Actividad 1 Resumen

ORGANIZACIÓN DE LOS SERES VIVOS, EL AGUA, AMINOÁCIDOS Y PROTEÍNAS

a) Estructura celular Todos los seres vivos se forman de una o más células. Algunos organismos, como bacterias, amibas, paramecios, etc. Constan de una célula (organismos unicelulares) mientras que otros, como el ser humano consta de billones de ellos (organismos pluricelulares). La célula es la unidad funcional básica de la vida. En nuestro entorno existen dos clases de células las procariotas y las eucariotas; las eucariotas son aquellas células que tienen un núcleo definido y poseen organelos membranosos mientras que las procariotas son aquellas que no presenta núcleo definido y son más primitivas que las eucariotas, pero menos complejas. En términos generales podemos dividir, la estructura de la célula en:  Membrana celular: Es la envoltura que delimita, da forma y comunica a la célula con su medio; mantiene reunido todo el contenido celular, regula la entrada y salida de materiales a través de su permeabilidad selectiva.  Citoplasma: Es el contenido celular entre la membrana y el núcleo, casi todas las reacciones químicas de la célula se llevan a cabo en este espacio pues concentran la mayoría de los organelos celulares.  Núcleo: Es el organelo mas prominente de la célula, suele ser una estructura redondeada que la mayoría de los casos ocupa la región central, el núcleo es el centro donde se ejerce el control de toda actividad sexual. b) Organización de la materia viva Partículas elementales: constituyen a los átomos son: neutrón, protón y electrón (hadrones)

 Átomo: El átomo es la parte más pequeña, indivisible por medios químicos de un elemento químico.  Molécula: Los átomo se unen químicamente y forman moléculas. Las moléculas se define como la partícula más pequeña que posee una sustancia, y tiene su misma composición y propiedades.  Macromolecular: Las macromoléculas son moléculas con un peso molecular de varios miles o más; las proteínas, los ácidos nucleicos, la celulosa, y el almidón son macromoléculas.  Subcelular: En este nivel encontramos estructuras formadas por la asociación de diversas moléculas y macromoléculas, tales como la membrana plasmática, los ribosomas y todos los demás organelos celulares.  Celular: Las células pueden considerarse como unos conjuntos complejos de moléculas orgánicas que se auto-organizan y auto replican , que son capaces de intercambiar energía y materia con su entorno (neurona, ovulo y eritrocito).  Tisular: Los tejidos son asociaciones de células que desarrollan una función particular, unidas mediante paredes celulares (plantas) o mediante una matriz extracelular (animal).  Órgano: Conjunto de tejidos fundamentales de un organismo multicelular que desarrolla una función específica en un organismo vegetal y animal. Estómago y riñón.  Aparatos: Conjunto de órganos que concurren al desempeño de una misma función.  Sistema: Conjunto de elementos interdependientes.  Individuo: Es todo ser vivo animal o vegetal capaz de desempeñar funciones complejas a través de organismos mutuamente dependientes. Representa el mayor nivel dentro la realización biológica de los seres vivos.

 Población: Comprende a un grupo de organismos de la misma especie que ocupa un determinado espacio dentro del cual los organismos pueden intercambiar información genética.  Comunidad: Comprende a las poblaciones de las diferentes especies que habitan en una determinada región. Bosque, selva, taiga, tundra, etc.  Ecosistema: Conjunto de comunidades de

organismos que interactúan

entre ellas misma, unos con otras.  Biosfera: Región de la corteza terrestre y de la atmosfera circundante donde los seres vivos ocupan la superficie de nuestro planeta. c) Elementos y compuestos que conforman a la materia viva No todos los elementos químicos se encuentran formando parte del cuerpo de plantas, animales y los seres humanos. Sólo lo forman los llamados elementos biogénesicos. Los elementos biogénesicos que constituyen el 99% de la materia viva son el carbono, hidrogeno, oxigeno, el nitrógeno, azufre y el fosforo, CHONSP formada por la letra inicial del nombre de cada elemento. Los seres vivos están formados por gran cantidad de compuestos orgánicos. Ejemplos de compuestos orgánicos en los seres vivos son los azucares, las grasas, vitaminas y las proteínas. El carbono es el principal elemento químico constituyente de los seres vivos, las moléculas de carbono pueden unirse entre sí y con las moléculas de otros elementos para formar una gran cantidad de compuestos orgánicos. Elementos requeridos en mayor cantidad: Oxigeno, nitrógeno, potasio, azufre, magnesio, cloro, carbono, hidrogeno, fosforo, sodio y calcio. Elementos requeridos en menor cantidad: magnesio, fierro, cobre, zinc, cobalto, vanadio, aluminio, boro, selenio, flúor, cromo, níquel, silicio, estroncio, yodo y molibdeno.

d) Propiedades generales del agua El agua es el líquido que más abunda en la naturaleza, sin embargo, su estructura es tan particular y le confiere características tan excepcionales. La molécula del agua está constituida por dos elementos no metales: hidrogeno y oxigeno; su molécula es triatómica y consta de un átomo de oxigeno unido por un enlace covalente a dos átomos de hidrogeno. Posee dos elementos no metálicos que se unen entre sí compartiendo electrones sin embargo unos átomos atraen con más fuerza el par de electrones que comparten. La fuerza con que un átomo atrae al par de electrones del enlace se denomina electronegatividad. El oxigeno por ser muy electronegativo, cuando se une al hidrogeno, atrae a los electrones que comparten con más fuerza y los acerca hacia si originando una distribución dispareja en los electrones en la molécula, a este tipo de enlace se le llama covalente polar. La molécula del agua no es lineal. La molécula si no que forma un ángulo de 105°

entre los dos enlaces. La molécula polar del agua es eléctricamente

neutra. Otra propiedad del agua es que posee un enlace puente de hidrogeno, que es la unión de dos átomos muy electronegativos (que atraen fuertemente el par de electrones), como el oxigeno, por medio de un hidrogeno que sirve de puente entre ambos y que está unido a uno por covalencia y a otro por fuerzas electrostáticas El agua posee un punto de fusión de 0°C, punto de ebullición 100 °C, su densidad es de 1g/ml a 4°C; la tensión superficial, calores específicos y de vaporización son elevados. Se le considera como disolvente universal y es inodora, incolora e insípida. e) Funciones del agua en el organismo

Como se sabe el ser humano posee en su cuerpo un 70% de agua, en climas templados, el ser humano pierde al día de 2-4 litros por excreción y evaporización y requiere estar reponiendo. El organismo pierde el agua por cuatro vías principales: por la piel en forma de sudación, por los pulmones en forma de vapor de agua en el aire que se respira, por los riñones en forma de orina y por los intestinos en las heces. Por ello es importante el agua ya que ayuda a mantener un buen funcionamiento de nuestro organismo y con ello mantener la salud. El agua de nuestro organismo tiene lugar las reacciones que nos permiten estar vivos. Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo. Esto se debe a que las enzimas necesitan un medió acuoso para que su estructura tridimensional adopte una forma activa. Posibilita el transporte de nutrientes a las células y de las sustancias de deshechos de las células. El agua es en medio por el que se comunican las células de nuestros órganos y por la que se transporta el oxigeno y los nutrientes a nuestros tejidos. El agua también sirve como vehículo para retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de desechos del metabolismo celular.