97309_310025_laporan Praktikum Gizi.docx

LAPORAN PRAKTIKUM LAPANGAN PENILAIAN STATUS GIZI BLOK PENCERNAAN 1

Disusun Oleh : Seftiana Khaerun Nisa

201810330311059

Aurizan Adli

201810330311129

LABORATORIUM BIOMEDIK FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG 2018

1

DAFTAR ISI

COVER........................................................................................................................1 DAFTAR ISI.................................................................................................................2 IDENTITAS SISWA.....................................................................................................3 HASIL PENGUKURAN DAN INTERPRETASI............................................................3 KESIMPULAN..............................................................................................................4 REKOMENDASI..........................................................................................................4 REFLEKSI DIRI MASING-MASING MAHASISWA a. Seftiana Khaerun Nisa.....................................................................................6 b. Aurizan Adli......................................................................................................6 LAMPIRAN..................................................................................................................7 DOKUMENTASI..........................................................................................................9

2

1.1 IDENTITAS SISWA Adapun data siswa yang telah kami periksa yakni sebagai berikut Nomor Induk

: 0086003233

Nama

: Rifqi Azhar Mahardika

Jenis Kelamin

: Laki-laki

Kelas

:2

Tempat Tanggal Lahir : Malang, 20 April 2008

1.2 TANGGAL PEMERIKSAAN Pemeriksaan kami lakukan pada Selasa, 19 Maret 2019 pukul 09.0-11.00 di SD Aisyiyah Gajayana, Malang.

1.3 HASIL PENGUKURAN DAN INTERPRETASI STATUS GIZI 1.3.1

Hasil Pengukuran Adapun hasil pengukuran siswa An. Rifqi Azhar Mahardika yang kami dapatkan yakni sebagai berikut Usia

: 10 tahun 11 bulan Usia : 2019 03 19 2008 04 20 10 10 29 = 10 tahun 10 bulan 29 hari = 10 tahun 11 bulan

(10,916 Tahun) Berat Badan

: 37,9 kg

Tinggi Badan

: 132 cm

3

1.3.2

Hasil Pengukuran berdasarkan Grafik CDC dan KMS (Grafik CDC dan KMS : Lampiran)

1.3.3

Usia

: 10 tahun 11 bulan

Berat Badan

: 37,9 kg

Tinggi Badan

: 132 cm

Interpretasi Status Gizi Interpretasi Status Gizi berdasarkan Grafik CDC Menurut grafik CDC yang terlampir, didapatkan berat badan ideal untuk Rifqi Azhar Mahardika adalah sebesar 27 kg. Maka dari itu, didapatkan persen status gizinya sebesar % Status Gizi = =

𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝐵𝑎𝑑𝑎𝑛 𝐴𝑘𝑡𝑢𝑎𝑙 𝐵𝑒𝑟𝑎𝑡 𝐵𝑎𝑑𝑎𝑛 𝐼𝑑𝑒𝑎𝑙 37,9 27

× 100%

× 100%

= 140% (Obesitas) Interpretasi Status Gizi berdasarkan KMS (Kartu Menuju Sehat) Menurut grafik KMS yang terlampir, karena titik pertemuan antara berat badan aktual dan tinggi badan aktual Rifqi Azhar Mahardika berada diatas P97 maka untuk status gizinya adalah Gizi Lebih (Gemuk).

1.4 KESIMPULAN Berdasarkan dari interpretasi status gizi Rifqi Azhar Mahardika pada grafik CDC dan KMS yang telah dilakukan, didapatkan bahwa status gizi Rifqi merupakan kategori Gizi Lebih (Gemuk) yang cenderung menuju kepada obesitas. 1.5 REKOMENDASI Untuk memudahkan memberikan edukasi kepada An. Rifqi Azhar Mahardika beserta orang tua/walinya mengenai konsumsi gizi seimbang harian maka kami membuat contoh rekomendasi menu 1 hari yang sesuai untuk An. Rifqi.

4

Sebelum mengatur menu, kami menghitung kebutuhan kalori An. Rifqi dengan cara sebagai berikut BMR ♂ = 66,42 + (13,75 BB) + (5 TB) – (6,78 U) = 66,42 + (13,75 × 37,9) + (5 × 132) – (6,78 × 10,916) = 66,42 + 521,125 + 660 – 74,010 = 1173,53 kkal Faktor Usia

=0

Faktor Status Gizi = -500 kkal Faktor Aktivitas

= 20% BMR (aktivitas ringan) = 20% x 1173,53 kkal = 234,706 kkal

Faktor Penyakit TEF

=0

= 10% (BMR + faktor usia + factor status gizi + faktor aktivitas + faktor

trauma) = 10% (BMR + ∑Faktor) = 10% (1173,53 + 0 – 500 + 234,706 + 0) = 10% (908,236) = 90,8236 kkal TEE

= (BMR + ∑Faktor) + TEF = 908,236 + 90,8236 = 999,0596 kkal  999 kkal Berdasarkan hasil perhitungan tersebut menunjukkan bahwa jumlah

kebutuhan energy An Rifqi Azhar Mahardika

adalah 999 kkal/hari. Jumlah

kebutuhan kalori tersebut akan kami bagi menjadi menu makan pagi, selingan 1, makan siang, selingan 2 serta makan malam.

Contoh menu yang kami rekomendasikan untuk An Rifqi Azhar Mahardika sebagai berikut : Makan Pagi

Nasi 100 gram

5

Telur Dadar 100 gram Susus 1 gelas Cap-cay 100 gram Selingan 1

Buah-buahan 150 gram

Makan Siang

Nasi 100 gram Sayur Sop 300 gram Ayam Gorang 100 gram

Selingan 2

-

Makan Malam

Nasi 100 gram Tumis kangkung 100 gram Nugget ayam 60 gram

1.6 KENDALA YANG DITEMUI a. Kondisi yang tidak kondusif b. Siswa yang malu-malu 1.7 REFLEKSI DIRI a. Seftiana Khaerun Nisa (201810330311059) Dalam praktikum lapangan ini, saya menyadari bahwa penting sekali adanya komunikasi antara antara anak yang diperiksa dengan pemeriksa sehingga mampu membuat sang anak merasa tidak malu-malu. Selain itu, sangat penting untuk menjaga perasaan seluruh anak-anak sehingga kondisi menjadi kondusif. b. Aurizan Adli (201810330311129) Dari kegiatan praktikum ini, saya menyadari pentingnya pengaturan gizi dan konsumsi mulai sejak dini. Karena dampaknya akan berpengaruh dalam pertumbuhan anak utamanya bila ada kekurangan gizi pada masa anak-anak

6

1.8 LAMPIRAN 1.3.2 Hasil Pengukuran Berdasarkan Grafik CDC dan KMS

7

8

1.9 DOKUMENTASI

9

10