92548281-supply-chain-management.pdf

SUPPLY CHAIN MANAGEMENT EN PEQUEÑAS Y MEDIANAS ORGANIZACIONES

Danilo Velásquez N. Diciembre de 2009

...Punto de partida… MANTENIMIENTO DEL PROYECTO

CONSTRUCCIÓN DE ESCENARIOS FUTUROS

DEFINICIÓN DEL PLAN DE COMUNICACIONES DE LA ESTRATEGIA

DEFINICIÓN DE LOS INDICADORES DE GESTIÓN ESTRATÉGICA

DEFINICIÓN Y FORMULACIÓN DE PROYECTOS

DEFINICIÓN DE LINEAMIENTOS PARA PLANES DE NEGOCIO

ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR

DIRECCIONAMIENTO ESTRATÉGICO EN LAS ORGANIZACIONES

DESPLIEGUE DE LOS OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

FOCALIZACIÓN ESTRATÉGICA

ANÁLISIS DE LA MISIÓN Y REDEFINICIÓN DE LA VISIÓN

DEFINICIÓN DE LOS OBJETIVOS ESTRATÉGICOS

PROCESOS ESTRATÉGICOS

NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS

REVISIÓN POR LA DIRECCION

PROCESOS DE VALOR MERC Y VENTAS

LOGÍSTICA INTERNA

INVEST & DLLO

COMPRAS

PRODUCCIÓN

LOGÍSTICA EXTERNA

PROCESOS DE APOYO GESTIÓN HUMANA

SERVICIOS

CONTROL CALIDAD

S Y SO

MANTEN & PROYECTOS ASEGURAMIENTO

SATISFACCION DE LAS NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LAS PARTES INTERESADAS

DIRECCIONAMIENTO ESTRATEGICO

……Ventaja competitiva….. Ventaja competitiva: “Velocidad de respuesta para retener clientes”

APRENDIZAJE

PROCESOS

CLIENTE

Tiempo de respuesta

Entregas a tiempo

Satisfacción del cliente

FINANCIERA % INGRESOS POR RECOMPRA

Ventaja competitiva: “eficiencia para disminuir costos” APRENDIZAJE Estandarización y mejoramiento

PROCESOS

CLIENTE

FINANCIERA

Procesos controlados

Precios competitivos

Participación de mercado

…Visión largo plazo…

Una empresa sostenible es aquella que tiene un marco de creencias que la hace ser propositiva y anticipante con respecto al medio ambiente, la responsabilidad social corporativa, su desempeño financiero razonable y armónico, su enfoque tecnológico, la promoción de una cultura interna y externa de convivencia, desarrollo humano auténtico, gobierno corporativo transparente y orientado a hacer crecer sus Stakeholders y como elemento dinamizador de países con visión de largo plazo.

Modelo de negocio Es una representación que permite entender la manera como una organización crea valor, y se elabora a partir de las siguientes preguntas: ¿Qué es lo que la organización ofrece? ¿A quien se lo ofrece? ¿Cómo lo ofrece? Lo fundamental ¿Cómo es que la organización crea valor a través de su oferta?

Un modelo de negocio se representa usualmente como un conjunto de bloques interrelacionados que dan respuesta a las preguntas planteadas. “ un modelo de negocio posibilita, y de hecho desencadena, una mirada más amplia y más profunda sobre la organización”

“ la organización hay ante todo que diseñarla y rediseñarla de manera permanente “

….Generación de valor….

Crear valor es toda actividad, producto, proceso o decisión empresarial que genera un beneficio evidente en los stakeholders, por lo cual éstos estarían dispuestos a pagar algo si ello fuera necesario y posible.

…Percepción de valor…

Surge a través de la adquisición de un bien o servicio en el cual está la combinación de:

1. 2. 3.

El resultado ( el producto y sus características ) El proceso ( la forma en que fue vendido y posteriormente atendido ) El precio ( el cual dependerá de las condiciones del mercado y del ciclo de vida del producto ). La mezcla virtuosa del resultado, el proceso y el precio que se obtienen con un producto o servicios, generará en el consumidor la percepción de complacencia y niveles superiores de satisfacción. De allí se deriva la lealtad y permanencia del cliente con el proveedor del bien o servicio, lo cual eleva la competitividad y la diferenciación de la respectiva empresa.

• Transformar ideas en productos y servicios

Árbol de competitividad empresarial

Productividad I&D

• Manejar portafolio productos • Adm. Lanzamiento productos • Manejar ciclos de vida • Manejar Ecosistema de la cadena • Integrar procesos internos • Sincronizar flujos, productos, información, dinero, desiciones • Integrar procesos externos • Crear esquemas de planeación colaborativa

Trabajo

Productividad Cadena de Suministro SCM

• Plan de ventas y Operaciones mediano y largo plazo • Mejorar compras, manufactura, entregas

Productividad

• Crear sistemas de mediciones • Crear estrategia reducción de costos SCM • Utilización efectiva TI • Administrar la demanda y Ciclo de vida de productos • Generación de demandas • Mejorar proceso de ventas • Crear estrategia de precios • Optimizar canales

Capital

Productividad Mercadeo

• Optimizar servicios y soporte • Identificar y proveer servicios de valor • Optimizar infraestructura • Planear la demanda

……Tenga en cuenta….

“Identificar el modelo de negocio de su compañía, modelar su cadena de suministro y después aplicar e implementar TI ”

Mapa Tecnológico SCM

SOPORTES

MANTENIMIENTO

ADMON CALIDAD

SISTEMA DE INFORMACION SCM

…Definición de SCM… “Es la gestión integrada de la cadena de suministros incluyendo clientes, operadores y proveedores, con un objetivo claro en la optimización e integración de estrategias y tácticas para tomar decisiones sobre : Cuándo y dónde producir, en que cantidad, de que sucursal, a que cliente, etc.”

“ Es el conjunto de empresas integradas por proveedores, fabricantes, distribuidores y vendedores, coordinados eficientemente por medio de relaciones de colaboración en sus procesos claves, para colocar los requerimientos de insumos, al menor costo, buscando satisfacer los requerimientos de los clientes “

…Cuatro visiones de SCM y logística… TRADICIONALISTA

UNIONISTA

LOGÍSTICA

SCM

SCM

LOGÍSTICA

INTERSECCIONISTA

RENOMBRE

LOGÍSTICA

LOGÍSTICA

SCM

SCM

Enfoque y principios de SCM  ENFOQUE

• • •

No es un proyecto más. Es una forma de vida para proveedores- empresa- clientes. Cambiar el estilo de vida. Romper la forma tradicional de negociar. Es sistémico: - Cadena primera - Cadena extendida - Ecosistema de la cadena.



PRINCIPIOS BÁSICOS

• • • • • • • •

Enfoque en el consumidor final (oir) Estimular consumo de productos y servicios que ofrecemos Procesos simples que adicionen valor Procesos formales de planeación colaborativa interna y externa Enfoque sistémico con métricas operativas y financieras Uso efectivo de la TI Verdadera colaboración Sentido de la velocidad

¿Cuál es la evolución en SCM ?

Evolución en SCM - Integración de flujos ( transaccional y analítico ) - La sincronización: balance de suministro y demanda - La optimización : logro resultados financieros para la cadena

Supply Chain Management Sistema Integrado enfocado SCM

Evaluar el mercado

Definir que vender (Pronostico)

Comunicar el pronostico a Operaciones

Evaluar recursos

Acomodar la operación

Definir Que vender (Pronóstico)

Balancear Suministro = demanda

Operaciones

Evaluar Restricciones internas

Evaluar el mercado

Mercadeo y Ventas

Operaciones

Mercadeo y Ventas

Sistema Discreto Tradicional

Evaluar Restricciones de cadena

….. Estaremos analizando permanentemente……

LOGÍSTICA ESTRATÉGICA

LOGÍSTICA INFORMÁTICA

ESTABLECIMIENTO DEL MODELO SCM

LOGÍSTICA TÉCNICA

LOGÍSTICA OPERATIVA

Modelos de operación para la implementación y administración de las cadenas de abastecimiento MODELO

GRUPO

CONSIDERACIONES GENERALES

SCOR ( Supply chain operations reference model)

Supply Chain Council

Mas conocido en el mundo logístico

VCOR ( Value chain operation reference )

Value Chain Group

Migración a: VRM (Value reference model)

ESQUEMA DE CAPAS

Expertos colombianos y NASE

Tres capas evaluación y definiciones que definen un entorno competitivo para la empresa

MODELO SCOR PLANEAR

PLANEAR Entregar

Comprar

Hacer

PLANEAR Entregar

Comprar

Hacer

Entregar

Devolver

Proveedor

Comprar

Devolver

Proveedor

Hacer

Entregar

Comprar

Cliente

consumidor

MI EMPRESA Materiales Información Dinero Decisiones E t a p a s

Integración Sincronización Optimización

Gente Actores

Tecnología

P r o c e s o s

F L u j o s

En el nivel 1, la compañía que utiliza Scor toma decisiones estratégicas básicas con respecto a su operación en las áreas siguientes: • • • • • • • • • • • • •

Desempeño en las entregas Desempeño en el cumplimiento de los pedidos Capacidad de reposición (fabricar a existencia) Tiempo de manejo para el cumplimiento del pedido Cumplimiento perfecto del pedido Tiempo de respuesta de la cadena de abastecimiento Flexibilidad en la producción Costo del manejo total de la cadena de abastecimiento Productividad en valor agregado Costo de garantía o costo de reproceso de las devoluciones Tiempo de ciclo de efectivo Días de inventario Retorno de los activos

Las definiciones de Nivel 1 SCOR son: •Planear Procesos que equilibran la demanda agregada y el suministro para desarrollar un curso de acción que cumpla mejor con las reglas establecidas del negocio. •Comprar Procesos que obtienen bienes y servicios para cumplir con la demanda planeada o la real. •Hacer Procesos que transforman bienes en un estado terminado para cumplir con la demanda planeada o la real. •Entregar Procesos que proporcionan bienes y servicios terminados para cumplir con la demanda planeada o la real, incluyendo típicamente el manejo del pedido, el manejo del transporte y la distribución.

El nivel 2 de SCOR : Permite a las compañías configurar su(s) cadena(s) de abastecimiento. Cada producto o tipo de producto puede tener su propia cadena de abastecimiento. El siguiente paso es elegir el elemento de proceso adecuado del nivel 2 de Scor y representar (mapa de procesos) la cadena de abastecimiento. En este punto, la compañía aprenderá qué mejores prácticas, tecnología de información, métricas, reglas de decisión son necesarias para cada uno de los elementos del proceso (Ej: S1, M1, D1) y qué información de salida esperar

Nivel 2 SCOR PLAN P2 Plan fuente

P1 Plan fuente de abasto P3 Plan fabricar

P4 Plan entrega

Fuente

Fabricar

Entrega

S1 Fuente de productos en existencia

M1 Fabricar para almacenar

D1 Entregar producto almacenado

S2 Fuente de productos hechos sobre pedido

M2 Fabricar sobre pedido

D2 Entregar hecho sobre pedido

S3 Fuente de productos con ingeniería sobre pedido

M3 Ingeniería sobre pedido

D3 Entregar producto con ingeniería sobre pedido

S0 Fuente infraestructura

M0 Fabricar infraestructura

D0 Entrega infraestructura

CLIENTES

PROVEEDORES

P0 Plan infraestructura

El nivel 3 de SCOR : Se desagrega cada elemento de proceso para su análisis y configuración. Anexo a todos los elementos de proceso en Scor, está la definición completa de los elementos de proceso, atributos de desempeño en el ciclo de tiempo, costo, servicio/calidad y activos; la métrica asociada con cada uno de los atributos, las mejores prácticas y las características del software requerido.

NOTA Scor no es una guía de software, sino una guía de proceso de negocio que hace alusión a las características del software, si contribuyen al éxito de la cadena de abastecimiento.

Nivel 3 SCOR

PROVEEDOR

S1

M1

PUERTO

OPERADOR

DISTRIB Y

SUB

PTO VTA

DISTRIB

USUARIO

D1 S1

D1

S1

BAS F ALEMANIA 57%

S1

M1

D1

BRASIL

Cartagena

S1

D1

S1

D1

100 % 17%

S1 REGIONES

S1

M1

D1

BAS F ARGENTINA

11%

• Bogotá

41%

Viajera Bta

23%

•Antioquia

15%

•Costa

1%

•Cali

1%

•Santanderes 19%

…Modelo VCOR… Soportan los objetivos del negocio y operan a través de reglas ,políticas y procedimientos

Macroprocesos PLAN-REG Y EJ

REGULACIÓN

Balancean las demandas por los recursos disponibles en las cadenas

PLANEACIÓN METAS Y OBJETIVOS

REGLAS MÉTRICAS & INFORMACIÓN Soportan la adición de valor relacionada con productos o servicios ofrecidos a los clientes

ENTRADA

EJECUCIÓN

Integra de una manera sencilla todos los elementos de la cadena

SALIDA

Metodología colombiana para implementar la SCM Esquema de capas SECTOR

INFRAESTRUCTURA

COMPETIDORES

PROVEEDORES

Prod./ser Inf. Dec. Din.

REGULACIONES Prod./ser Inf. Dec. Din.

EMPRESA Prod./ser - Inf.-

CLIENTES

Dec. - Din.

TERCEROS SOCIOS INVERSIONISTAS

COMPLEMENTARIOS

DESARROLLO TECNOLÓGICO

ESTADO DE LA ECONOMÍA

Entorno macro

Entorno local

CULTURA

Cadena de suministro

Capa tres: Rojo Cadena de Suministro Valores actuales y nuevos de la empresa (MSU)

1. Posicionamiento Estrategias, visión de cadena, red-organización

2. Integración Unificación de la cadena Tecnología de información Compartir información Conectividad Estandarización y simplificación Disciplina

3. Velocidad Pertenencia-adaptación-flexibilidad

4. Mediciones Valoración de funciones Valoración de procesos Benchmarking

5. Tipo de producto/Servicios Innovativos Funcionales

Valores actuales y futuros de los procesos de la cadena ( SCC basado en SCOR ) 1. Flujos de productos servicios Dispersión geográfica Análisis de lead time Mapa geográfico de flujo de producto 2. Flujos de información y trabajo Integradores tecnológicos Mapa de flujo de información 3. Flujos de decisiones Reglas de decisión Acuerdos Cliente-Proveedor Procesos de planeación y mapa de decisiones

4. Flujos de dinero Estrategias de cash to cash Mediciones financieras 5. Mejores prácticas y adición de valor Estrategias y tácticas operativas Tecnológicas

6. Definición de sistemas de mediciones Sistema interno Integración financiera Sistema externo ( clientes, proveedores, terceros)

Como resultado final la aplicación a la metodología entrega: Esfuerzo e inversión Perfil exacto de cómo necesarias para administrar opera la compañía hoy eficientemente la cadena de suministro

Las mejoras financieras proyectadas basadas en el enfoque SCM. Plan de mejoramiento de corto, mediano y largo plazo con resultados parciales

…Guía para el desarrollo de una práctica de SCM en las pymes colombianas…  Educación inicial: entender los fundamentos y principios de la práctica SCM. Definición de estrategias y prácticas respectivas.

Gerente y dueños de procesos

 Diagnóstico inicial: examen de los procesos de planeación y ejecución. ( entorno interno y externo ) Resultado:

- Plan maestro mejores prácticas - Un mapa tecnológico básico - Una estructura jerárquica de métricas costo / servicio - ROI Participantes: Dueños de procesos – clientes claves- proveedores claves

     

Financiación Crear sistemas de mediciones: * velocidad Entrenamiento en mejores prácticas Implementar mejores prácticas Implementar tecnología Manejo del cambio

*confiabilidad *costo *uso de activos

….Base para la implementación de estrategia logística en PYMES….

Servicio al cliente

Estratégico Estrategia de red

Diseño de canales

Estructural Cedi e instalaciones diseño de operaciones

Admon del transporte

Admon de materiales, insumos y Producto terminado

Funcional Sistemas de información

Políticas, procesos y procedimientos

Equipos para manejo de materiales

Implementación de estrategia logística

Estructura operativa

…… Métricas ……Balanced Scorecard y SCM…. apoyando dos ventajas competitivas diferentes FINANCIERA ¿CÓMO NOS VEN LOS ACCIONISTAS?

PROCESOS CLIENTES ¿CÓMO NOS VEN NUESTROS CLIENTES?

VISIÓN

APRENDIZAJE ¿QUE RECURSOS SON CLAVES PARA INNOVAR Y MEJORAR?

¿EN QUE PROCESOS INTERNOS DEBEMOS SER EXCELENTES?

…Métricas de fiabilidad de la cadena…

Fill rate Delivery performance Órdenes a tiempo y comp. /total #de órd.recibidas

# de entregas perfectas con stock al momento del pedido/

Perfect order fulfillment Total entregas perfectas/ Total de pedidos

# total de pedidos con stock al momento del pedido

Lead time de llenado de pedidos

Métrica de activo

Sumatoria de tiempos de todos los pedidos entregados/

Cash to cash cycle

Número de pedidos entregados

METRICA DE CARA AL CLIENTE FIABILIDAD DE LA CADENA, RESPUESTAS DE LA CADENA, FLEXIBILIDAD DE LA CADENA

Dias entre pago a proveedor y pago del cliente

METRICA DE CARA A LA EMPRESA COSTOS DE LA CADENA, EFICIENCIA EN EL MANEJO DE LOS ACTIVOS DE LA CADENA ( DÍAS DE INVENTARIO, RETORNO DE ACTIVOS)

Métricas costo total de administrar la cadena de suministro Sumatoria de gastos directos e indirectos asociados a la operación de la cadena de suministro  Manejo del sistema de información ( MIS ): En manejo de productos, planeación de demanda, adquisición de materiales, procesamiento de pedido, finanzas, admon de canales , etc. 

Finanzas y planeación Pagos de facturas, auditoria de inventarios, contabilidad inventarios, administración de cobros  Mantener inventarios Costo de oportunidad, disminución/reducción, seguros e impuestos, obsolescencias.  Adquisición de materiales Planeación de materiales, planeación con proveedores, negociaciones /contratos  Procesamiento de pedidos liberación de nuevos productos, creación de pedidos, admon de canales distribución, facturación, administración de cuentas por cobrar. Cálculo: Suma de los costos / Ingresos

….Tarea del logístico….. Ser ante todo un estratega

( Misión, visión, objetivos estratégicos )

Direccionar estratégicamente

( conocer el norte )

Diagnosticar el proceso logístico ( Dónde estábamos, dónde estamos hoy? )

Plantear las opciones estratégicas logísticas ( Compras, inventarios, almacenamiento, etc. ) Hacer la formulación estratégica logística ( plan de acción concreto )

Crear los indicadores de gestión adecuados para el monitoreo logístico

Crear un proceso de planeación estratégica logística en cascada

Hacer una fuerte sensibilización de difusión estratégica logística

COSTO

SERVICIO

….NO OLVIDEMOS….

“La única función de un negocio es crear valor para el cliente e innovar” P. Drucker