Ale Mania

Alemania 1.-Elementos naturales. Relieve. El relieve de Alemania es muy diverso. No existe una gran estructura organizadora del relieve. Encontramos desde las montañas del sur hasta las llanuras costeras del norte. En medio encontramos las mesetas del centro del país, y también tierras bajas del norte. La cota más alta de Alemania es el pico Zugspitze, de 2.962 metros, y la más baja Neuendorfer/Wilstermarsch a 3,54 metros bajo el nivel del mar. Es un país afectado por entero por la última glaciación, por lo que aún son reconocibles sus huellas. Encontramos en Alemania tres regiones fisiográficas: la llanura de tierras bajas en el norte, las mesetas en el centro y las montañas del sur. La llanura de tierras bajas del norte forma parte de la gran llanura europea que se extiende desde los Urales hasta las Landas en Francia. Cubre, pues, toda la costa y se interna hasta las estribaciones de las mesetas del centro del país, a unos 300 km de la costa. Están surcadas por numerosos ríos, que adoptan un curso meandriforme y forman grandes estuarios. Tiene una altitud media de 50 metros, que desciende ligeramente desde el contacto con las mesetas hasta la costa, su punto más bajo, incluso por debajo del nivel del mar en la costa del mar del Norte. Frente a esta costa se encuentran las islas Frisias, que son, en realidad, una barrera arenosa muy baja que aguanta los embates del mar del Norte. Están compuestas, mayoritariamente, de arenas, loes, procedentes de las morrenas glaciares y sedimentos arcillosos. Así, predominan las dunas y las marismas (o pólderes) en el litoral. La región de las mesetas centrales (Mittelgebirge) está formada por un conjunto de macizos antiguos de origen herciniano y cuencas sedimentarias

interiores. Sus límites son Hannover por el norte y el río Main en el sur. Es un territorio de suaves montañas, valles fluviales, ríos y cuencas bien marcadas. El paisaje se presenta como una suave llanura ondulada, con colinas bajas y redondeadas. El roquedo es mayoritariamente cristalino: granito, gneis, pizarra, etc., y ha sido fracturado durante la orogenia alpina, generando bloque elevados y bloques hundidos. Entre los bloques elevados destacan el Harz, el macizo de Renania y los montes Metálicos. Las fosas tectónicas marcan una línea de norte a sur a lo largo del Rin, y otra de este a oeste en contacto con la llanura. En el sur destaca la gran fosa que hay entre Basilea y Fráncfort, la cuenca del alto Rin. Rodeando esta fosa se encuentra el sistema Renano y el macizo de Bohemia. Las montañas del sur son las estribaciones de los Alpes, que en Alemania tienen escaso desarrollo. Se encuentra al sur del Danubio. Podemos distinguir dos sectores: la meseta bávara y los Alpes. La meseta bávara tiene una altitud media de unos 300 metros, aunque se eleva hasta los 700 en las inmediaciones de los Alpes. Se extiende desde el lago Constanza hasta la frontera con Austria. Las formas heredadas de los hielos glaciares dominan el paisaje. Los Alpes alemanes se reducen a una estrecha franja de entre 20 y 40 kilómetros de ancho. Aquí predominan los pliegues calizos en el norte y las arcillas y conglomerados en el sur. Se distinguen tres sectores, los Alpes de Allgäu, al oeste, los Alpes bávaros, al en el centro y los Alpes de Berchtesgaden, al este.

Clima. Alemania se encuentra en las latitudes medias-altas del hemisferio norte y al oeste del gran continente euroasiático. Así pues, le corresponde un clima frío y

húmedo, pero la corriente del Golfo dulcifica los climas de esta parte de Europa dotándola de un clima templado y húmedo. Se trata del clima marítimo de la costa oeste, aunque en la región este del país comienza la transición hacia el clima continental, apareciendo un clima continental húmedo. Los centros de acción que le afectan son el frente polar, durante la mayor parte del año, y que trae masas de aire de tipo polar marítimo, frías y húmedas, el anticiclón de las azores, cuya influencia se nota uno o dos meses en verano, que trae masas de aire de tipo tropical marítimo, cálidas y húmedas, y el anticiclón siberiano, que llega en los meses centrales de invierno y que trae masas de aire polar continental, muy frías y secas, pero que en contacto con las masas de aire marítimo provoca grandes nevadas. Las temperaturas medias en Alemania son frescas. La media anual es de unos 9 ºC, con una amplitud térmica de entre 15 y 20 ºC. El mes más frío es enero, cuya temperatura media oscila entre -6 ºC y 1 ºC. El mes más cálido es julio con temperaturas medias que varían entre 16 ºC y 20 ºC. Las regiones más cálidas son las de la costa del norte, ya que notan la influencia del mar, y por lo tanto de la corriente cálida del Golfo. Las regiones centrales y del sur son notablemente más frías, y su clima más continentalizado, debido a la lejanía del mar y a una mayor altitud. Las precipitaciones son altas. Se alcanza medias de unos 1.980 mm al año, buena parte de ellos en forma de nieve. La época más lluviosa es el verano, debido a la llegada de masas de aire húmedas de tipo tropical que se enfrían rápidamente en esta latitudes. La zona más lluviosa es el centro y el sur del país, donde se recogen más de 1.500 mm al año. Por el contrario en la costa norte apenas se recogen 750 mm al año, ya que a pesar de la cercanía al mar

no hay obstáculos orográficos y faciliten la descarga de las masas de aire húmedas procedentes del mar. En Alemania podemos distinguir dos subtipos climáticos, uno más húmedo y templado próximo al mar del Norte, con veranos frescos e inviernos suaves, con una oscilación térmica anual de unos 10 ºC y en el que todos los meses se registran precipitaciones, sin ningún período de aridez. Los inviernos son lluviosos, pero no excesivamente fríos. El otro tipo es más frío debido a su continentalidad. La oscilación térmica anual llega a los 20 ºC. Es siempre húmedo, ya que las precipitaciones son abundantes todo el año. Se encuentra al este de Alemania y en el sur. Los inviernos son fríos y los veranos pueden llegar a tener días calurosos. Entre ambos tipos se da una gradación matizada del clima, que afecta a las diferentes regiones, especialmente a su condición de zona elevada o fosa tectónica, por lo que los climas locales del país son multitud.

Superficie. Tiene la segunda población más grande en Europa (después de la Rusia europea) y el séptimo país más grande. Su territorio abarca 357.021 km², que consta de 349.223 km² de terreno y 7.798 km² de agua. Extendiéndose desde

los altos picos de los Alpes (punto más alto: el Zugspitze a 2.962 m de altura) en el sur a las costas de los mares Báltico y del Norte. En el centro del país se encuentran las tierras altas forestales y al suroeste la Selva Negra. No posee territorios de ultramar. Algunos de sus ríos más importantes son el Rin, el Elba, el Danubio y el Meno. Entre los lagos destacan el de Constanza y el Müritz.

Hidrografía. Los ríos alemanes son largos, caudalosos y regulares. Conectan con eficacia las ciudades del interior con el mar, por lo que han sido utilizados como medio de comunicación desde antiguo. Hoy en día están regularizados y muy

explotados. En todos ellos hay canales que les conectan, formando una auténtica red de canales fluviales que se extiende por toda Alemania, especialmente en las llanuras del norte. Los principales ríos alemanes son el Óder, el Elba, el Weser, el Ems, el Rin y el Danubio. El Danubio es el único río alemán que desemboca en el mar Negro. Con 2.888 Kilómetros es el segundo río más largo de Europa, tras el Volga. Nace en la Selva Negra de Alemania, aunque muchos son los lugares concretos de la región que se consideran las fuentes del Danubio. No obstante, lo más aceptado es la confluencia de los ríos Brigach y Breg. Desemboca en Rumanía, en un amplio delta del mar Negro. En Alemania recorre 687 km, y atraviese las ciudades de Ulm, Ingolstadt y Ratisbona. Es navegable por embarcaciones fluviales hasta Ulm. Está intensamente aprovechado para el regadío y la producción de energía eléctrica. El Rin es el gran río de Alemania. Nace en los Alpes suizos (cantón de los Grisones), en la confluencia del Rin Anterior y el Rin Posterior. Tiene una longitud de 1.320 km. Hace de frontera entre Suiza y Liechtenstein, y Suiza y Austria, antes de desaguar en el lago Constanza, parte de él alemán. A continuación, pasa por Basilea, y hace de frontera entre Francia y Alemania. Se adentra en la región del Ruhr, famosa por su dedicación industrial. Por fin entra en los Países Bajos para desembocar en el mar del Norte, formando un delta con el río Mosa. El Rin es navegable en un tramo de 883 km, hasta Basilea (Suiza). En sus orillas se encuentra la región más industrial Europa. Está intensamente aprovechado, regularizado y son muy numerosos los canales que le conecta con los principales ríos de Europa. Los principales afluentes

alemanes del Rin son: el Lahn, el Lippe, el Meno, el Mosela, el Neckar y el Ruhr. El río Ems nace al sur del bosque de Teutoburgo. Tiene una longitud de 371 kilómetros. Atraviesa los estados de Renania del Norte-Westfalia y Baja Sajonia, y desemboca en un amplio estuario que hace frontera con los Países Bajos. El río Weser es la frontera entre las llanuras septentrionales que se extienden hasta los Urales y las llanuras atlánticas que se extienden hasta las Landas. Nade en Hannoversch Münden tras la confluencia de los ríos Fulda y Werra. Tiene una longitud de 452 km, pero junto con el Werra suman 744 km. Traviesa los estados de Hessen, Baja Sajonia, Renania del Norte-Westfalia y Bremen; y ciudades como Holzminden, Hamelin, Minden, Petershagen, Nienburg, Bremen, Nordenham y Bremerhaven. Desemboca en un estuario detrás de las islas Frisias. El río Elba es uno de los más largos de Europa occidental. Tiene una longitud de 1.165 km. Nace en Bohemia, y pasa por las ciudades alemanas de Dresde y Magdeburgo. Desemboca cerca de Hamburgo sobre el mar del Norte, formando un gran estuario. El río Óder hace frontera con Polonia en sus últimos 187 km. Nace en la República Checa y recorre el oeste de Polonia. En total tiene 866 km. Desemboca en el mar Báltico. Los lagos alemanes son numerosos pero pequeños. La mayoría es encuentra en la gran llanura del norte y son producto de meandros abandonados, zonas pantanosas y marismas litorales. Los únicos lagos que se escapa a esta morfología son los del sur, que son producto de la morfología glaciar de los Alpes. Los principales lagos de Alemania son: el Constanza, que hace frontera

con Suiza, el Starnberge, el Ammersee y el Chiemse en el sur, y el Mürtiz, el Kummerower y el Schwerin en el norte. Orografía. Vegetación. Alemania tiene una vegetación natural muy intervenida y afectada por las actividades antrópicas, que ha degradado la mayor parte de sus bosques. A pesar de todo, hasta un tercio del país está cubierto de bosques, la mayoría de ellos en el sur. El norte está dominado por la regiones arenosas y las turberas, donde encontramos una vegetación herbácea y arbustiva. En las altas montañas también predomina la pradera, por motivos fisiogeográficos. Distinguimos dos biocenosis generales, el bosque caducifolio y el bosque mixto de planifolias y coníferas, que pertenecen a la ecozona y la imperio Holoártico. El bosque caducifolio se encuentra en el norte y el oeste del país, donde las temperaturas son más suaves y la precipitaciones suficientemente abundantes. Predominan los bosques de hayas, en las zonas más húmedas y de robles, en las relativamente más secas. En las zonas arenosas, con un suelo de peor calidad, aparecen formaciones de coníferas. En la zona del Rin aparece el castaño, aunque es una especie introducida por la mano del hombre. En las zonas más bajas y arcillosas encontramos turberas. En el sur y el oriente se desarrolla el bosque mixto de planifolias y coníferas. Las especies caducifolias son el haya y el roble, que aparecen mezcladas en el bosque con coníferas como el abeto, pino carrasco y alerce. En el sotobosque predominan los helechos, los musgos y las gramíneas. En las regiones montañosas se da paso a las especies de coníferas, en exclusiva, que pronto dan paso a la pradera alpina, la cual culmina las cumbres de las montañas.

Pero el rasgo más destacado de la vegetación alemana es su alto grado de intervención antrópica. El bosque es usado para actividades silvícolas, por lo que muchas de las especies más emblemáticas son auténticos cultivos, muchos de ellos de especies foráneas comerciales. Los espacios agrícolas han modificado toda la superficie agrícola útil, formando canales, desecando turberas y pantanos, organizando marismas y pólderes, etc. En todo el país, pero con especial incidencia en las regiones industriales, la lluvia ácida es un problema muy grave para la supervivencia de los bosques. Así, muchos de ellos parecen «quemados», y sus suelos contaminados con un pH mucho más ácido de lo normal, lo que los ha llegado a inhabilitar para la agricultura. Para frenar este grado de agresión contra el medio natural se han creado las reservas de bosque natural, en la que conviven los ciclos naturales y la explotación sostenible, aunque se tiende a excluir cualquier actividad de ellas. También se han creado parques nacionales para preservar los medios naturales, tanto en las montañas como en la costa. Los espacios protegidos en Alemania son muchos, aunque la calidad de los mismos está condicionada por los procesos de contaminación atmosférica e hídrica ajenos a las zonas protegidas. No obstante, la población alemana es una de las más concienciadas con la conservación natural del mundo. Su fauna es la típica de los bosques templados el imperio Holoártico: ciervo, jabalí, comadreja, tejón, lobo, zorro, víbora, pinzón, ansar, etc. Las aves son, con frecuencia migratorias, debido a lo crudo del invierno y muchos de los mamíferos hibernan.

Flora. Como el país está en una zona con clima templado su flora se caracteriza por amplios bosques de madera y coníferas. La amplia madera existente es sobre todo procedente de hayas rojas. Además son comunes otros árboles como el roble, el abedul o el pino. Destacan zonas amplias de flora como la alpina (Alpes bávaros) o la subalpina (Selva Negra o Harz).

Actualmente el 29.5 por ciento de la superficie estatal es boscoso. Con ello es uno de los países más ricos en bosque de la Unión Europea. Entre las plantas la acacia de flor blanca tiene una gran aceptación en la población siendo común su presencia. También hay un creciente interés por la producción de Flora apícola y principalmente cereales (cebada, avena, centeno, trigo), patatas y maíz. En los valles que están junto al río, entre otros el Moselle, el Ahr y el Rin, el paisaje fue reformado para la producción del vino. Fauna. La mayor parte de los mamíferos viven en bosques donde se pueden encontrar animales como el corzo, el ciervo común, el jabalí, el zorro rojo, el gamo europeo y muchos mustélidos. Los castores y nutrias son habitantes cada vez más raros en los ríos. Otros mamíferos grandes que vivieron en otra época en Europa Central fueron exterminados como el uro, el oso pardo, el alce, el caballo salvaje, el bisonte europeo o el lobo. Recientemente han emigrado algunos alces y lobos de Polonia y la República Checa buscando mejores provisiones pero en el caso del restablecimiento del lobo y el oso es muy problemático debido a la mala reputación de estos animales entre la población. El águila real se encuentra únicamente en los Alpes en la zona de Baviera y el quebrantahuesos que se encontraba en otra época en esta zona fue exterminado. Los rapaces de presa más frecuentes son elratonero común y el cernícalo común al contrario que el halcón peregrino el cual es menos numeroso.

Principales Recursos Naturales.

2.- ELEMENTOS SOCIALES Población. Alemania tiene una población de unos 82.000.000 de habitantes. La densidad de población supera los 226 h/km², que es muy alta para un país tan grande.

La población está envejecida, como corresponde a un país desarrollado que ha terminado la transición demográfica pero aún están vivas las últimas generaciones nacidas en ese período. Tan sólo el 14% de la población tiene entre 0 y 15 años, un 66% entre 15 y 65, y hasta un 20% más de 65 años. El crecimiento de la población es muy bajo, en torno a 0% anual, e incluso con períodos de pérdida de población, y ello a pesar de un saldo migratorio positivo sobre el 2‰. La tasa de natalidad está en torno al 8‰, con una fertilidad 1,4 hijos por mujer, muy lejos de la tasa de reemplazo. La tasa de mortalidad es muy baja (10‰), y aún más baja la tasa de mortalidad infantil (4‰), como corresponde a un país desarrollado y con amplia cobertura sanitaria. La esperanza de vida al nacimiento se eleva a 79 años. La población se aglutina en torno a las grandes regiones industriales que se forjaron en el siglo XIX. Existe una franja de alta densidad de población al norte de los macizos centrales y que llega hasta el Ruhr y Aquisgrán, y otra mancha en torno a Hagen y Wuppertal, Remscheid y Solingen, además de Mönchengladbach y Viersen. Otra se extiende desde Duisburgo a lo largo del Rin. Y aisladas de estas grandes regiones se encuentran Ausburgo y Múnich. Por el contrario, el norte, especialmente la costa del Báltico, y los bosques de Babiera, el alto Palatinado y Eifel tienen densidades por debajo de los 100 h/km². No obstante, el mayor contraste se da entre la Alemania occidental y la Alemania oriental, la antigua RDA, mucho menos poblada; y también menos industrializada. Alemania es un país muy urbanizado. Más del 86% de la población vive en núcleos de más de 2.000 h, y la mayoría de los núcleos más pequeños (y de vocación más rural) se encuentran en la Alemania occidental. Las principales ciudades de Alemania son:

* Berlín, 3.404.037 h, estado de Berlín, aglomeración de Berlín * Hamburgo, 1.754.182 h, estado de Hamburgo, aglomeración de Hamburgo * Múnich, 1.294.608 h, estado de Baviera, aglomeración de Múnich * Colonia, 989.766 h, estado de Renania del Norte-Westfalia, aglomeración de Rin-Ruhr * Fráncfort, 652.610 h, estado de Hesse, aglomeración de Rin-Nemo * Stuttgart, 593.923 h, estado de Baden-Wurtemberg, aglomeración de Stuttgart * Dortmund, 587.624 h, estado de Renania del Norte-Westfalia, aglomeración de Rin-Ruhr * Essen, 583.198 h, estado de Renania del Norte-Westfalia, aglomeración de Rin-Ruhr * Düsseldorf, 577.505 h, estado de Renania del Norte-Westfalia, aglomeración de Rin-Ruhr * Bremen, 547.934 h, estado de Bremen, aglomeración de Bremen * Hannover, 516.343 h, estado de Baja Sajonia, aglomeración de Hannover * Leipzig, 506.578 h, estado de Sajonia-Anhalt, aglomeración de HalleLeipzig * Dresde, 504.795 h, estado de Sajonia-Anhalt , aglomeración de Dresde * Nürnberg, 500.855 h, estado de Baviera, aglomeración de Nürnberg * Duisburg, 499.111 h, estado de Renania del Norte-Westfalia, aglomeración de Rin-Ruhr Como se ve no existen grandes ciudades que concentren la mayor parte de la población si no multitud de ciudades de tamaño medio. Desde el fin de la segunda guerra mundial Alemania es un país de inmigrantes. Los primeros en llegar fueron italianos, españoles y portugueses, que trabajaron en la industria alemana. Tras la crisis de 1973 toman el relevo los turcos, que hoy son la mayoría de los inmigrantes, con más de 1,7 millones de

personas. Tras la caída del muro de Berlín llegan polacos, rusos, servios, croatas y de otros países del este de Europa. En la actualidad viven en Alemania unos 7 millones de extranjeros.

Religión. El cristianismo es la mayor denominación religiosa con 53 millones de adeptos (64%) La segunda mayor religión es el islamismo con 3,3 millones de seguidores (4%), seguido por el budismo y eljudaísmo, ambos con cerca de 200.000 adeptos (0,25% ). El hinduismo tiene unos 90.000 adeptos (0,1%). Todas las demás comunidades religiosas tienen menos de 50.000 (o inferior a

0,05%) adherentes. Cerca de 24,4 millones de alemanes (29,6%) no han registrado denominación religiosa. El protestantismo se concentra en el norte y el este y el catolicismo romano se concentra en el sur y el oeste. Cada una de ellas comprende alrededor del 31% de la población; el 1,7% de la población total se declara a sí mismos cristianos ortodoxos, entre ellos los serbios y los griegos son los más numerosos. El actual Papa, Benedicto XVI, nació en Baviera. El número de personas sin religión, entre ellas los ateos y agnósticos ascienden a 29,6% de la población, y son especialmente numerosos en la antigua Alemania del Este y las principales áreas metropolitanas. De los 3,3 millones de musulmanes la mayoría son sunitas y alevitas de Turquía, pero hay un pequeño número de chiitas.74 Según la encuesta del Eurobarómetro de 2005, el 47% de los ciudadanos alemanes respondieron "Creo que hay un Dios", mientras que el 25% respondió "Creo que hay una especie de espíritu o fuerza vital" y el 25% dijo "No creo que exista ningún tipo de espíritu, dios, la vida o la fuerza" Etnias.

Política. La República Federal de Alemania es una democracia constitucional y federal cuyo

sistema

político

es

definido

en

su

constitución

de 1949,

llamada Grundgesetz (ley fundamental). Posee un sistema parlamentario, en el cual es elegido el jefe de gobierno, el Bundeskanzler (canciller). Situación política actual.

Líderes actuales Entre los personajes políticos más conocidos de Alemania en la actualidad (2008) destacan Horst Köhler (presidente federal), Angela Merkel(canciller federal

y

presidente

de

la

CDU), Franz

Müntefering (presidente

del

SPD), Frank-Walter Steinmeier (ministro de Asuntos Exteriores, vicecanciller y vicepresidente del SPD), Guido Westerwelle (presidente del FDP), Renate Künast (portavoz

del

grupo

parlamentario

de

Los

Verdes)

y Oskar

Lafontaine (presidente de La Izquierda). Gobierno El actual gobierno de Alemania es un gobierno de coalición formado por la CDU/CSU (de centro-derecha) y el SPD (de centro-izquierda). Dado que se trata de los dos partidos mayores, esta coalición se denomina en Alemania "Gran

Coalición".

La

jefa

de

gobierno

es

la canciller

federalAngela

Merkel (CDU). Las carteras ministeriales están repartidas a partes iguales entre CDU/CSU (CDU: Interior, Defensa, Familia, Educación, Cancillería; CSU: Economía, Agricultura) y SPD (Exterior, Justicia, Hacienda, Trabajo, Sanidad, Tráfico, Medio Ambiente, Cooperación al Desarrollo). Partidos en el parlamento Desde la fundación de la República Federal en 1949, en Alemania (igual que en España o Italia) los partidos políticos están reconocidos en la Constitución. De esta forma se refuerza a estas instituciones como garantes de la democracia. Actualmente existen cinco grandes fuerzas políticas con representación parlamentaria en el Bundestag (legislatura 2005-09, número de escaños al inicio de la legislatura):1 

CDU (democristiano, 180 escaños) y CSU (socialcristiano y regionalista de Baviera, 46 escaños): ambos partidos forman un grupo conjunto en el

parlamento. Con tradición confesional y conservadora, desde los años 80 ha ido acercándose a posiciones más liberales tanto en política social como económica.

La

CDU

1963), Ludwig

puso

los

cancilleres Konrad

Erhard (1963-1966), Kurt

Adenauer (1949-

Georg

Kiesinger (1966-

1969), Helmut Kohl (1982-1998) y Angela Merkel (desde 2005). 

SPD (socialdemócrata, 222 escaños): partido con larga tradición desde el siglo XIX, el SPD es la mayor fuerza alemana de centro-izquierda. Desde sus orígenes revolucionarios, evolucionó hacia el centro político sobre todo a partir de su programa de Bad Godesberg en 1959, en el que renunció a la dogmática marxista. Desde 2003, el SPD llevó adelante la llamada Agenda 2010, unas reformas socioeconómicas de corte neoliberal que provocaron una escisión de su ala izquierda. Aun así, sigue siendo el partido con mayor número de militantes. El SPD puso los cancilleres Willy Brandt (19691974), Helmut Schmidt (1974-1982) y Gerhard Schröder (1998-2005) y participó como socio minoritario en gobiernos de gran coalición entre 1966 y 1969 y desde 2005.



FDP (liberal, 61 escaños): fundado después de la Segunda Guerra Mundial como partido que abarcara todo el movimiento liberal alemán, la importancia del FDP se debía al papel que solía ejercer en las elecciones como partido llave o bisagra, formando coaliciones de gobierno tanto con la CDU/CSU (1949-1966 y 1982-1998) como con el SPD (1969-1982) y comportándose como fuerza moderadora que solía hacerse cargo de la cartera de Asuntos Exteriores. Desde 1998 está en la oposición, donde se ha acercado cada vez más a posiciones netamente neoliberales.



La Izquierda (pos-comunista, 54 escaños): fundado en 2006 como resultado

de

la

fusión

entre

el Linkspartei,

partido

heredero

del

antiguoPartido Socialista Unificado de la RDA, y la WASG, un grupo escindido del ala izquierda del SPD. Es uno de los partidos más votados en el este de Alemania, aunque con dificultades en el oeste. 

Alianza 90/Los Verdes (liberal-izquierdista y ecologista, 51 escaños): fundado en 1980, el partido de los Verdes representó a los "nuevos movimientos sociales" nacidos en Alemania durante los años setenta: el ecologismo, el pacifismo, el feminismo, etc. De sus orígenes en la izquierda radical, en la actualidad Los Verdes se han acercado al centro del espectro político alemán y participaron en el gobierno federal de 1998 a 2005.

3.-Elementos Naturales. Día nacional Deutschland istein Staat in Mitteleuropa. Als Bundesstaat wird die Bundesrepublik Deutschland aus den 16 deutschen Ländern gebildet und stellt die jüngste Ausprägung des deutschen Nationalstaates dar. Die Länder gliedern sich gemäß dem Verfassungsprinzip der kommunalen Selbstverwaltung in kommunaleGebietskörperschaften. Bundeshauptstadt ist Berlin.

Gemäß

ihrer Verfassung versteht

sich

die

Bundesrepublik als soziale, rechtsstaatliche und föderale Demokratie. Sie ist Gründungsmitglied

der Europäischen

Union und

mit

über

82

Millionen

Einwohnern deren bevölkerungsreichstes Land. Ferner ist Deutschland unter anderem Mitglied derVereinten Nationen, der OECD, der NATO, der OSZE und der Gruppe der Acht (G8). Gemessen am Bruttoinlandsprodukt ist Deutschland

die

viertgrößte Volkswirtschaftder

Welt,

nach

den Vereinigten

Staaten, Japan und der Volksrepublik China.

Cultura. El país es a menudo llamado Das Land der Dichter und Denker (la tierra de poetas y pensadores). La cultura alemana comenzó mucho antes del surgimiento de Alemania como nación-estado y abarcó a toda la zona de habla alemana. Desde sus raíces, la cultura, en Alemania se ha formado por las principales

corrientes

intelectuales

tanto religiosas como laicas.

Como

y

resultado,

populares es

difícil

en

Europa,

identificar

una

determinada tradición alemana separado del marco más amplio de la alta cultura europea. Otra consecuencia de estas circunstancias es el hecho de que algunas figuras históricas, tales comoWolfgang Amadeus Mozart y Nicolás Copérnico, entre otras, aunque no fueron ciudadanos de Alemania en el sentido moderno, deben ser considerados en el contexto del ámbito cultural alemán para comprender su trabajo. En Alemania se han desarrollado algunos de los más renombrados compositores de la Música clásica europea, con inclusión de Johann Sebastian Bach, Ludwig van Beethoven, Johannes Brahms y Richard Wagner. A partir del año 2006, Alemania es el quinto mercado de la música en el mundo y ha influido

en

la

música pop y rock a

través

de

artistas

como Kraftwerk, Scorpions, Rammstein y Tokio Hotel. Numerosos pintores alemanes han gozado de prestigio internacional a través de su trabajo en diversas corrientes artísticas. Hans Holbein el Joven, Matthias Grünewald,

y Alberto

Durero eran

importantes

artistas

del Renacimiento, Caspar

David

Friedrich del Romanticismo,

y Max

Ernst del surrealismo. Entre las contribuciones alemanas en la arquitectura se incluyen los estilos carolingio y Otoniano, que son importantes precursores del románico. La región más tarde se convirtió en el sitio de las obras importantes en estilos como elgótico, renacentista y barroco. Es especialmente importante en los primeros movimientos modernos, sobre todo a través del movimiento Bauhausfundado por Walter Gropius. Ludwig Mies van der Rohe se convirtió en uno de los más renombrados arquitectos del mundo en la segunda mitad del siglo XX. La fachada de vidrio en los rascacielos fue idea suya.

Idioma. El alemán es el oficial y principal idioma hablado en Alemania. Se trata de uno de los 23 idiomas oficiales en la Unión Europea, y uno de los tres idiomas de trabajo de la Comisión Europea, junto con elinglés y francés. Además hay otros idiomas minoritarios que son reconocidos nativos: el danés, el sorabo, el romaní y el frisón. Estos están protegidos oficialmente por la ECRML. Los lenguajes más utilizados son el turco, el polaco, los idiomas de la Península Balcánica y el ruso. El alemán estándar es una lengua germánica occidental y está estrechamente relacionada con el inglés, el neerlandés y el sueco. La mayoría del vocabulario alemán

se

deriva

de

la

rama

germánica

de

la

familia

lingüística

indoeuropea.Importantes minorías de palabras derivadas del latín, griego, y una cantidad menor de francés. El alemán se escribe usando el alfabeto latino. Además de las 26 letras estándar, el alemán cuenta con tres vocales con diéresis, es decir, ä, ö y ü, así como la Eszett o scharfes S (s fuerte) ß.

En todo el mundo, el alemán es hablado por aproximadamente 100 millones de hablantes nativos y también alrededor de 80 millones de hablantes no nativos. El alemán es el idioma principal de cerca de 90 millones de personas (18%) en la Unión Europea. El 67% de los ciudadanos alemanes afirman ser capaces de comunicarse en al menos una lengua extranjera, el 27% por lo menos en dos idiomas distintos del propio.

Costumbres Alemania es el segundo país extranjero en el que resido. Como todo inmigrante, hay cosas a las que he tenido que adaptarme enseguida, y otras a las que no creo que me acostumbre nunca. Por ejemplo en Londres, rápidamente me tuve que hacer a los cálculos en libras, y pronto empecé a decir “sorry” cada vez tropezaba con alguien. Pero tras diez meses, al cruzar la calle seguía desorientándome eso de que los coches se acerquen por donde uno no se lo espera. Y no creo que me hubiera

acostumbrado completamente al sentido del tráfico por muchos años que viviese allí.

Aquí en Berlín tengo mis particulares desencuentros con el sistema de separación de basuras. Lo normal es que en cada casa haya entre 3 y 5 contenedores distintos: para la basura orgánica, para el papel, para los envases reciclables, para el vidrio…

Mis problemas comienzan cada vez que tengo un desperdicio ‘dudoso’ entre mis manos. Por ejemplo, un simple tetra brik o cualquier otro envase de cartón duro, ¿va en el contenedor del papel y cartón, o en el de envases reciclables? Y una bolsita de té, ¿es basura orgánica, o papel?

Es evidente que ni siquiera una cuadriculada mente alemana puede clasificarlo todo –no digamos ya una limitada cabecita española-, así que suele haber un cubo que hace las veces de comodín, en el que se vierte todo lo que no entra en ninguna de las otras categorías.

En las primeras casas alemanas en las que pasé algún tiempo, el comodín era el contenedor de los envases reciclables. Y cada vez que yo echaba algo no estrictamente orgánico en el cubo de la biomüll, mis anfitriones me aleccionaban severamente, así que me formé la idea de que la basura orgánica era algo casi sagrado. Pero hete aquí que me mudo a esta nueva casa en la que vivo ahora, y todo es distinto. El pecado gordo es tirar algo indebido en el contenedor del papel, y en cambio el contenedor biológico es el que sirve para todo.

La recoña es que luego sales a tirar la basura (cargado con 4 bolsas distintas), y la separación que haces en casa no se ajusta exactamente a la separación que imponen los contenedores. Por ejemplo, en mi patio hay un contenedor para cristal “blanco” y otro para cristal “verde”, pero nosotros no hacemos esa distinción en casa. Así que acabo tirando la bolsa de vidrios indistintamente en uno o en otro, marchándome después de la escena del crimen con cierta sensación de culpabilidad y complejo de idiota.

No acaban ahí los intríngulis del asunto, no. Aún hay más. Con la mayor parte de los envases de vidrio que uno compra, se paga una pequeño depósito, el pfand, que va de 25 céntimos a 50. Si uno tiene la santa paciencia de agruparlos y devolver cada casco al comercio en el que fue comprado, puede regresar a casa con 6 ó 7 euros (tendríais que ver la cantidad de botellas que se acumula semanalmente en mi cocina).

Eso no es ninguna coña para el tipo de economía doméstica que se aplica en Berlín: con ese dinero uno puede hacer casi la compra de la semana en el LIDL. O, viéndolo de otra manera, uno entrega 10 botellines de cerveza vacíos, y se vuelve a casa con 3 ó 4 llenos. Lo mismo pasa también en los bares y clubs: si devuelves el casco, te reintegran 50 céntimos. Y si recolectas 3 ó 4 botellines vacíos que estén por ahí abandonados, te tomas una cerveza gratis a costa del pfand que alguien no se molestó en recuperar (que tire la primera piedra el berlinés que nunca lo haya hecho).

Creo que estas pequeñeces son las únicas peculiaridades alemanas a las que todavía no me he adaptado (aparte del idioma, claro). Aunque también me llevo mis buenos sustos cuando me olvido de la existencia del omnipresente carrilbici y algún amante de la velocidad a dos ruedas me pasa silbando a pocos centímetros. Y me jode bastante que al ir al supermercado siempre olvido que la bolsita hay que llevársela de casa, con lo cual vuelvo cargando con mis compras en brazos.

Lo que dejo para otro día –cuando haya tenido tiempo de formarme una opinión al respecto- es la siguiente reflexión: el ecologismo alemán, ¿es sincero o hipócrita? ¿Tiene sentido tanto amor por el reciclaje al mismo tiempo que el transporte público –mucho menos contaminante que los vehículos particulareses tan escandalosamente caro? ¿La gente va en bici por ecologismo o por ahorro?

Traje regional. El traje típico nacional o traje regional expresan la identidad local (o en exilio) y enfatizan los atributos extraordinarios de una cultura. Es a menudo una fuente

de orgullo nacional.Los llamados Trachten, los trajes típicos de Alemania, empezaron a desarrollarse sobre el año 1530. Al haber perdido la Guerra de los Campesinos la clase campesina no quería seguir las reglas de la moda. Seguían vistiéndose a la manera tradicional. Aunque la indumentaria bávara sea la que se conoce mejor, hay mucha vestimenta regional más.

Bandera.

La

actual bandera de Alemania es tricolor,

horizontales

de

igual

pues

consta

de

tres

franjas

tamaño

colores negro, rojo y dorado (en alemán Schwarz-Rot-Gold,

de

"negro-rojo-oro").

Fue adoptada el 23 de mayode 1949 por la República Federal de Alemania. Esta bandera, diseñada a principios del siglo XIX, ya había sido previamente utilizada en tiempos de laConfederación Alemana (1848-1866) y la República de Weimar (1918-1933). Después de la Segunda Guerra Mundial, la bandera fue adoptada tanto por la República Democrática Alemana como por Alemania Occidental, siendo idénticas hasta 1959, año en el que en la República Democrática se añadió el escudoestatal. La bandera de Alemania no ha sido siempre negra, roja y dorada. Tras la guerra Austro-Prusiana de 1866, el norte de la Federación Alemana del

Norte adoptó una tricolor negra, blanca y roja. Esta bandera se convirtió después en la enseña del Imperio Alemán formado tras la unificación alemana de 1871 y fue usada hasta 1918. El negro, blanco y rojo fueron reintroducidos tras el establecimiento de la Alemania Nazi en 1933. Las distribuciones de colores negro, rojo y dorado y negro, blanco y rojo han desempeñado un importante papel en la historia de Alemania y tienen diversos significados. Los colores de la bandera moderna están asociados a la democracia republicana formada

tras

la

Segunda

Guerra

Mundial

y

representan la unidad y libertad alemanas. Monumentos. Berlín, la capital de Alemania La puerta de Brandeburgo es el símbolo más representativo de Berlín. Su estilo arquitectónico se asemeja a obras griegas de época clásica. Fue acabada en 1791 y durante más de 150 años ha simbolizado el poder de Alemania. Cuando Berlín quedó dividido durante la Guerra fría (después de 1945), este imponente monumento estuvo aislado en medio de la estrechamente vigilada frontera entre el Berlín Occidental y el Berlín Oriental. En la actualidad, la puerta de Brandeburgo representa la reunificación de la ciudad y del país.

Comida Típica. Platos típicos por regiones Suroeste de Alemania

Schwarzwälder Kirschtorte — Tarta de la Selva Negra En la parte suroeste de Alemania (Baden, Palatinado —Pfalz—, Sarre — Saarland—) la cocina está influenciada por la cocina francesa alsaciana. Es típico el flammkuchen (similar a una pizza con jamón yqueso) acompañado de un vino de Riesling. Las comidas de esta zona son más ligeras que las del resto de Alemania debido a la bondad del clima (casi mediterráneo); la

excepción

está

en

el

nada

ligerodibbelabbes (pastel

hecho

de patata, beicon, cebolla y huevo) típico de la comida de Sarre. En Sarre se toma también el schupfnudel denominado también buwespitzle, que se hace de patatas(similar a los ñoquis italianos) y se utiliza como acompañamiento

de carnes.

En

el

terreno

de

los postresse

tiene

el kirschenmichel elaborado con cerezas. Es muy típico de esta zona el sauerkraut, que se prepara con vino blanco y que es uno de los ingredientes del saumagen (tripa de cerdo rellena de diferentes carnes, patatas, verduras y especias). En la Selva Negrase prepara el Rehrücken Baden-Baden que es lomo de corzo asado con beicon (speck) y acompañado con nata agria, peras cocidas y mermelada; en esta región se come también caracoles en forma de sopa (Badischen Schneckensuppe). Son conocidos también en la zona los espárragos del Palatinado. En el terreno de postres está la afamada tarta de la Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte). La gente de Suabia elabora una cocina fundamentada en sus gustos tradicionales. Se emplean los spätzle (pasta) como acompañamiento de numerosos platos, como por ejemplo el asado de carne con cebollas. Los spätzle pueden ser ellos mismos el plato principal, como ocurre enkässpätzle (‘pasta con queso’) o las linsen mit spätzle (‘lentejas con pasta’). Otra especialidad con pasta son los maultasche (‘bolsa para la boca’), que es pasta

en

forma

de

bolsitas

rellenas

de

carne

picada

con cebolla, espinacas, pan, etcétera. El Gaisburger Marsch es un guiso con carne de buey y verduras. En el terreno de las ensaladas es mundialmente conocida la Schwäbische Wurstsalat que contiene salchichas y mayonesa.

El Ochsenmaulsalat es

una

ensalada

cuyo

ingrediente

principal

es

el labio del buey finamente cortado y servido con patatas fritas. En la parte norte de Alemania no se suele incluir en los platos las vísceras (asaduras) de los animales, pero en el suroeste si se aprecia incluyéndose además el estómago y el cerebro y mollejas. En el Lago de Constanza se comen la perca y el corégono. Hessen Se puede considerar como típico de la cocina de Hessen el vino de manzanas (Apfelwein) que puede encontrarse en la comarca por doquier. Se sirve en abundancia en las tabernas especializadas de Fráncfort (Apfelweinkneipe). Existe un queso en la comarca que se pone a marinar en vinagre (Handkäse) y que se sirve con unas finas tiras de cebolla (Handkäs mit Musik) como acompañamiento del vino de manzana. La denominación de origen de este queso se llama Odenwälder Frühstückskäse. Se encuentra la salsa verde que se sirve con patatas cocidas, las «costillas al estilo de Fráncfort», que se sirven con sauerkraut y puré de patatas acompañadas de las pequeñas salchichas al estilo de Fráncfort. Se puede acompañar todas estas comidas con pedazos de pan cubierto con alguna pizca de mostaza o pasta de rábanos (ambos son muy picantes en esta zona). En la época de adviento (víspera de navidad) se cocinan en el horno los Bethmännchen (galletas con forma humana).

Baviera y Franconia

Codillo asado con su típico acompañamiento La cocina de Baviera por razones históricas está muy emparentada con la cocina de Austria y la de la República Checa, si bien existen costumbres específicas como el Brotzeit (intervalo para tomar aperitivos con pan). Existe

no

obstante

con harina (Mehlspeisen)

una

gran y

variedad

con

denominada Knödelgerichte como

por

de

pasta ejemplo

platos

elaborados

típica

alemana

los Dampfnudel ('pasta

al

vapor'), los Germknödel (bolas de pasta rellenos de compota de ciruela), los Zwetschgenknödel(similares

a

los Germknödel pero

con

otro

tipo

de ciruela empleada como relleno), losSemmelknödel (bolas de pasta con pan) y los Leberknödel (bolas de pasta con hígado de ternera) como algunos de los ejemplos de la inmensa variedad de pastas de Baviera. Son muy típicos de la zona los platos con contenido cárnico, así como asados de cerdo con costra al estilo de Baviera (denominados Bayerischer Schweinsbraten), los Reiberknödel (knödel de patata) y las ensaladas de hierbas o Boeuf a la mode ('ternera a la moda'). Algunos alimentos típicos se suelen denominar como «el segundo desayuno»; algunos

de

ellos

son

las salchichas blancas

(en

alemánWeisswurst),

el Leberkäse o el Kronfleisch (filete crudo de ternera). Es frecuente encontrar en esta zona de Alemania la mostaza dulce(tradicionalmente elaborada

con miel) y los Brezel como acompañamiento de los típicos platos de salchichas y los Leberkäse, Kronfleisch (pleura o diafragma de la ternera) que se sirve con pasta de rábanos y pan negro. Se suele tomar a menudo como acompañamiento

unascervezas de

tipo Helles o

una Weißbier ('cerveza

blanca'). Este tipo de cervezas llega a estar permitido incluso en algunos puestos de trabajo. La cocina de Franconia es vecina y muy conocida, al igual que la de Baviera, por sus famosos Lebkuchen de Núremberg (pastel de mazapánmuy típico de Navidad y se venden en el mercado de navidad populares de Núremberg) y las Salchichas. Los Francones comen una salchicha blanca pequeña conocida como Blaue

Zipfel,

una

de

las

más

apreciadas

es

la Nürnberger

Gwärch, Schäufele con Kartoffelknödeln ('pasta de patatas') y las Bamberger Zwiebeln ('cebollas de Bamberg'), se suele tomar café Knieküchle. Norte de Alemania

Una imagen de las peras, judías verdes y bacón (Birnen, Bohnen und Speck) acompañado de unas patatas cocidas. El

norte

de Alemania (Baja

Sajonia, Bremen, Hamburgo, Schleswig-

Holstein, Westfalia) se caracterizan por su cercanía al Mar del Norte y a las marismas del Mar Báltico y por su contraposición a las mesetas del interior (con influencias

de

la cocina

danesa).

Los

platos

contienen patata y

el

característico Pan decenteno, platos con alforfón en Holstein o en Lüneburger Heide como por ejemplo Holsteiner Buchweizenklöße, los platos de pescado

son Anguilas ahumadas (Räucheraal), arenque (Hering), salchichas con un sabor muy fuerte de carne de cerdo (Bregenwurst, Kohlwurst) y se suele emplear mucho la tocineta (Speck) acompañando en forma de salsa a los platos de pescado, la sabrosa Col verde(Grünkohl) y forman parte de los platos que suelen tomar algunas de las agrupaciones de personas aficionadas a la gastronomía de la tierra y a la socialización y mantenimiento de las tradiciones (denominados Grünkohlessen), la salchicha de la comarca que acompaña a la col verde es la Pinkelwurst. De

esta

regíón

con café y ron.

Es

proviene muy

la

típico

bebida

denominada: Pharisäer elaborada

elDithmarscher

Mehlbeutel (Especie

de

pasta), Birnen, Bohnen und Speck (peras, judías verdes y beicon),Hamburger Aalsuppe Se

trata

de

una sopa de

frutos

secos

y

verduras

(no

contiene Anguila tal y como menciona su nombre), Franzbrötchen(bollos franceses), Labskaus (revuelto

de arenque y remolacha)

o

el Lübecker

National (Guisado con carne de cerdo y nabos). Platos típicos deWestfalia son por

ejemplo

el: Pfefferpotthast (carne

asada

con cebollas y alcaparras), Hasenpfeffer (ragout de conejo) y el Panhas (salsa espesa con restos de la matanza) así como el Pumpernickel que es un pan negro. Los postres tradicionales son Rote Grütze (compota de diferentes frutas del bosque), se sirve tradicionalmente con leche o con nata poco batida. Se tiene también el Braune Kuchen (Pastel marrón). Norte de Renania La cocina del norte de Renania está muy influenciada por la cercanía de Bélgica y de Holanda así como de la costa del norte. Los habitantes de la región de Colonia tienen una predilección por los platos que contiene carne de

caballo

(éste

es

el

componente

principal

del Rheinischen

Sauerbratens estofado ácido del Rin), es muy conocida por la comarca la cerveza Kölsch acompañado de Halve Hahn (no es una mitad de un pollo —tal y como indica el nombre del plato— se trata de un bocadillo de queso Gouda) y Kölsche Kaviar. Son muy apreciados los platos demejillones en la zona (influencia de Bélgica), el muy famoso Bergische Kaffeetafel procedente de la comarca

de

Berg, Schnippelbohnensuppe(sopa

de

judías

verdes), Pfannkuchen (Es una especie de crepe dulce o salado), Endivias dorein (una

mezcla

de

endivias

en

forma

de

ensalada)

y

el

famoso Reibekuchen (patatas ralladas y fritas con huevo y harina). Noreste de Alemania La cocina del noroeste de Alemania (que comprende Mecklemburgo-Pomerania Occidental, Brandenburgo y Berlín) gastronomías

de

los

tiene

los

países/regiones

sabores vecinas

fuertes tales

de

sus como

la polaca, checa y rusa. En la ciudad de Berlín se tiene el Eisbein (codillo de cerdo cocido), el Kasseler (filetes de Sajonia), el Bockwurst (salchicha gruesa), y el Bulette (similar a una hamburguesa, de la que posiblemente fue su origen) así como la muy popular Currywurst (salchicha con curry y salsa de tomate) símbolo de una cultura popular originaria de esta ciudad. Se pueden probar además con facilidad que los platos del este y del sur de Europa suelen ser fáciles de encontrar como el Soljanka o el Letscho. Los platos con pescado son tradicionales en esta zona y provienen de las marismas del norte tales como elbacalao), algunos de ellos tienen su procedencia en los lagos del interior como son el lucio, la perca y la sardina). Además tienen un papel en la gastronomía de la zona las patatas, los nabos (son muy famosos los Teltower Rübchen de la comarca de Teltow), los pepinillos en vinagre, y los platos de

carne

de

caza.

Es

de Brandeburgo por

especialmente sus

conocido

tartas

el

y

estado pasteles

ejemplo Plinsen,Eierkuchen, Windbeutel —'buñuelo

de

federal (por viento'—

y Klemmkuchen). Alemania central [editar] Son muy conocidas las gastronomías procedentes de esta parte del país. (Sachsen-Anhalt, Thüringen y Sachsen) todas ellas acompañadas de la popular cerveza. También los platos del este y del sur de Europa como la Soljanka o el Letscho son muy populares. En la región deMagdeburgo, la de Leipzig, en Turingia y Sajonia-Anhalt la calidad del suelo de cultivo es bastante buena y el clima es benigno, y esta la razón por la que el cultivo y la agricultura de la zona influyan en la gastronomía de la zona apareciendo frecuentemente las verduras y las frutas como ingredientes de algunos platos locales. Se puede decir que la comarca de Sachsen-Anhalt es la patria de las salchichas Halberstädter Würstchen así como de diferentes tipos de pasteles como los Salzwedeler o los Baumkuchen. La Sierra de Harz es conocida por su variedad de animales de caza y por el queso Harzer Käse (Queso del Harz) que es bastante fuerte y oloroso. En el sur se encuentran diversas zonas viticultoras, en las que se centra la producción de vinos con carácter ácido y refrescante, se cultivan diferentes variedades de uva: así como por ejemplo

la

variedad

delWeißburgunder.

En

la

comarca

vinícola

de Freyburg/Unstrut hay la mayor zona de producción de cava de Alemania y existe un marca denominada Rotkäppchen ('caperucita roja') muy afamada en la región. En Thüringen la gastronomía está influenciada por la cocina de Baviera y de Franconia,

la

influencia

se

nota

en

laaparición

de

los Thüringer

Klöße (albóndigas de pasta de Turingia) y de los famosas salchichas Thüringer Rostbratwürste.

Esta

comarca

tiene

la

mayor

producción

desalchichas de Alemania, en lo que respecta a la calidad y a la cantidad.2 Las pastas, los Knödel y los Klöße se emplean en esta cocina de forma similar a las patatas, aparecen como acompañamiento frecuentemente. En el valle de Saale cerca de Jena existe una buena producción de vino. La cocina sajona está también influenciada por la austriaca, la de Bohemia y la de Silesia — un ejemplo está en la Leipziger Allerlei (es una especia de menestra de verduras), así como en el Dresdner Stollen (pan dulce con frutos secos típico de navidad) típico de la ciudad deDresden. La cercanía cultural con Austria se puede comprobar en su tendencia por la degustación de diferentes especialidades de café, galletas, etc. Sajonia es famosa por su producción de pasteles, galletas, pan, etc. así como la producción de cerveza. Las pastas, los Knödel, y los Klöße se emplean en esta cocina de forma similar a las patatas. Es conocido por la Quarkkeulchen (postre elaborado con queso Quark),Leipziger

Lerchen, Eisbein (codillo

de

cerdo

cocido), Kartoffelsuppe (sopa de patatas) y el delicioso Sauerbraten (asado ácido). Los vinos de Sajonia (Elbweine) son conocidos por su calidad y alto valor enológico.

Secundaria Técnica No.41

Alfonso Sierra Partida

Elementos Naturales

Profesora: Lorena Materia: Geografía Alumna: Huerta Solís Mayra Janet Grupo: 1º “C” Turno: Matutino