Analisis Del Macroentorno Social Los 3.docx

ANALISIS DEL MACROENTORNO Tipo de entorno/factor Social

Impacto

Variable de análisis aspectos psicosociales

Tendencia Situación actual: Hoy en día, sin importar el desarrollo de los países, las personas se están inclinando por consumir alimentos sanos. La obesidad es la razón principal por la cual el mundo está tomando conciencia al cuidar la salud y evitar posibles enfermedades; En Colombia, la cultura de comer sano se ha convertido en un estilo de vida, Ello ha conllevado unos importantes cambios en los hábitos alimentarios y en las composiciones de las dietas, lo cual ha obligado a los restaurantes no sólo a cambiar su oferta, sino a incluir información nutricional y de origen en las cartas. Incluso han aparecido conceptos de restauración basados fuertemente en estas tendencias. Tendencia: La sociedad está enfocada a tener una estética cuidadísima y a vigilar la salud de forma más intensa.

Fuente:

Oportunidad/Amenaza ALTO Oportunidad: adaptar a los restaurantes a que le brinden al consumidor un carta donde se pueda ver el consumo de calorías que está consumiendo para que así ellos sean capaces de elegir cual consumir sería algo innovador que se está implementando actualmente pero no en todo el país.

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Ortiz., R. (2009). FACTORES DEL ‘MACRO- ENTORNO’ QUE AFECTAN AL RESTAURANTE. Los profecionales de la Restuaracion. Salazar, M. A. (2010). PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE DE. Bogota DC: PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA.

ANALISIS DEL MACROENTORNO Tipo de entorno/factor

Social

Variable de análisis

Acuerdo de paz

Impacto Tendencia Situación actual: El departamento nacional de planeación, estudio cual es el impacto que ha tenido el acuerdo de paz en aproximadamente 18 países con condiciones parecidas a las de Colombia, en intensidad como la manera de solucionar el problema, de acuerdo a los resultado, la

Oportunidad/Amenaza ALTO Amenaza: Si la inversión extranjera aumenta, tiene un efecto negativo ya que llegarían al país grandes franquicias que ya están posicionadas en el mercado exterior, lo que podría causar que empresas pymes salieran del mercado por la

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economía de esos países fueron mejorando y los efectos plenos se dieron después de tres años del acuerdo de paz, para luego estabilizarse y tener variaciones menores en los siete años siguientes (10 en total tras los acuerdos). Tendencia: Se proyecta que la variable de inversión en el país sea la que sentirá el mayor efecto con el acuerdo de paz, debido a que se espera que haya más inversión extranjera en el país. Fuente: El tiempo. 09/09/2015. “El mayor impacto de la paz en la economía se vería a los tres años”. Disponible en: http://www.eltiempo.com/ economia/sectores/impact o-del-proceso-de-paz-enla-economiacolombiana/16453742

variable de precio y prestigio de la marca.

ANALISIS DEL MACROENTORNO Tipo de entorno/factor Social

Variable de análisis Extracto socioeconómico

Impacto Tendencia Situación actual: De acuerdo con el DANE, La contribución del sector de los Restaurantes (la cual se encuentra en la Rama de Actividad Económica del Comercio),al PIB fue de -0.1%, en el Tercer Trimestre del 2009, siendo la de mayor aportación en esta rama, el valor agregado de este sector decreció en un 0,7% a comparación del 2008, por la caída del comercio en 3.6%, de los servicio de reparación en 2.4% y de los Restaurantes en 3.6%. Tendencia: Estabilizar la economía del sector restaurantero. Fuente:

Salazar, M. A. (2010). PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE UN RESTAURANTE DE. Bogota DC: PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA.

Oportunidad/Amenaza ALTO Oportunidad: Presentándose una gran oportunidad para que la industria Gastronómica vuelva a crecer y ayude a la económica del país

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