan suatu ukuran yang menyatakan seberapa jauh telah terpenuhinya berbagai persyaratan (requirement), spesifikasi dan harapan (expectation). Unsur ini orientasinya hanya tertuju pada segi pengadaan masukan atau hanya pada segi keluaran dan segi distribusi (termasuk kepuasan konsumen) atau kedua-duannya.

17

Kualitas merupakan ukuran produk produktivitas, meskipun kualitas sulit diukur secara sistematis melalui rasio output atau input. Output yang berkualitas baik secara tidak langsung akan meningkatkan rasio output atau input dalam arti nilai tambah (Value Added), yang berarti meningkatnya rasio output atau input adalah kualitas yang baik. Ada beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas suatu produk. Ada lima faktor dasar yang mempengaruhi kualitas (Bain, 1992), yaitu : a. Rancangan (design), kualitas Output tidak hanya bergantung pada rancangan produk saja, tetapi tergantung pula pada rancangan dari sistem yang memproduksi output tersebut. Perbaikan kualitas dengan memperbaiki design atau rancangan tidak selalu menyebabkan ongkos yang tinggi, dengan kebolehannya manusia dapat menyederhanakan rancangan sehingga dapat menghemat penggunaan material atau mengurangi pemakaian material yang mahal tanpa mengurangi penempilannya atau merancang output agar dapat dikerjakan dengan proses operasi yang lebih sedikit. b. Peralatan (tools), kemampuan peralatan, mesin dan perkakas yang digunakan sangat mempengaruhi kualitas output yang dihasilkan. Jika peralatan masih dapat memenuhi toleransi rancangan dengan tepat serta dapat diandalkan, maka dapat diharapkan ongkos yang pantas dengan kualitas yang baik. Bila kondisi tidak memenuhi, maka ongkos yang tinggi, meningkatnya jumlah tambah (scrap), dan pengerjaan kembali dari produk yang tidak memenuhi syarat merupakan akibat-akibat yang tidak dapat dihindari. c. Material (raw material), banyaknya jenis material yang digunakan suatu organisasi untuk material yang sesuai dengan spesifikasi. Bila materialnya tidak memenuhi spesifikasi terbawa masuk dalam sistem produksi, maka akan menimbulkan gangguan yang berpengaruh pada kualitas dari output yang dihasilakan. d. Penjadwalan (schedule), untuk dapat memenuhi pelanggan dalam penyediaan sejumlah produk dengan kualitas tertentu pada waktu yang telah disepakati 18

bersama, diperlukan adanya suatu jadwal kegiatan yang terencana dengan baik. Jadwal yang buruk akan mempengaruhi output dalam mencapai standart yang diinginkan. e. Unjuk kerja (performance), performansi kerja dari manusia dipengaruhi oleh dua faktor, yaitu keterampilan dan motivasi. Keterampilan merupakan fungsi dari sikap dan lingkungan, kombinasi dari keduanya akan menghasilkan kualitas yang lebih baik dari produk yang dihasilkan.

2.9

Model Pengukuran Finansial Merupakan model pengukuran dengan dasar finansial dimana indikator

produktivitas ditransformasikan secara finansial. Model-model dibawa ini sebagian telah diterapkan untuk mengukur produktivitas perusahaan di Indonesia, modelmodel tersebut adalah: 1.

Model Marvin E. Mundel Marvin

E.

Mundel

mengemukakan

dua

bentuk

pengukuran

indeks

produktivitas, yaitu: Indeks Produktivitas= Indeks Produktivitas=

AOMP/RIMP AOBP/RIBP AOMP/AOBP RIMP/RIBP

𝑥100………………………..….(2.7) 𝑥100………………………..….(2.8)

Dimana : AOMP = Output untuk periode yang diukur AOBP = Output untuk periode dasar RIMP = Input-input untuk periode yang diukur RIBP = Input untuk periode dasar Dari dua bentuk pengukuran indeks produktivitas yang dikemukakan oleh Marvin E. Mandel tampak bahwa pada dasarnya kedua bentuk pengkuruan itu adalah serupa, kita dapat menggunakan salah satu formula dalam penerapan pengukuran produktivitas pada tingkat perussahaan. Formula pertama pada dasarnya merupakan rasio antar indeks performasi untuk periode pengukuran dan indeks performasi 19

periode dasar, sedangkan formula kedua pada dasarnya merupakan rasio antara indeks output dan indeks input. Dengan demikian model diatas (Sumanth, 1984). dapat dinyatakan sebagai berikut:

Indeks Produktivitas= = Pada

dasarnya

indeks performasi Periode Pengukuran Indeks Performasi Periode Dasar Indeks 𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 Indeks 𝐼𝑛𝑝𝑢𝑡

model

Mundel

x100….(2.9)

x100……………………….(2.10) merupakan

suatu

model

pengukuran

produktivitas yang berdasarkan pada konsep-konsep dalam bentuk teknik industri bersama definisi-definisi ongkos dalam akuntasi biaya. Model ini mensyaratkan bahwa perusahaan yang akan diukur produktivitasnya ini mempunyai waktu-waktu standar untuk bekerja (Operation Time Standart), suatu syarat yang masih sulit dipenuhi oleh kebanyakan perusahaan di Indonesia. 2.

Model Craig-Haris Craig-Haris mendefinisikan pengukuran produktivitas total adalah sebagai berikut: Produktivitas Total=

OT L+C+Q+R

........................................................... (2.11)

Dimana: L = Faktor masukan tenaga kerja C = Faktor masukan modal R = Faktor masukan alat Q = Faktor masukan lain pada barang dan jada OT = Ouput total

3.

Model David j. Sumanth (MPT) MPT ini dikembangkan oleh Model David j. Sumanth untuk lingkup perusahaan dengan mempertimbangkan seluruh foktor masukan dalam

20

menghasilkan keluaran. Model ini disamping dapat diterapkan pada perusahaan jasa. Model produktivitas total (Sumanth, 1985). dinyatakan sebagai berikut: Produktivitas Total =

total keluaran total masukan

……………………..(2.12)

Dimana total keluaran meliputi: nilai untuk produk jadi, nilai unit produk setengah jadi, bungga dan pendapatan lainya. Sedangkan total masukan meliputi: nilai tenaga kerja, nilai bahan, nilai energi, biaya lainnya dan nilai kapital. Arti tangible berarti dapat diukur, sebagai contoh: mobil yang dirakit, jumlah cek yang diproses, ton baja yang dihasilkan. Perlu dicatat bahwa keluaran disini berarti semua keluaran yang diproduksi, dan masukan berarti semua sumber daya yang dikonsumsi atau dikeluarkan untuk menghasilkan keluaran ini. Baik keluaran maupunmasukan dinyatakan dalam nilai uang konstan dari periode dasar (referensi), misalnya masukan manusia dan energi dapat dinyatakan dalam orang dan kilowatt jam. Lebih jauh lagi jika perusahaan memproduksi lebih dari satu jenis produk, misalnya: baja (dalam ton), dan sepatu (dalam jumlah pasangan), keluaran tidak dapat dinyatakan sebagai ton baja + pasang sepatu. Namun, nilai produk-produk tadi dapat dinyatakan dalam rupiah periode dasar, yang dapat saling dijumlahkan. 4.

Model Hendrick-Creame: Hendrick J.W dan Creamer D. 1965, memperkenalkan penggunaan angka indeks produktivitas pada tingkat perusahaan. Indeks produktivitas total untuk periode tertentu (Sumanth, 1985). diukur sebagai berikut: IP Total=

𝑂𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡 periode tertentu dalam harga−harga periode dasar 𝐼𝑛𝑝𝑢𝑡 periode tertentu dalam harga−harga periode dasar

………(2.13)

Selisih antara Outputperiode tertentu dalam harga periode dasar dan inputdalam harga dasar menunjukkan peningkatan atau penurunan produktivitas pola periode itu. Peningkatan atau penurunan produktivitas dapat dilihat berdasarkan selisih antara output dan input total.

21

2.10 Metode Pengukuran Fisik Adalah

model

pegembangan

pengukuran

produktivitas

dengan

tetap

menggunakan ukuran-ukuran fisiknya tanpa transformasikan ke ukuran finansial, walaupun demikian tetap ditransformasikan sedemikian rupa sehingga ukuran-ukuran yang berbeda dapat diproses dengan baik. Model-model pengukuran fisik diantaranya adalah: 1.

Model physical productivity (labour productivity) Model ini dikembangkan oleh pusat produktivitas nasional. Model ini

mengkhususkan pada pengukuran tenaga kerja dengan menggunakan parameter ukuran produktivitas jam–orang per unit per periode waktu (dalam hal ini periodenya adalah turun). Model ini juga menghitung pertumbuhan produktivitas dengan menghitung indek produktivitas terlebih dahulu. Rumus yang digunakan adalah: Indeks Produktivitas = 2.

𝑖𝑛𝑑𝑒𝑘𝑠 𝑜𝑢𝑡𝑝𝑢𝑡(unit) 𝑖𝑛𝑑𝑒𝑘𝑠 𝑖𝑛𝑝𝑢𝑡(jam orang)

.................................. (2.14)

Model Objektive Matrix Model ini juga sering disebut dengan metode matrixsasaran adalah metode

pengukuran fisik yang menggunakan tabel matrix yang berisi angka-angka terdefinisi yaitu nilai bobot, nilai skala peringkat atau rangking dari masing-masing indikator.

2.11 Kriteria Pengukuran Produiktivitas Menurut (Sumanth, 1995). Kriteria Pengukuran Produktivitas Ada 6 (enam) kriteria yang harus dipenuhi dalam melakukan pengukuran produktivitas, yaitu : 1.

Validity (keabsahan), bahwa harus menggambarkan secara tepat perubahan dari masukan menjadi keluaran dalam proses produksi yang sebenarnya. Jumlah produk yang dihasilkan tiap satuan waktu kadang-kadang tidak dapat dijadikan suatu ukuran yang absah dikarenakan lama penyelesaian produk tidaklah sama.

2.

Completeness (kelengkapan), harus mencakup seluruh masakan dan keluaran yang digunakan dan yang dihasilkan walaupun sulit untuk menghitung semua

22

komponen yang terlibat baik masuk maupun keluar, namun kelengkapan dibutuhkan untuk pengukuran yang baik pengukuran yang baik dengan tujuan mendapatkan hasil pengukuran yang berarti. 3.

Compability (dapat dibandingkan), produktivitas merupakan suatu ukuran relative, sehingga suatu badan usaha tidak dapat dibandingkan dengan badan usaha lain. Tetapi dapat digunakan untuk periode waktu yang berbeda dalam suatu badan usaha. Pentingnya pengukuran produktivitas terletak pada kemampuan untuk dapat dibandingkan antara satu periode dengan periode lainnya atau terhadap ukuran standart.

4.

Inclusiveness (ketermasukan), suatu pengukuran produktivitas bukan hanya terletak pada pengukuran produksi saja, lingkup pengukuran harus diperluas meliputi : pembelian, persediaan, personal, keuangan serta penjualan.

5.

Time liness (ketetapan waktu), hasil pengukuran mengandung nilai informasi yang lebih besar bagi pihak manajemen untuk mengambil tindakan perbaikan. Agar informasi berfungsi secara tepat, periode waktu pengukuran harus disesuaikan dengan kebutuhan perusahaan.

6.

Cost effectiveness (keefektifan biaya), pengukuran harus dilakukan dengan memperhatikan biaya-biaya yang berhubungan baik secara langsung maupun tidak langsung dan tidak menggunakan proses produksi.

2.12 Teori Fungsi Produksi Eksponensial ( Cobb-Douglas) Fungsi Cobb-Douglas adalah suatu fungsi perpangkatan yang terdiri dari duavariabl

atau lebih, dimana variabel yang satu disebut variabel yang dijelaskan Y (Variabel tidak bebas) dan yang lain disebut variabel yang menjelaskan X (Variabelbebas). Penyelesaian hubungan antara Y dan X biasanya adalah dengan cara regresi dimana variasi Y akan dipengaruhi oleh variasi X (Soekartawi, 1990).

23

Model pengukuran produktivitas berdasarkan pendekatan fungsi produksi Cobb-Douglas adalah (Gasperz, 1995). salah satu bentuk fungsi produksi yang paling banyakdipergunakan dalam analisis produktivitas. Fungsi produksi Cobb-Douglas termasuk bentuk eksponensial yang melibatkan dua lebih variabel bebas (X) dengan satu variabel tidak bebas (Y). Pada dasarnya model Cobb-Douglas juga merupakan persamaan regresi non linier yang berupa fungsiperpangkatan.Bentuk modelnya adalah 𝑏𝑖 𝑏𝑛 𝑛 Y= a𝑋1𝑏1 𝑋 𝑏2 2 ……..𝑋𝑖 ………𝑋𝑛 𝑒 ............................. (2.15)

Dimana : Y

= variabel dependen

Xn

= variabel independen untuk input n

bn

= elastisitas produksi pada input n

n

= jumlah variabel independen dimana n=1,2,3........n

A

= konstanta

Dengan melakukan perubahan ke dalam bentuk logaritma, maka akan diperoleh bentuk linier sebagai berikut : ln Y = ln A + 𝑏1 𝑙𝑛 𝑏𝑋1 +..............+ 𝑏𝑛 𝑙𝑛 Xn ........................ (2.16) Bentuk umum fungsi produksi Cobb-Douglas dengan satu input, yaitu dengan menggunakan input bahan baku adalah sebagai berikut : Y = 𝐴𝑀𝛼 ................................................................................. (2.17) 𝑑𝑌 𝑑𝑀

= Aα (𝑀)𝛼−1 ...................................................................... (2.18)

𝑑2 𝑌 𝑑 𝑀2

= Aα( α-1) (𝑀)𝛼−2 ........................................................... (2.19)

Dimana : Y = output M = input bahan baku A = konstanta

24

α

= elastisitas produksi pada input bahan baku

Pada persamaan tersebut berlaku sifat-sifat : a. Jika α =1, maka fungsi produksi berada pada tahap constan return to scale. b. Jika α<1, maka fungsi produksi berada pada tahap decreasing return to scale.. c. Jika α>1, maka fungsi produksi berada pada tahap increasing return to scale. 2.13 Model Pengukuran Produktivitas APC Model APC mempertimbangkan secara keseluruhan proses bisnis baik berdasarkan ukuran transformal fisik maupun finansial. Kuantitas output dan input untuk setiap periode waktu digandakan dengan harga-harga periode dasar agar memperoleh indeks produktivitas. Kuantitas output dan input untuk setiap periode waktu digandakan dengan harga-harga periode terukur agar memperoleh indeks profitabilitas (Gaspersz, 2007). Bentuk pengukuran produktivitas APC menghasilkan tiga ukuran produktivitas, yaitu indeks produktivitas, indeks profitabilitas, dan indeks perbaikan. (Prima Fithri, 2015). APC (American Productivity Center) telah mengemukakan bahwa ukuran produktivitas yang didefinisikan melalui kerangka kerja berikut: Profitabilitas =

𝐻𝑎𝑠𝑖𝑙 𝑃𝑒𝑛𝑗𝑢𝑎𝑙𝑎𝑛 𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎−𝑏𝑖𝑎𝑦𝑎

................................................................. (2.20)

Profitabilitas merupakan rasio antara pendapatan (revenue) dengan biaya (cost). Jadi, profitabilitas hasil bagi antara penjualan (sales) dengan biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi barang/jasa yang telah dijual (cost). Keuntungan dari bentuk pengukuran produktivitas yang dikemukakan oleh APC yaitu menghasilkan tiga ukuran produktivitas, yaitu indeks produktivitas itu sendiri, indeks profitabilitas dan indeks perbaikan harga. Berdasarkan pengukuran

25

produktivitas model APC ini tampak bahwa profitabilitas berhubungan secara langsung dengan produktivitas dan faktor perbaikan harga. Berdasarkan hubungan ini, profitabilitas perusahaan dapat meningkatkan melalui peningkatan produktivitas dan perbaikan harga produk di pasar global. Selain itu, model APC juga mempertimbangkan secara keseluruhan proses bisnis baik berdasarkan ukuran transformal fisik maupun finansial. Dalam hal ini rasio produktivitas memberikan suatu indikasi sejauh mana penggunaan sumber-sumber daya (input) dalam menghasilkan output perusahaan. Kuantitas output dan input untuk setiap periode waktu digandakan dengan hargaharga periode dasar agar memperoleh indeks produktivitas (Prima Fithri, 2015). Menurut (Hery, Kusumo, et.al . (2006) rumus-rumus berikut yang digunakan untuk menentukan indeks produktivitas dan profitabilitas : 1. Perhitungan berdasarkan harga dasar a. Perhitungan indeks output dengan harga dasar  Output tahun dasar (00 ) = ∑𝑁 𝑖 Q00 x H00 …………………..(2.21)  Output tahun terukur (0𝑡 ) = ∑𝑁 𝑖 Q0𝑡 x H00 ……………….......(2.22)  Indeks Output (IO) =

0𝑡 00

…………………………………(2.23)

Keterangan: Q00

= Kuantitas output tahun dasar

Q0𝑡

= Kuantitas output tahun terukur

H00

= Harga output tahun dasar

b. Perhitungan indeks input dengan harga dasar  Output TK tahun dasar (𝐿0 ) = ∑𝑁 𝑖 Q𝐿0 x H𝐿0 …………………(2.24)  Output TK tahun terukur (𝐿𝑡 ) = ∑𝑁 𝑖 Q𝐿𝑡 x H𝐿0 ………………..(2.25)

26

𝐿𝑡

 Indeks input TK (IO) =

𝑙0

................................................(2.26)

Keterangan: Q𝐿0

= Kuantitas input tahun dasar

Q𝐿𝑡

=Kuantitas input tahun terukur

H𝐿0

= Harga input tahun dasar

2. Perhitungan Angka Indeks Produktivitas  Produktivitas TK tahun dasar (P𝐿0 ) =

00 𝐿0

 Produktivitas TK tahun terukur (PLt)=  IP Input TK (IPL) =

𝑃𝐿𝑡 𝑃𝐿0

................................. (2.27)

0𝑡 𝐿𝑡

................................ (2.28)

x 100 ...................................................... (2.29)

Keterangan : 𝑂0

= Kuantitas Ouput tahun dasar

𝑂𝑡

= Kuantitas Ouput tahun terukur

𝐿0

= Input tenaga kerja tahun dasar

𝐿𝑡

= Input tenaga kerja tahun terukur

3. Perhitungan berdasarkan harga berlaku a. Perhitungan indeks output dengan harga yang berlaku  Output tahun dasar (00 ) = ∑𝑁 𝑖 Q00 x H00 …………………..(2.30)  Output tahun terukur (0𝑡 ) = ∑𝑁 𝑖 Q0𝑡 x H0𝑡 …………………(2.31)  Indeks Output (IO) =

0𝑡 00

……………………………….(2.32)

b. Perhitungan indeks input dengan harga berlaku  Output TK tahun dasar (𝐿0 ) = ∑𝑁 𝑖 Q𝐿0 x 𝐿0 ………………...(2.33)  Output TK tahun terukur (𝐿𝑡 ) = ∑𝑁 𝑖 Q𝐿𝑡 x 𝐿𝑡 ……………….(2.34)  Indeks input TK (IL) =

𝐿𝑡 𝑙0

……………………………...(2.35) 27

4. Perhitungan Angka Indeks Profitabilitas a. Perhitungan indeks profitabilitas menggunakan hatga konstan  Profitabilitas TK tahun dasar (PF𝐿0 ) =

𝑜0 𝐿0

 Profitabillitas TK tahun terukur (PF𝐿𝑡 ) =

........................... .(2.36) 𝑜0 𝐿𝑡

........................ .(2.37)

Nb: Berlaku rumus yang sama untuk input material (M), energi (E), penyusutan (D), dan total (L + M + E + D)

b. Perhitungan indeks profitabilitas mengguna-kan harga berlaku 𝐼0

 Indeks profitabilitas dari input tenaga kerja (IP𝐹𝐿 ) = ( ) x 100..(2.38) 𝐼𝐿

𝐼0

 Indeks profitabilitas dari input material (IP𝐹𝑀 ) = ( ) x 100 ….(2.39) 𝐼𝑀

𝐼0

 Indeks profitabilitas dari input energi (IP𝐹𝐸 ) = ( ) x 100 …….(2.40) 𝐼𝐸

𝐼0

 Indeks profitabilitas dari input penyusutan (IP𝐹𝐷 ) = ( ) x 100...(2.41) 𝐼𝐷

𝐼0

 Indeks profitabilitas dari input total (IP𝐹𝑇 ) = ( ) x 100……….(2.42) 𝐼𝑇

2.14 Fishbone Diagram Fishbone

Diagram atau

yang

juga dikenal sebagai Cause-and-effect

Diagram dikembangkan oleh Kaoru Ishikawa yang merupakan kendali mutu. Diagram mencari

semua

ini

merupakan

diagram

seorang pakar

yang digunakan

untuk

unsur penyebab yang diduga dapat menimbulkan masalah.

Diagramini dapat digunakan untuk menyusun sesi brainstorming dan dengan cepat dapat

digunakan

kategori-kategori

untuk yang

mengurutkan permasalahan-permasalahan ke dalam

sangat

berguna. Umumnya bagian akibat dari diagram

ini berkaitan dengan masalah kualitas, sedangkan unsur-unsur penyebabnya terdiri dari faktor –faktor manusia, material, mesin, metode dan lingkungan (Gaspersz, 2001).

28

Dibawah ini merupakan gambar dari fishbone diagram yang digunakan untuk mengidentifikasi masalah dalam proses produksi bagi perusahaan.

MANUSIA

MODAL

Pertanyaan masalah

MESIN

MATERIAL

LINGKUNGAN

Gambar 2.1 Fishbone Diagram

2.15 Kajian Pustaka Pada kajian pustaka dibawah ini akan dijelaskan tentang penulisan refrensi jurnal terkait yang digunakan. Berikut adalah kumpulan jurnal terdahulu yang digunakan sebagai refrensi penulisan laporan:

29

Tabel 2.1 Kajian Pustaka No 1.

judul

Tujuan penelitian

Metode

Hasil

Analisis pengukuran produktivitas Dari penelitian ini bertujuan untuk

Metode APC (American

Tingkat produktivitas CV Cherry

perusahaan alsintan CV. CHERRY mengetahui tingkat produktivitas SARANA ARGO dengan pendekatan dari metode

Produkctivity Center)

Sarana

Agro

selama

pengukuranMengalami

APC

periode mengalami

penurunan. Hal ini dapat dilihat pada semua input. Sehingga hal ini sangat diperlukan perbaikan

untuk untuk

dilakukan meningkatkan

produktivitas. 2.

ANALISIS Produktivitas Pabrik Penelitian

ini

bertujuan

untuk

Metode Cobb-Douglas

Kondisi produktivitas Pabrik Spiritus

Spiritus Menggunakan Fungsi mengetahui kondisi produktivitas

PT XYZpada periode pengukuran

Produksi Cobb-Douglas

Pabrik Spiritus PT XYZ dengan

yaitu

menggunakan

fungsi

menggunakan fungsi produksi Cobb-

Cobb-Douglas,

dan

produksi mengetahui

Douglas

Januari–Desember

Produktivitas

2010

Pabrik

Indeks Produktivitas yang dicapai

SpiritusPT. XYZ bercirikan skala

Pabrik spiritus PT XYZ.

hasil menurun (decreasing returns to scale),

dengan

elastisitas

sebesar 0,899.

30

output

Tabel 2.1 Kajian Pustaka (Lanjutan) 3.

Analisis

Pengukuran Tujuan penelitian ini yaitu mengetahui Metode

APC Tingkat

produktivitas

PT.

XYZ

Produktivitas Perusahaan PT. tingkat produktivitas, hubungan antara (American

tahun 2013 sampai tahun 2015

XYZ

mengalamipeningkatan.Produktivitas

indeks

produktivitas,

profitabilitas

dan

indeks Produkctivity

indeks

perbaikan Center)

total pada tahun 2014 mengalami

harga serta mengetahui tindakan untuk

peningkatan sebesar 1,310% dan

meningkatkan produktivitas perusahaan

pada

tahun

peningkatan dibanding

2015

mengalami

sebesar periode

dasar

1,580%, (tahun

2013). 4.

Analisa produktivitas

Dan

Evaluasi Tujuan

dari

melalui mengetahui

penelitian indeks

ini

adalah Metode

produktivitas (American

APC Indeks

produktivitas

rata-rata

mengalami peningkatan 7,719% per

pendekatan (APC) (Studi Kasus perusahaan tersebut, selain itu juga Produkctivity

tahun. Indeks profitabilitas rata-rata

di PT. Gratia Husada Farma)

mengalami peningkatan 15,431% per

indeks

profitabilitas

harg.Tujuan

dan

adalah

tahun. Indeks perbaikan rata-rata

mengetahui hubungan antara faktor-

mengalami peningkatan 7,10 % per

faktor input parsial dan kontribusinya

tahun.

pada

selanjutnya

perbaikan Center)

peningkatan

profitabilitas

perusahaan

31

Tabel 2.1 Kajian Pustaka (Lanjutan) 5.

Analisis

Produktivitas

Metode APC

Indeks produktivitas total perusahaan

Perkebunan Nusantara V (PKS) mengetahui tingkat

(American

selamatahun

Sei

Produkctivity

penurunan, hal ini disebabkan oleh

Center)

jumlah input-input yang digunakan

Galuh

PT. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk

Dengan perkembanganindeks produktivitas dan

Menggunakan Metode American indeks profitabilitas perusahaan dengan Productivity Center (APC)

2015

mengalami

menggunakan metode APC (American

dalam proses produksi masih jauh

Productivity Center). Hasil

lebih tinggi dibandingkan dengan jumlah

hasil

produksi.

Sebagai

contoh pada input material, TBS (tandan buah segar) yang diolah mengalami

peningkatan

namun

peningkatan jumlah input tersebut tidak berbanding lurus dengan CPO (crude palm oil) dan inti yang dihasilkan.

32

BAB III METODE PENELITIAN Metodologi penelitan merupakan urutan langkah – langkah penelitian sebagai kerangka pemikiran dalam memecahkan suatu masalah agar penelitian yang dilakuan berjalan sistematis dan terarah. Pada bab ini akan dibahas tentang langkah – langkah dalam melakaun penelitian. Adapun langkah – langkah tersebut dapat dibagi menjadi 4 tahapan sebagai berikut : 1.

Tahap identifikasi masalah

2.

Tahap pengumpulan data

3.

Tahap pengolahan data

4.

Tahap analisa dan kesimpulan Untuk mempermudah pemahaman metode penelitian yang akan dilakukan

maka dapat dijelaskan secara lebih rinci sebagai berikut : 3.1

Tahap Identifikasi Tahap identifikasi penelitian dilakukan yang dilakukan melalui urutan-urutan

sebagai berikut: 3.1.1 Studi pendahuluan Studi pendahuluan dilakukan untuk mempertajam arah studi utama, karena kelayakan penelitian berkenaan dengan prosedur penelitian. 3.1.2 Identifikasi dan Perumusan Masalah Pada tahap awal penelitian ini ditentukan masalah yang akan diteliti. Masalah yang akan diteliti dalam penelitian ini adalah tentang perubahan tingkat produktivitas

33

dan profitibilatas dalam sebuah perusahaan serta mencari solusi upaya peningkatan produktivitas untuk masa yang akan dating. 3.1.3 Penentuan Tujuan Penelitian Tujuan penlitian ini sangat penting untuk diketahui karaena dari sinilah kita bisa merencanakan apa yang akan kita lakukan untuk mencapai sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan. 3.1.4 Studi Pustaka Studi Pustaka dimaksudkan untuk mempelajari teori-teori yang berkaitan dengan permasalahan yang akan diteliti dan tujuan yang hendak dicapai. Dengan demikian kita dapat menghubungkan teori-teori yang diperoleh dari bangku perkulihaan dengan keadaan yang sebenarnya terjadi didunia kerja. 3.1.5 Studi Lapangan Studi Lpangan beruba survey langsung yang berguna untuk melihat keadaan objek penelitian sebelum melakukan tahap lebih lanjut. Kegiatan studi lapangan dilakukan di PT. Sawit Mas Parenggean dengan menggunakan materi yang didapat dari berbagai sumber yang diteliti. 3.2

Tahap Pengumpulan Data Merupakan suatu metode pengumpulan data yang dilakukan oleh penulis atau

peneliti untuk mendapatkan informasi dan data dari obyek penlitian. Cara atau teknik yang digunakan untuk melakukan pengumpulan data ini meliputi:

3.2.1 Data Primer Data yang diperoleh secara langsung dar pekerja yang berada diperusahaan. Metode studi lapangan yang dilakukan adalah dengan cara sebagai berikut:

34

1. Wawancara Berkomunikasi atau bertanya langsung dengan pihak perusahaan dalam hal ini melakukan interview langsung terhadap pekerja dilokasi dan departemen yang terkait dengan obyek yang akan diteliti antara lain adalah data biaya material, modal atau finansial, tenaga kerja, energy, dan output produk serta informasi yang terkait dalam perusahaan PT. Sawit Mas Parenggean. Pada saat ini. 2. Observasi Data yang diperoleh dengan pengamatan secara langsung pada obyek penelitian dan departemen yang terkait dengan pengambilan data diantaranya adalah data biaya material, modal atau finansial, tenaga kerja, energy, dan output produk serta informasi yang terkait dalam perusahaan PT. Sawit Mas Parenggean. Pada saat ini.

3.2.2 Data Sekunder Pengumpulan data yang dieproleh berdasarkan hasil penelitian yang terdapat di dokumen-dokumen atau arsip perusahaan dari data masa lalu.

3.3

Tahap Pengolahan Data Tahap ini merupakan tahap dimana data-data yang sudah didapatkan kemudian

diolah sehingga menghasilkan nilai produktivitas dan perubahaannya dari periode waktu yang ditentukan dengan metode Cobb Douglas dan APC (American Productivity Center). Selesai mendapatkan hasil nilai produktivitas dan perubahaanya dari pengolahan kedua metode tersebut, dilakukannya perbandingan dan evaluasi. Dimana kedua metode tersebut dibandingkan dalam hal hasil akhir. Tolak ukur atau indicator perbandingan kedua metode tsersebutadalah nilai indeks produktivitas. E valuasi produktivitas sangat penting dilakukan karena untuk mengetahui apakah telah terjadi peningkatan atau penurunan produktivitas pada suatu perencanaan baik jangka pendek maupun jangka panjang.

35

3.4

Tahap Analisa dan Kesimpulan

3.4.1 Analisa dan Pembahasan Pada tahap ini dilakukan analisa terhadap hasil yang diperoleh dari tahap pengolahan data. Setelah dianalisa, kemudian dilakukan pembahasan. Hasil uji pengolahan data harus memacu pada teori-teori yang telah dijelaskan pada tinjauan pustaka.

3.4.2 Kesimpulan dan Saran Dari hasil analisa dan pembahasan tersebut kemudian diambil beberapa kesimpulan yang merupakan hasil akhir dari penelitian ini. Berdasarkan hasil penarikan kesimpulan maka dapat diberikan bebrapa saran atau masukan-masukan mengenai perubahan terkait dengan penurunan produktivitas

36

3.5

Flowcart Metode Penelitian Mulai Studi Pendahuluan

Tahap

Identifikasi & Perumusan masalah

Identifikasi Tujuan Penelitian

Masalah

Studi Lapangan

Studi Pustaka Tahap Pengumpulan Data

Pengumpulan Data Data Primer

Data Sekunder

Tahap Pengolahan Data

Pengolahan Data 1. 2. 3. 4. 5.

Metode APC Bahan baku/Material Modal Tenaga kerja Energi Output

Metode Cobb Douglas 1. Bahan baku/Material 2. Energi 3. Output

Perbandingan indeks Produktivitas Usulan Perbaikan

A Gambar 3.1 Flowchart Penelitian 37

Tahap analisa

A

dan Kesimpulan

Analisa dan Pembahasan Kesimpulan dan Saran

Selesai

Gambar 3.1 Flowchart Penelitian (Lanjutan)

38

Daftar Pustaka Bain, D. (1992). The Productivity Prescription. Mc Graw-Hill Book Company. Dirgantoro, C. (2002). keunggulan melalui proses bisnis. jakarta. Drucker, p. F. (1985). Innovation an Enterpreneurship (Practice a). Harvard Business Review. Evereet, E. A. (1981). The manager Guide to Improving Productivity and Profit. New York: Mc-Graw-Hill Book Company. Gaspersz, V. (1998). Manajemen produktivitas. (PT Gramedia Pustaka Utama, Ed.). jakarta. Gaspersz, V. (2001). Manajemen Produktivitas Total. Gramedia Pustaka Utama. Gaspersz, V. (2007). Organizational Excellence – Model Strategik Menuju World Class Quality Company. jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Gasperz, V. (1995). Manajemen Produktivitas Total, Strategi Peningkatan Produktivitas Bisnis Global. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama. Heizer, J., & Render, B. (2009). Operations Management (buku 9. ji). jakarta: salemba empat. Herman, R. T., Safa, F., Mukti, R. R., Syahdan, J. K. H., Palmerah, N. K., & Barat, J. (2005). UNTUK MENCIPTAKAN KEUNGGULAN BIAYA PRODUKSI ( Studi Kasus : PT . ITS Jakarta ) AOMP / AOBP, (9), 64–76. Hery, S., Kusumo, A., & Ary Setyo, P. (2006). ANALISA DAN EVALUASI PRODUKTIVITAS MELALUI PENDEKATAN THE AMERICAN PRODUCTIVITY CENTER MODEL (APC) (Studi Kasus di PT. Gratia Husada Farma), 2(I).

39

Jono. (2016). Analisis Produktivitas Pabrik Spirtus Menggunakan Fungsi Produksi Cobb-Douglas (Studi Kasus DI PT. XYZ Yogyakarta), 14(2), 109–230. Kulsum, Andriani, E. N., & Katili, putiri B. (2017). Analisa Pengukuran Produktivitas perusahaan PT. XYZ, 3(1), 1177–1204. Kurniawan, C., Tjahyono, R., & Izzhati, D. N. (2017). Pemodelan dan Analisa Produktivitas Proses Pembekuan Produk Fillet Ikan Menggunakan Objective Matrix ( OMAX ), 1(1), 53–64. Kussriyanto, B. (1986). Meningkatkan Produktivitas Karyawan (2nd ed.). Jakarta: LPPM dan PT. Pusataka Binaan. Kusumanto, I., & Hermanto, S. H. (2016). Analisis Produktivitas PT . Perkebunan Nusantara V ( PKS ) Sei Galuh Dengan Menggunakan Metode American Productivity Center ( APC ), 2(2), 128–137. Pribadiyono. (2013). Aplikasi Sistem Pengukuran Produktivitas. Jurnal Teknik Industri, 8(2), 114–121. Prima Fithri, M. R. Y. S. (2015). Analisis Pengukuran Produktivitas perusahaan alisintan CV. CHERRY SARANA ARGO, 14(1), 138–155. Soekartawi. (1990). TeoriEkonomiProduksidenganPokokBahasanAnalisisFungsi Cobb-Douglas. Jakarta: Rajawali Press. Sumanth, D. J. (1984). Productivity Engineering and Management. New York: Mc Graw-Hill Book Company. Sumanth, D. J. (1985). Productivity Engineering and Management. Mc Graw-Hill Book Company. Sumanth, D. J. (1995). Productivity Engineering and Management. New York: Mc Graw-Hill Book Company. 40

41