Apuntes Clase 5.docx

CLASE 5. ADMINISTRACIÓN DE INVENTARIOS. Repaso clase 4: - Problema de investigación Es mi “Y” - Investigación exploratoria Hacer un cuestionario para después hacer la encuesta. Tmabién puede hacerse un focus group. - Instrumento de mediciónObservar cómo se comporta el objeto estudiado, el problema es que es muy tardado, por que tienes que estudiar al individuo. - Escalas a utilizar ¿Cómo voy a medir un cuestionario? 1)Identificación de tu pob. Meta. 2) descartar, 3) preguntas exclusivamente de las variables. - Muestra a seleccionar - Trabajo de campo - Análisis de resultados Lean manufacturing Desperdicios. La mayoría de inventario, apuestan mucho a trabajar JIT

Definición • Los inventarios o stocks son la cantidad de bienes o activos fijos que una empresa mantiene en existencia en un momento determinado, el cual pertenece al patrimonio productivo de la empresa. • El inventario es una parte primordial de muchas empresas. Esencialmente, el inventario es el almacenamiento de los productos que se ofrecen a los consumidores con el fin de obtener una utilidad. • La administración (gestión) del inventario es una medida cri ́tica utilizados por cada empresa. Si existe una mala gestión de inventario, se pueden dar lugar a importantes pérdidas financieras.

Propósito 1. La independencia entre las operaciones. 2. Para cubrir la variación en la demanda. La demanda del producto, por lo regular, no se conoce por completo, y es preciso tener inventarios de seguridad o de amortizació n para absorber la variació n. 3. Para permitir flexibilidad en la programación de la producció n. La existencia de un inventario alivia la presió n sobre el sistema de producció n para tener listos los bienes 4. Protegerse contra la variació n en el tiempo de entrega de la MP. 5. Aprovechar los descuentos basados en el tamañ o del pedido.

Costos: 1. Costos de Mantenimiento (o transporte): Esta amplia categori ́a incluye los costos de las instalaciones de almacenamiento, manejo, seguros, desperdicios y dañ os, obsolescencia, depreciació n, impuestos y el costo de

oportunidad del capital. Como es obvio, los costos de mantenimiento suelen favorecer los niveles de inventario bajos y la reposición frecuente. 2. Costos de configuración (o cambio de producció n): La fabricació n de cada producto comprende la obtención del material necesario, el arreglo de las configuraciones especi ́ficas en el equipo, papeleo requerido, cobro del tiempo y el material, y la salida de las existencias anteriores. Si no hubiera costos ni tiempo perdido al cambiar de un producto a otro, se produciri ́an muchos lotes pequeñ os. Esto reduciri ́a los niveles de inventario, con un ahorro en los costos. Un desafi ́o actual es tratar de reducir estos costos de configuració n para permitir tamañ os de lote más pequeños (tal es la meta de un sistema justo a tiempo). 3. Costos de pedidos: Estos costos se refieren a los costos administrativos y de oficina por preparar la orden de compra o producción. Los costos de pedidos incluyen todos los detalles, como el conteo de piezas y el cálculo de las cantidades a pedir. Los costos asociados con el mantenimiento del sistema necesario para rastrear los pedidos también se incluyen en esta categori ́a. 4. Costos de faltantes: Cuando las existencias de una pieza se agotan, el pedido debe esperar hasta que las existencias se vuelvan a surtir o bien es necesario cancelarlo. En ocasiones, es muy difi ́cil lograr un equilibrio, porque quizá no sea posible estimar las ganancias perdidas, los efectos de los clientes perdidos o los castigos por cubrir pedidos en una fecha tardi ́a. Con frecuencia, el costo asumido por un faltante es ligeramente más alto, aunque casi siempre es posible especificar un rango de costos.

Elementos básicos de los Inventarios: Para gestionar correctamente los inventarios es necesario conocer y controlar: 1. La demanda; cantidad de productos que un cliente solicita de un determinado bien de la empresa 2. Los reaprovisionamientos: reposición de los arti ́culos en el inventario, es decir, la entrada de los bienes demandados del inventario 3. Los costos: • Costo de adquisición: costo de comprar el producto • Costo de reaprovisionamientos: costo del tiempo de entrega • Costo de Posesión: costo de tenerlo en inventario

Demanda Dependiente e Independiente: Diferencia entre la demanda independiente y dependiente. En la demanda independiente, las demandas de varias piezas no están relacionadas entre si ́. Por ejemplo, es probable que un centro de trabajo produzca muchas piezas que no estén relacionadas pero que cubran alguna necesidad de la demanda externa. En la demanda dependiente, la

necesidad de cualquier pieza es un resultado directo de la necesidad de otra, casi siempre una pieza de nivel superior del que forma parte. Por ejemplo: si una compañ i ́a automotriz planea producir 500 automó viles al di ́a, como es obvio va a necesitar 2,000 rines y llantas (además de las llantas de refacción). El número de rines y llantas que requiere depende de los niveles de producción y no se deriva por separado. Por otra parte, la demanda de automó viles es independiente; proviene de varias fuentes externas a la empresa automotriz y no forma parte de otros productos; no está relacionada con la demanda de otros productos.

Importancia del manejo de inventarios: a. Contar siempre con materia prima b. No retrasar o anular entregas c. Reducció n del uso de recursos como personal o materiales d. Solamente inventariarse lo necesario para lograr cumplir las metas y objetivos e. Los inventarios se miden segú n el costo y el volumen que genera contar con ellos.

Optimización de los inventarios: Una función clave del área de compra es la de adquirir los materiales y productos que necesita la empresa al precio más bajo posible (sin afectar a la calidad del producto o servicio final que se ofrece al mercado). Una vez logrado lo anterior, la función de la gestión de inventarios es mantener los costos propios del área en los niveles más bajos posible. Uno de los elementos que más incrementan innecesariamente los costos son los inventarios de productos de baja rotación. Cuanto mayor tiempo permanezcan los materiales y productos en inventarios, mayores serán sus costos de posesió n y gestión.

Tipos de Inventario: Materia Prima: – Compuesto por los elementos o materiales simples y elementales que requieren cierto grado de transformación antes de que se les pueda considerar como un producto. Producto en proceso: – Arti ́culos manufacturados que se incorporan en un articulo mayor para constituir el producto final; se les denomina componentes. Productos Terminados – Arti ́culos completos, funcionando y listos para su venta.