Actividad 4 Pio Pio Mas Pio.docx

Actividad 7. Evidencia 4: Propuesta “Caso pio pio y más pio”. INTRODUCCIÓN En el presente informe elaboraremos el análisis del caso de estudio propuesto PIO PIO Y MAS PIO, con el objeto de dar a conocer las elementos más relevantes que permitan determinar las variables internas o externas de la empresa para así minimizar costos, mejorar los procesos de distribución, producción, aprovisionamiento y generar valor agregado a cada uno de los servicios ofrecidos que permita desarrollar una comunicación efectiva dentro de sus organizaciones que contribuya al éxito de sus operaciones. Por último tener claro las diferentes formas y estrategias para que los ejecutivos y el resto de los empleados puedan comunicarse entre sí, así como la información manejada para la ejecución de las actividades y también los compromisos adquiridos dentro de sus responsabilidades en cada uno de sus cargos, todos y cada uno de ellos con las personas hacia el exterior de la empresa determinará en gran medida el logro de sus objetivos. CASO DE ESTUDIO PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE POLLO PIO PIO Y MÁS PIO Resumen del caso El caso aborda la problemática del nivel de incumplimiento que se tiene en logística y alcanza a percibir el cliente por la falta de coordinación en los procesos, por falta de disciplina y prácticas que nos lleven a controlar el proceso de entregas, relata cómo es un día normal y los errores generados por la falta de comunicación y de planes de trabajo que den a todo el equipo una directriz, es por ello que los colaboradores tomas decisiones que generan inconvenientes mayores. En la empresa se sabe cuáles son los clientes objetivo, sin embargo no es claro para todos los colaboradores, ya que no se cumple con los requerimientos exigidos para convertirnos en proveedores exclusivos, es por ello que la compañía perdió un cliente grande por no llegar a tiempo y más grave aún no se han tomado las medidas ni los correctivos ante este fracaso. ANALISIS DE LA SITUACIÓN- DIAGNÓSTICO Tener las mercancías adecuadas en el sitio justo y en el menor tiempo posible no es tarea fácil. Y esa es la misión de los departamentos de logística de las empresas, un tema que genera un gran impacto en tiempos y costos y que puede hacer que su empresa sea más competitiva. Más allá de ser una moda, la tendencia de las empresas a nivel mundial, sobre todo las que tienen que ver con bienes, está en dar mayor importancia a las cadenas de suministros en términos

de la gestión y la planificación de las actividades de los departamentos de compras, producción, transporte, almacenaje, manutención y distribución. En un medio de tanta competencia, ser más eficiente en logística repercute en ofrecer unos costos más competitivos, pues hoy en día no sólo se trata de negociar precios baratos en materia prima sino de integrar una gran serie de factores en esta cadena de suministros.1 Dentro de los inconvenientes que resultan en el día a día en las empresas, la logística se convierte en un jugo dinámico donde las actividades se vuelven los retos y las llegadas de la mercancía y la satisfacción del cliente es la meta que se quiere alcanzar. Es por esto que la empresa Pio pio y más pio es una muestra de las problemáticas de todos los días y eso verdaderamente es la realidad. Dentro de empresa Pio Pio y más pio existen cargos representados y ejecutados por personas como: Analista de procesos encargada de la toma de pedidos, alistamiento, despacho y trasporte cuenta con: · Toma de pedidos tienda a tienda (Milena) · Toma de pedido a supermercados (Erika) · Revisión de documentos como facturas, ruteos, notas de crédito (Carla) · Analista de inventarios (Mauricio) · Encargado de canastillas (juan) · Servicio al cliente (Paula) · Facturador (Jimmy) · Supervisora de distribución y trasporte(Sandra) · Gerente general de la compañía · Trasportador · Ingeniero de producción. · Vendedores Cuenta con clientes finales como:

· ULIMPUS · PASTELITOS · CASINOS · SUSANITA · MOTORES S.A · MERCY Así como en muchas empresas en esta también existen casos, situaciones y frases como: · ¿Por qué no se despachó al cliente? · ¿Por qué el pedido no aparece facturado? · ¡no tenía el listado! · ¿Hay carro donde despachar? · ¡No sé nada de ese documento! · ¡Estoy haciendo otras cosas por eso no lo he enviado! · ¡Colabóreme con eso por fa! · ¡Necesitaba ese pedido tempano! · ¡La ruta es atrasada! De las cuales se desprenden consecuencias tales como: · Devolución de mercancías · Perdidas de grandes clientes · Recorte de personas que generan carga laboral.

CARACTERIZACION DE LOS PROCESOS

Es claro que esta compañía posee una estructuración logística que va desde el aprovisionamiento, producción, alistamiento, despacho y transporte; la caracterización de dichos procesos en la empresa se lleva acabo de la siguiente manera 1. La compañía dispone de personal con mucho conocimiento de los procesos entre ellos una persona encargada de recepcionar los pedidos de mayoristas y clientes especiales. 2. Existe una persona encargada de la toma de pedidos de los supermercados, esta persona tiene amplio conocimiento de los clientes. 3. Dispone de una persona cuya función es recepcionar y revisar la documentación (facturas, ruteros, notas créditos, etc.) emitidos por los auxiliares de servicio. 4. La compañía posee una persona encargada de analizar inventarios, es decir verificando constantemente que lo disponible físicamente en almacén concuerde con lo que arroja el sistema. 5. En el área productiva disponen de un líder de área de producción encargado de emitir las órdenes de producción. 6. Por ultimo poseen un supervisor de despacho y distribución, encargado de hacer seguimiento a las entregas y del transporte de las mismas. En conclusión la compañía PIO PIO Y MAS PIO dispone de los procesos básicos para el buen desarrollo empresarial. INFORMACION Y PUNTOS CRITICOS El Manejo de la Información del uso final del producto: Existen pocos intermediarios desde que se aprovisiona el producto hasta que llega al cliente, como distribuidores, revendedores, entre otros. El entender las preferencias del usuario y anticipar la demanda bajo un entorno en el cuál el producto ya se encuentra en movimiento es extremadamente difícil. Financiamiento de Estrategias y Operaciones: Falta de financiamientos bancarios para fines estratégicos y operativos. Confirmación de Respuestas ante el manejo de la Información: Se hace necesario tener muy claro lo que es prioridad y urgencias a la entrega de respuestas a cualquier requerimiento. El problema del Transporte: Si la teoría de investigación de operaciones nos ha enseñado bien, las organizaciones normalmente se concentran en las

especificaciones y requerimientos de producción, sin embargo, prestan un mínimo de atención al problema de transporte. Las Personas y la Gestión del Conocimiento: El diseño de la cadena de suministros abarca más que la conexión de materiales, establecimientos, y logística. Desde el diseño hasta la distribución existen muchísimas personas que no resuelven problemas, no generan estrategias inmediatas y no hacen posible que todo el proceso dentro de la cadena se cumpla en el que se demuestra poca ética profesional. 2. CONCLUSIONES Podemos concluir que más allá del día a día que se vive en las empresa y más allá de los inconvenientes que resultan de la falta de comunicación ; La actitud, el conocimiento, la eficiencia y eficacia resultan ser las armas más indispensables en las personas que hacen parte de estas actividades para la solución de estos inconvenientes. Toda red logística debe trabajar articuladamente, es decir que cada unos de sus actores (aprovisionamiento, productor y distribuidor) debe asumir su rol de manera tal que cada uno de ellos se sirva a complementar el proceso que precede. El personal del caso debe ser capacitado lo más pronto posible pues carece de identidad institucional, no se identifica con ningún tipo de organización y se rige por sus propios principios, valores, disciplina y diversas formas de desarrollo organizacional. El caso deslumbra la situación de un sinnúmero de organizaciones hoy y representa lo que se hace necesario conocer el proceso logístico y trabajar en equipo, como un sistema es decir en sinergia. 3. BIBLIOGRAFÍA https://senaintro.blackboard.com/bbcswebdav/institution/SENA/Ventas/822202/C ontenido/DocArtic/Evidencia_4_Propuesta_Caso_pio_pio_y_mas_pio.pdf http://es.slideshare.net/allaugeralba/presentacion-puntos-criticos-red-dedistribucion http://www.venelogistica.com/5-factores-criticos-para-mejorar-lagestion-de-la-cadena-de-suministros