Actividad1-sesiones-educativas.docx

“PROMOCION Y PREVENCION EN LA SALUD INTEGRAL DE NUESTRO ADULTO MAYOR” 1. ACTIVIDAD TEMA: Sesiónes Educativas sobre la Salud Integral de nuestro Adulto Mayor FECHA: Martes 13 y 20 de Noviembre Del 2018 HORA: 8:00 – 9:00 a.m. LUGAR: Puesto de Salud “Hábitat” – Urbanización Ciudad de Dios Martes 13 de Noviembre del 2018, se realizó la actividad en el Puesto de Salud “Hábitat”. Los estudiantes del 3° año de la Escuela Profesional de Enfermería se organizaron adecuadamente para realizar dicha actividad. ______________________________________________________________

1. Antes de la actividad Primeramente, Una semana anterior se acordó en realizar rotafolios de los siguientes temas:

1. Alimentación en el adulto mayor 2. Enfermedades no transmisibles en el adulto mayor (HTA, diabetes mellitus grado2, dislipidemias, obesidad) 3. Problemas Osteoarticulares en el adulto mayor

De lo cual se dividió en dos fechas, para las charlas en el centro de Salud. MARTES 13: 1. Alimentación en el adulto mayor 2. Enfermedades no transmisibles en el adulto mayor (HTA, diabetes mellitus grado2)

MARTES 20 : 1. Enfermedades no transmisibles en el adulto mayor (dislipidemia) 2. Problemas Osteoarticulares en el adulto mayor

En colaboración de la enfermera Lic. Ross y el Lic. Elias se realizó con anticipación la invitación a la sesión educativa sobre Alimentación Saludable en el Adulto mayor, llevada a cabo en el “consultorio de Enfermería” del mismo puesto de salud.

Se tuvo una previa organización de comisiones para el desarrollo de la actividad:

ANFITRIONA EXPOSITORA

MENAJE

Rocio Gutierrez R. Betzabeth Morales Mulluni Ivon Alave Pari

DECORACIÓN

RECEPCION

Edith Ninaja Cormilluni

Diana Roque Chino

3. Durante de la actividad La actividad se dio a inicios de las 8:00 am, previamente los estudiantes del 3° año acudieron con anticipación para la instalación en el consultorio de enfermería para llevar a cabo con la decoración y la organización respectiva para comenzar la actividad. Primero se realizó la recepción de los participantes en el auditorio del puesto de Salud Hábitat:

Se da el Inicio de la presentación de la actividad a realizar.

BETZABETH KATHY MORAES MULLUNI: PRESENTACION (8:30) Muy buenos días a todos los presentes, antes de iniciar les agradecemos de antemano el tiempo que nos ofrecen al participar en nuestra Sesión Educativa. Mi nombre es Betzabeth Kathy Moraes Mulluni, estudiante del 3do año de la Escuela Profesional de Enfermería de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; en esta ocasión venimos a hablar de un tema muy importante que es la alimentación, para lo cual necesito que presten mucha atención al tema tratado, pueden hacer preguntas al final de la sesión si tienen alguna duda, estoy dispuestas a resolver cualquier duda que tengan.

BETZABETH KATHY MORAES MULLUNI: DESARROLLO DE LA SESION EDUCATIVA ALIMENTACION (9:00 – MARTES 13 DE NOVIEMBRE) DINAMICA DE ANIMACION: Alguien me podría decir que entiende por alimentación, formando un ambiente agradable y llamando la atención del paciente para pasar a realizar la sesión propiamente dicha. DINAMICA DE TRABAJO: La presente sesión educativa se realizara mostrando imágenes respecto al tema, respondiendo dudas o inquietudes referidas por los espectadores. DINAMICA DE TRABAJO: La presente sesión educativa se realizara mostrando imágenes respecto al tema, respondiendo dudas o inquietudes referidas por los espectadores.

ROCÍO DEL CARMEN GUTIÉRREZ RAMS: DESARROLLO DE LA SESION DE HIPERTENSION (9:30– MARTES 13 DE NOVIEMBRE) Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” Soy Rocío Gutiérrez estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre la Hipertensión, la importancia de mantener la presión arterial dentro de los valores normales,

ANDREA IVON ALAVE PARI: DESARROLLO DE LA SESION EDUCATIVA SOBRE DIABETES (10:00– MARTES 13 DE NOVIEMBRE) Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” mi nombre es Andrea Ivon Alave Pari

VANESSA ROQUE CHINO,: DESARROLLO DE LA SESION EDUCATIVA SOBRE DISLIPIDEMIA (8:00 - MARTES 20 DE NOVIEMBRE) Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” mi nombre es Andrea Ivon Alave Pari Soy estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre la diabetes mellitus tipo ll y la importancia realizar buenos estilos saludables para su tratamiento

EDITH LUPITA NINAJA CORMILLUNI: DESARROLLO DE LA SESION EDUCATIVA SOBRE OSTEOPOROSIS (8:30 – MARTES 20 DE NOVIEMBRE) Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” Soy Edith Ninaja, estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre los problemas osteoarticulares.

Culminando la actividad se hizo estiramientos con los adultos mayores promoviendo la actividad física moderadamente.

CIERRE DE LAS SESIONES (11:50) Ya terminando la sesión, se les agradece por la atención prestada al tema tratado. Gracias por su atención. “Muchas personas gastan su bienestar para ganar riqueza, y luego gastan su riqueza para ganar bienestar.”-A.J. Reb Materi. Y con esta presentación se concluye el Tema de Alimentacion Saludable en el adulto mayor.

Después de terminar con las sesiones educativas, para finalizar se hizo un compartir con todos los adultos mayores y la entrega de trípticos de todas los temas que se llevaron a cabo. Y se les agradeció por su participación, hasta otra nueva oportunidad.

4.

Después de la actividad Se realizó una reunión con los estudiantes del 3° año de la Escuela Profesional de Enfermería para realizar el respectivo informe de las Sesiones Educativas

5.

Limitaciones/ solución: No hubo limitaciones todos se pudo lograr de acuerdo a como se planeó.

6.

Conclusiones 1.

2.

3.

Se logró con éxito los objetivos planteados de todos los temas propuestos y expuestos, concientizando a la población adulta mayor sobre la alimentación saludable y enfermedades no transmisibles. Los trabajadores del Puesto de Salud Hábitat se mostraron interesados en las actividades planteadas y participaban activamente en las sesiones activamente.

ADJUNTO AL PRESENTE 1.

Registro las sesiones educativas de cada tema expuesto.

2.

Registro de las personas que fueron participes de la actividad(Anexo 2)

3.

Informe económico.(Anexo 4)

ANEXOS

ANEXO 1: SESIONES EDUCATIVAS

SESIÓN EDUCATIVA DE DM2

1.

SESIÓN EDUCATIVA: Diabetes tipo ll

2.

RESPONSABLE: Andrea Ivon Alave Pari

3.

POBLACIÓN: P.S Habitat - Dist.Habitat

4.

OBJETIVO GENERAL:

1.

Prevenir o retrasar la aparición de las complicaciones tardías de la diabetes mellitus tipo 2, disminuir la mortalidad y mantener una buena calidad de vida en los adultos mayores.

OBJETIVO ESPECÍFICO: 1.

Conceptualizar que es la diabetes mellitus tipo 2

2.

Reconocer la

clasificación, signos, síntomas y los

factores de riesgo asociados. 3.

Brindar recomendaciones sobre los estilos de vida saludable para el adulto mayor

4.

Identificación del tratamiento a seguir.

5.

METODOLOGÍA: Sesión demostrativa hablada

6.

MATERIALES A UTILIZAR:

1.

Rotafolio.

2.

ACTIVIDADES MOMENTO DE APRENDIZAJE

METODO PROCEDIMIENTO TEORICO

MEDIOS Y MATERIALES

DURACION

MOTIVACION

PRESENTACION Y SALUDO Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” mi nombre es Andrea Ivon Alave Pari Soy estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre la diabetes mellitus tipo ll y la importancia realizar buenos estilos saludables para su tratamiento.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

Desarrollo del contenido

¿QUÉ ES LA DIABETES? La diabetes mellitus es un trastorno metabólico que tiene causas diversas; se caracteriza por hiperglucemia crónica y trastornos del metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas como consecuencia de anomalías de la secreción o del efecto de la insulina.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

CLASIFICACIÓN Diabetes tipo 1: (destrucción de células B con déficit absoluto de insulina), siempre requiere un tratamiento de insulina. Diabetes tipo 2: Aumento de la resistencia de su acción de insulina, se presenta en adultos y adultos mayores. Diabetes gestacional: la hiperglucemia aparece durante el embarazo y alcanza valores a los normales, y riesgo en el parto. Otros tipos diabetes: Defectos genéticos en la función de la célula

beta, pancreatitis, entre otros. DIABETES MELLITUS TIPO 2 Clásicamente se le ha atribuido a la insulinorresistencia hepática y muscular la principal responsabilidad en la etiopatogenia de la DM-2. El aumento de la síntesis hepática de la glucosa y la disminución de su captación por el músculo llevarían al aumento progresivo de los niveles de glucemia, lo que asociado a una secreción deficiente de insulina por la célula beta pancreática determinarían la aparición del cuadro clínico de la DM-2.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

FACTORES DE RIESGO ASOCIADOS MEDIO AMBIENTE -Urbanización: Migración de área rural a urbana. -Riesgo ocupacional: través del sedentarismo, alimentación malsana o al estrés que esta pudiera condicionar. ESTILOS DE VIDA -Sedentarismo: Existe asociación entre la poca o nula actividad física. -Malos hábitos alimentarios: El consumo de alimentos con alto índice glucémico y alto valor calórico aumenta el riesgo de DM2. -Tabaquismo: La exposición al humo de tabaco durante el embarazo aumenta el riesgo de diabetes en ese bebé al llegar a la adultez. -Alcohol: Existe mayor riesgo de diabetes y el consumo excesivo de alcohol. FACTORES HEREDITARIOS -Antecedente familiar de diabetes mellitus: Existe mayor riesgo de

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

diabetes en personas con familiares con diabetes, principalmente en aquellos de primer grado de consanguinidad.

SIGNOS Y SÍNTOMAS

- Asintomáticos: Son aquellas personas con DM-2 que no advierten los síntomas clásicos. Esta es una condición clínica frecuente, de duración variable (entre 4 a 13 años). - Sintomáticos: Los síntomas clásicos son poliuria, polifagia, polidipsia y pérdida de peso; adicionalmente podría presentar visión borrosa, debilidad, prurito.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

INTERCONSULTAS AL DIAGNÓSTICO DE LA PERSONA CON DIABETES MELLITUS TIPO 2

Una vez realizado el diagnóstico de diabetes mellitus, se debe evaluar complicaciones y comorbilidades. Estos se realizan en el segundo y tercer nivel de atención. A la persona con DM-2 derivar para: - Ser evaluado por oftalmólogo. - Ser evaluado por endocrinólogo - Ser evaluado por cirujano dentista. - Ser evaluado por nutricionista. - ser evaluado por especialista en Salud Mental.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

RECOMENDACIONES SOBRE LA EDUCACIÓN A LA PERSONA CON DM-2 La educación a la persona diabética está centrada en ella e incluye a su familia y su red de soporte social; asimismo, debe ser estructurada y estar orientada al autocuidado (autocontrol). La intervención educativa es parte integral de la atención de todas las personas con DM-2. Se debe educar: - Desde el momento del diagnóstico. - De manera continua. - A solicitud.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

Recomendaciones Nutricionales Planificación de comidas personas diabéticas:

de

Preferir el consumo de carnes blancas Consumir lácteos y bajos en grasa. Consumir carbohidratos complejos (cereales integrales y leguminosas). TECNICA EXPOSITIVA

Consumir frutas y verduras. Reducir el consumo de sal. Preferir beber agua

Evitar el consumo de azúcar Evitar el consumo procesados.

de

alimentos

Evitar agregar más sal a sus comidas.

2 minutos

ACTIVIDAD FÍSICA La actividad física ha demostrado beneficio en prevenir y tratar la DM-2, asimismo se ha demostrado su beneficio a largo plazo. VACUNACIÓN Se recomienda vacunación contra virus de influenza (gripe) una vez al año a toda persona con DM-2.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

Se recomienda vacunación antineumocócica a toda persona con DM-2. TRATAMIENTO FARMACOLÓGICO MANEJO NO FARMACOLÓGICO Las personas con diagnóstico reciente de diabetes, asintomático, estable, sin complicaciones, y según criterio médico. MANEJO FARMACOLÓGICO El tratamiento de la DM-2 en el primer nivel de atención se iniciará con medicamentos orales de primera línea: metformina o glibenclamida.

TECNICA EXPOSITIVA

2 minutos

EVALUACION ¿Qué es la diabetes? ¿Cuáles son las clasificación, diabetes mellitus tipo 2? ¿Factores de riesgo asociados? ¿Cuáles son los signos y síntomas? ¿Cuáles son las recomendaciones para la DM-T2?

CIERRE: Ya terminando la sesión, se les agradece por la atención prestada al tema tratado, nos veremos hasta otra nueva oportunidad. Gracias por su atención.

TECNICA EXPOSITIVA

TECNICA EXPOSITIVA

3 minutos

1minuto

SESIÓN EDUCATIVA

1.

DATOS INFORMATIVOS:

1.

TEMA:

2.

LUGAR: Puesto de Salud “Hábitat”

3.

RESPONSABLE:

1.

Rocío Gutiérrez Ramos

2.

OBJE TIVO S OPE RACI ONA LES

Hipertensión en el adulto mayor

1.- Conceptualizar que es la Presión Arterial y la Hipertensión. 2.-Reconocer los clasificación y síntomas de alerta cuando la presión arterial esta aumentada. 3.-Identificar los factores de riesgo de sufrir Hipertensión Arterial 4.-Conocer el método de diagnóstico para la Hipertensión 5.-Conocer métodos de prevención en hipertensión

Al fin ali zar la sesión educativa, los pacientes serán capaces de:

6.-Identificar una dieta correcta para disminuir la Presión Arterial

3.

PROGRAMA ANALITICO

MOMENTO DE APRENDIZAJE

METODO PROCEDIMIENT O TEORICO

MEDIOS Y MATERIALES

DURACION

MOTIVACION

PRESENTACION Y SALUDO Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” Soy Rocío Gutiérrez estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre la Hipertensión, la importancia de mantener la presión arterial dentro de los valores normales,

TECNICA EXPOSITIVA

2 MINUTOS

DESARROLLO CONTENIDO

DEL

DEFINICION La sangre circula por los vasos sanguíneos impulsada por el corazón que realiza el papel de bomba al contraerse y dilatarse. El movimiento de contracción se denomina sístole y diástole es el período de reposo. La presión arterial es una medición de la fuerza ejercida contra las paredes de las arterias a medida que el corazón bombea sangre a su cuerpo.

Hipertensión es el término que se utiliza para describir la presión arterial alta.

OBJETIVOS 1.

Conocer más sobre la enfermedad “Hipertensión”

2.

Buscar informar a las personas del centro de Salud “Habitad” sobre esta enfermedad silenciosa

3.

Prevenir los riesgos de padecer esta enfermedad.

CLASIFICACION DE PRESION ARTERIAL

LA

1.

Normal: menos de 120/80 mmHg

2.

Prehipertensión: 120/80 a 139/89 mmHg

3.

Estadio 1 de hipertensión: 140/90 a 159/99 mmHg

TECNICA EXPOSITIVA

2 MINUTOS

4.

Estadio 2 de hipertensión: 160/109 a 179/109 mmHg

5.

Estadio 3 de hipertensión: mayor de 179/109 mmHg

SINTOMAS MAS FRECUENTES DE LA PRESION ARTERIAL Según, Julián Segura “La mayor limitación a la hora de detectar la hipertensión es que la mayoría de los casos de hipertensión transcurren sin que haya ningún síntoma y, por tanto, la enfermedad pasa desapercibida, con el riesgo que eso conlleva” Algunos síntomas más frecuentes 1. Dolor fuerte

de

cabeza

2.

Náuseas o vómitos

3.

Confusión

4. Cambios visión

en

la

TECNICA EXPOSITIVA

2 MINUTOS

5.

Sangrado nasal

RIESGOS DE PADECER LA HIPERTENSION 1.

Antecedentes familiares de hipertensión arterial

2.

Consumo de tabaco

3.

Estrés o depresión

4.

Bajo consumo de frutas y verduras

5.

Obesidad

6.

Alteraciones en los niveles de colesterol y triglicéridos

7.

Sedentarismo

8.

Diabetes

9.

Consumo excesivo de sal

¿CÓMO SE DIAGNOSTICA LA HIPERTENSIÓN? El diagnóstico de hipertensión

TECNICA EXPOSITIVA 2 MINUTOS

arterial en el adulto mayor sigue los mismos lineamientos que en el adulto más joven, es decir se deben realizar al menos tres tomas de la presión arterial (PA) en condiciones adecuadas y en visitas realizadas en días diferentes, considerando el brazo con la presión arterial más elevada.

PREVECION HIPERTENSION

DE

TECNICA EXPOSITIVA

2 MINUTOS

LA

Tener hábitos de vida saludable y, sobre todo, evitar el sobrepeso y la obesidad son los principales factores para prevenir la aparición de la hipertensión. Los especialistas señalan que llevar una dieta sana y practicar ejercicio puede ayudar a que la población general esté exenta de sufrir esta patología. En los casos en los que en la

TECNICA APLICATIVA

5 MINUTOS

familia haya antecedentes de hipertensión y por tanto haya una predisposición a ser hipertenso a lo largo del tiempo, este factor genético supone una llamada de atención adicional a que el paciente cuide esos hábitos de vida y vigile sus cifras de tensión arterial

DIETA DASH Esta dieta es rica en nutrientes importantes y fibra. También incluye alimentos que son más ricos en potasio, calcio y magnesio, y más baja en sodio (sal) que la dieta estadounidense típica.

TECNICA EXPOSITIVA

Para una dieta que tenga 2,000 calorías al día, usted debe comer: 1.

Verduras (de 4 porciones al día)

2.

Frutas (de 4 a 5 porciones al día)

3.

Productos lácteos sin grasa o bajos en grasa, tales como leche y yogur (de 2 a 3 porciones al día)

4.

Granos enteros (de 7 a 8 porciones al día y 3 deben ser de granos integrales)

5.

Pescados, carnes magras y aves de corral (2 porciones o menos al día)

6.

Legumbres, semillas nueces (de 4 a porciones a la semana)

7.

Aceites vegetales (de 2 a 3 porciones al día)

AGRADECIMIENTO

a

5

y 5

3 MINUTOS

Agradecemos la presencia de todo el personal que conforma el puesto de Salud “Hábitad “y esperamos que la sesión educativa haya sido de mucha ayuda para aplicarlo en nuestros ambientes laborales y mejorar la calidad de servicio de salud.

APLICACIÓN Ejecución de distintas actividades como la sesión educativa mediante el uso de diapositivas y videos como medio de ayuda para explicar la importancia conocer, prevenir sobre esta enfermedad cardiovascular silenciosa que viene afectando a muchas personas hoy en día.

TECNICA EXPOSITIVA

EVALUACION 1. ¿Qué es la hipertensión? 2. Menciona prevención arterial

2 formas de de la presión

3MINUTOS

3. Nombra los tipos de presión arterial 4. En que consiste la dieta dash.

2 MINUTOS

SESIÓN EDUCATIVA

5.

SESIÓN EDUCATIVA: Alimentación

6.

RESPONSABLE: Betzabeth Kathy Morales Mulluni

7.

PROBLEMA: Desconocimiento de la alimentación saludable en el adulto mayor.

8.

POBLACIÓN: P.S Habitat - Dist.Habitat

9.

OBJETIVO GENERAL:

10.

Lograr que las personas adultas mayores tengan una alimentación saludable.

OBJETIVO ESPECÍFICO: 1.

La persona adulta mayor comprenderá que es una alimentación saludable ya que desconoce del tema a tratar.

2.

El paciente aprenderá a alimentarse saludablemente con los ejemplos expuestos en la sesión educativa del tema a tratar.

3.

METODOLOGÍA: Sesión demostrativa hablada

4.

MATERIALES A UTILIZAR:

5.

Rotafolio

6.

ACTIVIDADES

MEDIOS Y MATERIALES

ACTIVIDAD

DURACION

PRESENTACION: Con voz clara y adecuada “Buenos días, Mi nombre es Betzabeth Kathy Moraes Mulluni, estudiante del 3do año de la Escuela Profesional de Enfermería de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann; en esta ocasión venimos a hablar de un tema muy importante que es la alimentación, para lo cual necesito que presten mucha atención al tema tratado, pueden hacer preguntas al final de la sesión si tienen alguna duda, estoy dispuestas a resolver cualquier duda que tengan.

Expositiva

2min.

DINAMICA DE ANIMACION: Alguien me podría decir que entiende por alimentación, formando un ambiente agradable y llamando la atención del paciente para pasar a realizar la sesión propiamente dicha.

Lluvia de ideas

DINAMICA DE TRABAJO: La presente sesión educativa se realizara mostrando imágenes respecto al tema, respondiendo dudas o inquietudes referidas por los espectadores.

Demostrativa

5 min

Expositiva

1 min

4 min.

ALIMENTACION

DEFINICION: Influye la calidad de los alimentos, la cantidad de comida y los hábitos alimentarios para un bienestar del ser humano, con lo cual se obtiene una nutrición equilibrada.

IMPORTANCIA: El adulto mayor debe tener una alimentación que incluya diariamente frutas, verduras, leche o productos lácteos con poca grasa, carnes o legumbres, pan, cereales (arroz, sémola, fideos). Asimismo, se debe preferir el pescado, pavo o pollo y evitar las carnes rojas. Estos alimentos permiten vivir saludablemente, pues aportan suficientes proteínas, grasas esenciales, minerales, vitaminas, hidratos de carbono y agua.

RECOMENDACIONES NUTRICIONALES POR GRUPO DE ALIMENTOS

Expositiva

2 min

Expositiva y demostrativa

Una alimentación variada y saludable garantiza que el adulto mayor tenga calidad de vida, por lo tanto, es importante que el adulto mayor cumpla los siguientes tiempos de alimentación: 7.

Desayuno

8.

Merienda

9.

Almuerzo

10.

Merienda

11.

Cena

12.

Merienda nocturna en caso de ser diabético.

GRUPOS Y ALIMENTOS RECOMENDADOS:

CEREALES Y LEGUMINOSAS: Recordar la combinación de arroz (tortillas, pastas o pan) y frijoles (lentejas o garbanzos), lentejas o garbanzos: dos partes de arroz por una de frijoles. Preferir cereales integrales y leguminosos, ya que proporcionan más fibra, vitaminas del complejo B y minerales como hierro, potasio y

12 min

zinc. Cereales galletas

integrales

como:

pan,

pastas,

VERDURAS HARINOSAS: Preferir las preparaciones asadas, en guisos, hervidas, con cáscaras y en sopas y purés, a las preparaciones fritas. ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL: Preferir los quesos blancos y pasteurizados. Preferir el yogur con probióticos porque mejora la flora bacteriana. Preferir leche o yogur semidescremados (2% grasa) o descremados (menos 1% grasa) y las leches deslactosadas en caso de intolerancia. Eliminar la grasa visible de las carnes antes de prepararlas, por ejemplo, quite la piel al pollo y las partes grasosas de las carnes. Evitar la cocción de carnes a temperaturas, ahumado y a la parrilla.

altas

Preferir preparaciones con poca grasa, como, por ejemplo: en sopas, picadillos, con pastas, al vapor, asadas, horneadas y en salsas naturales. VEGETALES Y FRUTAS: Elegir vegetales y frutas de diferentes colores como, por ejemplo: Morados: remolacha, mora, uvas, ciruelas, berenjena. Verdes: brócoli, espinacas, limón, berros, acelgas. Blancos: coliflor, cebolla, banano, anona. Amarillos y anaranjados: zanahoria, ayote sazón, piña, papaya, naranja, manga madura. Rojos: tomate, chile dulce. GRASAS Y AZÚCARES: Entre las grasas saludables se encuentran los aceites vegetales: oliva, maíz, girasol, soya y aceite de canola, entre otros. Todas las grasas se deben consumir en pequeñas cantidades.

El azúcar proporciona energía y el exceso se almacena en forma de grasa en el organismo, lo que puede ocasionar problemas de salud como obesidad, diabetes, enfermedad cardiovascular y elevación de los triglicéridos.

CONSEJOS: 1.

Preparar comidas en formas variadas y atractivas, tomando en cuenta combinar colores, olores, sabores intensos utilizando hierbas aromáticas distintas y olores naturales en cantidades generosas, así como vigilar las temperaturas (ni muy frío ni muy caliente)

2.

Incluir vegetales de color verde y acompañar las comidas de frescos de frutas naturales como mora, cas, limón, naranja. Los frescos elaborados con frutas ácidas pueden ser mejor aceptados si se preparan hervidas con arroz o mezclados con el agua de la linaza hervida y colada.

3.

Preparar carnes suaves, cortadas en trocitos o molidas, con salsa o como parte de otros platillos (pastas, arroces, picadillos, estofados, sopas). Si a la persona por motivos diversos se le dificulta consumirlas, debe de licuarlas y agregarla a los otros platillos)

4.

Ofrecer los vegetales y frutas picadas o cocidas. El banano, la papaya y las naranjas también se pueden presentar en forma de jugo o puré.

5.

Utilizar condimentos naturales como ajo, culantro, chile dulce, cebolla, apio, tomillo, orégano, albahaca, entre otros; para realzar el sabor de las comidas.

Demostrativa y expositiva

5min

6.

Preparar con frecuencia las comidas preferidas por la persona adulta mayor.

7.

Ofrecer meriendas nutritivas como frutas frescas enteras, jugo o puré, vegetales como zanahoria, apio o pepino en palitos, agregando yogur o semillas como las de almendras.

8.

Evitar que consuma alimentos muy dulces, grasosos o irritantes.

PREGUNTAS: Se responderá las interrogantes para aclarar cualquier duda del tema tratado.

Explicativa

3min

Expositivo

1min

Si no hay peguntas, realizare preguntas. CIERRE: Ya terminando la sesión, se les agradece por la atención prestada al tema tratado. Gracias por su atención.

SESIÓN EDUCATIVA

1.

DATOS INFORMATIVOS

1.

TEMA: Dislipidemia

2.

LUGAR:

P.S. Habitat 3. 1.

PARTICIPANTES:

2016-122054 2.

Roque Chino, Diana Vanessa

RESPONSABLES: Lic. Elías Condori

3.

OBJETIVOS OPERACIONALES 1. Brindar conocimiento sobre la enfermedad de Dislipidemia. 2. Informar acerca de alternativas que podría tener una persona que sufre esta enfermedad.

4.

PROGRAMACIÓN ANALÍTICA MOMENTOS DE APRENDIZAJE

1.

METODO

MEDIOS Y

PROCEDIMIENTO

MATERIALES

DURACIÓN

Modo explicativo

5 min

Modo explicativo

15 min

PRESENTACIÓN

La alumna se presentará,

indicando su

nombre, la universidad a la que representa y el curso. Y el motivo por el cual se escogió el tema a exponer.

2.

MOTIVACIÓN

Se brinda una charla educativa a la población adulta mayor de Habitat sobre la enfermedad de Dislipidemia que padecen algunos de ellos, para tener en cuenta cómo es que se da la enfermedad, sus causas, sus consecuencias,

etc. La charla educativa no solo se realizara brindando la información, se hará que los adultos mayores interactúen también con el fin que expresen sus dudas y logren adquirir el conocimiento que queremos dar a conocer.

3.

CONTENIDO

CONOCIMIENTO PREVIO 1. LÍPIDOS O GRASAS Son sustancias orgánicas que se conocen como grasas, que no se disuelven en agua. Tipos de Lípidos: Modo explicativo Colesterol 2. Reserva energética 3. Repara

células

dañadas

y

30 min

produce células nuevas. 4. Ayuda en la producción de la vitamina D. Triglicéridos 1.

Sirve como reservorio de energía.

2.

Productores de calor.

3.

Da protección mecánica. DISLIPIDEMIA

1.

¿QUÉ ES? Es

el

aumento

de

la

concentración de colesterol y lípidos en la sangre. Asociado al desarrollo crónico

de

enfermedades

degenerativos

como

obesidad, hipertensión, diabetes mellitus, etc. 2.

TIPOS

Existen 3 tipos: 3. Hipercolesterolemia aislada 4. Hipertrigliceri-demia aislada 5. Hiperlipidemia mixta 6.

CAUSAS 7. Sedentarismo 8. Consumo de tabaco 9. Alimentación inadecuada

14.

10.

Edad

11.

Hipertensión Arterial

12.

Diabetes

13.

Antecedentes familiares

SÍNTOMAS En el caso de niveles elevados de Triglicéridos y Colesterol: 1. Fatiga

2. Xantomas 3. Zumbido de oído En

el

caso

de

Triglicéridos

elevados: 4. Dolor abdominal 5. Pancreatitis 6.

PREVENCIÓN 1. Llevar

los

controles

adecuados respecto de los valores de colesterol total, los triglicéridos y la relación entre ellos. 2. Visitas regulares al médico. 3. Realizar

ejercicios

regularmente. 4. Reducir grasas.

el

consumo

de

5. Evitar el tabaco. 6. Reducir

el

consumo

de

alcohol. 7.

TRATAMIENTO Tratamiento no farmacológico: 1. Llevar

una

alimentación

saludable. 2. Realizar ejercicios. Tratamiento farmacológico: 1. Estaminas 2. Fibratos

3.

APLICACIÓN

1.

Se mostrará un modelo de ‘Mi plato saludable’, en el que se identificará los

Modo explicativo

15 min

alimentos que debe consumir una persona son esta enfermedad. 2.

Se mostrará también una lámina con ejercicios

recomendados

para

el

tratamiento de esta enfermedad.

3.

EVALUACIÓN

1.

Al finalizar la charla educativa se procederá a evaluar a los adultos mayores con las siguientes preguntas: ¿Qué es la Dislipidemia? ¿Qué son lípidos? ¿Cómo

prevenir

esta

enfermedad? 2.

Se volverá a mostrar las láminas de aplicación para que se identifiquen los alimentos y ejercicios que ayuden a

Modo explicativo

15 min

contrarrestar esta enfermedad.

Trípticos 3.

EXTENSIÓN

Folletos Láminas

SESIÓN EDUCATIVA “La Osteoporosis”

1.

DATOS GENERALES:

1.

Responsables: Edith Lupita Ninaja Cormilluni

2.

Población Objetiva: Adultos Mayores del Centro de Salud Habitad

1.

Lugar y Fecha: Martes 20 de Noviembre del 2018

2.

Duración: 15 min

II.FUNDAMENTACIÓN:

El presente trabajo se realiza debido a que los problemas osteoarticulares son las principales limitaciones en adulto mayor para la realización de sus actividades.

III.OBJETIVOS: 3.1 General: 1.

Informar sobre los problemas osteoarticulares. 3.2 Específicos:

2.

Dar a conocer los principales problemas osteoarticulares.

3.

Dar a conocer acciones a tomar para evitar las complicaciones de los problemas osteoarticulares.

IV.CONTENIDO:

MOMENTO DE APRENDIZAJE

METODO PROCEDIMIENT O TEORICO

MEDIOS Y MATERIALES

DURACION

MOTIVACION

PRESENTACION Y SALUDO Buenos días con todos los presentes del puesto de Salud “Hábitat” Soy estudiante de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann de la Escuela Profesional de Enfermería que cursa el 3er año. En esta oportunidad yo y mis compañeras hemos venido a dar una sesión educativa sobre los problemas osteoarticulares.

TECNICA EXPOSITIVA

2 MINUTOS

DESARROLLO CONTENIDO

DEL

• ¿QUÉ ES EL SISTEMA LOCOMOTOR?

Todos los movimientos que podemos realizar son posibles porque nuestro esqueleto es articulado, es decir, porque los huesos que forman el esqueleto están unidos por articulaciones y cuando son “arrastrados” por los músculos, se deslizan entre sí y efectúan el

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2 MINUTOS

movimiento de una parte del cuerpo.

Objetivos General: 4.

Informar

sobre

los

problemas osteoarticulres Objetivos Específicos: 5.

Dar

a

conocer

principales

los

problemas

osteoarticulares. 6.

Dar a conocer acciones a tomar

para

evitar

las

de

los

complicaciones problemas osteoarticulares.

•CLASIFICACIÓN DE ARTICULACIONES

LAS

-ARTICULACIONES SINARTROSIS.-

FIJAS

O

son articulaciones en las que no es posible movimiento alguno entre los huesos que la forman (ejemplos: las que se establecen entre los huesos del cráneo y de la cara).

-ARTICULACIONES SEMIMÓVILES O ANFIARTROSIS.Se caracterizan por presentar entre los 2 cuerpos articulares una masa de tejido fibrocartilaginoso que los une fuertemente, aunque permitiéndoles un cierto grado de movilidad (ej: articulaciones entre los cuerpos vertebrales, sínfisis pubiana,..)

-ARTICULACIONES MÓVILES O DIARTROSIS.-

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su característica principal es la presencia de una cavidad articular entre los dos huesos que se articulan. Permiten que los huesos, accionados por los músculos, se desplacen para realizar movimientos en 1, 2 o 3 ejes, según la articulación de la que se trate (tienen diferentes formas y se articulan de diferentes maneras).

• ARTICULACIONES EDAD

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Y

La gente pierde masa o densidad ósea conforme envejece, especialmente las mujeres después de la menopausia. Los huesos pierden calcio y otros minerales. La columna está conformada por huesos llamados vértebras. Entre

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cada hueso se encuentran unos cojines de aspecto gelatinoso (discos). El tronco se vuelve más corto a medida que los discos pierden líquido en forma gradual y se hacen más delgados. Las articulaciones se vuelven más rígidas y menos flexibles. El líquido dentro de estas puede disminuir. El cartílago puede empezar a friccionarse y a desgastarse. Los minerales se pueden depositar en algunas articulaciones y a su alrededor (calcificación). Este fenómeno es común en el hombro.

1.

LA GOTA

La gota es la enfermedad que se produce por la formación de cristales de una sal del ácido úrico (urato de sodio) en los tejidos, más frecuentemente en las articulaciones. SINTOMAS:

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•

Dolor articular intenso.

•

Molestia persistente.

• Inflamación enrojecimiento.

y

• Amplitud de movimiento limitada FACTORES DE RIESGO •

Dieta.

•

Obesidad.

•

Afecciones.

• Antecedentes de gota. •

familiares

Sexo y edad. COMO PREVENIR

•

Bebe mucho líquido.

•

Limita o evita el alcohol.

• Consume proteínas de productos lácteos con bajo contenido de grasa. • Limita el consumo carne, pescado y aves.

de

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• Mantén conveniente.

2.

un

peso

LA ARTRITIS

Inflamación de las articulaciones, se hinchan y producen dolor o malestar. Las articulaciones afectadas pierden movilidad y pueden llegar a deformarse. La artritis es la más conocida de las enfermedades articulares; puede ser de corta duración o crónica y puede producirse en una sola articulación o en varias Áreas de dolor: articulaciones, cuello, dedos, espalda, manos, muñeca, músculos o tobillos Tipos de dolor: intermitente Circunstancias en presenta el dolor: sentado

agudo

o

que se al estar

Muscular: rango de movimiento disminuido, dificultad para caminar o debilidad muscular

Articulaciones: rigidez, sensibilidad o hinchazón Todo el cuerpo: fatiga o malestar Mano: crecimiento óseo en dedos de manos o pies o protuberancia en el dedo También comunes: cuello rígido, deformidad física o enrojecimiento Almohadilla caliente: Alivia dolores musculares o de las articulaciones, y puede ayudar a drenar infecciones de la piel. Ejercicio físico: Realizar una actividad aeróbica durante veinte a treinta minutos cinco días a la semana mejora la salud cardiovascular. En caso de una lesión, es preferible realizar actividades que no requieran el uso del grupo muscular o la articulación lesionados con el fin de preservar la función física y permitir la recuperación. Adelgazamiento: Puede mejorar la salud cardiovascular y reducir

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el riesgo de complicaciones relacionadas con la obesidad. Compresa fría: Reduce inflamación y disminuye sensación de dolor.

3.

la la

LA ARTROSIS

Tipo de artritis que se produce cuando el tejido flexible en los extremos de los huesos se desgasta. El desgaste de los tejidos protectores en los extremos de los huesos (cartílagos) se produce gradualmente y empeora con el tiempo. El síntoma más común es el dolor de articulaciones en las manos, el cuello, la zona lumbar, las rodillas o las caderas.

SINTOMAS Áreas de dolor: articulaciones, cadera, cuello, manos, parte inferior de la espalda o rodilla

Circunstancias en que se presenta el dolor: relacionado con el clima Tipos de dolor: intenso en las articulaciones Articulaciones: rigidez, estertores, hinchazón o sensibilidad Mano: crecimiento óseo en dedos de manos o pies o protuberancia en el dedo También comunes: deformidad articular

cojera

o

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EVALUACION 7. ¿Qué es locomotor?

el

sistema

8. Actividades que debo realizar para cuidar mis articulaciones 9. Sistema Osteomuescular y la edad.

ANEXO 2: REGISTRO DE ASISTENCIAS