Antecedentes Del Proyecto.docx

Antecedentes del proyecto MÁQUINA PARA DESPRENDER LA COPRA DEL COCO En el presente proyecto se desarrolla el diseño conceptual de una máquina para desprender la copra del coco y el análisis experimental en donde se analizan las dimensiones promedio del coco, el grosor de la estopa y su comportamiento ante una carga. El diseño de la máquina tiene como propósito aumentar la eficiencia en los procesos de los productos derivados de la copra, disminuyendo el tiempo de producción y los costos por la extracción del producto. (Barragán González Salvador, Escobar del Pozo Carlos, Felix Cuadras Ramón Antonio, Vázquez Jiménez César Augusto, 21 al 23 DE SEPTIEMBRE, 2011) La Industria de Jugos Naturales y Agua de Coco es una industria que en los últimos años se encuentra tomando un gran auge en El Salvador, a consecuencia de la creciente práctica de consumo de alimentos saludables por parte de la población salvadoreña que, influenciada por cambios importantes en los hábitos alimenticios en muchos países, ha optado por esta nueva tendencia “alimenticia”. Otra causa del auge de esta industria, son los constantes estudios que demuestran que el consumo de alimentos “100 % Naturales”, sin ningún tipo de aditivos ni preservantes químicos, reduce los riesgos para la salud (MURILLO G. OLGA MARTA, 2003).

Referencias bibliográficas Avelar Nieto, A., & Ayala Gómez, G. M. (2006). Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la seguridad alimentaria para la industria de jugos naturales (naranya y limón) y agua de coco (Doctoral dissertation, Universidad de El Salvador). Bravo Diaz, C. N. (2016). Propuesta de Innovación Tecnológica en Procesos Agroindustriales. Instituto Tecnológico de Colima. Salvador, B. G., del Pozo Carlos, E., Antonio, F. C. R., & Augusto, V. J. C. DISEÑO CONCEPTUAL DE UNA MÁQUINA PARA EXTRAER COPRA DEL COCO. Palacios López, M. A., & Urquizo Iturralde, J. A. (2016). Diseño y simulación de una máquina desfibradora de cáscara de coco con capacidad de 2.5 toneladas para la comunidad La Alegría de Esmeraldas (Bachelor's thesis, Quito, 2016.). García Limón, C. M., & Sesma Pulido, R. A. (2010). Proyecto de exportación: Macetas de fibra de coco a Beijing, China. Link: https://scholar.google.com.mx/scholar?hl=es&as_sdt=0%2C5&q=maquina%20de %20extractor%20de%20agua%20de%20coco&btnG=&fbclid=IwAR3V9_ypzpwtGn jopmtfodRC7sb3Xdgs7nNxaB40zZSoGcOfWRkzsCEsU3w