Actividad De Aprendizaje Calidad.docx

"Año de la lucha contra la corrupción e impunidad" Universidad Católica Santo Toribio de Mogrovejo Facultad de Ingeniería Escuela de Ing. Industrial

ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE

Estudiante: López Pisfil, Jamir

Docente: Li Vega, Fiorella Vanessa

Curso: HERRAMIENTAS Y CONTROL ESTADÍSTICO DE LA CALIDAD

Ciclo/Grupo: VI B

Chiclayo, marzo del 2019

CONCEPTOS BÁSICOS DE LA CALIDAD Y LA PRODUCTIVIDAD:

a. Calidad. _ Se refiere al conjunto de propiedades inherentes a un objeto que le confieren capacidad para satisfacer necesidades implícitas o explícitas. Por otro lado, la calidad de un producto o servicio es la percepción que el cliente tiene del mismo, es una fijación mental del consumidor que asume conformidad con dicho producto o servicio y la capacidad de este para satisfacer sus necesidades. b. Control de calidad. _ El seguimiento detallado de los procesos dentro de una empresa para mejorar la calidad del producto y/o servicio. Consiste en la implantación de programas, mecanismos, herramientas y/o técnicas en una empresa para la mejora de la calidad de sus productos, servicios y productividad. El control de la calidad es una estrategia para asegurar el cuidado y mejora continua en la calidad ofrecida.

2. PERSONAJES DE LA CALIDAD: a. William Edwards Deming (1900-1993): Fue estadístico, profesor universitario, autor de textos, consultor y difusor del concepto de calidad total, sus trabajos introdujeron en la industria japonesa los nuevos principios de la gestión, y revolucionaron su calidad y productividad. Publicó su obra “Out of the crisis”, que documentó el pensamiento y la práctica que llevaron a la transformación de la industria manufacturera japonesa, en esta obra se encuentran los 14 principios fundamentales para la gestión y transformación de la eficacia empresarial. Se le atribuye el ciclo PDCA (en inglés, Plan-Do-Check-Act). b. Joseph M. Juran (1904- 2008): Fue un consultor de gestión del siglo 20 que es principalmente recordado como un evangelista de la calidad y la gestión de la calidad y la escritura de varios libros influyentes sobre esos temas. Juran considera que la calidad consiste en dos conceptos diferentes, pero relacionados entre sí: i. Una forma de calidad está orientada a los ingresos, y consiste en aquellas características del producto que satisfacen necesidades del consumidor y, como consecuencia de eso producen ingresos. En este sentido, una mejor calidad generalmente cuesta más. ii. Una segunda forma de calidad estaría orientada a los costes y consistiría en la ausencia de fallas y deficiencias. En este sentido, una mejor calidad generalmente cuesta menos. El enfoque de Juran sobre la administración de calidad se basa en lo que él llamó “Trilogía de Juran” , que divide el proceso de administración de calidad en tres etapas: planeación de la calidad, control de la calidad y mejora de la calidad.

c. Philip Crosby (1926- 2001): Según su filosofía: Cero defectos: Se enfoca a elevar las expectativas de la administración y motivar y concientizar a los trabajadores por la calidad. i. Crosby no creía que los empleados debían ser los primeros responsables por los errores que ocasiona una calidad débil. La acción ideal es el control preventivo de la calidad. ii. El fundamento anterior se resume en una de sus frases más famosas “hacer las cosas correctamente la primera vez”. Por ello, la alta gerencia debe comprometerse a: educar y motivar a los empleados hacia el logro de este objetivo.

d. Armand V. Feigenbaum (1920-2014): FILOSOFÍA: i. Liderazgo de calidad: la administración debe basarse en una buena planeación, manteniendo un esfuerzo constante hacia la calidad. ii. Tecnología de calidad moderna: los problemas de calidad no pueden ser atendidos sólo por el departamento de calidad. No se requiere fomentar una integración de todos los que participan en el proceso para que evalúen e implementen nuevas técnicas para satisfacer a los clientes. iii. Compromiso organizacional: debe de llevarse a cabo una capacitación y de una motivación constante para toda la fuerza laboral que participan en la organización dentro del proceso. Esto acompañado de una integración de la calidad en la planeación de la empresa. e. Kaoru Ishikawa (1915- 1989): El control de calidad consiste en "desarrollar, diseñar, elaborar y mantener un producto de calidad que sea el más económico, el más útil y siempre satisfactorio para el consumidor". Su filosofía está basada en el control de calidad en el que es necesario que la empresa estructure adecuadamente su Plan de Capacitación en Calidad (para lograr el objetivo es preciso repetir la educación una y otra vez), destinados a todos los niveles de la organización, cuyos objetivos deben de guardar correspondencia con los objetivos estratégicos de la organización. Aportaciones de Ishikawa i. ii. iii. iv.

Creación del diagrama causa-efecto, o espina de Ishikawa. Demostró la importancia de las herramientas de calidad. Círculos de calidad. Enfoque del mejoramiento continuo de los procesos.

f. Gen'ichi Taguchi (1924- 2012): Hizo una muy importante contribución a la estadística industrial. Los elementos clave de su filosofía de calidad son: i. La función de pérdida, utilizado para medir la pérdida financiera de la sociedad resultante de la mala calidad. ii. La filosofía del control de calidad fuera de línea, el diseño de productos y procesos basado en parámetros de diseño que determinan el buen funcionamiento del equipo. iii. Las innovaciones en la estadística el diseño de experimentos, en particular el uso de una serie de factores externos que son incontrolables en la vida real, pero son sistemáticamente variadas en el experimento. iv. El diseño robusto, cada vez que se diseña un producto, se hace pensando en que va a cumplir con las necesidades de los clientes, pero siempre dentro de un cierto estándar; a esto se le llama "calidad aceptable".

g. Shingeo Shingo (1909- 1990): Una de las principales barreras para optimizar la producción es la existencia de problemas de calidad. Su método SMED (Cambio Rápido de Instrumental) funciona de manera óptima, si se cuenta con un proceso de Cero Defectos, para lo cual propone la creación del Sistema Poka – Yoke (a prueba de errores). Otras aportaciones: i. El sistema de producción de Toyota y el justo a tiempo ii. Cero inventarios. iii. El sistema de “jalar” versus “empujar”.

h. Claus Moller (1942): Postula que una empresa no puede ofertar la calidad de sus productos si no existe primero calidad entre su personal. Sobre la calidad, explica que es aquello que cumple con las expectativas del cliente. Esto, menciona, es tan importante como la calidad de producción de un bien o los estándares en los servicios. Añade que la calidad de un producto o servicio varía según los países, pues diferentes culturas cuentan con diferentes expectativas y aspiraciones. Incluso se considera que las expectativas de un mismo cliente pueden cambiar con el paso del tiempo; por ello, hay que pensar en productos y servicios con la capacidad de satisfacer necesidades diversas.

i.

Masaaki Imai (1930): Mejoramiento continuo en la vida social, familiar, personal y de trabajo. En el lugar de trabajo KAIZEN significa mejoramiento continuo que involucra a todos, gerentes y trabajadores por igual Kaizen significa “el mejoramiento en marcha que involucra a todos”. LA ESENCIA DEL KAIZEN: El Kaizen persigue la mejora continua, enfocando su forma de pensar orientada al proceso, en tanto que en Occidente se da preponderancia a la innovación orientada a los resultados.

j.

Kōnosuke Matsushita (1894- 1989): Determino 7 principios: i. Contribución a la sociedad ii. Imparcialidad y honradez iii. Trabajo en grupo y cooperación iv. Esfuerzo incansable en mejorar. v. Cortesía y humildad vi. Adaptabilidad vii. Gratitud por los dones recibidos. Este código ético emana del concepto que tenía su fundador de tratar a sus empleados como si fueran su familia y de la necesidad de que una empresa es responsable de generar prosperidad a la sociedad más allá de los beneficios para los propietarios de la organización.

k. Thomas Peters (1942): Edificar la calidad excelente implica dar cumplimiento a siete puntos fundamentales: i. Concientización de propietarios, directivos y empleados acerca de la importancia crucial de la calidad. ii. Tomar la calidad definida por los clientes y/o consumidores. iii. Determinar los parámetros de los insumos, componentes y procesos a los efectos de lograr cumplir con las especificaciones de los productos y servicios. iv. Planificar a los efectos de fijar objetivos y políticas en materia de calidad, y determinar consecuentemente las estrategias, tácticas y acciones pertinentes para hacerlas realidad. v. Organizar la empresa a los efectos de establecer las relaciones entre los diversos miembros de la empresa de manera de hacer factible los objetivos en materia de calidad. vi. Dirigir y liderar a las fuerzas humanas de la empresa para inspirarlas y motivarlas en la búsqueda de la excelencia. vii. Implementar sistemas de control a los efectos de medir y corregir el desempeño individual y organizacional para asegurar que los acontecimientos se adecuen a los objetivos trazados.

l. Shigeru Mizuno: Propone el despliegue de políticas de calidad como el enlace entre la alta administración y las decisiones estratégicas de la organización con la operación de la misma. Su aportación utiliza los conceptos de sistemas y resalta la importancia de extender la calidad a toda la organización. La filosofía del Quality Function Deployment (QFD) fue iniciada por Shigeru Mizuno. Apunta a diseñar los productos que aseguran la satisfacción de cliente y la valoran. Su programa de calidad total incluye: i. ii. iii. iv.

Métodos para el diseño y control del producto. Programas de capacitación a todo nivel en calidad total. Formación de ciclos de control de calidad. Medición de costos y pérdidas relacionados con la falta de calidad. v. Empleo de métodos estadísticos a controlar y mejorar los productos. vi. Establecer una política de auditoría de control.