Angol Almatorta

angol almatorta hozz�val�k (8 szem�lyre): a t�szt�hoz: 2 dl (kb. 13 dkg) finomliszt (a fele graham-liszt is lehet), 6,5 dkg margarin, csipetnyi s�, kb. 0,25 dl v�z, a t�ltel�khez: 1 kg alma, 1 citrom leve, 4-5 ev�kan�l barna cukor, f�l mokk�skan�l �r�lt szegf�szeg elk�sz�t�s: a lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, megs�zzuk �s annyi v�zzel, hogy f�lkem�ny t�szt�t kapjunk, �sszegy�rjuk. h�t�szekr�nybe tessz�k, �s f�l �r�n �t pihentetj�k. K�zben az alm�t megmossuk, megh�mozzuk, f�lbehas�tjuk, magh�z�t kimetssz�k, h�s�t nagyobb kock�kra v�gjuk. citromlevet cs�p�gtet�nk r�, nehogy megbarnuljon, �s a cukorral meg a szegf�szeggel �sszekeverj�k. Egy kerek, 20 centi �tm�r�j�, 10 centi magas t�z�ll� t�lba halmozzuk. a t�szt�t kiny�jtjuk �s az alm�ra ter�tj�k, de nem nyomkodjuk r�. el�meleg�tett s�t�ben nagy l�nggal (225 �c; l�gkever�ses s�t�ben 200 �c) 30-35 percig s�tj�k. a s�tem�nyt kan�llal szedj�k a t�ny�rra. olyan, mintha almap�r�t k�n�ln�nk egy kis t�szt�val bebor�tva. langyosan, hidegen egyar�nt finom. elk�sz�t�si id�: 1 �ra 10 perc egy adag: 1463 kj/353