25 Razones Para Vivir La Agricultura Ecologica
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25 razones para vivir la Agricultura Ecológica
www.vivelagriculturaecologica.com
CAMPAÑA FINANCIADA CON AYUDA DE LA COMUNIDAD EUROPEA Y DE ESPAÑA
CAMPAÑA FINANCIADA CON AYUDA DE LA COMUNIDAD EUROPEA Y DE ESPAÑA
La Agricultura Ecológica nos ofrece productos variados, atractivos, de gran calidad, adecuados a la vida moderna y que se consumen con agrado. En esta guía se destacan los aspectos más positivos de la Agricultura Ecológica, un sector que nace de la preocupación cada vez más extendida en nuestra sociedad por conservar nuestro entorno y mejorar nuestra calidad de vida. Aquí encontrará 25 razones para vivir la Agricultura Ecológica, elaboradas a partir de lógicas reflexiones que esperamos que le sirvan para informarse mientras en los próximos años se impone la "cultura lógica" de respetar nuestro entorno.
CAMPAÑA FINANCIADA CON AYUDA DE LA COMUNIDAD EUROPEA Y DE ESPAÑA
1 2
La Agricultura Ecológica es un método de producción agrícola y ganadera que se caracteriza por limitar al máximo el uso de productos químicos de síntesis y no utilizar variedades genéticamente modificadas.
Limitado uso
de productos químicos
En otros países se conoce también como Agricultura Biológica y como Agricultura Orgánica.
Biológica y orgánica
3
Aumento
de la fertilidad
Se cultiva utilizando abonos orgánicos. Ciertos insectos y vegetales actúan como plaguicidas y algunas plantas y otras substancias orgánicas contribuyen a aumentar la fertilidad de los suelos de forma natural.
4
5
La industria de la Agricultura Ecológica trabaja con procesos de elaboración muy exigentes y respetuosos con el entorno.
Industria
respetuosa con el entorno
Los productos elaborados son ecológicos cuando se obtienen con materias primas que procedan de la Agricultura Ecológica.
Materias primas ecológicas
7
6
Los productos ecológicos cumplen con la normativa general de los productos alimenticios y además con los exigentes métodos de obtención de la Agricultura Ecológica, de ahí sus excelentes cualidades en cuanto a su sabor y propiedades nutritivas.
Exigentes
métodos de obtención
En la Agricultura Ecológica se respeta el ciclo natural de cada producto desde su inicio, y las semillas son de producción ecológica o autorizadas y sometidas a un estricto control.
Control
9
Debido a su exigente proceso de obtención y control, que implica rendimientos más bajos, en algunos productos ecológicos puede haber un diferencial de precios, que se podrá ir reduciendo con la evolución del mercado.
Rendimientos menores
y ciclo natural
8
Ausencia
de plaguicidas
Tienen la ventaja de que su proceso de producción supone una garantía añadida de la ausencia de residuos de plaguicidas.
Los ganaderos fomentan el uso de razas autóctonas y el ciclo natural productivo de los animales, favoreciendo condiciones de vida que les proporcionan mayor bienestar y les permiten desarrollar su comportamiento innato. Los alimentos con que los alimentan proceden fundamentalmente de la Agricultura Ecológica.
Ciclo
10
natural productivo
11
Sabemos que un producto es ecológico por su etiqueta, que debe indicar que se trata de un producto ecológico y mencionar el organismo que lo ha certificado y controlado.
14
Renovación
recursos naturales La Agricultura Ecológica respeta el medio ambiente porque se adapta a la capacidad de producción de la tierra permitiendo la renovación de los recursos naturales.
Etiquetado y control
12
Es ecológica porque pretende conservar los recursos naturales, sacando partido de los ciclos biológicos y tratando de no transformar de manera radical el medio ambiente.
Ciclos
Organismos
Los organismos autorizados controlan todo el proceso mediante visitas de inspección a las explotaciones y a los centros de elaboración. Sólo ellos pueden acreditar los productos con la indicación de Agricultura Ecológica.
13
15
biológicos
autorizados
Cada organismo de certificación tiene su propio distintivo. También existe un logo de la Unión Europea para todos los productos ecológicos europeos, que por ahora es voluntario y próximamente obligatorio.
Certificación europea
16
Productos
de gran calidad
La Agricultura Ecológica nos ayuda a tomar conciencia del respeto y cuidado del medio ambiente y a tener a nuestro alcance productos de una excepcional calidad.
La Agricultura Ecológica no busca solamente la productividad, sino la sostenibilidad de la producción.
Producción sostenible
18
La agricultura ecológica ayuda a conservar nuestros paisajes y entornos naturales, preservando el legado ecológico de nuestros hijos.
Preservación legado ecológico
17
19
20
Venta
de productos
Podemos encontrarlos en establecimientos especializados, grandes superficies, supermercados, etc.
La variedad de productos ecológicos es tan extensa como la propia naturaleza: frutas, hortalizas, leche, carne, huevos, aceites, conservas, mermeladas, pan, pastelería, legumbres, frutos secos, etc.
Variedad
de productos
21
Cada vez hay más establecimientos de restauración que utilizan ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
Restauración
22
Dieta
variada y atractiva
Podemos conseguir una dieta variada y atractiva gracias a la amplia gama de productos ecológicos existentes actualmente.
23 Aunque parte de los productos de la Agricultura Ecológica se consume en España, el 70% de la producción se exporta, principalmente al mercado europeo, que valora muy positivamente, y por ello compra, nuestra producción.
Mercado
de exportación
La Agricultura Ecológica tiene unas excelentes expectativas de futuro gracias al crecimiento imparable de la demanda de productos ecológicos.
Expectativas de futuro
Aumento
del consumo
25
24
En los últimos 10 años, todos los países europeos han aumentado considerablemente la producción y el consumo de productos ecológicos.
25 razones para vivir la Agricultura Ecológica
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CAMPAÑA FINANCIADA CON AYUDA DE LA COMUNIDAD EUROPEA Y DE ESPAÑA
CAMPAÑA FINANCIADA CON AYUDA DE LA COMUNIDAD EUROPEA Y DE ESPAÑA
La Agricultura Ecológica nos ofrece productos variados, atractivos, de gran calidad, adecuados a la vida moderna y que se consumen con agrado. En esta guía se destacan los aspectos más positivos de la Agricultura Ecológica, un sector que nace de la preocupación cada vez más extendida en nuestra sociedad por conservar nuestro entorno y mejorar nuestra calidad de vida. Aquí encontrará 25 razones para vivir la Agricultura Ecológica, elaboradas a partir de lógicas reflexiones que esperamos que le sirvan para informarse mientras en los próximos años se impone la "cultura lógica" de respetar nuestro entorno.
CAMPAÑA FINANCIADA CON AYUDA DE LA COMUNIDAD EUROPEA Y DE ESPAÑA
1 2
La Agricultura Ecológica es un método de producción agrícola y ganadera que se caracteriza por limitar al máximo el uso de productos químicos de síntesis y no utilizar variedades genéticamente modificadas.
Limitado uso
de productos químicos
En otros países se conoce también como Agricultura Biológica y como Agricultura Orgánica.
Biológica y orgánica
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Aumento
de la fertilidad
Se cultiva utilizando abonos orgánicos. Ciertos insectos y vegetales actúan como plaguicidas y algunas plantas y otras substancias orgánicas contribuyen a aumentar la fertilidad de los suelos de forma natural.
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La industria de la Agricultura Ecológica trabaja con procesos de elaboración muy exigentes y respetuosos con el entorno.
Industria
respetuosa con el entorno
Los productos elaborados son ecológicos cuando se obtienen con materias primas que procedan de la Agricultura Ecológica.
Materias primas ecológicas
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6
Los productos ecológicos cumplen con la normativa general de los productos alimenticios y además con los exigentes métodos de obtención de la Agricultura Ecológica, de ahí sus excelentes cualidades en cuanto a su sabor y propiedades nutritivas.
Exigentes
métodos de obtención
En la Agricultura Ecológica se respeta el ciclo natural de cada producto desde su inicio, y las semillas son de producción ecológica o autorizadas y sometidas a un estricto control.
Control
9
Debido a su exigente proceso de obtención y control, que implica rendimientos más bajos, en algunos productos ecológicos puede haber un diferencial de precios, que se podrá ir reduciendo con la evolución del mercado.
Rendimientos menores
y ciclo natural
8
Ausencia
de plaguicidas
Tienen la ventaja de que su proceso de producción supone una garantía añadida de la ausencia de residuos de plaguicidas.
Los ganaderos fomentan el uso de razas autóctonas y el ciclo natural productivo de los animales, favoreciendo condiciones de vida que les proporcionan mayor bienestar y les permiten desarrollar su comportamiento innato. Los alimentos con que los alimentan proceden fundamentalmente de la Agricultura Ecológica.
Ciclo
10
natural productivo
11
Sabemos que un producto es ecológico por su etiqueta, que debe indicar que se trata de un producto ecológico y mencionar el organismo que lo ha certificado y controlado.
14
Renovación
recursos naturales La Agricultura Ecológica respeta el medio ambiente porque se adapta a la capacidad de producción de la tierra permitiendo la renovación de los recursos naturales.
Etiquetado y control
12
Es ecológica porque pretende conservar los recursos naturales, sacando partido de los ciclos biológicos y tratando de no transformar de manera radical el medio ambiente.
Ciclos
Organismos
Los organismos autorizados controlan todo el proceso mediante visitas de inspección a las explotaciones y a los centros de elaboración. Sólo ellos pueden acreditar los productos con la indicación de Agricultura Ecológica.
13
15
biológicos
autorizados
Cada organismo de certificación tiene su propio distintivo. También existe un logo de la Unión Europea para todos los productos ecológicos europeos, que por ahora es voluntario y próximamente obligatorio.
Certificación europea
16
Productos
de gran calidad
La Agricultura Ecológica nos ayuda a tomar conciencia del respeto y cuidado del medio ambiente y a tener a nuestro alcance productos de una excepcional calidad.
La Agricultura Ecológica no busca solamente la productividad, sino la sostenibilidad de la producción.
Producción sostenible
18
La agricultura ecológica ayuda a conservar nuestros paisajes y entornos naturales, preservando el legado ecológico de nuestros hijos.
Preservación legado ecológico
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19
20
Venta
de productos
Podemos encontrarlos en establecimientos especializados, grandes superficies, supermercados, etc.
La variedad de productos ecológicos es tan extensa como la propia naturaleza: frutas, hortalizas, leche, carne, huevos, aceites, conservas, mermeladas, pan, pastelería, legumbres, frutos secos, etc.
Variedad
de productos
21
Cada vez hay más establecimientos de restauración que utilizan ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.
Restauración
22
Dieta
variada y atractiva
Podemos conseguir una dieta variada y atractiva gracias a la amplia gama de productos ecológicos existentes actualmente.
23 Aunque parte de los productos de la Agricultura Ecológica se consume en España, el 70% de la producción se exporta, principalmente al mercado europeo, que valora muy positivamente, y por ello compra, nuestra producción.
Mercado
de exportación
La Agricultura Ecológica tiene unas excelentes expectativas de futuro gracias al crecimiento imparable de la demanda de productos ecológicos.
Expectativas de futuro
Aumento
del consumo
25
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En los últimos 10 años, todos los países europeos han aumentado considerablemente la producción y el consumo de productos ecológicos.
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