372321947-tesis-de-riego.pdf

UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABI FACULTAD DE INGENIERIA CARRERA: INGENIERIA CIVIL

PROYECTO DE INVESTIGACION PREVIO A LA OBTENCION DEL TITULO DE: INGENIERO CIVIL

TITULO: “PROPUESTA DE REGIMEN DE RIEGO PARA LOS CULTIVOS MANI Y PAPAYA EN LAS CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS DEL CANTON SUCRE”

AUTOR: MENDOZA BRIONES ADRIAN RICARDO

DIRECTOR DE TESIS: ING. RAMON PEREZ LEIRA, PHD.

ENERO DEL 2018 MANTA-MANABI-ECUADOR

I

CERTIFICACIÓN DE TUTOR

En mi competencia de tutor, certifico haber dirigido y revisado el contenido del presente Proyecto de Investigación previo a la obtención del título de Ingeniero Civil, con el tema: “Propuesta de Régimen de Riego para los cultivos de Maní y Papaya en las condiciones edafoclimáticas del Cantón Sucre”, bajo las normativas y metodologías aprobadas por la Carrera de Ingeniería Civil de la Universidad Laica "Eloy Alfaro” de Manabí.

Autorizo al egresado responsable señor Mendoza Briones Adrián Ricardo la reproducción y entrega del documento a las autoridades de la carrera.

Manta, Enero de 2018

________________________ Ing. Ramón Pérez Leira, PhD. DIRECTOR DE TESIS

II

DECLARACIÓN DE AUTORÍA Declaro que el siguiente trabajo de titulación en la modalidad “Proyecto de Investigación” es de mi autoría. Las concepciones tomadas de diferentes autores se encuentran debidamente citados y se incluyen en las referencias bibliográficas. El análisis de resultados y las conclusiones expuestas son de exclusiva responsabilidad del autor.

Manta, Enero del 2018.

_______________________________ Egdo. Adrián Ricardo Mendoza Briones C.I. 131268245-1

III

APROBACIÓN DEL TRABAJO DE TITULACIÓN

TITULO: “PROPUESTA DE REGIMEN DE RIEGO PARA LOS CULTIVOS MANI Y PAPAYA EN LA CONDICIONES EDAFOCLIMATICAS DEL CANTON SUCRE”

TESIS DE PROYECTO DE INVESTIGACION

Sometida a consideración del tribunal de revisión y sustentación como requisito previo a la obtención del título de:

INGENIERO CIVIL

APROBADO

___________________________________

_________________________________

ING. MARCELO OLEAS ESCALANTE

ING. HORACIO CEDEÑO MUÑOZ

MIEMBRO DEL TRIBUNAL DE REVISION

MIEMBRO DEL TRIBUNAL DE REVISION

_________________________________ ING. JAVIER BAQUE SOLIS MIEMBRO DEL TRIBUNAL DE REVISION

IV

DEDICATORIA

A Dios por ser mi faro de esperanza y guía en los momentos de mayor complejidad por lo cual pude cumplir todos mis objetivos planteados. A mis padres Luis Mendoza y Yesther Briones que siempre me apoyaron en todo momento en cualquier decisión que tomaba, a mi hermana Sharon por ser siempre mi ayuda en momentos difíciles y darme una hermosa sobrina Sofía, de la misma manera a todos mis parientes que han estado a lo largo de este camino.

V

AGRADECIMIENTOS

A los docentes de la Carrera de Ingeniería Civil de la Universidad Laica “Eloy Alfaro” de Manabí quienes fueron los formadores por excelencia en este camino. Al Ing. Ramón Pérez Leira, PhD, quien apoyo totalmente en la elaboración de este proyecto de investigación. A mis amigos con quienes pasamos por este largo camino y para al fin poder culminar esta etapa.

VI

SÍNTESIS

El presente Proyecto de Investigación se lo realizo atendiendo a la temática del agua para riego en la agricultura, debido a que desde hace mucho tiempo la agricultura ha sido uno de los pilares fundamentales para la sociedad, esta tesis se la realizo en el Proyecto de Riego San Ramón como zona de toma de muestras ubicado en el Cantón Sucre, Provincia de Manabí.

En los últimos años el tema del agua ha sido una de las mayores problemáticas a nivel mundial debido a que como es un recurso no renovable se sabe que pronto no se contara con ella por lo cual se necesita realizar varios procesos y conseguir rendimientos necesarios para todos los tipos de ámbitos ya sean domésticos como agrícolas, en el riego a nivel mundial es el mayor consumidor de agua por lo cual es realmente necesario optimizar el uso de esta en cada uno de los cultivos.

Para la realización del cálculo del régimen de riego se necesitaron varios tipos de datos como fueron registro de precipitación y evapotranspiración de las estaciones meteorológicas más cercanas al sitio además de información de cada uno de los cultivos a estudiar como son maní y papaya.

Además de realizar varios estudios edafoclimáticos en el Cantón Sucre para obtener datos específicos necesarios en el cálculo del régimen de riego del maní y la papaya, donde se obtuvieron resultados de capacidad de campo, densidad real, densidad aparente y porosidad. Palabras clave:

Pilares, no renovable, edafoclimáticos, rendimientos.

VII

ABSTRACT

This Research Project is carried out in response to the theme of water for irrigation in agriculture, because for a long time agriculture has been one of the fundamental pillars for society, this thesis is made in the Irrigation Project San Ramón located in Cantón Sucre, Province of Manabí.

In recent years the issue of water has been one of the biggest problems worldwide because as it is a non-renewable resource it is known that soon it will not be counted on it, therefore it is necessary to carry out several processes and obtain the necessary yields for all the types of areas, whether domestic or agricultural, in irrigation worldwide is the largest consumer of water, which is why it is really necessary to optimize the use of water in each of the crops.

To carry out the calculation of the irrigation regime, several types of data were needed, such as rainfall and evapotranspiration records from the meteorological stations closest to the site, as well as information on each of the crops to be studied, such as peanuts and papaya.

In addition to several edaphoclimatic studies in the Cantón Sucre to obtain specific data needed in the calculation of the peanut and papaya irrigation regime, where results of field capacity, real density, apparent density and porosity were obtained. Keywords: Pillars, non-renewable, edaphoclimatic, yields.

VIII

TABLA DE CONTENIDOS CERTIFICACIÓN DE TUTOR ...................................................................................... II DECLARACIÓN DE AUTORÍA .................................................................................. III APROBACIÓN DEL TRABAJO DE TITULACIÓN ................................................... IV DEDICATORIA .............................................................................................................. V AGRADECIMIENTOS .................................................................................................. VI SÍNTESIS ......................................................................................................................VII ABSTRACT................................................................................................................. VIII TABLA DE CONTENIDOS .......................................................................................... IX ÍNDICE DE TABLAS .................................................................................................... XI ÍNDICE DE FIGURAS ............................................................................................... XIII INTRODUCCIÓN ............................................................................................................ 1 CAPITULO 1: ESTADO DEL ARTE............................................................................ 12 1.1.

Métodos de riego en el mundo ......................................................................... 13

1.1.1.

Sistemas de riego ...................................................................................... 16

1.2.

Métodos de riego en Ecuador ........................................................................... 18

1.3.

El régimen de riego de los cultivos .................................................................. 26

1.3.1.

Régimen de riego de la papaya ................................................................. 28

1.3.2.

Régimen de riego del maní ....................................................................... 30

CAPITULO 2: MATERIALES Y MÉTODOS .............................................................. 32 2.1 Características generales de la zona de estudio..................................................... 33 2.1.1. Condiciones de topografía y suelo ................................................................ 34 2.1.2. Condiciones Climáticas ................................................................................. 35 2.1.3. Análisis de suelo ............................................................................................ 36 2.1.4. Datos del cultivo de la papaya ....................................................................... 45 2.1.5. Datos del cultivo del maní ............................................................................. 46 2.1.6. Procedimiento de Cálculo para el Régimen de Riego de Proyecto ............... 48 2.2 Criterios para seleccionar el método de riego adecuado ....................................... 57 CAPITULO 3: PROPUESTA Y RESULTADOS .......................................................... 58 3.1

Resultado de análisis del comportamiento de las variables meteorológicas en la

zona de estudio. ........................................................................................................... 59 IX

3.2

Resultados de análisis de suelos ....................................................................... 60

3.2.1. Capacidad de campo ...................................................................................... 60 3.2.2. Densidad aparente ......................................................................................... 67 3.2.3. Densidad real ................................................................................................. 71 3.2.4 Porosidad ........................................................................................................ 75 3.3 Propuesta de Régimen de Riego para el Cultivo de la papaya (Cultivo permanente con solo una época de siembra) .................................................................................. 76 3.4 Propuesta de Régimen de Riego para el Cultivo del maní (Cultivo temporal con dos épocas de siembra) ...................................................................................................... 78 3.5 Resultado según criterios para seleccionar el método de riego adecuado ............ 82 CONCLUSIONES .......................................................................................................... 86 RECOMENDACIONES ................................................................................................. 88 REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICA .............................................................................. 89 ANEXOS ........................................................................................................................ 93 Anexo 1: Cronograma de actividades realizada para la tesis de riego. ....................... 93 Anexo 2: Resultados de Capacidad de Campo del Punto 1 ........................................ 94 Anexo 3: Resultados de Capacidad de Campo del Punto 2 ........................................ 95 Anexo 4: Resultados de Capacidad de Campo del Punto 3 ........................................ 96 Anexo 5: Fotos ............................................................................................................ 97

X

ÍNDICE DE TABLAS Tabla 1 Extensiones de las demarcaciones hidrográficas ............................................... 20 Tabla 2 Requerimiento de riego por Cultivo en Ecuador (lt/s) ....................................... 31 Tabla 3 Coordenadas de las estaciones meteorológicas utilizadas ................................. 35 Tabla 4 Datos de la precipitación de la estación de Rocafuerte M0165 del año 2011 ... 35 Tabla 5 Datos de la evapotranspiración de la estación de Portoviejo-UTM M0005. ..... 35 Tabla 6 Coordenadas de los puntos a realizar ensayos ................................................... 36 Tabla 7 Tabla utilizada para el cálculo de densidad real ................................................ 43 Tabla 8 Valores de Kc para el Cultivo de la Papaya ...................................................... 45 Tabla 9 Duración por etapas de Desarrollo de la Papaya ............................................... 45 Tabla 10 Profundidad radicular del Cultivo de la Papaya .............................................. 45 Tabla 11 Valores de Kc para el Cultivo del Maní según la FAO ................................... 46 Tabla 12 Duración por etapas del Desarrollo del Maní según la FAO ........................... 46 Tabla 13 Duración por etapas del Desarrollo del Maní según Zayton et al. ................... 47 Tabla 14 Profundidad radicular del Cultivo del Maní según la FAO ............................. 47 Tabla 15 Diseño de hoja de cálculo para programación de régimen de riego de los cultivos analizados........................................................................................................................ 50 Tabla 16 Factores para elegir un correcto método de riego ............................................ 57 Tabla 17 Datos del Punto 1 del Proyecto San Ramón .................................................... 60 Tabla 18 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo del Punto 1 ................. 60 Tabla 19 Datos del Punto 2 del Proyecto San Ramón .................................................... 62 Tabla 20 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo del Punto 2 ................. 62 Tabla 21 Datos del Punto 3 del Proyecto San Ramón .................................................... 64 Tabla 22 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo del Punto 3 ................. 64 Tabla 23 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo de los 3 puntos ........... 66 Tabla 24 Resultados de Densidad Aparente del Punto 1 ................................................ 67 Tabla 25 Resultados de Densidad Aparente del Punto 2 ................................................ 68 Tabla 26 Resultados de Densidad Aparente del Punto 3 ................................................ 69 Tabla 27 Promedio de Densidad Aparente entre el Punto 1 y Punto 2 ........................... 70 Tabla 28 Resultados de Densidad Real del Punto 1 ....................................................... 71 Tabla 29 Resultados de Densidad Real del Punto 2 ....................................................... 72 Tabla 30 Resultados de Densidad Real del Punto 3 ....................................................... 73 Tabla 31 Promedio de Densidad Real entre el Punto 1 y 2 ............................................ 74 XI

Tabla 32 Resultados de Porosidad del Punto 1 ............................................................... 75 Tabla 33 Resultados de Porosidad del Punto 2 ............................................................... 75 Tabla 34 Promedio de Porosidad del Punto 1 y Punto 2 ................................................ 75 Tabla 35 Calculo de Régimen de Riego del Cultivo de la Papaya ................................. 76 Tabla 36 Calculo de Régimen de Riego del Cultivo del Maní en época seca ................ 78 Tabla 37 Calculo del Régimen de Riego del Cultivo de Maní en época de lluvia ......... 80 Tabla 38 Factores para una correcta elección de método de riego para el cultivo de maní ........................................................................................................................................ 82 Tabla 39 Factores para una correcta elección de método de riego para el cultivo de papaya ........................................................................................................................................ 84

XII

ÍNDICE DE FIGURAS Figura 1 Consumo de agua en el mundo......................................................................... 14 Figura 2 Consumo de agua en América Latina Fuente ................................................... 15 Figura 3 Consumo Agrícola del agua en América Latina Km3/año ............................... 16 Figura 4 Consumo de agua en el sector Agrícola en América Latina ............................ 18 Figura 5 Consumo de agua en Ecuador .......................................................................... 19 Figura 6 Áreas regadas según el tipo de sistema de riego en Ecuador (ha). .................. 22 Figura 7 Superficie de área regada (ha) .......................................................................... 23 Figura 8 Superficie usada por método de riego en Sierra ............................................... 24 Figura 9 Superficie usada por método de riego en el Litoral .......................................... 24 Figura 10 Superficie agrícola y con sistemas de riego ................................................... 25 Figura 11 Micro localización del Proyecto San Ramón ................................................. 33 Figura 12 Área del proyecto San Ramón ........................................................................ 33 Figura 13 Puntos donde se realizaron ensayos de suelo ................................................. 36 Figura 14 Elaboración de plazoleta ................................................................................ 37 Figura 15 Plazoleta con agua .......................................................................................... 37 Figura 16 Colocación de plástico para 72 horas posteriormente retirarla ...................... 38 Figura 17 Extracción de muestras ................................................................................... 38 Figura 18 Obtención de peso de muestras in situ con balanza digital ............................ 39 Figura 19 Muestras retiradas del horno a 105 °C ........................................................... 39 Figura 20 Calicata a profundidad de 60 cm .................................................................... 40 Figura 21 Cilindros utilizados para extracción de muestras de densidad aparente ........ 40 Figura 22 Secado de muestras a utilizar para calcular la densidad real y aparente ........ 41 Figura 23 Proceso para el cálculo de densidad real donde la probeta con agua se le colocara la muestra de suelo que fue secada................................................................... 42 Figura 24 Procedimiento para el cálculo de densidad real donde se toma un tiempo de espera hasta que todo el aire haya salido ........................................................................ 43 Figura 25 Esquema lineal de la Precipitación mensual de la estación Rocafuerte (M0165) (mm)................................................................................................................................ 59 Figura 26 Esquema Lineal de la Evapotranspiración Mensual de la estación Portoviejo UTM (M0005) (mm) ...................................................................................................... 59 Figura 27 Curva de Capacidad de Campo del Punto 1 ................................................... 61 Figura 28 Curva de Capacidad de Campo del Punto 2 ................................................... 63 XIII

Figura 29 Curva de Capacidad de Campo del Punto 3 ................................................... 65 Figura 30 Curva de Capacidad de Campo de los 3 Puntos ............................................. 66 Figura 31 Curva de Densidad Aparente del Punto 1 ...................................................... 67 Figura 32 Curva de Densidad Aparente del Punto 2 ...................................................... 68 Figura 33 Curva de Densidad Aparente del Punto 3 ...................................................... 69 Figura 34 Curva de Promedio Densidad Aparente entre el Punto 1 y 2 ......................... 70 Figura 35 Curva de Densidad Real del Punto 1 .............................................................. 71 Figura 36 Curva de Densidad Real del Punto 2 .............................................................. 72 Figura 37 Curva de Densidad Real del Punto 3 .............................................................. 73 Figura 38 Curva de Promedio de Densidad Real del Punto 1 y 2 .................................. 74

XIV

INTRODUCCIÓN 

Novedad del tema

En Ecuador, no se han encontrado trabajos de investigación relacionados con el régimen de riego del cultivo de la papaya. Por lo tanto se pretende hacer una propuesta para las condiciones edafoclimáticas de la zona del Cantón Sucre. En Ecuador, a partir del año 2014 se implementó el proyecto K005 MAE, con el propósito de regular el uso de los recursos humanos, como es el agua para evitar la Desertificación, Degradación de la tierra y la Sequía (DDTS). Por ello el proyecto K005 MAE - Gestión Integrada para la Lucha contra la Desertificación, Degradación de la Tierra y Adaptación al Cambio Climático. (GIDDACC) ha realizado varios procesos de fortalecimiento de capacidades socio-organizativas, técnicas y de gestión. 

Actualidad del tema

El riego consiste en la aplicación artificial de agua para ayudar al crecimiento de cultivos, árboles y pastos. Esto se puede hacer dejando que el agua fluya sobre la tierra (riego por superficie), pulverizando agua a presión sobre el terreno en cuestión (riego por aspersión), o llevando el agua directamente a la planta (riego localizado). (AQUASTAT, 2014) El cultivo de la Papaya tiene consumos anuales de agua entre 1200 y 2000 mm, bien distribuidos y frecuentes. La cantidad de agua así como su periodicidad de aplicación difieren de una zona a otra y dependen del tipo de suelo, edad de las plantas y las condiciones climáticas. No obstante, la media de los intervalos de riego oscila entre los 5 y 10 días y las cantidades de agua a aplicar entre los 15 y 40 litros de agua por planta. Los períodos de crecimiento activo y floración/fructificación demandan especial atención a sus necesidades hídricas. Las técnicas de riego más empleadas lo constituyen la gravedad, aspersión y localizado. (IIFT, 2015) La cantidad de agua requerida por el maní es menor en la Época temprana del crecimiento de las plantas, aumenta hasta su valor máximo hacia la mitad del ciclo y disminuye en la Época de maduración, el máximo de agua requerida por el maní es de 5 a 7,5 mm por día, unos 400 mm de lluvia bien distribuidos durante mas o menos 14 semanas que es la duración aproximada del cultivo. (Mazzani, citado por Méndez et al, (1998))

1

La cantidad de agua requerida por el maní durante todo el ciclo dependerá de las condiciones ambientales, incluyendo temperatura, lluvias, vientos y humedad relativa. Como dato orientativo, para que un cultivo de maní pueda expresar todo su potencial de rendimiento, necesitará aproximadamente entre 600 y 700 mm de agua bien distribuidos durante el ciclo. (Pedelini, 2012). En Ecuador indican que en el cultivo de Maní la frecuencia de riego depende de las características del suelo y clima; el sistema de riego más adecuado para pequeños productores es de gravedad (surcos), mediante surcos, debiéndose regar cada 8-12 días hasta 15 días antes de la cosecha. Otros sistemas de riego como el de aspersión y goteo, son también buenas alternativas. (Ayala, 2009) Justificación Se consideran los aspectos relacionados con la descentralización de los territorios asociados a las Competencias de Riego y Drenaje (SENPLADES, 2013b). Está en correspondencia además con el Dominio Seguridad Alimentaria, definido por la ULEAM para estructurar sus investigaciones. También está comprendido dentro de las Líneas de investigación aprobadas por la ULEAM así como para la carrera de Ingeniería Civil (Líneas de investigación hidráulica y medio ambiente). Su justificación se basa en la falta de información existente sobre las variables climáticas, propiedades hidrofísicas de los suelos y demanda de los cultivos para organizar el riego sobre criterios técnicos y económicos. Se inserta en un escenario muy favorable que está potenciando el país dentro del fortalecimiento de la Matriz Productiva y materializado a través del Proyecto de riego de San Ramón como zona de estudio.

Planteamiento del problema Contexto Macro El riego en el mundo se ha expandido rápidamente en las últimas décadas, llegando a una superficie total bajo riego cercana a los 268 millones de hectáreas en 1997. Este crecimiento en la región de América Latina y el Caribe también ha sido proporcionalmente importante en el período 1960-1997, aunque la región sólo constituye un pequeño porcentaje de la superficie bajo riego en el mundo. (FAO, 2000)

2

Contexto Meso En Ecuador la mayor parte de la demanda de agua se concentra en el sector agrícola. La superficie nacional cultivada es de 6,3 millones de hectáreas (ha) y la superficie potencial de riego es 3,1 millones de ha. Sin embargo, el sistema de riego que el Estado ha construido desde los años sesenta tiene capacidad para regar 1,5 millones de ha aunque la superficie efectivamente regada es de 942 mil ha. Eso deja 600 mil ha subutilizadas. Según Dennis García, subsecretario de Riego y Drenaje del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGAP), una de las razones para esta realidad es la falta de mantenimiento de la infraestructura de riego existente. (TELEGRAFO, 2014). El Litoral o Costa cubren el 25 por ciento del territorio nacional y presenta una estación húmeda en la primera mitad del año (enero-abril) donde se concentra aproximadamente el 80 por ciento de la lluvia y una estación seca en la segunda mitad. La precipitación media anual en la Costa Sur varía entre los 100 mm en Salinas, situada en la Península de Santa Elena, los 1 000 mm en Guayaquil, mientras que en la áreas más húmedas de la costa norte, la precipitación media anual varía entre 3 000 y 4 000 mm (Cuenca del Esmeraldas). (FAO, 2000) Contexto Micro El Cantón Sucre es una zona con potencialidad agrícola donde se ha realizado varios proyectos de riego de cultivos y por lo cual se necesita aplicar algunos estudios realizados de necesidades hídricas, por lo cual para obtener eso es necesario tomar como referencia al Proyecto San Ramón. El Proyecto San Ramón se encuentra ubicado en la Provincia de Manabí, Cantón Sucre, Parroquia Charapoto, la cual consta de una área de 473 hectáreas de las cuales se encuentran divididas por parcelas para cada uno de los beneficiarios, de los cuales existen 272 beneficiarios directos y 1088 beneficiarios indirectos, en los cuales los cultivos serán regados mediante la técnica de riego localizado, los cultivos son: maíz, maracuyá, papaya, ají tabasco, maní, entre otros. Formulación del problema Poniendo énfasis a los antecedentes mencionados se enuncia el siguiente problema: ¿Cómo definir el Régimen de Riego de los cultivos Papaya y Maní en las condiciones edafoclimáticas del Cantón Sucre?

3

Delimitación del problema El problema de investigación se concentra en el Cantón Sucre, área geográfica ubicada en la provincia de Manabí.

Objetivos Objetivo General Proponer el Régimen de Riego para los Cultivos Papaya y Maní para las condiciones edafoclimáticas del Cantón Sucre.

Objetivo Específicos 1. Examinar la experiencia Nacional e Internacional relacionada con el Régimen de Riego de los cultivos de Papaya y el Maní. 2. Analizar el comportamiento de las variables meteorológicas en la zona de estudio (lluvias y evaporación) 3. Determinar las propiedades hidrofísicas del suelo en el área de estudio. 4. Definir las dosis e intervalos de riego para cada uno de los cultivos. (Papaya y Maní) 

Hipótesis

La determinación del Régimen de Riego de proyecto de la Papaya y el Maní en las condiciones edafoclimáticas del Cantón Sucre permite un manejo más adecuado de los recursos naturales y un riego más eficiente. 

Fundamentación Filosófica

El proyecto investigativo tiene un enfoque analítico en cuanto a la descripción de variables según los cultivos a estudiar. Se sustenta varios aspectos a tratar como la tendencia principal a las precipitaciones, siendo necesaria esta información de datos históricos en un periodo de tiempo, además de considerar todo los datos con respecto a la evaporación para así poder calcular la evapotranspiración. También la importancia de la clase de suelo que se va a realizar el estudio de riego, esa es una característica importante para la investigación en el Cantón Sucre. 4

Aplicando un estudio técnico descriptivo en la región teniendo los datos necesarios de los cultivos a tratar se puede determinar la captación necesaria de agua para regar en el sistema de riego localizado por goteo. La investigación de las condiciones edafoclimáticas del proyecto llevan una caracterización detallada para el mejor uso del riego en parcelas. 

Fundamentación Legal

1.1.1. Términos relacionados con el manejo de recursos hídricos en Ecuador. En la Constitución de la República del Ecuador existen artículos en los cuales se hace referencia a los servicios que debe proveer el estado a los ciudadanos, a pesar de contar con varios literales, solo se considerarán los pertinentes a la temática de la presente investigación. Art. 263.-Los gobiernos provinciales tendrán las siguientes competencias exclusivas, sin perjuicio de las otras que determine la ley: 3. Ejecutar, en coordinación con el gobierno regional, obras en cuencas y micro cuencas. 4. La gestión ambiental provincial. 5. Planificar, construir, operar y mantener sistemas de riego. 6. Fomentar la actividad agropecuaria. 7. Fomentar las actividades productivas provinciales. En el ámbito de sus competencias y territorio, y en uso de sus facultades, expedirán

ordenanzas

provinciales.

(ASAMBLEA

NACIONAL

DEL

ECUADOR, 2008). Art. 282.- El Estado normará el uso y acceso a la tierra que deberá cumplir la función social y ambiental. Un fondo nacional de tierra, establecido por ley, regulará el acceso equitativo de campesinos y campesinas a la tierra. Se prohíbe el latifundio y la concentración de la tierra, así como el acaparamiento o privatización del agua y sus fuentes.

5

El Estado regulará el uso y manejo del agua de riego para la producción de alimentos, bajo los principios de equidad, eficiencia y sostenibilidad ambiental. (ASAMBLEA NACIONAL DEL ECUADOR, 2008). Art. 314.- El Estado será responsable de la provisión de los servicios públicos de agua potable y de riego, saneamiento, energía eléctrica, telecomunicaciones, vialidad, infraestructuras portuarias y aeroportuarias, y los demás que determine la ley. El Estado garantizará que los servicios públicos y su provisión respondan a los principios de obligatoriedad, generalidad, uniformidad, eficiencia, responsabilidad, universalidad, accesibilidad, regularidad, continuidad y calidad. El Estado dispondrá que los precios y tarifas de los servicios públicos sean equitativos, y establecerá su control y regulación. (ASAMBLEA NACIONAL DEL ECUADOR, 2008). Art. 318.- El agua es patrimonio nacional estratégico de uso público, dominio inalienable e imprescriptible del Estado, y constituye un elemento vital para la naturaleza y para la existencia de los seres humanos. Se prohíbe toda forma de privatización del agua. La gestión del agua será exclusivamente pública o comunitaria. El servicio público de saneamiento, el abastecimiento de agua potable y el riego serán prestados únicamente por personas jurídicas estatales o comunitarias. El Estado fortalecerá la gestión y funcionamiento de las iniciativas comunitarias en torno a la gestión del agua y la prestación de los servicios públicos, mediante el incentivo de alianzas entre lo público y comunitario para la prestación de servicios. El Estado, a través de la autoridad única del agua, será el responsable directo de la planificación y gestión de los recursos hídricos que se destinarán a consumo humano, riego que garantice la soberanía alimentaria, caudal ecológico y actividades productivas, en este orden de prelación. Se requerirá autorización del Estado para el aprovechamiento del agua con fines productivos por parte de los sectores público, privado y de la economía popular y solidaria, de acuerdo con la ley. (ASAMBLEA NACIONAL DEL ECUADOR, 2008).

6

1.1.2. Términos relacionados con la ejecución trabajos de investigación en Ecuador. En la Ley Orgánica de Educación Superior expedida en el año 2010, se hace referencia a la producción científica, libertad de pensamiento, enriquecimiento de saberes, entre otros fines que están de acuerdo a la ideología de la presente investigación: Art. 8.- Serán Fines de la Educación Superior.- La educación superior tendrá los siguientes fines: a) Aportar al desarrollo del pensamiento universal, al despliegue de la producción científica y a la promoción de las transferencias e innovaciones tecnológicas; b) Fortalecer en las y los estudiantes un espíritu reflexivo orientado al logro de la autonomía personal, en un marco de libertad de pensamiento y de pluralismo ideológico; c) Contribuir al conocimiento, preservación y enriquecimiento de los saberes ancestrales y de la cultura nacional; d) Formar académicos y profesionales responsables, con conciencia ética y solidaria, capaces de contribuir al desarrollo de las instituciones de la República, a la vigencia del orden democrático, y a estimular la participación social; e) Aportar con el cumplimiento de los objetivos del régimen de desarrollo previsto en la Constitución y en el Plan Nacional de Desarrollo; f) Fomentar y ejecutar programas de investigación de carácter científico, tecnológico y pedagógico que coadyuven al mejoramiento y protección del ambiente y promuevan el desarrollo sustentable nacional; h) Contribuir en el desarrollo local y nacional de manera permanente, a través del trabajo comunitario o extensión universitaria. (ASAMBLEA NACIONAL DEL ECUADOR, 2010) Art. 146.- Garantía de la libertad de cátedra e investigativa.- En las universidades y escuelas politécnicas se garantiza la libertad de cátedra, en pleno ejercicio de su autonomía responsable, entendida como la facultad de la institución y sus 7

profesores para exponer, con la orientación y herramientas pedagógicas que estimaren más adecuadas, los contenidos definidos en los programas de estudio. De igual manera se garantiza la libertad investigativa, entendida como la facultad de la entidad y sus investigadores de buscar la verdad en los distintos ámbitos, sin ningún tipo de impedimento u obstáculo, salvo lo establecido en la Constitución y en la presente Ley. Dichas actividades se realizarán en coordinación con organizaciones comunitarias, empresas e instituciones públicas y privadas relacionadas con la respectiva especialidad. (ASAMBLEA NACIONAL DEL ECUADOR, 2010) 1.1.3. Términos relacionados con la ejecución trabajos de investigación en la ULEAM En el Reglamento de Régimen Académico Interno de la Universidad Laica “Eloy Alfaro” de Manabí, en el CAPÍTULO VII, DEL PROCESO DE TITULACIÓN, expedido el 30 de septiembre de 2016; se postulan artículos correspondientes al sustento del presente trabajo de investigación: Artículo 67.-Modalidades de Titulación: Se consideran trabajos de titulación en las carreras de la ULEAM los siguientes: -Proyectos de investigación, -Proyectos integradores, -Ensayos o artículos académicos, -Etnografías, -Sistematización de experiencias prácticas de investigación y/o intervención, -Análisis de casos, -Estudios comparados, -Propuestas metodológicas, -Propuestas tecnológicas, -Productos o presentaciones artísticas, -Dispositivos tecnológicos, -Modelos de negocios, -Emprendimientos, 8

-Proyectos técnicos, -Trabajos Experimentales (ULEAM, 2016). Artículo 72.- Contenido del trabajo de Titulación.- El trabajo de titulación será mediante la realización y defensa de una de las alternativas de titulación establecidas en cada una de las carreras. Los estudiantes elaborarán los trabajos de titulación bajo las consideraciones de una propuesta innovadora que contenga, como mínimo, una investigación exploratoria y diagnóstica, base conceptual, conclusiones y fuentes de consulta. Para garantizar su rigor académico, el trabajo de titulación deberá guardar correspondencia con los aprendizajes adquiridos en la carrera y utilizar un nivel de argumentación coherente con el campo del conocimiento. La defensa del Trabajo de Titulación será oral. (ULEAM, 2016). Artículo 75.- Desarrollo del Trabajo de Titulación.- Independientemente de las horas estipuladas a las asignaturas que integran la unidad de Titulación, para el desarrollo del Trabajo de Titulación o para la presentación del examen de grado con carácter complexivo se incluirán dentro de esta unidad 400 horas para el desarrollo del Trabajo de Titulación. La ULEAM a través de los Coordinadores de Carrera garantiza la tutoría y acompañamiento para la realización del trabajo de titulación o preparación para el examen de carácter complexivo. Dependiendo de la complejidad del contenido, o de su metodología el trabajo de titulación o examen de carácter complexivo se podrá extender el plazo hasta un 10% de las 400 horas asignadas para el desarrollo del mismo. Los estudiantes de la ULEAM deberán seguir el siguiente proceso para el desarrollo de su trabajo de titulación: a) Selección de la modalidad de titulación, el mismo podrá realizarlo según lo establecido en la unidad de titulación de su carrera; b) Designación del Tutor; c) Presentación de avances del trabajo según la programación que establezca la carrera; d) Entrega del trabajo de titulación, en los plazos establecidos; e) Designación del Tribunal de grado; 9

f) Entrega del informe del Tribunal de grado en los plazos establecidos; g) Sustentación del Trabajo de Titulación. (ULEAM, 2016). Artículo 79.-Proceso de sustentación del trabajo de Titulación.- El proceso de sustentación del trabajo de titulación es un acto solemne, donde se evalúan las habilidades y competencias alcanzadas por el estudiante para recibir su título de tercer nivel, y se deben cumplir las disposiciones dadas por las carreras atendiendo a la modalidad de titulación. (ULEAM, 2016) Artículo 81.- Conclusión del sistema de Titulación.- una vez que el estudiante haya cumplido los requisitos de Titulación, el Coordinador de Carrera en un plazo no mayor a cinco días laborables dispondrá la elaboración de la carpeta del estudiante que incluya los datos del graduado, acta de calificación de titulación debidamente legalizada por el tribunal de titulación un ejemplar del trabajo de titulación firmado por el tribunal y enviará al Secretario General incluyendo el acta de grado para su firma y para que disponga el inicio del proceso de emisión de título y registro en el SENESCYT. (ULEAM, 2016) Dentro de las Líneas de Investigación Institucional de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM, 2016), expedida el 24 de junio de 2016, la presente investigación se sustenta dentro de la Línea de Investigación 7: Ingeniería, Industria y Construcción, para un desarrollo sustentable; además de la Línea de Investigación 8: Desarrollo en Innovación en el sector agropecuario. En la Normativa de Ética en Procesos de Investigación Científica expedida por la Universidad Laica “Eloy Alfaro” de Manabí en mayo de 2016, en el literal 3.- Principios que rigen la actividad de Investigación en la ULEAM, inciso 3.4: 3.4. RESPONSABILIDAD, RIGOR CIENTÍFICO Y VERACIDAD.- Los investigadores, profesores, funcionarios y estudiantes, en esta labor deberán actuar con responsabilidad en relación con la pertinencia, los alcances y las repercusiones de la investigación, tanto a nivel individual, institucional y social. Deberán proceder con rigor científico asegurando la validez, la fiabilidad y credibilidad de sus métodos, fuentes y datos. Además, deberán garantizar estricto apego a la veracidad de la investigación en todas las etapas del proceso, desde la formulación del problema hasta la interpretación y la comunicación de los resultados. (ULEAM, 2016).

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Contribución de Carácter Técnico: -

Procesamientos estadísticos de valores de lluvia y evaporación.

-

Caracterización de las propiedades hidrofísicas del suelo.

-

Definición del Régimen de riego del cultivo de papaya.

-

Definición del Régimen de riego del cultivo de maní.

Contribución de Carácter Científico: • Aportar al conocimiento del Régimen de Riego de Proyecto de los Cultivos Maní y Papaya, de los cuales aún no se dispone. • Presentación de los resultados de esta Investigación en un evento Nacional o Internacional. • Publicación de un Artículo Científico con los resultados fundamentales de esta Investigación.

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CAPITULO 1: ESTADO DEL ARTE

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1.1. Métodos de riego en el mundo El agua siempre ha sido uno de los principales factores para realizar cualquier tipo de actividades por lo cual es importante poder “racionarla” de manera correcta debido a que en muchas ocasiones es desperdiciada de manera inconsciente. El riego es la explotación y distribución artificial de agua a nivel de proyecto que apunta a la aplicación de agua a nivel de campo a cultivos agrícolas en áreas secas o en períodos de escasa precipitación para asegurar o mejorar la producción de cultivos. El objetivo de la gestión del riego es utilizar el agua de la forma más rentable a niveles de producción sostenibles. Para la agricultura de producción esto generalmente significa suplementar la precipitación con riego (OMICS. 2017). El riego ha sido aplicado desde tiempos remotos donde el agua ha sido siempre un factor muy importante pero que lastimosamente ha sido desaprovechado de gran manera al usar una dosis mayor a la necesitada en cualquier tipo de cultivo. El riego consiste en la aplicación manual del agua en un lugar determinado para fomentar el crecimiento de cultivos, arboles; donde existen varios tipos de riegos que son aplicados donde el menor consumo y mayor eficacia es el riego por goteo o riego localizado. (AQUASTAT, 2014) El riego se puede aplicar tanto en temporada donde los periodos son secos o cuando la humedad es elevada, pues en varios países usan riegos suplementarios durante la época de lluvia para poder suplementar el déficit de precipitación en ciertos estados de crecimientos de los cultivos para potenciar su rendimiento. En los últimos 40 años, el área bajo riego en el mundo se ha duplicado, pasado de 95 millones de hectáreas en 1950 a 220 millones en 1990, superficie que represente un aumento del 15% en la superficie total cultivada en el mundo (Bertranou y Shulze, 1993) El riego en el mundo se ha expandido rápidamente en las últimas décadas, llegando a una superficie total bajo riego cercana a los 268 millones de hectáreas en 1997. Este crecimiento en la región de América Latina y el Caribe también ha sido proporcionalmente importante en el período 1960-1997, aunque la región sólo constituye un pequeño porcentaje de la superficie bajo riego en el mundo (FAO, 2000).

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La superficie cubierta por la agricultura bajo riego en América Latina es de 16 millones de hectáreas que son equivalente al área bajo riego de Pakistán (Bertranou y Shulze, 1993). Como se puede observar en la figura 1 se detallan los principales sectores de consumo de agua a nivel mundial como son: Agricultura, Domestico, Industria.

Figura 1 Consumo de agua en el mundo. Fuente: (FAO, 2002) A nivel mundial el sector de la agricultura tiene un mayor consumo de agua debido al riego que se realiza, para lo que son sus cultivos es una de las principales fuentes económicas de varios continentes y por subsiguientes los países. También se puede apreciar que en los continentes más desarrollados tiene un alto porcentaje de consumo de agua tanto en el sector de la agricultura como el Industrial debido a que ellos poseen un gran desarrollo en ese sector por lo cual es una de sus principales fuentes económicas inclusive tienen un mayor consumo que el sector de la agricultura como es el caso de Europa y de América del Norte. En el resto del mundo se puede estimar que el sector de la agricultura es el mayor consumidor de agua debido a que es destinado al riego de los cultivos.

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Consumo de agua en America Latina (Km3/año) 31.7

21.52

16.42

16.23 13.96

10.14 7.97

7.07

7.19 4.92

3.97 1.16 0.56 0.3

2.32 1.04

0.53

Agricola

1.49 1.6 1.32 0.02 0.1 0.9 0.62 0.38 0.03 0.03 0.01 0.35 0.04

Domestico

3.03

4.41 3.97

0.04 0.08

Industrial

Figura 2 Consumo de agua en América Latina Fuente Fuente: (Villa, 2012). Como se puede apreciar en la Figura 2 en América Latina la mayor cantidad de agua que es utilizada es usada para el sector de la agricultura, seguido de sector doméstico y en último lugar el sector industrial el cual no tiene mucha influencia en los países sudamericanos debido a que ninguno de estos países es considerado industrializado aunque tanto Brasil como Argentina son los mayores consumidores de agua en el sector industrial. También se puede observar existen países como son el caso de Venezuela y Colombia que su principal consumo de agua se encuentra en el sector doméstico.

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0.68

En la figura 3 se puede observar que el mayor consumidor de agua en el sector agrícola es Brasil con 31,7 km3/año, segundo es Argentina con 21,52 km3/año, seguido de Perú con km3/año, Ecuador ocupa el Cuarto lugar con 13,96 Km3/año, en último lugar se encuentra Paraguay apenas con 0,35 Km3/año.

Consumo Agricola en America Latina 35

31.7

30

25

21.52

20

16.42 13.96

15

7.97

10

4.92

3.97

5

3.03

1.6

1.16

0.62

0.35

0

Figura 3 Consumo Agrícola del agua en América Latina Km3/año Fuente: (Villa, 2012) 1.1.1. Sistemas de riego En el mundo existen varios métodos de riego de los cuales lo más comunes son: -

Método de riego de superficie

-

Método de riego por aspersión

-

Método de riego localizado

1.1.1.1.Método de riego de superficie Es muy utilizado y se usa de manera que este cubra toda o casi toda el área donde se encuentren los cultivos, pero a la vez es uno de los sistemas que requiere de mayor cantidad de agua, aunque la mayoría de esta será desperdiciada, se puede decir que es el sistema más arcaico.

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El riego por superficie incluye una variedad de tipos de riego que tienen la característica común de que el agua se aplica en la superficie del suelo y se distribuye en el campo por gravedad, de modo que el caudal de riego disminuye a lo largo del campo debido a la infiltración del terreno. (Faci y Playan, 1994) 1.1.1.2.Método de riego por aspersión El riego por aspersión implica una lluvia más o menos intensa y uniforme sobre la parcela con el objetivo de que el agua se infiltre en el mismo punto donde cae. (Tarjuelo, 2005) Es la más aplicada en la actualidad debido a su fácil manejo e instalación, pero parecido al sistema de riego de superficie que este es usado por sistema de inundación debido al mal manejo del recurso del agua ya que este sistema también desaprovecha una gran cantidad de agua 1.1.1.3.Método de riego localizado Se pretende una aplicación del agua lenta, localizada y uniforme, humedeciendo una parte del terreno y manteniendo constantemente altos niveles de humedad en el suelo (Pizarro, 1986) El riego por goteo se puede definir como la aplicación continua de pequeñas cantidades de agua a la planta, realizada a través de emisores goteros, que se ubican a lo largo de una línea lateral manguera de distribución. Este sistema de riego presenta diversas ventajas desde los puntos de vista agronómicos, técnicos y económicos, derivados de un uso más eficiente del agua y de la mano de obra. Presenta un ahorro entre el 40 al 60% de agua respecto a los otros sistemas de riego, una reducción drástica de mano de obra tanto en supervisión como en la limpieza, incrementa la producción y calidad, se puede usar agua de baja calidad que en otros sistemas pueden ser consideradas inservibles para riego, reducción de costo en todos los aspectos. Unos de los principales objetivos del sistema de riego por goteo es reducir considerablemente la cantidad de agua utilizada para el riego.

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1.2.Métodos de riego en Ecuador La superficie potencial de riego se estima en 3.14 millones de ha, considerando la aptitud de los suelos para el riego y los recursos hídricos disponibles. Hasta los años 1990, el INERHI, siguió unos planes orientados hacia el aumento de las superficies bajo riego, a través la construcción de grandes obras hidráulicas que respondían a las demandas de generación hidroeléctrica, agua potable y riego (MAG, citado por FAO (2016)). En 2000, según el III Censo Agropecuario, la superficie total con infraestructura de riego fue de 853 400 ha, de las cuales 663 900 ha o el 78 por ciento utilizan riego por gravedad, 170 100 ha o el 20 por ciento riego por aspersión y 19 400 ha o el 2 por ciento riego localizado (MAG, citado por FAO (2016)). En la figura 4 se representa el consumo de agua en el sector agrícola al nivel de América Latina donde se puede observar que Ecuador ocupa aproximadamente un 13% de la cantidad de agua extraída y utilizada para el riego, pero los mayores consumidores son Brasil, Argentina y Perú, donde tan solo los dos primeros ocupan un 50% total del agua extraída y utilizada para la práctica del riego. Consumo de Agua en la Agricultura en America Latina (Km3/año) 3.03, 3%

3.97, 4%

0.62, 1%

Argentina

21.52, 20%

16.42, 15%

Bolivia Brasil Chile

1.16, 1%

0.35, 0%

Colombia Ecuador

1.6, 1%

Guyana Paraguay

13.96, 13%

Peru Surinam Uruguay

4.92, 5%

31.7, 30%

7.97, 7%

Figura 4 Consumo de agua en el sector Agrícola en América Latina Fuente: (Villa, 2012)

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Venezuela

En la figura 5 se puede observar que en Ecuador se utiliza la mayor cantidad de agua en el sector agrícola debido a que es una de las principales fuentes de ingreso para la economía del país, además de que este sector es el que más la necesita debido a los riegos constantes y diferentes tipos de riego, recordando que en la mayor parte del país donde se realiza la práctica de cultivos.

Figura 5 Consumo de agua en Ecuador Fuente: (CEPAL, 2011) En la tabla 1 se puede apreciar la extensión de las demarcaciones hidrográficas que existe en Ecuador y podemos apreciar que en Manabí existe una buena cantidad de unidades hidrográficas que al momento de realizar la actividad de riego servirán como fuente para poder obtener el agua y así utilizarla para la acción antes mencionada, Manabí ocupa el cuarto puesto en relación a la unidad de cantidades hidrográficas que se encuentra al nivel de Ecuador y a la vez tiene una extensión total de 11933,39 km2 de las unidades hidrográficas antes mencionadas.

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Tabla 1 Extensiones de las demarcaciones hidrográficas

Fuente: (CEPAL, 2011) En la tabla 1 se puede apreciar la extensión de las demarcaciones hidrográficas que existe en Ecuador y podemos apreciar que en Manabí existe una buena cantidad de unidades hidrográficas que al momento de realizar la actividad de riego servirán como fuente para poder obtener el agua y así utilizarla para la acción antes mencionada, Manabí ocupa el cuarto puesto en relación a la unidad de cantidades hidrográficas que se encuentra al nivel de Ecuador y a la vez tiene una extensión total de 11933,39 km2 de las unidades hidrográficas antes mencionadas. En Ecuador, a partir del año 2014 se implementó el proyecto K005 MAE, con el propósito de regular el uso de los recursos humanos, como es el agua para evitar la Desertificación, Degradación de la tierra y la Sequía (DDTS). Por ello el proyecto K005 MAE - Gestión Integrada para la Lucha contra la Desertificación, Degradación de la Tierra y Adaptación al Cambio Climático. (GIDDACC) ha realizado varios procesos de fortalecimiento de capacidades socio-organizativas, técnicas y de gestión.

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El Litoral o Costa cubren el 25 por ciento del territorio nacional y presenta una estación húmeda en la primera mitad del año (enero-abril) donde se concentra aproximadamente el 80 por ciento de la lluvia y una estación seca en la segunda mitad. La precipitación media anual en la Costa Sur varía entre los 100 mm en Salinas, situada en la Península de Santa Elena, los 1 000 mm en Guayaquil, mientras que en la áreas más húmedas de la costa norte, la precipitación media anual varía entre 3 000 y 4 000 mm (Cuenca del Esmeraldas). (FAO, 2000) En Ecuador la mayor parte de la demanda de agua se concentra en el sector agrícola. La superficie nacional cultivada es de 6,3 millones de hectáreas (ha) y la superficie potencial de riego es 3,1 millones de ha. Sin embargo, el sistema de riego que el Estado ha construido desde los años sesenta tiene capacidad para regar 1,5 millones de ha aunque la superficie efectivamente regada es de 942 mil ha. Eso deja 600 mil ha subutilizadas. Según Dennis García, subsecretario de Riego y Drenaje del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAGAP), una de las razones para esta realidad es la falta de mantenimiento de la infraestructura de riego existente. (TELEGRAFO, 2014). En el ámbito serrano, el 95% de las comunidades aproximadamente, utilizan el método por inundación o surcos; sin embargo, es evidente que debido a la escasez de agua, las demandas de riego presurizado (aspersión y goteo) está creciendo poco a poco como un método alternativo para mejorar la eficiencia de aplicación, entre otros beneficios. Son métodos que, aunque sean relativamente nuevos y ahorrativos del recurso hídrico, al requerir una inversión apreciable, un manejo más intensivo y especializado, su masificación es todavía lenta. (PNRD, 2011). Como se puede ver en la Figura 6 en Ecuador existen 5 tipos de sistemas de riegos aplicados en el país de los cuales el más usado es el sistema de riego por gravedad, seguido del sistema por aspersión, en tercer lugar el sistema de riego por aspersión, a lo último y casi no utilizados son el sistema de riego por goteo siendo este el que menos consume agua y teniendo muy buen rendimiento aunque este último sea una subclase del sistema de riego localizado.

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Goteo 19,401

Otros 10,885

Aspersion 170,058

Gravedad 432,147

Bombeo 220,842

Figura 6 Áreas regadas según el tipo de sistema de riego en Ecuador (ha). Fuente: (PNRD, 2011) Riego superficial o a gravedad. El riego superficial a nivel nacional según datos del III Censo Nacional cubriría el 77.8% de las áreas regadas en el país; sin embargo, en una publicación de AQUASAT (2000), este método de riego cubre el 95% de la superficie regada. Para el riego de pastos en la sierra se utiliza el riego por surcos, melgas e inundación, mientras que la inundación en el cultivo del arroz y por surcos en caña de azúcar y oleaginosas de ciclo corto son muy utilizados en la costa. (PNRD, 2011). Riego a presión o presurizado.- El III Censo Nacional Agropecuario habla de una cobertura del 22.2 % del área regada de manera presurizada. En los sistemas comunitarios apenas el 5% está presurizado, pero tienen proyecciones interesantes, sobre todo, como una alternativa a la escasez de agua, a la irregularidad topográfica del terreno y a las altas pendientes. Es más, el riego presurizado en los Andes, por lo general, no necesita bombeo, sino simplemente es posible aprovechar los desniveles para generar carga y presión y mover los aspersores. (PNRD, 2011).

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En la figura 7 se menciona acerca de la superficie que se encuentra bajo riego en la algunas de las principales regiones del país como son la Litoral y Sierra, de las cuales se aprecia que en la región Sierra tiene aproximadamente 362255 hectáreas que son utilizadas para realizar la práctica del riego, en cambio en la región del Litoral tiene una superficie de riego de acerca de 490373 hectáreas en donde se realiza riego por diferentes tipos de métodos. Los datos de Amazonia y Galápagos son muy bajos por lo cual no es considerada para los cálculos. 600000 490373

500000 400000

362255

300000 200000 100000 614

81

Amazonia

Galapagos

0 Sierra

Litoral

Figura 7 Superficie de área regada (ha) Fuente: (PNRD, 2011) En la figura 8 se puede apreciar un desglose de hectáreas que vendrían a representar el 100% que es el valor de la Región Sierra que se muestra en la Figura 7, en esta figura se puede apreciar que el método de riego más utilizado en la región Sierra es el riego por gravedad con aproximadamente 305127 hectárea que representa un 84%, luego se encuentra el riego presurizado o por aspersión que ocupa el 13% lo que corresponde a 45499 hectáreas, y otros métodos de riego como el bombeo o el localizado tan solo ocupan el 3% de la superficie regada que son aproximadamente 11628 hectáreas.

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3% 13%

84%

Riego gravedad

Riego Presurizado

Otros

Figura 8 Superficie usada por método de riego en Sierra Fuente: (PNRD, 2011) En la figura 9 se puede apreciar un desglose de hectáreas que vendrían a representar el 100% que es el valor de la Región Costa o Litoral que se muestra en la Figura 7, en esta figura se puede apreciar que el método de riego más utilizado en la región Costa es variado debido a que están en entre el riego por gravedad, bombeo y el riego localizado con aproximadamente 382552 hectáreas que representa un 79%, y por ultimo riego presurizado o por aspersión que tan solo ocupan el 21 % de la superficie regada que son aproximadamente 104155 hectáreas.

104155, 21% 382552, 79%

Riego por gravedad, bombeo y otros

Riego Presurizado

Figura 9 Superficie usada por método de riego en el Litoral Fuente: (PNRD, 2011)

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En la Figura 10 se puede observar claramente la diferencia que existe entre la superficie que se encuentran utilizadas para el sistema agrícola en relación a la superficie en la cual tenga algún tipo de infraestructura de sistema de riego por lo que se puede apreciar en la Sierra tiene un total 1’962.228 hectáreas con superficie utilizada para los cultivos y tan solo 362.255 hectáreas cuentan con sistema de riego, en la región de la Costa donde existe una mayor superficie con cultivo 3’214.924 hectáreas de las cuales solo 490.373 hectáreas de superficie cuentan con infraestructura de riego, en la región de la Amazonia 614 hectáreas tienen algún tipo de sistema de riego en consideración al total de 1’041.959 hectáreas de superficie donde existen cultivos, en Galápagos tiene 14.444 hectáreas de superficie agrícola de las cuales solo 81 hectáreas tienen alguna infraestructura de riego. Se puede considerar que en ciertas zonas no son utilizadas las infraestructuras de riego debido a que la demanda de los cultivos no es tan alta o por las condiciones edafoclimáticas que existen en la región donde se encuentren. 3500000 3214924 3000000

2500000

2000000

1962228

1500000 1041959 1000000

500000

362255

490373

614

14444 81

Amazonia

Galapagos

0 Sierra

Litoral

Superficie agricola

Superficie con riego

Figura 10 Superficie agrícola y con sistemas de riego Fuente: (PNRD, 2011)

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1.3. El régimen de riego de los cultivos “El requerimiento de riego, será el valor que nos indique la cantidad de agua que habrá que aplicarse a un cultivo, tomando en cuenta la evapotranspiración, una cantidad adicional de agua para lavado de sales y la precipitación del lugar” (Cisneros, 2003). Como indica el Dr. Cisneros en un documento emitido hacia la Universidad Autónomo de San Luis de Potosí (UASLP), el régimen de riego también sirve en cierta cantidad para realizar el lavado de sales que se encuentran en el suelo debido a que estas en cierta medida influyen en el proceso del cultivo a lo largo de su periodo de vida. El régimen de riego es la cantidad de agua que se le aplicara a cierto cultivo durante la época de siembra hasta la cosecha, la cual es diferente para cada cultivo debido a las características que son representativas por cada cultivo como puede ser la profundidad de raíz, la capacidad de retención de suelo además del entorno de cada cultivo como son las condiciones edafoclimáticas, esto interfiere en la disponibilidad hídrica y el tipo de suelo en el cual se encuentra. Existen muchas veces que la cantidad de agua que llega a los cultivos por medio de las lluvias no cumplen el requisito mínimo que el cultivo necesita para poder obtener un alto rendimiento por lo cual es necesario realizar varios tipos de riegos el cual debe ser calculado para que el agua no sea utilizada de una mala manera. El régimen de riego consiste en la aplicación del agua cada cierto periodo en el lapso de tiempo que lleven el cultivo desde sus inicios hasta la cosecha, el cual existirán ciertas épocas donde la aplicación del riego sea con mayor frecuencia o en menor todo depende los calculado en el régimen de riego donde intervendrán varios parámetros como son la evapotranspiración y precipitación de la zona en la que se encuentra el cultivo obtenidas de las estaciones meteorológicas que se encuentran más cercana a la zona de estudio, las propiedades hidrofísicas del suelo que serán obtenidas mediante varios tipos de ensayos como son la capacidad de campo, densidad aparente, densidad real, porosidad e incluso la velocidad de infiltración aunque esta última no se considere para el cálculo es importante al considerar el tipo de suelo en el cual se colocara cualquier tipo de sistema de riego.

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“Los cálculos del estudio de la demanda se establecen tomando como unidad territorial el área de riego, definida en los estudios de caracterización y tipificación de regadíos existentes como el ámbito territorial resultante de subdividir las unidades de gestión hidráulica, dentro del cual los regadíos presentan un grado de uniformidad y un origen del agua suficientemente homogéneo para su caracterización agrupada.” (PNR, 2008). Lo que indica el Plan Nacional de Regadíos de Horizonte es que cuando se realiza un estudio de dotación de agua o régimen de riego se considera toda la zona en este caso sería el Cantón Sucre por lo cual se toma en cuenta los estudios realizados para toda la extensión y considerando que todo el Proyecto tiene el mismo origen de agua o fuente de abastecimiento.

En la zona de estudio se abastecen de agua según la época:

-

En la época invernal se abastecen según la cantidad de lluvia que ocurra en ese tiempo aunque en cierto tiempo las lluvias no fueron constantes afectando de cierta manera al crecimiento de los cultivos.

-

En la época de verano la única manera de abastecer de agua a los cultivos por lo cual es complicado que cada cultivo obtenga la cantidad necesaria de agua para que se pueda desarrollar.

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1.3.1. Régimen de riego de la papaya El cultivo de la Papaya tiene consumos anuales de agua entre 12000 y 20000 m3, bien distribuidos y frecuentes. La cantidad de agua así como su periodicidad de aplicación difieren de una zona a otra y dependen del tipo de suelo, edad de las plantas y las condiciones climáticas. No obstante, la media de los intervalos de riego oscila entre los 5 y 10 días. Los períodos de crecimiento activo y floración/fructificación demandan especial atención a sus necesidades hídricas. Las técnicas de riego más empleadas lo constituyen la gravedad, aspersión y localizado. (IIFT, 2015) Lo que menciona el IIFT (2015) es que la cantidad de riego depende completamente de la zona en la que se encuentre, y más que todo el tipo de suelo, periodo de duración de planta y la condiciones edafoclimáticas. Las necesidades medias de riego del papayo son de 2000 m3 anuales por hectárea distribuidas en riegos poco abundantes cada quince días para que el suelo esté continuamente húmedo. La papaya se debe cultivar utilizando riego por goteo. No se recomiendan otros tipos de riego. Debe tener una capacidad de aplicar por lo menos 30 litros de agua/árbol/día bajo condiciones secas. (PROMOSTA, 2005) El cultivo de papaya al ser un cultivo permanente necesita constante riego para obtener buena cosecha y por ende un correcto rendimiento, por eso PROMOSTA (2005) indica acerca del constante régimen de riego de 2000 m3/ha al año en un intervalo de riego cada 15 días haciendo un total 24 riegos al año. “Las precipitaciones en el orden de 1500 – 2000 mm anuales distribuidos de la forma más homogénea posible, de lo contrario se requiere restablecer los déficit de humedad mediante riego.” (INIVIT, 2004) Según el Instituto de Investigaciones en Viandas Tropicales (INIVIT), si el cultivo de la papaya no tiene 2000 mm anuales mediante el proceso de la lluvia se necesitara dosis de riego hasta que llegar el rendimiento óptimo.

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“Precipitaciones entre 1500 y 2000 mm anuales bien distribuidos son condición ideal para el cultivo de la papaya” (Armas, s.f.). Según el Ing. Francisco Martin Armas comparte el mismo criterio que el INIVIT con relación a la cantidad de agua que llega mediante la precipitación al cultivo siendo ese uno de los factores más importantes pues sino se concreta una precipitación de 2000 mm anuales automáticamente debería existir una dosis de agua que se aplique en un intervalo de tiempo. Es importante tener en cuenta que el exceso de agua puede influir directamente en el suelo interfiriendo en la absorción de nutrientes y a la vez disminuye el oxígeno que llegue a la zona radicular. “La papaya se cultiva bien en clima tropical y subtropical, con temperaturas mínimas de 18ºC y máximas de 35ºC, pudiendo tolerar entre 12ºC y 40ºC. Las temperaturas inferiores a los 12ºC afectan el desarrollo de la planta y las superiores a los 40ºC ocasionan daños a la floración causando la deformación de frutos” (Armas, s.f.). “La fruta bomba se cultiva bajo condiciones de lluvia o riego, en clima cálido con temperatura media entre 24 y 27ºC, no tolera heladas, vientos fuertes y tampoco suelos mal drenados, estos deben ser sueltos y de pH entre 6,0 y 7,5 preferentemente con buen contenido de materia orgánica” (INIVIT, 2004) Como conclusión entre los dos criterios dados por los autores se da que la temperatura correcta para un buen rendimiento de la papaya oscila entre 24 y 27°C con límite real entre 18°C y 35°C, tomando en cuenta eso se dice que esta fruta es completamente tropical debido a que si existen menores temperaturas el desarrollo no será optimo y por ende el cultivo no tendrá el rendimiento esperado y una temperatura superior deformaría los frutos. Según Intagri (2015) nos indica que las necesidades hídricas del cultivo de la papaya en clima tropical cálido oscilan entre 7250 a 7750 m3 entre los 12 meses que dura el ciclo del cultivo.

29

1.3.2. Régimen de riego del maní La cantidad de agua requerida por el maní es menor en la Época temprana del crecimiento de las plantas, aumenta hasta su valor máximo hacia la mitad del ciclo y disminuye en la Época de maduración, el máximo de agua requerida por el maní es de 50 a 75 m3 por día dando un total de 4900 a 7350 m3, unos 400 mm de lluvia bien distribuidos durante mas o menos 14 semanas que es la duración aproximada del cultivo. (Mazzani, citado por Méndez et al, (1998)) Como indica el autor el cultivo necesita mayor dosis de agua en la etapa inicial, es importante tomar en cuenta que se necesita unos 400 mm de precipitación durante 14 semanas aproximadamente debido a que otros autores consideran la duración del cultivo es de 20 semanas, si en ese lapso de tiempo la precipitación no cumple con los 400 mm se necesitara dosis de riego adicionales. La cantidad de agua requerida por el maní durante todo el ciclo dependerá de las condiciones ambientales, incluyendo temperatura, lluvias, vientos y humedad relativa. Como dato orientativo, para que un cultivo de maní pueda expresar todo su potencial de rendimiento, necesitará aproximadamente entre 6000 y 7000 m3 de agua bien distribuidos durante el ciclo. (Pedelini, 2012). Como indica Pedelini la cantidad de agua depende completamente de la duración por etapas del cultivo del maní, además de las precipitaciones, de las condiciones edafoclimáticas del suelo y tomando en cuenta que durante todo el ciclo del cultivo que es entre 14 a 20 semanas tener una cantidad de agua aproximadamente entre 6000 a 7000 m3 que se requerirán mediante precipitaciones en el caso de que no se cumpla se deberá aplicar dosis de agua adicionales en forma de riego. En Ecuador indican que en el cultivo de Maní la frecuencia de riego depende de las características del suelo y clima; el sistema de riego más adecuado para pequeños productores es de gravedad (surcos), mediante surcos, debiéndose regar cada 8-12 días hasta 15 días antes de la cosecha. Otros sistemas de riego como el de aspersión y goteo, son también buenas alternativas. (Ayala, 2009)

30

Como indica Ayala el cultivo de maní siempre será influenciado por el suelo y el clima donde se encuentra, el sistema de riego más adecuado para pequeños agricultores será por gravedad aunque el de mayor rendimiento en grandes áreas es el riego por goteo o localizado, además indica un intervalo de riego entre 8 a 12 días hasta 15 días antes que se termine el ciclo del cultivo. Tabla 2 Requerimiento de riego por Cultivo en Ecuador (lt/s)

Fuente: (Medina, 2014) Como se puede observar en la Tabla 2 en los meses de Junio, Julio, Agosto, Septiembre y Octubre son los meses en lo que más agua requiere el cultivo del maní por lo cual se necesita aplicar mayor dosis de riego, es necesario recordar que esos valores se dan según la precipitación y evapotranspiración de la zona además de las condiciones edafoclimáticas del suelo. “El requerimiento óptimo de agua durante el ciclo vegetativo es de 5000 m3, mientras que las necesidades mínimas varían entre 2500 y 3000 m3 para las variedades precoces” (DELNO, 1977). Según la UNRC (2016) el cultivo de maní tiene un rango de necesidad hídrica que oscilan entre los 2500 a 8310 m3.

31

CAPITULO 2: MATERIALES Y MÉTODOS

32

2.1 Características generales de la zona de estudio El Cantón Sucre se encuentra en la Provincia de Manabí, Ecuador, para la zona de estudio y toma de muestras se consideró El Proyecto San Ramón que se encuentra ubicado en la Provincia de Manabí, Cantón Sucre, Parroquia Charapoto (Ver Figura 11), la cual consta de una área de 473 hectáreas de las cuales se encuentran divididas por parcelas para cada uno de los beneficiarios (Ver Figura 12).

Figura 11 Micro localización del Proyecto San Ramón Fuente: (GPM, 2014)

Figura 12 Área del proyecto San Ramón Fuente: (GPM, 2014)

33

2.1.1. Condiciones de topografía y suelo La caracterización del suelo es la siguiente para el proyecto según el GPM (2014): -

Los suelos del área de estudio, son de relieve ondulado, presenta una topografía irregular; las pendientes fluctúan desde 37% a 43%.

-

Este suelo está compuesto por 31 % de arena; 40 % de limo; 29 % de arcilla, un porcentaje bajo 1.5 de Materia Orgánico (MO) con una conductividad eléctrica (C.E) de 0,64 dSm no salino.

-

Posee un pH( 6,9) prácticamente neutro

-

Pendiente: Simple, Ligeramente-moderado Inclinado (15- 25 %) Velocidad de infiltración: Tiene un rango de 8 – 10 minutos Humedad del suelo o capacidad de campo: 18 % a 18,2% Punto de marchitamiento: 12,5 %

34

2.1.2. Condiciones Climáticas Para el sector del Cantón Sucre se utilizaron dos estaciones meteorológicas las cuales fueron la M0005 Portoviejo de la cual se pudo obtener los valores correspondientes a la Evapotranspiración, y la M0165 Rocafuerte de la cual se consiguió los datos de la precipitación utilizados para el cálculo de las tablas de régimen de riego. Se decidieron utilizar ambas estaciones debido a la cercanía con relación al Cantón además de que contenían la información necesaria para los respectivos cálculos. En la tabla 3 se puede apreciar las coordenadas de cada una de las dos estaciones meteorológicas de las cuales se utilizaron los datos obtenidos para el cálculo. Tabla 3 Coordenadas de las estaciones meteorológicas utilizadas CODIGO

NOMBRE DE LA ESTACION

LATITUD

LONGITUD

ALTITUD (m)

M0005

PORTOVIEJO-UTM

01°02’15” S 80°27’35” W

46

M0165

ROCAFUERTE

00°55’21” S 80°26’55” W

20

Fuente: (Propia) En las tablas 4 y 5 se puede observar los datos del 2011 utilizados para los cálculos del régimen de riego, en la tabla 4 los datos de precipitación de la estación M0165 Rocafuerte y en la tabla 5 los datos utilizados para la evapotranspiración obtenidos de la estación M0005 Portoviejo-UTM. Tabla 4 Datos de la precipitación de la estación de Rocafuerte M0165 del año 2011 Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 25,8

112

29,5

73,8 0

6,4

0,5

0

1

0

0

5,3

Fuente: (Hinostroza, 2017) Tabla 5 Datos de la evapotranspiración de la estación de Portoviejo-UTM M0005. Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Septiembre Octubre Noviembre Diciembre 91,1

80,9

90,8

89,4

91,1

86,4

87,7

84,6

82,5

Fuente: (Manzaba, 2017)

35

85,3

84

89,6

2.1.3. Análisis de suelo Se consideró El Proyecto San Ramón como zona de toma de muestras de referencia para el Cantón Sucre. Para obtener los datos del suelo es necesario realizar varios tipos de ensayos como son: capacidad de campo, densidad aparente, densidad real, porosidad, cabe recalcar que para el cálculo del régimen de riego es importante tener en cuenta el límite productivo, por lo cual se consideraron puntos estratégicos en los cuales se realizaran los ensayos de suelos correspondientemente. En la Tabla 6 se puede observar las coordenadas en UTM donde se realizaron los ensayos y en la Figura 13 se encuentran representadas mediante Google Earth. Tabla 6 Coordenadas de los puntos a realizar ensayos Puntos

Coordenadas Este

Coordenadas Sur

Punto 1

558702 ,00 m E

9913398,00 m S

Punto 2

559737,60 m E

9913361,90 m S

Punto 3

560169,80 m E

9913077,30 m S

Fuente: Propia

Figura 13 Puntos donde se realizaron ensayos de suelo Fuente: Google Earth (2017)

36

2.1.3.1. Capacidad de campo: La capacidad de campo se consiguió aplicando el método de la plazoleta de inundación que consiste en la realización de un plazoleta de 2 metros por 1 metro de largo con unos muros a los costados de unos 10 centímetros de altura (Ver Figura 14), donde se aplicó agua hasta que se llene totalmente después de un tiempo verificar si ha bajado o no el nivel del agua, si es que el agua baja se deberá llenarse nuevamente y se repetirá este proceso hasta que después de 10 minutos el agua no baje su nivel debido a que eso demostrara que el suelo este completamente saturado (Ver Figura 15), luego de eso se le colocó un plástico en la superficie para evitar que ingrese más agua a la zona de la plazoleta como se aprecia en la Figura 16.

Figura 14 Elaboración de plazoleta

Figura 15 Plazoleta con agua

37

Figura 16 Colocación de plástico para 72 horas posteriormente retirarla Después de 72 horas el agua gravitacional ha transcurrido completamente y se puede retirar el plástico para poder realizar la extracción de muestras con la barrena, se sacaran muestras de suelo entre dos puntos diferentes en 5 capas de 0-10 cm, 10-20 cm, 20-30 cm, 30-40 cm, 40-50 cm en ambos puntos (Ver Figura 17). En cada capa se conseguirán 3 muestras por lo cual se deben retirar un total de 30 muestras de suelo.

Figura 17 Extracción de muestras Todos los recipientes o taras deben ser pesados antes de colocar la muestra de suelo dentro de cada uno, para luego al momento de realizar el peso con las muestras en el campo y laboratorio obtener el Peso de suelo húmedo (Psh) y el Peso de suelo seco (Pss). 38

Se obtuvo el peso de las muestras retiradas in situ con una balanza (Psh más peso de la tara) como se muestra en la Figura 18, después de esto las muestras fueron llevadas a un horno donde estuvieron durante 16 horas a una temperatura de 105°c, donde perdieron todo el contenido de humedad, una vez perdió el contenido de humedad fueron retiradas del horno se realizara la obtención del peso de las muestras para conseguir (Pss) (Ver Figura 19).

Figura 18 Obtención de peso de muestras in situ con balanza digital

Figura 19 Muestras retiradas del horno a 105 °C Luego se aplicara la siguiente fórmula: 𝐶𝑐 =

(𝑃𝑠ℎ − 𝑃𝑠𝑠) 𝑃𝑠𝑠

Donde: Cc= Capacidad de campo Psh= Peso suelo húmedo Pss= Peso suelo seco 39

2.1.3.2. Densidad aparente: Para la densidad aparente se consiguieron muestras de suelo, las cuales se obtuvieron realizando un área de 1 metro cuadrado y realizando una excavación de 60 centímetros (Ver Figura 20), donde se sacaron una muestra de suelo por capa de 0-10 cm, 10-20 cm, 20-30 cm, 30-40 cm, 40-50 cm.

Figura 20 Calicata a profundidad de 60 cm En la Figura 21 se puede apreciar los recipientes utilizados para la extracción de muestras donde se utilizó la calicata para obtenerlas del suelo en una pared lateral de la excavación.

Figura 21 Cilindros utilizados para extracción de muestras de densidad aparente Una vez extraída las muestras fueron llevadas al laboratorio donde se colocaron en el horno durante 16 horas a una temperatura de 105°c (Ver Figura 22). 40

Figura 22 Secado de muestras a utilizar para calcular la densidad real y aparente Una vez que la muestra este completamente seca se pesara y se obtiene Peso suelo seco (Pss) que se puede calcular con la balanza electrónica donde se le restara el peso de las taras de vidrio y de los recipientes, a continuación se medirá el volumen del recipiente en donde se obtuvo la muestra para obtener el Volumen total del cilindro (Vt). Para obtener la densidad aparente es necesario aplicar la siguiente formula: 𝐷𝑎 =

𝑃𝑠𝑠 𝑉𝑡

𝑉𝑡 = 𝜋 ∗ 𝑅 2 ∗ ℎ Donde: Da= Densidad aparente (g/cm3) Pss= Peso suelo seco (g) Vt= Volumen total (cm3) R= Radio de la base (cm) h= Altura del cilindro (cm)

41

2.1.3.3. Densidad real: Para obtener la densidad real se tomó las muestras de suelo que se utilizaron para la densidad aparente donde se aplicó el método del picnómetro que consiste en utilizar una probeta, cantidad de agua hasta un límite establecido que en este caso se utilizara 200 cm3, después de esto se pesara la probeta con agua, luego se le aplicara el suelo que este seco mediante el cual podremos conseguir el peso y así finalmente conseguir la densidad real (Ver Figura 23).

Figura 23 Proceso para el cálculo de densidad real donde la probeta con agua se le colocara la muestra de suelo que fue secada Una vez que la probeta tenga exactamente 426 gr que se pesara en la balanza, se le ira agregando parcialmente la muestra de suelo que fue secada para el ensayo de densidad aparente, se le aplicara la muestra de poco a poco debido a que si se vierte de manera constante se producirá taponamientos que afectaran claramente al momento de evaluar el volumen que ha adquirido (Ver Figura 24). Una vez que se ha asentado completamente el suelo en la probeta y que no contenga ninguna burbuja de aire apretada se medirá el volumen y el peso para posteriormente poder realizar el cálculo correspondiente.

42

Figura 24 Procedimiento para el cálculo de densidad real donde se toma un tiempo de espera hasta que todo el aire haya salido Tabla 7 Tabla utilizada para el cálculo de densidad real Profundidad (cm)

No. Cilindro

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

1 2 3 4 5

P.S. Seco (g)

Volumen de Sólido (cm3)

Per (g/cm3)

La tabla 7 fue utilizada al momento de tabular los resultados para obtener densidad real. Para lo cual se usara la siguiente formula: 𝐷𝑟 =

𝑃𝑠𝑠 𝑉𝑠

Donde: Dr= Densidad real (g/cm3) Pss= Peso suelo seco (g) Vs= Volumen de los sólidos (cm3)

43

2.1.3.4. Porosidad: La porosidad es la relación de vacíos que existe en un volumen de suelo debido a que la muestra de suelo no esté bien compactada o ya sea porque antes de ser retirada era un suelo saturado por lo cual al momento de que esté completamente seco existirán vacíos dentro por lo cual se forman poros. La porosidad se pudo obtener mediante la siguiente formula: 𝐷𝑎 %𝑃 = [1 − ( )] ∗ 100 𝐷𝑟 Donde: %P= Porosidad Da= Densidad aparente (g/cm3) Dr= Densidad real (g/cm3) 2.1.3.5. Limite productivo: El límite productivo se consideró entre el 80% y 85% debido a la textura del suelo que en este estudio es de textura fina, por lo cual para este cálculo se decidió utilizar el 85% referente a la profundidad del cultivo.

44

2.1.4. Datos del cultivo de la papaya Kc por etapa Los datos obtenidos para el Coeficiente de Cultivo (Kc) de la papaya se encuentran en el artículo publicado por Charletan et al. (2012) donde presentan los siguientes coeficientes (Ver Tabla 8): Tabla 8 Valores de Kc para el Cultivo de la Papaya Kc Cultivos Inicial Desarrollo Temporada media Temporada final Papaya

0,90

1,00

1,10

0,90

Fuente: Charletan et al. (2012) Duración del cultivo La duración del cultivo de la papaya es anual es decir se trata de un cultivo permanente por lo cual todas las etapas deberán sumar un año calendario (Ver Tabla 9). La duración de las etapas se las obtiene en el artículo publicado por Charletan et al. (2012) donde presentan estas duraciones: Tabla 9 Duración por etapas de Desarrollo de la Papaya Cultivo

Papaya

Fecha de Siembra

Marzo

Inicial

Desarrollo

60

90

Tempo.

Tempo. final Total

media

60

155

365

Fuente: Charletan et al. (2012) Profundidad de raíces por etapa La profundidad de raíz se la considero por etapa, para este cálculo se optó por trabajar con 0,6 debido a las condiciones edafoclimáticas del suelo (Ver Tabla 10). Tabla 10 Profundidad radicular del Cultivo de la Papaya Etapas

Profundidad

Etapa Inicial

0,60 m

Etapa Final

1,00 m Fuente: Armas (S.F.) 45

2.1.5. Datos del cultivo del maní Kc por etapa Los valores del Coeficiente de Cultivo (Kc) varían según la etapa de crecimiento del cultivo. Los valores que se encuentran en la FAO (2006), son los siguientes mostrados en la Tabla 11: Tabla 11 Valores de Kc para el Cultivo del Maní según la FAO Kc Cultivos Inicial Desarrollo Temporada media Temporada final Maní

0,50

0,80

0,98

0,80

Fuente: FAO (2006)

Duración del Cultivo La duración o ciclo de vida de un cultivo es muy importante tener en cuenta al momento del cálculo del régimen de riego debido a que mediante él se puede conocer las fechas estimadas para algún cambio de Coeficiente de Cultivo. Los valores que se encuentran en la FAO (2006), son los siguientes que se presentan en el Tabla 12: Tabla 12 Duración por etapas del Desarrollo del Maní según la FAO Cultivo

Maní

Fecha de Siembra

Inicial Desarrollo

Temporada

Temporada

media

final

Total

Periodo Seco

25

35

45

25

130

Mayo

35

35

35

35

140

Mayo/Junio

35

45

35

25

140

Fuente: FAO (2006)

46

Según Zayton et al. (2014) también se pueden considerar la siguiente duración por etapas del cultivo del maní como se expresan en la Tabla 13. Tabla 13 Duración por etapas del Desarrollo del Maní según Zayton et al. Cultivo Inicial Desarrollo Temporada media Temporada final Total Maní

25

45

35

20

125

Fuente: Zayton et al. (2014)

Para el cálculo del régimen de riego se optó por trabajar con los datos de la FAO que corresponden a un total de 140 días con una fecha de siembra entre Mayo y Junio debido a que su época de desarrollo es más extensa. Profundidad de raíces por etapa La profundidad de raíz se la considero por etapa por lo cual se obtienen los valores de la FAO (2006). A continuación en la Tabla 14 se pueden apreciar las profundidades: Tabla 14 Profundidad radicular del Cultivo del Maní según la FAO Etapas

Profundidad

Etapa Inicial

0,50 m

Etapa Final

1,00 m Fuente: FAO (2006)

Se decidió trabajar con una profundidad de 0,50 metros debido a las condiciones edafoclimáticas del suelo.

47

2.1.6. Procedimiento de Cálculo para el Régimen de Riego de Proyecto El régimen de riego de proyecto representa un pronóstico estadístico obtenido sobre la base del conocimiento de los factores que determinaron el riego en un período pasado; tiene la particularidad de que nunca se repite exactamente en la forma obtenida.

Para los cálculos se tendrá en cuenta la información siguiente:

-

Distribución de la lluvia y la evaporación en una serie histórica no menor que 20 años.

-

Propiedades hidrofísicas del suelo.

-

Tipo de cultivo.

-

Ciclo vegetativo.

-

Variación de la capa activa del suelo y momento en que se produce.

-

Coeficiente bioclimático.

-

Límite productivo.

-

Relación suelo-cultivo.

Para los cultivos permanentes el comienzo del balance hídrico se considerará el mes en que la lluvia caída sobrepase el valor de la evapotranspiración y para los cultivos temporales está dado por el ciclo del cultivo. Al procedimiento se aplicará un sistema automatizado, una vez aportados los datos básicos.

Términos, definiciones y símbolos.

Balance total de los ingresos hídricos. Volumen de agua que se reflejará positivamente en el balance por concepto de la reserva inicial, lluvia aprovechable, riego aplicado e incremento de la norma de riego por profundización de la capa activa de suelo a humedecer.

Capa activa (h). Grosor del suelo donde se encuentran las raíces aptas fisiológicamente.

48

Capacidad de campo (Cc ó  máx). Agua que se queda retenida una vez que termina de eliminarse el agua gravitacional o en exceso, después de un riego, expresada en porciento de masa de suelo seco, y que varía según las propiedades hidrofísicas del suelo.

Coeficiente del cultivo (Kc). Relación entre la evapotranspiración del cultivo y la evaporación de una superficie de agua. Límite productivo (Lp ó  mín.). Valor de la humedad del suelo que varía de acuerdo a la textura del suelo y el tipo de cultivo expresado en porciento de humedad del suelo a capacidad del suelo. Norma parcial neta de riego (n.). Volumen de agua que se entrega en un riego, sin tener en cuenta las pérdidas producidas.

La evapotranspiración se expresa normalmente en milímetros (mm) por unidad de tiempo. Esta unidad expresa la cantidad de agua perdida de una superficie cultivada en unidades de altura de agua.

Reserva de humedad inicial. Al inicio del período se asumirá el 90 % de la reserva de humedad máxima y en el resto del período se tomará la reserva de humedad final del balance anterior. Si ocurrieran cambios en la profundidad de humedecimiento se determinará por la sumatoria de la reserva de humedad final anterior, más el volumen correspondiente al 90 % de la diferencia de las reservas de humedades máximas.

Lluvia aprovechable (N). Valor de las precipitaciones que aumenta la reserva de humedad del suelo y constituye una parte de la lluvia caída. A los efectos de la norma, es considerada como la porción de la lluvia total que cubre el déficit de humedad del suelo, entre los límites de la reserva de humedad presente en el momento de ocurrir la lluvia y la reserva de humedad máxima.

Criterio de riego. De acuerdo al resultado de las siguientes variantes se determinará si hay que regar o no.

49

Tabla 15 Diseño de hoja de cálculo para programación de régimen de riego de los cultivos analizados Modelo ___________________________________________________________________________________________ Suelo: ____________________________ Cultivo: __________________ Provincia: _________________ Cc (Wmáx1): ________ (Wmín1): ________ Ciclo Vegetativo: _________ Región: ___________________ Pea1: _________________; Pea 2: _________________ Fecha de siembra: _______ Año: _____________ Fecha de cambio: ________ Pluviómetro: _________ Lp ( mín): ________ h1: ________ h2: ________ Evaporímetro: _______ INGRESOS

mpn

Wi

(m3/ha

(m3/ha

)

)

Wmáx Wmín Mes

Decen a

(m3/ha (m3/ha )

1

2

3

)

4

LLUVIA

6

RIEGOS

Total de Ingresos

Kc

Er

Etr

(m3/ha

(m3/ha

(m3/ha

)

)

)

mpn Ocurrida

P

5

EGRESOS

7

Aprovechable

N

8

Numero

(m3/h

de riego

a)

9

10

11

Reserva

Reserva

Reserva

Final

consumida

Presente

(Wf)

(Wcons)

(W presente

3 (m3/ha (m /ha)

(m3/ha)

) 12

13

14

15

)

16

17

En la Tabla 15 se puede apreciar el modelo que se utilizó para realizar el cálculo del régimen de riego de los dos cultivos en sus distintas épocas de siembra.

50

Procedimiento de cómo se efectuaron los cálculos en la programación de riego de los cultivos. En el encabezamiento del modelo se escriben los datos generales. Los datos correspondientes en un caso de estudio específico: tipo de cultivo (Maní), Tipo de Suelo (Fino), ciclo vegetativo (140 días), mes de siembra (Mayo), mes de cambio (-), región (Sucre, Manabí, Costa, Ecuador), capacidad de campo a la profundidad del cultivo según período de desarrollo (C.C = 33,86 %), densidad aparente acorde a la profundidad (DA= 1,12 g/cm3). Profundidad de raíz (h1= 0,5 m). Límite productivo (Lp= 85 % de la capacidad de campo).

Col.1 Se señalan los meses correspondientes al ciclo vegetativo. Col.2 Se señalan las decenas correspondientes a cada mes. (Opcional) Col.3 Se calcula la reserva de humedad máxima y se refleja en esta columna. Wmáx = 100 * DA * h1 * C.C = (m3/ha) Col.4 Se calcula la reserva de humedad mínima y se refleja en esta columna. Wmín = 100 * DA * h1 * ((C.C*Lp)/100) = (m3/ha) Col.5 Se calcula la norma parcial neta de riego mpn = Wmáx – Wmin = (m3/ha) Col.5 = Col.3 – Col.4 = (m3/ha) Col.6 En esta columna se refleja el valor de la reserva de humedad inicial, que en la primera decena es el 90 % de la reserva de humedad máxima y en el resto de las decenas se tomará la columna 15 de la decena anterior. En los casos que se varía de una capa de suelo a otra como el caso de la tercera decena de diciembre, se producen cambios en los parámetros de capacidad de campo, de humedad máxima, mínima y en la norma parcial neta de riego; determinándose la reserva de humedad inicial de la siguiente forma: Wi = Wmáx * (90/100)

Para la primera fila de programación de riego

Col.6 = Wmáx * (90/100) Col.6 = Col.3 * (90/100) Col.6 = (m3/ha) Wi = Wf (ant)

Para las siguientes filas de programación de riego

Col.6 = Col.15 (ant) Col.6 = (m3/ha) 51

Col.7 Se reflejará la sumatoria mensual de las lluvias que han ocurrido durante el período vegetativo. P = Precimitación mensual * 10 Col.7 = Precipitación mensual * 10

Col.8 Se reflejará la lluvia aprovechable y se determinará de la forma siguiente:

Si (N)= P  Etr Si (Col.8)= Col.7  Col.14 Entonces: N=P

(Col.8 = Col.7)

Si (N)= P  Etr Si (Col.8)= Col.7  Col.14 Entonces: N=P

(Col.8 = Col.7)

Si (N)= P  Etr + (Wmáx – Wi) Si (N)= Col.7  Col.14 + (Col.3 – Col.6) Si (N)= Col.7  Col.20 Entonces: N=P

(Col.8 = Col.7)

Si (N)= P  Etr + (Wmáx – Wi) Si (N)= Col.7  Col.14 + (Col.3 – Col.6) Si (N)= Col.7  Col.20 Entonces: N= Etr + (Wmáx – Wi)

(Col.8 = Col.20)

Col.9 Cantidad de riego (dosis/mes)

Se aplica la cantidad de dosis de riego según la necesidad para satisfacer los criterios. Si la reserva permanente (Wpresente) (m3/ha) se mantiene su resultado en negativo hay que aplicar la cantidad necesaria de dosis de riego hasta satisfacer su resultado en positivo. 52

Col.10 Se reflejará la magnitud de la norma de riego, dada (m3/ha)

Si(mpn)= Etr  (Wi – Wmin) + N Si (Col.10)= Col.14  Col.19 + Col.8 Entonces: mpn(Col.10)= 0 (m3/ha)

Si(mpn)= Etr  (Wi – Wmin) + N Si (Col.10)= Col.14  Col.19 + Col.8 Entonces: mpn(Col.10) = mpn(Col.5) * Cantidad de riego

(Col.10 = Col.5 * Col. 9)

Col.11 Total de ingresos. Se determinará por la suma de las columnas 6, 8 y 10, es decir: Total de ingresos= Wi + N + mpn(col.10) Total de ingresos= (m3/ha) Col.11 = Col. 6 + Col. 8 + Col.10 Col.11 = (m3/ha)

Col.12 Se reflejarán los datos del coeficiente bioclimático, según tabla correspondiente. Se ingresan los valores de Kc según el cultivo estudiado por etapas.

Col.13 Se reflejarán los datos de la evapotranspiración determinados. Er = Evapotranspiración * 10 Col.13 = Evapotranspiración * 10 Col.13 = (m3/ha)

En tal caso de que el último mes del periodo analizado no concluya se utiliza la siguiente formula solo para ese mes: Er= ((Evapotranspiración * 10)/Cantidad de días en el mes)* 15 Col.13 = (Evapotranspiración * 10)/(30 o 31 días))* 15 Col.13 = (m3/ha)

53

Col.14 Se reflejará la evapotranspiración del cultivo que se determina por la multiplicación de la columna 12 por la 13. Etr = Kc * Er (Col.14) = (Col.12) * (Col.13) (Col.14) = (m3/ha)

Col.15 Reserva de humedad final. De los ingresos anteriores se extraerán los egresos, es decir: Wf = Total de ingresos – Etr (Col.15) = (Col.11) – (Col.14) (Col.15) = (m3/ha)

Col.16 Reserva de humedad consumida. Se determinará de la forma siguiente: Wcons = Wmáx – Wf (Col.16) = (Col.3) – (Col.15) (Col.16) = (m3/ha)

Col.17 Reserva de humedad presente. Se determinará de la forma siguiente: Wpresente = Wf – Wmin (Col.17) = (Col.15) – (Col.4) (Col.17) = (m3/ha) Nota: La reserva de humedad final (Wf)(Col.15), la reserva de humedad consumida (Wcons)(Col.16) y la reserva de humedad presente (Wpresente)(Col.17) deben ser resultados positivos(+) dados en (m3/ha), caso contrario que sean resultados negativos(-) se debe aplicar otra cantidad de riego (dosis/mes) (col.9) hasta satisfacer.

54

Determinación de la programación Si = Etr  ((Wi – Wmin) + N) Si = (Col.14)  (Col.6 – Col.4) + Col 8) Si = (Col.14)  (Col.21) Entonces: “No hay que regar” Si = Etr  ((Wi – Wmin) + N) Si = (Col.14)  (Col.6 – Col.4) + Col 8) Si = (Col.14)  (Col.21) Entonces: “Hay que regar”

Col.18 Su resultado está dado en (m3/ha) y se determina de la forma siguiente: Col.18 = Wmáx – Wi Col.18 = Col.3 – Col.6

Col.19 Su resultado está dado en (m3/ha) y se determina de la forma siguiente: Col.19 = Wi – Wmin Col.19 = Col.6 – Col.4

Col.20 Su resultado está dado en (m3/ha) y se determina de la forma siguiente: Col.20 = Etr + (Wmáx – Wi) Col.20 = Col.14 + (Col.3 – Col.6) Col.20 = Col.14 + (Col.18)

Col.21 Su resultado está dado en (m3/ha) y se determina de la forma siguiente: Col.21 = (Wi – Wmin) + N Col.21 = (Col.6 – Col.4) Col.21 = (Col.19) – Col.8

55

Col.22 Comprobación. Su resultado está dado en (m3/ha) y se determina de la forma siguiente: Col.22 = (Wcons + Wpresente) = mpn(Col.5) Col.22 = (Col.16 + Col.17) = Col.5

Cantidad de riego por periodo. Su resultado está dado en (dosis/periodo) y se determina de la forma siguiente: Sumatoria total de la cantidad de riego por meses (Col.9): Ʃ(dosis/mes)

Volumen de agua que se ingresa para productividad. Su resultado está dado en (dosis/periodo) y se determina de la forma siguiente: Sumatoria total mpn (Col.10): Ʃ(m3/ha)

Intervalos de riego. Su resultado está dado en (dias*periodo/dosis) y se determina de la forma siguiente: Intervalos de riego = Ciclo vegetativo / Cantidad de riego por periodo Intervalos de riego = días en el periodo/ Ʃ(dosis/mes)

56

2.2 Criterios para seleccionar el método de riego adecuado En la Tabla 16 se pueden apreciar los factores que se observaron para la elección del método de riego aplicado según el cultivo. Tabla 16 Factores para elegir un correcto método de riego Riego por

Riego

Aspersión

Localizado

Bajo

Medio

Alto

Suministro del Agua

Irregular

Regular

Continuo

3

Disponibilidad del Agua

Abundante

Medio

Limitada

4

Calidad del Agua

No limitante

Sin sólidos

Elevada

5

Infiltración del Suelo

Baja a Media

Media a Alta

Cualquiera

6

Retención del Suelo

Alta

Media a Baja

No limitante

7

Topografía

Llana y Uniforme

Relieve Suave

Irregular

8

Sensibilidad al Déficit

Baja

Moderada

Alta

9

Valor de la Producción

Bajo

Medio

Alto

10

Costo de Mano de Obra

Bajo

Medio

Alto

11

Costo de la Energía

Alto

Bajo

Moderado

12

Disponibilidad de Capital

Baja

Media a Alta

Alta

13

Exigencia en Tecnología

Limitada

Media a Alta

Elevada

Factores

Riego Superficial

1

Precio del Agua

2

N°

Fuente: Pereira y Trout (1999)

57

CAPITULO 3: PROPUESTA Y RESULTADOS

58

3.1 Resultado de análisis del comportamiento de las variables meteorológicas en la zona de estudio. 120 100

mm

80 60 40 20 0

Meses del año

Figura 25 Esquema lineal de la Precipitación mensual de la estación Rocafuerte (M0165) (mm) En la figura 25 se puede apreciar que entre los meses de Enero a Abril existe un 94,8% (241 mm) del total de los 254,3 mm que ocurren a lo largo del año calendario. 92.0

90.0 88.0

mm

86.0 84.0 82.0 80.0 78.0 76.0 74.0

Meses del año

Figura 26 Esquema Lineal de la Evapotranspiración Mensual de la estación Portoviejo UTM (M0005) (mm) En la Figura 26 se puede apreciar que durante todo el año existe una evapotranspiración mensual entre 81 a 91 mm. 59

3.2 Resultados de análisis de suelos 3.2.1. Capacidad de campo En la Tabla 17 se puede apreciar las coordenadas en UTM del Punto 1 del Proyecto San Ramón en donde se realizaron varios estudios edafoclimáticos. Tabla 17 Datos del Punto 1 del Proyecto San Ramón Puntos

Coordenadas Este

Coordenadas Sur

Punto 1

558702 ,00 m E

9913398,00 m S

Fuente: Propia En la Tabla 18 se pueden apreciar los promedios de Capacidad de Campo obtenidos de cada una de las muestras donde el promedio de la muestra 1 del Punto 1 da un valor de 41,29% y la muestra 2 un promedio de 38,83%. En total un porcentaje de 40,06%. Para la Capacidad de Campo obtenida en cada una de las muestras se puede observar el Anexo 2. Tabla 18 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo del Punto 1

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

Promedio

Capacidad de Campo (% pss) Punto 1 Punto 2 Promedio 47,81 45,54 46,68 44,70 39,40 42,05 40,14 37,72 38,93 37,99 35,89 36,94 35,82 35,59 35,70

41,29 38,83 Fuente: Propia

40,06

En la Figura 27 se representan de manera gráfica los promedios de las dos muestras que se muestran en la Tabla 18.

60

Capacidad de Campo del Suelo (% pss) 34

36

38

40

42

44

46

48

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 27 Curva de Capacidad de Campo del Punto 1 Fuente: Propia

En la Figura 27 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Capacidad de Campo por capa del Punto 1, siendo 46,68% pss para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 35,70% pss.

61

En la Tabla 19 se puede apreciar las coordenadas en UTM del Punto 2 del Proyecto San Ramón en donde se realizaron varios estudios edafoclimáticos. Tabla 19 Datos del Punto 2 del Proyecto San Ramón Puntos

Coordenadas Este

Coordenadas Sur

Punto 2

559737,60 m E

9913361,90 m S

Fuente: Propia

En la Tabla 20 se pueden apreciar los promedios de Capacidad de Campo obtenidos de cada una de las muestras donde el promedio de la muestra 1 del Punto 2 da un valor de 33,18% y la muestra 2 un promedio de 33,53%. En total un porcentaje de 33,36%. Para la Capacidad de Campo obtenida en cada una de las muestras se puede observar el Anexo 3. Tabla 20 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo del Punto 2

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

Promedio

Capacidad de Campo (% pss) Punto 1 Punto 2 Promedio 45,95 44,61 45,28 33,00 30,96 31,98 25,94 28,41 27,17 28,85 30,95 29,90 32,18 32,73 32,46

33,18 33,53 Fuente: Propia

33,36

En la Figura 28 se representan de manera gráfica los promedios de las dos muestras que se muestran en la Tabla 20.

62

Capacidad de Campo del Suelo (% pss) 15

20

25

30

35

40

45

50

55

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 28 Curva de Capacidad de Campo del Punto 2 Fuente: Propia

En la Figura 28 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Capacidad de Campo por capa del Punto 2, siendo 45,28% pss para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 32,46% pss.

63

En la Tabla 21 se puede apreciar las coordenadas en UTM del Punto 3 del Proyecto San Ramón en donde se realizaron varios estudios edafoclimáticos. Tabla 21 Datos del Punto 3 del Proyecto San Ramón Puntos

Coordenadas Este

Coordenadas Sur

Punto 3

560169,80 m E

9913077,30 m S

Fuente: Propia

En la Tabla 22 se pueden apreciar los promedios de Capacidad de Campo obtenidos de cada una de las muestras donde el promedio de la muestra 1 del Punto 3 da un valor de 38,64% y la muestra 2 un promedio de 36,89%. En total un porcentaje de 37,77%. Para la Capacidad de Campo obtenida en cada una de las muestras se puede observar el Anexo 4. Tabla 22 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo del Punto 3 Capacidad de Campo (% pss) Punto 1 Punto 2 Promedio 0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

Promedio

42,00 38,96 42,90 36,08 33,29

39,15 37,42 39,98 34,35 33,56

40,58 38,19 41,44 35,21 33,42

38,64 36,89 Fuente: Propia

37,77

En la Figura 29 se representan de manera gráfica los promedios de las dos muestras que se muestran en la Tabla 22.

64

Capacidad de Campo del Suelo (% pss) 30

32

34

36

38

40

42

44

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 29 Curva de Capacidad de Campo del Punto 3 Fuente: Propia

En la Figura 29 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Capacidad de Campo por capa del Punto 3, siendo 40,58% pss para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 30,77% pss. Además se puede apreciar que en la capa intermedia 20-30 cm tiene un valor de 41,44% pss debido a que existe algún material que permita mayor retención de agua.

65

En la Tabla 23 se puede apreciar el Promedio de Capacidad de Campo general donde se puede apreciar los promedios de cada Punto y de ellos se consigue el Promedio final que da como resultado 37,06% pss y difiere de la información entregada donde comunican que el Promedio oscila entre 18 a 18,2% pss. Tabla 23 Promedios de los resultados de Capacidad de Campo de los 3 puntos Capacidad de Campo (% pss) Promedio Pto 1

Promedio Pto 2

Promedio Pto 3

Promedio de tres Puntos

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

46,68 42,05 38,93 36,94 35,70

45,28 31,98 27,17 29,90 32,46

40,58 38,19 41,44 35,21 33,42

44,18 37,41 35,85 34,02 33,86

Promedio

40,06

33,36 37,77 Fuente: Propia

30

37,06

Capacidad de Campo Promedio del Suelo (% pss) 32

34

36

38

40

42

44

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 30 Curva de Capacidad de Campo de los 3 Puntos Fuente: Propia En la Figura 30 se puede observar la Curva de la Capacidad de Campo promediando los 3 puntos donde se puede apreciar que en la primera capa (0-10 cm) tiene 44,18% pss, en la última capa (40-50 cm) tiene 33,86% pss y tan solo en la capa entre 20-30 cm se encuentra un material que permite una retención mayor de agua. Para el cálculo del régimen de riego se trabajó con la mayor profundidad debido a la profundidad radicular.

66

3.2.2. Densidad aparente En la Tabla 24 se puede apreciar los resultados del cálculo de Densidad Aparente por capas del Punto 1. Tabla 24 Resultados de Densidad Aparente del Punto 1 Profundidad

P.S. Seco

(cm)

No. Cilindro

(g)

Volumen de Muestra (cm3)

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

1 2 3 4 5

151,20 151,60 134,10 158,00 171,70

149,78 149,78 152,60 155,43 146,95

DA (g/cm3) 1,01 1,01 0,88 1,02 1,17 1,02

Fuente: Propia Densidad Aparente del Suelo (g/cm3) 0.5

1.0

1.5

2.0

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 31 Curva de Densidad Aparente del Punto 1 Fuente: Propia En la Figura 31 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Densidad Aparente por capa del Punto 1, siendo 1,01 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,17 g/cm3.

67

En la Tabla 25 se puede apreciar los resultados del cálculo de Densidad Aparente por capas del Punto 2. Tabla 25 Resultados de Densidad Aparente del Punto 2 Profundidad

P.S. Seco

(cm)

No. Cilindro

(g)

Volumen de Muestra (cm3)

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

1 2 3 4 5

156,30 163,90 180,10 159,60 157,80

149,78 149,78 152,60 155,43 146,95

DA (g/cm3) 1,04 1,09 1,18 1,03 1,07 1,08

Fuente: Propia Densidad Aparente del Suelo (g/cm3) 0.5

1.0

1.5

2.0

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 32 Curva de Densidad Aparente del Punto 2 Fuente: Propia En la Figura 32 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Densidad Aparente por capa del Punto 2, siendo 1,04 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,07 g/cm3.

68

En la Tabla 26 se puede apreciar los resultados del cálculo de Densidad Aparente por capas del Punto 3. Tabla 26 Resultados de Densidad Aparente del Punto 3 Profundidad

P.S. Seco

(cm)

No. Cilindro

(g)

Volumen de Muestra (cm3)

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

1 2 3 4 5

194,30 208,00 217,70 205,70 201,40

149,78 149,78 152,60 155,43 146,95

DA (g/cm3) 1,30 1,39 1,43 1,32 1,37 1,36

Fuente: Propia

Densidad Aparente del Suelo (g/cm3) 0.5

1.0

1.5

2.0

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 33 Curva de Densidad Aparente del Punto 3 Fuente: Propia En la Figura 33 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Densidad Aparente por capa del Punto 3, siendo 1,30 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,37 g/cm3.

69

Debido a que los valores de la Punto 3 no son confiables se decidió trabajar con valores promedio entre los Puntos 1 y 2, obteniendo el siguiente promedio total (Ver Tabla 27). Tabla 27 Promedio de Densidad Aparente entre el Punto 1 y Punto 2 Promedio DA Profundidad P-2 y P-1 0-10 1,03 10-20 1,05 20-30 1,03 30-40 1,02 40-50 1,12 Promedio 1,05 Total

Fuente: Propia

Densidad Aparente Promedio del Suelo (g/cm3) 0.5 1.0 1.5 2.0

0

Profundidad (cm)

10

20 30 40 50

Figura 34 Curva de Promedio Densidad Aparente entre el Punto 1 y 2 Fuente: Propia En la Figura 34 se observa el comportamiento de los Promedios de Densidad Aparente entre el Punto 1 y Punto 2 por capas donde se tiene 1,03 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,12 g/cm3. Para el cálculo del régimen de riego se trabajó con la mayor profundidad debido a la profundidad radicular.

70

3.2.3. Densidad real En la Tabla 28 se puede apreciar los resultados del cálculo de Densidad Real por capas del Punto 1. Tabla 28 Resultados de Densidad Real del Punto 1 Profundidad

P.S. Seco

(cm)

No. Cilindro

(g)

Volumen de Sólido (cm3)

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

1 2 3 4 5

151,20 151,60 134,10 158,00 171,70

82,00 86,00 78,00 85,00 95,00

DR (g/cm3) 1,84 1,76 1,72 1,86 1,81 1,80

Fuente: Propia Densidad Real del Suelo (g/cm3) 1.0

1.5

2.0

2.5

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 35 Curva de Densidad Real del Punto 1 Fuente: Propia En la Figura 35 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Densidad Real por capa del Punto 1, siendo 1,84 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,81 g/cm3.

71

En la Tabla 29 se puede apreciar los resultados del cálculo de Densidad Real por capas del Punto 2. Tabla 29 Resultados de Densidad Real del Punto 2 Profundidad

P.S. Seco

(cm)

No. Cilindro

(g)

Volumen de Sólido (cm3)

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

1 2 3 4 5

156,30 163,90 180,10 159,60 157,80

86,00 85,00 98,00 89,00 82,00

DR (g/cm3) 1,82 1,93 1,84 1,79 1,92 1,86

Fuente: Propia Densidad Real del Suelo (g/cm3) 1.0

1.5

2.0

2.5

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 36 Curva de Densidad Real del Punto 2 Fuente: Propia En la Figura 36 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Densidad Real por capa del Punto 2, siendo 1,82 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,92 g/cm3.

72

En la Tabla 30 se puede apreciar los resultados del cálculo de Densidad Real por capas del Punto 3. Tabla 30 Resultados de Densidad Real del Punto 3 Profundidad

P.S. Seco

(cm)

No. Cilindro

(g)

Volumen de Sólido (cm3)

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

1 2 3 4 5

194,30 208,00 217,70 205,70 201,40

103,00 105,40 112,00 112,00 107,50

DR (g/cm3) 1,89 1,97 1,94 1,84 1,87 1,90

Fuente: Propia

Densidad Real del Suelo (g/cm3) 1.0

1.5

2.0

2.5

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 37 Curva de Densidad Real del Punto 3 Fuente: Propia En la Figura 37 se puede apreciar los resultados de la curva del comportamiento de la Densidad Real por capa del Punto 3, siendo 1,89 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,87 g/cm3.

73

Debido a que los valores de la Punto 3 no son confiables se decidió trabajar con los valores promedio entre los Puntos 1 y 2 (Ver Tabla 31). Tabla 31 Promedio de Densidad Real entre el Punto 1 y 2 Profundidad

DR-P1

DR-P2

3

3

DR

(g/cm )

(g/cm )

(g/cm3)

0-10

1,84

1,82

1,83

10-20

1,76

1,93

1,85

20-30

1,72

1,84

1,78

30-40

1,86

1,79

1,83

40-50

1,81

1,92

1,87

1,8

1,86

1,83

Fuente: Propia

1.0

Peso Específico Real Promedio del Suelo (g/cm3) 1.5

2.0

2.5

0

Profundidad (cm)

10

20

30

40

50

Figura 38 Curva de Promedio de Densidad Real del Punto 1 y 2 Fuente: Propia En la Figura 38 se observa el comportamiento de los Promedios de Densidad Real entre el Punto 1 y Punto 2 por capas donde se tiene 1,83 g/cm3 para la capa de 0-10 cm y en la última capa de 40-50 cm un valor de 1,87 g/cm3. Para el cálculo del régimen de riego se trabajó con la mayor profundidad debido a la profundidad radicular.

74

3.2.4 Porosidad En la Tabla 32 se aprecian los resultados de Porosidad considerando la Densidad Real y Aparente del Punto 1, donde la porosidad del Punto 1 es 43,48%. Tabla 32 Resultados de Porosidad del Punto 1 Profundidad

DA (g/cm3) 1,01 1,01 0,88 1,02 1,17 1,02

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

DR (g/cm3) 1,84 1,76 1,72 1,86 1,81 1,80

Porosidad (%) 45,25 42,58 48,89 45,31 35,35 43,48

Fuente: Propia En la Tabla 33 se aprecian los resultados de Porosidad considerando la Densidad Real y Aparente del Punto 2, donde la Porosidad del Punto 2 es 41,71%. Tabla 33 Resultados de Porosidad del Punto 2 Profundidad

DA (g/cm3) 1,04 1,09 1,18 1,03 1,07 1,08

0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

DR (g/cm3) 1,82 1,93 1,84 1,79 1,92 1,86

Porosidad (%) 42,58 43,25 35,78 42,74 44,20 41,71

Fuente: Propia En la Tabla 34 se aprecian los resultados obtenidos de Promedio General del Proyecto considerando la Porosidad del Punto 1 y del Punto 2, donde el Promedio de la Porosidad es 42,60%. Para el cálculo del régimen de riego se trabajó con la mayor profundidad debido a la profundidad radicular. Tabla 34 Promedio de Porosidad del Punto 1 y Punto 2 Profundidad 0-10 10-20 20-30 30-40 40-50

Porosidad-P1 Porosidad-P2 (%) (%) 45,25 42,58 42,58 43,25 48,89 35,78 45,31 42,74 35,35 44,2 43,48 41,71

Fuente: Propia 75

Porosidad (%) 43,92 42,92 42,34 44,03 39,78 42,60

3.3 Propuesta de Régimen de Riego para el Cultivo de la papaya (Cultivo permanente con solo una época de siembra)

CALCULO DEL REGIMEN DE RIEGO MODELO: Suelo:

FINO

Cc (Wmáx1):

37,06

%

DA DR

1,05 1,83

g/cm3

Cultivo:

Papaya

Porosidad Lp (αmín):

42,60

MANABI

Provincia: Región: Fecha de siembra: Fecha de cosecha:

Ciclo Vegetativo: Año: Pluviómetro: Evaporímetro:

Sucre Marzo Febrero

365

días

2016 2017 M0165 M0005

g/cm3

h1: 0,6 h2:

% %

85

Tabla 35 Calculo de Régimen de Riego del Cultivo de la Papaya INGRESOS Mes

Decena

Wmáx (m3 /ha)

Wmín

mpn

(m3 /ha) (m3 /ha)

EGRESOS

LLUVIA Wi (m3 /ha)

O cu rri da P

Total de Ingresos

RIEGOS

Aprove ch abl e N

# de Riegos

mpn (m3/ha)

(m3 /ha)

Kc

Er

Etr

(m3 /ha)

(m3 /ha)

Reserva Reserva Final consumida (Wf) (Wcons) (m3 /ha)

(m3 /ha)

Reserva Presente (Wpresente) (m3 /ha)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

Marzo

-

2335

1985

350

2101

295

295 738 0 64 5 0 10 0 0 53 258 746

2

700 0 700 1051 700 1051 700 1051 700 700 700 0 8055

3097

0,9

908,047

817

2279

55

295

3017

0,9

893,659

804

2213

122

229

2914

1

911,127

911

2003

332

18

3117

1

863,851

864

2253

81

269

2959

1

877,245

877

2081

253

97

3132

1,1

846,444

931

2201

134

216

2911

1,1

825,101

908

2004

331

19

3055

0,9

852,604

767

2287

48

303

2988

0,9

840,005

756

2232

103

247

2985

0,9

895,726

806

2179

156

194

3137

0,9

911,127

820

2317

17

333

3063

0,9

809,043

728

2335

0

350

Abril

-

2335

1985

350

2279

738

Mayo

-

2335

1985

350

2213

0

Junio

-

2335

1985

350

2003

64

Julio

-

2335

1985

350

2253

5

Agosto

-

2335

1985

350

2081

0

Sept

-

2335

1985

350

2201

10

Oct

-

2335

1985

350

2004

0

Nov

-

2335

1985

350

2287

0

Dic

-

2335

1985

350

2232

53

Ene

-

2335

1985

350

2179

258

Feb

-

2335

1985

350

2317

1120

Intervalos de riego

15,87

dias*periodo/do sis

0 2 3 2 3 2 3 2 2 2 0 23

Cantidad de riego por periodo Volumen de agua que se ingresa para productividad

76

23 8055

dosis/periodo m3/ha

En la Tabla 35 se puede observar el balance hídrico del Cultivo de la Papaya, donde expresa que se debe aplicar un riego con un intervalo de entre 15 a 16 días durante toda la duración del cultivo que es de 365 días, por lo cual se necesitan 23 dosis dando un volumen total de 8055 m3/ha, cada riego será de 350 m3/ha. En el cultivo de la Papaya se puede comparar el resultado obtenido (8055 m3/ha) con la información obtenida de INTAGRI donde indica que el cultivo de la Papaya tiene una necesidad hídrica que oscila entre 7250 a 7750 m3/ha, siendo este el más aproximado; cuando los otros autores dan resultados entre los cuales se encuentra el IIFT que indica una necesidad hídrica que oscila entre 12000 a 20000 m3/ha, y PROMOSTA que expresa una necesidad hídrica de 2000 m3/ha. Entre los meses de Mayo y Octubre el cultivo necesitara una mayor cantidad de riego debido a que en esa época no existe mucha precipitación por lo cual se necesita aplicar una dosis.

77

3.4 Propuesta de Régimen de Riego para el Cultivo del maní (Cultivo temporal con dos épocas de siembra)

CALCULO DEL REGIMEN DE RIEGO MODELO: Suelo:

FINO

Cc (Wmáx1):

37,06

%

DA DR

1,05 1,83

g/cm3

Cultivo:

Maní

Porosidad Lp (αmín):

42,60

85

MANABI

Provincia: Región: Fecha de siembra: Fecha de cosecha:

Ciclo Vegetativo: Año: Pluviómetro: Evaporímetro:

Sucre Mayo Septiembre

días

140

2016 2017 M0165 M0005

g/cm3

0,5 a 1

h1: 0,5 h2:

% %

kc de FAO 56 cuadro 11

cuadro 22 de FAO 56

Tabla 36 Calculo de Régimen de Riego del Cultivo del Maní en época seca INGRESOS Mes

Decena

Wmáx

Wmín

(m3 /ha)

(m3 /ha) (m3 /ha)

LLUVIA

mpn

Wi (m3 /ha) O currida Aprovechable # de Riegos P N

2

3

4

5

6

7

8

Mayo Junio Julio Agosto Sept

-

1946 1946 1946 1946 1946

1654 1654 1654 1654 1654

292 292 292 292 292

1751 1879 1836 1723 1769

0 64 5 0 7

0 64 5 0 7

12,73

dias*periodo/do sis

Total de Ingresos

RIEGOS

1

Intervalos de riego

EGRESOS

9

mpn

(m3 /ha)

Kc

11

12

3

Er

Etr

(m3 /ha) (m3 /ha) 13

14

584 2335 0,5 911,1 456 584 2527 0,8 863,9 691 584 2425 0,8 877,2 702 876 2598 0,98 846,4 830 584 2359 0,8 550,1 440 3210,3 Cantidad de riego por periodo Volumen de agua que se ingresa para productividad

78

(m3 /ha)

(m3 /ha)

(m3 /ha)

15

16

17

1879 1836 1723 1769 1919

66 110 223 177 27

225 182 69 115 265

(m /ha)

10

2 2 2 3 2 11

Reserva Reserva Reserva Final consumida Presente (Wf) (Wcons) (Wpresente)

11 3210

dosis/periodo m3/ha

En la Tabla 36 se puede observar el balance hídrico del Cultivo del Maní en la época seca, donde expresa que se debe aplicar un riego con un intervalo de entre 12 a 13 días durante toda la duración del cultivo, por lo cual se necesitan 11 dosis dando un volumen total de 3210 m3/ha, cada riego será de 292 m3/ha. En el cultivo del Maní se puede comparar el resultado obtenido en época seca (3210 m3/ha) con la información obtenida del Proyecto DELNO donde indican una necesidad hídrica que oscila entre 2500 a 3000 m3/ha, siendo este el más aproximado además de la información obtenida de la UNRC donde indica una necesidad hídrica de 2500 a 8310 m3/ha; en comparación a otros autores como Pedelini donde indica una necesidad hídrica que oscila entre 6000 a 7000 m3/ha, y Mazzani et al. donde mencionan una necesidad hídrica entre 4900 a 7350 m3/ha. En esta época la aplicación de dosis de riego es constante debido a que la precipitación no abastece lo suficiente para el desarrollo del cultivo.

79

CALCULO DEL REGIMEN DE RIEGO MODELO: Suelo:

FINO

Cc (Wmáx1):

37,06

%

DA DR

1,05 1,83

g/cm3

Cultivo: Porosidad Lp (αmín):

42,60

MANABI

Provincia: Región: Fecha de siembra: Fecha de cosecha: 2da época de siembra

g/cm3

Diciembre Abril

h1: 0,5 h2:

Maní

85

Ciclo Vegetativo: Año: Pluviómetro: Evaporímetro:

Sucre

% %

140

días

2016 2017 M0165 M0005 0,5 a 1

0,35 a 0,245

cuadro 22 de FAO 56

Tabla 37 Calculo del Régimen de Riego del Cultivo de Maní en época de lluvia INGRESOS Mes

Decena

Wmáx

Wmín

(m3 /ha)

(m3 /ha) (m3 /ha)

EGRESOS

LLUVIA

mpn Wi 3

(m /ha) O currida Aprovechable # de Riegos P N 1

Dic Enero Febrero Marzo Abril

2

3

4

5

6

7

8

-

1946 1946 1946 1946 1946

1654 1654 1654 1654 1654

292 292 292 292 292

1751 1940 1761 1946 1934

53 258 1120 295 492

53 258 832 295 488

-

Intervalos de riego

28,00

Total de Ingresos

RIEGOS

dias*periodo/do sis

9

mpn

(m3 /ha)

Kc

11

12

3

Er

Etr

3

(m /ha) (m3 /ha)

80

(m3 /ha)

(m3 /ha)

(m3 /ha)

15

16

17

1940 1761 1946 1934 1946

6 185 0 11 0

286 107 292 281 292

(m /ha)

10

13

14

584 2388 0,5 895,7 448 292 2490 0,8 911,1 729 0 2593 0,8 809 647 584 2824 0,98 908 890 0 2422 0,8 595,8 477 1459,2 Cantidad de riego por periodo Volumen de agua que se ingresa para productividad 2 1 0 2 0 5

Reserva Reserva Reserva Final consumida Presente (Wf) (Wcons) (Wpresente)

5 1459

dosis/periodo m3/ha

En la Tabla 37 se puede observar el balance hídrico del Cultivo del Maní en la época de lluvia, donde expresa que se debe aplicar un riego con un intervalo de 28 días durante toda la duración del cultivo, por lo cual se necesitan 5 dosis con un volumen total de 1459 m3/ha, cada riego será de 292 m3/ha. En el cultivo del Maní se puede comparar el resultado obtenido en época lluviosa (1459 m3/ha) con la información obtenida del Proyecto DELNO donde indican una necesidad hídrica que oscila entre 2500 a 3000 m3/ha, siendo este el más aproximado además de la información obtenida de la UNRC donde indica una necesidad hídrica de 2500 a 8310 m3/ha; en comparación a otros autores como Pedelini donde indica una necesidad hídrica que oscila entre 6000 a 7000 m3/ha, y Mazzani et al. donde mencionan una necesidad hídrica entre 4900 a 7350 m3/ha. En esta época la aplicación de dosis de riego no es constante debido a que la precipitación abastece en ciertos meses lo suficiente para el desarrollo del cultivo.

81

3.5 Resultado según criterios para seleccionar el método de riego adecuado En la Tabla 38 se aprecian cada uno de los factores que corresponden al cultivo de maní para así poder obtener el método de riego que se ajuste de mejor manera. Tabla 38 Factores para una correcta elección de método de riego para el cultivo de maní Riego por

Riego

Aspersión

Localizado

Bajo

Medio

Alto

Bajo

Suministro del Agua

Irregular

Regular

Continuo

Regular

3

Disponibilidad del Agua

Abundante

Medio

Limitada

Limitada

4

Calidad del Agua

No limitante

Sin sólidos

Elevada

Sin Solidos

5

Infiltración del Suelo

Baja a Media

Media a Alta

Cualquiera

Baja a Media

6

Retención del Suelo

Alta

Media a Baja

No limitante

Media a Baja

7

Topografía

Llana y Uniforme

Relieve Suave

Irregular

Relieve Suave

8

Sensibilidad al Déficit

Baja

Moderada

Alta

Alta

9

Valor de la Producción

Bajo

Medio

Alto

Medio

10

Costo de Mano de Obra

Bajo

Medio

Alto

Medio

11

Costo de la Energía

Alto

Bajo

Moderado

Moderado

12

Disponibilidad de Capital

Baja

Media a Alta

Alta

Media a Alta

13

Exigencia en Tecnología

Limitada

Media a Alta

Elevada

Media a Alta

3

9

12

Factores

Riego Superficial

1

Precio del Agua

2

N°

TOTAL

Maní

Según los resultados de la Tabla 38 se puede apreciar que el Riego Localizado es el método de riego que se aplica de mejor manera para el Cultivo de Maní en el Proyecto San Ramón ubicado en el Cantón Sucre. Se tomaron los siguientes criterios en base a los resultados de la Tabla 38 -

En la primera fila se puede apreciar el Precio del agua como Factor donde se considera que el agua tiene un precio Bajo pues oscila entre 0,35 a 0,48 centavos de dólar, por ende se puede aplicar cualquiera de los tres métodos de riegos.

-

En la segunda fila se encuentra el Suministro de agua como Factor, donde se consideró Regular debido a que en el Proyecto San Ramón tiene un suministro de

82

agua constante por lo cual se pueden considerar los métodos de Riego por Aspersión y el Riego Localizado. -

En la tercera fila se encuentra la Disponibilidad de agua como Factor donde se consideró Limitada debido a que en el Proyecto San Ramón se abastece de unos pozos los cuales una empresa es la indicada de poder abrir y cerrar el paso hacia el Proyecto, debido a esto la mejor opción es de Riego Localizado.

-

En la cuarta Fila se aprecia la Calidad de agua como Factor donde es considerada Sin Solidos debido a que los Pozos que alimentan al Proyecto San Ramón tienen un buen sistema de filtros por lo cual llega en un correcto estado hacia los cultivos, por lo cual se pueden utilizar los métodos de riego superficial o por aspersión.

-

En la quinta Fila se encuentra la Velocidad de Infiltración donde se consideró Baja a Media debido a que en la información del Proyecto San Ramón detalla una infiltración de 8 a 10 min considerándose Baja, por lo cual se puede utilizar el método de riego superficial o localizado.

-

En la sexta Fila se encuentra la retención de suelo donde se consideró media a baja tomando en cuenta los resultados obtenidos de Capacidad de Campo, por lo cual se puede utilizar el método de riego por aspersión o localizado.

-

En el séptimo Factor que es de Topografía se puede tomar en cuenta la información del Proyecto San Ramón donde detallan un Relieve Suave por lo cual se puede considerar utilizar el riego por aspersión o localizado.

-

En la octava Fila se encuentra Sensibilidad al déficit como Factor donde se consideró Alta debido a que los cultivos requieren un riego constante por ende la mejor opción para método de riego es el Localizado.

-

En la novena Fila se encuentra el valor de la Producción donde se toma en cuenta la oferta y demanda del cultivo apreciando que es un valor medio, por lo cual se puede utilizar el riego por aspersión o localizado.

-

En la décima Fila se encuentra el Costo de Mano de Obra como Factor se consideró medio, debido a que para poder acceder al Proyecto San Ramón se encuentra un poco distante de la zona rural además de las ganancias de cada uno de los encargados de cultivar cada parcela, por lo cual se puede utilizar el riego por aspersión o localizado.

-

En la undécima Fila se encuentra el Costo de Energía como Factor el cual se considera Bajo debido a que las personas que habitan en el Proyecto San Ramón 83

tienen energía eléctrica irregularmente debido a la lejanía que tienen con la zona rural, por los cual se puede utilizar el riego por aspersión o localizado como opciones. -

En la duodécima Fila se encuentra la Disponibilidad de Capital como Factor la cual se considera como Media a Alta, por lo cual se pueden utilizar como mejores opciones los métodos de riego por aspersión o riego localizado.

-

En la décimo tercera Fila se encuentra la Exigencia en Tecnología como Factor la cual se considera Media a Alta debido a que para los métodos de riego a aplicar deben existir bombas para que el agua de Proyecto San Ramón lleguen a las parcelas donde se encuentran los cultivos, por lo cual se pueden utilizar el método de riego por aspersión o localizado.

En la Tabla 39 se aprecian cada uno de los factores que corresponden al cultivo de papaya para así poder obtener el método de riego que se ajuste de mejor manera. Tabla 39 Factores para una correcta elección de método de riego para el cultivo de papaya Riego por

Riego

Aspersión

Localizado

Bajo

Medio

Alto

Bajo

Suministro del Agua

Irregular

Regular

Continuo

Regular

3

Disponibilidad del Agua

Abundante

Medio

Limitada

Limitada

4

Calidad del Agua

No limitante

Sin sólidos

Elevada

Sin Solidos

5

Infiltración del Suelo

Baja a Media

Media a Alta

Cualquiera

Baja a Media

6

Retención del Suelo

Alta

Media a Baja

No limitante

Media a Baja

7

Topografía

Llana y Uniforme

Relieve Suave

Irregular

Relieve Suave

8

Sensibilidad al Déficit

Baja

Moderada

Alta

Alta

9

Valor de la Producción

Bajo

Medio

Alto

Medio

10

Costo de Mano de Obra

Bajo

Medio

Alto

Medio

11

Costo de la Energía

Alto

Bajo

Moderado

Moderado

12

Disponibilidad de Capital

Baja

Media a Alta

Alta

Media a Alta

13

Exigencia en Tecnología

Limitada

Media a Alta

Elevada

Media a Alta

3

10

12

Factores

Riego Superficial

1

Precio del Agua

2

N°

TOTAL

84

Papaya

Según los resultados de la Tabla 39 se puede apreciar que el Riego Localizado es el método de riego que se aplica de mejor manera para el Cultivo de Papaya en el Proyecto San Ramón ubicado en el Cantón Sucre. Se consideraran los criterios de la Tabla 38 para la elección del método de riego en la Tabla 39.

85

CONCLUSIONES 1. En Ecuador no se evidencian estudios enfocados al régimen de riego de los cultivos de maní y papaya. 2. Según los estudios realizados a nivel internacional indica que el consumo de agua del cultivo de la Papaya oscila entre 7250 a 7750 m3/ha. 3. En la experiencia internacional indica que el consumo de agua del cultivo del Maní oscila entre 2500 a 3000 m3/ha. 4. Según los datos de las condiciones meteorológicas se obtiene que la época entre los meses de Enero a Abril ocurre una precipitación del 94,8% (241 mm) mientras que en los 8 meses restantes ocurre tan solo un 5,2% (13,3 mm). 5. Según los datos de las condiciones meteorológicas se obtiene que los meses donde existe mayor evapotranspiración del cultivo de referencia son Enero, Marzo y Mayo con valores cercanos a 91 mm, mientras que el mes con menor evapotranspiración del cultivo de referencia corresponde a Febrero con un valor de 80,9 mm. 6. El estudio de las propiedades hidrofísicas del suelo en la zona de estudio evidencia que la Capacidad de Campo (C.C) del suelo es de 37,06% pss, la densidad real (D.R) es de 1,83 g/cm3, la densidad aparente (D.A) es de 1,05 g/cm3 y la porosidad es del 42,59%. 7. El análisis del Régimen de Riego de Proyecto para el cultivo del maní en las condiciones del Cantón Sucre en el periodo Mayo – Septiembre (época seca), indica que se deben aplicar intervalos de riego entre 12 a 13 días en un ciclo vegetativo de 140 días, con 11 dosis de riego, cada dosis tiene un volumen de agua de 292 m3/ha siendo un total de 3210 m3/ha, por lo cual debe existir personas capacitadas encargadas de dar la correcta dosis de agua a los cultivos. Este valor está dentro del intervalo obtenido por otros autores en estudios análogos (2500 a 3000 m3/ha). 8. El análisis del Régimen de Riego de Proyecto para cultivo del maní en las condiciones del Cantón Sucre en el periodo Diciembre – Abril (época lluviosa), indica que se deben aplicar intervalos de riego cada 28 días en un ciclo vegetativo de 140 días, con 5 dosis de riego, cada dosis tiene un volumen de agua de 292 m3/ha siendo un total de 1459 m3/ha, por lo cual debe existir personas capacitadas encargadas de dar la correcta dosis de agua a los cultivos. Este valor está dentro del intervalo obtenido por otros autores en estudios análogos (2500 a 3000 m3/ha).

86

9. En el cultivo de la papaya el Régimen de Riego de Proyecto evidencia que para las condiciones del Cantón Sucre en el periodo Marzo - Febrero, se deben aplicar intervalos de riego entre 15 a 16 días en un ciclo vegetativo de 365 días, con 23 dosis de riego, cada dosis tiene un volumen de agua de 350 m3/ha siendo un total de 8055 m3/ha, por lo cual debe existir personas capacitadas encargadas de dar la correcta dosis de agua a los cultivos. Este valor está dentro del intervalo obtenido por otros autores en estudios análogos (7250 a 7750 m3/ha). 10. A partir del análisis de 13 factores se propone el método de riego localizado en la zona de estudio del Proyecto San Ramón.

87

RECOMENDACIONES En Ecuador se debe incentivar el estudio del régimen de riego de los cultivos en especial en Manabí que es una zona con potencialidad agrícola. Es importante considerar las condiciones edafoclimáticas del sector en donde se va a realizar el estudio del régimen de riego para analizar las variables de la precipitación y evaporación del sector, además de las propiedades hidrofísicas del suelo para determinar ventajas y desventajas del terreno. La época más favorable para el cultivo del maní es entre Diciembre a Abril, debido a que en comparación al período Mayo – Septiembre existe una diferencia de consumo de agua en el orden de 1751 m3/ha por lo cual es recomendable considerar aquel que tenga un consumo menor, ya que en el periodo de Diciembre a Abril se encuentra la época donde existe mayor precipitación como son los meses de Enero a Abril. Es necesario que se capacite a las personas encargadas, de gestionar los sistemas de riego y aplicar los régimen de riego de los cultivos para que de esta manera se pueda controlar con precisión la cantidad de agua empleada y el tiempo necesario para aplicar la correcta dosis a los cultivos de maní y papaya, de esta manera incrementar la eficiencia del uso del agua.

88

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(2002).

Uso

agrícola

del

agua.

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http://www.fao.org/tempref/docrep/fao/005/y3918S/Y3918S00.pdf 10. FAO (2000). El riego en América Latina y el Caribe en cifras. Disponible en: ftp://ftp.fao.org/agl/aglw/docs/wr20.pdf (4/12/2016) 11. FAO. (2006). Evapotranspiración de los cultivos. Guía para la determinación de los requerimientos de agua de los cultivos. Estudio FAO Riego y Drenaje: 56. Roma. Disponible en: hftp://ftp.fao.org/agl/aglw/docs/idp56s.pdf (21/10/2015). 12. Faci J. y Playan E. (1994). Principios básicos del riego por superficie. Disponible en:

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92

ANEXOS Anexo 1: Cronograma de actividades realizada para la tesis de riego. # ACTIVIDAD

FECHA

Recopilación

de

información

necesaria Del

RESPONSABLE

1 para establecer el régimen 16/12/2016 al de riego de los cultivos 13/11/2017

OBSERVACIONES

Mendoza Briones Adrián Ricardo

(clima, suelo, cultivo) Elaboración y entrega del Del 2 proyecto

de

tesis 20/05/2017 al

corregido.

3

30/11/2017

Tutoría de trabajo final de carrera (2 veces al mes)

2 veces al mes

5

rendimiento cultivos

a

del de

los

partir

de

estudios precedentes

25/11/2017 Del 01/06/2017 al 12/11/2017

Análisis del balance de Del 6 agua de los reservorios en 13/06/2017 al función del área de riego

7

Elaboración y entrega del documento de tesis

Pérez

Leira

(Tutor)

4 riego del proyecto de los 09/09/2017 al

Estimación

Adrián Ricardo Dr. Ing. Ramón

Calculo del régimen de Del

cultivos Maní y Papaya

Mendoza Briones

23/10/2017 Del 24/10/2017 al 24/11/2017

93

Mendoza Briones Adrián Ricardo

Mendoza Briones Adrián Ricardo

Mendoza Briones Adrián Ricardo

Mendoza Briones Adrián Ricardo

A

partir

28/10/2016

del

Anexo 2: Resultados de Capacidad de Campo del Punto 1

1

(g) 25,53

Peso Muestra Humedad (g) 100,45

0-10

2

25,41

89,57

69,19

64,16

43,78

46,55

0-10

3

25,23

83,70

65,19

58,47

39,96

46,32

10-20

4

25,27

89,91

69,40

64,64

44,13

46,48

10-20

5

25,33

83,63

65,61

58,30

40,28

44,74

10-20

6

25,36

104,57

80,80

79,21

55,44

42,88

20-30

7

25,5

97,81

76,32

72,31

50,82

42,29

20-30

8

25,59

91,82

72,83

66,23

47,24

40,20

20-30

9

25,31

112,02

88,17

86,71

62,86

37,94

30-40

10

25,5

104,68

82,83

79,18

57,33

38,11

30-40

11

25,44

98,43

78,33

72,99

52,89

38,00

30-40

12

25,55

102,50

81,37

76,95

55,82

37,85

40-50

13

25,44

100,47

79,77

75,03

54,33

38,10

40-50

14

25,36

107,43

86,29

82,07

60,93

34,70

40-50

15

25,31

107,13

86,07

81,82

60,76

34,66

0-10

16

25,55

114,46

82,75

88,91

57,20

55,44

0-10

17

25,26

110,94

86,00

85,68

60,74

41,06

0-10

18

25,07

124,70

96,17

99,63

71,10

40,13

10-20

19

25,16

115,40

90,48

90,24

65,32

38,15

10-20

20

25,13

91,84

72,41

66,71

47,28

41,10

10-20

21

25,33

102,69

81,00

77,36

55,67

38,96

20-30

22

25,05

86,00

68,60

60,95

43,55

39,95

20-30

23

25,36

81,26

65,00

55,90

39,64

41,02

20-30

24

25,21

127,61

102,67

102,40

77,46

32,20

30-40

25

25,31

113,30

91,09

87,99

65,78

33,76

30-40

26

25,50

95,36

76,12

69,86

50,62

38,01

30-40

27

25,21

96,89

77,49

71,68

52,28

37,11

40-50

28

25,18

98,13

78,18

72,95

53,00

37,64

40-50

29

25,23

97,48

77,94

72,25

52,71

37,07

40-50

30

25,87

115,93

94,07

90,06

68,20

32,05

Profundidad (cm) 0-10

No. Pesafiltro

Tara

Peso Muestra Seca (g) 75,29

P.S. Húmedo (g) 74,92

P.S. Seco (g) 49,76

Humedad a CC (% PSS) 50,56

Fuente: Propia

94

Anexo 3: Resultados de Capacidad de Campo del Punto 2 Profundidad (cm)

Tara No. Pesafiltro (g)

Peso Muestra Humedad (g)

Peso Muestra P.S. Seca Húmedo (g) (g)

P.S. Seco (g)

Humedad a CC (% PSS)

0-10 0-10 0-10 10-20 10-20 10-20 20-30 20-30 20-30 30-40 30-40

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

25,53 25,41 25,23 25,27 25,33 25,36 25,5 25,59 25,31 25,5 25,44

75,70 90,82 72,33 82,22 83,70 76,30 78,25 82,75 92,26 73,53 89,84

60,29 69,89 57,39 67,12 70,70 63,30 67,59 70,76 81,41 63,08 75,08

50,17 65,41 47,10 56,95 58,37 50,94 52,75 57,16 66,95 48,03 64,40

34,76 44,48 32,16 41,85 45,37 37,94 42,09 45,17 56,10 37,58 49,64

44,33 47,05 46,46 36,08 28,65 34,26 25,33 26,54 19,34 27,81 29,73

30-40 40-50 40-50 40-50 0-10 0-10 0-10 10-20 10-20 10-20 20-30 20-30 20-30 30-40 30-40 30-40 40-50 40-50 40-50

12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

25,55 25,44 25,36 25,31 25,55 25,26 25,07 25,16 25,13 25,33 25,05 25,36 25,21 25,31 25,50 25,21 25,18 25,23 25,87

94,29 85,44 95,41 101,45 72,00 77,49 93,91 74,33 85,80 89,75 82,08 88,34 71,04 88,52 88,33 91,95 83,21 91,72 103,00

78,83 70,75 78,19 83,20 57,31 61,90 72,54 61,66 72,46 74,89 69,45 74,42 60,90 73,57 73,49 76,37 68,93 75,09 84,21

68,74 60,00 70,05 76,14 46,45 52,23 68,84 49,17 60,67 64,42 57,03 62,98 45,83 63,21 62,83 66,74 58,03 66,49 77,13

53,28 45,31 52,83 57,89 31,76 36,64 47,47 36,50 47,33 49,56 44,40 49,06 35,69 48,26 47,99 51,16 43,75 49,86 58,34

29,02 32,42 32,60 31,53 46,25 42,55 45,02 34,71 28,19 29,98 28,45 28,37 28,41 30,98 30,92 30,45 32,64 33,35 32,21

Fuente: Propia

95

Anexo 4: Resultados de Capacidad de Campo del Punto 3 Profundidad (cm) 0-10 0-10 0-10 10-20 10-20 10-20 20-30 20-30 20-30 30-40 30-40 30-40 40-50 40-50 40-50 0-10 0-10 0-10 10-20 10-20 10-20 20-30 20-30 20-30 30-40 30-40 30-40 40-50 40-50 40-50

(g)

Peso Muestra Humedad (g)

Peso Muestra Seca (g)

P.S. Húmedo (g)

P.S. Seco (g)

Humedad a CC (% PSS)

25,53 25,41 25,23 25,27 25,33 25,36 25,5 25,59 25,31 25,5 25,44 25,55 25,44 25,36 25,31 25,55 25,26 25,07 25,16 25,13 25,33 25,05 25,36 25,21 25,31 25,50 25,21 25,18 25,23 25,87

121,18 124,78 119,79 116,96 119,20 127,71 125,33 111,73 118,55 133,52 118,09 124,34 117,70 121,63 131,80 113,01 124,63 102,31 121,91 108,52 106,13 134,97 109,20 128,95 117,93 109,91 118,27 114,30 116,65 126,23

91,41 95,91 92,84 90,55 92,89 99,81 95,64 85,39 90,82 102,86 93,93 99,65 93,35 97,67 106,68 87,87 97,11 80,71 95,47 85,76 84,26 104,65 84,80 98,89 93,75 88,79 95,45 91,38 93,69 101,60

95,65 99,37 94,56 91,69 93,87 102,35 99,83 86,14 93,24 108,02 92,65 98,79 92,26 96,27 106,49 87,46 99,37 77,24 96,75 83,39 80,80 109,92 83,84 103,74 92,62 84,41 93,06 89,12 91,42 100,36

65,88 70,50 67,61 65,28 67,56 74,45 70,14 59,80 65,51 77,36 68,49 74,10 67,91 72,31 81,37 62,32 71,85 55,64 70,31 60,63 58,93 79,60 59,44 73,68 68,44 63,29 70,24 66,20 68,46 75,73

45,19 40,95 39,86 40,46 38,94 37,47 42,33 44,05 42,33 39,63 35,28 33,32 35,86 33,14 30,87 40,34 38,30 38,82 37,60 37,54 37,11 38,09 41,05 40,80 35,33 33,37 32,49 34,62 33,54 32,52

No. Pesafiltro

Tara

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Fuente: Propia

96

Anexo 5: Fotos

Anexo 5.1. Visita de Observación y toma de apuntes del proyecto San Ramón.

Anexo 5.2. Hidrante del Punto 1 utilizado para ensayos de suelo

97

Anexo 5.3. Elaboración de plazoleta para ensayo de Capacidad de Campo.

Anexo 5.4. Aplicación de agua en el ensayo de Capacidad de Campo del Punto 3.

98

Anexo 5.5. Cubierta de la plazoleta en el ensayo de Capacidad de Campo.

Anexo 5.6. Extracción de muestras para Capacidad de Campo

99

Anexo 5.7. Muestras completamente secas.

Anexo 5.8. Excavación de 60cm para obtención de muestras para densidad.

100

Anexo 5.9. Toma de muestras in situ para ensayo de densidad real y densidad aparente.

Anexo 5.10. Peso de las muestras secas de Capacidad de Campo.

101