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PASO 2 – ANALIZAR LOS COMPONENTES DE LAS OPCIONES DE GRADO Y SELECCIONAR UNA DE ELLAS PROYECTO DE GRADO

PRESENTADO POR: KAREN LISETH GRIJALBA RUIZ CÓDIGO: 1062312351 JULIAN RAMIRO BONILLA NUÑEZ CODIGO: 1144053233 DUVAN SANTIAGO MORA CODIGO: 1057465757 KAREN JULIETH COLMENARES CODIGO: 1214713488 JOSE MANUEL ACEVEDO CODIGO:

PRESENTADO A: DIEGO A. MARIN IDÁRRAGA

GRUPO: 211621_18

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS, TECNOLOGÍAS E INGENIERÍA MARZO DE 2019

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TABLA DE CONTENIDO

Punto 1. Identificar por medio de un análisis los propósitos de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia de las opciones de grado. .................................................................................................... 3 Punto 2. Identificar las diferencias y definir por medio de una matriz comparativa las modalidades de proyecto aplicado (Desarrollo tecnológico, Desarrollo social comunitario, emprendimiento empresarial), estipulados en el reglamento estudiantil de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia.............................................................................................................................................. 3 Punto 3. El estudiante define las diferencias de monografía y proyecto de investigación por medio de un análisis conceptual del propósito y componentes de cada una por medio de una tabla de resumen. .............................................................................................................................................. 4 Punto 4. De los temas propuestos por los estudiantes en el paso 1, en grupo seleccionan uno, y lo justifican respondiendo las siguientes preguntas: ............................................................................... 5 •

¿En qué campo profesional aplica la investigación? ............................................................... 5

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¿Está relacionada con que área académica?, ¿Se siente a gusto con esta área? ...................... 5

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¿Los temas que se van a tratar lo apasionan? .......................................................................... 5

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¿Qué aportes de índole personal y profesional espera le aporte? ............................................ 5

Punto 5. El grupo de trabajo selecciona una opción de grado para aplicar el tema seleccionado y justifican su selección (mínimo 250 palabras). ................................................................................... 5 Punto 6. Los integrantes del grupo describen las partes que debe contener el título de una investigación mediante una matriz y lo aplica definiendo el título según el tema seleccionado......... 6 TEMAS PROPUESTOS POR CADA INTEGRANTE DEL GRUPO ............................................... 7 CONCLUSIONES .............................................................................................................................. 8 BIBLIOGRAFÍA................................................................................................................................. 9

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Punto 1. Identificar por medio de un análisis los propósitos de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia de las opciones de grado. R/ Proyecto de investigación En el Municipio Santiago de Cali el PROGRAMA DE ALIMENTACION ESCOLAR generando procesos que conllevan a proporcionar un sistema de atención integral a los/as niños/as y adolescentes matriculados en el sistema educativo público, además de ofrecerles un complemento alimentario que mejore su estado nutricional y desempeño escolar de acuerdo a la modalidad contemplada para cada titular de derecho; se acoge a las políticas nacionales e internacionales que nos suscriben como colombianos en cuanto a la corresponsabilidad ciudadana con el cuidado del planeta sus ecosistemas y la prevención de la enfermedad y promoción de la salud; temas que toman vigencia dada la hecatombe (por decir algo), proyectada y que ya se vivencia en el deterioro del planeta y la calidad de vida de la raza humana en especial la calidad de vida de los niños niñas de nuestro país, de esta manera el operador asume su corresponsabilidad con una política garantista de derechos de los niños, niñas y adolescentes connacionales y asume una posición conservacionista del medio ambiente.

Punto 2. Identificar las diferencias y definir por medio de una matriz comparativa las modalidades de proyecto aplicado (Desarrollo tecnológico, Desarrollo social comunitario, emprendimiento empresarial), estipulados en el reglamento estudiantil de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia.

Desarrollo tecnológico Se enfoca en la mejora o desarrollo de nuevos productos o mejoramiento de los mismos, con un objetivo en el mercado así como lo indica (Soleiro J. 2008). El desarrollo tecnológico se limita según lo referenciado por (Soleiro J. 2008) por el mercado, la necesidad de los consumidores, preocupaciones ambientales, económicas y evaluación de

MODALIDADES DE PROYECTO APLICADO Desarrollo social comunitario Se enfoca en lograr resolver una problemática de tipo social que afecta una comunidad en particular. Teniendo en cuenta que se trata de un proyecto enfocado en lo social se involucra la inversión del estado No se prevee una ganancia económica, sino inversión en la solución de una problemática puntual, de una comunidad puntual. Se busca el desarrollo de la comunidad mejorando

Emprendimiento empresarial Así como lo indica (Urbano D. 2008) Se enfoca en poder ofrecer un nuevo producto y/o servicio sea cual sea el área de aplicación no solo tecnológico. De acuerdo con lo mencionado por (Urbano D. 2008), el emprendimiento empresarial involucra y subraya el tratamiento especial a los objetivos, misión y visión, enfocados en poner en funcionamiento una idea de empresa. Más que obtener un

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inversiones financieras. Se enfoca en la búsqueda de procesos, servicios y productos nuevos. Se busca un beneficio económico a corto plazo. Se trabaja en supuestos ya hechos y tratando de mejorarlos.

beneficio económico se trata de crear el Good well. Se evidencia un crecimiento como individuo.

Punto 3. El estudiante define las diferencias de monografía y proyecto de investigación por medio de un análisis conceptual del propósito y componentes de cada una por medio de una tabla de resumen. MONOGRAFÍA Investigación escrita personal y breve sobre un tema específico. Tiene como propósito describir lo que PROPÓSITO otras personas escribieron sobre dicho tema, por medio de una amplia revisión bibliográfica y aportando críticas e ideas propias. • Tema general, título y subtítulo • Tema principal y subtemas • Introducción • Desarrollo • Conclusiones COMPONENTES • Bibliografía, anexos, índices

PROYECTO DE INVESTIGACIÓN Tiene como propósito plantearse preguntas y obtener conocimientos acerca de la realidad. Para realizarlo, es necesario utilizar como herramienta la metodología de investigación para obtener los datos sobre el objeto a estudiar. • Título • Planteamiento del problema • Justificación • Hipótesis • Objetivos • Marco de referencia • Diseño metodológico • Hipótesis de trabajo • Variables • Recolección de información • Plan de análisis • Cronograma • Presupuesto • Presentación del informe del proyecto

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Punto 4. De los temas propuestos por los estudiantes en el paso 1, en grupo seleccionan uno, y lo justifican respondiendo las siguientes preguntas: Proyecto aplicado enfocado en desarrollo social comunitario • ¿En qué campo profesional aplica la investigación? Proyecto aplicado, debido a que la investigación es un proyecto de desarrollo social comunitario, este busca una transferencia social de conocimiento que contribuya a la solución de problemas focalizados

• ¿Está relacionada con que área académica?, ¿Se siente a gusto con esta área? Está relacionada con la escuela de ciencias básicas de la tecnología y la ingeniería, esta área académica es el pilar fundamental de nuestra carrera, es interesante que a través de la escuela de ciencias básicas se traten temas como el propuesto en este trabajo debido a que busca proporcionar atención integral a los niños y jóvenes del país. • ¿Los temas que se van a tratar lo apasionan? Definitivamente si, debido a que a través de este proyecto enfocado en desarrollo social comunitario se busca mejorar calidad de vida por medio de una alimentación adecuada a jóvenes que en ocasiones no puede acceder a la misma. • ¿Qué aportes de índole personal y profesional espera le aporte? Los aportes de índole personal y profesional son una ampliación de conocimientos en cuanto a proyectos aplicados en desarrollo social comunitario, en ocasiones solo se busca realizar proyectos que beneficien a quienes los formulas, pero el hecho de pensar en un proyecto que tenga como finalidad un bien común es muy gratificante

Punto 5. El grupo de trabajo selecciona una opción de grado para aplicar el tema seleccionado y justifican su selección (mínimo 250 palabras). R/: Proyecto de investigación Se escogió el proyecto aplicado enfocado en desarrollo social comunitario; se realizará un proyecto que impacta en la alimentación escolar, PAE en el corregimiento de pance-cali, valle del cauca; formulación de plan de mejoramiento para aumento del impacto, cobertura y calidad. El Programa de Alimentación Escolar brinda un complemento alimentario a los niños, niñas y adolescentes de todo el territorio nacional, registrados en el Sistema de Matrícula SIMAT- como estudiantes oficiales, financiados con recursos del Sistema General de Participaciones. Su objetivo fundamental es contribuir con la permanencia de los estudiantes sistema escolar y aportar, durante la jornada escolar, macronutrientes (carbohidratos, proteínas y grasas) y los micronutrientes (zinc, hierro, vitamina A y calcio) en los porcentajes que se definan para cada modalidad. Este programa, contará con un comité evaluativo que lo compone un grupo de trabajadoras sociales, nutricionistas y supervisores de la Secretaría de Inclusión Social, Familia y

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Derechos Humanos; el objetivo de este comité es la supervisión de los dineros, manejo adecuado de las materias primas, inventarios de materias primas, cumplimiento de minutas, cumplimiento mínimo de las bpm, verificación del consumo (si sea realizado por los niños y jóvenes), control de tallas de los niños y aprovechamiento ideal del programa. También este proyecto tiene como objetivo mostrar y promover estilos de vidas saludables para los jóvenes. Este proyecto se enfoca en lograr resolver una problemática de tipo social que afecta una comunidad en particular, se trata de un proyecto enfocado en lo social se involucra la inversión del estado No se prevé una ganancia económica, sino inversión en la solución de una problemática puntual, de una comunidad puntual, se busca el desarrollo de la comunidad mejorando.

Punto 6. Los integrantes del grupo describen las partes que debe contener el título de una investigación mediante una matriz y lo aplica definiendo el título según el tema seleccionado. Titulo

Tema

Qué

“Diagnóstico para el programa de alimentación escolar PAE en el corregimiento de Pance - Cali, valle del cauca; formulación de plan de mejoramiento para aumento del impacto, cobertura y calidad.” Que llame la atención y el interés del lector, enfocándolo en un tema de su pertinencia. Alimentación-PAE Plantea lo que se va a hacer: La implementación de un programa PAE

Quiénes Unidades de estudio: Mejoramiento del programa de alimentación a los habitantes de Pance-Cali Se refiere al objetivo: erradicar las situaciones que no se estén cumpliendo Para qué Cuándo Enmarca la temporalidad: estudio en tiempo presente con miras hacia el futuro Dónde

Contextualización geográfica: corregimiento Pance-Cali , Valle del Cauca

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TEMAS PROPUESTOS POR CADA INTEGRANTE DEL GRUPO

Estudiante: Karen Grijalba Reutilización o aprovechamiento del agua utilizada en el procesamiento de almidón de yuca. Las rallanderías son un tipo de agroindustria rural dedicadas a la extracción de almidón de yuca. El único producto de esta agroindustria es el almidón agrio que es utilizado para la elaboración de productos tradicionales como el pandebono, pandeyuca, besitos y rosquillas, entre otros. En la mayoría de las plantas procesadoras existentes en Colombia se presentan deficiencias al momento de procesarse la materia prima, ya que no se cuenta con plantas que tengan alta tecnología aplicada a sus procesos, sino que estas plantas están construidas de manera artesanal y algunas mecanizadas. Estas plantas poseen desventajas en cuanto a pérdidas de agua y falta de automatización en sus diferentes procesos. Uno de los problemas existentes al momento en que la materia prima es sometida a su respectivo proceso para la obtención de almidón es que cuando la materia prima es lavada y pelada, el desperdicio de agua es enorme, debido a que no existe un sistema que controle el caudal de la misma y retroalimente cierta cantidad para ahorrar el recurso hídrico. Con esta propuesta se busca contribuir al impacto ambiental positivamente, debido a que se consumirá menor cantidad de agua, pues se realizará un sistema de retroalimentación de la misma, logrando efectuar un ahorro de líquido y vertimiento de desechos a las fuentes hídricas de la región. En la mayoría de las plantas procesadoras de almidón de yuca existentes en Colombia se presentan deficiencias al momento de procesarse la materia prima, ya que no se cuenta con plantas que tengan alta tecnología aplicada a sus procesos, sino que estas plantas están construidas de manera artesanal y algunas mecanizadas. Estas plantas poseen desventajas en cuanto a pérdidas de agua y falta de automatización en sus diferentes procesos. Uno de los problemas existentes al momento en que la materia prima es sometida a su respectivo proceso para la obtención de almidón de yuca es que cuando la materia prima es lavada y pelada, el desperdicio de agua es enorme, debido a que no existe un sistema que controle el caudal de la misma y retroalimente cierta cantidad para ahorrar el recurso hídrico. Con esta propuesta lo que se busca es optimizar el principal problema del proceso de obtención de almidón de yuca, que es la continua pérdida de agua y vertimientos de las mismas ya contaminadas en las fuentes hídricas circundantes, dado que lo que se busca es aprovechar el agua del proceso de pelado. También se busca contribuir al impacto ambiental positivamente, debido a que se consumirá menor cantidad de agua, pues se realizará un sistema de retroalimentación de la

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misma, logrando efectuar un ahorro de líquido y vertimiento de desechos a las fuentes hídricas de la región.

CONCLUSIONES

Los proyectos de grado son fundamentales para obtener el título como profesional, la UNAD ofrece varias alternativas para ejecutar el mismo. En esta actividad nos enfocamos en plantear un proyecto de investigación de desarrollo social comunitario, con el objetivo de lograr resolver una situación de tipo social que afecta una comunidad de Pance, Cali – valle; se obtiene apoyo por parte del estado, no se prevee una ganancia económica, sino inversión en la solución del proyecto PAE; se busca el mejoramiento de la población, brindándole a los niños una alimentación balanceada y con alto valor nutricional.

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BIBLIOGRAFÍA

Fau, M. E. (2010). Como hacer una monografía. Ed. La Bisagra. (pp. 9-12). Recuperado de: https://resolver-ebscohostcom.bibliotecavirtual.unad.edu.co/openurl?sid=EBSCO%3aedselb&genre=book&issn=eds elb.D3658FCF&ISBN=9781449234164&volume=&issue=&date=&spage=&pages=&title =C%C3%B3mo+hacer+una+monograf%C3%ADa&atitle=C%C3%B3mo+hacer+una+mon ograf%C3%ADa&aulast=Fau%2c+Mauricio+Enrique&id=DOI%3a&site=ftflive&SToken=AzWCx29Ac2ZOHvDLURnSrZruFM3XyI2tqMiNhPHXEeeTzzdr1kQRze CCwxe0a5wsJUfHI0AOPijh3XSB_aHJXnN0U6Ze1glboB5zfoQcvEtJNwuS7nzkKkc96myeM5wT0K9hluleCFj Nj4z3aMbeHVqQTbjqo2nxYIBq0Y1MQh4pssWbSA4H4ZdBBZrzDmCNHgk3kJ66nfpXj jaczgDqCLIEf8F2eVGzKtvr1XxOyqWJmIhBgWFZXrcC1DU6tUcK2CSJXvRmuGfaxSw iRrQuHXmoPFHPQ

Lerma González, H. D. (2009). Metodología de la investigación: propuesta, anteproyecto y proyecto. Bogotá, Colombia: Ecoe ediciones (pp. 81-120). Recuperado de: http://eds.a.ebscohost.com.bibliotecavirtual.unad.edu.co/eds/ebookviewer/ebook/bmxlYmtf XzQ4MzM1NF9fQU41?sid=2966a379-7b14-4e21-906b-ab9138152a8d@sdc-vsessmgr01&vid=0&format=EB&rid=2

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