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(00:00- 20:48) Cuando uno operación no la pueden subdividir más, eso es una operación unitaria; redefiniendo, una operación unitaria es una operación básica donde ya no puede subdividirse y hay operaciones que pueden subdividirse? No, eso se le llama proceso lo que sucede es que en algunos textos dicen que las operaciones son donde hay procesos químicos y procesos es donde hay procesos físicos. Y yo tengo mis dudas en aceptar esa definición. Ya está, ahora su compañero pregunta porque a los aceites les inyectan gas nitrogeno? Hay un capítulo que se llama gases industriales y ahí están todos los gases lo que está preguntando su compañero es el uso del nitrógeno para empezar señores De dónde se saca el nitrógeno? Industrialmente De dónde se saca el nitrógeno? Del aire. Íleon el aire está compuesto de 78% de nitrogeno 21% de oxigeno y luego otros gases como vapor de agua, argon y neón. Agarramos al aire lo ponemos en unos filtros y se entra a unos trenes de compresion comprimes al aire y cuando lo comprime se calienta lo vuelves a comprimir se calienta y se enfría y a la tercera vez que lo comprime se convirtió en líquido entonces tendríamos aire líquido enseguida lo colocamos en una torre de destilación y entonces por los topes sale nitrógeno por el medio sale oxígeno y por el intermedio por acá salen los gases argón y neón (el profesor lo mostró en la ppt la torre de destilación) todo esto se está dando miren la temperatura en 90 Kelvin una temperatura muy baja. (Un alumno pregunta para que se usa la criogenación) la criogenacion se utiliza para preservar luego les detallare mas, bueno en lo que estabamos estos gases se colocan en contenedores aislados y de ahí sale el nitrógeno aquí hablaremos de los usos, y ustedes se van a dedicar a la industria criogenica tendrías que ser muy suertudo porque si ustedes se ponen a visitar esta este tipo de planta acá en Lima hay 2 las plantas más conocidas: Han escuchado de AGA y la otra es PRAIXX. Y esos logos son extranjeros O sea la tecnología no existe en el Perú son empresas de origen alemán. Hay una empresa que ha llegado a Perú Qué es linde de origen alemán. En el Perú tenemos como 8 plantas acá en Lima hayy 2 (el profesor Busca en el Google Maps) señores cuando uno entra a esa planta sólo encuentres a 3 personas trabajando todo es 100% automatizado Así que chamba no va a ver uno es el guachimán el otro es el de limpieza y el otro el vigilante oye y la planta Cómo se mueve? Las máquinas trabajan solas se apagan solas todo es solo . Vamos al punto, qué productos tenemos? Tenemos oxígeno nitrógeno y gases ahora A quiénes le vendemos? Haber oxígeno, para qué se usa Signo interrogación 1. Producción de acero 2. Propósitos medicinales 3. Productos químicos. El que te consume el 80% es la producción de acero nosotros tenemos dos plantas de acero Aceros Arequipa y la otra entonces cómo sabemos que nuestro principal comprador en Aceros Arequipa entonces para ellos nada más para que más Signo interrogación (el profesor del Busca en Google Maps Aceros Arequipa) cómo ven La industria está al frente de Aceros Arequipa el oxígeno que producen se los venden u2 lo segundo es propósitos medicinales pero señores los hospitales consumirán bastante oxígeno? Y también con productos químicos Cómo ven no es rentable ahora vayamos al nitrógeno Qué es lo que está preguntando su compañero. Su mayor uso es la producción de amoníaco el famoso ciclo de hasser. Mezclas hidrógeno y nitrógeno y se produce amoniaco y esa industria Para qué sirve? Señores esta industria se dedica a fertilizantes sintéticos cómo cuál es Signo interrogación sulfato de amonio, fosfato de amonio, nitrato de amonio. Son fertilizantes. otra forma de reponer estos fertilizantes sintéticos son los

fertilizantes orgánicos:la caca de animal , de las aves guaneras su caca es utilizada para la tierra señores pero acá hay un detalle para producir amoníaco necesitamos nitrógeno, y el hidrógeno? El Perú produce hidrógeno? No. Estoy qué les trato de entender el problema de la Industria. El problema es que nadie se va a dedicar a ser empresa de tan poca cosa tú no vas a gastar tanto dinero para vender a tres gatos. no hay Negocio. El Perú es un país agrícola, entonces el hidrógeno De dónde sale? De la Industria petrolera del gas. Otro uso del nitrógeno es refrigeración pero ese negocio No anda tan bien. a ver acá tenemos (20:48 – 24:48) Uso de los refrigerantes como el nitrógeno para el proceso de envasado y inseminación artificial …..Se han ido a visitar como se hace la gaseosa , la inca cola, la coca cola, señores todo eso es un proceso frio, hay que enfriar la gaseosa para envasarlo, cuando ustedes ven el proceso de envasado verán unos tubos ingresando que dicen nitrógeno o también amoniaco, ustedes dirán como le están metiendo esas cosas a la cerveza , es amoniaco , nos están matando , señores solo es tema de refrigeración , no se asusten, por ejemplo el tema de pescado, señores en su refrigeradores atrás tiene freón , y ese freón es un refrigerante a baja escala si tu quieres trabajar a grande escala(industrial), el freón ya no sirve, tiene que ser un producto mas pesado ,como el nitrógeno o amoniaco. Alumno: profesor a veces utilizan el nitrógeno para poder quemar , por ejemplo las verrugas Profesor: todo en frio sirve para quemar , no solo el nitrógeno , lo que pasa es que el nitrógeno , no he recalcado, pero el nitrógeno es un gas altamente inerte , es un gas que no le gusta reaccionar con casi nadie , el oxigeno no, el oxigeno se oxida rápido Alumno: cuando utilizas el nitrógeno para las verrugas ¿no hace daño a la piel? Profesor: no, es controlodo , pero ese es un uso, ehh…. Tanques criogénicos . Para hacer frio, señores si ustedes quieren refrigerar algo a altas temperaturas, señores si tu eres millonario, y cuando te vas a a morir quieres preservar tu cuerpo , te compras tu cámara de nitrógeno, no te sumergen , te ponen ahí y quedas por lo siglos de los siglos , hasta que la tecnología te reviva,….lo que te estoy diciendo es que el nitrógeno en refrigerante se usa ,pero en temas industriales, ustedes saben que lo usan en los toros sementales, señores el toro sus hijos , de este toro son harta carne ,plata como cancha por la carne , entonces tienes que sacarle el semen 3 veces al día, tu necesitas guardarlo para poder venderlo y que otras vacas queden preñadas de forma simulada, ósea en la vida real lamentablemente las cosas son así , tu le sacas el semen y se lo colocan (24:48 – 28:48): Siguiendo con el uso del nitrógeno un dato curioso es que actualmente las vacas son preñadas artificialmente, dicho semen es sacado del banco de semen el cual es refrigerado con el nitrógeno. Para la máquina de soldar necesitaban carbón y oxígeno, para fundir los metales le agregas una soldadura a altas temperaturas entonces el metal se va a oxidar con el contacto del aire, para evitar esa oxidación generamos ambientes inertes agregando nitrógeno, pero hoy en día mejor que el nitrógeno es el gas argón. No es rentable invertir en la refrigeración en empresas pequeñas, puesto que por ser pequeñas no utilizan amoniaco o nitrógeno; ellos solo utilizan salmuera

(agua con sal) por ser barato para ellos; en cambio las grandes empresas utilizan el nitrógeno. Los conteiner utilizan freón como refrigerante usualmente. El ciclo del nitrógeno es parecido al ciclo del agua. (28:48 – 32:48): Genera una chispa y puede reventar porque el oxígeno a altas presiones y temperaturas puede reaccionar, puede combustionar, puede generar una explosión, y si esto pasa se rompe todo el sistema de aterrizaje, el avión se cae y la catástrofe. Entonces por eso se genera ambientes inertes, por ejemplo un avión carga a otro avión. No vayas a pensar que cuándo un avión aterriza y los neumáticos están hasta que ya se acabó y se parcha, no, detalles de seguridad dicen que se cambia la llanta, los neumáticos cada 5 veces, a pesar de estar nueva. El hidrógeno no reacciona y tampoco se disuelve, y los extintores tienen CO2, eso es otra cosa, la próxima clase se hablará de eso. El hidrogeno líquido, en Perú la industria del aire, nitrógeno y oxígeno es complicado, no tiene un buen despliegue, lo que si se usa el gas nitrógeno como el refrigerante, aunque tampoco tiene una alta aportabilidad, es una industria bastante contraída que requiere de mucha tecnología. El gas de la risa, en mis tiempos cuando iba al circo le inyectaban óxido de nitrógeno nitroso, o nitrodo, te causaba risa, eso es parte de las artimañas que los antepasados hacían, ahora esta prohibido. (32:48 – 36:48): Profesor :El NO2 ,quiero acabar esto, la pregunta es : al final me vas a meter más floro que la pregunta! entonces, aquí acaba tres más y acaba; señores les estaba mencionando que el nitrógeno es un gas altamente inerte, es bueno para los oleoductos de este tipo donde se le agrega el torito, el cuarzo que más ( en la imagen) aquí cierras esto y queda aire , y el aire es un poderoso oxidante lo cual lo va oxidar y deteriorar y lo que tiene que hacer es extraer ese aire y reemplazar con un gas inerte , no es que lo subsionas sino que el n nitrógeno los desplaza, lo hinchas por eso el nitrógeno es altamente inerte ,tienen es aceite en la parte de arriba y tú no puedes agarrar el aceite y taparlo Pua!! En ahí hay aire y ese aire tiene oxígeno y aceite ; acuérdense de Fukuda tienes aceite doble enlace y luz solar, va a reaccionar , Se va a oxidar, y como va a reaccionar hay que solucionar ese problema; así que en la industria de los aceites todos los productos comestibles, antes de llenar el aceite, tienes que primero tapar la botella y entra un tubo y entra nitrógeno así que desplazas todo el aire de la botella y el nitrógeno llena recién el aceite después, tapas y en ese momento no es aire si no nitrógeno ; cuando terminas de llenar se vuelve así un color turbio y esperas unos 15 min para que regrese a ser amarillo el aceite, cuando vayan a una planta donde cortan envasado , todas los botellas son turbias y después amarillo y no puede pensar : que le ha pasado! Ya por ultimo hablando de gas inerte jóvenes! Aquí en Juliaca tiene un tanque que es combustible y si toca saltar es un accidente bastante tonto que siempre ocurre algo. (36:48 – 40:48):

Hablando de gas inerte, un soldador tiene un gas de combustible, siempre ocurre accidentes tontos como un soldador se accidenta soldando un gas de combustible. Primero uno debe evacuar todo el aire y todo lo que existe todo lo que hay con gas nitrógeno. El gas nitrógeno se utiliza en diferentes ramas, como por ejemplo cuando un avión aterriza o despega puede generarse una ruptura en los neumáticos, se revienta el neumático y punto, como un ligero o remoto incidente. Pero si este neumático tiene oxígeno, al momento en que aterrice o despegue, puede generar grandes temperaturas, se revienta, genera una chispa y puede reventar, porque el oxígeno a altas presiones y altas temperaturas puede reaccionar, generando explosiones, y si hay una explosión se rompe todo lo que hay, el avión se cae, se desvía y muertos, eso no puede pasar. Es por eso que se genera ambientes inertes, como se ve aquí un avión carga a otro avión. No quiere decir que el neumático se utilice hasta que se acabe y luego se parcha. Detalles de seguridad que dice que en por lo menos 15 veces luego debe cambiar el neumático, por más que esté nuevo. Es un protocolo de seguridad. El nitrógeno es de uso restringido, porque como ustedes saben, el nitrógeno no reacciona, tampoco se disuelve. Es huraño. No reacciona fácilmente. No se disuelve en líquidos como el agua. Acá en el Perú, el nitrógeno, el oxígeno, es complicado, no tienen buen despliegue. (40:48 – FIN) La industria de nitrógeno, oxígeno en el Perú es complicado. El gas nitrógeno se usa como refrigerante. Es una industria bastante contraída que requiere mucha tecnología, invertir, ya que el capital no se va a retornar fácilmente. El gas de la risa (óxido nitroso) se utilizaba (en los tiempos del profe) en los circos, te reías a pesar de que los chistes eran malos, eran partes de las artimañas de los antepasados, ahora no está permitido utilizarlo. También lo utilizaban los odontólogos ya que antes no había anestesia. El gas de la risa no tiene efectos secundarios. ¿El gas nitroso se puede almacenar en un balón chico? Depende. Lo venden en diferentes tamaños, para todos los gustos. ¿Si el gas es inerte, por qué lo tienen en botella? Lo que pasa es que están a alta presión. El transporte de órganos se hacen a bajas temperaturas en containers de nitrógeno por horas, ya que si no es así el órgano se empieza a deteriorar